സാർ പുല്ല് അല്ലെങ്കിൽ പർപ്പിൾ ബേസിൽ: അതുല്യമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ, ഫോട്ടോകൾ, കൃഷി, ഉപയോഗം എന്നിവയുള്ള ഇനങ്ങളുടെ അവലോകനം

പുരാതന കാലത്തെ പർപ്പിൾ തുളസി രാജകീയ പുല്ല് എന്നാണ് വിളിച്ചിരുന്നത്. ഇത് യാദൃശ്ചികമല്ല, കാരണം ഈ ഉപയോഗപ്രദമായ പ്ലാന്റ് നാടോടി രോഗശാന്തിക്കാർ വിവിധ രോഗങ്ങൾക്ക് ചികിത്സിക്കാൻ ഉപയോഗിച്ചു.

വിറ്റാമിൻ, ധാതുക്കളുടെ ഘടന എന്നിവയാണ് തുളസിയുടെ ഗുണം. മസാല സുഗന്ധത്തിനും രുചിക്കും നന്ദി, ഈ പ്ലാന്റ് പാചകത്തിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിച്ചു.

ഒരു തുളസിയെക്കുറിച്ച് നമ്മൾ എല്ലാം പറയും, അത് ഒരു ജീവിയ്ക്ക് ഉപയോഗപ്രദവും ദോഷകരവുമാണ്. ഇത് എങ്ങനെ വളരുന്നുവെന്നും എങ്ങനെ ശരിയായി ഉപയോഗിക്കാമെന്നും ഞങ്ങൾ പറയും, എന്തുകൊണ്ടാണ് ചിലപ്പോൾ ചെടിയുടെ ഇലകൾ പച്ചയാകുന്നത്.

അത് എന്താണ്, ഇത് പച്ചയിൽ നിന്ന് എങ്ങനെ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു?

പച്ച ഇനം - മധുരവും മൃദുവും പുതുമയും. അവളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് ലൈക്കോറൈസിന്റെയും ഗ്രാമ്പൂവിന്റെയും കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്. ഏറ്റവും സാധാരണമായ ഇനം മധുരമോ ലിഗൂറിയൻ തുളസിയോ ആണ്. ഈ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനം പല മെഡിറ്ററേനിയൻ പാചകത്തിലും ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ധൂമ്രനൂൽ തുളസിക്ക് തിളക്കമാർന്നതും സമൃദ്ധവുമായ സ്വാദുണ്ട്. ഏഷ്യൻ രാജ്യങ്ങളിലും കോക്കസസിലും ഇത് പാചകം ചെയ്യുന്നു. പച്ചക്കറികൾ കാനിംഗ് ചെയ്യുന്നതിന് ഇടതൂർന്ന കാണ്ഡം ഉപയോഗിക്കുന്നു, കൂടാതെ സസ്യജാലങ്ങളും ചിനപ്പുപൊട്ടലും വിവിധ ചൂടുള്ള, തണുത്ത വിഭവങ്ങൾക്കും പാനീയങ്ങൾക്കും ഒരു മസാലയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

കൃഷി ചെയ്യുന്ന രീതികളും വ്യത്യസ്ത ഇനങ്ങൾക്കും ഷേഡുകൾക്കുമുള്ള തുളസി പരിപാലനത്തിന്റെ പ്രത്യേകതകൾ ഏതാണ്ട് ഒരുപോലെയാണ്.

അവയുടെ രാസഘടനയും മനുഷ്യ ശരീരത്തിന് ലഭിക്കുന്ന നേട്ടങ്ങളും അനുസരിച്ച് പച്ചയും ധൂമ്രനൂലും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. അതിനാൽ, ധൂമ്രനൂൽ ഇനങ്ങൾ മിക്കപ്പോഴും medic ഷധ ആവശ്യങ്ങൾക്കായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. രണ്ട് ജീവിവർഗങ്ങളും ഇതിൽ നല്ല സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു:

• ദഹനവ്യവസ്ഥ;
• രക്തചംക്രമണവ്യൂഹം;
• ചർമ്മത്തിന്റെയും മുടിയുടെയും അവസ്ഥ;
• രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി.

തരങ്ങളും ഇനങ്ങളും: ഫോട്ടോയ്ക്കൊപ്പമുള്ള വിവരണം

ചുവപ്പ് ഉൾപ്പെടെ വിവിധതരം തുളസികളുടെ ഫോട്ടോകളും വിവരണങ്ങളും നിങ്ങൾക്ക് ചുവടെ കാണാം. പർപ്പിൾ ബേസിലിന്റെ ഇനങ്ങളിൽ ഇനിപ്പറയുന്നവ ഉൾപ്പെടുന്നു:

സാധാരണ

കുറഞ്ഞ വളരുന്ന ഇനം. പ്രായപൂർത്തിയായ ഒരു ചെടി 50 സെന്റീമീറ്ററിൽ കൂടുതലായി വളരുന്നു. ഇത് കിടക്കകളിലോ വീടിനുള്ളിലോ ചട്ടിയിൽ വളർത്തുന്നു. ഗ്രാമ്പൂവിന്റെ സൂചനയോടുകൂടിയ ഇലകൾക്ക് മനോഹരമായ സുഗന്ധമുണ്ട്. വിവിധ പഠിയ്ക്കാന്, സാലഡ് ഡ്രസ്സിംഗ്, ചൂടുള്ള വിഭവങ്ങള് എന്നിവയുടെ ഭാഗമായി ഇത് ഏത് രൂപത്തിലും ഉപയോഗിക്കുന്നു.

യെരേവൻ

വിളവ് ഇനം ആവശ്യപ്പെടുന്നു. അതേ സീസണിൽ, ഈ പ്ലാന്റിൽ നിന്ന് നിരവധി വിളവെടുപ്പ് നടത്തി. സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളുടെ സൂചനകളോടുകൂടിയ ഇലകൾക്ക് എരിവുള്ള രുചിയുണ്ട്. സൂപ്പ്, സലാഡുകൾ, മാംസം, സോസുകൾ എന്നിവയ്ക്ക് അനുയോജ്യമാണ്.

ചുവപ്പ്

അരനൂറ്റാണ്ട് മുമ്പ് ബ്രീഡർമാർ വളർത്തുന്ന ഇനം. ഇതിന് സുഗന്ധമുള്ള സുഗന്ധമുണ്ട്. വിൻഡോസിലിലും ഓപ്പൺ ഫീൽഡിലും വീട്ടിൽ വളരാൻ അനുയോജ്യം. ഡ്രസ്സിംഗിനും പഠിയ്ക്കാന് അനുബന്ധമായും ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു.

പവിത്രൻ

ഇന്ത്യൻ പാചകരീതിയിൽ വ്യാപകമായി പ്രചരിക്കുന്ന ഒരു ഇനം. ഇതിന് മിതമായ മസാല രുചി ഉണ്ട്. ഇന്ത്യയിൽ, പുണ്യകർമ്മങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഓസ്മിൻ

തെക്കൻ ഇനം, പുതിന സ്വാദുണ്ട്, മാംസം, മത്സ്യ വിഭവങ്ങൾ, പാനീയങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇത്തരത്തിലുള്ള തുളസി th ഷ്മളത ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ ഇത് വീട്ടിൽ നന്നായി വളരുന്നു.

ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങളും ഘടനയും

ഇപ്പോൾ ശരീരത്തിന് ലഭിക്കുന്ന നേട്ടങ്ങളെക്കുറിച്ചും, ചുവപ്പ് ഉൾപ്പെടെ വിവിധതരം തുളസികളുടെ ദോഷങ്ങളെക്കുറിച്ചും വിപരീതഫലങ്ങളെക്കുറിച്ചും. സസ്യജാലങ്ങളിലും ചിനപ്പുപൊട്ടലിലും സങ്കീർണ്ണമായ ഘടനയുടെ അവശ്യ എണ്ണ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാലാണ് ചെടിയുടെ മനോഹരമായ മണം ലഭിക്കുന്നത്. വിവിധ ഇനങ്ങളിൽ എണ്ണയുടെ സാന്ദ്രത 0.3 മുതൽ 1.5 ശതമാനം വരെയാണ്. രാസഘടനയിൽ ഇനിപ്പറയുന്ന പദാർത്ഥങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു:

• സീനോൾ.
• യൂജെനോൾ.
• ടാന്നിൻസ്.
• Otsimen.
• ലിനൂൾ.
• കർപ്പൂരം
• മെത്തിലിൽവിനോൾ.
• പുളിച്ച സപ്പോണിൻ.
• ഫൈറ്റോൺ‌സൈഡുകൾ
• ഗ്ലൈക്കോസൈഡുകൾ.
• സഹാറ.

തുളസി ഇലകളിൽ ഇനിപ്പറയുന്ന വിറ്റാമിനുകൾ ഉണ്ട്:

• അസ്കോർബിക് ആസിഡ്.
• കരോട്ടിൻ.
• റൂട്ടിൻ
• വിറ്റാമിൻ കെ.
• ഫോളിക് ആസിഡ്
• വിറ്റാമിൻ ഇ.
• നിക്കോട്ടിനിക് ആസിഡ്.

സമ്പന്നമായ രാസഘടന കാരണം, ബേസിൽ ഫലപ്രദമായ വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാരമാണ്, ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ, ടോണിക്ക് പ്രതിവിധി. ഉപയോഗപ്രദമായ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഹൈപ്പോട്ടോണിക്സ്, രക്തസമ്മർദ്ദം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനാൽ, ഒരു തകർച്ചയോടെ.

ദോഷവും ദോഷഫലങ്ങളും

തുളസിയുടെ ഉപയോഗം നിരവധി ദോഷഫലങ്ങളിലേക്ക് പരിമിതപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നു:

1. രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നത് കുറവാണ്.
2. പോസ്റ്റ് ഇൻഫാർക്ഷൻ അവസ്ഥ.
3. രക്തക്കുഴലുകളുടെ ത്രോംബോസിസ്.
4. രക്താതിമർദ്ദം.
5. ഹൃദയ സിസ്റ്റത്തിന്റെ ഏതെങ്കിലും പാത്തോളജി.
6. ഗർഭാവസ്ഥ, തുളസി സമ്മർദ്ദത്തിലും ടാക്കിക്കാർഡിയയിലും വർദ്ധനവിന് കാരണമാകും.

ഈ വൈരുദ്ധ്യങ്ങളുടെ അഭാവത്തിൽ പോലും, തുളസി ന്യായമായ അളവിൽ കഴിക്കണം. അമിതമായ ഉപഭോഗത്തിന്റെ കാര്യത്തിൽ, ശരീരത്തിന്റെ ലഹരി സാധ്യമാണ്.

അപ്ലിക്കേഷൻ

പാചകത്തിൽ: പുതിയ ഇലകൾ എവിടെ ചേർക്കണം?

പർപ്പിൾ ബേസിൽ പാചകത്തിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. പുതിയ ഇലകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, അവ നന്നായി അരിഞ്ഞത് അല്ലെങ്കിൽ കൈകൊണ്ട് കീറി ഭക്ഷണത്തിൽ ചേർക്കുന്നു. ഉണങ്ങിയതോ ഫ്രീസുചെയ്‌തതോ ആയ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉപയോഗിക്കാം. തുളസി എന്ത് കഴിക്കും? സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ പാചകത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്:

• കുഞ്ഞാട്, ഗോമാംസം.
• സീഫുഡ്.
• സലാഡുകൾ.
• പാനീയങ്ങൾ.
• ടിന്നിലടച്ച പച്ചക്കറികൾ.

കോസ്മെറ്റോളജിയിൽ

മാസ്കുകളും ഹെയർ കെയർ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും, ചർമ്മം, നഖങ്ങൾ എന്നിവ തയ്യാറാക്കാൻ കോസിൽ മെറ്റോളജിയിൽ ബേസിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഈ പ്ലാന്റ് അടങ്ങിയ സംയുക്തങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ഗുണങ്ങളുണ്ട്:

• ചർമ്മത്തിലെ വീക്കം ഒഴിവാക്കുക.
• എപ്പിഡെർമിസ്, തലയോട്ടി എന്നിവയുടെ കോശങ്ങളിൽ മൈക്രോ സർക്കിൾ മെച്ചപ്പെടുത്തുക.
• അകാല വാർദ്ധക്യത്തെ ചെറുക്കുക.
• ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ട്.
• ചുവപ്പും പ്രായത്തിലുള്ള പാടുകളും നീക്കംചെയ്യുക.
• പതിവ് ഉപയോഗത്തിലൂടെ, ചർമ്മം, മുടി, നഖങ്ങൾ എന്നിവയുടെ മൊത്തത്തിലുള്ള അവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്തുക.

മാസ്കുകളിലും കെയർ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലും, പ്ലാന്റ് തന്നെ ഉപയോഗിക്കുന്നു, അതുപോലെ തന്നെ റെഡിമെയ്ഡ് ബേസിൽ അവശ്യ എണ്ണകളും.

നടുകയും വളരുകയും ചെയ്യുന്നു

തുറന്ന നിലത്ത് വിത്തുകൾ

മെയ് പകുതിയോടെ മാത്രമേ തുറന്ന ഭൂമിയിൽ തുളസി വിത്ത് വിതയ്ക്കാൻ കഴിയൂ, രാത്രി മഞ്ഞ് ഭീഷണി ഇല്ലാത്തപ്പോൾ. ചെടി സൂര്യപ്രകാശം, ഫലഭൂയിഷ്ഠമായ, വളക്കൂറുള്ള മണ്ണിനെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.

ലാൻഡിംഗിനായി തെളിഞ്ഞ കാലാവസ്ഥയോ തെളിഞ്ഞ കാലാവസ്ഥയോ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. പതിവായി നനവ്, വസ്ത്രധാരണം എന്നിവ ഉറപ്പാക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. പുല്ല് വളരുന്ന ഈ രീതി ഉപയോഗിച്ച് സാവധാനം വളരുന്നു, വിളവെടുപ്പ് വളരെക്കാലം കാത്തിരിക്കേണ്ടിവരും.

തൈകൾക്കൊപ്പം എങ്ങനെ വളരും?

തൈകൾക്കുള്ള വിത്ത് ഏപ്രിലിൽ ആരംഭിക്കും.

1. ആദ്യം, പോഷക മണ്ണ് തയ്യാറാക്കി, അത് സ്റ്റോറുകളിൽ വാങ്ങാം. ഭൂമി പ്രകാശവും അയഞ്ഞതുമായിരിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്, വായുവിലും ഈർപ്പത്തിലും.
2. വിത്തുകൾ ആഴത്തിൽ കുഴിക്കുന്നില്ല - ഭൂമിയിൽ അല്പം തളിച്ചു. മുളയ്ക്കുന്നതിന് കൂടുതൽ സമയമെടുക്കില്ല.
3. ആദ്യ ഇലകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടാലുടൻ, നിങ്ങൾക്ക് താഴേക്ക് മാറാം.
4. കാലാവസ്ഥ warm ഷ്മളമാകുമ്പോൾ, തൈകൾ തോട്ടത്തിൽ നട്ടുപിടിപ്പിക്കുന്നു.

ഈ രീതി വിത്തിൽ നിന്ന് വളരുന്നതിനേക്കാൾ വളരെ വേഗത്തിൽ വിളവ് നൽകും.

പരിചരണം

തൈകൾ പരിപാലിക്കുന്നത് എളുപ്പമാണ്. ജലസേചന രീതി നിരീക്ഷിക്കുകയും ഇടയ്ക്കിടെ നിലം അഴിക്കുകയും ചെയ്താൽ മതി. പ്രതിമാസം നിങ്ങൾ തുളസി വളങ്ങൾ നൽകേണ്ടതുണ്ട്. പൂങ്കുലകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുമ്പോൾ അവ മികച്ച രീതിയിൽ നീക്കംചെയ്യപ്പെടും, മുൾപടർപ്പിന്റെ വീതിയിൽ വളരുന്നതിന്റെ ചെലവിൽ.

രോഗങ്ങളും പ്രശ്നങ്ങളും

രോഗകാരിയായ സൂക്ഷ്മാണുക്കളെ ബേസിൽ പ്രതിരോധിക്കും, പക്ഷേ ചിലപ്പോൾ ഇത് അത്തരം രോഗങ്ങളെ ബാധിച്ചേക്കാം:

• ഫ്യൂസാറിയം
• ചാര ചെംചീയൽ.
• കറുത്ത ലെഗ്.
• മുഞ്ഞയെ പരാജയപ്പെടുത്തുക.

എന്തുകൊണ്ടാണ് ഇത് പച്ചയായി മാറുന്നത്?

എന്തുകൊണ്ടാണ് വയലറ്റ് ബേസിൽ ചിലപ്പോൾ പച്ചയായി മാറുന്നത് എന്ന ചോദ്യത്തിനുള്ള ഉത്തരത്തിൽ പലരും താൽപ്പര്യപ്പെടുന്നു. പെട്ടെന്ന് ധൂമ്രനൂൽ തുളസി പച്ചനിറത്തിലുള്ള ഷേഡുകൾ നേടാൻ തുടങ്ങിയാൽ അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ പച്ചകലർന്ന ഇലകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ തടങ്കലിൽ വയ്ക്കേണ്ട സാഹചര്യങ്ങളിൽ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട്. മിക്കവാറും, പ്ലാന്റിന് വേണ്ടത്ര സൂര്യപ്രകാശം ഇല്ല. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, നിങ്ങൾ ഇത് കൂടുതൽ പ്രകാശമുള്ള സ്ഥലത്തേക്ക് പറിച്ചുനടേണ്ടതുണ്ട്.

എങ്ങനെ സംഭരിക്കാം?

നിങ്ങൾക്ക് തുളസി സംരക്ഷിക്കാൻ കഴിയും, അങ്ങനെ അതിന്റെ രുചിയും രോഗശാന്തി ഗുണങ്ങളും ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ നഷ്ടപ്പെടില്ല:

1. റഫ്രിജറേറ്ററിൽ - ഒരു ഹ്രസ്വ കാലയളവ് (2 ആഴ്ച വരെ).
2. സ്വാഭാവിക സാഹചര്യങ്ങളിൽ ഉണക്കൽ: സൂര്യപ്രകാശം നേരിട്ട് വരണ്ട, ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് വരണ്ടതാക്കുക.
3. ഫ്രീസുചെയ്യുക.

വിവിധ വിഭവങ്ങളുടെയും പാനീയങ്ങളുടെയും രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ കഴിയുന്ന സുഗന്ധമുള്ള മസാല സസ്യമാണ് ബേസിൽ. ഈ പുല്ല് വളർത്തുന്നതും പരിപാലിക്കുന്നതും വലിയ കുഴപ്പമുണ്ടാക്കില്ല, ഭക്ഷണത്തിലെ അതിന്റെ ഉപഭോഗം ശരീരത്തിന് ധാരാളം ഉപയോഗപ്രദമായ വസ്തുക്കൾ നൽകും.