ഏത് തരം പച്ചക്കറി കറുത്ത വിന്റർ റാഡിഷ്? ഈ വിള എപ്പോൾ നടണം, എന്ത് പരിചരണം ആവശ്യമാണ്, അത് എങ്ങനെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്?

കറുത്ത വിന്റർ റാഡിഷിന് കത്തുന്ന, കയ്പേറിയ രുചി ഉണ്ട്. വിറ്റാമിനുകളുടെയും പോഷകങ്ങളുടെയും വിലമതിക്കാനാവാത്ത ഉറവിടം, മറ്റ് തരങ്ങളേക്കാളും റാഡിഷ് ഇനങ്ങളേക്കാളും മികച്ചതാണ്. തണുത്ത സീസണിൽ ഭക്ഷണത്തിന് ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത അനുബന്ധമാണിത്.

അത്തരമൊരു വൈവിധ്യത്തെക്കുറിച്ച് കേട്ടിട്ടില്ലേ? നിങ്ങളെ കാണാനുള്ള സമയമായി! പരമ്പരാഗത വൈദ്യശാസ്ത്രത്തിന്റെ ഉപയോഗത്തോടെ രൂപം, രൂപം, അവസാനിക്കൽ എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ ഇതിനെക്കുറിച്ച് പറയും. കൂടാതെ, രുചിയുടെ കറുത്ത വിന്റർ റാഡിഷുമായി വളരെ സാമ്യമുള്ളതും അവിശ്വസനീയമാംവിധം ഉപയോഗപ്രദവുമായ ഇനങ്ങൾ ഞങ്ങൾ പങ്കിടും.

വിശദമായ സവിശേഷത

രൂപം

കറുത്ത ശൈത്യകാല റാഡിഷിന്റെ ഇലകൾ വിഘടിച്ചു, പച്ചകലർന്ന ചാരനിറം, പരുക്കൻ.

ചെടിയിൽ ചെറിയ പൂക്കൾ, പർപ്പിൾ ഉണ്ട്. പൂങ്കുലകൾ റസീമുകൾ, വൃത്തിയായി. പഴത്തിൽ - വിത്ത് ശരിയായ രൂപമായ 10 ഗ്രാം വരെ പോഡ് വിളയുന്നു.

റൂട്ട് വിളകൾ വൃത്താകൃതിയിലാണ്, 200 - 500 ഗ്രാം ഭാരം, 10 സെന്റിമീറ്റർ വരെ വ്യാസമുണ്ട്. തൊലി നേർത്തതും മിനുസമാർന്നതും ഇടതൂർന്നതും കറുത്ത നിറവുമാണ്. മാംസം അവിശ്വസനീയമാംവിധം ചീഞ്ഞതാണ്, അല്പം കടുപ്പമുള്ളതും എരിവുള്ളതും കത്തുന്നതുമായ രുചി ഉണ്ട്.

പച്ചക്കറിക്ക് മികച്ച സൂക്ഷിക്കൽ ഗുണമുണ്ട്. നടീൽ സമയം, സംഭരണ ​​സമയം, റൂട്ടിന്റെ ഉപയോഗം എന്നിവ പിന്നീട് ലേഖനത്തിൽ ചർച്ച ചെയ്യും.

എപ്പോൾ നടണം?

വിന്റർ റ round ണ്ട് റാഡിഷ് മിഡ് സീസണിൽ ഇനങ്ങൾ. ഒപ്റ്റിമൽ ലാൻഡിംഗ് സമയം - ജൂൺ അവസാനം - ജൂലൈ ആദ്യം.

റാഡിഷ് വളരെ നേരത്തെ വിതയ്ക്കുമ്പോൾ, വേരുകൾ ചീഞ്ഞഴുകിപ്പോകുകയും ഇടതൂർന്നതായിത്തീരുകയും, വിള്ളൽ വീഴുകയും, വിളവ് കുറയുകയും ചെയ്യുന്നു.

വിളവ് എന്താണ്?

കറുത്ത വിന്റർ റാഡിഷിന് ഉയർന്ന വിളവ് ഉണ്ട്. ഒരു ഹെക്ടറിൽ നിന്ന് ശരാശരി 35 - 45 ടൺ വരെ റൂട്ട് വിളകൾ വിളവെടുക്കുന്നു (1 ചതുരശ്ര മീറ്ററിന് 3.5-4 കിലോ).

എവിടെയാണ് വളരാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നത്?

റാഡിഷ് വിന്റർ കറുപ്പ് തുറന്ന നിലത്ത് മാത്രം വളരുന്നു. വടക്കൻ പ്രദേശങ്ങളിൽ പോലും ഇത് വളരുന്നു. സംസ്കാരത്തിന് നല്ല വെളിച്ചം ആവശ്യമാണ്, തണലിൽ മോശമായി വളരുന്നു.

അതിനുശേഷം വളരുന്നതാണ് നല്ലത്:

• കാരറ്റ്;
• വെള്ളരി;
• തക്കാളി;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ്

കാബേജ്, റാഡിഷ് എന്നിവയ്ക്ക് ശേഷം വിതയ്ക്കരുത്, കീടങ്ങളും അണുബാധകളും മൂലം മണ്ണ് മലിനമാകാനുള്ള സാധ്യത.

ഉള്ളി, വെള്ളരി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവയുടെ വരികൾക്കിടയിൽ വിതയ്ക്കാം.

രോഗ പ്രതിരോധം

ശൈത്യകാലത്തെ കറുത്ത റാഡിഷ് ഒന്നരവര്ഷമായി, രോഗത്തെ പ്രതിരോധിക്കും. ആരോഗ്യകരമായ വിളവെടുപ്പിനായി വലിയ വിത്തുകൾ മാത്രമേ ഉപയോഗിക്കാവൂ. നടുന്നതിന് തൊട്ടുമുമ്പ്, വിത്ത് 1 മണിക്കൂർ മാംഗനീസ് ലായനിയിലോ ഏതെങ്കിലും വളർച്ചാ പ്രൊമോട്ടറിലോ ഒലിച്ചിറങ്ങുന്നു.

വിളയുന്നു

കറുത്ത വിന്റർ റാഡിഷ് വിതയ്ക്കുന്ന നിമിഷം മുതൽ 75 - 80 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ വിളയുന്നു (പാകമാകുന്നതിന്റെ ശരാശരി കാലാവധി).

ഏത് തരം മണ്ണാണ് ഇത് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്?

മണ്ണിന്റെ ഘടന പച്ചക്കറി ആവശ്യപ്പെടുന്നില്ല. മണ്ണ് ഇതായിരിക്കണം:

• അയഞ്ഞ;
• എളുപ്പമാണ്;
• ചെറുതായി അസിഡിറ്റി;
• പോഷകഗുണം.

നടുന്നതിന് മുമ്പ് മണ്ണിൽ ധാതു വളങ്ങൾ ചേർത്താൽ റൂട്ട് വിളകൾ രസകരമാണ് - സൂപ്പർഫോസ്ഫേറ്റ്, പൊട്ടാസ്യം ക്ലോറൈഡ്, യൂറിയ എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം (3: 1: 1).

ശരത്കാലത്തും വസന്തകാലത്തും മണ്ണ് കുഴിച്ചു, വിതയ്ക്കുന്നതിന് തൊട്ടുമുമ്പ്. നിലം കഴിയുന്നത്ര അയഞ്ഞതാക്കാനാണ് ഇത് ചെയ്യുന്നത്.

ബ്രീഡിംഗ് ചരിത്രം

കിഴക്കൻ രാജ്യങ്ങളിൽ നിന്ന് വിലയേറിയ പച്ചക്കറി ഞങ്ങൾക്ക് വന്നു. പന്ത്രണ്ടാം നൂറ്റാണ്ട് മുതൽ റഷ്യയിൽ കറുത്ത വിന്റർ റാഡിഷ് വളർത്തുന്നു.

പുരാതന റഷ്യയിൽ, റൂട്ട് വിള ഉപയോഗപ്രദവും രോഗശാന്തി ഉൽ‌പന്നവുമായി കണക്കാക്കപ്പെട്ടിരുന്നു.. സംസ്കാരത്തിന്റെ ആദ്യകാല, പഴുത്തതും വൈകിയതുമായ ഉപജാതികളെ തരംതിരിക്കുക.

മറ്റ് തരത്തിലുള്ള പച്ചക്കറികളിൽ നിന്ന് എന്താണ് വ്യത്യാസം?

• സൈബീരിയയിൽ രാജ്യത്തിന്റെ വടക്കൻ പ്രദേശങ്ങളിലെ തണുത്ത കാലാവസ്ഥയിൽ പോലും ശീതകാല കറുത്ത റാഡിഷ് വളർത്താം.
• പ്രത്യേക മൂർച്ചയുള്ള - മധുര രുചി വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു.
• ശൈത്യകാല സംഭരണത്തിന് ഈ ഇനം റാഡിഷിന്റെ ഇനങ്ങൾ ഏറ്റവും അനുയോജ്യമാണ്.
• വളർച്ചയുടെ സവിശേഷത: മറ്റ് തരം റാഡിഷുകളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ പൂർണ്ണമായും മണ്ണിൽ മുഴുകിയിരിക്കുന്നു.

ശക്തിയും ബലഹീനതയും

ആന്റിമൈക്രോബയൽ പ്രവർത്തനമുള്ള പദാർത്ഥങ്ങളാണ് റൂട്ട് വിളകളുടെ ഘടന. വിന്റർ ബ്ലാക്ക് റാഡിഷ് - പ്രകൃതിദത്ത ആന്റിബയോട്ടിക്.

ഇതിൽ ധാരാളം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു:

• വിറ്റാമിനുകൾ;
• ധാതുക്കൾ;
• അവശ്യ എണ്ണകൾ;
• ഗ്ലൈക്കോസൈഡുകൾ;
• ഫൈറ്റോൺ‌സൈഡുകൾ മുതലായവ.

റൂട്ട് ജ്യൂസ്:

• ജലദോഷം, യുറോലിത്തിയാസിസ്;
• ഒരു കോളററ്റിക് പ്രഭാവം ഉണ്ട്;
• അൾസറും മുറിവുകളും സുഖപ്പെടുത്തുന്നു.

ആമാശയത്തിലെ അൾസർ, ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ്, കരളിന്റെ കടുത്ത വീക്കം, വൃക്ക, ഹൃദയസ്തംഭനം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അസംസ്കൃതമായി ഉപയോഗിക്കുന്നത് നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു.

ഇത് എന്തിന്, എവിടെയാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്?

1. സലാഡുകളിലും തണുത്ത ലഘുഭക്ഷണങ്ങളിലും ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു. വിന്റർ ബ്ലാക്ക് റാഡിഷ് പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കും, നാഡീവ്യവസ്ഥയെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു, ശരീരത്തിന്റെ പൊതു അവസ്ഥയെ ഗുണപരമായി ബാധിക്കുന്നു.
2. റൂട്ട് വിളകളുടെ കഠിനതയിൽ നിന്ന് മുടിയിലും നഖങ്ങളിലും മാസ്കുകൾ പുനരുജ്ജീവിപ്പിക്കുക. തകർന്ന പൾപ്പ് ട്രീറ്റ് ന്യുമോണിയ, ബ്രോങ്കൈറ്റിസ് എന്നിവയിൽ നിന്ന് ചൂടാക്കൽ കംപ്രസ്സുചെയ്യുന്നു.
3. നാടോടി medicine ഷധത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു - തേൻ ഉപയോഗിച്ചുള്ള റാഡിഷ് ചുമ ആക്രമണത്തെ ശമിപ്പിക്കുന്നു, ചുമ ചുമ, തൊണ്ടവേദന, മൂക്കൊലിപ്പ് എന്നിവ സുഖപ്പെടുത്തുന്നു.
4. കറുത്ത വിന്റർ റാഡിഷ് ജ്യൂസ് തേൻ, വോഡ്ക, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് സന്ധികളിൽ വീക്കം ഒഴിവാക്കുന്നു.
5. മാരകമായ മുഴകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതിനെതിരെയുള്ള ഒരു രോഗപ്രതിരോധമാണിത്.

വളരുന്നു

1. നടുന്നതിന് മുമ്പ്, അവർ 30 സെന്റിമീറ്റർ ആഴത്തിൽ മണ്ണ് കുഴിക്കുന്നു.
2. തത്വം, ഹ്യൂമസ്, കമ്പോസ്റ്റ് എന്നിവ മണ്ണിൽ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു.
3. ചാലുകളോ ദ്വാരങ്ങളോ ഉണ്ടാക്കുക.
4. സസ്യങ്ങൾ തമ്മിലുള്ള ദൂരം 15-20 സെന്റിമീറ്റർ, വരികൾക്കിടയിൽ - 30 സെന്റിമീറ്റർ വരെ.

വിത്ത് പദ്ധതി:

1. വിത്തുകൾ 2 - 3 സെ.
2. ഓരോ കൂടിലും 2 - 3 വിത്തുകൾ വിതയ്ക്കുന്നു.
3. കൂടു മുളച്ചതിനുശേഷം ഏറ്റവും ശക്തമായ മുള വിടുന്നു.
4. 2 - 3 ആഴ്ചകൾക്കുശേഷം വിള വീണ്ടും കട്ടി കുറയ്ക്കേണ്ടതുണ്ട്.

പതിവായി വിതയ്ക്കുന്നത് മണ്ണിനെ അണുവിമുക്തമാക്കുന്നതിന് ചാരം ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുന്നു. കൂടുതൽ നനവ് ആഴ്ചയിൽ ഒരിക്കൽ (1 ചതുരശ്ര മീറ്ററിന് 10 ലിറ്റർ വരെ) ധാരാളം. ഓരോ നനയ്ക്കലിനുശേഷവും മണ്ണ് അഴിച്ചു കളയണം.

പുതിയ ജൈവ വളം ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയില്ല, വേരുകൾ പൊട്ടുന്നു.

വളർന്ന റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ സ g മ്യമായി സ്വാധീനിക്കണംഅതിനാൽ അവർ ടാപ്രൂട്ടിലൂടെ മാത്രമേ കഴിക്കൂ. ഓരോ 2 മുതൽ 3 ആഴ്ചയിലും രാസവളങ്ങൾ പ്രയോഗിക്കുന്നു. ധാതുക്കൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്:

• സൂപ്പർഫോസ്ഫേറ്റ്;
• പൊട്ടാസ്യം;
• സാൾട്ട്പീറ്റർ.

റൂട്ട് വിളകളുടെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന് ബോറോൺ, മഗ്നീഷ്യം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വളങ്ങൾ നിർമ്മിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. വിളവെടുപ്പിന് 3 ആഴ്ച മുമ്പ്, ഭക്ഷണം നിർത്തുന്നു.

വിളവെടുപ്പും സംഭരണവും

മഞ്ഞ് വരുന്നതിനുമുമ്പ് റൂട്ട് വിളകൾ വിളവെടുക്കുന്നു. ശീതീകരിച്ച പച്ചക്കറികൾ സംഭരണത്തിന് അനുയോജ്യമല്ല.

ഇലകൾ മുറിച്ചു കളഞ്ഞ വേരുകൾ. വിളവെടുപ്പ് തടി പെട്ടികൾ, പാത്രങ്ങൾ എന്നിവയിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു, നിലവറയിലെ ഇരുണ്ട പാക്കേജുകൾ. വായു വായുസഞ്ചാരത്തിനായി ബോക്സുകളിൽ ഡ്രോയറുകൾ നിർമ്മിക്കണം.

ഒപ്റ്റിമൽ സ്റ്റോറേജ് താപനില 1 - 2. C ആണ്. ഈർപ്പം ആയിരിക്കണം - 80%

കീടങ്ങളാൽ കേടുപാടുകൾ സംഭവിക്കുന്നു, പടർന്ന് പാകാത്തതും പഴുക്കാത്തതുമായ വേരുകൾ നീക്കംചെയ്യുന്നു. ആരോഗ്യകരമായ പഴങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് അവ ഉപേക്ഷിക്കുന്നത് അവ വഷളാകാതിരിക്കാൻ കഴിയില്ല.

രോഗങ്ങളും കീടങ്ങളും

• റൂട്ടിന്റെ ബാക്ടീരിയോസിസ് വിത്തുകളിലൂടെ പകരുന്നു. വിതയ്ക്കുന്നതിന് മുമ്പ് വിത്തുകളുടെ ചൂട് ചികിത്സ ആവശ്യമാണ്.
• വൈകി വരൾച്ച ഇലകളിൽ നിന്ന് ചവറുകൾ കിടക്കുന്നു.
• കാരറ്റ് ഈച്ചകളും ക്രൂസിഫറസ് ഈച്ചകളും ചീഞ്ഞ ബാക്ടീരിയകളെ വ്യാപിപ്പിക്കുന്നു. ഫൈബർ അല്ലെങ്കിൽ ലിപ്പോസൈഡ് ഉപയോഗിച്ച് മണ്ണിന്റെയും ഇലകളുടെയും സമയബന്ധിതമായ ചികിത്സ ആവശ്യമാണ്.
• കാബേജ് ഇല വണ്ട്, പീ എന്നിവയിൽ നിന്ന് കോൺഫിഡോറോം തളിക്കാൻ സഹായിക്കും.
• ഏതെങ്കിലും കീടനാശിനിയുടെ പരിഹാരം ഉപയോഗിച്ച് സ്ലഗ്ഗുകളും റാപ്സീഡ് പൂക്കളും നശിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു.

വിവിധ പ്രശ്നങ്ങൾ തടയൽ

1. കീടങ്ങളുടെ രൂപം തടയാൻ, വിളകൾ തുല്യ അനുപാതത്തിൽ മരം ചാരവും പുകയില പൊടിയും ചേർത്ത് പൊടിക്കണം. നടപടിക്രമം 7 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ 2 - 3 തവണ ആവർത്തിക്കണം.
2. ചമ്മന്തികളുടെ രൂപം തടയാൻ, ബെഡ്ബഗ്ഗുകളും മറ്റ് കീടങ്ങളും കളകളെ പതിവായി നശിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കും.
3. ബർ‌ഡോക്ക് കഷായങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക, കൃഷി ചെയ്യുക, പുഴുവിന്റെ കഷായം - കീടങ്ങൾക്കെതിരായ പോരാട്ടത്തിലെ മികച്ച ഉപകരണം.
4. പെനോസ്പെറോസിസ്, ചെംചീയൽ, ഇല മൊസൈക് എന്നിവ തടയുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് ബോറിക് ആസിഡ്, അയോഡിൻ എന്നിവയുടെ പരിഹാരം ഉപയോഗിക്കാം. 10 ലിറ്റർ ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ 1 ടീസ്പൂൺ ലയിപ്പിക്കണം. l ബോറിക് ആസിഡ്, പൊട്ടാസ്യം പെർമാങ്കനെയ്റ്റിന്റെ കുറച്ച് ക്രിസ്റ്റലുകൾ, 40 - 50 തുള്ളി അയോഡിൻ ചേർക്കുക.
5. കളകളിൽ നിന്നും രോഗകാരികളായ അണുബാധകളിൽ നിന്നും സംരക്ഷിക്കുന്നതിനും, മണ്ണിലെ ഈർപ്പം സംരക്ഷിക്കുന്നതിനും, മാത്രമാവില്ല, വൈക്കോൽ, ഇലകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കിടക്കകളെ പുതയിടാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

റൂട്ട് പച്ചക്കറികളുടെ സമാന ഇനങ്ങൾ

ഡുവാനിയ

റൂട്ട് വിളകൾ ശൈത്യകാല മുള്ളങ്കി, കറുപ്പ്, വൃത്താകൃതിയിലുള്ളത് എന്നിവ പോലെ വലുതാണ്. മാംസം ചീഞ്ഞതും ഇടതൂർന്നതും വെളുത്തതുമാണ്. ഗ്രേഡ് ദീർഘകാല സംഭരണത്തിനായി ഉദ്ദേശിച്ചുള്ളതാണ്..

രാത്രി

മിഡ്-സീസൺ ഇനങ്ങൾക്കും ഇത് ബാധകമാണ്, വിതയ്ക്കുന്ന സമയം മുതൽ 2.5 - 3 മാസം വരെ നീളുന്നു. പഴങ്ങൾ വൃത്താകൃതിയിലുള്ളതും കറുത്ത തണലുമാണ്. മാംസം ശാന്തയും വെളുത്തതുമാണ്.

ഡോക്ടർ

ആഭ്യന്തര ഹൈബ്രിഡ് മിഡ്-സീസൺ ഇനം ഉയർന്ന വിളവ് നൽകുന്നു. പഴങ്ങൾ വലുതാണ്, 300 ഗ്രാം വരെ ഭാരം വരും. തൊലി കറുത്തതാണ്, മാംസം രുചിയിൽ മൂർച്ചയുള്ളതും വെളുത്തതുമാണ്. എല്ലാ ശൈത്യകാലത്തും സംഭരിച്ചു.

കറുത്ത ഡ്രാഗൺ

കറുത്ത റാഡിഷിന് മൂർച്ചയുള്ള രുചി ഉണ്ട്. ശരാശരി വലുപ്പമുള്ള റൂട്ട് വിളകൾ, ഇടതൂർന്നതും ചീഞ്ഞതുമായ പൾപ്പ് ഉള്ള കറുപ്പ്. ശൈത്യകാല സംഭരണത്തിന് ഈ ഇനം അനുയോജ്യമാണ്.

കറുത്ത ശൈത്യകാല റാഡിഷ് ഏത് സാഹചര്യത്തിലും, ഏത് മണ്ണിലും വളരുന്നു. ഈ റ round ണ്ട് പച്ചക്കറി നടുന്നതിനും പരിപാലിക്കുന്നതിനും ഉള്ള നിയമങ്ങൾ ലളിതവും ആക്സസ് ചെയ്യാവുന്നതുമാണ്. സംസ്കാരം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതല്ല, രോഗത്തെ പ്രതിരോധിക്കുന്നവയാണ്, നന്നായി സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു, വസന്തകാലം വരെ അതിന്റെ ഗുണങ്ങൾ നിലനിർത്തുന്നു.