കാരറ്റ് ഇനമായ ആംസ്റ്റർഡാമിന്റെ വിശദമായ വിവരണവും ഈ സംസ്കാരത്തിന്റെ കൃഷിയുടെ സവിശേഷതകളും

ആംസ്റ്റർഡാം ഇനത്തിലുള്ള കാരറ്റ് റഷ്യയിലെ എല്ലാ പ്രദേശങ്ങളിലും വളരെ ജനപ്രിയമാണ്.

ഉയർന്ന വിളവും മികച്ച രുചിയുമുള്ള ഇതിന് പുതിയ തോട്ടക്കാർക്ക് പോലും കൃഷി സാധ്യമാണ്.

ഈ വൈവിധ്യത്തിന്റെ സവിശേഷതകൾ, അതിന്റെ ഗുണദോഷങ്ങൾ, കൃഷിയുടെയും സംഭരണത്തിന്റെയും സവിശേഷതകൾ എന്നിവ ഈ ലേഖനത്തിൽ ചർച്ചചെയ്യും. അത്തരമൊരു റൂട്ട് വിളയ്ക്ക് എന്ത് രോഗങ്ങളാണുള്ളതെന്നും ഈ ഇനം കാരറ്റ് വളർത്തുന്ന തോട്ടക്കാർക്ക് എന്ത് പ്രശ്‌നങ്ങളാണ് നേരിടേണ്ടതെന്നും ഇവിടെ നിങ്ങൾ പഠിക്കും.

മറ്റ് ജീവജാലങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള വ്യത്യാസം എന്താണ്?

മറ്റ് ഇനങ്ങളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, കാരറ്റ് "ആംസ്റ്റർഡാം" ന് നിരവധി സവിശേഷതകൾ ഉണ്ട്:

• മധുരവും അതിലോലമായ രുചിയും;
• പ്രതിവർഷം സ്ഥിരമായി ഉയർന്ന വിളവെടുപ്പ് നൽകുന്നു;
• ഭക്ഷണ ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യുന്നതിന് വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

വൈവിധ്യത്തിന്റെ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും

വൈവിധ്യത്തിന്റെ പ്രധാന ഗുണങ്ങളിൽ ഇനിപ്പറയുന്നവ ശ്രദ്ധിക്കുക:

• സ്ഥിരമായ വിളവ്;
• നേരത്തെ വിളയുന്നു;
• പഴങ്ങളും ട്വെതുഷ്നോസ്തിയും പൊട്ടുന്നതിനെ പ്രതിരോധിക്കും.

വൈവിധ്യത്തിൽ കാര്യമായ കുറവുകളൊന്നുമില്ല.

വിശദമായ സവിശേഷതയും വിവരണവും

അവതരിപ്പിച്ച സംസ്കാരത്തിന്റെ പല ഇനങ്ങളിൽ നിന്നും ആംസ്റ്റർഡാം കാരറ്റ് ഇനം ഗണ്യമായി വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, ഇത് നിരവധി സ്വഭാവസവിശേഷതകളാൽ സ്ഥിരീകരിക്കപ്പെടുന്നു.

• രൂപം. റൂട്ട് വിളയ്ക്ക് ശരിയായ സിലിണ്ടർ രൂപമുണ്ട്. തൊലി സമ്പന്നമായ ഓറഞ്ച് നിറമാണ്. മാംസം ചീഞ്ഞതാണ്, സമ്പന്നമായ സ ma രഭ്യവാസനയും മധുരമുള്ള രുചിയും വേറിട്ടുനിൽക്കുന്നു. ഓറഞ്ച് നിറമാണ് കോർ. നീളത്തിൽ, പഴങ്ങൾ 14 മുതൽ 20 സെന്റിമീറ്റർ വരെ എത്തുന്നു. ഉയർന്ന ഈർപ്പം ഉള്ളതിനാൽ, വേരുകൾ വികൃതമാവില്ല, അവ പൊട്ടുന്നില്ല.
• ഇത് ഏത് തരം? ഈ സംസ്കാരം നേരത്തെ വിളയുന്നതായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ, നടീലിനുശേഷം ഇതിനകം 3 മാസം കഴിഞ്ഞാൽ ആദ്യത്തെ പഴങ്ങൾ വിളവെടുക്കാം.
• ഫ്രക്ടോസ്, ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ എന്നിവയുടെ അളവ്. റൂട്ട് പച്ചക്കറികളിലെ ബീറ്റാ കരോട്ടിന്റെ ഉള്ളടക്കം 13-15% ആണ്. ഫ്രക്ടോസിന്റെ അളവ് 6-8% ആണ്.
• വിതയ്ക്കുന്ന സമയംവിത്ത് നേരത്തേ വിതയ്ക്കുന്നതിന് മുൻഗണന. ഒപ്റ്റിമൽ സമയം മാർച്ചിന്റെ തുടക്കമാണ്.
• വിത്ത് മുളച്ച്. കാരറ്റ് വിത്തുകൾ "ആംസ്റ്റർഡാം" 85-90% ആണ്.
• 1 റൂട്ടിന്റെ ശരാശരി ഭാരംഒരു റൂട്ടിന്റെ ശരാശരി ഭാരം ഏകദേശം 90 ഗ്രാം ആണ്.
• 1 ഹെക്ടറിന്റെ വിളവ് എന്താണ്? ഒരു ഹെക്ടർ സ്ഥലത്ത് നിന്ന് ഏകദേശം 460-670 കിലോഗ്രാം റൂട്ട് വിളകൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു.
• അസൈൻ‌മെന്റ് ഗ്രേഡും ഗുണനിലവാരവും. ഗ്രേഡിന് ഒരു ലൈയോസ്‌കോസ്റ്റിന്റെ ഉയർന്ന നിരക്ക് ഉണ്ട്. റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ പുതിയതും ബേബി ഭക്ഷണവും കഴിക്കുന്നു. ഭക്ഷണസമയത്തും ജ്യൂസ് സൃഷ്ടിക്കുന്നതിനും ഉപയോഗിക്കുന്നു. കാനിംഗ് നല്ലതാണ്.
• വളരുന്ന പ്രദേശങ്ങൾ. റഷ്യയിലെ എല്ലാ പ്രദേശങ്ങളിലും കൃഷിചെയ്യാൻ റൂട്ട് വിള അനുയോജ്യമാണ്. യുറലുകളിൽ ഇറങ്ങുമ്പോൾ പ്രത്യേക വിളവ് രേഖപ്പെടുത്തുന്നു.
• എവിടെയാണ് വളരാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നത്? ഹരിതഗൃഹ സാഹചര്യങ്ങളിലോ തുറന്ന മണ്ണിലോ ആണ് ചെടി വളർത്തുന്നത്. ഗാർഹിക കൃഷിയിൽ നിന്ന് വിട്ടുനിൽക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
• രോഗ പ്രതിരോധം. ആംസ്റ്റർഡാം കാരറ്റ് ഇനങ്ങൾ ഈ വിളയുടെ മിക്ക രോഗങ്ങൾക്കും ഉയർന്ന പ്രതിരോധം നൽകുന്നു.
• വിളയുന്നു. കാരറ്റ് വിത്ത് വിതച്ച നിമിഷം മുതൽ ആദ്യത്തെ പഴങ്ങൾ പാകമാകുന്നതുവരെ ഏകദേശം 90 ദിവസമെടുക്കും.
• ഏത് തരം മണ്ണാണ് ഇത് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്? മണൽ നിറഞ്ഞ മണ്ണിന്റെയും ഇളം പശിമരാശിയുടെയും സാന്നിധ്യം പ്ലാന്റ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള കൃഷിക്ക് ഒരു മുൻവ്യവസ്ഥ നന്നായി ഉഴുതുമറിച്ച ഭൂമിയായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.
• ഫ്രോസ്റ്റ് പ്രതിരോധംകാരറ്റ് ഇനങ്ങൾ "ആംസ്റ്റർഡാം" മഞ്ഞ് ഉയർന്ന പ്രതിരോധം ഉണ്ട്. ഇടയ്ക്കിടെ ഇത് ശൈത്യകാലത്തിന് മുമ്പ് വിതയ്ക്കുന്നു.

ബ്രീഡിംഗ് ചരിത്രം

ഇരുപതാം നൂറ്റാണ്ടിന്റെ രണ്ടാം പകുതിയിൽ പോളിഷ് ബ്രീഡർമാരാണ് ആംസ്റ്റർഡാം കാരറ്റ് വികസിപ്പിച്ചെടുത്തത്. നേരത്തെ വിളയുന്ന കാലഘട്ടവും 3 മാസമായി വിളവെടുക്കുന്നതുമായതിനാൽ ഈ ഇനം ഉടനടി ജനപ്രിയമായി.

വളരുന്നു

വിവിധതരം കാരറ്റ് വിത്തുകൾ "ആംസ്റ്റർഡാം", മാർച്ച് ആദ്യം വിതയ്ക്കുന്നു. നടീൽ വസ്തുക്കൾ 1-2 സെന്റിമീറ്റർ ആഴത്തിലാണ് സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നത്, സസ്യങ്ങൾ തമ്മിലുള്ള ദൂരം ഏകദേശം 4 സെന്റീമീറ്ററാണ്. വരികൾക്കിടയിലുള്ള ഇടവേള 20 സെന്റിമീറ്ററാണ്. വിതയ്ക്കുന്നതിന് മുമ്പ് എല്ലാ വിത്തുകളും പൊട്ടാസ്യം പെർമാങ്കനെയ്റ്റും ചാരവും അടങ്ങിയ ലായനിയിൽ ഒലിച്ചിറങ്ങുന്നു.

കാരറ്റ് പരിപാലിക്കുമ്പോൾ, നനവ് രീതി നിരീക്ഷിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. നിലം അമിതമായി വരണ്ടതാക്കുകയോ ഈർപ്പം നിശ്ചലമാവുകയോ ചെയ്യുന്നത് കർശനമായി നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു.

മൂന്ന് യഥാർത്ഥ ഇലകളുടെ രൂപവത്കരണത്തിന് ശേഷം, നേർത്തതാക്കൽ നടത്തുന്നു. ദുർബലവും അവികസിതവുമായ ചിനപ്പുപൊട്ടൽ നീക്കംചെയ്യുക.

വളപ്രയോഗം നടത്തുമ്പോൾ പൊട്ടാസ്യം നൈട്രേറ്റ്, ആഷ്, നൈട്രോഫോസ്ക എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം പ്രയോഗിക്കുക. വളം പ്രയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് കാരറ്റ് ശുദ്ധമായ വെള്ളത്തിൽ നനയ്ക്കുന്നു.

വിളവെടുപ്പും സംഭരണവും

"ആംസ്റ്റർഡാം" എന്ന ഇനത്തിൽ പെടുന്ന കാരറ്റിന്റെ ശേഖരം ജൂലൈ പകുതിയോടെ നടത്തി. റൂട്ട് വിളകൾ ഉടനടി ബോക്സുകളിൽ കിടന്ന് ബേസ്മെന്റിലോ നിലവറയിലോ സൂക്ഷിക്കുന്നു.

ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, തുടക്കത്തിൽ ഏറ്റവും വലുതും പൂർണ്ണമായും പഴുത്തതുമായ റൂട്ട് വിളകൾ മാത്രമേ വിളവെടുക്കുന്നുള്ളൂ, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ശൂന്യത മണ്ണിൽ നിറയ്ക്കുന്നു. കാരറ്റ് ഈച്ചകളിൽ നിന്ന് വളരുന്ന വേരുകളെ സംരക്ഷിക്കുന്നതിന് ഇത് ആവശ്യമാണ്. പക്വതയില്ലാത്ത റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല.കാരണം, ദീർഘകാല സംഭരണത്തിനായി അവർക്ക് ശരിയായ അളവിൽ വിറ്റാമിനുകൾ ലഭിച്ചില്ല.

രോഗങ്ങളും കീടങ്ങളും

"ആംസ്റ്റർഡാം" കാരറ്റിനെ ബാധിക്കുന്ന രോഗങ്ങൾക്കും കീടങ്ങൾക്കും ഇടയിൽ, ഇനിപ്പറയുന്നവയുണ്ട്:

1. ഉണങ്ങിയ ചെംചീയൽ. കറ്റാർ ജ്യൂസിൽ വിത്ത് കുതിർത്തുകൊണ്ട് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് തടയാം.
2. വെളുത്ത ചെംചീയൽ. പ്ലാന്റ് "ബൈക്കൽ" എന്ന രീതിയിൽ തളിച്ചു, ഇത് നനയ്ക്കുന്ന സമയത്തും ഉപയോഗിക്കുന്നു.
3. കറുത്ത ചെംചീയൽ. റൂട്ട് വിളകളുടെ ശേഖരണം ആരംഭിക്കുന്നതിന് 14 ദിവസം മുമ്പ്, പൊട്ടാസ്യം ക്ലോറൈഡിന്റെ ഒരു പരിഹാരം ഉപയോഗിച്ച് പ്ലാന്റ് ചൊരിയുന്നു. 10 ലിറ്റർ വെള്ളത്തിന് 50 ഗ്രാം മരുന്ന് ഉപയോഗിക്കുന്നു.
4. ഫ്യൂസാറിയം. ഏതെങ്കിലും ബാക്ടീരിയ നശിപ്പിക്കുന്ന ഏജന്റുകൾ ഉപയോഗിക്കുക.
5. കാരറ്റ് ഈച്ച. തക്കാളി ശൈലിയിൽ ഒരു കഷായം ഉപയോഗിച്ചാണ് സസ്യങ്ങളെ ചികിത്സിക്കുന്നത്.
6. ലിസ്റ്റോബ്ലോഷ്ക. കാരറ്റ് പുതിയ മാത്രമാവില്ല അല്ലെങ്കിൽ സൂചികൾ ഉപയോഗിച്ച് പുതയിടുന്നു.

വളരുന്ന പ്രശ്നങ്ങളും പരിഹാരങ്ങളും

വിവരിച്ച ഇനം കാരറ്റ് വളർത്തുമ്പോൾ, ഇനിപ്പറയുന്ന പ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടാകാം:

1. ഫംഗസ് അണുബാധ. രോഗം ബാധിച്ച സസ്യങ്ങളെ സുഖപ്പെടുത്താനാവില്ല, ബാക്കിയുള്ള കാരറ്റിനെ ബാധിക്കാതിരിക്കാൻ അവ ഉടൻ സൈറ്റിൽ നിന്ന് നീക്കംചെയ്യണം. വിതയ്ക്കുന്നതിന് മുമ്പ് വിത്ത് വസ്ത്രധാരണം ചെയ്താൽ മാത്രമേ നിങ്ങൾക്ക് ഈ നിഖേദ് വികസനം തടയാൻ കഴിയൂ.
2. കയ്പേറിയ രുചി. ഈ പ്രശ്നം തടയുന്നതിന്, കാരറ്റ് പതിവായി തുപ്പുകയും നിലത്തു നഗ്നമായ വേരുകൾ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പതിവായി നേർത്തതാക്കുക.
3. റൂട്ട് വിളകൾ തകർക്കുന്നു. കുറഞ്ഞ അസിഡിറ്റി ഉള്ള മണ്ണിൽ കാരറ്റ് നടണം, അല്ലെങ്കിൽ പരിമിതപ്പെടുത്തിക്കൊണ്ട് ഈ കണക്ക് കുറയ്ക്കുക, അപ്പോൾ വേരുകൾ വിള്ളുകയില്ല. കൂടാതെ, എല്ലാ കാർഷിക രീതികളും പാലിക്കണം.

സമാന തരം പച്ചക്കറികൾ

"ആംസ്റ്റർഡാം" എന്ന ഇനത്തിന് സമാനമായ നിരവധി ഇനം കാരറ്റ് ഉണ്ട്:

1. ആംസ്റ്റർഡാം. ഇതിന് ഒരേ വിളഞ്ഞ സമയമുണ്ട് (ശരാശരി 80 ദിവസം). ഫോം സിലിണ്ടർ ആണ്, മൂർച്ചയുള്ള ടിപ്പും ഉണ്ട്.
2. വിറ്റാമിൻ 6. ഇതിന് ഒരു സിലിണ്ടർ ആകൃതി, മൂർച്ചയുള്ള ടിപ്പ്, സമാന നീളം എന്നിവയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ബാഹ്യ സമാനതയുണ്ട്.
3. ലോസിനോ-ഓസ്ട്രോവ്സ്കയ 13. ഷ്വെതുഷ്നോസ്തിക്കെതിരായ പ്രതിരോധത്തിന്റെ സമാന സൂചകങ്ങൾ പ്ലാന്റിലുണ്ട്.

ഈ സംസ്കാരത്തിന്റെ ആദ്യകാല ഇനങ്ങളിൽ ആംസ്റ്റർഡാം കാരറ്റ് ഒരു പ്രധാന സ്ഥാനം വഹിക്കുന്നു. രുചിക്ക് നന്ദി, കാരറ്റ് പല വിഭവങ്ങളിലും ഉപയോഗിക്കുന്നു.