വ്യാപാരം പുകവലിച്ച ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ വിശാലമായ ശ്രേണി നൽകുന്നു. എന്നാൽ വ്യക്തിഗത ആവശ്യങ്ങൾ നിറവേറ്റുന്ന യഥാർത്ഥ യഥാർത്ഥ സ്വാദും രുചിയും അവർക്ക് നൽകുന്നതിന്, ചൂടുള്ളതോ തണുത്തതോ ആയ രൂപത്തിൽ മാത്രമേ വീട്ടിൽ പുകവലിക്കാൻ കഴിയൂ.
ചൂടുള്ള പുക ഉപയോഗിക്കുന്ന സമാനമായ ഗാർഹിക ഉപകരണത്തിൽ നിന്ന് അതിന്റെ തണുത്ത പുകയുള്ള പുക വിളക്ക് വ്യത്യാസപ്പെടും, ചൂളയിൽ നിന്ന് പുകവലി പ്രക്രിയ നടക്കുന്ന അറയെ വേർതിരിക്കുന്ന ദൂരം മാത്രം.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! ഒരു രീതിയിലും തുറന്ന തീജ്വാലയിൽ പുകവലി അനുവദനീയമല്ല.
സ്മോക്ക്ഹൗസിന്റെ പ്രവർത്തനത്തിന്റെ ഉപകരണവും തത്വവും
ലളിതമായ smokehouseഅതുപോലെ മറ്റേതെങ്കിലും അതിന്റെ രൂപകൽപ്പനയിലെ ഘടകങ്ങളിൽ ഒരു ചൂള, മുദ്രയിട്ടിരിക്കുന്ന അറയിൽ ഒരു അറ, കൊളുത്തുകൾ അല്ലെങ്കിൽ പ്രോസസ്സിംഗിനായി തയ്യാറാക്കിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തൂക്കിയിടുന്നതിനുള്ള ഒരു ഗ്രിഡ് എന്നിവ ഉണ്ടായിരിക്കണം, പ്രക്രിയയ്ക്കിടെ അനിവാര്യമായും പുറന്തള്ളുന്ന കൊഴുപ്പ് ശേഖരിക്കുന്നതിനുള്ള ഉപകരണം.
സ്കീമമാറ്റിക് സ്റ്റേഷണറി സ്മോക്കിംഗ് ഷെഡ് ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ പ്രതിനിധീകരിക്കാം. 
സ്റ്റ ove ചൂളയുടെ പങ്ക് വഹിക്കാനും സാധ്യതയുണ്ട്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ചിമ്മിനി ഗ്യാസ്‌ക്കറ്റിന്റെ നിലവാരത്തിന് മുകളിൽ പുക അറ സ്ഥാപിക്കണം. 
സ്മോക്ക്ഹൗസിനായി ഒരു സ്ഥലം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു
സ്മോക്ക്ഹ ouse സിന്റെ സ്ഥാനത്തിന്റെ പ്രധാന ആവശ്യകത - അഗ്നി സുരക്ഷ. പുകവലിയുടെ നീണ്ട പ്രക്രിയ അനിവാര്യമായും പ്രദേശത്തെ അയൽക്കാർക്ക് ഇഷ്ടപ്പെടാത്ത നിരന്തരമായ മണം ഉണ്ടാകും - ഇത് പരിഗണിക്കേണ്ടതാണ്. ഡാച്ച പ്ലോട്ടിന്റെയോ ഒരു ഗാർഡൻ ഗാർഡന്റെയോ ബാഹ്യരൂപത്തിന്റെ സമഗ്രമായ സൗന്ദര്യശാസ്ത്രത്തിന് ഈ നിർമ്മാണം ഒരു വൈരാഗ്യമാകരുത്.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! സമീപത്ത് വാട്ടർ ടാപ്പ് ഉണ്ടായിരുന്നത് അഭികാമ്യമാണ്.
ആവശ്യമായ ഉപകരണങ്ങളും വസ്തുക്കളും
ഒരു വീടിന്റെ (കോട്ടേജ്) സ്മോക്ക്ഹ house സിന്റെ നിർമ്മാണത്തിന് ആവശ്യമായ മെറ്റീരിയലിന്റെയും സാങ്കേതിക അടിത്തറയുടെയും ഉള്ളടക്കം നിർണ്ണയിക്കുന്നത് അതിന്റെ ഉദ്ദേശിച്ച ഘടന തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിന് മുമ്പാണ്. വിപരീത ക്രമവും സാധ്യമാണ്: യഥാർത്ഥത്തിൽ നിലവിലുള്ള ഉപകരണങ്ങളുടെയും മെറ്റീരിയലുകളുടെയും ലഭ്യത അനുസരിച്ച് ഘടനയുടെ തരം നിർണ്ണയിക്കപ്പെടും.
ഏത് സാഹചര്യത്തിലും, ഉടമയ്ക്ക് ഒരു കോരിക, ലോഹത്തിനുള്ള കട്ടിംഗ് ഉപകരണം (വെയിലത്ത് ഇലക്ട്രിക്), ഒരു ഇസെഡ്, ഭാരം കൂടിയ ചുറ്റിക എന്നിവ കൂടാതെ ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല. ചില സാഹചര്യങ്ങളിൽ, നിങ്ങൾക്ക് വെൽഡിംഗ് ആവശ്യമായി വന്നേക്കാം. വെള്ളം, മണൽ, സിമൻറ്, ഇഷ്ടികകൾ (കല്ല് ക്വാറിസ്റ്റോൺ), ഇരുമ്പ്, അതിൽ നിന്നുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ (കൊളുത്തുകൾ, വടി) എന്നിവയുടെ സാന്നിധ്യം നിർബന്ധമാണ്.
നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം കൈകൊണ്ട് സ്മോക്ക്ഹ ouse സ് മാസ്റ്ററിംഗ്: ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾ
ആർക്കും രാജ്യത്ത് ഒരു സ്മോക്ക്ഹ house സ് നിർമ്മിക്കാൻ കഴിയും. ഇത് അത്ര ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല, ഇപ്പോൾ ഈ വിഷയത്തിൽ നിരവധി ശുപാർശകൾ ഉണ്ട്.
ഒരു ബാരലിൽ നിന്ന് ഒരു പുകവലി അറ ഉണ്ടാക്കുന്നു
പ്രീ-കട്ട് ടോപ്പ് തൊപ്പി ഉപയോഗിച്ച് 200 ലിറ്റർ വരെ വോളിയം ഉള്ള ഒരു ബാരലിന് ശരിയായി വൃത്തിയാക്കി കഴുകുന്നതാണ് നല്ലത്. തുടർന്നുള്ള ഘട്ടങ്ങൾ അവയുടെ ക്രമത്തിൽ നൽകിയിരിക്കുന്നു.
- ഒരു ഇസെഡ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ഉപകരണം ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ ബാരലിന് അടിയിൽ ഒരു ദ്വാരം ഉണ്ടാക്കുന്നു.
- ഞങ്ങൾ ഒരു ഗ്രിഡ് നിർമ്മിക്കുന്നു (അതിൽ ഒന്ന് ആകാൻ കഴിയില്ല) അതിൽ പുകവലി ഉദ്ദേശിച്ചുള്ള ഉൽപ്പന്നം സ്ഥാപിക്കും (ബാരലിന്റെ മുകൾ ഭാഗത്ത് കൊളുത്തുകൾ ഉപയോഗിച്ച് മെറ്റൽ സ്ട്രിപ്പുകൾ സ്ഥാപിക്കുക എന്നതാണ് ഓപ്ഷൻ).
- ഞങ്ങൾ ഒരു കുഴി ഉണ്ടാക്കുന്നു (ഇത് ഇഷ്ടികകൾ അല്ലെങ്കിൽ സാബുട്ടോവാട്ട് ഉപയോഗിച്ച് ശക്തിപ്പെടുത്താം), ഞങ്ങൾ അതിൽ ഒരു ബാരൽ ഇടുന്നു, കുഴിയിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ രണ്ട് മീറ്റർ ആഴമില്ലാത്ത കുഴി കുഴിക്കുന്നു. ബാരൽ ഇൻസ്റ്റാൾ ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് കൊഴുപ്പ് ശേഖരിക്കാൻ ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക. പാനിന്റെ വ്യാസം ബാരലിനേക്കാൾ ചെറുതായിരിക്കണം, അല്ലാത്തപക്ഷം പുക കടന്നുപോകില്ല.
- ട്രെഞ്ചിനു മുകളിൽ സ്ലേറ്റ് (മെറ്റൽ ഷീറ്റുകൾ) മൂടുന്നു, മുകളിൽ മണ്ണ് മൂടിയിരിക്കുന്നു.
- ഞങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ ദ്വാരം കുഴിക്കുന്നു, ചുറ്റും ഇഷ്ടികകൾ ഇടുന്നു - അത് ഫയർബോക്സ് മാറുന്നു.
- പുകവലി കണ്ടെയ്നർ ബർലാപ്പിന്റെ ഒരു തുണികൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് ഉറപ്പിച്ച് ഉറപ്പിക്കുക (വെയിലത്ത് ഉരുക്ക് വയർ ഉപയോഗിച്ച്).
നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? ബാരലിൽ മുറിച്ച മുകളിലെ കവറിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഗ്രീസ് കളക്ടർ ഉണ്ടാക്കാം.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! തണുത്ത പുകയുള്ള സ്മോക്ക്ഹ ouse സിന് ഒരു ലിഡ് ഉണ്ടാകരുത്.ഈ രീതിയിൽ നടത്തിയ ഉൽ‌പാദന പ്രക്രിയയുടെ ഫലം സ്മോക്ക്ഹ ouse സിന്റെ ഡ്രോയിംഗുകളിൽ വ്യക്തമായി കാണാം, ഇതിന്റെ അറ ഒരു ബാരലിൽ നിർമ്മിച്ചതാണ്.
ഷീറ്റ് ഇരുമ്പിൽ നിന്ന് പുകവലി ചേമ്പറിന്റെ ഉത്പാദനം
ഇരുമ്പ് ഷീറ്റുകളുടെ ഒരു സിലിണ്ടർ ചേംബർ നിർമ്മിക്കുന്നത് സാധ്യമാണ് - പിന്നീട് അതേ ബാരലിൽ നിന്ന് ലളിതമായ ഒരു സ്മോക്ക്ഹ ouse സ് നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കും, അത് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം കൈകളാൽ വലിയ പരിശ്രമം കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ചതാണ്.
അതിനാൽ, ഷീറ്റ് ഇരുമ്പിന്റെ ഉപയോഗം രാജ്യത്ത് സ്ഥാപിക്കുന്നതിന് ഏറ്റവും സൗകര്യപ്രദമായ സ്മോക്ക്ഹ ouse സ് കണ്ടെത്തുന്നതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. പലർക്കും, ഇംതിയാസ് സ്യൂമുകളുള്ള മുകൾ ഭാഗമില്ലാത്ത ഇരുമ്പ് ക്യൂബ് അനുയോജ്യമാണെന്ന് തോന്നുന്നു. 
ഒരു ഇഷ്ടികയിൽ നിന്ന് ഒരു പുകവലി അറ ഉണ്ടാക്കുന്നു
വീട് പുകവലിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ ജീവിതത്തിന്റെ അവിഭാജ്യ ഘടകമായി മാറിയെങ്കിൽ, ഒരു രാജ്യത്തെ സ്മോക്ക്ഹൗസിനായി ഒരു ബാരലോ ഇരുമ്പ് അറയോ മതിയാകില്ല. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം കൈകൊണ്ട് ഒരു ഹോം സ്മോക്ക്ഹ ouse സ് എങ്ങനെ പ്രവർത്തിപ്പിക്കാനും കൂടുതൽ അടിസ്ഥാനമാക്കാനും, വ്യാപകമായ ഒരു നിർമ്മാണ സാമഗ്രിയെ പ്രേരിപ്പിക്കും - ഇഷ്ടിക.
ഇഷ്ടികപ്പണികൾ മണലിന്റെയും കളിമണ്ണിന്റെയും ഒരു ലായനിയിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു, കൂടുതൽ ദൃ solid മായ ഘടനയുടെ അടിഭാഗം വീണ്ടും ബാരലിന്റെ മൂടിയിൽ നിന്നോ അല്ലെങ്കിൽ അത്തരം ലോഡുകൾക്ക് അനുയോജ്യമായ മറ്റൊരു വസ്തുവിൽ നിന്നോ നിർമ്മിക്കാം. 
നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? ഏതെങ്കിലും വസ്തുക്കൾ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ സ്മോക്ക് ചേമ്പറിന്റെ ഉപകരണങ്ങളുടെ തത്വം സ്റ്റാൻഡേർഡാണ്.
ചിമ്മിനി ക്രമീകരണം
ചിമ്മിനി പാരാമീറ്ററുകൾ പ്രാഥമിക നിർണ്ണയിക്കുന്നത്: അതിന്റെ ആഴം കോരികയുടെ ബ്ലേഡിന് തുല്യമാണ്, വീതി അതിന്റെ വീതിക്ക് തുല്യമാണ്. പുക ഉപരിതലത്തിലേക്ക് ഒഴുകരുത്. അതിനാൽ, കുഴിച്ച ചിമ്മിനി വളരെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം സ്ലേറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ഇരുമ്പ് ഷീറ്റുകൾ കൊണ്ട് മൂടണം. ഭൂഗർഭ ഘടനയ്ക്ക് മുകളിൽ ഭൂമിയുടെ ഒരു പാളി മൂടിയിരിക്കുന്നു.
ഉപകരണ പുക ജനറേറ്റർ (ചൂള)
പുകവലി ഉപകരണങ്ങളുടെ പൊതുവായ രൂപകൽപ്പനയിലെ ക്ലാസിക്കൽ ഫയർ ചേംബർ (മധ്യഭാഗം) ഉപകരണത്തിൽ പ്രത്യേക സാങ്കേതിക തന്ത്രങ്ങൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്നില്ല. എന്നിരുന്നാലും, ജനങ്ങളുടെ കരക men ശല വിദഗ്ധർക്ക് അവരുടെ ചട്ടങ്ങളുടെ ഫലമായി പാരമ്പര്യം നൽകുന്നതിനേക്കാൾ വേഗത്തിൽ കാത്തിരിക്കാനാവില്ല.
സ്റ്റോറിൽ നിന്ന് വാങ്ങാൻ കഴിയുന്ന ഫാക്ടറി സ്മോക്ക് ജനറേറ്ററുകളെ അവഗണിച്ച്, ഗാർഹിക കണ്ടുപിടുത്തക്കാർ വലിയ അളവിൽ പുക ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നതിനായി സ്വന്തമായി നിരവധി ഉപകരണങ്ങൾ സൃഷ്ടിച്ചു, തുടർന്ന് അത് പുകവലി അറയിലേക്ക് വിതരണം ചെയ്യുന്നു. 
സ്വന്തം കൈകൊണ്ട് ഒരു പുക ജനറേറ്റർ സൃഷ്ടിക്കുന്നു, ഒരു ഹോം മാസ്റ്ററിന് ആ കയ്യിലുള്ള വസ്തുക്കളിൽ നിന്നും ഭാഗങ്ങളിൽ നിന്നും വരാം. കാൻ അല്ലെങ്കിൽ പാൻ ശരീരത്തിന് തികച്ചും യോജിക്കും, ഏതെങ്കിലും ചൂട് പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള പൈപ്പ് പുക പൈപ്പിന് അനുയോജ്യമാണ്.
പ്രവർത്തന ടിപ്പുകൾ
പുകവലിച്ച ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ രുചി നിർണ്ണയിക്കുന്നത് ഉപയോഗിച്ച ഫ്ലൂ മെറ്റീരിയലാണ്. കോണിഫറുകളുണ്ടെന്ന കാര്യം മറക്കാൻ പുകവലിക്കാരെ ക്ഷണിക്കുന്നു.
മരം, ഷേവിംഗ് അല്ലെങ്കിൽ ചിപ്പുകൾ ജുനൈപ്പർ, ഓക്ക്, മേപ്പിൾ, ചെറി, ആപ്പിൾ അല്ലെങ്കിൽ കടൽ താനിന്നുണ്ടായിരിക്കണം. പുറംതൊലിക്ക് മുമ്പുള്ള ചികിത്സയ്ക്ക് ശേഷം പക്ഷി ചെറി, ബിർച്ച്, ആൽഡർ എന്നിവ ഉപയോഗിക്കാം.
തണുത്ത പുകവലിക്ക്, നിർമ്മിച്ച ഉപകരണങ്ങളുടെ വിശ്വാസ്യത മാത്രമല്ല, അത് ഉപയോഗിക്കുന്നവരുടെ ക്ഷമയും പ്രധാനമാണ് - സാധാരണയായി 5-7 ദിവസം നീണ്ടുനിൽക്കുന്ന 30-35 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ നടക്കുന്ന പ്രക്രിയ വൈകും. തിടുക്കത്തിൽ ഭക്ഷ്യവിഷബാധയാകാം..
താപനിലയും പ്രക്രിയയുടെ മൊത്തത്തിലുള്ള തീവ്രതയും നിയന്ത്രിക്കുന്നത് ചൂളയുടെ മുകൾ ഭാഗത്തുള്ള വാൽവിന്റെ നിർബന്ധിത ഘടകമല്ല. ക്യാമറയ്ക്ക് മുകളിലൂടെ വലിച്ചെറിയുന്ന ബാഗ് പോലുള്ള കവർ കാലാകാലങ്ങളിൽ വെള്ളത്തിൽ നനയ്ക്കേണ്ടതുണ്ട്.
ജനപ്രിയ ജ്ഞാനത്തിന് ആയുധശേഖരങ്ങളിൽ ഒരു ബക്കറ്റിൽ നിന്ന് ഒരു പുക അറ നിർമ്മിക്കുന്നു (ഇത് ഒരു ചെറിയ ബാരലല്ലേ?), ഇതിനകം അനാവശ്യമായ ഒരു പ്രഷർ കുക്കറിൽ നിന്ന്, ഒരു പഴയ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് പോലും. തണുത്ത പുകവലി പ്രക്രിയ വേഗത്തിലാക്കാൻ ചില യജമാനന്മാർ ഇലക്ട്രോസ്റ്റാറ്റിക് ഉപകരണങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നു.
തിരഞ്ഞെടുത്ത രീതി പരിഗണിക്കാതെ തന്നെ, ലളിതവും സങ്കീർ‌ണ്ണവുമായ, നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം കൈകൊണ്ട് തണുത്ത പുകവലി ഉൽ‌പ്പന്നങ്ങൾ‌ക്കായി ഒരു ഹോം പുകവലിക്കാരനാക്കാനുള്ള ശ്രമം സാങ്കേതികമായും പാചകപരമായും തീർച്ചയായും വിജയിക്കും.
