ഉപയോഗപ്രദമായ കാരറ്റ് ജ്യൂസ് എന്താണ്, അതിന്റെ ഉപയോഗത്തിൽ നിന്ന് എന്തെങ്കിലും ദോഷമുണ്ടോ? സെലറി, ആപ്പിൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സ്വയം എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?

കുട്ടിക്കാലം മുതൽ നമുക്കെല്ലാവർക്കും കാരറ്റിന്റെ രുചി അറിയാം. കാരറ്റ് വിറ്റാമിനുകളുടെ ഒരു കലവറയാണെന്നും ഇത് ഓരോ വ്യക്തിയും കഴിക്കണമെന്നും വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു.

തെക്ക്-പടിഞ്ഞാറൻ ഏഷ്യയെ കാരറ്റിന്റെ ജന്മസ്ഥലമായി കണക്കാക്കുന്നുവെന്ന് കുറച്ച് ആളുകൾക്ക് അറിയാം, അവിടെ അവർ 4,000 വർഷങ്ങൾക്ക് മുമ്പ് വളരാൻ തുടങ്ങി!

സ്ത്രീകൾക്കും പുരുഷന്മാർക്കും കുട്ടികൾക്കുമുള്ള ഈ രുചികരമായ പാനീയത്തിന്റെ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് ഞങ്ങൾ പറയും, അത് എങ്ങനെ ശരിയായി എടുക്കാമെന്ന് നിങ്ങളോട് പറയും.

നിലവിൽ, പലതരം കാരറ്റ് ഉണ്ട്:

• പർപ്പിൾ
• ചുവപ്പ്;
• മഞ്ഞ;
• ഓറഞ്ച്;
• വെളുത്തതും.

എന്നിരുന്നാലും, ഞങ്ങൾ നിങ്ങളോടൊപ്പം കഴിക്കാൻ ഉപയോഗിച്ച കാരറ്റിന്റെ രാസഘടനയുടെ ഘടന പരിഗണിക്കുക. ഇതിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 100 ഗ്രാമിന് 32 കിലോ കലോറി മാത്രമാണ്, ഇത് കാരറ്റിനെ ഒരു ഭക്ഷണ ഉൽ‌പന്നമായി കണക്കാക്കുന്നത് സാധ്യമാക്കുന്നു.

പച്ചക്കറിയിൽ ധാരാളം വിറ്റാമിൻ എ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്ഗ്രൂപ്പ് ബി, ഡി, ഇ, പിപി, സി, കെ എന്നിവയുടെ വിവിധ വിറ്റാമിനുകളിൽ കാരറ്റ് ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

പച്ചക്കറിയും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു:

1. ഇരുമ്പ്;
2. ഫോസ്ഫറസ്;
3. കാൽസ്യം;
4. മഗ്നീഷ്യം;
5. പൊട്ടാസ്യം.

ഗുണങ്ങളും രോഗശാന്തി ഗുണങ്ങളും

കാരറ്റ് ജ്യൂസ് നമുക്ക് വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണെന്ന് കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ അങ്ങനെയാണോ അല്ലയോ? എന്നിരുന്നാലും, ഭക്ഷണത്തിന് 30 മിനിറ്റിൽ താഴെ വെറും വയറ്റിൽ കുടിച്ചാൽ മാത്രമേ ഇത് ഉപയോഗപ്രദമാകൂ. കൂടാതെ ഒരു ഗ്ലാസ് കാരറ്റ് ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ ദിവസം ആരംഭിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്: അത് അടുത്ത ദിവസം മുഴുവൻ റീചാർജ് ചെയ്യും.

പുരുഷന്മാർക്ക്

ജ്യൂസിന്റെ ഗുണങ്ങൾ ഇതാണ്:

• ഉദ്ധാരണം പുന ores സ്ഥാപിക്കുകയും മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു;
• ശുക്ല ഉൽപാദനവും ചലനവും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു;
• പ്രോസ്റ്റേറ്റ് കാൻസർ വരുന്നത് തടയുന്നു;
• ലൈംഗികാഭിലാഷത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു;
• ഫെർട്ടിലിറ്റിയിൽ നല്ല ഫലം.

സ്ത്രീകൾക്ക്

സ്ത്രീകളെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം കാരറ്റ് ജ്യൂസിന്റെ ഗുണങ്ങൾ ഇനിപ്പറയുന്നവയാണ്:

• ഹോർമോൺ ബാലൻസ് പിന്തുണയ്ക്കുന്നു;
• വന്ധ്യതയ്ക്കുള്ള ചികിത്സയെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു;
• ആർത്തവവിരാമ സമയത്ത് അവസ്ഥ ഒഴിവാക്കുന്നു;
• സസ്തനഗ്രന്ഥികളിലെ മുഴകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നത് തടയുന്നു;
• ചർമ്മത്തിന്റെ യ youth വനകാലം നീട്ടുന്നു, ചുളിവുകൾ നീക്കംചെയ്യുന്നു;
• മുടിയുടെയും നഖത്തിന്റെയും വളർച്ച ത്വരിതപ്പെടുത്തുന്നു.

കുട്ടികൾക്കായി

ഈ പാനീയം കുട്ടികൾക്കും ഉപയോഗപ്രദമാകും:

• രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി പുന ores സ്ഥാപിക്കുകയും അതിനെ ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു;
• രക്തത്തിലെ ഹീമോഗ്ലോബിന്റെ അളവ് സാധാരണമാക്കുന്നു;
• കാൽസ്യം ആഗിരണം ചെയ്യാൻ സഹായിക്കുന്നു;
• നാഡീ, ഹോർമോൺ സംവിധാനങ്ങളുടെ രൂപീകരണത്തിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു;
• കഫം ചർമ്മത്തിന്റെ സംരക്ഷണ പ്രവർത്തനങ്ങളെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു;
• കാഴ്ചശക്തി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.

എന്നിരുന്നാലും, ആറുമാസം പ്രായമാകുമ്പോൾ മാത്രമേ കുട്ടികൾക്ക് ഈ പാനീയം നൽകാവൂ. എന്നാൽ ഈ സാഹചര്യത്തിൽ പോലും, ഇത് ഒരു സ്പൂൺ നേർപ്പിച്ച ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ച് ക്രമേണ ചെയ്യണം.

ദോഷഫലങ്ങൾ

ജ്യൂസ് ഉപയോഗം:

1. കാരറ്റ് അലർജി;
2. ദഹനനാളത്തിന്റെ ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് അല്ലെങ്കിൽ പെപ്റ്റിക് അൾസർ പോലുള്ള വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങളുടെ വർദ്ധനവ്;
3. ഡയബറ്റിസ് മെലിറ്റസ് (കാരറ്റ് ജ്യൂസിൽ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കൂടുതലായതിനാൽ);
4. ആറുമാസം വരെ കുട്ടികൾ.

ഏതാണ് മികച്ചത് - പുതിയതോ വാങ്ങിയതോ?

ഈ ചോദ്യത്തിന് സംശയമില്ലാതെ ഉത്തരം നൽകാം - പുതുതായി ഞെക്കി, കാരണം ജ്യൂസിന്റെ ഗുണപരമായ എല്ലാ ഗുണങ്ങളും തയ്യാറാക്കിയതിനുശേഷം ആദ്യത്തെ ഇരുപത് മിനിറ്റിനുള്ളിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു.

• വാങ്ങിയ പാനീയങ്ങൾ പുതിയ ജ്യൂസിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന എല്ലാ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അവയവങ്ങളും അവയിൽ അടങ്ങിയിട്ടില്ല, പക്ഷേ അവയിൽ തീർച്ചയായും പ്രിസർവേറ്റീവുകളും ജ്യൂസും കൂടുതൽ നേരം സൂക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന മറ്റ് വസ്തുക്കളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
• പുതിയ ജ്യൂസ് അരമണിക്കൂറോളം മാത്രമേ അതിന്റെ ഗുണം നിലനിർത്തുന്നുള്ളൂ, സ്റ്റോർ ജ്യൂസ് വർഷങ്ങളോളം സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയും, ഇത് ആവശ്യത്തിന് പോഷകങ്ങൾ ഇല്ലെന്ന് നമ്മോട് പറയുന്നു.

വീട്ടിൽ ആരോഗ്യകരമായ കാരറ്റ് പാനീയം എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം?

1. ജ്യൂസർ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഒരു ജ്യൂസർ ഉപയോഗിച്ച് കാരറ്റ് ജ്യൂസ് തയ്യാറാക്കുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാണ്; നിങ്ങൾ കാരറ്റ് തൊലി കളയുകയും അടിയിൽ ഒരു സെന്റിമീറ്റർ കാരറ്റ് മുറിക്കുകയും വേണം. ജ്യൂസ് പൾപ്പ് ഇല്ലാതെ അല്പം മധുരമുള്ള രുചിയോടെ മാറും. വേണമെങ്കിൽ അത് വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കാം.
2. ഒരു ജ്യൂസർ ഇല്ലാതെ എങ്ങനെ ചൂഷണം ചെയ്യാം? നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ജ്യൂസർ ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ അധ്വാനവും എന്നാൽ വിശ്വസനീയവുമായ രീതി ഉപയോഗിക്കാം. ഒരു ബ്ലെൻഡർ അല്ലെങ്കിൽ നേർത്ത ഗ്രേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങൾ കാരറ്റ് പാലിൽ അരിഞ്ഞത്, എന്നിട്ട് നെയ്തെടുത്തുകൊണ്ട് പൊതിയുക (നെയ്തെടുത്തത് പല പാളികളായി ചുരുട്ടണം) നന്നായി ഞെക്കുക.

   1 ലിറ്റർ ജ്യൂസ് ലഭിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് എത്ര കാരറ്റ് ആവശ്യമാണ്? സാധാരണയായി ഒരു കിലോഗ്രാം കാരറ്റിൽ നിന്ന് അര ലിറ്റർ റെഡി കാരറ്റ് ജ്യൂസ് മാറുന്നു, ഒരു ഗ്ലാസിന് 3-4 കാരറ്റ് ആവശ്യമാണ്.

ആപ്പിൾ, സെലറി എന്നിവയുമായി സംയോജനം

• ആപ്പിൾ കാരറ്റ് ജ്യൂസ്. കാരറ്റ് ജ്യൂസ്, ആപ്പിൾ എന്നിവയുടെ ഗുണങ്ങൾ സംശയിക്കാനാവില്ല. അറിയപ്പെടുന്നതുപോലെ ആപ്പിളിൽ പെക്റ്റിൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, നമ്മുടെ ശരീരത്തിൽ നിന്ന് റേഡിയോ ന്യൂക്ലൈഡുകൾ നീക്കംചെയ്യുന്നു.

  ഹൃദയത്തിന്റെ സാധാരണ പ്രവർത്തനവും ആസിഡ് ബേസ് ബാലൻസും നിലനിർത്താൻ കൂടുതൽ പൊട്ടാസ്യം സഹായിക്കുന്നു. കൂടാതെ, ഈ ജ്യൂസ് അനീമിയയ്ക്കും ശരീരത്തിലെ വിറ്റാമിൻ സിയുടെ അഭാവത്തിനും ഉപയോഗിക്കുന്നു.

• സെലറിയോടൊപ്പം കാരറ്റ് ജ്യൂസ്. കാരറ്റിന് നന്ദി, ഈ ജ്യൂസ് ഹൃദ്രോഗങ്ങളെ ചെറുക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, ശരീരത്തിൽ നിന്ന് വിഷവസ്തുക്കളെ ഇല്ലാതാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, കാഴ്ചശക്തി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു. സെലറിക്ക് നന്ദി, ഇത് രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, രക്തസമ്മർദ്ദവും രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോളും കുറയ്ക്കുന്നു.

എങ്ങനെ അപേക്ഷിക്കാം?

ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ്

ദഹനനാളത്തിന്റെ രോഗങ്ങളിൽ കാരറ്റ് ജ്യൂസ്, പ്രത്യേകിച്ച് ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസിൽ, വേദനാജനകമായ ആക്രമണങ്ങളിൽ നിന്ന് മോചനം നേടാൻ സഹായിക്കുന്നു, മാത്രമല്ല ഘടനയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ കാരണം ആമാശയത്തിലെ കോശജ്വലന പ്രക്രിയ കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

പുതുതായി ഞെക്കിയ ജ്യൂസ് ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് സമയത്ത് ഏറ്റവും ഉപയോഗപ്രദമാണ്.. തൈര് പോലുള്ള പാൽ ഉൽപന്നങ്ങളും ഇതിലേക്ക് ചേർക്കാം. 200 മില്ലി ലിറ്റർ ഭക്ഷണത്തിന് മുമ്പ് ഈ ജ്യൂസ് ഒരു ദിവസം 3 തവണ കുടിക്കണം.

കരൾ രോഗം

ജ്യൂസിലെ വിറ്റാമിനുകൾ ഇ, എ ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ നിർവീര്യമാക്കുന്നു. വിറ്റാമിൻ ഇ കരളിൽ തന്നെ കൊഴുപ്പ് രാസവിനിമയം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, അങ്ങനെ കരൾ അമിതവണ്ണം ഒഴിവാക്കുന്നു. അതുകൊണ്ടാണ് കരൾ രോഗം തടയാൻ പുതിയ കാരറ്റ്, ജ്യൂസ് എന്നിവ ഉപയോഗിക്കാൻ ഡോക്ടർമാർ ശുപാർശ ചെയ്തത്.

ഇത് ജ്യൂസുകളുമായി സംയോജിപ്പിക്കാം:

• മത്തങ്ങകൾ;
• ഓറഞ്ച്;
• ആപ്പിൾ.

ഒഴിഞ്ഞ വയറ്റിൽ 200 മില്ലിയിൽ ഒരു ദിവസം 3 തവണയിൽ കൂടുതൽ ഉപയോഗിക്കരുത്.

ഓങ്കോളജി

ക്യാൻസറിന്റെ വികസനം തടയുന്ന ആവശ്യമായ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ കാരറ്റിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഈ പദാർത്ഥങ്ങൾ പാത്തോളജിക്കൽ സെല്ലുകളുടെ കൂടുതൽ വിഭജനം (വികസനം) തടയുന്നു, അതായത് രോഗം ക്രമേണ പുരോഗമിക്കുന്നത് അവസാനിപ്പിക്കുന്നു.

ഉയർന്ന കരോട്ടിനോയ്ഡ് ഉള്ളതിനാൽ ഈ പച്ചക്കറിയുടെ ജ്യൂസും വിലമതിക്കപ്പെടുന്നു.. ശ്വാസകോശ അർബുദം വരാനുള്ള സാധ്യത കൂടുതലുള്ള പുകവലിക്കാർക്ക് കരോട്ടിനോയിഡുകൾ പ്രധാനമാണ്. കാരറ്റ് ജ്യൂസ് കഴിക്കുക (പ്രത്യേകമായി പുതുതായി ഞെക്കിയത്) ഒരു സമയം 250 മില്ലിയിൽ കൂടരുത്, തെറാപ്പി കുറഞ്ഞത് ഒരു മാസമെങ്കിലും നീണ്ടുനിൽക്കണം.

മൂത്രസഞ്ചി കല്ലുകൾ

മൂത്രസഞ്ചിയിൽ കല്ലുകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതിന്റെ പ്രധാന കാരണങ്ങളിലൊന്നാണ് വിറ്റാമിൻ എ യുടെ അഭാവം, നിങ്ങൾക്കറിയാവുന്നതുപോലെ ധാരാളം കാരറ്റ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഭക്ഷണത്തിന് 20-25 മിനിറ്റ് മുമ്പ് 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ഫ്രഷ് ജ്യൂസ് കഴിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, ഒരു ദിവസം 2-3 തവണ ആവർത്തിക്കുക. ചികിത്സയുടെ ഗതി ഏകദേശം 3-4 മാസമാണ്.

പ്രമേഹം

കാരറ്റ് ജ്യൂസിൽ പ്രമേഹത്തിന് ഗുണം ചെയ്യും:

1. ബീറ്റ കരോട്ടിൻ;
2. ആൽഫ കരോട്ടിൻ;
3. ഫോട്ടോകെമിക്കൽ സംയുക്തങ്ങൾ.

എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾ ജാഗ്രത പാലിക്കേണ്ടതുണ്ട്, കാരണം ജ്യൂസും ധാരാളം പഞ്ചസാരയാണ്. പുതിയ ജ്യൂസ് ഒരു ദിവസത്തിൽ ഒരിക്കൽ 250 മില്ലിയിൽ കൂടരുത്..

ഉറക്കമില്ലായ്മ

ഉറക്കമില്ലായ്മ പരിഹരിക്കാൻ കാരറ്റ്, സെലറി ജ്യൂസ് എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. വിറ്റാമിൻ എ, ഗ്രൂപ്പ് ബി, ഫൈബർ എന്നിവയാൽ സമ്പുഷ്ടമാകും. അതുകൊണ്ടാണ് ഉറക്കമില്ലായ്മയെ ചെറുക്കാൻ ഈ പാനീയം സഹായിക്കുന്നത്.

സെലറി ഉപയോഗിച്ച് ജ്യൂസിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്: 5-6 കാരറ്റ്, 2 സെലറി തണ്ടുകൾ. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ശൂന്യമായ വയറ്റിൽ ശരീരത്തിൽ മികച്ച സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നതിനാൽ ഇത് രാവിലെ ഒരു ഒഴിഞ്ഞ വയറ്റിൽ കഴിക്കണം.

പാൻക്രിയാറ്റിസ്

രോഗം രൂക്ഷമാകുമ്പോൾ കാരറ്റ് ജ്യൂസ് contraindicated, എന്നാൽ മോചന സമയത്ത് നിങ്ങൾക്ക് ജ്യൂസ് കുടിക്കാം.

എങ്ങനെ കുടിക്കാം? ഓരോ 2-3 ദിവസത്തിലും അര ഗ്ലാസിൽ കൂടുതൽ ജ്യൂസ് ഉണ്ടാകരുത്.

അൾസറും പൊള്ളലും

നാടോടി വൈദ്യത്തിൽ കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ചർമ്മ അൾസർ, പൊള്ളൽ എന്നിവയ്ക്കുള്ള ചികിത്സ. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, കേടായ സ്ഥലത്തേക്ക് ഒരു ഗ്രേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ പൾപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ജ്യൂസിൽ നിന്ന് ഒരു കംപ്രസ് പ്രയോഗിക്കുക.

താനിങ്ങിനായി

സൺബ്ലോക്കിന് പകരം കാരറ്റ് ജ്യൂസ് ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഇത് സൂര്യന്റെ കിരണങ്ങളിൽ നിന്ന് ചർമ്മത്തെ സംരക്ഷിക്കുന്നു, ആരോഗ്യത്തിന് ഹാനികരമാകാതെ മനോഹരമായ ടാൻ ലഭിക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു.

മുഖംമൂടി

കാരറ്റ് മുഖത്തെ മോയ്സ്ചറൈസ് ചെയ്യുന്നു, ചർമ്മത്തിന്റെ നിറം സമമാക്കുന്നു ഒപ്പം ചുളിവുകൾ ഒഴിവാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ഈ മാസ്കിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്: വൃത്തിയാക്കിയതും ആവിയിൽ വേവിച്ചതുമായ മുഖത്ത് തൊലി വറ്റിയ കാരറ്റ് കട്ടിയുള്ള പാളി ഉപയോഗിച്ച് പ്രയോഗിച്ച് 10-15 മിനിറ്റ് ഇടുക.

എപ്പോഴാണ് ഇത് ശരീരത്തിന് ദോഷം ചെയ്യുന്നത്?

ആളുകൾക്ക് നിങ്ങൾക്ക് കാരറ്റ് കഴിക്കാൻ കഴിയില്ല:

1. ആമാശയത്തിലെ അൾസർ;
2. ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് ഉപയോഗിച്ച്;
3. വൃക്കയിലെ കല്ലുകളുടെ സാന്നിധ്യത്തിൽ.

ഭക്ഷണത്തിൽ വളരെയധികം കാരറ്റ് ഒഴിവാക്കണം, കാരണം ഇത് ചർമ്മത്തിന് മഞ്ഞനിറമാകും.

കാരറ്റ് - അനുകൂലമോ പ്രതികൂലമോ? തീർച്ചയായും. ശരിയായി ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, ഈ പച്ചക്കറി വിറ്റാമിനുകളുടെ ഒരു കലവറയാണ്. കുറഞ്ഞ വിലയ്ക്ക്. ഇത് പല രോഗങ്ങളുമായും പോരാടാൻ സഹായിക്കുന്നു, കാഴ്ച നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു. കാരറ്റ്, അതിന്റെ ജ്യൂസ് എന്നിവ ശരിയായി ഉപയോഗിക്കുക എന്നതാണ് പ്രധാന കാര്യം!