റോസ് ഇടുപ്പ് എങ്ങനെ വരണ്ടതാക്കാം. ഉണക്കൽ, സംഭരണം എന്നിവയുടെ നിയമങ്ങൾ. പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ദേശീയ കലണ്ടർ അനുസരിച്ച് ഒക്ടോബർ 1, അരിന-തോൺബേർഡിന്റെ ദിവസമാണ്. ഈ സമയത്താണ് ശൈത്യകാലത്തെ ഇടുപ്പ് ശേഖരിക്കലും വിളവെടുപ്പും ആരംഭിക്കുന്നത്.

തീർച്ചയായും, ഓരോ ഭൂമിശാസ്ത്ര മേഖലയിലും, ശേഖരണ സീസൺ എല്ലായ്പ്പോഴും കലണ്ടർ തീയതികളുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്നില്ല.

ഡോഗ്‌റോസിന്റെ മൂല്യം എന്താണ്?

ഈ ചെടിയുടെ പഴത്തിന്റെ പൾപ്പ് അതിന്റെ ഏറ്റവും വിലപ്പെട്ട ഭാഗമാണ്. ഇതിൽ പെക്റ്റിൻ, ടാന്നിൻസ്, ഡൈകൾ, ഓർഗാനിക് ആസിഡുകൾ, മാക്രോ-മൈക്രോലെമെന്റുകൾ (ഇരുമ്പ്, മഗ്നീഷ്യം, പൊട്ടാസ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, മാംഗനീസ്, സിലിക്കൺ, ചെമ്പ്) അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഗ്രൂപ്പ് ഇ, ബി, കെ, പി എന്നിവയുടെ വിറ്റാമിനുകളിൽ റോസ് ഹിപ്സ് പ്രത്യേകിച്ച് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

എപ്പോൾ ശേഖരിക്കും?

പഴങ്ങൾ കടും ചുവപ്പ്-ഓറഞ്ച് നിറമാകുമ്പോൾ കാട്ടു റോസ് പൂർണ്ണമായി പാകമാകുമ്പോൾ ശേഖരിക്കുക. രോഗശാന്തി പദാർത്ഥങ്ങളുടെയും വിറ്റാമിനുകളുടെയും ഏറ്റവും വലിയ അളവ് ഈ സമയത്താണ്.

തണ്ടിന്റെയും ബാഹ്യദളങ്ങളുടെയും അവശിഷ്ടങ്ങൾക്കൊപ്പം ശേഖരിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു (ഉണങ്ങിയ ശേഷം അവ എളുപ്പത്തിൽ വേർതിരിക്കപ്പെടുന്നു).

ശുപാർശിത വായന: ബ്ലാക്ക്‌ബെറി, നടീൽ, പരിചരണം.

നെല്ലിക്കയ്ക്കുള്ള ശരിയായ പരിചരണം //rusfermer.net/sad/yagodnyj-sad/posadka-yagod/kryzhovnik-kak-pravilno-vysazhivat-uhazhivat-i-lechit.html.

റാസ്ബെറി നടുന്നതിനെക്കുറിച്ച് എല്ലാം ഇവിടെ വായിക്കുക.

ഡോഗ്‌റോസ് എങ്ങനെ വരണ്ടതാക്കാം?

ഫലം എടുത്ത ഉടനെ ഉണക്കൽ ആവശ്യമാണ്. വിറ്റാമിനുകളുടെ സുരക്ഷ ഉണങ്ങുന്ന സമയത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. അതിനാൽ, കാട്ടു റോസ് സാധാരണയായി 5-6 മണിക്കൂറിൽ കൂടുതൽ അടുപ്പുകളിലോ അടുപ്പുകളിലോ വരണ്ടതാക്കും. ഒരേ സമയം താപനില 80-90 ഡിഗ്രി സജ്ജമാക്കുന്നു. നിങ്ങൾ ഫ്രീസുചെയ്ത ബ്രിയാർ ഉണ്ടെങ്കിൽ, ആരംഭത്തിനായി താപനില 70-80 ഡിഗ്രി ആയിരിക്കണം, അത് താഴ്ത്തി ഉണക്കുക.

ഉണങ്ങുമ്പോൾ, സരസഫലങ്ങൾ നിരന്തരം കലർത്തേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, അവ കത്തിക്കില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുന്നു.

ഒരു മികച്ച സഹായത്തിന് പഴങ്ങൾക്കും പച്ചക്കറികൾക്കുമായി ഒരു ആധുനിക ഇലക്ട്രിക് ഡ്രയർ ഉണ്ടായിരിക്കാം, ഇത് ഉപയോഗപ്രദമായ എല്ലാ ഘടകങ്ങളും വിറ്റാമിനുകളും സംരക്ഷിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു.

പഴങ്ങൾ ശരിയായി ഉണങ്ങിയാൽ, ചുളിവുകളുള്ള ഉപരിതലമുള്ള തവിട്ട്-ചുവപ്പ് നിറമായിരിക്കും അവയ്ക്ക്.

അടുപ്പ് ഇല്ലെങ്കിൽ എങ്ങനെ ഉണങ്ങാം?

പഴങ്ങൾ വേഗത്തിൽ ഉണങ്ങാൻ ആവശ്യമായ ഉപകരണങ്ങൾ ചിലപ്പോൾ ഇല്ലെന്നത് സംഭവിക്കുന്നു, പ്രത്യേകിച്ചും നിങ്ങൾ വീട്ടിൽ നിന്ന് എവിടെയെങ്കിലും ആണെങ്കിൽ. ഡ്രൈ ഡോഗ്‌റോസ് ചൂടില്ലാതെ സാധ്യമാണ്.

നേർത്ത പാളി ഉപയോഗിച്ച് ഫലം മേശപ്പുറത്ത് വിതറുക, നേരിട്ട് സൂര്യപ്രകാശം വീഴുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. നിങ്ങൾ രാജ്യത്തോ സ്വകാര്യ വീട്ടിലോ ആണെങ്കിൽ - അട്ടയിലോ സ്റ്റ .യിലോ ഇടുക. തീർച്ചയായും, ഈ രീതിക്ക് ചില പോരായ്മകളുണ്ട് - ഇത് വളരെക്കാലം വരണ്ടുപോകുന്നു, സരസഫലങ്ങൾ ചീഞ്ഞഴുകിപ്പോകും.

സൗന്ദര്യത്തിനും സുഖസൗകര്യങ്ങൾക്കുമായി ഞങ്ങൾ സ്വന്തം വീട്ടിൽ കൈകൊണ്ട് പൂന്തോട്ട പാതകൾ ചെയ്യുന്നു.

നിങ്ങളുടെ തോട്ടത്തിൽ പിയർ, വളരുന്നതും പരിപാലിക്കുന്നതും //rusfermer.net/sad/plodoviy/posadka-sada/posadka-grushi-v-osennij-period.html നിങ്ങളുടെ പൂന്തോട്ടത്തിൽ.

എങ്ങനെ സംഭരിക്കാം?

ഉണങ്ങിയ ശേഷം, ശേഷിക്കുന്ന മുദ്രകളും പൂങ്കുലത്തണ്ടുകളും നീക്കം ചെയ്യുക. ഒരു കാർഡ്ബോർഡ് ബോക്സിൽ, ഒരു മരം ബോക്സിൽ ഫലം ഒഴിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും ഫാബ്രിക് അല്ലെങ്കിൽ പേപ്പറിന്റെ ബാഗുകൾ ഉപയോഗിക്കാം. Temperature ഷ്മാവിൽ 2-3 ദിവസം വിടുക. ഗ്ലാസ് അല്ലെങ്കിൽ ടിൻ ക്യാനുകളിൽ സ്ഥിരമായ സംഭരണത്തിലേക്ക് മാറ്റുക.

ലിഡ് അടയ്ക്കുന്നതിനുപകരം വിഭവങ്ങളുടെ കഴുത്ത് നെയ്തെടുത്തുകൊണ്ട് കെട്ടുന്നതാണ് നല്ലത്. കാലക്രമേണ വായുസഞ്ചാരവും പഴങ്ങളും പൂപ്പൽ ഇല്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കാനാണിത്.

വരണ്ട വായുസഞ്ചാരമുള്ള സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക. ഉണങ്ങുമ്പോൾ എല്ലാ നിയമങ്ങളും പാലിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, മൂന്ന് വർഷം വരെ ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയും.

റോസ്ഷിപ്പ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

ഇടുപ്പ് ഉണ്ടാക്കുമ്പോൾ ലളിതമായ നിയമങ്ങൾ പാലിക്കണം. ഡോഗ് റോസിനെ ദീർഘനേരം നിർബന്ധിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല, ഉദാഹരണത്തിന്, രാത്രി മുഴുവൻ. അതേസമയം വിറ്റാമിനുകളും നശിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു. ഫലം 15 മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ചാൽ മതി. മുടി കൊഴിയുന്നത് തടയാൻ ചീസ്ക്ലോത്ത് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ചെറിയ സ്ട്രെയിനർ വഴി കഷായം കടന്നുപോകുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.

ഗർഭാവസ്ഥയിൽ റോസ്ഷിപ്പ്

ഗർഭിണിയായ സ്ത്രീയുടെ രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നതിന്, പ്രതിദിനം ഒരു ലിറ്റർ റോസ്ഷിപ്പ് ചാറു കുടിച്ചാൽ മതി. എന്നാൽ അതേ സമയം തന്നെ വൃക്കകളെ ഓവർലോഡ് ചെയ്യാൻ കഴിയുമെന്ന് ഓർമ്മിക്കേണ്ടതുണ്ട്, ഇത് ഇതിനകം തന്നെ ഗർഭകാലത്ത് വർദ്ധിച്ച മോഡിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടറെ സമീപിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.

നിങ്ങളുടെ മുകുളങ്ങൾ നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, ഒരു കപ്പ് ചൂടുള്ളതും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ റോസ്ഷിപ്പ് ടീ ആസ്വദിക്കൂ!

ഒരു മുന്തിരിപ്പഴം രൂപപ്പെടുത്തുന്നതിലൂടെ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മികച്ച ലൈവ് ആർബർ ലഭിക്കും.

ജൂലൈയിൽ മുന്തിരി അരിവാൾകൊണ്ടു //rusfermer.net/sad/vinogradnik/uhod-za-vinogradom/obrezka-vinograda-letom-i-osenyu-chto-nuzhno-znat-o-nej-i-kak-ee-osushhestvlyat.html.

മറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ഡോഗ്രോസ് കിസ്സൽ. പഴങ്ങൾ (100 ഗ്രാം) അരിഞ്ഞത്, രണ്ട് ലിറ്റർ വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 15 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, ബുദ്ധിമുട്ട്.

പഞ്ചസാര, സിട്രിക് ആസിഡ് അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ കഷ്ണങ്ങൾ എന്നിവ ചേർത്ത് വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ച അന്നജം ചേർക്കുക, തിളപ്പിക്കുക.
റെഡ് വൈൻ ഉപയോഗിച്ച് റോസ്ഷിപ്പ് പഞ്ച്. 50 ഗ്രാം പഴം 700 ഗ്രാം വെള്ളം ഒഴിക്കുക.

ഇത് മണിക്കൂറുകളോളം വിടുക. എന്നിട്ട് തിളപ്പിക്കുക, ബുദ്ധിമുട്ട്. അര ലിറ്റർ ഉണങ്ങിയ ചുവന്ന വീഞ്ഞും 100 ഗ്രാം പഞ്ചസാരയും ചേർക്കുക. ചൂടാക്കുക, പക്ഷേ തിളപ്പിക്കരുത്. ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് ചേർക്കുക. ചൂടായി സമർപ്പിക്കുക.