ചൈനീസ് കാബേജ്, ചീസ് എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം സലാഡുകൾക്കുള്ള രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ശാന്തയുടെ, ചീഞ്ഞ കാബേജ്, മൃദുവായ, ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട ചീസ് എന്നിവയുടെ ഇളം ടെൻഡർ കോമ്പിനേഷൻ. ചൈനീസ് കാബേജ്, ചീസ് എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം സാലഡിന് ആരോഗ്യപരമായ ഗുണങ്ങൾ വളരെ കൂടുതലാണ്.

ഓർഗാനിക് ആസിഡുകൾ, വലിയ അളവിൽ വിറ്റാമിൻ സി, ട്രേസ് ഘടകങ്ങൾ, അമിനോ ആസിഡുകൾ എന്നിവ ബീജിംഗ് കാബേജിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അസാധാരണമായി രുചികരമായ സാലഡ്, പ്രകാശവും പോഷണവും ഒരേ സമയം, ഇത് സ്പ്രിംഗ് ഫ്രഷ് ആയി ലഭിക്കും. പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ ഭാഗമായി ചീസ് ഉണ്ട്, അത് ഒരു പ്രത്യേക പിക്വൻസി നൽകുന്നു.

ഒലിവിയർ അല്ലെങ്കിൽ വിനൈഗ്രേറ്റ് പോലുള്ള സലാഡുകളുടെ പരമ്പരാഗത പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ നിങ്ങൾക്ക് മടുപ്പുണ്ടെങ്കിൽ, രുചിയുടെയും ആനുകൂല്യത്തിന്റെയും അസാധാരണമായ സംയോജനത്തിൽ ഏർപ്പെടാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഈ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉപയോഗിക്കാനും ചൈനീസ് കാബേജ്, ചീസ് എന്നിവയിൽ നിന്ന് സാലഡ് ഉണ്ടാക്കാനും കഴിയും.

ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഉപയോഗപ്രദമായ സവിശേഷതകൾ

ബീജിംഗ് കാബേജ്, അല്ലെങ്കിൽ "പെറ്റ്സെ" എന്നും വിളിക്കപ്പെടുന്ന വിറ്റാമിൻ എ, ബി 1, ബി 2, ബി 6, ബി 12 എന്നിവയും അപൂർവമായ വിറ്റാമിൻ പിപിയും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ഇത് നാഡീവ്യവസ്ഥയെ അനുകൂലമായി ബാധിക്കുന്നു.

ആൻറിവൈറൽ ഗുണങ്ങളുള്ള ടിഷ്യു നന്നാക്കലും വളർച്ചയും പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്ന ലൈസിൻ പോലുള്ള പ്രധാനപ്പെട്ട അമിനോ ആസിഡ് പെറ്റ്സായിയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

ചെടിയുടെ ഇലകളുടെ വെളുത്ത ഭാഗത്ത് കെ പോലുള്ള ഒരു വസ്തു അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ഇത് രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നത് മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഗ്യാസ്ട്രിക് ജ്യൂസിന്റെ ഉയർന്ന അസിഡിറ്റിയും ദുർബലമായ വയറും ഉള്ളവർ ജാഗ്രതയോടെ പെറ്റ്സെ ഉപയോഗിച്ച് കഴിക്കണം.

പീക്കിംഗ് കാബേജ് ദീർഘകാല സംഭരണ ​​സമയത്ത് പോലും എല്ലാ വിറ്റാമിനുകളും സംരക്ഷിക്കുന്നു.. നെഗറ്റീവ് കലോറിക് ഉള്ളടക്കം കാരണം ഈ പച്ചക്കറി ജനപ്രിയമായി - 100 ഗ്രാം ഉൽ‌പന്നത്തിന് 12 കിലോ കലോറി മാത്രം.

വിറ്റാമിൻ ബി 1, ബി 2, സി, ഫോസ്ഫറസ്, സോഡിയം എന്നിവയ്ക്ക് പുറമേ എളുപ്പത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്ന കാൽസ്യം ബ്രൈൻസയിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു, ഇവയുടെ ഉപയോഗം എല്ലുകൾ, പല്ലുകൾ എന്നിവ ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും മുടി കൊഴിച്ചിൽ കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ ചീസ് ഒരു ഭക്ഷണ ഉൽ‌പന്നമാണ്, കാരണം 100 ഗ്രാമിന് 160 മുതൽ 260 കിലോ കലോറി വരെ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

ഉയർന്ന ഉപ്പ് ഉള്ളതിനാൽ, വൃക്കരോഗം, ബിലിയറി നാളങ്ങൾ, കരൾ, പാൻക്രിയാസ് എന്നിവയുള്ളവർക്ക് ധാരാളം കഴിക്കുന്നത് വിലമതിക്കുന്നില്ല.

സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച്

പാചകം ആവശ്യമാണ്:

• ചൈനീസ് കാബേജ്, ഏകദേശം 200 ഗ്രാം;
• ആടുകളുടെ ചീസ് ഒരു കിലോഗ്രാമിന്റെ നാലിലൊന്ന്;
• രണ്ട് ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള തക്കാളി;
• പകുതി ചുവന്ന ഉള്ളി;
• var. എണ്ണ (അല്ലെങ്കിൽ മയോന്നൈസ്);
• ഉപ്പ്: അൽപ്പം.

പാചകം:

1. തക്കാളിയും വളർത്തുമൃഗങ്ങളും ചതുര കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
2. എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു പാത്രത്തിൽ കലർത്തി മയോന്നൈസ് അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ ചേർക്കുക.
3. ഉപ്പ് ചേർക്കുന്നതിനുമുമ്പ് സാലഡിന്റെ രുചി പരിശോധിക്കുക.

   ചീസ്, മയോന്നൈസ് എന്നിവയിൽ ധാരാളം ഉപ്പ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ സാലഡ് ഉപ്പിടാനുള്ള സാധ്യതയുണ്ട്.

ഒലിവുകളുമായി

പാചകക്കുറിപ്പ് 1

പാചകത്തിന് ആവശ്യമാണ്:

• പീക്കിംഗ് കാബേജ് 0.5 കിലോഗ്രാം;
• ആടുകളുടെ ചീസ് ഒരു കിലോഗ്രാമിന്റെ നാലിലൊന്ന്;
• ടിന്നിലടച്ച ഒലിവുകളുടെ ഒരു പാത്രം;
• തുമ്പില് നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് എണ്ണയും ഉപ്പും.

പാചകം:

1. പീക്കിംഗ് കാബേജ്, വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക, മുറിക്കുക.
2. ചീസ് സമചതുര മുറിച്ചു.
3. എല്ലാ ഒലിവുകളും പകുതിയായി അല്ലെങ്കിൽ ക്വാർട്ടേഴ്സുകളായി മുറിക്കുന്നു.
4. എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർത്ത്, സസ്യ എണ്ണയും ഉപ്പും ചേർത്ത് ആസ്വദിക്കുക.

പാചകക്കുറിപ്പ് 2

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• കാബേജ് പീക്കിംഗിന്റെ പകുതി തല;
• ചീസ് ഒരു കിലോഗ്രാമിന്റെ മൂന്നിലൊന്നോ നാലോ ഭാഗമാണ്;
• ഒരു ഇടത്തരം വെള്ളരി (പുതിയത്);
• ടിന്നിലടച്ച ഒലിവുകളുടെ പാത്രം / പായ്ക്ക്;
• മയോന്നൈസ്;
• ഉപ്പ്

പാചകം:

1. കാബേജ്, വെള്ളരി, ചീസ് എന്നിവ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
2. ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ ചീസ് താമ്രജാലം.
3. ഒലിവ് മുറിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ അവയെ മുഴുവനായി വിടുക.
4. എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുക, മയോന്നൈസ്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് ആസ്വദിക്കുക.

പുതിയ പച്ചിലകളോടെ

ഓപ്ഷൻ ഒന്ന്

നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്:

• അര കിലോ പീക്കിംഗ് കാബേജ്;
• ഒരേ പച്ചിലകൾ (പച്ച ഉള്ളി, ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ, തുളസി);
• കാൽ കിലോഗ്രാം ഫെറ്റ ചീസ്;
• സസ്യ എണ്ണ;
• ഉപ്പ്;
• നാരങ്ങ നീര്

പാചകം:

1. കാബേജ് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ചു.
2. പച്ച ഉള്ളി, ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ എന്നിവ അരിഞ്ഞത്.
3. ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ ചീസ് താമ്രജാലം.
4. എല്ലാ ചേരുവകളും നന്നായി ഇളക്കുക, ഉപ്പ്, സസ്യ എണ്ണ, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ചേർത്ത് ആസ്വദിക്കുക.

ഓപ്ഷൻ രണ്ട്

പാചകം ആവശ്യമാണ്:

• ചൈനീസ് കാബേജ് 200-300 ഗ്രാം;
• 1 ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള പുതിയ വെള്ളരി;
• 100 ഗ്രാം പച്ച ഉള്ളി;
• 100 ഗ്രാം ചതകുപ്പ;
• 100 ഗ്രാം ആരാണാവോ;
• 200 ഗ്രാം ചീസ്;
• മയോന്നൈസ്;
• ഉപ്പ്

പാചകം:

1. കാബേജും കുക്കുമ്പറും സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ചു.
2. പച്ച ഉള്ളി, ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ എന്നിവ അരിഞ്ഞത്.
3. ചീസ് ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിച്ചു.
4. എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക, രുചിയിൽ മയോന്നൈസും ഉപ്പും ചേർക്കുക.

സീഫുഡിനൊപ്പം

നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്:

• 400-500 ഗ്രാം പീക്കിംഗ് കാബേജ്;
• 200-250 ഗ്രാം തൊലി ചെമ്മീൻ;
• 200 ഗ്രാം ചീസ്;
• 1 വലിയ മധുരമുള്ള ആപ്പിൾ;
• ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ എള്ള്;
• ടേബിൾസ്പൂൺ തേൻ;
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ സോയ സോസ്;
• 1/2 ടേബിൾ സ്പൂൺ എള്ള് എണ്ണ;
• ഉപ്പ്

പാചകം:

1. ചെമ്മീൻ തിളപ്പിക്കുക, room ഷ്മാവിൽ തണുപ്പിക്കുക.
2. ആപ്പിളും വറ്റല് ചീസും അരയ്ക്കുക.
3. പ്രത്യേക പാത്രത്തിലോ മോർട്ടറിലോ എള്ള് തേനും വെണ്ണയും ചേർത്ത് പൊടിക്കുക.
4. എല്ലാം മിക്സ് ചെയ്യുക, സോയ സോസ് ചേർക്കുക.

ആവശ്യമെങ്കിൽ ഉപ്പ്.

കൂൺ ഉപയോഗിച്ച്

രീതി ഒന്ന്

പാചകത്തിന്:

• പുതിയ ചാമ്പിഗോൺസ്;
• 200 ഗ്രാം ചീസ്;
• ബൾബ് ഉള്ളി;
• 2 അച്ചാറിട്ട വെള്ളരി;
• മയോന്നൈസ്;
• വറുത്തതിന് സസ്യ എണ്ണ;
• ഉപ്പ്

പാചകം:

1. സ്റ്റ .യിൽ എണ്ണ ചേർത്ത് പ്രീഹീറ്റ് പാൻ.
2. സവാള നന്നായി അരിഞ്ഞത്, പൊരിച്ചെടുക്കുക, ഏകതാനത്തിനായി നിരന്തരം ഇളക്കുക, തുടർന്ന് സുതാര്യമായ സ്വർണ്ണമാകുന്നതുവരെ.
3. ചാമ്പിഗോൺസ് മുറിച്ച് ശാന്തയുടെ ഉള്ളിയിലേക്ക് ചേർക്കുക, നിരന്തരം ഇളക്കുക, കൂൺ തയ്യാറാകുന്നതുവരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
4. തുടർന്ന് ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, മറ്റൊരു വിഭവത്തിലേക്ക് മാറ്റി തണുപ്പിക്കാൻ നീക്കം ചെയ്യുക.
5. ബാക്കിയുള്ളവ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുന്നു.
6. ഒരു സാലഡ് പാത്രത്തിൽ എല്ലാം മിക്സ് ചെയ്യുക, മയോന്നൈസ് ഒഴിക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക, ഉപ്പ്.

രണ്ടാമത്തെ വഴി

ചേരുവകൾ:

• പകുതി കാബേജ് തല;
• ഏതെങ്കിലും പുതിയ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ കൂൺ 150-200 ഗ്രാം;
• 2 പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ ചിക്കൻ തുടകൾ അല്ലെങ്കിൽ ഹാം;
• 200 ഗ്രാം ചീസ്;
• 1 ബൾബ് സവാള;
• വറുത്തതിന് പാചക എണ്ണ;
• മയോന്നൈസ്;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.

പാചകം:

1. ഉള്ളി, കൂൺ എന്നിവ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
2. വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ പ്രീഹീറ്റ് പാൻ, സവാള ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ഉള്ളി അല്പം സ്വർണ്ണമായി മാറിയാലുടൻ, നിങ്ങൾ അതിൽ അരിഞ്ഞ കൂൺ ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്, തുടർന്ന് കൂൺ തയ്യാറാകുന്നതുവരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ഇത് തണുപ്പിക്കുക.
3. കാബേജ് മുറിക്കുക, ചിക്കനിൽ നിന്ന് ചർമ്മം നീക്കം ചെയ്യുക, അസ്ഥികളിൽ നിന്ന് മാംസം വേർതിരിക്കുക, മുറിച്ച് ചീസ് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
4. എല്ലാം ചേർത്ത്, മയോന്നൈസ്, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് ആസ്വദിക്കുക.

മണി കുരുമുളകും ടിന്നിലടച്ച ധാന്യവും ഉപയോഗിച്ച്

ആശയം 1

പാചകത്തിന് ആവശ്യമാണ്:

• കാബേജ് പകുതി തല;
• കുറച്ച് കുരുമുളക് (സൗന്ദര്യത്തിന് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ചുവപ്പും ഒരു മഞ്ഞയും എടുക്കാം);
• 200 ഗ്രാം ചീസ്;
• പുതിയ ഇടത്തരം വെള്ളരി;
• ടിന്നിലടച്ച ധാന്യത്തിന്റെ 340 ഗ്രാം ക്യാനുകൾ;
• സസ്യ എണ്ണ;
• നാരങ്ങ നീര്, ഉപ്പ്.

പാചകം:

1. കാബേജ് അരിഞ്ഞത് വൈക്കോൽ, കുരുമുളക്, വെള്ളരി എന്നിവയുടെ രൂപത്തിൽ ചെറിയ വിറകുകളായി മുറിക്കുക.
2. ഒരു വലിയ തൈരിൽ ചീസ് അരയ്ക്കുക.
3. ഒരു പാത്രത്തിൽ പച്ചക്കറികൾ നന്നായി കലർത്തി, സസ്യ എണ്ണയും അല്പം നാരങ്ങ നീരും ചേർത്ത് വീണ്ടും ഇളക്കുക, വറ്റല് ചീസ് തളിക്കേണം.

ആശയം 2

ആവശ്യമാണ്:

• കാബേജ് തലയുടെ മൂന്നാം ഭാഗം;
• 2 ബൾഗേറിയൻ, വെയിലത്ത് മൾട്ടി-കളർ, കുരുമുളക്;
• 2 തക്കാളി;
• ഒരു ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം (ഏകദേശം 340 ഗ്രാം);
• ഒരു പായ്ക്ക് ഇഴച്ച ഞണ്ട് വിറകുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ഞണ്ട് മാംസം;
• 200 ഗ്രാം ചീസ്;
• മയോന്നൈസ്, ഉപ്പ്.

പാചകം:

1. എല്ലാ പച്ചക്കറികളും ഞണ്ട് വിറകുകളും കഷണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, ധാന്യത്തിൽ നിന്ന് എല്ലാ ദ്രാവകവും കളയുക.
2. ചീസ് ഗ്രേറ്റ് ചെയ്യുക.
3. എല്ലാം മിക്സ് ചെയ്യുക, മയോന്നൈസ്, രുചിയിൽ ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക.

ആവശ്യമാണ്:

• ബീജിംഗ് കാബേജിനെക്കുറിച്ച്;
• ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്;
• 200 ഗ്രാം ചീസ്;
• 200-250 ഗ്രാം വെളുത്ത റൊട്ടി അല്ലെങ്കിൽ ബാഗെറ്റ്;
• ഉപ്പ്;
• നാരങ്ങ;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
• വറുത്തതിന് പാചക എണ്ണ;
• വെളുത്തുള്ളി 2 വലിയ ഗ്രാമ്പൂ;
• മയോന്നൈസ്;
• പച്ചിലകൾ (ചതകുപ്പ, ായിരിക്കും).

പാചകം:

1. കുഴികളിൽ നിന്ന് ചിക്കൻ മാംസം മുറിക്കുക, കഷണങ്ങളായി വിഭജിക്കുക, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളിൽ അച്ചാർ, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ അരമണിക്കൂറോളം ചേർക്കുക. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും എടുക്കാം (കുരുമുളക് അല്ലെങ്കിൽ പ്രോവെൻകൽ bs ഷധസസ്യങ്ങളുടെ മിശ്രിതം).
2. അപ്പം സമചതുര മുറിച്ചു. വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ ക്വാർട്ടേഴ്സിലേക്ക് മുറിച്ച് ഒരു വറചട്ടിയിൽ വെണ്ണ കൊണ്ട് ചൂടാക്കി വെളുത്തുള്ളി രസം ദൃശ്യമാകുന്നതുവരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

   അതിനുശേഷം, നിങ്ങൾ വെളുത്തുള്ളി പിടിച്ച് റൊട്ടി കഷണങ്ങൾ വറുക്കാൻ തുടങ്ങും. റൊട്ടി കഠിനമാകാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ, അതിൽ ഒരു സ്വർണ്ണ പുറംതോട് പ്രത്യക്ഷപ്പെടുമ്പോൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ (ഏതെങ്കിലും) ചേർത്ത് തണുപ്പിക്കാൻ നീക്കം ചെയ്യുക.

3. അതുപോലെ, രണ്ടാമത്തെ വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ ചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കുക, വൃത്തിയാക്കുക, ചിക്കൻ വറുത്തെടുക്കുക. ഇത് തണുപ്പിക്കുക.
4. പച്ചക്കറികൾ, ചീസ്, ചിക്കൻ എന്നിവ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, മിക്സ് ചെയ്യുക, മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ, ഉപ്പ്.
5. സ g മ്യമായി ക്രൂട്ടോണുകൾ അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ തളിക്കേണം.
   മുകളിൽ നൽകിയിരിക്കുന്ന പാചകത്തിൽ, ഏകദേശ അനുപാതങ്ങൾ മാത്രമേ സൂചിപ്പിച്ചിട്ടുള്ളൂ, അതിനാൽ അവ കൃത്യമായി നിരീക്ഷിക്കാതെ തന്നെ, നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കും മാനസികാവസ്ഥയ്ക്കും അനുസരിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് പരീക്ഷിക്കാൻ കഴിയും.

പൊതുവേ, ഈ 2 ഉൽ‌പ്പന്നങ്ങൾ‌ ഒരു മികച്ച ഫ്ലേവർ‌ കോമ്പിനേഷൻ‌ മാത്രമല്ല, ഉപയോഗപ്രദമായ നിരവധി ഗുണങ്ങളും വഹിക്കുന്നു. അവ ഉപയോഗിക്കുന്ന വിഭവങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന്റെ ആകൃതി നിലനിർത്താൻ മാത്രമല്ല, ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ വിറ്റാമിനുകളും നിറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, ഇത് ദഹനം, ചർമ്മം, മുടി, നഖങ്ങൾ എന്നിവ മെച്ചപ്പെടുത്താൻ ഇടയാക്കും. മൊത്തത്തിലുള്ള ക്ഷേമവും മാനസികാവസ്ഥയും മെച്ചപ്പെടുത്താൻ ഡിഷ് സഹായിക്കും.