എല്ലാ ശൈത്യകാലത്തും രുചികരമായ കാരറ്റ് സംഭരിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു - മികച്ച ഇനങ്ങളും അവ സംഭരിക്കുന്നതിനുള്ള വഴികളും. ഒരു പച്ചക്കറി എങ്ങനെ ട്രിം ചെയ്യാം?

ശൈത്യകാലത്ത് കാരറ്റ് സംഭരിക്കുന്ന പ്രക്രിയ മനസിലാക്കാൻ ഈ ലേഖനം സഹായിക്കും. ഒരു പച്ചക്കറി എങ്ങനെ ശരിയായി തയ്യാറാക്കാം, അങ്ങനെ അത് വസന്തകാലം വരെ കിടക്കുന്നു, എങ്ങനെ മുറിക്കാം, അതേ സമയം അതിന്റെ രുചി സംരക്ഷിക്കും.

എല്ലാത്തിനുമുപരി, കാരറ്റ് ഒരു കാപ്രിസിയസ് സസ്യമാണ്. ഇത് സംരക്ഷിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾ അരിവാൾകൊണ്ടു പച്ചക്കറികൾ സംഭരിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഈ സവിശേഷവും ഉപയോഗപ്രദവുമായ റൂട്ട് വിളയുടെ രഹസ്യങ്ങൾ നിങ്ങൾ പഠിക്കണം.

അരിവാൾകൊണ്ടുണ്ടാക്കുന്ന സംഭരണ ​​രീതികളെക്കുറിച്ച്, ഞങ്ങളുടെ ലേഖനത്തിൽ വിശദമായി വിവരിക്കുന്നു. ഈ വിഷയത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗപ്രദമായ ഒരു വീഡിയോ കാണാനും കഴിയും.

പച്ചക്കറി ഘടനയുടെ പ്രത്യേകതകൾ

കാരറ്റിൽ, ജലത്തിന്റെ ശതമാനം ഉയർന്നതാണ് - 80% വരെ. അതിനാൽ, ഏതെങ്കിലും നെഗറ്റീവ് പ്രഭാവം - സംഭരണ ​​സ്ഥലത്ത് വളരെ ഈർപ്പമുള്ള, നനഞ്ഞ അല്ലെങ്കിൽ വരണ്ട വായു - പ്രതികൂലമാണ്. റൂട്ട് വിളകളിൽ നിന്നുള്ള ഈർപ്പം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുകയും കാരറ്റ് വാടിപ്പോകുകയും ചെയ്യുന്നു.

സംഭരണ ​​സ്ഥലങ്ങളിലെ മൈക്രോക്ലൈമേറ്റ് സ്ഥിരമായിരിക്കണം: താപനിലയിലെ ഏറ്റക്കുറച്ചിലുകളും ഈർപ്പം പെട്ടെന്നുള്ള മാറ്റങ്ങളും ഇല്ലാതെ. ഉചിതമായ വ്യവസ്ഥകൾ സൃഷ്ടിക്കുകയാണെങ്കിൽ കാരറ്റ് നന്നായി സംരക്ഷിക്കപ്പെടുകയും വിപണനം നടത്തുകയും ചെയ്യും:

1. ഒപ്റ്റിമൽ സ്റ്റോറേജ് താപനില 2 ° C കവിയരുത്.
2. വായു വായുസഞ്ചാരം നൽകുക. ഡ്രാഫ്റ്റുകൾ നിർമ്മിക്കരുത്.
3. ഈർപ്പം ഉയർന്നതായിരിക്കണം, 90% ൽ കുറവല്ല.

സംഭരണ ​​കേന്ദ്രത്തിൽ കൃത്രിമ വായു വായുസഞ്ചാരം സൃഷ്ടിക്കുകയും ഒപ്റ്റിമൽ താപനിലയും ഈർപ്പവും നിരന്തരം നിലനിർത്തുകയും ചെയ്താൽ കാരറ്റ് സുരക്ഷിതമായി സംരക്ഷിക്കപ്പെടും.

ശരിയായ ഗ്രേഡ് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു

ദീർഘകാല സംഭരണത്തിനായി ശരിയായ ഗ്രേഡ് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് വിജയത്തിനുള്ള ഒരു പ്രധാന വ്യവസ്ഥയാണ്.. അവ ഉയർന്ന സാന്ദ്രത, രോഗത്തിൽ നിന്ന് മുക്തം, യാന്ത്രിക നാശനഷ്ടങ്ങൾ എന്നിവ ഉണ്ടായിരിക്കണം.

ശൈത്യകാല ബുക്ക്മാർക്കുകൾക്കായി ആദ്യകാല റൂട്ട് ഇനങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാതിരിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. അവയിൽ നിന്നുള്ള ഈർപ്പം വേഗത്തിൽ ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നു, അവ പുതിയതായി ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. പക്ഷേ, വേനൽക്കാലം ചെറുതും മഴയുള്ളതുമാണെങ്കിൽ, പിന്നീടുള്ള ഇനങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും പാകമാകില്ല, പഞ്ചസാരയും നാരുകളും ശേഖരിക്കരുത്, അതായത് അവയുടെ സൂക്ഷിക്കൽ ഗുണനിലവാരം കുറവാണ്.

വിത്തുകൾ വാങ്ങുമ്പോൾ ഇനത്തിന്റെ ഇനിപ്പറയുന്ന സവിശേഷതകൾ ശ്രദ്ധിക്കണം:

• പഴത്തിന് ശരിയായ രൂപം ഉണ്ടായിരിക്കണം;
• ഉയർന്ന വിളവ് ലഭിക്കും;
• നന്നായി സൂക്ഷിക്കുക.

ഇനിപ്പറയുന്ന തരത്തിലുള്ള കാരറ്റ് വളരുന്നതിനോ വാങ്ങുന്നതിനോ സംഭരണത്തിനായി ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു:

• മോസ്കോ വിന്റർ. ഉയർന്ന വിളവ് നൽകുന്ന, വാർദ്ധക്യത്തിന്റെ ശരാശരി പഴുത്ത ഒരു വർഷം വരെ സൂക്ഷിക്കാം.
• ശന്തനേ. മിഡ് സീസൺ, ഉയർന്ന വിളവ് ലഭിക്കുന്ന ഇനങ്ങൾ എന്നിവയെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. പച്ചക്കറി ചീഞ്ഞതാണ്, മധുരമുള്ള രുചിയും മനോഹരമായ മണവും. ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് ഏകദേശം 10 മാസമാണ്.
• നാന്റസ്. ആദ്യകാല ഇനം, എന്നാൽ 8 മുതൽ 10 മാസം വരെ സംഭരണ ​​വ്യവസ്ഥകൾക്ക് വിധേയമായി. ഇതിന് മികച്ച രുചിയുണ്ട്.

ഇനിപ്പറയുന്ന ഇനങ്ങളും ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള സ്വഭാവ സവിശേഷതകളാണ്:

1. ഫോർട്ടോ.
2. വീറ്റ ലോംഗ്
3. ശരത്കാല രാജ്ഞി.
4. കാർലൻ.
5. വിറ്റാമിൻ 6.
6. സാംസൺ കാസ്കേഡ്.
7. നിഗൽ

എന്താണ് അരിവാൾകൊണ്ടുണ്ടാക്കുന്നത്, എന്തുകൊണ്ട് ഇത് ആവശ്യമാണ്?

റൂട്ട് ക്രോപ്പ് അരിവാൾ - പച്ചക്കറികളുടെ ശൈലി നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള നടപടിക്രമം. ഇത് കാരറ്റിലെ പോഷകങ്ങൾ സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, അഴുകുന്നത് നിർത്തുന്നു, വരണ്ടുപോകുന്നു, തൽഫലമായി, മുഴുവൻ വിളയും നശിക്കുന്നു.

ചെടിയിൽ വേരുകൾ അവശേഷിക്കുന്നു, താമസിയാതെ സജീവമായി വളരാൻ തുടങ്ങുന്നു, പച്ചക്കറികളിൽ നിന്നുള്ള വെള്ളവും ഉപയോഗപ്രദമായ ഘടകങ്ങളും എടുക്കുക. അതിനാൽ, ഈ പ്രക്രിയ നിർബന്ധമാണ്.

കാരറ്റ് മുറിക്കുമ്പോൾ, ഷെൽഫ് ജീവിതം പരിഗണിക്കുന്നത് അഭികാമ്യമാണ്:

• 3-4 മാസം വരെ - ഗര്ഭപിണ്ഡത്തിന്റെ തലയ്ക്ക് മുകളില് 2-3 സെന്റിമീറ്റര് മുകളില് ട്രിം ചെയ്യുന്നു;
• 10-12 മാസം വരെ - പച്ചക്കറി തല 2 അല്ലെങ്കിൽ 3 സെന്റീമീറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് ശൈലി മുറിക്കുന്നു, അതിനാൽ പച്ചക്കറികൾ ദീർഘകാല സംഭരണത്തിനായി തയ്യാറാക്കുന്നു.

അരിവാൾകൊണ്ടുണ്ടാകുമ്പോൾ, പച്ചക്കറിയുടെ ഒരു ഭാഗം പിടിച്ചെടുക്കുമ്പോൾ, ഫലം മുളയ്ക്കുന്ന പ്രക്രിയ നിർത്തുന്നു. അതിനാൽ, അവ ചീഞ്ഞതായി തുടരും, അവയുടെ രുചി സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു. കാരറ്റ് വിത്തിന് ഉദ്ദേശിച്ചുള്ളതാണെങ്കിൽ, ചെടിയുടെ പച്ച ഭാഗം മുറിച്ച് 2 സെ.

നിങ്ങൾ പറയിൻ പച്ചക്കറികൾ സൂക്ഷിക്കുകയാണെങ്കിൽ എനിക്ക് അരിവാൾകൊണ്ടുണ്ടാക്കേണ്ടതുണ്ടോ?

സംഭരണത്തിന്റെ സാങ്കേതികത എന്തുതന്നെയായാലും - കാരറ്റിനൊപ്പം ശൈലി മുറിക്കേണ്ടതുണ്ട്. നിലവറയിലെ സംഭരണത്തിനായി, ഈ നടപടിക്രമം ആവശ്യമാണ്! കത്തി വളരെ മൂർച്ചയുള്ളതായിരിക്കണം, അതിനാൽ കാരറ്റിൽ ഒരു ചവറ്റുകൊട്ടയോ വെട്ടിയെടുക്കലോ അവശേഷിക്കുന്നില്ല. നിലവറയിൽ, അത്തരമൊരു കാരറ്റിന് മുളയ്ക്കാൻ കഴിയില്ല, അതായത് അതിന്റെ രുചിയും പ്രയോജനകരമായ ഗുണങ്ങളും നിലനിർത്തും.

ഇത് എങ്ങനെ ചെയ്യാമെന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള വിശദമായ നിർദ്ദേശങ്ങൾ.

കാരറ്റ് വിളവെടുത്ത ഉടനെ, അതേ ദിവസം തന്നെ, അത് ഉണക്കുക, warm ഷ്മളവും വെയിലും നിറഞ്ഞ കാലാവസ്ഥയിൽ നിങ്ങൾ അരിവാൾകൊണ്ടു തുടങ്ങേണ്ടതുണ്ട്. കാരറ്റ് ശരിയായി മുറിക്കുന്നത് വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ട ഒരു പ്രക്രിയയാണ്, ഇത് ആത്യന്തികമായി മുഴുവൻ വിളയും സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നുണ്ടോ എന്ന് നിർണ്ണയിക്കുന്നു. വിളവെടുപ്പിന് മുമ്പ് ചിലപ്പോൾ ബലി നീക്കം ചെയ്യാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. എന്നാൽ ഈ സാഹചര്യത്തിൽ പച്ചക്കറികൾ നിലത്തു നിന്ന് പുറത്തെടുക്കാൻ അസ ven കര്യമുണ്ടാകും.

വളച്ചൊടിക്കുകയോ കീറുകയോ തകർക്കുകയോ ചെയ്തുകൊണ്ട് ശൈലി നീക്കംചെയ്യരുത്.. ഇത് റൂട്ട് പച്ചക്കറിയെ നശിപ്പിക്കും.

കാരറ്റ് ശരിയായ അരിവാൾകൊണ്ടുണ്ടാക്കുന്ന പ്രക്രിയ ഞങ്ങൾ വിശദമായി വിവരിക്കും:

1. നിങ്ങൾ ഒരു കത്തി അല്ലെങ്കിൽ കത്രിക നന്നായി മൂർച്ച കൂട്ടേണ്ടതുണ്ട്, അങ്ങനെ അവ കഴിയുന്നത്ര മൂർച്ചയുള്ളവയാണ്.
2. കാരറ്റ് ദുർബലമായ പച്ചക്കറിയായതിനാൽ, അശ്രദ്ധമായാൽ അത് തകർക്കും. അതിനാൽ, അരിവാൾകൊണ്ടു രണ്ടു ഘട്ടങ്ങളിലായാണ് നടത്തുന്നത്: ആദ്യം നിങ്ങൾ വേരുകളിൽ നിന്ന് ഇലകൾ നീക്കം ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്.
3. തുടർന്ന് ശൈലി മുറിക്കുക. ഇത് എങ്ങനെ മുറിക്കാം? റൂട്ടിന്റെ ഏതാനും സെന്റിമീറ്റർ പിടിച്ച് ഇത് ചെയ്യണം. പച്ചക്കറി തലയ്ക്ക് താഴെയുള്ള സ്ലൈസ് എത്രത്തോളം സംഭരണത്തിന്റെ ഉദ്ദേശ്യത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.
4. വിശ്വസനീയമായ ഫലങ്ങൾക്കായി ചോക്ക് ചിലപ്പോൾ ഒരു പുതിയ കട്ടിലേക്ക് പ്രയോഗിക്കുന്നു.
5. കട്ട് പോയിന്റിൽ വളരുന്ന പോയിന്റുകളോ ചവറ്റുകുട്ടകളോ ഇല്ലെന്ന് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഉറപ്പാക്കുക.
6. തണുത്ത, വരണ്ട, നന്നായി വായുസഞ്ചാരമുള്ള സ്ഥലത്ത് വേരുകൾ മടക്കിക്കളയുക. ഓരോ പച്ചക്കറികളിലെയും കട്ടിന്റെ ഉപരിതലം വരണ്ട പുറംതോട് ഉപയോഗിച്ച് വലിച്ചിടാത്തതുവരെ കാത്തിരിക്കുക.
7. അതിനുശേഷം, വിളവെടുപ്പ് വീണ്ടും അവലോകനം ചെയ്ത് കറുത്തതോ കേടായതോ ആയ വേരുകൾ കളയുക.
8. സംഭരണത്തിനായി കാരറ്റ് എടുക്കുക.

സംരക്ഷിക്കാനുള്ള വഴികൾ

അരിവാൾകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ കാരറ്റിന്റെ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള സംഭരണത്തിന് നിരവധി തെളിയിക്കപ്പെട്ടതും ഉറപ്പുള്ളതുമായ വിജയ രീതികളുണ്ട്.

ബേസ്മെന്റിൽ മരം അല്ലെങ്കിൽ പ്ലാസ്റ്റിക് ബോക്സുകൾ

സംഭരണ ​​ഭിത്തിയിൽ നിന്ന് 15-20 സെന്റിമീറ്ററിൽ കൂടുതൽ അടുത്ത് ബോക്സുകൾ ഇൻസ്റ്റാൾ ചെയ്യണം, കാരണം നനവ്. ഒരു സ്റ്റാൻഡിലോ ഷെൽഫിലോ റൂട്ട് പച്ചക്കറികളുള്ള ഒരു ബോക്സ് ഇൻസ്റ്റാൾ ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്.

ബോർഡ്: ഒരു കണ്ടെയ്നറിന് 15-20 കിലോഗ്രാം റൂട്ട് വിളകൾ എന്ന നിരക്കിൽ കണ്ടെയ്നറിന്റെ അളവ് എടുക്കണം.

ബോക്സുകളിലെ ഫില്ലറുകളുടെ തരങ്ങൾ:

• മണൽ. ഏറ്റവും പ്രചാരമുള്ള ഫില്ലറുകളിലൊന്നായ കാരറ്റിന്റെ രുചി മണൽ നന്നായി സംരക്ഷിക്കുന്നു. മണൽ ചെറുതായി നനച്ചുകൊടുക്കണം: ഇതിനായി ഒരു ബക്കറ്റ് മണലിന് ഒരു ലിറ്റർ വെള്ളം മാത്രം മതി. ടാങ്കിന്റെ അടിയിൽ 5 സെന്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള ആദ്യത്തെ മണൽ പാളി ഒഴിക്കുക, തുടർന്ന് കാരറ്റ് ഇടുക. വേരുകൾക്കിടയിൽ സ്വതന്ത്രമായ ഇടമുണ്ടാകുന്ന വിധത്തിൽ കിടക്കുന്നത് വളരെ പ്രധാനമാണ്. കാരറ്റ് മണലിൽ മൂടുക, തുടർന്ന് ഒരു പാളി മണലും മറ്റും ടാങ്കിന്റെ മുകളിലേക്ക് മൂടുക.
• ദ്രാവക കളിമണ്ണ്. റൂട്ട് വിളകൾ ദ്രാവക കളിമണ്ണിൽ ബേസ്മെന്റിലോ നിലവറയിലോ സൂക്ഷിക്കുന്നത് വളരെ കാര്യക്ഷമമാണ്. കാരറ്റ് ചീഞ്ഞഴുകുകയും മോശമായി സൂക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന സ്ഥലത്തിന് അനുയോജ്യം. കളിമണ്ണ് വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കുക, പിണ്ഡം വലിച്ചിടണം. ഓരോ റൂട്ട് വിളയും ഒരു കളിമൺ മാഷിൽ "കുളിക്കുന്നു", തുടർന്ന് വരണ്ടതാക്കുക. വേവിച്ച ബോക്സുകളിൽ മടക്കിക്കളയുക.
• മാത്രമാവില്ല. മാത്രമാവില്ല കോണിഫറസ് മരങ്ങൾ എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഈ പദാർത്ഥത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഫിനോൾ ചീഞ്ഞും മറ്റ് രോഗങ്ങളും മൂലം കാരറ്റിനെ അണുബാധയിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നു. റൂട്ട് വിളകൾ ബോക്സുകളിൽ വയ്ക്കുകയും മണൽ, ഇതര പാളികൾ ഉപയോഗിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന അതേ രീതിയിൽ മാത്രമാവില്ല.
• ലിക്വിഡ് ചോക്ക്. ദ്രാവക കളിമണ്ണ് ഉപയോഗിക്കുന്ന രീതിക്ക് ഈ രീതി വളരെ സമാനമാണ്. ഓരോ റൂട്ടും വേവിച്ച ദ്രാവക ചോക്കിൽ (കട്ടിയുള്ള സ്ഥിരത) മുക്കി. ഉണങ്ങിയ ശേഷം കാരറ്റ് സ ently മ്യമായി പാത്രത്തിലേക്ക് മടക്കുക.
• മോസ്. കാരറ്റ് കഴുകുകയോ വരണ്ടതാക്കുകയോ പകൽ കിടക്കുകയോ ചെയ്യുന്നില്ല, പക്ഷേ സൂര്യനിൽ അല്ല. സ്ഥലം തണുത്തതും വരണ്ടതുമായിരിക്കണം. ബോക്സിന്റെ അടിയിൽ കിടക്കാൻ സ്പാഗ്നം മോസ് (തത്വം). പിന്നെ, മണൽ അല്ലെങ്കിൽ മാത്രമാവില്ല പോലുള്ള പാളികൾ മാറിമാറി, മുഴുവൻ പാത്രത്തിലും കാരറ്റ്, മോസ് എന്നിവ നിറയ്ക്കുക.

കാരറ്റ് എങ്ങനെ സംഭരിക്കാമെന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള വീഡിയോ കാണുക:

പോളിയെത്തിലീൻ ബാഗുകൾ

കാരറ്റ് ബാഗുകളിൽ സൂക്ഷിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് ഏത് വലുപ്പത്തിലുള്ള പാത്രങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കാം, പക്ഷേ 25-30 കിലോഗ്രാം വരെ. 1.5-2 കിലോയ്ക്ക് രൂപകൽപ്പന ചെയ്ത ചെറിയ പാക്കേജുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾക്കിടയിലെ ഗതാഗതം എളുപ്പമാക്കുന്നതിന്.

മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയ റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ ഇറുകിയ ബാഗുകളിലാക്കി ബേസ്മെന്റിലേക്ക് താഴ്ത്തുകയോ തണുത്ത ഉണങ്ങിയ സംഭരണ ​​മുറിയിൽ വയ്ക്കുകയോ ചെയ്യുന്നു. അലമാരയിൽ പാക്കേജുകൾ ഇൻസ്റ്റാൾ ചെയ്യേണ്ടത് ആവശ്യമാണ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പ്രത്യേക നിലപാട്.

പാക്കേജുകൾ അടയ്‌ക്കരുത്, അല്ലെങ്കിൽ ചുവടെ നിരവധി ചെറിയ ദ്വാരങ്ങൾ നിർമ്മിക്കണം.. ബാഗിനുള്ളിൽ കണ്ടൻസേറ്റ് അടിഞ്ഞുകൂടാതിരിക്കാൻ വെന്റിലേഷന് ഇത് ആവശ്യമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, കണ്ടൻസേറ്റ് ഉയരുകയാണെങ്കിൽ, ഈർപ്പം ആഗിരണം ചെയ്യുന്ന വസ്തുക്കൾ ചിതറിക്കാൻ കഴിയും.

ഈ രീതിയുടെ ഗുണങ്ങൾ:

• ബാഗുകളിൽ ഉയർന്ന വായു ഈർപ്പം;
• സംഭരണ ​​സമയത്ത് റൂട്ട് വിളകളുടെ പരിശുദ്ധി;
• എലിയിൽ നിന്നുള്ള സംരക്ഷണം;
• മുറിയിലോ നിലവറയിലോ ഏത് സ്ഥലത്തിനും അനുയോജ്യമായ ബാഗുകൾ സ്ഥാപിക്കുന്നതിന്.

എന്നാൽ ഈ രീതി സംഭരണത്തിലൂടെ കാരറ്റിന്റെ രുചിയുടെ ഒരു ഭാഗം നഷ്ടപ്പെട്ടു.

കാരറ്റ് പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗുകളിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള വീഡിയോ കാണുക:

ഒരു എണ്ന അല്ലെങ്കിൽ പാത്രത്തിൽ

സംഭരിച്ച രീതികളിലൊന്ന്, തയ്യാറാക്കിയ വേരുകൾ ഇനാമൽ കലങ്ങളിലോ അലുമിനിയം ക്യാനുകളിലോ സ്ഥാപിക്കുന്നു എന്നതാണ്. അതേസമയം, പാത്രങ്ങളിലെ റൂട്ട് വിളകൾ ലംബമായി സ്ഥാപിക്കുന്നു.. മുകളിൽ ഒരു ലിഡ് സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. തണുത്ത മുറികൾക്ക് ഈ രീതി അനുയോജ്യമാണ്.

ലളിതമായ ബൾക്ക് രീതി

കാലഹരണപ്പെട്ട രീതി. നിലവറയിലോ ബേസ്മെന്റിലോ കാരറ്റ് തറയിൽ ഒഴിക്കുന്നു. ഈ രീതി ഉപയോഗിച്ച്, എലി എലികൾ ഭക്ഷിക്കുന്ന അപകടത്തിലാണ്. അത്തരമൊരു വേരുകൾ വേഗത്തിൽ വരണ്ടതാക്കും.

ഏത് സാങ്കേതികവിദ്യയാണ് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ച്, കാരറ്റിന്റെ ഷെൽഫ് ജീവിതം മാറുന്നു:

• കളിമണ്ണിലോ ചോക്കിലോ "ഷർട്ട്" ഏറ്റവും ദൈർഘ്യമേറിയതായിരിക്കും - വർഷത്തിൽ;
• മണൽ, മാത്രമാവില്ല, സവാള തൊലി എന്നിവ ഒഴിക്കുന്ന പാത്രങ്ങളിൽ - 8 മാസത്തിൽ കൂടരുത്;
• ഫില്ലറുകളില്ലാതെ തറയിലോ ബോക്സുകളിലോ ഒഴിച്ചു - ആറുമാസം വരെ;
• പോളിയെത്തിലീൻ ബാഗുകളിൽ, പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗുകളിൽ പായ്ക്ക് ചെയ്തു - ആറുമാസത്തിൽ കൂടരുത്.

സാധ്യമായ പ്രശ്നങ്ങൾ

സംഭരണ ​​സമയത്ത് കാരറ്റ് ചീഞ്ഞഴുകാം, രുചി കുറയ്ക്കാം, ഭാരം കുറയ്ക്കാം, വാണിജ്യ നിലവാരം നഷ്ടപ്പെടും. ഇത് സംഭവിക്കുന്നില്ലെന്ന് നിങ്ങൾ ഉറപ്പാക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ആവശ്യമായ നടപടികൾ കൈക്കൊള്ളുക:

• ഈർപ്പം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക;
• സ്ഥിരമായ താപനില നിലനിർത്തുക;
• മുറിയിൽ നല്ല വായുസഞ്ചാരവും വായു കൈമാറ്റവും നൽകുക;
• പതിവായി വേരുകൾ സ്പർശിച്ച് പരിശോധിക്കുക;
• കേടായ ഫലം നീക്കം ചെയ്യുക, പ്രത്യേകിച്ച് ചെംചീയൽ ബാധിച്ചവ;
• ഭാഗികമായി കേടായ പച്ചക്കറികളിൽ, അഴുകിയ പ്രദേശം നീക്കംചെയ്ത് ബാക്കിയുള്ളവയെ കുമ്മായം നാരങ്ങ ലായനി അല്ലെങ്കിൽ ചോക്ക് ഉപയോഗിച്ച് ചികിത്സിക്കുക.

അധിക നുറുങ്ങുകളും മുന്നറിയിപ്പുകളും

കാരറ്റ് സംഭരിക്കുന്നതിനുള്ള ചില നുറുങ്ങുകളും മുന്നറിയിപ്പുകളും ഇവിടെയുണ്ട്.:

1. വിളവെടുപ്പ് നടക്കുമ്പോൾ, കേടായ എല്ലാ വേരുകളും നിരസിക്കാൻ ഇത് വളരെ പ്രധാനമാണ്. പാകമായതും ആരോഗ്യകരവുമായ മാതൃകകളിൽ മാത്രമേ ഉയർന്ന സൂക്ഷിക്കൽ നിലവാരം കാണൂ.
2. ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് കുറയ്ക്കുന്ന കാരറ്റിലെ വിള്ളലുകൾ തടയുന്നതിന്, പച്ചക്കറികളിൽ നിന്ന് നിലം ശക്തമായി കുലുക്കി ടാപ്പുചെയ്യാൻ കുഴിച്ച ശേഷം ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല.
3. കാരറ്റിന്റെ മുകൾഭാഗം മുറിച്ചതിന് ശേഷം, കട്ട് വരണ്ടതും പുറംതോട് ഉപയോഗിച്ച് ശക്തമാക്കുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക.
4. നിങ്ങൾ കാരറ്റ് മാത്രമല്ല, സംഭരണവും വരണ്ടതാക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഇത് തണുത്തതും വരണ്ടതുമായിരിക്കണം.
5. ബേസ്മെന്റിൽ പച്ചക്കറികൾ മരവിപ്പിക്കാനുള്ള ഭീഷണിയുണ്ടെങ്കിൽ, ഏതെങ്കിലും ഇൻസുലേറ്റിംഗ് വസ്തുക്കൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് പാത്രങ്ങൾ പൊതിയാൻ കഴിയും.
6. കാരറ്റ് നേരിട്ട് സൂര്യപ്രകാശത്തിൽ നിന്ന് വേർതിരിക്കേണ്ടതാണ്. മുറിയിലെ ഈർപ്പം നിരീക്ഷിക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്, അതിനാൽ ഇത് അനുയോജ്യമാണ്.
7. തത്ത്വമനുസരിച്ച് പ്രവർത്തിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്: പഴം ചെറുതാണെങ്കിൽ എത്രയും വേഗം ഇത് സംസ്കരണത്തിന് അനുവദിക്കും. വലിയ, വലിയ റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ നന്നായി സൂക്ഷിക്കുന്നു.
8. ചീഞ്ഞളിഞ്ഞ കാരറ്റിനെ ബാധിക്കുമ്പോൾ, വേരുകളിൽ തൊടരുത്. രോഗം ബാധിച്ച പഴം വളരെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്യുകയും അണുബാധയുടെ ഉറവിടം ഇല്ലാതാക്കാൻ ഈ പ്രദേശം നാരങ്ങ-ഫ്ലഫ് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുകയും ചെയ്യുക.

പ്രധാനമാണ്: കാരറ്റിന് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമല്ലാത്ത അയൽക്കാർ ആപ്പിൾ ആണ്. പഴങ്ങളിൽ നിന്ന് പുറത്തുവിടുന്ന എഥിലീൻ റൂട്ടിന്റെ രുചിയെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കുന്നു.

സംഭരണ ​​രീതികളും കാരറ്റ് അരിവാൾകൊണ്ടുണ്ടാക്കുന്ന പ്രക്രിയയും അവലോകനം ചെയ്ത ശേഷം, ഓരോ തോട്ടക്കാരനും ഒരു നല്ല വിള വളർത്താൻ മാത്രമല്ല, അവന്റെ ജോലിയുടെ ഫലം പ്രയോജനപ്പെടുത്താനും കഴിയും. ശരിയായി സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്ന പച്ചക്കറി വിറ്റാമിനുകളുടെ ഉറവിടമാണ്, ശീതകാല പട്ടികയ്ക്ക് രുചികരമായ ഭക്ഷണവും.

വീഡിയോ കാണുക: DIY Gift Ideas! 10 DIY Christmas Gifts & Birthday Gifts for Best Friends (ഫെബ്രുവരി 2025).