ഒരു ഡ്രോയറിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സംഭരിക്കുന്നു: നിങ്ങൾ എന്താണ് അറിയേണ്ടത്, അതിനാൽ പച്ചക്കറികൾ പുതിയതും രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായി വളരെക്കാലം നിലനിൽക്കും.

ഓരോ കുടുംബത്തിലും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ജനപ്രിയമാണ്, ഇത് പല വിഭവങ്ങളിലും കാണപ്പെടുന്നു. പ്രവൃത്തിദിവസങ്ങളിലും അവധി ദിവസങ്ങളിലും അവർ ഇത് കഴിക്കുന്നു.

ഈ പച്ചക്കറിയുടെ വിളവെടുപ്പ് വർഷത്തിൽ ഒരിക്കൽ വീഴുമ്പോൾ സംഭവിക്കുന്നു. വസന്തകാലം വരെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വീട്ടിൽ എങ്ങനെ സൂക്ഷിക്കാം, കാരണം ഉയർന്ന ഈർപ്പം, അത് ചീഞ്ഞഴുകാൻ തുടങ്ങുന്നു, മഞ്ഞുവീഴ്ചയെയും ഉയർന്ന താപനിലയെയും ഭയപ്പെടുന്നു.

പച്ചക്കറികൾ സൂക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള പ്രത്യേക പാത്രങ്ങൾ രക്ഷാപ്രവർത്തനത്തിനെത്തും. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് വാങ്ങാം അല്ലെങ്കിൽ സ്വയം നിർമ്മിക്കാം. റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾക്ക് അവ എത്രത്തോളം നല്ലതാണ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള നിയമങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ് - ഞങ്ങൾ കൂടുതൽ വിവരിക്കും.

അപ്പാർട്ട്മെന്റിൽ ശൈത്യകാലത്ത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എങ്ങനെ സൂക്ഷിക്കാം?

ഉരുളക്കിഴങ്ങ്‌ നശിക്കുന്ന ഉൽ‌പ്പന്നമല്ല, പക്ഷേ സംഭരണം പ്രശ്‌നകരമാണ്. ഈ പച്ചക്കറി ഈർപ്പം സെൻ‌സിറ്റീവ് ആണ്, മഞ്ഞ്, ഉയർന്ന താപനില എന്നിവ സഹിക്കില്ല, അഴുകുന്നതിന് വിധേയമാണ്.

അനുചിതമായ സംഭരണ ​​താപനില കാരണം, ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് രുചി നഷ്ടപ്പെടും. താപനില വളരെ കുറവായിരിക്കുമ്പോൾ, ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് അസുഖകരമായ, മധുരമുള്ള രുചി ലഭിക്കുന്നു, താപനില വളരെ ഉയർന്നതാണെങ്കിൽ കീടങ്ങൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു.

ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ താപനില + 4-6 ഡിഗ്രിയാണ്, അത്തരം സാഹചര്യങ്ങളിൽ ഉപയോഗപ്രദമായ എല്ലാ വസ്തുക്കളും വിറ്റാമിനുകളും സംരക്ഷിക്കപ്പെടും. ഒരേ സമയം ഈർപ്പം 80-90% കവിയാൻ പാടില്ല. 90% ൽ കൂടുതൽ ഈർപ്പം ഉള്ളതിനാൽ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അഴുകാൻ തുടങ്ങുന്നു, ഈർപ്പം 80% ൽ കുറവാണെങ്കിൽ കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങളുടെ പിണ്ഡം കുറയുന്നു. ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നേരിട്ട് സൂര്യപ്രകാശം അനുവദിക്കരുത്.

ഒരു അപ്പാർട്ട്മെന്റിൽ ശൈത്യകാലത്ത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എങ്ങനെ ശരിയായി സംഭരിക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്ക്, നിങ്ങൾക്ക് ഇവിടെ കണ്ടെത്താനാകും.

കണ്ടെയ്നറിന്റെ ഗുണവും ദോഷവും

വീട്ടിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സൂക്ഷിക്കാൻ പ്രത്യേക പാത്രങ്ങളുണ്ട്. അത്തരമൊരു കണ്ടെയ്നർ നിങ്ങൾക്ക് സ്വയം നിർമ്മിക്കാൻ കഴിയും. അത്തരമൊരു പാത്രത്തിൽ കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങളെ നല്ല നിലയിൽ നിലനിർത്താൻ ആവശ്യമായ മൈക്രോക്ലൈമറ്റ് പരിപാലിക്കുന്നു. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സൂക്ഷിക്കുന്നതിന്റെ ഗുണങ്ങൾ:

• ആവശ്യമായ ഈർപ്പം നൽകുന്നു.
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുളപ്പിക്കുന്നത് കുറയ്ക്കുന്നു.
• ദ്രാവകത്തിന്റെ മധ്യത്തിൽ ബാഷ്പീകരിച്ചില്ല.
• നേരിട്ടുള്ള സൂര്യപ്രകാശത്തിൽ നിന്നുള്ള സംരക്ഷണം.
• ആവശ്യമുള്ള താപനില നിലനിർത്താൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു.
• കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങളുടെയും ഉണങ്ങിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെയും ഇലാസ്തികത കുറയുന്നു.
• ശൈത്യകാലം മുഴുവൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സംരക്ഷിക്കാം.
• സൗകര്യം.
• സൗന്ദര്യാത്മക രൂപം.

ബാക്ക്ട്രെയിസ്കൊണ്ടു്:

• സംഭരണത്തിന് മുമ്പുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തയ്യാറാക്കണം: വരണ്ട, ബസ്റ്റ്.
• വില, അല്ലെങ്കിൽ കണ്ടെയ്നർ സ്വയം നിർമ്മിക്കേണ്ടതിന്റെ ആവശ്യകത.

സംഭരണ ​​നിയമങ്ങൾ

1. നിങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സംഭരിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, അത് നന്നായി ഉണങ്ങി, ഭൂമിയും അഴുക്കും നീക്കം ചെയ്യുക.
2. കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ അടുക്കുന്നു: ചെറുതും കേടായതും ചീഞ്ഞതും ചീത്തയുമായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പിടിച്ചെടുക്കുന്നു. അനുയോജ്യമായ സാഹചര്യങ്ങളിൽ പോലും, ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതും ആരോഗ്യകരവുമായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മാത്രമാണ് ശൈത്യകാലത്ത് ഇടുന്നത്.

   ശ്രദ്ധിക്കുക! ഏത് സാഹചര്യത്തിലും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴുകുക അസാധ്യമാണ്!

3. ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, പൊട്ടാസ്യം പെർമാങ്കനെയ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലീച്ച് ഉപയോഗിച്ച് ബോക്സ് വൃത്തിയാക്കണം. ബോക്സിൽ നീണ്ട സംഭരണം ഉള്ളതിനാൽ, കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ കാലാകാലങ്ങളിൽ അടുക്കുന്നു. ചെംചീയൽ ശ്രദ്ധയിൽപ്പെട്ടപ്പോൾ ഇത് ചെയ്യണം. സംഭരണ ​​കേന്ദ്രത്തിൽ ബാക്ടീരിയകൾ പ്രവേശിച്ചിട്ടുണ്ടെന്ന് ഇത് സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

   ഇത് പ്രധാനമാണ്! ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, രോഗബാധയുള്ള കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ കണ്ടെയ്നറിൽ നിന്ന് നീക്കംചെയ്യുന്നു, മാത്രമല്ല അവയുമായി സമ്പർക്കം പുലർത്തുന്നവയും. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാഴ്ചയിൽ ആരോഗ്യകരമാണെങ്കിലും മുറിയിൽ ഈച്ചകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുകയും പാത്രത്തിൽ നിന്ന് ഗന്ധം പുറപ്പെടുവിക്കുകയും ചെയ്യുന്നുവെങ്കിൽ, സ്റ്റോർഹ house സ് പൂർണ്ണമായും ക്രമീകരിക്കുകയും കേടായ എല്ലാ ഉരുളക്കിഴങ്ങും അടിയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുകയും വേണം.

അപ്പാർട്ട്മെന്റിൽ കണ്ടെയ്നർ ഇടുന്നത് എവിടെയാണ് നല്ലത്?

ബാൽക്കണി

ശൈത്യകാലത്ത് കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ സൂക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല സ്ഥലമാണ് ലോഗ്ഗിയയെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു.കാരണം ചൂടിൽ അവ അനിവാര്യമായും ക്ഷയിച്ചുപോകാൻ തുടങ്ങും. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾ ഇപ്പോഴും ചില നിബന്ധനകൾ പാലിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ഏറ്റവും നല്ല കാര്യം ഒരു നല്ല താപനില ഉറപ്പാക്കുക എന്നതാണ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മരവിപ്പിക്കരുത്. ശൈത്യകാലത്ത് തുറന്ന ബാൽക്കണിയിൽ പച്ചക്കറികൾ സൂക്ഷിക്കുന്നത് മിക്കവാറും അസാധ്യമാണ്, പക്ഷേ തിളക്കമില്ലാത്ത ലോഗ്ഗിയയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് ശീതകാലം സുഖമായി ചെലവഴിക്കാൻ കഴിയും.

ചൂടാക്കാനുള്ള പാത്രങ്ങളുണ്ട്, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് സ്വയം ചെയ്യാൻ കഴിയും, പക്ഷേ ഒരു തുറന്ന ബാൽക്കണി ഉപയോഗിച്ച് വൈദ്യുതിയുടെ വില ഗണ്യമായി വരും.
ബാൽക്കണിയിൽ ശൈത്യകാലത്ത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എങ്ങനെ സൂക്ഷിക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾ ഇവിടെ കാണാം.

ഇടനാഴി

അപ്പാർട്ട്മെന്റ് കെട്ടിടങ്ങളിലെ പല നിവാസികളും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പ്രവേശന കവാടത്തിൽ ഒരു സാധാരണ ഇടനാഴിയിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു. ഒരു പ്രവേശന കവാടത്തിന്റെ മൈക്രോക്ലൈമേറ്റ് വികൃതിയായ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് അനുയോജ്യമാണ്എല്ലാത്തിനുമുപരി, സാധാരണയായി കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾക്ക് 4-6 ഡിഗ്രി ചൂട് മാത്രമേ ആവശ്യമുള്ളൂ, താപനില തുള്ളികളില്ല. ഈ സംഭരണം ഉപയോഗിച്ച്, പച്ചക്കറികൾ എല്ലായ്പ്പോഴും കൈയിലുണ്ട്, പ്രത്യേക പരിചരണ നടപടികളൊന്നും ആവശ്യമില്ല, ചൂടാക്കലോ തണുപ്പിക്കലോ ആവശ്യമില്ല.

സംഭരണ ​​മുറി

അപ്പാർട്ട്മെന്റിന്റെ കലവറയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സംഭരിക്കുന്നത് അധിക ബുദ്ധിമുട്ടുകളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു: വളരെ ഉയർന്ന താപനിലയും വരണ്ട വായുവും. കലവറയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സംഭരിക്കുമ്പോൾ, മുറി നിരന്തരം സംപ്രേഷണം ചെയ്യുകയും നനയ്ക്കുകയും ചെയ്യേണ്ടിവരും.

എനിക്ക് മറ്റ് പച്ചക്കറികൾക്കൊപ്പം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇടാമോ?

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മറ്റ് പച്ചക്കറികളുമായി സൂക്ഷിക്കാം, പക്ഷേ എല്ലാവരുമായും അല്ല. എന്വേഷിക്കുന്ന മികച്ച സംഭരിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്. എന്വേഷിക്കുന്ന 2-3 പാളികളുടെ മുകളിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു, ഇത് അധിക ഈർപ്പം ആഗിരണം ചെയ്യുന്നു.

ശുപാർശ. ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്ന മറ്റ് പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മണം ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിനാൽ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല. കൂടാതെ, പല പച്ചക്കറികൾക്കും ഉരുളക്കിഴങ്ങിനേക്കാൾ വ്യത്യസ്ത സംഭരണ ​​ആവശ്യകതകളുണ്ട്.

നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം കൈകൊണ്ട് ഒരു കണ്ടെയ്നർ എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാം?

ആദ്യം നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളത് ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ എണ്ണത്തെയും അത് സ്ഥിതിചെയ്യുന്ന സ്ഥലത്തെയും അടിസ്ഥാനമാക്കി ഭാവി ബോക്സിന്റെ വലുപ്പം കണക്കാക്കുക അതിനുശേഷം. പലതരം വസ്തുക്കളിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കണ്ടെയ്നർ നിർമ്മിക്കാൻ കഴിയും: പ്ലൈവുഡ്, തടി, ചിപ്പ്ബോർഡ്, പ്ലാസ്റ്റിക്, പഴയ റഫ്രിജറേറ്റർ അല്ലെങ്കിൽ ഫർണിച്ചർ എന്നിവയിൽ നിന്ന് പോലും.

ചൂടാക്കാതെ

മെറ്റീരിയലുകൾ:

• ഫ്രെയിമിനായി ബാർ 5 * 5 സെ.
• പ്ലൈവുഡ്, ഫൈബർബോർഡ്, ഒ.എസ്.ബി അല്ലെങ്കിൽ പ്ലേറ്റിംഗിനുള്ള ചിപ്പ്ബോർഡ്;
• ചൂട്-ഇൻസുലേറ്റിംഗ് മെറ്റീരിയൽ: പോളിഫോം, പെനോപ്ലെക്സ്.

1. തടിയുടെ ഫ്രെയിം കൂട്ടിച്ചേർക്കുക, തുടർന്ന് ഷീറ്റ് മെറ്റീരിയലിന്റെ അകത്തും പുറത്തും ഷീറ്റ് ചെയ്യുക.
2. ഇൻസുലേഷൻ ഇടുന്നതിന് അകത്തും പുറത്തും ഉള്ള പാളിക്ക് ഇടയിൽ.
3. അതിനുശേഷം നിങ്ങൾ അനുയോജ്യമായ വലുപ്പത്തിലുള്ള ഒരു ലിഡ് നിർമ്മിക്കേണ്ടതുണ്ട്, അത് നീക്കംചെയ്യാൻ കഴിയും, അത് മടക്കിക്കളയാം.
4. ഒരു താപ ഇൻസുലേഷൻ പെനോപ്ലെക്സ് മികച്ചതാണ്, കാരണം ഇത് അധിക ഈർപ്പം ആഗിരണം ചെയ്യുന്നു, പക്ഷേ ഈ ഇൻസുലേഷൻ കൂടുതൽ ചെലവേറിയതാണ്. ഷീറ്റ് മെറ്റീരിയൽ, നിങ്ങൾക്ക് എന്തും തിരഞ്ഞെടുക്കാം.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സംഭരിക്കുന്നതിന് ഒരു ബോക്സ് എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാമെന്ന് വീഡിയോയിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾ പഠിക്കും:

ചൂടാക്കി

ലോഗ്ഗിയ ചൂടായാൽ, ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് അധിക ചൂടാക്കൽ ആവശ്യമില്ല, പക്ഷേ ഒരു തണുത്ത ലോഗ്ജിയയിൽ ചൂടാക്കൽ ഉള്ള ഒരു പെട്ടി ആവശ്യമാണ്. ചൂടാക്കുന്നതിന് ഒരു ഹെയർ ഡ്രയർ, ഇൻ‌കാൻഡസെന്റ് ലാമ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ഫിലിം warm ഷ്മള ഫ്ലോർ ഉപയോഗിക്കുക. പവർ 60 വാട്ട് കവിയാൻ പാടില്ല.

ബോക്സിന്റെ മധ്യഭാഗത്ത് വിളക്കുകൾ ചൂടാക്കുമ്പോൾ ഒരു ടിൻ പൈപ്പ് ഉണ്ട്, അതിനകത്ത് ചൂടാക്കൽ ഘടകങ്ങൾ സ്ഥാപിക്കുന്നു, കൂടാതെ ഹെയർ ഡ്രയറിനായി ദ്വാരങ്ങളുള്ള ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് ട്യൂബ് എടുക്കുക. ഒപ്റ്റിമൽ താപനില ഒരു താപ സ്വിച്ച് ഉപയോഗിച്ച് പരിപാലിക്കുന്നു, ഇത് യാന്ത്രികമായി ചൂടാക്കൽ ഓണാക്കുകയും ഓഫാക്കുകയും ചെയ്യും.

മെറ്റീരിയലുകൾ:

• ബാർ 5 * 5 സെ. ഫ്രെയിമിനായി.
• പ്ലൈവുഡ്, ഫൈബർബോർഡ്, ഒ.എസ്.ബി അല്ലെങ്കിൽ പ്ലേറ്റിംഗിനുള്ള ചിപ്പ്ബോർഡ്. മെറ്റീരിയൽ കനം 5 സെന്റിമീറ്ററിൽ കുറയാത്തത്.
• താപ ഇൻസുലേഷൻ മെറ്റീരിയൽ: നുര, നുര.
• 4-5 സെന്റിമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള പ്ലാസ്റ്റിക് ട്യൂബുകൾ.
• ഹെയർ ഡ്രയർ
• റിലേ ഇലക്ട്രോകോണ്ടാക്റ്റ്.

1. ആദ്യം, ബാറുകളുടെ ഫ്രെയിം ശേഖരിക്കുക, കോണുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഉറപ്പിക്കുക.
2. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ഘടന സ്ക്രീൻ ഉപയോഗിച്ച് ഷീറ്റ് മെറ്റീരിയൽ ഉപയോഗിച്ച് ഷീറ്റ് ചെയ്യുകയും warm ഷ്മള വായു ഉള്ള പ്ലാസ്റ്റിക് ട്യൂബുകൾക്കായി ദ്വാരങ്ങൾ നിർമ്മിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
3. കണ്ടെയ്നറിന്റെ മതിലുകളിലേക്കുള്ള ഇൻസുലേഷൻ അകത്ത് നിന്ന് മുഴുവൻ ഉപരിതലത്തിലേക്കും പശ ഉപയോഗിച്ച് ഉറപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു.
4. എയർ ട്യൂബുകളിൽ ദ്വാരങ്ങൾ നിർമ്മിക്കുകയും നേരത്തെ നിർമ്മിച്ച സ്ലിട്ടുകളിൽ ചേർക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
5. അവസാന കാര്യം ഹെയർ ഡ്രയർ ഉറപ്പിച്ച് എല്ലാ ഇലക്ട്രിക്കുകളും വേർതിരിക്കുക.

ഇത് പ്രധാനമാണ്! ഒരു ഷോർട്ട് സർക്യൂട്ട് സംഭവിക്കാതിരിക്കാൻ എല്ലാ ഇലക്ട്രിക്കുകളും കഴിയുന്നത്ര സുരക്ഷിതമായിരിക്കണം!

ശൈത്യകാലത്ത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സംഭരിക്കുന്നതിന് ബാൽക്കണിയിൽ ഒരു ചൂടായ ബോക്സ് എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള വീഡിയോ കാണുക:

ഉപസംഹാരം

ഒരു പ്രത്യേക ബോക്സിൽ സൂക്ഷിക്കുമ്പോൾ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 6-8 മാസം പുതിയതും രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായി തുടരും. കുറഞ്ഞ ജോയിന്ററി കഴിവുകളും ഒരു കൂട്ടം ഉപകരണങ്ങളും ഉള്ള ആർക്കും സ്വതന്ത്രമായി അത്തരമൊരു കണ്ടെയ്നർ നിർമ്മിക്കാൻ കഴിയും.