ആരാണാവോ ഒരു പച്ചക്കറിയാണോ അല്ലയോ?

ആരാണാവോ ഇഷ്ടപ്പെടാത്ത ഒരാളെ കണ്ടെത്താൻ പ്രയാസമാണ്. ചട്ടം പോലെ, മസാല പച്ചിലകൾ ഈ പദവുമായി ബോധപൂർവ്വം ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, എന്നാൽ ഈ ചെടിയുടെ വേര് മുകളിൽ പറഞ്ഞ ഭാഗത്തേക്കാൾ സുഗന്ധവും വിലപ്പെട്ടതുമല്ലെന്ന് ഏതൊരു വീട്ടമ്മയ്ക്കും അറിയാം, അതിനാൽ ായിരിക്കും ചിലപ്പോൾ ഒരു പച്ചക്കറി എന്നും കൂടുതൽ കൃത്യമായി ഒരു റൂട്ട് വിള എന്നും വിളിക്കപ്പെടുന്നു. എന്താണ് ഈ സംസ്കാരം, അതിന്റെ ഘടനയുടെ സവിശേഷതകൾ എന്തൊക്കെയാണ്, മറ്റ് തരത്തിലുള്ള പച്ചപ്പുകളിൽ നിന്ന് ഇത് എങ്ങനെ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു - ഇവയും മറ്റ് പല കാര്യങ്ങളും ഈ അവലോകനത്തിൽ ചർച്ചചെയ്യും.

ഉള്ളടക്കം:

• ഇല
• സാധാരണ
• ഗ്ലോറിയ
• അസ്ട്ര
• കാറ്റ്
• റൂട്ട്
• പഞ്ചസാര
• ആൽ‌ബ
• ഫിനാലെ
• കഴുകൻ
• വിവരണവും സവിശേഷതകളും
• മനുഷ്യശരീരത്തിന് ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും
• എങ്ങനെ, എവിടെയാണ് ഇത് വളരുന്നത്?
• സെലറി, വഴറ്റിയെടുക്കൽ എന്നിവയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായത് എന്താണ്?
• ആരാണാവോ ഉപയോഗിച്ചുള്ള ചികിത്സയുടെ സവിശേഷതകൾ
• നടീൽ, പരിപാലനം, വിളവെടുപ്പ്, സംഭരണം
• രോഗങ്ങളും കീടങ്ങളും

ഇനങ്ങളും തരങ്ങളും

ആരാണാവോ ഉപയോഗിക്കുന്ന ദിശയെ ആശ്രയിച്ച് (കുട കുടുംബത്തിലെ ഈ ചെടിയുടെ ലാറ്റിൻ നാമം പെട്രോസെലിനം ക്രിസ്പം എന്നാണ്, അവസാന വാക്ക് "ചുരുണ്ട" അല്ലെങ്കിൽ "ചുരുണ്ട തല" എന്ന് വിവർത്തനം ചെയ്യുന്നു) രണ്ട് പ്രധാന ഗ്രൂപ്പുകളായി തിരിക്കാം: ഇല (പെട്രോസെല്ലിനം ക്രിസ്പം var.crispum), റൂട്ട് (പെട്രോസെല്ലിനം ക്രിസ്പം) var.tuberosum, ഇവിടെ അവസാന വാക്ക് "റൂട്ട്" എന്ന് വിവർത്തനം ചെയ്യുന്നു).

ബാഹ്യമായി, രണ്ട് സ്പീഷീസുകളും പരസ്പരം വളരെ സാമ്യമുള്ളതാണ്, എന്നാൽ വ്യത്യാസം, സംസ്കാരത്തിന്റെ റൂട്ട് വൈവിധ്യത്തിന്റെ ഇലകൾ കുറച്ചുകൂടി കർക്കശമാണ്, മാത്രമല്ല പച്ചിലകൾ ചൂട് ചികിത്സയ്ക്ക് വിധേയമാകുന്ന വിഭവങ്ങളിൽ അവ പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്, ചുരുങ്ങിയ സമയത്തേക്ക് പോലും.

പുതിയതും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ പച്ചിലകൾക്കായി ഇല ായിരിക്കും ചിലപ്പോൾ വാർഷിക വിളയായി വളർത്തുന്നു.

ഇലകളുടെ ആകൃതി, രുചി, മണം, മറ്റ് സവിശേഷതകൾ എന്നിവയിൽ വ്യത്യാസമുള്ള വൈവിധ്യമാർന്ന ായിരിക്കും ഇനം ആരാണാവോ ഇന്ന് പ്രതിനിധീകരിക്കുന്നത്. ഈ ഇനങ്ങളിൽ ഏറ്റവും പ്രചാരമുള്ളത് പരിഗണിക്കുക.

ഇല

മുകളിൽ സൂചിപ്പിച്ചതുപോലെ, ഇല ായിരിക്കും ഒരു വൈവിധ്യമല്ല, ഇത് ചെടിയുടെ ഒരു ഉപജാതിയാണ്. അതിന്റെ എല്ലാ ഇനങ്ങളും ഇനിപ്പറയുന്ന പ്രധാന സവിശേഷതകളാൽ സവിശേഷതകളാണ്:

• മുൾപടർപ്പിന്റെ ഉയരം - 40-50 സെ.മീ;
• ഇലകളുടെ ദിശ നിവർന്നുനിൽക്കുന്നു;
• ഇലയുടെ ആകൃതി പിന്നേറ്റ്;
• റൂട്ട് സിസ്റ്റം - റൂട്ട് പച്ചക്കറി;
• ആയുസ്സ് - വറ്റാത്ത സംസ്കാരം;
• ജീവിതത്തിന്റെ ആദ്യ വർഷത്തിലെ ആകാശ ഭാഗങ്ങളുടെ രൂപം - ഇലകളുടെ ഒരു റോസറ്റ്, അരിവാൾകൊണ്ടു പലതവണ വളരും;
• ജീവിതത്തിന്റെ രണ്ടാം വർഷത്തിലെ ആകാശ ഭാഗങ്ങളുടെ രൂപം - നീളമുള്ളതും 100 സെന്റിമീറ്റർ വരെ കുട പൂങ്കുലകൾ, അമ്പുകൾ, പൂക്കൾ ചെറുതും, ധാരാളം, മഞ്ഞ-പച്ചയും.

സാധാരണ

ഈ ഇനത്തെ ചിലപ്പോൾ ക്ലാസിക് എന്ന് വിളിക്കുന്നു. പെട്രോസെലിനം ക്രിസ്പം var.srispum- ന്റെ എല്ലാ പ്രധാന സവിശേഷതകളും ഇതിന്റെ സവിശേഷതയാണ്. ആഴത്തിലുള്ള വിഭജനം ഉപയോഗിച്ച് ഇലകൾ മുല്ലപ്പൂവിന്റെ അറ്റങ്ങൾ ഉച്ചരിക്കുന്നു. ഷീറ്റ് പ്ലേറ്റ് പരന്നതും പൂരിത ഇരുണ്ട പച്ച നിറവുമാണ്. ക്ലാസിക്കൽ ആരാണാവോയ്ക്ക് ഉയർന്ന വളർച്ചാ ശക്തിയും നല്ല വിളവും ഉണ്ട്. വിത്ത് വിതച്ച് ഇതിനകം 45-60 ദിവസം കഴിഞ്ഞ്, ആദ്യത്തെ പുതിയ ഇലകൾ ചീരയായി മുറിക്കാം, നല്ല ശ്രദ്ധയോടെ ഇളം പച്ചിലകളുടെ വളർച്ചാ സമയവും വളരെ ചെറുതാണ്.

വീട്ടിൽ ആരാണാവോ വിതയ്ക്കുന്നതും പരിപാലിക്കുന്നതും എങ്ങനെയെന്ന് അറിയുക.

ഗ്ലോറിയ

ഡച്ച് ബ്രീഡർമാർ വളർത്തുന്ന വൈവിധ്യങ്ങൾ. തുറന്ന നിലത്ത് ഉയർന്ന ശൈത്യകാല കാഠിന്യം ഇല്ലാത്തതിനാൽ, 5, 6 മേഖലകളിൽ ഇത് വളർത്താം, ഇത് ക്രിമിയയുടെയും കിഴക്കൻ ഉക്രെയ്നിന്റെയും സ്റ്റെപ്പി ഭാഗത്തിന്റെ പ്രദേശവുമായി ഏകദേശം യോജിക്കുന്നു, തണുത്ത പ്രദേശങ്ങളിൽ ഹരിതഗൃഹങ്ങളിൽ നടുന്നതിന് കൂടുതൽ അനുയോജ്യമാണ്. ഉയർന്ന വളർച്ചാ ശക്തിയുള്ള ആദ്യകാല വിളഞ്ഞ ഇനങ്ങളിൽ ഗ്ലോറിയ ഉൾപ്പെടുന്നു, മുളച്ച് മുതൽ സാങ്കേതിക പക്വത വരെ ഏകദേശം രണ്ട് മാസം എടുക്കും. ഇത് പ്രധാനമായും ഒരു കൂട്ടം പച്ചിലകളായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, അതിലോലമായ സ്വാദും സമൃദ്ധമായ സ .രഭ്യവാസനയുമുണ്ട്. നന്നായി കൊണ്ടുപോകുകയും വളരെക്കാലം സൂക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

വൈവിധ്യത്തിന്റെ ആഡംബരവും പുന-വളർച്ചാ ശേഷിയും വളരെ ഉയർന്നതാണ്; സോക്കറ്റിൽ 20 മുതൽ 40 സെന്റിമീറ്റർ വരെ ഉയരമുള്ള സസ്യജാലങ്ങളുള്ള 20-25 കാണ്ഡം ഉണ്ടാകാം. ഷീറ്റ് പ്ലേറ്റിന്റെ നിറം കടും പച്ചയാണ്, ഘടന മിനുസമാർന്നതാണ്, സെഗ്മെന്റുകൾ വലുതാണ്. പൂക്കൾ വെളുത്തതോ ക്രീമോ ആണ്, കുടയുടെ വ്യാസം 15 സെന്റിമീറ്റർ വരെയാണ്. റൂട്ട് വിള നേർത്തതും നീളമുള്ളതുമാണ്.

അസ്ട്ര

സാർവത്രിക ഇനം, വർഷം മുഴുവനും ഹരിതഗൃഹങ്ങളിൽ കൃഷിചെയ്യാൻ അനുയോജ്യമാണ്. മുറിച്ചതിന് ശേഷം ഇത് വളരെ വേഗത്തിൽ വളരുന്നു. വിളവ് കൂടുതലാണ്, പക്ഷേ പക്വതയുടെ കാര്യത്തിൽ, ആസ്ട്ര ഗ്ലോറിയയേക്കാൾ വളരെ കുറവാണ് - സ്പ്രിംഗ് നടീൽ സമയത്ത് let ട്ട്‌ലെറ്റ് പൂർത്തിയാക്കാൻ 80 മുതൽ 90 ദിവസം വരെ ആവശ്യമാണ്, ശൈത്യകാലത്ത് - 150-180. ഇലകളുടെ ആകൃതിയും നിറവും ക്ലാസിക് പെട്രോസെലിനം ക്രിസ്പം var.crispum ന് സമാനമാണ്. വലിയ പ്ലേറ്റുകൾ കാരണം, പുതിയ ഉപഭോഗത്തിന് പുറമെ, ശൈത്യകാല വിളവെടുപ്പിന് അനുയോജ്യമാണ് - ഉണങ്ങുകയോ മരവിപ്പിക്കുകയോ ചെയ്യുക.

കാറ്റ്

ഇല ായിരിക്കും മറ്റൊരു മധ്യകാല ഇനമാണ് ബ്രീസ്. പൂർണ്ണമായി പാകമാകുന്ന കാലഘട്ടം ഉയർന്നുവന്ന നിമിഷം മുതൽ ഏകദേശം 80 ദിവസമാണ്. 70 സെന്റിമീറ്ററിലധികം ഉയരവും 80 ഗ്രാം വരെ ഭാരവുമുള്ള ഈ ചെടി വളരെ ഉയരവും സമൃദ്ധവുമാണ്, സോക്കറ്റ് നിവർന്നുനിൽക്കുന്നു. ഇരുണ്ട പച്ച ഇലകൾ മൂന്ന് ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു, പ്ലേറ്റിന്റെ അരികുകളിലെ പല്ലുകൾ മധ്യഭാഗത്തേക്ക് ചെറുതായി വളഞ്ഞിരിക്കുന്നു. ഇല പ്ലേറ്റ് മിനുസമാർന്നതാണ്, മനോഹരമായ തിളങ്ങുന്ന ഷീൻ, തണ്ടിലും ഇലകളിലും പ്യൂബ്സെൻസ് ഇല്ല. പച്ചിലകളുടെ രുചി വളരെ അതിലോലമായതാണ്, ജ്യൂസിന്റെ ഒരു ചെറിയ ഉള്ളടക്കം.

ഉയർന്ന രുചി, നല്ല വിളവ്, ലാൻഡിംഗ് പ്രതിരോധം, മികച്ച ഗതാഗതക്ഷമത, ഗുണമേന്മ എന്നിവയാണ് വൈവിധ്യത്തിന്റെ ഗുണങ്ങൾ.

റൂട്ട്

ഇല ായിരിക്കും പ്രധാന മൂല്യം അതിന്റെ പച്ച ഭാഗത്താണെങ്കിൽ, പെട്രോസെലിനം ക്രിസ്പം var.tuberosum കൃഷിക്കാർക്കും റൂട്ട് വിളയിൽ താൽപ്പര്യമുണ്ട്. ചെടിയുടെ ഈ ഭാഗത്ത് മുകളിലുള്ളതിനേക്കാൾ തീവ്രമായ സ ma രഭ്യവാസനയുണ്ട്, അതിനാൽ പല വീട്ടമ്മമാരും ഇത് ചാറു, അച്ചാർ, വിവിധ പ്രധാന വിഭവങ്ങൾ (പച്ചക്കറി, മാംസം, മത്സ്യം) എന്നിവയിൽ ചേർക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.

ഇത് പ്രധാനമാണ്! പരമ്പരാഗത വൈദ്യശാസ്ത്രത്തിൽ പെട്രോസെലിനം ക്രിസ്പം var.tuberosum മിക്കപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്നു - കഷായം, കഷായങ്ങൾ, കഷായങ്ങൾ, വിവിധ അമൃതങ്ങൾ എന്നിവ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള അസംസ്കൃത വസ്തുവായി.

പഞ്ചസാര

ഉയർന്ന ഉൽ‌പാദനക്ഷമതയും മഞ്ഞ് പ്രതിരോധത്തിന്റെ നല്ല സൂചകങ്ങളുമുള്ള ആദ്യകാല പഴുത്ത ഗ്രേഡ്. ചിനപ്പുപൊട്ടൽ ഉണ്ടായ നിമിഷം മുതൽ 3-3,5 മാസത്തിനുള്ളിൽ വിളയുന്നു. മുൾപടർപ്പു വളരെ ശക്തവും, സമൃദ്ധവും, പടരുന്നതുമാണ്, ഇലകൾ തിളക്കമുള്ളതും കടും പച്ച നിറമുള്ളതുമാണ്, ഒരു റോസറ്റിൽ 40 ചിനപ്പുപൊട്ടൽ വരെ. റൂട്ട് ഭാഗം 25-30 സെന്റിമീറ്റർ നീളത്തിൽ എത്തുന്ന ഒരു കോണാണ്. ശരാശരി റൂട്ട് പിണ്ഡം 50-55 ഗ്രാം, ചർമ്മം വൃത്തികെട്ട-വെളുപ്പ്, പൾപ്പ് മഞ്ഞ്-വെളുപ്പ്, മധ്യഭാഗത്തേക്ക് ചെറുതായി മഞ്ഞ, വളരെ ചീഞ്ഞ, ഇളം, മധുരവും സുഗന്ധവുമാണ്.

റൂട്ടിന്റെ വിള്ളലിനും സാർവത്രിക ഉദ്ദേശ്യത്തിനുമുള്ള പ്രതിരോധമാണ് വൈവിധ്യത്തിന്റെ പ്രധാന ഗുണം: ആരാണാവോ പഞ്ചസാരയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഭൂഗർഭവും മുകളിലത്തെ ഭാഗവും ഉപയോഗിക്കാം, രണ്ടും തുല്യ രുചിയും സുഗന്ധവുമാണ്.

ആൽ‌ബ

ആൽ‌ബയുടെ വിളഞ്ഞ കാലം മറ്റ് ഇനങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച് കൂടുതലാണ്: റൂട്ട് വിള പൂർണ്ണമായും പാകമാകാൻ മൂന്ന് മുതൽ നാല് മാസം വരെ എടുക്കും. എന്നാൽ റൂട്ട് ഭാഗത്തിന്റെ വലുപ്പം ശ്രദ്ധേയമാണ്: 25 സെന്റിമീറ്റർ വരെ നീളത്തിൽ, അതിന്റെ പിണ്ഡത്തിലെ റൂട്ട് വിള 220 ലും ചിലപ്പോൾ 300 ഗ്രാം വരെയും എത്തുന്നു, എന്നിരുന്നാലും ശരാശരി ശ്രദ്ധയോടെ ഈ കണക്കുകൾ രണ്ട് മടങ്ങ് ചെറുതായിരിക്കാം. റോസറ്റിലെ ഇലകളുടെ എണ്ണം ചെറുതാണ് - 12 ൽ കൂടുതൽ കാണ്ഡം ഇല്ല, പക്ഷേ പച്ചയിൽ വിറ്റാമിൻ സിയുടെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കവും അതിലേറെയും - കരോട്ടിൻ.

റൂട്ട് വളരെ സുഗന്ധമുള്ളതാണ്, തിളക്കമുള്ള രുചി ഉണ്ട്, ചൂട് ചികിത്സയ്ക്ക് ശേഷം ഇരുണ്ടതാക്കാത്ത അതിലോലമായ വെളുത്ത നിറം, കൂടാതെ - വൈവിധ്യത്തിന്റെ പ്രധാന ഗുണങ്ങളിലൊന്ന് - മിക്കവാറും ശാഖകളില്ല, അതിനാൽ പ്രോസസ്സിംഗിൽ വളരെ സൗകര്യപ്രദമാണ്, നന്നായി സംഭരിച്ചിരിക്കുന്നു, ഒപ്പം വിള്ളൽ വീഴില്ല.

ഫിനാലെ

ആൽ‌ബയെ ഒരു മിഡ്-സീസൺ ഇനമായി കണക്കാക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഫൈനലിനെ വൈകി എന്ന് തരംതിരിക്കണം. മുളയ്ക്കുന്ന നിമിഷം മുതൽ റൂട്ടിന്റെ കായ്ക്കുന്ന കാലയളവ് 130 ദിവസത്തിൽ കുറവല്ല. ആൽ‌ബയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്‌തമായി, ശ്രദ്ധേയമായ ഒരു റൂട്ടിന് പുറമേ, ഈ ഇനം നിലത്തിന് മുകളിൽ വളരെ സമൃദ്ധമായ ഭാഗമാണ്, അതിൽ 25-30 നിവർന്ന ഇലകൾ അടങ്ങിയ നീല-പർപ്പിൾ നിറമുണ്ട്. ഒരു തണ്ടിന്റെ നീളം 28 സെന്റിമീറ്ററും, റൂട്ട് 24 സെന്റിമീറ്ററുമാണ്. റൂട്ടിന്റെ ആകൃതി കോൺ ആകൃതിയിലാണ്, 12 മുതൽ 19 മില്ലീമീറ്റർ വരെ വ്യാസമുണ്ട്, പിണ്ഡം വളരെ വലുതാണ്, 130-200 ഗ്രാം. റൂട്ടിന്റെ രുചി വളരെ ഉയർന്നതാണ്, പൾപ്പ് ഇളം, സുഗന്ധമുള്ള, മനോഹരമായ വെളുത്ത വെളിച്ചമാണ്.

നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? കാൽസ്യത്തിന്റെ അളവ് അനുസരിച്ച്, മുഴുവൻ പശുവിൻ പാലിന്റെ സൂചകങ്ങളെക്കാളും ഇരട്ടി മുന്നിലാണ്.

വൈവിധ്യത്തിന് ഉയർന്ന വിളവുമുണ്ട്.

കഴുകൻ

നെതർലാൻഡിൽ നിന്നുള്ള ബ്രീഡർമാരിൽ നിന്നുള്ള പലതരം റൂട്ട് ായിരിക്കും ഈഗിൾ. ഇത് മധ്യകാല സീസണായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ ആൽ‌ബയേക്കാൾ കൂടുതൽ നേരം വിളയുന്നു, മുളയ്ക്കുന്ന ദിവസം മുതൽ ഏകദേശം 135 ദിവസം. നല്ല വളർച്ചയിൽ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, വെളുത്ത പൾപ്പ്, ഇടതൂർന്ന, രുചിയുള്ള, സുഗന്ധമുള്ള ശക്തമായ കോൺ ആകൃതിയിലുള്ള മിനുസമാർന്ന റൂട്ട് വിള. റൂട്ട് സിസ്റ്റം വലുപ്പങ്ങൾ ശരാശരി, 100-150 ഗ്രാം മുതൽ പിണ്ഡമുള്ളവയാണ്. എല്ലാ ഡച്ച് പച്ചക്കറികളെയും പോലെ, ഈഗിൾ ായിരിക്കും മികച്ച വാണിജ്യ ഗുണങ്ങൾ, ഉയർന്ന നിലവാരം, മികച്ച ഗതാഗതക്ഷമത, വിശാലമായ സോണിംഗ് സോൺ, ഉപയോഗത്തിന്റെ വൈദഗ്ദ്ധ്യം (പുതിയ വിൽപ്പനയ്ക്ക് അനുയോജ്യം) , ശൂന്യമായി).

വൈവിധ്യത്തിന്റെ മറ്റൊരു സവിശേഷത - അമ്പടയാളം ചെറുക്കുന്നതിനുള്ള പ്രതിരോധം.

വിവരണവും സവിശേഷതകളും

അതിനാൽ, രണ്ടുവർഷത്തെ ജീവിതചക്രം ഉള്ള ഒരു ഇലപൊഴിക്കുന്ന ചെടിയാണ് ആരാണാവോ, അതിന്റെ ആകാശഭാഗം വിഘടിച്ച തൂവൽ ഇലകളാൽ അലങ്കരിച്ച നിരവധി കാണ്ഡങ്ങളുടെ റോസറ്റ് ആണ്, ഭൂഗർഭ ഭാഗം കട്ടിയുള്ളതും മാംസളവുമായ കോൺ ആകൃതിയിലുള്ള ഒരു റൂട്ടാണ്, അത് 20-25 സെന്റിമീറ്റർ ആഴത്തിൽ നിലത്തേക്ക് പോകുന്നു.

ഇത് പ്രധാനമാണ്! ബൊട്ടാണിക്കൽ വിവരണത്തിന്റെ കാഴ്ചപ്പാടിൽ, ആരാണാവോ ഒരു റൂട്ട് പച്ചക്കറിയായി യോഗ്യത നേടണം. എന്നിരുന്നാലും, റൂട്ടിന് പുറമേ, സസ്യത്തിൽ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഇലയും പച്ചയായതിന്റെ സവിശേഷതയാണ്, ഇത് ചിലപ്പോൾ ഇലക്കറികൾ എന്നും വിളിക്കപ്പെടുന്നു, കാരണം ായിരിക്കും ഒരു ഇലക്കറിച്ച റൂട്ട് പച്ചക്കറിയാണെന്ന് പറയാം.

പെട്രോസെലിനം ക്രിസ്പത്തിന്റെ രാസഘടന സമൃദ്ധവും വൈവിധ്യപൂർണ്ണവുമാണ്.

ഈ പ്ലാന്റിലെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ജൈവശാസ്ത്രപരമായി സജീവമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ മാത്രം ചുവടെ:

നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? പെട്രോസെലിനം ക്രിസ്പത്തിന്റെ വിത്തുകളിൽ, ശരീരത്തിന് മയക്കുമരുന്നിന് സമാനമായ വസ്തുക്കൾ ശാസ്ത്രജ്ഞർ കണ്ടെത്തി. ഇക്കാര്യത്തിൽ, 8 വർഷം മുമ്പ് റഷ്യയിൽ ആരാണാവോ പഴവും അവശ്യ എണ്ണയും ഏതെങ്കിലും ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ നിർമ്മാണത്തിൽ ഉപയോഗിക്കാൻ ly ദ്യോഗികമായി വിലക്കിയിരുന്നു.

കൂടാതെ, ആരാണാവോയുടെ ഇലകളിലും വേരുകളിലും ജൈവ ആസിഡുകൾ, ഫൈറ്റോസ്റ്റെറോളുകൾ, ഫ്ലേവനോയ്ഡുകൾ, ഗ്ലൈക്കോസൈഡുകൾ, ഫൈബർ, മറ്റ് സങ്കീർണ്ണ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ, അവശ്യ എണ്ണകൾ, പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് ഉൾപ്പെടെയുള്ള ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ എന്നിവയും മറ്റ് പല പോഷകങ്ങളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇവയുടെ സ്വാധീനം എല്ലായ്പ്പോഴും വ്യക്തമല്ല. (ഒന്നാമതായി ഇത് സസ്യത്തിലെ അവശ്യ എണ്ണയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന എപിജെനിൻ ഗ്ലൈക്കോസൈഡിനെയും അപിയോളിനെയും മിറിസ്റ്റിസിനെയും സൂചിപ്പിക്കുന്നു).

മനുഷ്യശരീരത്തിന് ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും

ആരാണാവോയുടെ ഗുണങ്ങൾ വളരെക്കാലമായി മനുഷ്യർക്ക് അറിയാം.

അതിനാൽ, ഈ പ്ലാന്റിന് കഴിവുണ്ട്:

• വിഷവസ്തുക്കളിൽ നിന്ന് ശരീരത്തെ ആഴത്തിൽ വൃത്തിയാക്കൽ, അപൂർണ്ണമായ റെഡോക്സ് പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളുടെ ഉൽ‌പ്പന്നങ്ങൾ, ഹെവി ലോഹങ്ങളുടെ ലവണങ്ങൾ, മറ്റ് ദോഷകരമായ വസ്തുക്കൾ, സംയുക്തങ്ങൾ എന്നിവ സാധാരണ ജനങ്ങളിൽ “സ്ലാഗുകൾ” എന്ന് വിളിക്കുന്നു;
• ശരീരത്തിൽ ഒരു പൊതു സെഡേറ്റീവ് പ്രഭാവം നൽകുക, ഉറക്കം മെച്ചപ്പെടുത്തുക, മെമ്മറി ശക്തിപ്പെടുത്തുക, പിരിമുറുക്കവും സമ്മർദ്ദവും ഒഴിവാക്കാൻ സഹായിക്കുക, വിഷാദം ഒഴിവാക്കുക (വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്ന ബി വിറ്റാമിനുകളുടെ ഗ്രൂപ്പിലെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം കാരണം);
• ദഹനനാളത്തെ സ്ഥിരപ്പെടുത്തുക, വിശപ്പ് മെച്ചപ്പെടുത്തുക;
• രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് സാധാരണവൽക്കരിക്കുക (ഇൻസുലിൻ പ്ലാന്റ് അനലോഗ് ആയ ഗ്ലൂക്കോസ് മെറ്റബോളിസത്തെ നിയന്ത്രിക്കുന്ന പോളിസാക്രറൈഡ് ആയ പാർസ്ലി ഇൻസുലിൻ കാരണം);
• വിഷ്വൽ അക്വിറ്റി മെച്ചപ്പെടുത്തുക (കരോട്ടിന്റെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം കാരണം);
• ഒരു ടോണിക്ക് പ്രഭാവം നൽകുക, പ്രതിരോധശേഷി മെച്ചപ്പെടുത്തുക, ശ്വാസകോശ വൈറൽ, ബാക്ടീരിയ എന്നിവ ഉൾപ്പെടെയുള്ള നിശിത അണുബാധകളെ നേരിടാൻ സഹായിക്കുക, ശരീര താപനില വർദ്ധിക്കുന്നതിനൊപ്പം (അസ്കോർബിക് ആസിഡിന്റെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം കാരണം);
• ഉപാപചയ പ്രക്രിയകൾ ത്വരിതപ്പെടുത്തുക, ഇത് അവരുടെ ഭാരം കാണുന്നവർ അല്ലെങ്കിൽ അതിന്റെ മിച്ചവുമായി പൊരുതുന്നവർക്ക് ഉൽപ്പന്നത്തെ വളരെ മൂല്യവത്താക്കുന്നു;
• മുറിവുകൾ സുഖപ്പെടുത്തുക;
• ശരീരത്തിൽ നിന്ന് അധിക ദ്രാവകം നീക്കംചെയ്യുക, ഇത് എഡിമയിൽ നിന്ന് മുക്തി നേടാൻ സഹായിക്കുന്നു;
• കരളിന്റെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുക, വൃക്കകൾ (ശരീരത്തിൽ നിന്ന് യൂറിക് ആസിഡ് ലവണങ്ങൾ നീക്കംചെയ്യുന്നു, അതുപോലെ വൃക്കയിൽ നിന്നുള്ള മണലും ഒരു ഡൈയൂററ്റിക് ഫലമുണ്ട്), ഹൃദയ സിസ്റ്റത്തിന്റെ പ്രവർത്തനം സാധാരണമാക്കും;
• കോശങ്ങളുടെ പുനരുജ്ജീവനത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുക, അവ വിഭിന്നമായി മാറുന്നത് തടയുക (കാൻസർ തടയുന്നതിന് പ്രധാനമാണ്);
• ചർമ്മത്തിന്റെ അവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്തുക (സങ്കീർണ്ണമായ തെറാപ്പിയുടെ ഭാഗമായി);
• മോണകളെ ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും പല്ലുകളുടെ അവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുക (ഉയർന്ന കാൽസ്യം ഉള്ളതിനാൽ).

ആരാണാവോ മനുഷ്യശരീരത്തിന് നല്ലതെന്ന് കൂടുതലറിയുക.

പച്ചിലകളുടെയും ായിരിക്കും വേരുകളുടെയും ഉപയോഗത്തിന് നേരിട്ടുള്ളതും നിരുപാധികവുമായ വൈരുദ്ധ്യങ്ങൾ കണ്ടെത്തി.

ദുരിതമനുഭവിക്കുന്ന ആളുകൾക്ക് മാത്രം ഈ ഉൽപ്പന്നം നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താൻ ശ്രദ്ധയോടെ:

• ചെടിയുടെ ഏതെങ്കിലും മൂലകങ്ങളോട് വ്യക്തിപരമായ അസഹിഷ്ണുത;
• യുറോലിത്തിയാസിസ്, വൃക്കയിലെ മറ്റ് രോഗങ്ങൾ, മൂത്രസഞ്ചി, ആമാശയം, നിശിത ഘട്ടത്തിൽ പാൻക്രിയാസ് (ആന്തരിക അവയവങ്ങളുടെ കഫം മെംബറേൻ പ്രകോപിപ്പിക്കുന്ന എപ്പിത്തീലിയൽ സെല്ലുകൾ).

എങ്ങനെ, എവിടെയാണ് ഇത് വളരുന്നത്?

പെട്രോസെലിനം ക്രിസ്പത്തിന്റെ സ്വാഭാവിക വിതരണ മേഖല മെഡിറ്ററേനിയൻ ആണ്. ഒരു പതിപ്പ് അനുസരിച്ച്, പുരാതന ഗ്രീക്കുകാർ ചെടി കൃഷി ചെയ്തു, മറ്റൊന്ന് - സ്പെയിൻകാർ. എന്നിരുന്നാലും, പുരാതന ഈജിപ്തിൽ ആരാണാവോ അറിയപ്പെട്ടിരുന്നുവെന്ന് തോന്നുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, പുരാതന റോമാക്കാർക്ക് ഈ സംസ്കാരം വ്യാപകമായി നന്ദി നേടി, പുതിയ ഓർഡറിനൊപ്പം കൂടുതൽ കൂടുതൽ പുതിയ ഭൂപ്രദേശങ്ങൾ പിടിച്ചെടുക്കുകയും അവയിൽ ഒരു പ്രിയപ്പെട്ട പ്ലാന്റ് അവതരിപ്പിക്കുകയും ചെയ്തു, ഇത് വളരെ ഒന്നരവര്ഷമായി മാറുകയും നിർദ്ദിഷ്ട കാലാവസ്ഥാ സാഹചര്യങ്ങളുമായി എളുപ്പത്തിൽ പൊരുത്തപ്പെടുകയും ചെയ്തു.

നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? ആരാണാവോയുടെ ഉത്ഭവത്തെക്കുറിച്ചുള്ള രണ്ട് ഐതിഹ്യങ്ങൾ - ഈജിപ്ഷ്യൻ, ഗ്രീക്ക് - എന്നിവ സമാനമാണ്. ചെടി രക്തത്തിൽ നിന്നാണ് വളർന്നതെന്ന് ഇരുവരും പറയുന്നു, എന്നാൽ ഈജിപ്ഷ്യൻ പതിപ്പിൽ, രക്തം സെറ്റിനോട് യുദ്ധം ചെയ്ത പരമോന്നത ദൈവമായ ഗോറിനും ഗ്രീക്കിൽ നെമിയൻ രാജാവായ ലൈക്കുർഗസിന്റെ ചെറുമകനുമായിരുന്നു.

ഇന്ന്, മിക്കവാറും എല്ലാ യൂറോപ്യൻ രാജ്യങ്ങളിലും (സ്കാൻഡിനേവിയൻ രാജ്യങ്ങൾ ഒഴികെ) ആരാണാവോ വളരുന്നു. അമേരിക്കയിൽ, കാനഡയുടെ തെക്കൻ സംസ്ഥാനങ്ങളിലും അമേരിക്കയുടെ വടക്കൻ സംസ്ഥാനങ്ങളിലും ഈ പ്ലാന്റ് വളരെ ജനപ്രിയമാണ്.

റഷ്യയെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, യൂറോപ്യൻ ഭാഗത്തിന് പുറമേ (മോസ്കോ വരെ), പെട്രോസെലിനം ക്രിസ്പം സൈബീരിയൻ, ഫാർ ഈസ്റ്റേൺ ഫെഡറൽ ജില്ലകളിൽ നന്നായി പരിചിതരായി, പക്ഷേ അവരുടെ പ്രദേശത്തിന്റെ തെക്കൻ ഭാഗങ്ങളിൽ മാത്രം.

തണുത്ത കാലാവസ്ഥയുള്ള പ്രദേശങ്ങളിൽ സസ്യങ്ങൾ വളർത്താനുള്ള കഴിവ് പ്രധാനമായും ായിരിക്കും വളരുന്നതിനാലാണ്, ഇത് വളരെ ഹ്രസ്വവും വേനൽക്കാലത്ത് അല്ലാത്തതുമായ വേനൽക്കാലത്ത് രൂപം കൊള്ളാൻ അനുവദിക്കുന്നു.

സെലറി, വഴറ്റിയെടുക്കൽ എന്നിവയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായത് എന്താണ്?

ഇലയുടെ ആകൃതിയിലുള്ള സെലറി, വഴറ്റിയെടുക്കുക (മല്ലി എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു) മറ്റ് രണ്ട് തരം പച്ചിലകളുമായി ായിരിക്കും ചിലപ്പോൾ ആശയക്കുഴപ്പമുണ്ടാകുന്നത്. ഈ സംസ്കാരങ്ങളെല്ലാം കുട കുടുംബത്തിൽ പെടുന്നു, അതായത്, അവർ തീർച്ചയായും അടുത്ത ബന്ധുക്കളാണ്, പക്ഷേ അവരുടെ ആദിവാസി ബന്ധം വ്യത്യസ്തമാണ്.

മോർഫോളജിക്കൽ, കെമിക്കൽ (കോമ്പോസിഷൻ) മുതലായ വൈവിധ്യമാർന്ന ആട്രിബ്യൂട്ടുകൾ അനുസരിച്ച് അവയെ പരസ്പരം വേർതിരിച്ചറിയാൻ കഴിയും, പക്ഷേ നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം വാസനയിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഈ മൂന്ന് bs ഷധസസ്യങ്ങൾക്കും ഓരോന്നിനും അതിന്റേതായ, തികച്ചും അദ്വിതീയമായ മണം ഉണ്ട്, അത് ഓർമിക്കുന്നു, ഇത് മറ്റാരുമായും ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാക്കാൻ കഴിയില്ല. അവരുടെ "സുഗന്ധം" വിശ്വസിക്കാത്തവർക്ക്, സമാനമായ മൂന്ന് സസ്യങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള കൂടുതൽ വിശദമായ വിവരങ്ങൾ ചുവടെ:

ആരാണാവോ ഉപയോഗിച്ചുള്ള ചികിത്സയുടെ സവിശേഷതകൾ

ആന്റിസെപ്റ്റിക്, വേദനസംഹാരിയായ, മുറിവ് ഉണക്കുന്ന, ആന്റി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി, ആന്റിസ്പാസ്മോഡിക്, ക്ലെൻസിംഗ്, ഡൈയൂററ്റിക്, കാർമിനേറ്റീവ്, ഡയസ്ഫോററ്റിക് ഗുണങ്ങൾ എന്നിവ ായിരിക്കും പരമ്പരാഗത വൈദ്യത്തിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? രസകരമെന്നു പറയട്ടെ, പുരാതന ഗ്രീക്കുകാരും നമ്മുടെ വിദൂര പൂർവ്വികരും വളരെക്കാലമായി ആരാണാവോയെ ഒരു plant ഷധ സസ്യമായിട്ടാണ് കണക്കാക്കുന്നത്, ഒരു ഭക്ഷ്യ ഉൽ‌പന്നമായിട്ടല്ല, മിക്ക കേസുകളിലും മുറിവുകൾ ഭേദമാക്കാൻ വിവിധ മയക്കുമരുന്ന് തയ്യാറാക്കാൻ പെട്രോസെലിനം ക്രിസ്പം ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു.

അതിനാൽ, ഈ ചെടിയുടെ വേരുകളിൽ നിന്ന് പ്രധാനമായും തയ്യാറാക്കിയ കഷായങ്ങളും കഷായങ്ങളും ചികിത്സിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു:

• മുറിവുകളും മറ്റ് ചർമ്മ സംബന്ധമായ പരിക്കുകളും;
• മൂത്രമൊഴിക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ട്, വൃക്കകളുടെയും പിത്താശയത്തിന്റെയും മറ്റ് രോഗങ്ങൾ, അതുപോലെ തന്നെ വർദ്ധിച്ച എഡിമയോടൊപ്പമുള്ള ഹൃദയ രോഗങ്ങൾ (സോഫ്റ്റ് ഡൈയൂററ്റിക് ആയി, അതായത് ഒരു ഡൈയൂററ്റിക്);
• ആർത്തവ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങളും ഗർഭാശയ രക്തസ്രാവവും;
• острых инфекций (в качестве противовоспалительного и потогонного средства);
• простатитов;
• подагры, полиартрита и других заболеваний хрящей и суставов;
• астении (упадка сил), депрессии, бессонницы, синдрома повышенной усталости;
• метеоризма, запоров, других проблем с пищеварением;
• പിത്തരസം, പാൻക്രിയാറ്റിക് ജ്യൂസ് എന്നിവയുടെ ഉത്പാദനം കുറച്ചതിന്റെ പശ്ചാത്തലത്തിൽ ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ്, അൾസർ;
• വിഷ്വൽ അക്വിറ്റി നഷ്‌ടപ്പെടുന്നതുമായി ബന്ധപ്പെട്ട പ്രായ പ്രശ്‌നങ്ങൾ;
• സ്റ്റാമാറ്റിറ്റിസ്, പീരിയോന്റൽ രോഗം.

റൂട്ട് വിളകൾക്ക് പുറമേ, ായിരിക്കും പഴങ്ങൾ (വിത്തുകൾ), പുതിയതോ ഉണങ്ങിയതോ ആയ ഇലകൾ, സസ്യത്തിന്റെ ഭൂഗർഭ ഭാഗങ്ങളിൽ നിന്നോ ഭൂഗർഭ ഭാഗങ്ങളിൽ നിന്നോ പുതുതായി ഞെക്കിയ ജ്യൂസ് എന്നിവയും ചില ഡോസേജ് ഫോമുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു ഘടകമായി ഉപയോഗിക്കാം.

നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? പഴയ ദിവസങ്ങളിൽ, പേൻ നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനായി അരിഞ്ഞ ായിരിക്കും വേരുകൾ തലയോട്ടിയിൽ തടവി, അതേ രീതിയിൽ തന്നെ നിങ്ങൾക്ക് മൊട്ടത്തല തടയാൻ കഴിയുമെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെട്ടു.

ഒരു കോസ്മെറ്റോളജി മരുന്നായി, ത്വക്ക് ഭാരം കുറയ്ക്കാനും പ്രായത്തിന്റെ പാടുകളും പുള്ളികളും നീക്കം ചെയ്യാനും ായിരിക്കും പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്നു.

നടീൽ, പരിപാലനം, വിളവെടുപ്പ്, സംഭരണം

ആരാണാവോ കൃഷി ചെയ്യുന്നത് പ്രത്യേകിച്ച് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല. ഈ വിളയുടെ പ്രധാന ആവശ്യകതകൾ ഇനിപ്പറയുന്നവയാണ്:

രോഗങ്ങളും കീടങ്ങളും

ആപേക്ഷിക ലാളിത്യം ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, ായിരിക്കും പലപ്പോഴും വിവിധ രോഗങ്ങളും കീടങ്ങളും ബാധിക്കുന്നു.

ആദ്യത്തേതിൽ, ചെടിയുടെ പ്രധാന പ്രശ്നം പലതരം ചെംചീയൽ മൂലമാണ് സൃഷ്ടിക്കപ്പെടുന്നത്, രണ്ടാമത്തേതിൽ - പ്രാണികളുടെ ലാർവകൾ, ഇത് മണ്ണിൽ പരാന്നഭോജികൾ നടത്തുകയും റൂട്ട് വിളകൾ കടിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഫംഗസ് അണുബാധയ്ക്കെതിരായ പരമ്പരാഗത രീതി കുമിൾനാശിനി തയ്യാറെടുപ്പുകളുടെ ഉപയോഗമാണ്; കീടനാശിനികളും അകാരിസൈഡുകളും കീടങ്ങളെ നേരിടാൻ സഹായിക്കും.

പ്രത്യേകിച്ചും, ായിരിക്കും ഏറ്റവും സ്വഭാവ സവിശേഷതകൾ അത്തരം മാർഗ്ഗങ്ങളുടെ സഹായത്തോടെ പരിഹരിക്കപ്പെടുന്നു:

വിഷ രാസവസ്തുക്കളുടെ ഉപയോഗം ആശ്രയിക്കാതിരിക്കാൻ, കാർഷിക എഞ്ചിനീയറിംഗിന്റെ പ്രതിരോധ നിയമങ്ങൾ നിങ്ങൾ പാലിക്കണം, അതിൽ പ്രധാനമായും വിള ഭ്രമണം, മണ്ണ് സംരക്ഷണം, കള നിയന്ത്രണം, ശരിയായ നനവ് മുതലായവ ഉൾപ്പെടുന്നു. രോഗങ്ങളെയും കീടങ്ങളെയും നേരിടുന്നതിനുള്ള സുരക്ഷിതവും പരിസ്ഥിതി സൗഹൃദവുമായ മാർഗ്ഗങ്ങളിൽ പ്രത്യേക ജൈവ ഉൽ‌പന്നങ്ങളായ ഫിറ്റോസ്പോരിൻ, ബിക്കോൾ, ഡെൻഡ്രോബാറ്റ്സിലിൻ, ഫിറ്റോവർം, നെമോബാക്റ്റ് എന്നിവയും ഉപയോഗിക്കണം.

ഇലക്കറികളാണ് ആരാണാവോ ഏറ്റവും ശരിയായി ആരോപിക്കപ്പെടുന്നത്, കാരണം എല്ലാ ഭാഗങ്ങളും ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാകുന്ന ചുരുക്കം വിളകളിൽ ഒന്നാണിത് - മുകൾഭാഗവും വേരുകളും.

ഏതെങ്കിലും വിഭവത്തെ സമ്പുഷ്ടമാക്കാൻ കഴിയുന്ന മസാല സ ma രഭ്യവാസനയ്ക്കും അതുല്യമായ രുചിക്കും പുറമേ, വിറ്റാമിൻ, ധാതുക്കളുടെ ഘടന കാരണം ധാരാളം മധുരപലഹാരങ്ങൾ, ായിരിക്കും, ധാരാളം ഗുണം ചെയ്യുന്നു, അതിനാൽ പാചകത്തിൽ മാത്രമല്ല, വിജയകരമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു പരമ്പരാഗത മരുന്ന്.

ഈ ഉദ്യാന പ്ലാന്റിന്റെ ഉപയോഗത്തിന് വളരെ കുറച്ച് ദോഷങ്ങളേ ഉള്ളൂ, അതിനാൽ മേശപ്പുറത്ത് കൂടുതൽ പുതിയ പച്ചിലകൾ, നല്ലത്!