എന്താണ് സലക്ക്, അതിന്റെ ഗുണങ്ങൾ, അത് എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാം

തായ്‌ലൻഡ് സന്ദർശിക്കാൻ ഭാഗ്യമുള്ളവർക്ക് ഒരിക്കലെങ്കിലും അറിയാം, ഈ രാജ്യം അതിലെ നിവാസികൾക്ക് നൽകുന്ന അതിശയകരമായ പഴങ്ങളുടെ വൈവിധ്യമാർന്ന തിരഞ്ഞെടുപ്പ്. ദുര്യൻ, ജാക്ക്ഫ്രൂട്ട്, ഡ്രാഗൺ ഫ്രൂട്ട്, മാപ്രാവു, ഷോമ്പു, പേര, ലിച്ചി, ലോംഗൻ, മാംഗോസ്റ്റീൻ, നോയി-നാ, റംബുട്ടാൻ, സാന്റോൾ, സപ്പോഡില്ല അല്ലെങ്കിൽ പുളി തുടങ്ങിയ വിദേശനാമങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്! തികച്ചും അസാധാരണമായ ഒരു പഴം, സലാക്ക് അല്ലെങ്കിൽ സലാക്ക (ലാറ്റിൻ ഭാഷയിൽ - സലാക്ക സലാക്ക), "പാമ്പ് ഫലം" എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു (ഇംഗ്ലീഷ് പതിപ്പിൽ - "പാമ്പ് ഫലം"). അടുത്തിടെ, ഈ വിദേശ അത്ഭുതം ഞങ്ങളുടെ സ്റ്റോറുകളിൽ വളരെ അപൂർവമായി മാത്രമേ കാണാൻ കഴിയൂ.

എന്താണ് സലക്

"സ്‌നേക്ക് ഫ്രൂട്ട്" എന്ന പേര് വിവിധ കൂട്ടായ്മകൾക്ക് കാരണമാകുമെങ്കിലും വാസ്തവത്തിൽ, ഈ പഴങ്ങൾക്ക് ഉരഗങ്ങളുമായി യാതൊരു ബന്ധവുമില്ല: പാമ്പുകൾ അവയെ ഭക്ഷിക്കുന്നില്ല, സമീപത്ത് പോലും താമസിക്കുന്നില്ല. പാമ്പിന്റെ ചർമ്മത്തെ വളരെ അനുസ്മരിപ്പിക്കുന്ന രൂപത്തിൽ ബാൾട്ടിക് മത്തിക്ക് തിളങ്ങുന്ന പുറംതൊലി ഉണ്ട്.

സലാക്ക സലാക്ക ഒരു ചെറിയ, ശരാശരി, രണ്ട് മീറ്റർ (ചില ജീവിവർഗ്ഗങ്ങൾ 6 മീറ്റർ വരെ വളരുന്നു), വളരെ വേഗത്തിൽ വളരുന്ന ഉഷ്ണമേഖലാ ഈന്തപ്പന, നിരവധി നോബി കടപുഴകി, വിശാലമായ കിരീടം, പിന്നേറ്റ്, വിശാലമായ ഇലകൾ, പുറം ഭാഗത്ത് പച്ചയും അകത്ത് ഇളം നിറവും, നീളവും ഈ ഇലകൾക്ക് ഒന്നര, അല്ലെങ്കിൽ മരത്തിന്റെ മൂന്നിരട്ടി ഉയരം പോലും ആകാം. ബാൾട്ടിക് ചുകന്ന ഇലകളുടെ തുമ്പിക്കൈയും ചുണങ്ങും ഇരുണ്ട മുള്ളും പഴത്തിന്റെ ഉപരിതലത്തെ മൂടുന്ന അതേ ചെതുമ്പലും കൊണ്ട് മൂടിയിരിക്കുന്നു. ആൺ, പെൺ സസ്യങ്ങളെ പൂങ്കുലകളുടെ ആകൃതിയും വലുപ്പവും കൊണ്ട് വേർതിരിച്ചറിയാൻ കഴിയും: “ആൺകുട്ടികളിൽ” അവർക്ക് ഒരു മീറ്റർ നീളത്തിൽ എത്താനും ഒരു മെസ് പോലെ കാണാനും കഴിയും, “പെൺകുട്ടികളിൽ” അവ കുറഞ്ഞത് മൂന്ന് മടങ്ങ് കുറവാണ്.

പഴങ്ങളുടെ കൂട്ടങ്ങൾ നിലത്തിന് മുകളിൽ, തുമ്പിക്കൈയുടെ അടിയിൽ രൂപം കൊള്ളുന്നു. അവ ചെറുതാണ്, ഒരു കിവി പഴത്തിന്റെ വലുപ്പം, ചുവപ്പ്-തവിട്ട് നിറമുള്ള പഴം, ഒരു പിയർ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു തുള്ളി വെള്ളത്തിന്റെ ആകൃതി, ഒരു വെഡ്ജ് ഉപയോഗിച്ച് അടിയിലേക്ക് ടാപ്പുചെയ്യുന്നു. അത്തരം ഓരോ പഴത്തിൻറെയും ഭാരം 50 മുതൽ 100 ​​ഗ്രാം വരെ വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു, നീളം - 8 സെന്റിമീറ്റർ വരെ, ഏകദേശം 3-4 സെന്റിമീറ്റർ വ്യാസമുണ്ട്. പുറംതൊലിക്ക് താഴെ വെളുത്ത അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം നിറമുള്ള അർദ്ധസുതാര്യമായ ചീഞ്ഞ മാംസം ഉണ്ട്, സാധാരണയായി ഇത് മൂന്ന് ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കപ്പെടുന്നു, ഒന്ന് മുതൽ മൂന്ന് വരെ വിത്തുകൾ ഇരുണ്ടതാണ്. - തവിട്ട് (അവ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമല്ലെന്ന് കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, ചില രാജ്യങ്ങളിൽ അവ തിളപ്പിച്ച് വൃത്തിയാക്കി കഴിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിലും).

ഇത് പ്രധാനമാണ്! അനുഭവപരിചയമില്ലാത്ത യൂറോപ്യന്മാർ പലപ്പോഴും ബാൾട്ടിക് മത്തിയുമായി ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാക്കുന്നു, ഇത് ഒരേ പഴത്തിന്റെ തായ് നാമമാണെന്ന് വിശ്വസിക്കുന്നു, വാസ്തവത്തിൽ ഇത് മറ്റൊരു ചെടിയുടെ ഫലമാണ്, എന്നിരുന്നാലും ഇത് സലാക്ക സലാക്കയുടെ അടുത്ത ബന്ധുവാണെങ്കിലും. പാമ്പിന്റെ പഴത്തിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, തവിട്ട് നിറമുള്ള ചർമ്മത്തേക്കാൾ ചുവപ്പ് നിറമുള്ള ക്രേഫിഷിന് രുചിയിൽ അൽപം വ്യത്യസ്തമാണ്.

ഉഷ്ണമേഖലാ, ഉഷ്ണമേഖലാ കാലാവസ്ഥയുടെ മുഴുവൻ മേഖലയാണ് സ്പ്രാറ്റിന്റെ വിതരണ പ്രദേശം, പക്ഷേ പ്രധാനമായും തെക്കുകിഴക്കൻ ഏഷ്യയാണ്. തായ്‌ലാൻഡിനുപുറമെ, മലേഷ്യ, ഇന്തോനേഷ്യ, ഇന്ത്യ എന്നിവിടങ്ങളിൽ ഈ പനമരം വളരുന്നു, അവിടെ അതിന്റെ പഴങ്ങൾ പലതരം വിഭവങ്ങളും പാനീയങ്ങളും തയ്യാറാക്കാൻ മാത്രമല്ല, വിജയകരമായി കയറ്റുമതി ചെയ്യാനും കഴിയും. എന്നിരുന്നാലും, ഇന്തോനേഷ്യയിൽ, വർഷം മുഴുവനും ഈന്തപ്പഴം, മലേഷ്യ, തായ്ലൻഡ് എന്നിവിടങ്ങളിൽ - വേനൽക്കാലത്ത് മാത്രം.

"പാമ്പ് പഴത്തിന്റെ" രുചി

ഒരിക്കലും പരീക്ഷിച്ചിട്ടില്ലാത്ത ഒരാൾക്ക് ഒരു വിദേശ പഴത്തിന്റെ രുചി വിവരിക്കുന്നത് സമുദ്രം എന്താണെന്ന് ജീവിതകാലം മുഴുവൻ കാട്ടിൽ താമസിച്ചിരുന്ന ഒരു വ്യക്തിക്ക് വിശദീകരിക്കുന്നതിന് തുല്യമാണ്. ഓരോ രുചിയും അവരുടെ സ്വന്തം അസോസിയേഷനുകളുമായി ഓർമ്മ വരുന്നു. കൂടാതെ സലാക്ക് വളർന്ന സ്ഥലത്തെ ആശ്രയിച്ച് രുചിയിൽ വളരെയധികം വ്യത്യാസപ്പെടാം.

പാമ്പിൻറെ പഴം വാഴപ്പഴത്തിന്റെയും പൈനാപ്പിളിന്റെയും മിശ്രിതം പോലെയാണെന്നും പരിപ്പ് പോലെ മണക്കുന്നുവെന്നും ചിലർ അവകാശപ്പെടുന്നു; മറ്റുചിലർ പറയുന്നത് ഇത് ഒരു കിവിയും സ്ട്രോബെറിയും തമ്മിലുള്ള ഒരു കുരിശാണ്, ചിലർ ഇപ്പോഴും നെല്ലിക്കയെ ഓർക്കുന്നു, നാലാമത്തേത് ചെറിയെക്കുറിച്ചും അഞ്ചാമത്തേത് ശാന്തയുടെ പീച്ചിനെക്കുറിച്ചും. അതേസമയം, എല്ലാവരും വളരെ ശക്തമായ സ ma രഭ്യവും സമ്പന്നമായ മധുരവും പുളിയുമുള്ള രുചിയും അസാധാരണമാംവിധം മനോഹരവും ഉന്മേഷദായകവുമാണ്.

നിനക്ക് അറിയാമോ? ബാലിയിലും യോഗകാർത്തയ്ക്കടുത്തുള്ള ജാവ ദ്വീപിലും ഏറ്റവും രുചികരമായ പാമ്പ് പഴം ആസ്വദിക്കാമെന്ന് ഗ our ർമെറ്റ്സ് ഉറപ്പുനൽകുന്നു. ഏറ്റവും മധുരമുള്ള ഇനം പോണ്ടോ സലാക്കയാണ്, ഏറ്റവും ചെലവേറിയത് - ഗുല പാസിർ ("മികച്ച-പഞ്ചസാര" എന്ന് വിവർത്തനം ചെയ്യുന്നു).

എന്നിരുന്നാലും, സ്പ്രാറ്റിന്റെ രുചിയെക്കുറിച്ച് അതിശയകരമായ അവലോകനങ്ങൾ പങ്കിടാത്തവരുണ്ട്, അതിന്റെ പൾപ്പ് പരുത്തിയുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുന്നു, അതിൽ വലേറിയൻ അല്ലെങ്കിൽ കോർവാലോലിന്റെ ഗന്ധമുണ്ട്.

പഴുത്ത ഫലം എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം

ഒരുപക്ഷേ പരാമർശിച്ച സന്ദേഹവാദികൾക്ക് പഴുക്കാത്ത പഴങ്ങൾ ലഭിച്ചു, അത് ശരിക്കും കയ്പുള്ള രുചിയുണ്ടാക്കാം, കൂടാതെ, ഒരു പെർസിമോൺ പോലെ, അവ വായിൽ അസുഖകരമായ രേതസ് സംവേദനം ഉണ്ടാക്കുന്നു. പക്വതയില്ലാത്ത പഴങ്ങളിൽ ടാന്നിസിന്റെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം ഇതിന് കാരണമാകുന്നു, ഇത് കഫം ചർമ്മവുമായി സമ്പർക്കം പുലർത്തുന്നതിലൂടെ രക്തക്കുഴലുകളുടെ സങ്കോചത്തെ പ്രകോപിപ്പിക്കും, ഇത് മരവിപ്പ് അനുഭവപ്പെടുന്നു.

കിവി, ജാമ്യം, അവോക്കാഡോ, ലോംഗൻ, കിവാനോ, ഗ്രാനഡില്ല, പൈനാപ്പിൾ, പേര, ജാക്ക്ഫ്രൂട്ട്, ലിച്ചി, പപ്പായ തുടങ്ങിയ വിദേശ പഴങ്ങളുടെ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് കൂടുതലറിയുക.

പക്വതയില്ലാത്ത സാലക്ക് രുചികരമായ മാത്രമല്ല, തികച്ചും ദോഷകരവുമാണ്. പക്ഷേ, നമ്മുടെ ക ers ണ്ടറുകളിൽ നിന്ന് വിദൂരത്തുനിന്ന് വിതരണം ചെയ്യുന്ന മിക്കവാറും എല്ലാ വിദേശ പഴങ്ങളും വസ്തുനിഷ്ഠമായി പൂർണ്ണ പക്വതയിലേക്ക് വിളവെടുക്കുന്നു എന്നതാണ് പ്രശ്‌നം, അല്ലാത്തപക്ഷം അവ ദീർഘകാല ഗതാഗതവും സംഭരണവും വഹിക്കുകയില്ല. അതേസമയം, അപരിചിതമായ ഈ പഴവുമായി “ആശയവിനിമയം” നടത്താൻ മതിയായ അനുഭവം ഇല്ലാത്ത വാങ്ങുന്നയാൾക്ക് ബുദ്ധിമുട്ടാണ്, ഏത് പഴം പഴുത്തതും പച്ചനിറവുമാണ്.

വിദഗ്ധർ ആദ്യം സ്പ്രാറ്റ് മണക്കാൻ ഉപദേശിക്കുന്നു. തീവ്രമായ സ ma രഭ്യവാസന ഫലം പഴങ്ങളുടെ സാങ്കേതിക പക്വതയുടെ നേട്ടത്തെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. രണ്ടാമത്തെ സൂചകം ചർമ്മത്തിന്റെ ഇരുണ്ട നിറമാണ്. ചെതുമ്പൽ ധൂമ്രനൂൽ അല്ലെങ്കിൽ പിങ്ക് നിറമാണെങ്കിൽ, മാംസം വളരെ പുളിച്ചതായിരിക്കാൻ തയ്യാറാകുക. കൂടാതെ, ചെറിയ പഴങ്ങളിൽ ആസിഡ് കൂടുതലാണ്; വലിയ സ്പ്രാറ്റ്, അത് മധുരമായിരിക്കും.

ഇത് പ്രധാനമാണ്! ഫലം ഉറച്ചതായിരിക്കണം - അമിതമായി കവിഞ്ഞൊഴുകുമ്പോൾ മൃദുത്വം പ്രത്യക്ഷപ്പെടും.

ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ

മറ്റേതൊരു പഴത്തെയും പോലെ സലാക്കിനും അതിന്റെ ഭാഗമായ ജൈവശാസ്ത്രപരമായി സജീവമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ കാരണം ധാരാളം ഗുണങ്ങളുണ്ട്. പഴങ്ങളുടെ വൈവിധ്യത്തെയും അതിന്റെ വളർച്ചയുടെ സ്ഥലത്തെയും ആശ്രയിച്ച് അത്തരം പദാർത്ഥങ്ങളുടെ പട്ടികയിൽ അല്പം വ്യത്യാസമുണ്ടാകാം, പക്ഷേ, എന്തായാലും അതിന്റെ പൾപ്പ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു:

• വിറ്റാമിനുകൾ - ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ (വിറ്റാമിൻ എ), അസ്കോർബിക് ആസിഡ് (വിറ്റാമിൻ സി), തയാമിൻ (വിറ്റാമിൻ ബി 1), റൈബോഫ്ലേവിൻ (വിറ്റാമിൻ ബി 2);
• ധാതുക്കൾ - ഇരുമ്പ്, കാൽസ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, പൊട്ടാസ്യം;
• ഡയറ്ററി ഫൈബർ (ഫൈബർ);
• ജൈവ ആസിഡുകൾ;
• പോളിഫെനോളിക് സംയുക്തങ്ങൾ;
• ടാന്നിൻസ് (ടാന്നിൻസ്);
• pterostilbene (തൊലി).

• ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ്, കാൻസർ വിരുദ്ധ ഗുണങ്ങൾ;
• വിവിധ വിഷവസ്തുക്കളുടെയും അഴുകുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെയും ശരീരം ശുദ്ധീകരിക്കുന്നു;
• രേതസ്, ഹെമോസ്റ്റാറ്റിക്, വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാര പ്രഭാവം (ടാന്നിസിന്റെ കാരണം);
• പ്രതിരോധശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു;
• ഹൃദയാഘാതവും മറ്റ് ഹൃദയ രോഗങ്ങളും തടയുക;
• സെൽ പുനരുജ്ജീവനത്തിന്റെ ഉത്തേജനം;
• ജലത്തിന്റെയും ഹോർമോൺ ബാലൻസിന്റെയും നിയന്ത്രണം;
• തലച്ചോറിന്റെ ഉത്തേജനം, മെമ്മറി മെച്ചപ്പെടുത്തൽ;
• രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുക, പ്രമേഹത്തെ തടയുക;
• ദഹനനാളത്തിന്റെ മെച്ചപ്പെടുത്തൽ (ഭക്ഷണത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നത് മലബന്ധം, വയറിളക്കം, നെഞ്ചെരിച്ചിൽ എന്നിവയ്ക്ക് സഹായിക്കുന്നു);
• നാഡീവ്യവസ്ഥയിൽ ഗുണം ചെയ്യും (പാമ്പിന്റെ പഴത്തിന്റെ പ്രത്യേക കഷായം ഉപയോഗിച്ച് മാനസികാവസ്ഥ ഉയർത്താൻ);
• ആർത്തവവിരാമത്തിന്റെ അസുഖകരമായ ലക്ഷണങ്ങളെ അടിച്ചമർത്തുക.

നിനക്ക് അറിയാമോ? സലാക്ക സലാക്കയുടെ ജന്മസ്ഥലത്ത്, ഈന്തപ്പനയുടെ പഴങ്ങളും ഇലകളും കാഴ്ച പുന restore സ്ഥാപിക്കുന്നതിനും ഹെമറോയ്ഡുകൾ ചികിത്സിക്കുന്നതിനും ഉപയോഗിക്കുന്നു. അതേസമയം, നാട്ടുകാർ ഇലഞെട്ടിന് പുറത്തേക്ക് യഥാർത്ഥ തണ്ടുകൾ നെയ്യുകയും അവരുടെ കുടിലുകളുടെ മേൽക്കൂരകൾ ഇലകൾ കൊണ്ട് മൂടുകയും ചെയ്യുന്നു.

പാമ്പിന്റെ പഴത്തിന്റെ കലോറി പൾപ്പ് 100 ഗ്രാമിന് 50-130 കിലോ കലോറി വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു, ഇവ പ്രധാനമായും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളാണ്.

മത്തിയെ ഉപദ്രവിക്കുക

മേൽപ്പറഞ്ഞ എല്ലാ “ഉപയോഗവും” ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, യൂറോപ്യന്മാർ പാമ്പിനെ ഒരു plant ഷധ സസ്യമായി കണക്കാക്കരുത്. ബാൾട്ടിക് മത്തിയുടെ പ്രധാന അപകടം അതിന്റെ എക്സോട്ടിസമാണ്, ഇത് എല്ലാ വിദേശ വിഭവങ്ങൾക്കും ബാധകമാണ്. പ്രധാനമായും ജന്മനാട്ടിൽ പരമ്പരാഗതമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഉപയോഗത്തിലാണ് മനുഷ്യശരീരം ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നത്.

സലാക്ക് അലർജിയുണ്ടാക്കി എന്നതിന് വിശ്വസനീയമായ തെളിവുകളൊന്നുമില്ല, എന്നാൽ അപരിചിതമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോൾ നെഗറ്റീവ് പ്രതികരണം എല്ലായ്പ്പോഴും സാധ്യമാണ്. അതിനാൽ ഈ ഫലം ഉടനടി വലിയ അളവിൽ കഴിക്കരുത്. കുട്ടികൾക്ക്, പ്രത്യേകിച്ച് അലർജിയുണ്ടാക്കുന്നവർക്ക് ഇത് നൽകുന്നത് അഭികാമ്യമല്ല.

അവോക്കാഡോസ്, പിറ്റഹായ, അന്നോന, ഫിജോവ, കിവാനോ, ലോംഗൻ, മാമ്പഴം, പപ്പായ എന്നിവ നട്ടുപിടിപ്പിക്കുന്നതിന്റെ സവിശേഷതകൾ പരിചയപ്പെടാൻ വീട്ടിൽ വളർത്തുന്ന വിദേശ സസ്യങ്ങളുടെ ആരാധകരെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു.

പഴുക്കാത്ത മത്തി ഉപയോഗിക്കുന്നതിന്റെ അപകടത്തെക്കുറിച്ച് പ്രത്യേകം പറയണം. ടാന്നിസിന് ചില ഗുണം ഉണ്ടെങ്കിലും അവ ശരീരത്തിന് ഗുരുതരമായ ദോഷം ചെയ്യും. ഫൈബറുമായി ബന്ധിപ്പിക്കുന്നതിലൂടെ, അവർ ആമാശയത്തിൽ ഒതുങ്ങുന്നു, അതിലെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ ഇടതൂർന്ന പോളിമർ പിണ്ഡമാക്കി മാറ്റുന്നു. കുറഞ്ഞ അസിഡിറ്റി അല്ലെങ്കിൽ ദഹനനാളത്തിന്റെ ദുർബലമായ ചലനശേഷി, ഇത് കുറഞ്ഞത് മലബന്ധം നിറഞ്ഞതാണ്, പരമാവധി - തടസ്സം. സ്പ്രാറ്റ് പാകമാകുന്ന പ്രക്രിയയിൽ ടാന്നിസിന്റെ വിഘടനം സംഭവിക്കുന്നു എന്നതാണ് നല്ല വാർത്ത.

തീർച്ചയായും, ദഹനപ്രശ്നങ്ങൾ പക്വതയില്ലാത്തവ മാത്രമല്ല, അമിത (പഴകിയ) പഴങ്ങൾക്കും കാരണമാകും. കേടായ പഴം നിങ്ങൾക്ക് വാങ്ങാൻ കഴിയില്ല, അവ പ്രത്യേകിച്ച് വേഗത്തിൽ വഷളാകുന്നു.

ഇത് പ്രധാനമാണ്! പഴുക്കാത്ത പാമ്പ്‌ പഴം കഴിക്കുന്നതിൻറെ അപകടം (എന്നിരുന്നാലും, പെർസിമോൺ‌സ് പോലെ) നിങ്ങൾ‌ പാലിൽ‌ കുടിച്ചാൽ‌ അത് രൂക്ഷമാകും.

വിദേശ ഉൽ‌പ്പന്നങ്ങൾ‌ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ‌ ശുചിത്വം ലംഘിക്കുന്നതിലൂടെ വിഷം നിറയും. സലാക്ക് തൊലികളഞ്ഞാണ് കഴിക്കുന്നത് എന്ന വസ്തുത ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, വളരെക്കാലത്തെ ഗതാഗതത്തിന് ശേഷം, ഫലം പലതരം അണുബാധകളുടെ ഉറവിടങ്ങളുമായി സമ്പർക്കം പുലർത്താം, വൃത്തിയാക്കുന്നതിനുമുമ്പ് പഴം ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിൽ നന്നായി കഴുകണം.

അതെങ്ങനെ

ബാൾട്ടിക് മത്തിയുടെ പാമ്പിന്റെ തൊലി ഒരു ഷെൽ പോലെ നേർത്തതും ഇടതൂർന്നതുമാണ്. വേവിച്ച മുട്ടയുടെ ഷെൽ പോലെ ഇത് വളരെ എളുപ്പത്തിൽ നീക്കംചെയ്യുന്നു, പക്ഷേ പ്രശ്നം ചെറിയ സ്പൈക്കുകളാൽ പൊതിഞ്ഞതാണ് പ്രശ്നം, ഇത് അനുഭവമില്ലെങ്കിൽ എളുപ്പത്തിൽ മുറിവേൽപ്പിക്കും. ഇത് ഒഴിവാക്കാൻ, ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശങ്ങൾ അനുസരിച്ച് കർശനമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു:

1. മൂർച്ചയുള്ള കത്തിയും കട്ടിയുള്ള അടുക്കള തൂവാലയും ഉപയോഗിച്ച് ആയുധം.
2. ഇടത് കൈയിൽ ഞങ്ങൾ ഒരു തൂവാലയെടുത്ത് പഴം പിടിച്ച് അതിന്റെ മൂർച്ചയുള്ള നുറുങ്ങ് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മുറിക്കുക.
3. കട്ടി ഉപയോഗിച്ച് മുറിച്ച സ്ഥലത്ത് കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ഇടുന്നതിലൂടെ നിങ്ങൾക്ക് പഴം ഉണ്ടാക്കുന്ന ഭാഗങ്ങൾ കാണാൻ കഴിയും.
4. ഒരു തൂവാലകൊണ്ട് പഴം പിടിക്കുന്നത് തുടരുന്നതിലൂടെ, സെഗ്‌മെന്റുകൾക്കിടയിലുള്ള അതിരുകളുടെ വരിയിൽ ഞങ്ങൾ തൊലിയിൽ രേഖാംശ മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു.
5. ഒരു കത്തി അല്ലെങ്കിൽ നഖം ഉപയോഗിച്ച്, തൊലി കളയുക, എന്നിട്ട് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്യുക, നിങ്ങളുടെ വിരലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് അകത്തേക്ക് പിടിക്കുക, മുള്ളുകൾ ഇല്ലാതെ, വശത്ത്.
6. തൊലികളഞ്ഞ പഴങ്ങളെ ഞങ്ങൾ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുന്നു - ബോൺ വിശപ്പ്!

വീഡിയോ: സലാക്ക് എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം, വൃത്തിയാക്കാം മറ്റേതൊരു പഴത്തെയും പോലെ സലാക്കും ഏറ്റവും ഉപയോഗപ്രദമാണ് (വൈവിധ്യത്തിന്, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ചില സാലഡിലേക്ക് ചേർക്കാം, അത് പഴമായിരിക്കണമെന്നില്ല), എന്നാൽ ഈ പഴങ്ങൾ വിദേശമില്ലാത്ത രാജ്യങ്ങളിൽ അവ കൂടുതൽ വ്യത്യസ്തമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

നിനക്ക് അറിയാമോ? പാമ്പ് പഴത്തിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച ലോകത്തിലെ സവിശേഷവും സവിശേഷവുമായ മദ്യപാനമാണ് സലാക്ക വൈൻ ബാലി. കരംഗസെം നദിയിൽ സ്ഥിതിചെയ്യുന്ന സിബറ്റൻ ഗ്രാമത്തിലെ ബാലിയിലാണ് ഇത് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. സ്പ്രാറ്റ് വൈൻ പാചകം ചെയ്യാനുള്ള ആശയം പ്രാദേശിക കർഷകർക്ക് ജനിച്ചത് നല്ല ജീവിതത്തിൽ നിന്നല്ല. ഇവിടെ വലിയ അളവിൽ വളരുന്ന പാമ്പുകളുടെ വിളവെടുപ്പ് സീസണിൽ അവയുടെ വില കുത്തനെ കുറയുന്നു എന്നതാണ് വസ്തുത - അതിനാൽ, കൃഷിക്കാർക്ക് പുതിയ വിള വിൽക്കുന്നത് വളരെ ലാഭകരമല്ല, കൂടാതെ പാവപ്പെട്ടവർക്ക് ആധുനിക സംഭരണ ​​സൗകര്യങ്ങളില്ല. വാണിജ്യപരമായ കാഴ്ചപ്പാടിൽ നിന്ന് പുളിപ്പിക്കലിനായി ഫലം ഉപയോഗിക്കാനുള്ള തീരുമാനം വളരെ വിജയകരമായിരുന്നു. ഇത് സംരക്ഷണത്തിന്റെ പ്രശ്നം പരിഹരിക്കാൻ മാത്രമല്ല, ഗ്രാമത്തെ വിനോദസഞ്ചാരികളുടെ തീർത്ഥാടന കേന്ദ്രമാക്കി മാറ്റാനും അനുവദിച്ചു. വൈനിന് 13.5% ശക്തിയുണ്ട്, ഈ പാനീയം ഒരു ലിറ്റർ തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് 4 കിലോ പുതിയ പഴം ആവശ്യമാണ്.

പടക്കം, സോസുകൾ, ചൂട് ചികിത്സ ഉൾപ്പെടുന്ന മറ്റ് വിഭവങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്കായി തായ്സ് സലാക്ക് ഉപയോഗിക്കാനുള്ള സാധ്യത കൂടുതലാണ്. കമ്പോട്ട് (മനിസാൻ സലക്) പോലെ ഇന്തോനേഷ്യക്കാർ ഇത് പഞ്ചസാരയിൽ തിളപ്പിക്കുന്നു, പഴുക്കാത്ത എരിവുള്ള പഴങ്ങൾ പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, തിളപ്പിച്ചാറ്റിയ വെള്ളം (അസിനൻ സലക്) എന്നിവ ചേർത്ത് ഒരാഴ്ചത്തേക്ക് സൂക്ഷിക്കുക.

നമുക്ക് സംഗ്രഹിക്കാം. ഓരോരുത്തരും ജീവിതത്തിൽ ഒരിക്കലെങ്കിലും ശ്രമിക്കേണ്ട വിചിത്രമായ പഴങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് സലക്. രുചിയുടെ തിളക്കമാർന്നതും അവിസ്മരണീയവുമായ ഒരു യാത്രയുമായി സംയോജിപ്പിച്ച് പ്ലാന്റിന്റെ ജന്മനാട്ടിൽ ഇത് ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്, കാരണം ഉൽ‌പ്പന്നം ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതും പുതുമയുള്ളതുമാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കാനുള്ള ഏക മാർ‌ഗ്ഗമാണിത്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽപ്പോലും, അപരിചിതമായ ഏതൊരു ഭക്ഷണവും അപകടസാധ്യതയുള്ളവയാണെന്നും പ്രാദേശിക ആളുകൾ ഒരു സന്ദർശകന് തെളിയിക്കപ്പെട്ട മരുന്നായി ഉപയോഗിക്കുന്നുവെന്നത് ഒരു യഥാർത്ഥ വിഷമായി മാറുമെന്നും ഓർമ്മിക്കേണ്ടതാണ്.

അവലോകനങ്ങൾ

സുഹൃത്തുക്കൾ ഞങ്ങളെ തായ്‌ലൻഡിൽ നിന്നുള്ള വിദേശ പഴങ്ങളിൽ നിന്ന് കൊണ്ടുവന്നു, അതിൽ സലാക്കും മാറി. അവൻ എന്നെ ഒട്ടും നോക്കിയിട്ടില്ല - ചെറുതും തവിട്ടുനിറവും ചെതുമ്പലിൽ പൊതിഞ്ഞതും. പക്ഷെ ഞാൻ അത് എടുത്തപ്പോൾ, സ്ട്രോബെറിക്ക് സമാനമായ വളരെ സുഗന്ധം എനിക്ക് പെട്ടെന്ന് അനുഭവപ്പെട്ടു. ഗര്ഭപിണ്ഡത്തിൽ നിന്ന് മാറാൻ തൊലി വളരെ എളുപ്പമാണ്, കാരണം അവയ്ക്കിടയിൽ ഒരു എയർബാഗ് ഉണ്ട്. പഴത്തിന്റെ ഉള്ളിൽ മഞ്ഞ, മൃദുവായ, വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂവിന് സമാനമായ നിരവധി ഗ്രാമ്പൂ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഓരോ ലോബ്യൂളിനുള്ളിലും ഒരു തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള കല്ലുണ്ട്, അത് കഴിക്കാൻ ആവശ്യമില്ല. മത്തി ഇളം, ചീഞ്ഞ, സുഗന്ധമുള്ളതാണ്. രുചി വളരെ രസകരവും മധുരവും പുളിയുമാണ്, ഒരേ സമയം സ്ട്രോബെറി, പൈനാപ്പിൾ എന്നിവയ്ക്ക് സമാനമാണ്.

ഈ പഴവും വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണെന്ന് ഞാൻ വായിച്ചു. ഇതിൽ ടാന്നിൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ശരീരത്തിൽ നിന്ന് ദോഷകരമായ വസ്തുക്കളെ നീക്കംചെയ്യുന്നു. കൂടാതെ, ഇതിന് രേതസ്, ഹെമോസ്റ്റാറ്റിക് പ്രഭാവം ഉണ്ട്, പ്രതിരോധശേഷി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു. ഇതിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 100 ഗ്രാമിന് 50 കിലോ കലോറി ആണ്.

ആ പഴം ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് മുമ്പ് കഴിച്ചു, എന്റെ കൈകൾ ഇപ്പോഴും ലഘുഭക്ഷണം പോലെ മണക്കുന്നു!

പൊതുവേ, ഒരു അവസരം ഉണ്ടാകും, അത് പരീക്ഷിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക!

ലെറി

//irecommend.ru/content/nekrasivyi-no-ochen-vkusnyi-frukt