ശൈത്യകാലത്ത് പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും സംരക്ഷിക്കുമ്പോൾ, പല കാരണങ്ങളാൽ നെല്ലിക്കയെ മറികടക്കുന്നു, എന്നിരുന്നാലും ഈ ബെറി വളരെ രുചികരമായ അച്ചാറിൻ കഷണങ്ങൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു. ഈ ഉൽ‌പ്പന്നം, പാചകക്കുറിപ്പുകൾ, സരസഫലങ്ങൾ സംരക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള സവിശേഷതകൾ എന്നിവ അച്ചാർ ചെയ്യാൻ കഴിയുന്നതെന്തും ഉപയോഗിച്ച്, ഈ മെറ്റീരിയലിൽ ഞങ്ങൾ കൂടുതൽ വിശദമായി പരിഗണിക്കുന്നു.
നെല്ലിക്ക തയ്യാറാക്കൽ
ശൈത്യകാലത്തെ വിളവെടുപ്പ് ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള സരസഫലങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് പ്രധാനമാണ്. - അവ നാശനഷ്ടങ്ങളില്ലാതെ ശക്തവും വൃത്താകൃതിയും ആയിരിക്കണം. ഓവർറൈപ്പ് ചെയ്തതിനേക്കാൾ ചെറുതായി പഴുക്കാത്ത സരസഫലങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത് - അല്ലാത്തപക്ഷം അവ ഒരു ഏകതാനമായ മഷ് ആയി മാറും. സരസഫലങ്ങളിൽ നിന്ന് ചില്ലകളും ഇലകളും നീക്കംചെയ്യുന്നു, തുടർന്ന് അവ ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിൽ നന്നായി കഴുകുന്നു.
പാചകക്കുറിപ്പ് 1
മധുരമുള്ള ജാമുകളും കമ്പോട്ടുകളും മാത്രമേ മധുരമുള്ള സരസഫലങ്ങളിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയൂ എന്ന് പലരും കരുതുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഇന്ന് ഞങ്ങൾ ഈ മിഥ്യയെ അച്ചാറിട്ട ഉപ്പിട്ട നെല്ലിക്ക ലഘുഭക്ഷണമായി തയ്യാറാക്കും.
ശൈത്യകാലത്തേക്ക് നെല്ലിക്ക വിളവെടുക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ വായിക്കുക.
ചേരുവകൾ
0.5 ലിറ്ററിന് ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഇവയ്ക്ക് കഴിയും:
- സരസഫലങ്ങൾ - 300 ഗ്രാം;
- കാർനേഷൻ - 2-3 പൂങ്കുലകൾ;
- Allspice-peas - 3 pcs .;
- പഞ്ചസാര - 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ;
- ഉപ്പ് - ഒരു ടേബിൾ സ്പൂണിന്റെ മൂന്നിലൊന്ന്;
- വിനാഗിരി 9% - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ;
- ചെറി അല്ലെങ്കിൽ ഉണക്കമുന്തിരി ഇലകൾ - 2-3 കഷണങ്ങൾ.
ശൈത്യകാലത്ത് പച്ചക്കറികളും പച്ചിലകളും സംരക്ഷിക്കുന്നതിന്, സ്ക്വാഷ്, വഴുതന, ായിരിക്കും, നിറകണ്ണുകളോടെ, തവിട്ടുനിറം, വെളുത്തുള്ളി, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, പച്ച പയർ, തക്കാളി എന്നിവ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വായിക്കുക.
ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്
ഉപ്പിട്ട അച്ചാറിൻ നെല്ലിക്ക പാചകം ചെയ്യുന്ന ക്രമം:
- തയ്യാറാക്കിയ കഴുകിയ നെല്ലിക്കകൾ അടുക്കി, എല്ലാ ചില്ലകളും ഇലകളും കേടായ സരസഫലങ്ങളും നീക്കംചെയ്യുന്നു.
- ഞങ്ങൾ സരസഫലങ്ങൾ അണുവിമുക്തമാക്കിയ പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു, ഗ്രാമ്പൂ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുന്നു.
- പാത്രത്തിൽ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക.
- അണുവിമുക്തമാക്കിയ ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക, അര മണിക്കൂർ തണുപ്പിക്കാൻ വിടുക.
- തണുത്ത ഉപ്പുവെള്ളം പാത്രത്തിൽ നിന്ന് തിരികെ ചട്ടിയിലേക്ക് കളയുക.
- ഉണക്കമുന്തിരി അല്ലെങ്കിൽ ചെറി എന്നിവയുടെ ഇലകൾ ചേർത്ത് തീയിടുക.
- ഇലകൾ തിളപ്പിച്ച് പ്രവേശിച്ച ശേഷം ചൂട് കുറയ്ക്കുക, ഇലകൾ 5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.
- പിന്നെ നമുക്ക് എണ്നയിൽ നിന്ന് ഇലകൾ ലഭിക്കും - അവ ഇനി ആവശ്യമില്ല.
- ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
- നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് വെള്ളം ചേർക്കാൻ കഴിയും (തിളപ്പിക്കുന്ന സമയത്ത്, വെള്ളം ബാഷ്പീകരിക്കാൻ കഴിയും).
- ഉപ്പുവെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, സരസഫലങ്ങൾ പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക. പൂർണ്ണമായ ഉപ്പുവെള്ള തണുപ്പിക്കൽ വരെ (ഏകദേശം 40-50 മിനിറ്റ്) മാറ്റിവയ്ക്കുക.
- വീണ്ടും, ഒരു എണ്നയിൽ ഉപ്പുവെള്ളം ഒഴിക്കുക, ഒരു നമസ്കാരം.
- ഉപ്പുവെള്ളം തിളച്ച ഉടൻ വിനാഗിരി ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക, സരസഫലങ്ങൾ ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക.
- അണുവിമുക്തമാക്കിയ ലിഡ് അടച്ച് യന്ത്രം ഉരുട്ടുക.
- ഭരണി തിരിയുക, ചോർച്ചകളും വിള്ളലുകളും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പരിശോധിക്കുക, പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കുന്നതുവരെ ഒരു തൂവാല പൊതിയുക.
- ബില്ലറ്റ് തണുത്തതിനുശേഷം, ഞങ്ങൾ അത് തിരിഞ്ഞ് ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുന്നു.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! ഗ്ലാസ് പൊട്ടുന്നത് തടയാൻ, ചൂടുള്ള ഉപ്പുവെള്ളം ഒരു ചൂടുള്ള പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. കോൺ‌ടാക്റ്റിന്റെ ഫലമായി കൂടെ ചൂടുള്ള ഉപ്പുവെള്ളം കോൾഡ് ഗ്ലാസ് വർക്ക് ക്രീസിനെ പൂർണ്ണമായും നശിപ്പിക്കുന്ന മൈക്രോക്രാക്കുകൾ രൂപപ്പെടാൻ സാധ്യതയുണ്ട്.
പാചകക്കുറിപ്പ് 2 (ഉപ്പിട്ട പഠിയ്ക്കാന്)
ഇനിപ്പറയുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു മോൾഡോവൻ മസാല ലഘുഭക്ഷണമാണ്, ഇത് മത്സ്യത്തിനും മാംസത്തിനും അനുയോജ്യമാണ്. വിനാഗിരി, ഉപ്പ് എന്നിവയുടെ പഠിയ്ക്കാന് പ്രധാന ഘടകങ്ങളായി ഉപയോഗിക്കുന്നതിനാൽ, ഈ വിശപ്പ് ഉപ്പിട്ട വെള്ളരിക്കാ രുചിയോട് സാമ്യമുള്ളതാണ്.
ചേരുവകൾ
ഒരു ലിറ്റർ പാത്രത്തിൽ ഉപ്പിട്ട ലഘുഭക്ഷണത്തിനായി, ഞങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:
- നെല്ലിക്ക സരസഫലങ്ങൾ - 600-700 ഗ്രാം;
- ഉണക്കമുന്തിരി, ചെറി എന്നിവയുടെ ഇലകൾ - 2-3 കഷണങ്ങൾ;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഇടത്തരം ഗ്രാമ്പൂ;
- ചൂടുള്ള മുളക് - 0.5 കഷണങ്ങൾ;
- ഇളം വിത്തുകളുള്ള ചതകുപ്പ - 2 പൂങ്കുലകൾ;
- പുതിനയില - 2-3 കഷണങ്ങൾ;
- വിനാഗിരി - 5 ടേബിൾസ്പൂൺ;
- ഉപ്പ് - 50 ഗ്രാം.
നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? ബെറിയുടെ പേരിന് മറ്റ് ഭാഷകളിലേക്ക് രസകരമായ വിവർത്തനങ്ങളുണ്ട് - അതിനാൽ, ബ്രിട്ടനിൽ ഇതിനെ "ഗൂസ് ബെറി" എന്ന് വിളിക്കുന്നു ("നെല്ലിക്ക")ജർമ്മനിയിൽ "സ്റ്റിംഗ് ബെറി" ("സ്റ്റാചെൽബീർ"). ബെലാറഷ്യൻ ഭാഷയിൽ നെല്ലിക്കയെ “അഗ്രസ്റ്റ്” എന്ന് വിളിക്കുന്നു, ഈ പദം ഇറ്റാലിയൻ “അഗ്രെസ്റ്റോ” ൽ നിന്നാണ് വന്നത്, അതായത് “പഴുക്കാത്ത കുല” എന്നാണ്.
ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്
- ഉണക്കമുന്തിരി ഇലകളും ചെറികളും പുതിന, വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ, ചതകുപ്പ എന്നിവ അണുവിമുക്തമാക്കിയ പാത്രത്തിന്റെ അടിയിൽ ഞങ്ങൾ ഇട്ടു.
- മുകളിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ നന്നായി കഴുകിയ നെല്ലിക്ക ഉറങ്ങുന്നു.
- ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ മുകളിലേക്ക് സരസഫലങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പാത്രം നിറയ്ക്കുക.
- അണുവിമുക്തമാക്കിയ ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, 5 മിനിറ്റ് വിടുക.
- എന്നിട്ട് പാത്രത്തിൽ നിന്ന് പഠിയ്ക്കാന് എണ്നയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, തിളപ്പിച്ച് നെല്ലിക്ക വീണ്ടും നിറയ്ക്കുക. 5 മിനിറ്റ് മാറ്റിവയ്ക്കുക.
- പിന്നീട് വീണ്ടും പാത്രത്തിൽ നിന്ന് ദ്രാവകം എണ്നയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. ഉപ്പ് ചേർത്ത് തീയിൽ തിളപ്പിക്കുക.
- പഠിയ്ക്കാന് തിളപ്പിച്ച ശേഷം ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് വിനാഗിരി ചേർക്കുക.
- റെഡി പഠിയ്ക്കാന് നെല്ലിക്ക ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക, ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടി യന്ത്രം ഉരുട്ടുക.
- ഭരണി തലകീഴായി തിരിഞ്ഞ് ഞങ്ങൾ അതിനെ ഒരു പുതപ്പിൽ പൊതിഞ്ഞ് ഒരു ദിവസം തണുപ്പിക്കാൻ വിടുന്നു. തണുത്ത ബില്ലറ്റ് തിരിഞ്ഞ് ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! അത്തരമൊരു ശൂന്യമായ നെല്ലിക്ക ഒരു സൂചി ഉപയോഗിച്ച് പഞ്ചറാക്കണം - ഇത് പഠിയ്ക്കാന് ബെറിയുടെ പൾപ്പ് തുളച്ചുകയറാനും ഉള്ളിൽ നിന്ന് നന്നായി ചൂടാക്കാനും ചൂട് ചികിത്സാ പ്രക്രിയ വേഗത്തിലാക്കാനും അനുവദിക്കും.
പാചകക്കുറിപ്പ് 3 (സ്വീറ്റ് പഠിയ്ക്കാന്)
നെല്ലിക്കയുടെ ശൈത്യകാലത്തെ രുചികരമായ തയ്യാറെടുപ്പ് മധുര രൂപത്തിൽ ഉണ്ടാക്കാം.
ചേരുവകൾ
ഒരു ലിറ്റർ പാത്രത്തിൽ:
- നെല്ലിക്ക ഫലം - 600 ഗ്രാം;
- നിലത്തു കറുവപ്പട്ട - 1 ടീസ്പൂൺ;
- കാർനേഷൻ - 5 നക്ഷത്രങ്ങൾ;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനം - 4-5 കഷണങ്ങൾ;
- പഞ്ചസാര - 150 ഗ്രാം;
- വിനാഗിരി - 1.5 ടേബിൾസ്പൂൺ.
ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്
അതിനാൽ, ശീതകാല വിളവെടുപ്പ് തയ്യാറാക്കുക:
- മുകളിലേക്ക് സൂചി ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ സരസഫലങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് അണുവിമുക്തമാക്കിയ പാത്രം നിറയ്ക്കുക. മേശപ്പുറത്ത് ഒരു ക്യാനിൽ ടാപ്പുചെയ്യുക, സരസഫലങ്ങൾ തുല്യമായി ഇളക്കുക.
- മുകളിൽ കറുവപ്പട്ട, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഗ്രാമ്പൂ എന്നിവ ഒഴിക്കുക.
- ഞങ്ങൾ തീയിൽ ഒരു ലിറ്റർ വെള്ളം ഇട്ടു, തിളപ്പിച്ച് പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ ഇളക്കുക.
- അച്ചാറിൽ വിനാഗിരി ചേർത്ത് സരസഫലങ്ങൾ ഒഴിക്കുക.
- പഠിയ്ക്കാന് ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടി അണുവിമുക്തമാക്കുക (ഭരണി ഇരുമ്പ് പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു തിളപ്പിച്ചാറ്റിയ വെള്ളത്തിൽ നിറയ്ക്കുക. വളരെ മന്ദഗതിയിലുള്ള തീയിൽ 8 മിനിറ്റ് പാത്രം അണുവിമുക്തമാക്കുക). തീയിൽ പാത്രം അമിതമാക്കരുത് - അല്ലാത്തപക്ഷം നെല്ലിക്ക ജെല്ലിയായി മാറും.
- വന്ധ്യംകരണത്തിന് ശേഷം, ഞങ്ങൾ ഭരണി ചുരുട്ടി, ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് നിരസിക്കുക, ഒരു പുതപ്പിൽ പൊതിഞ്ഞ് ഒരു ദിവസം തണുപ്പിക്കാൻ വിടുക.
- സംരക്ഷണം അതിന്റെ യഥാർത്ഥ സ്ഥാനത്തേക്ക് (ചുവടെ താഴേക്ക്) മടക്കി ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക.
കടൽ താനിന്നു, വൈബർണം, ചോക്ബെറി, ആപ്രിക്കോട്ട്, ഹത്തോൺ, ക്രാൻബെറി, ധാന്യം, ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക്, കാരറ്റ്, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, കോളിഫ്ളവർ, ബ്രൊക്കോളി, കൂൺ എന്നിവയ്ക്കുള്ള ശൈത്യകാലത്തെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നിങ്ങൾ സ്വയം പരിചയപ്പെടുത്താൻ ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
പാചകക്കുറിപ്പ് 4 (ഉപ്പിട്ട നെല്ലിക്ക)
വന്ധ്യംകരണമോ തിളപ്പിക്കലോ ഇല്ലാതെ തണുത്ത രീതിയിൽ നിങ്ങൾക്ക് രുചികരമായ ഉപ്പിട്ട നെല്ലിക്ക തണുപ്പുകാലത്ത് തയ്യാറാക്കാം.
ചേരുവകൾ
ഒരു തണുത്ത ലഘുഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ലിറ്റർ പാത്രം ആവശ്യമാണ്:
- നെല്ലിക്ക സരസഫലങ്ങൾ - 600 ഗ്രാം;
- കുരുമുളക് കടല - 5 കഷണങ്ങൾ;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- ചതകുപ്പ - 2 പൂങ്കുലകൾ;
- ചെറി അല്ലെങ്കിൽ ഉണക്കമുന്തിരി ഇലകൾ - 5-6 കഷണങ്ങൾ;
- ഉപ്പ് - 4 ടേബിൾസ്പൂൺ;
- പഞ്ചസാര - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ.
നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? കാനിംഗ് പിതാവിനെ ഫ്രഞ്ച് ഷെഫ് നിക്കോളാസ് ഫ്രാങ്കോയിസ് ആപ്പർ ആയി കണക്കാക്കാം, അദ്ദേഹം പാത്ര പാത്രങ്ങൾ അടച്ച് തിളപ്പിച്ച് കണ്ടുപിടിച്ചു, ഇതിന് നെപ്പോളിയൻ ബോണപാർട്ടെ വ്യക്തിപരമായി നൽകിയ അവാർഡ് നൽകി.
ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്
- തയ്യാറാക്കിയ വൃത്തിയുള്ള പാത്രം ചെറി അല്ലെങ്കിൽ ഉണക്കമുന്തിരി ഇലകൾ കൊണ്ട് പൂരിപ്പിക്കുക, വെളുത്തുള്ളി, ചതകുപ്പ, അരിഞ്ഞ കുരുമുളക് എന്നിവ ഇടുക (ഒരു മോർട്ടറിൽ ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി ചതച്ചതാണ് നല്ലത്).
- മുകളിൽ കഴുകിയ പഴങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് പാത്രം നിറയ്ക്കുക.
- 1 ലിറ്റർ തണുത്ത വേവിച്ച വെള്ളത്തിൽ ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും ചേർക്കുക. രുചിയിൽ നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് തുള്ളി ബൾസാമിക് വിനാഗിരി ചേർക്കാം.
- പഞ്ചസാരയും ഉപ്പും പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ പഠിയ്ക്കാന് നന്നായി ഇളക്കുക.
- തയ്യാറാക്കിയ ഉപ്പുവെള്ളത്തിനൊപ്പം ഒരു പാത്രം സരസഫലങ്ങൾ ഒഴിക്കുക.
- സ്ക്രൂ തൊപ്പി അടച്ച് സംഭരണത്തിനായി ശീതീകരിക്കുക.
എന്താണ് ഒരുമിച്ച് marinate ചെയ്യാൻ കഴിയുന്നത്
നെല്ലിക്ക - യൂണിവേഴ്സൽ ബെറിഅതിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് മധുരവും ഉപ്പിട്ടതുമായ ശൈത്യകാല വിളവെടുപ്പ് തയ്യാറാക്കാം. പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് വ്യത്യസ്ത സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാം - ഉദാഹരണത്തിന്, അച്ചാറിംഗ് കൂൺ അല്ലെങ്കിൽ അച്ചാർ വെള്ളരിക്കാ.
ഈ ബെറിയുടെ പഠിയ്ക്കാന്, വെളുത്തുള്ളി, നിറകണ്ണുകളോടെ, ഉണക്കമുന്തിരി ഇലകൾ, ചതകുപ്പ, ഗ്രാമ്പൂ, കറുവപ്പട്ട എന്നിവ ഉപയോഗിക്കുന്നു - ഓരോ താളിക്കുകയ്ക്കൊപ്പം, നെല്ലിക്കയ്ക്ക് ഒരു പ്രത്യേക സ്പർശനം ലഭിക്കുന്നു, അത് വിഭവത്തിന്റെ രുചിയെ ബാധിക്കുകയും അത്തരമൊരു തയ്യാറെടുപ്പ് ആസ്വദിക്കുന്ന എല്ലാവരെയും ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.
ശൂന്യത സംഭരിക്കുന്നതിനുള്ള മികച്ച സ്ഥലം എവിടെയാണ്
എല്ലാറ്റിനും ഉപരിയായി, ശൂന്യത ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുന്നു. - ബാൽക്കണിയിൽ, ബേസ്മെന്റിൽ. തീർച്ചയായും, തണുപ്പിൽ ക്യാനുകൾ പുറത്തെടുക്കാൻ കഴിയുന്നില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അവയെ room ഷ്മാവിൽ സംരക്ഷിക്കാൻ കഴിയും, പക്ഷേ ഒരു സാഹചര്യത്തിലും warm ഷ്മള സ്ഥലത്തോ തുറന്ന തീയ്ക്കോ സമീപം. തണുത്ത രീതിയിൽ നിർമ്മിച്ച ബില്ലറ്റ്, നിങ്ങൾ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ മാത്രം സംഭരിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
ഹോസ്റ്റസ്സിനായി ഉപയോഗപ്രദമായ ടിപ്പുകൾ
മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുന്നതിനും നെല്ലിക്ക സംരക്ഷണവും വിജയകരമാകുന്നതിനും ശൈത്യകാലത്ത് നിങ്ങൾക്ക് രുചികരമായ തയ്യാറെടുപ്പുകൾ ആസ്വദിക്കാനും കഴിയും, നിങ്ങൾ ഈ നിയമങ്ങൾ പാലിക്കേണ്ടതുണ്ട്:
- നിങ്ങൾ ജാം അല്ലെങ്കിൽ ജെല്ലി വിളവെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ മാത്രമേ അമിതമായി പഴുത്ത സരസഫലങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയൂ;
- റോൾ കാനിസ്റ്റർ അണുവിമുക്തമാക്കണം - ഇത് വർക്ക്പീസിന്റെ സംഭരണ ദൈർഘ്യം ഉറപ്പാക്കും. ലിഡിനും ഇത് ബാധകമാണ്;
- ചൂടുള്ള രീതിയിൽ നിർമ്മിച്ച ശൂന്യത, പൊതിഞ്ഞ് പുതപ്പിലോ തൂവാലയിലോ ഉരുട്ടി തണുപ്പിക്കാൻ വിടുക - അതിനാൽ ഫലം ചൂടുവെള്ളത്തിൽ അധിക ചൂട് ചികിത്സയ്ക്ക് വിധേയമാകുന്നു.
"ഗ്രുഷെങ്ക", "കൊളോബോക്ക്", "കോമാൻഡോർ" എന്നിങ്ങനെയുള്ള നെല്ലിക്കകൾ വളർത്തുന്നതിനുള്ള കാർഷിക സാങ്കേതികവിദ്യയെക്കുറിച്ച് പരിചയപ്പെടാൻ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കുന്നു.
നെല്ലിക്കയിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് അസാധാരണവും രുചികരവും മധുരവും ഉപ്പിട്ടതുമായ ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാം, അത് ശീതകാല പട്ടികയുടെ യഥാർത്ഥ അലങ്കാരമായി മാറും. മുകളിലുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകളും നുറുങ്ങുകളും ഈ രുചികരമായ ചീഞ്ഞ സരസഫലങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാനും സംരക്ഷിക്കാനും നിങ്ങളെ പ്രചോദിപ്പിക്കുമെന്ന് ഞങ്ങൾ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു. ബോൺ വിശപ്പ്!
