റോവോവ്ക വൈറ്റ്, അല്ലെങ്കിൽ ട്രൈക്കോളോം വൈറ്റ് (ലാറ്റിൻ നാമം - ട്രൈക്കോളോമ ആൽബം), - റിയാഡോവ്കോവെയുടെ കുടുംബത്തിൽപ്പെട്ട നിലം അഗാരിക് മഷ്റൂം. വെളുത്ത റയഡോവ്ക മറ്റ് തരത്തിലുള്ള കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് "മാസ്ക്" ചെയ്യുന്നു. മിക്കപ്പോഴും അമേച്വർ മഷ്റൂം പിക്കറുകൾ മഷ്റൂം രാജ്യത്തിന്റെ ഈ പ്രതിനിധിയെ അവരുടെ കൊട്ടയിൽ ഇടുന്നു. വൈറ്റ് ട്രൈക്കോളിയെ കൈകാര്യം ചെയ്യണോ, അത് എത്രമാത്രം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാണ്, വീട്ടിലേക്ക് കൊണ്ടുവരുന്നതിൽ അർത്ഥമുണ്ടോ എന്ന ചോദ്യം ഈ ലേഖനത്തിൽ ചർച്ചചെയ്യും.
എനിക്ക് കഴിക്കാൻ കഴിയുമോ?
വെളുത്ത വരി - ഭക്ഷ്യയോഗ്യമല്ലാത്ത കാഴ്ച, മോശമായ വിഷമുള്ള കൂൺ ഗ്രൂപ്പിലെ അംഗം. ചില സ്രോതസ്സുകളിൽ, വൈറ്റ് ട്രൈക്കോളം ഒരു വിഷജീവിയായി പൂർണ്ണമായും പ്രതിനിധീകരിക്കുന്നു. തീർച്ചയായും, ഇത് വിഷ ട്രൈക്കോലോം അല്ല, ഇത് ശരീരത്തിന്റെ കടുത്ത ലഹരിയെ പ്രകോപിപ്പിക്കും, പക്ഷേ ഇതിന് നിരവധി വേദനാജനകമായ മണിക്കൂറുകൾ നൽകാൻ കഴിയും. മനുഷ്യരിൽ കൂൺ കാരണമാകുന്നു എളുപ്പമുള്ള വിഷം - പ്രധാനമായും കുടൽ, വയറ്റിലെ തകരാറുകൾ. 
ശരീരത്തിലെ ബലഹീനത, ഉയർന്ന വിയർപ്പ്, അടിവയറ്റിലെ മുറിവ്, ഓക്കാനം, ഛർദ്ദി, വയറിളക്കം, ബോധം നഷ്ടപ്പെടുന്നത് എന്നിവയാണ് ലഹരി പ്രകടിപ്പിക്കുന്നത്. ഭക്ഷണത്തിനായി കൂൺ കഴിച്ചതിന് ശേഷം ഒന്നോ രണ്ടോ മണിക്കൂർ കഴിഞ്ഞാണ് ഈ ലക്ഷണങ്ങൾ സാധാരണയായി കാണപ്പെടുന്നത്.
പൾപ്പിന്റെ കാസ്റ്റിക്, കത്തുന്ന രുചി, ശക്തമായ മണം എന്നിവ കാരണം ഈ ഇനം ഭക്ഷണ ആവശ്യങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കാൻ അനുയോജ്യമല്ല. ഫംഗസിൽ നിന്നുള്ള ദുർഗന്ധം വളരെ നീണ്ടുനിൽക്കുന്നതിനാൽ ഒരു നീണ്ട ചൂട് ചികിത്സയ്ക്കുശേഷവും അത് അപ്രത്യക്ഷമാകില്ല. അസുഖകരമായ കയ്പ്പിനും ഇത് ബാധകമാണ്.
നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? ആദ്യത്തെ ആൻറിബയോട്ടിക്കായ പെൻസിലിൻ ഫംഗസിൽ നിന്ന് നീക്കംചെയ്തു.
ഇത് എങ്ങനെ കാണപ്പെടുന്നു
ബൊട്ടാണിക്കൽ വിവരണം, വ്യതിരിക്തമായ സവിശേഷതകൾ, ട്രൈക്കോളോമ ആൽബത്തിന്റെ ഫോട്ടോകൾ എന്നിവയുമായി പരിചയപ്പെടാം. ഈ ഇനത്തിന്റെ ഫ്രൂട്ട് ബോഡിക്ക് വലിയ വലുപ്പവും ശക്തമായ കൂട്ടിച്ചേർക്കലും ഉണ്ട്, സ്‌കിന്നി സാമ്പിളുകൾ മിക്കവാറും കണ്ടെത്തിയില്ല. അതിനാൽ, വെളുത്ത ട്രൈക്കോളമുകൾ ഇനിപ്പറയുന്ന ബാഹ്യരൂപത്തിന്റെ അടയാളങ്ങളാണ്. 
തൊപ്പി
തൊപ്പിയുടെ വ്യാസം 5 മുതൽ 10 സെന്റിമീറ്റർ വരെ വ്യത്യാസപ്പെടാം (സാധ്യമായ പരമാവധി വ്യാസം 12 സെന്റിമീറ്ററാണ്). തൊടുന്നതിന് തൊപ്പിയുടെ ഉപരിതലം മിനുസമാർന്നതാണ്, എല്ലായ്പ്പോഴും വരണ്ടതാണ് (മാറ്റ്). ഇളം സാമ്പിളുകളിൽ, ഇത് സാന്ദ്രമായതും, കുത്തനെയുള്ളതും, മാംസളമായതും, പൊതിഞ്ഞതുമായ അരികാണ്. ഇത് വളരുമ്പോൾ, താഴ്ന്ന മാർജിൻ ഉപയോഗിച്ച് പരന്ന-പ്രോസ്ട്രേറ്റ് ആകൃതിയിലേക്ക് അത് വികസിക്കുന്നു (വലിയ മൂർച്ചയുള്ള ട്യൂബർ‌സൈക്കിൾ സാധാരണയായി തൊപ്പിയുടെ മധ്യഭാഗത്ത് നിലനിർത്തുന്നു).
മഞ്ഞ-തവിട്ട്, പോപ്ലർ, പർപ്പിൾ, പച്ച വരികൾ കഴിക്കാം.
തുടക്കത്തിൽ പൂർണ്ണമായും വെളുത്തതിനാൽ തൊപ്പിയുടെ നിറം ക്രമേണ മങ്ങിയതും ചാരനിറവുമാണ്. പഴയ മാതൃകകളിൽ, തൊപ്പി ഇളം ഓച്ചർ പാടുകളാൽ മൂടപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, അതിന്റെ മധ്യഭാഗത്ത് മഞ്ഞകലർന്ന തവിട്ട് അല്ലെങ്കിൽ തവിട്ട് നിറമുണ്ട്. താപനിലയിലെ വ്യത്യാസം, ഈർപ്പം, ഏറ്റവും പ്രധാനമായി - നിങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള ഈ അടയാളം ഫംഗസിന്റെ പ്രായം അറിയാൻ ഇടയാക്കുന്നു. 
ലെഗ്
ലെഗ് ശക്തമാണ്, ഇലാസ്റ്റിക്, സിലിണ്ടർ ആകൃതിയുണ്ട്, അടിഭാഗത്ത് അൽപ്പം നീട്ടിയിരിക്കുന്നു. ഇതിന്റെ ഉയരം 5-10 സെന്റിമീറ്ററാണ്, കനം 1-2 സെന്റിമീറ്ററാണ്. ചിലപ്പോൾ കാലിന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ ഒരു പൊടി രൂപം പ്രത്യക്ഷപ്പെടും. നിറത്തെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, യുവ റിയാഡോവാക്കിൽ ഇത് തൊപ്പിയുടെ നിറത്തിന് സമാനമാണ് (അതായത്, വെള്ള), എന്നാൽ കാലക്രമേണ ഇത് മഞ്ഞകലർന്ന തവിട്ടുനിറമായി മാറുന്നു (അടിയിൽ, നിറം കറുത്തതായി മാറിയേക്കാം). കൂടാതെ, പഴയ സാമ്പിളുകളുടെ കാലുകൾ വരണ്ടുപോകുകയും കഠിനമാക്കുകയും എളുപ്പത്തിൽ പൊട്ടുകയും ചെയ്യും. സ്പ്ലിറ്റ് ലെഗ് സ്വഭാവമുള്ള വെളുത്ത ട്രൈക്കോലെം തിരിച്ചറിയാൻ എളുപ്പമാണ്.
നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? ഏറ്റവും ചെലവേറിയ കൂൺ ട്രഫിൾ ആണ്. ഈ ഇനത്തിന്റെ 1 കിലോഗ്രാമിന്റെ വില 2500 ഡോളറാണ്.
റെക്കോർഡുകൾ
ഫംഗസിന്റെ തൊപ്പിക്ക് കീഴിൽ, വ്യത്യസ്ത നീളത്തിലുള്ള വീതിയേറിയ, പതിവ്, മൂന്നാറിന്റെ പ്ലേറ്റുകൾ നിരീക്ഷിക്കാൻ കഴിയും. ഹൈമനോഫോർ കാലിലേക്ക് ഒരു പല്ല് വളർത്തുന്നു, എന്നാൽ അതേ സമയം അതിൽ അൽപ്പം ഇറങ്ങുന്നു. ഇളം ട്രൈക്കോളുകളിൽ, പ്ലേറ്റുകൾ വെളുത്ത നിറത്തിലാണ് വരച്ചിരിക്കുന്നത്, പടർന്ന് പിടിക്കുന്നവയിൽ അല്പം മഞ്ഞനിറമാണ്. 
പൾപ്പ്
പൾപ്പ് നാരുകളുള്ളതും മാംസളമായതും ഇടതൂർന്നതും വെളുത്ത നിറവുമാണ്. ഇടവേളയുള്ള സ്ഥലങ്ങളിൽ കേടുപാടുകൾ സംഭവിക്കുമ്പോൾ, നിറം ക്രമേണ പിങ്ക് ടോണായി മാറുന്നു. പഴയ സാമ്പിളുകളിൽ, പൾപ്പ് എളുപ്പത്തിൽ വിഭജിക്കപ്പെടുന്നു. ഇത്തരത്തിലുള്ള ട്രൈക്കോളോമസിന്റെ ഒരു പ്രത്യേകത ഒരു പ്രത്യേക ഗന്ധമാണ്, ഇത് ഇടവേളയിൽ പൾപ്പ് പുറപ്പെടുവിക്കുന്നു. ചില മഷ്റൂം പിക്കറുകൾ ഈ വൃത്തികെട്ട "മണം" വാതകത്തിന്റെ ഗന്ധം അല്ലെങ്കിൽ പഴകിയ വിഷമഞ്ഞിന്റെ ദുർഗന്ധവുമായി താരതമ്യം ചെയ്യുന്നു. മുള്ളങ്കിയിൽ നിന്ന് വരുന്ന സ ma രഭ്യവാസനയെ മണം ഓർമ്മപ്പെടുത്തുന്നുവെന്ന് മറ്റുള്ളവർ ചൂണ്ടിക്കാട്ടുന്നു. പക്വതയുള്ള വെളുത്ത ട്രൈക്കോളമുകൾ അവരുമായി വിഷ്വൽ കോൺടാക്റ്റിന് മുമ്പ് മണക്കാൻ എളുപ്പമാണ്. അതേസമയം, യുവ സാമ്പിളുകളിൽ, മാംസത്തിന് മിക്കവാറും ദുർഗന്ധമില്ല, അല്ലെങ്കിൽ പക്വതയേക്കാൾ ദുർബലമാണ്.
ശൈത്യകാലത്തേക്ക് എങ്ങനെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാമെന്ന് മനസിലാക്കുക.
ബീജസങ്കലനം
വിവരിച്ച ട്രൈക്കോളോമുകൾക്ക് നീളമേറിയതും മിനുസമാർന്നതും വെളുത്തതുമായ സ്വെർഡ്ലോവ്സ് ഉണ്ട്. ബീജസങ്കലനത്തിനും വെളുത്ത നിറമുണ്ട്.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! വൈറ്റ്-കളർ കൂൺ വൈവിധ്യമാർന്ന ട്രൈക്കോളോമ ആൽബത്തിന്റെ കൃത്യമായ അംഗീകാരം ഒത്തുചേരൽ സ്ഥലത്ത് മാത്രമേ സാധ്യമാകൂവെന്നും പരിചയസമ്പന്നനായ ഒരു മഷ്റൂം പിക്കർ ഉപയോഗിച്ച് മാത്രമേ സാധ്യമാകൂ എന്ന് ഓർമ്മിക്കുക. വിവരണവും ഫോട്ടോകളും പോലും മഷ്റൂം രാജ്യത്തിന്റെ ഈ സാമ്പിളിന്റെ പൂർണ്ണമായ ചിത്രം നൽകില്ല.
എവിടെ, എപ്പോൾ വളരുന്നു
ഇടതൂർന്ന ഇലപൊഴിക്കുന്ന അല്ലെങ്കിൽ മിശ്രിത വനങ്ങളിൽ, പലപ്പോഴും ബിർച്ച് വനങ്ങളിൽ അല്ലെങ്കിൽ ബീച്ച് വളരുന്നിടത്ത് വെളുത്ത റോയിംഗ് കാണാം. ഒരു തോട്ടത്തിൽ, ഒരു വനത്തിന്റെ അരികിൽ, ഒരു പാർക്ക് ഏരിയയിൽ, ജനവാസമുള്ള പ്രദേശങ്ങൾക്ക് സമീപം, പുൽമേടുകൾ, ലൈറ്റ് ഗ്ലേഡുകൾ, പുല്ലുള്ള സസ്യജാലങ്ങളാൽ മൂടപ്പെട്ട മറ്റ് തുറന്ന പ്രദേശങ്ങൾ എന്നിവിടങ്ങളിൽ ഈ ഇനം കാണപ്പെടുന്നു. 
വളർച്ചയുടെ പ്രധാന ശ്രേണിയെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, വെളുത്ത നിര യൂറോപ്യൻ ഭൂഖണ്ഡത്തിലുടനീളം വ്യാപകമാണ്. വെളുത്ത ട്രൈക്കോളോം അസിഡിറ്റി ഉള്ള മണ്ണാണ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്. ഫംഗസ് സാധാരണയായി വലിയ ഗ്രൂപ്പുകളായി (വരികൾ) വളരുന്നു, ഇത് അതിന്റെ പേരിനെ പൂർണ്ണമായും ന്യായീകരിക്കുന്നു.
വളർച്ചാ കാലയളവ് ജൂലൈയിൽ ആരംഭിക്കും. സെപ്റ്റംബർ അവസാന ആഴ്ചകളിലാണ് ഏറ്റവും സമ്പന്നമായ ഫലം കായ്ക്കുന്നത്. ദുർഗന്ധം വമിക്കുന്ന പഴവർഗ്ഗങ്ങൾ ആദ്യത്തെ മഞ്ഞ് കഴിഞ്ഞ് കൈമാറ്റം ചെയ്യപ്പെടുന്നു - ഒക്ടോബർ പകുതിയോടെ. ഫലം ശരീരത്തിന്റെ ഇടതൂർന്ന ഘടന കാരണം, ഈ സൃഷ്ടികൾക്ക് വളരെക്കാലം നിൽക്കാൻ കഴിയും. നല്ല കാലാവസ്ഥയിൽ, ഏറ്റവും വിജയകരമായ സാമ്പിളുകൾക്ക് കേടുപാടുകളുടെ ബാഹ്യ അടയാളങ്ങളില്ലാതെ മൂന്നാഴ്ച വരെ നിലനിൽക്കാൻ കഴിയും.
നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? അത്ഭുതകരമായി അതിജീവിക്കാൻ കഴിയുന്ന ജീവികളാണ് കൂൺ, അവയുടെ വളർച്ചാ സ്ഥലങ്ങൾ ഏറ്റവും തീവ്രമായിരിക്കും. നിലത്തുനിന്ന് 30 ആയിരം മീറ്റർ ഉയരത്തിൽ അവ നിലനിൽക്കുന്നു, സൾഫ്യൂറിക് ആസിഡിന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ നിലനിൽക്കാനും 8 അന്തരീക്ഷത്തിലേക്ക് സമ്മർദ്ദം കൈമാറാനും ഉയർന്ന വികിരണത്തിനും കഴിയും. ചെർണോബിൽ ആണവ നിലയത്തിന്റെ റിയാക്ടറിൽ പോലും കൂൺ കണ്ടെത്തി. 2002 ലാണ് കണ്ടെത്തൽ. ഏറ്റവും വലിയ കാര്യം അവർക്ക് വലിയ അനുഭവം തോന്നി എന്നതാണ്. മാത്രമല്ല, ജീവിക്കാൻ അവർക്ക് ഡോസുകൾ ആവശ്യമാണ് (സസ്യങ്ങൾക്ക് സൂര്യനെ ആവശ്യമുള്ളതുപോലെ). ഈ ഫംഗസുകളുടെ ഘടനയിൽ, മെലാനിൻ എന്ന സംയുക്തം (അൾട്രാവയലറ്റ് വികിരണത്തിൽ നിന്ന് ചർമ്മത്തെ സംരക്ഷിക്കുന്ന ഒരു പദാർത്ഥത്തിന്റെ അനലോഗ്) കണ്ടെത്തി.
എന്ത് കൂൺ പോലെയാണ്
ട്രൈക്കോളം വൈറ്റ് വളരെ മാറ്റാവുന്ന ഒരു സൃഷ്ടിയാണ്. ചിലപ്പോൾ ഇത് ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഗോവോരുഷ്കിയോട് സാമ്യമുള്ളതാണ്, പ്രതികൂലമായ ഒരു കാലഘട്ടത്തിൽ, വെളുത്ത ഇളം വെളുത്ത ഫംഗസ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് തിരിയാം. 
വെളുത്ത കൂൺ
ഭീമാകാരമായ ഗോവോരുഷ്ക, പോർസിനി കൂൺ എന്നിവയെക്കുറിച്ചും വായിക്കുക: തരങ്ങൾ, ഗുണവിശേഷതകൾ, ശൈത്യകാലത്തെ വിളവെടുപ്പ്, മഞ്ഞ്.
വിവരിച്ച ഇനം റോ കുടുംബത്തിലെ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമല്ലാത്ത മറ്റൊരു ഫംഗസുമായി എളുപ്പത്തിൽ ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാകുന്നു - ത്രിവർണ്ണ ഗന്ധം. ഈ കേസിലെ നിറം ചെറുതായി ചാരനിറമാണ്, പ്ലേറ്റുകൾ അപൂർവമാണ്, കൂടാതെ കാലിന് വെളുത്ത വരയേക്കാൾ നീളമുണ്ട്. ദുർഗന്ധം വമിക്കുന്ന വൈവിധ്യത്തിന്റെ ഗര്ഭപിണ്ഡത്തിന്റെ ശരീരം ഹാലുസിനോജനുകളാൽ സമ്പന്നമാണ്, ഇത് മനുഷ്യരിൽ ശ്രവണ, വിഷ്വൽ ഭ്രമാത്മകതയ്ക്ക് കാരണമാകും. 
ട്രൈക്കോളോമ ഇനാമോനം (നാറുന്ന വരി) വെളുത്ത വരിക്ക് സമാനതകളുണ്ട് ട്രൈക്കോളോം ഗ്രേ. ചാരനിറത്തിലുള്ള ഇനം പ്രധാനമായും പൈൻ വനങ്ങളിൽ വളരുന്നു, സ്റ്റിക്കി തൊപ്പിയും മനോഹരമായ ഗന്ധവുമുണ്ട്. ഇതുകൂടാതെ, ചാരനിറത്തിലുള്ള റയാഡോവ്കിയുടെ മാംസം അല്പം മഞ്ഞനിറത്തിൽ, വെളുത്ത ട്രൈക്കോളുകളിൽ, നമ്മൾ ഓർക്കുന്നതുപോലെ, അത് പിങ്ക് നിറമായി മാറുന്നു. 
ട്രൈക്കോളോമ പോർട്ടന്റോസം (ചാരനിറത്തിലുള്ള വരി) കൂടാതെ, അകലെ നിന്ന് വെളുത്ത നിറം ഉള്ളതിനാൽ, ചാമ്പിഗൺ ജനുസ്സിലെ ഒരു പ്രതിനിധിയെ ഇത് എളുപ്പത്തിൽ തെറ്റിദ്ധരിക്കാം. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾ സൂക്ഷ്മമായി നോക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ചാമ്പിഗ്നണുകൾ വിവിധ നിറങ്ങളിലുള്ള പ്ലേറ്റുകളിൽ (പിങ്ക് മുതൽ ഇരുണ്ട തവിട്ട് വരെ) കാണാം, അതേസമയം ഇരുണ്ടതാക്കുന്നത് ട്രൈക്കോളമിയുടെ പ്ലേറ്റുകളിൽ പ്രത്യേകമല്ല. 
ചാമ്പിഗോൺസിൽ നിന്നുള്ള മറ്റൊരു ബാഹ്യ വ്യത്യാസം കാലിൽ വളയങ്ങളോ തൊപ്പിക്ക് താഴെ ഒരു പുതപ്പോ ഇല്ല എന്നതാണ്. നിങ്ങൾ മണക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് വ്യക്തമായ വ്യത്യാസങ്ങൾ അനുഭവിക്കാൻ കഴിയും - ചാമ്പിഗ്നന്റെ പൾപ്പിൽ മൂർച്ചയുള്ളതും വെറുപ്പുളവാക്കുന്നതുമായ മണം ഇല്ല. നേരെമറിച്ച്, ചാമ്പിഗ്നോണുകൾക്ക് ആകർഷകമായ സോപ്പ് രസം ഉണ്ട്.
ചാമ്പിഗ്നണുകളെക്കുറിച്ച് കൂടുതലറിയുക: നേട്ടങ്ങളും ദോഷങ്ങളും, കൃഷി രീതികൾ, വീട്ടിൽ കൃഷി ചെയ്യുന്ന സാങ്കേതികവിദ്യ, എങ്ങനെ ശരിയായി വൃത്തിയാക്കാം, കൂൺ മരവിപ്പിക്കുക.
ചാമ്പിഗ്നനിൽ നിന്നുള്ള വെളുത്ത ട്രൈക്കോമിനെ കടുപ്പമേറിയതും രുചിയുള്ളതുമായ രുചി കൊണ്ട് വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു, എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കാതിരിക്കാൻ ഈ വ്യത്യാസം പ്രായോഗികമായി പരീക്ഷിക്കാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
വീഡിയോ: വെളുത്ത വരി
അല്പം ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാകാതിരിക്കാനും കൂൺ എടുക്കുന്ന സീസൺ വരുമ്പോൾ തെറ്റിദ്ധരിക്കാതിരിക്കാനും ഈ അവലോകനം നിങ്ങളെ സഹായിക്കുമെന്ന് ഞങ്ങൾ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു. ആകസ്മികമായി ട്രൈക്കോളോമ ആൽബം കഴിക്കാതിരിക്കാനും ഭക്ഷ്യവിഷബാധ ഉണ്ടാകാതിരിക്കാനും, നിങ്ങളെയും കുടുംബത്തെയും അപകടത്തിലാക്കാതിരിക്കുന്നതും സംശയാസ്പദമായ ഫംഗസ് നിങ്ങളുടെ കൊട്ടയിൽ നിന്ന് വലിച്ചെറിയുന്നതും നല്ലതാണ്.
