ശൈത്യകാലത്ത് തക്കാളി പേസ്റ്റ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം: നിങ്ങളുടെ പട്ടികയ്ക്കുള്ള ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

തക്കാളി - ഒരുപക്ഷേ അടുക്കളയിലെ ഏറ്റവും ജനപ്രിയ ഉൽപ്പന്നം. തിളക്കമുള്ളതും തിളക്കമുള്ളതുമായ ഈ പച്ചക്കറി പാചകത്തിൽ വൈവിധ്യമാർന്നതാണ്: ഇത് പായസം, സ്റ്റഫ്, സലാഡുകളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു, ശീതകാലം വിളവെടുക്കുന്നു. പ്രയോജനകരവും സംരക്ഷിക്കപ്പെടാത്തതുമായ ഒരു സംരക്ഷണമാണ് തക്കാളി പേസ്റ്റ്.

സ്വഭാവഗുണങ്ങൾ

തക്കാളി പേസ്റ്റ് എന്താണെന്ന് നമുക്ക് നോക്കാം. തയ്യാറാക്കിയ തക്കാളിയുടെ ചൂട് ചികിത്സയിലൂടെയാണ് ഉൽപ്പന്നം ലഭിക്കുന്നത് - കഴുകി തൊലി കളയുക. പച്ചക്കറി രുചി, നിറം സംരക്ഷിക്കുന്ന സമയത്ത് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ഒരു ഫലമായി, ആ ദ്രാവകം ബാഷ്പീകരണം, മിശ്രിതം കട്ടിയുള്ള സ്ഥിരത ആകാം.

സ്വാദിഷ്ടമായ സൌരഭ്യവാസനയും - - ഉൽപന്നം ഒരു പ്രത്യേക ഗുണമേന്മയുള്ള നൽകാൻ, പാചകം, ഉണക്കിയ (കുരുമുളക്, കടുക് വിത്തുകൾ) പുതിയ പച്ചിലകൾ വിവിധ സുഗന്ധ ചേർക്കാൻ.

പാസ്തയിൽ സ്റ്റോറുകളിൽ വാങ്ങാം, അതിന്റെ തെരഞ്ഞെടുപ്പ് വളരെ വലുതാണ്, പക്ഷേ പലതരത്തിൽ ഹോം ഉൽപ്പന്നം വിജയിക്കുന്നു:

• പച്ചക്കറികളുടെ ഗുണനിലവാരം: പുതിയതും ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതുമായ തക്കാളി മാത്രം ഉൽപാദനത്തിൽ എല്ലായ്പ്പോഴും ഉപയോഗിക്കില്ല;
• നിങ്ങൾക്കായി തയ്യാറെടുക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ ഉപ്പിന്റെയും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെയും അളവ് നിയന്ത്രിക്കുന്നു: ആരെങ്കിലും മൂർച്ചയുള്ള ഉൽപ്പന്നമാണ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്, മറ്റൊരാൾ - മൃദുവും കൂടുതൽ മസാലയും;
• ഉൽ‌പ്പന്നത്തിന്റെ മികച്ച സംരക്ഷണത്തിനായി നിർമ്മാതാക്കൾ‌ പലതരം പ്രിസർ‌വേറ്റീവുകൾ‌ ചേർ‌ക്കുന്നു, പലപ്പോഴും മികച്ച ഗുണനിലവാരമല്ല, ശരീരത്തിന് ഹാനികരമല്ല.

ആരോഗ്യകരമായ രുചിയുള്ള ഉൽപന്നങ്ങളുടെ സ്വതന്ത്രമായ തയ്യാറാക്കലിനായി കുടുംബ ബജറ്റിൽ സേവിംഗ്സ് നൽകുന്നത് ശ്രദ്ധേയമാണ്.

തക്കാളി (ഫീച്ചർ) തക്കാളി

പാചക മുറികൾ പേര് ഒരു പ്രത്യേക പങ്ക് വഹിക്കുന്നില്ല, പ്രധാന കാര്യം ഒരു ചീഞ്ഞ് പ്രക്രിയ ഇല്ലാതെ, പച്ചക്കറികൾ പുതിയ ആയിരിക്കണം എന്നതാണ്. അന്തിമ ഉൽ‌പ്പന്നത്തിന് കട്ടിയുള്ളതും രുചിയും നിറവും കൊണ്ട് സമ്പന്നമായിരുന്നു, പൾപ്പിന്റെ മാംസളമായ ഘടനയുള്ള തക്കാളി തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് അഭികാമ്യമാണ്.

ശീതകാലം തക്കാളി കൊയ്ത്തിന്നു കഴിയും വ്യത്യസ്ത വഴികളിലൂടെ സ്വയം പരിചയപ്പെടുത്തുക.

ഫോട്ടോകളും വീഡിയോയും ഉപയോഗിച്ച് വീട്ടിലും തക്കാളി പേസ്റ്റ് പാചകരീതി

പല പാചക വിദഗ്ധരുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഇല്ലാതെ പാസ്ത പാകം ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്. ഈ ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധയിൽപ്പെടുത്തുന്നു.

അടുക്കള ഉപകരണങ്ങൾ, പാത്രങ്ങൾ

1. കത്തി.
2. കാസറോൾ
3. മാംസം അരക്കൽ.
4. ആഴത്തിലുള്ള പാത്രം.
5. കവർസ്.
6. ബാങ്കുകൾ.
7. ലാഷിംഗ് കീ.
8. അരിപ്പ

നിനക്ക് അറിയാമോ? ആദ്യം ഈ പച്ചക്കറികൾ ആസ്ടെക് വളർത്താൻ തുടങ്ങി, അത് "തക്കാളി" - "വലിയ ബെറി" എന്ന് വിളിക്കുന്നു. ഇപ്പോൾ വരെ, തക്കാളിയുടെ ബൊട്ടാണിക്കൽ ഉത്ഭവത്തെക്കുറിച്ച് തർക്കങ്ങളുണ്ട്: അവയെ സരസഫലങ്ങൾ, പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ എന്ന് വിളിക്കുന്നു.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ

പൂർത്തിയാക്കിയ സാധനങ്ങളുടെ 3 ലിറ്റർ:

• തക്കാളി - 5 കിലോ;
• ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ. മ

സ്റ്റെപ്പ് പാസിംഗ് പ്രക്രിയ പ്രകാരം

• കഴുകിയ പച്ചക്കറികൾ പല കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്, തണ്ട് നീക്കം ചെയ്ത് അരിഞ്ഞത്.
• ഒരു എണ്ന ലെ പിണ്ഡം വയ്ക്കുക നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വരെ ഒരു വലിയ തീ ഇട്ടു. ഉടൻ പേസ്റ്റ് തിളച്ചുമറിയുമ്പോൾ ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും, ഉപരിതലത്തിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്ന നുരയെ നീക്കം ചെയ്യുകയും 15 മിനിട്ട് വേവിക്കുക.
• ഉപ്പുവെള്ള ഉപ്പ് ചേർക്കുക, അവർ പാസ്ത ആക്കി വിഭവം, പുറമേ ഉപ്പിട്ടത് എന്നു ആശിക്കുന്നു. മിശ്രിതം 3 ലിറ്റർ മുകളിൽ ഉപ്പ് 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ആയിരിക്കും.
• പിന്നെ, ജനനവും ആൻഡ് മൂടിയോടു അണുവിമുക്തമാക്കുക, കണ്ടെയ്നറിൽ ഉൽപ്പന്ന പകരും ചുരുട്ടിക്കളയുന്ന.
• കഷണങ്ങൾ ഇറുകിയത് ഉറപ്പുവരുത്തുന്നതിന് തലകീഴായി താഴേക്ക് ഇടുക, ഒരു പുതപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, തണുപ്പിക്കുക.

തക്കാളി ജ്യൂസ്, തക്കാളി, തക്കാളി ഒരു സാലഡ് ഉണ്ടാക്കേണം എങ്ങനെ, ജനനവും തക്കാളി അച്ചാർ എങ്ങനെ ഒരു ബാരലിന് പുളകം, നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ജ്യൂസ് ലെ തക്കാളി പാചകം എങ്ങനെയെന്ന് അറിയാൻ താല്പര്യം ആയിരിക്കും.

വിശദമായ അഭിപ്രായങ്ങളുള്ള ഒരു വ്യക്തമായ ഉദാഹരണം അടുത്ത വീഡിയോയിൽ ഉണ്ട്.

ഒരു ട്വിസ്റ്റോടുകൂടിയ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

പാസ്ത പാചക പാചകക്കുറിപ്പുകൾ യഥാർത്ഥത്തിൽ ധാരാളം. ഓരോ ഹോസ്റ്റസും അവളുടെ അറിവ് വിഭവത്തിലേക്ക് ചേർക്കുന്നു, അതിന് ഒരു അദ്വിതീയ പിക്വൻസി നൽകുന്നു. ഭവനങ്ങളിൽ പാസ്ത പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള രസകരമായ ചില ഓപ്ഷനുകൾ ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് അവതരിപ്പിക്കുന്നു.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാസ്ത പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• തക്കാളി - 3 കിലോ;
• ആരാണാവോ, സെലറി, തുളസി - ഒരു കൂട്ടം പച്ചിലകൾ;
• ഉപ്പ് രുചി

നിനക്ക് അറിയാമോ? ഉത്പന്നത്തിന്റെ എൻസൈമുകൾ ലോഹങ്ങളുടെ ഓക്സീകരണത്തിന്റെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനാൽ തക്കാളി സോസിന്റെ സഹായത്തോടെ നിങ്ങൾക്ക് നഖങ്ങളും ചെമ്പ് വിഭവങ്ങളും മായ്ക്കാനാകും.

• കഴുകിയ തക്കാളിയിൽ, പൾപ്പിന്റെ കേടായ ഭാഗങ്ങൾ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് നീക്കം ചെയ്യുക. തീയിൽ, ഒരു വാട്ടർ ബാത്തിനായി കലം ഇടുക, അതിന്റെ വശങ്ങളിൽ, ചെറിയ സെല്ലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു അരിപ്പ സ്ഥാപിക്കുക. എല്ലാം നീരാവിയിൽ തുല്യമായി തിളപ്പിക്കാൻ തക്കാളി ഭാഗങ്ങളായി പ്രോസസ്സ് ചെയ്യണം. പരമാവധി 10 മിനിറ്റ് വരെ വേണം.

• ഒരു അരിപ്പ വഴി അസംസ്കൃത വസ്തുവിനെ തടവുക, പൾപ്പ് ഉപേക്ഷിക്കുക. അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളിൽ ഉപ്പ് ചേർത്ത് മിശ്രിതം ഉയർന്ന വശങ്ങളുള്ള ഒരു ബേക്കിംഗ് ട്രേയിലേക്ക് അയച്ച് 200 ° C വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക. ഇവിടെ, ഭാവിയിലെ പേസ്റ്റ് 2.5 മണിക്കൂർ വരെ തളർന്നുപോകണം. ദ്രാവകത്തിന്റെ ഏകീകൃത ബാഷ്പീകരണത്തിനായി ഇത് ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കിവിടണം.

• ആവശ്യമുള്ള കനം നേടിയ ശേഷം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക: ആരാണാവോ, സെലറി, തുളസി. പച്ചിലകളുടെ കഷ്ണങ്ങൾ പേസ്റ്റിൽ പൊങ്ങാതിരിക്കാൻ, അവ ഒരു നെയ്തെടുത്ത ബാഗിൽ പൊതിഞ്ഞ് ഒരു തക്കാളി മിശ്രിതത്തിൽ ഇടാം. മറ്റൊരു 20-30 മിനിറ്റ് കൊണ്ട് മസാല പാസ്ത, ഈ സമയത്ത് ജാറുകളും മൂടികളും അണുവിമുക്തമാക്കുക.

• സമയം കഴിയുമ്പോൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുക, ചൂടുള്ള ഉൽപ്പന്നം ക്യാനുകളിൽ പരത്തുക, മൂടുക. ഇപ്പോൾ ബാങ്കുകൾ ഈ പാത്രങ്ങൾ താഴേക്കിറങ്ങണം, ഒരു പുതപ്പ് പൊതിയുകയും ഒരു ദിവസം അവശേഷിക്കുകയും വേണം.

ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി പേസ്റ്റ്

പാചകം ആവശ്യമാണ്:

• തക്കാളി - 1.5 കിലോ;
• ആപ്പിൾ പുളിച്ച ഇനങ്ങൾ - 300 ഗ്രാം;
• ആപ്പിൾ വിനാഗിരി - 50 മില്ലി;
• ഉള്ളി - 1 പിസി;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പഞ്ചസാര.

കഴുകിയ പച്ചക്കറികൾ തണ്ടുകളിൽ നിന്ന് കഴുകുക, പകുതിയായി മുറിച്ച് പാചക പാനിൽ വയ്ക്കുക. തക്കാളിയെ പിന്തുടർന്ന് നന്നായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളിയും ആപ്പിളും അയയ്ക്കുക.

വീട്ടിൽ ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ച് വായിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

ചൂടിൽ ചേരുവകൾ ചൂടാക്കുക, 20 മിനുട്ട് വരെ മിശ്രിതമാക്കുക, ഒരു ബ്ലൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് മാഷ് ചെയ്യുക, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു തുണിയ്ക്കുകിൽ തക്കാളി വേവിക്കുക. 40 മിനുട്ട് വീണ്ടും തീയിൽ വയ്ക്കുക. മിശ്രിതം തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ (പിണ്ഡം നിരവധി തവണ കുറയ്ക്കണം), അതു പതിവായി ഇളക്കി വേണം.

പാചകം അവസാനം, വിനാഗിരി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക, മറ്റൊരു 15 മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞ്. തയ്യാറാക്കിയ ജാറുകളിലേക്ക് പേസ്റ്റ് ഒഴിക്കുക, മുകളിലേക്ക് ഉരുട്ടി, അത് തിരിക്കുക, തണുപ്പിക്കുന്നതുവരെ ഒരു പുതപ്പ് കൊണ്ട് മൂടുക.

ചൂടുള്ള കുരുമുളകിനൊപ്പം മസാല പാസ്ത

ചേരുവകൾ:

• തക്കാളി - 3 കിലോ;
• ഉള്ളി - 500 ഗ്രാം;
• ചൂടുള്ള കുരുമുളക് - 2 ടീസ്പൂൺ. (നിലം);
• വിനാഗിരി - 200 മില്ലിഗ്രാം (6%);
• പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം;
• ജുനൈപ്പർ സരസഫലങ്ങൾ - 3-4 പീസുകൾ .;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - 6 പീസുകൾ;
• കടുക് പൊടി - 2 ടീസ്പൂൺ. l;
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിക്കാൻ.

ഞങ്ങൾ തക്കാളി ഫ്രീസ്, ഉണങ്ങിയ തക്കാളി, ജെല്ലി, തക്കാളി ജാം ലെ തക്കാളി, അതുപോലെ തക്കാളി ഫ്രീസ് എങ്ങനെ കടുക് തക്കാളി വേവിക്കുക എങ്ങനെ, ഒരു തണുത്ത വഴി തക്കാളി ലേക്കുള്ള എങ്ങനെയാണ് വായിക്കാൻ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കുന്നു.

• ആദ്യം നിങ്ങൾ തക്കാളിയുടെ തൊലി ഒഴിവാക്കണം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, പച്ചക്കറിയുടെ "കഴുത" യിൽ ഇളം ക്രോസ് ആകൃതിയിലുള്ള മുറിവുണ്ടാക്കി 2-3 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ മുക്കുക. അതിനുശേഷം തൊലിയുടെ അഗ്രം സ g മ്യമായി പരിശോധിച്ച് പച്ചക്കറി മുഴുവൻ തൊലി കളയുക.

• തക്കാളി നിന്ന് കാണ്ഡം നീക്കം ഒരു എണ്ന ഇട്ടു, രചനകളിൽ പഴങ്ങൾ മുറിച്ചു. അടുത്ത വഴറ്റുക സവാള, ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളം ചേർക്കുക, 15 മിനിറ്റ് തീ ഇട്ടു.
• പിണ്ഡം ഏതാനും മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് വേണം, പിന്നെ അത് ഒരു തുണിയ്ിലോ വഴി കരുതുമായിരുന്നു വേണം.
• ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, കടുക് എന്നിവ ഒഴികെയുള്ള വിനാഗിരിയും മറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ തിളപ്പിച്ച് തണുപ്പിച്ച് പാസ്തയിലേക്ക് ചേർക്കണം. രുചിയിൽ പിണ്ഡത്തിൽ ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, കടുക് എന്നിവ ചേർത്ത് മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച് പാത്രങ്ങളിലേക്ക് ഉരുട്ടുക. തണുപ്പിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ഒരു പുതപ്പിൽ പൊതിയുക.

തക്കാളിയുടെ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും എന്താണെന്ന് കണ്ടെത്തുക.

സാവധാനത്തിൽ അടുക്കളയിൽ തക്കാളി പേസ്റ്റ്

നിങ്ങൾക്ക് തയ്യാറാക്കാൻ ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• തക്കാളി - 500 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 200 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി - 4 ഗ്രാമ്പൂ;
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 50 മില്ലി;
• ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ.

എല്ലാ പച്ചക്കറികളും വൃത്തിയാക്കുക, ക്വാർട്ടേഴ്സുകളായി മുറിച്ച് ഒരു പാലിലും ബ്ലെൻഡറിൽ വിപ്പ് ചെയ്യുക. യൂണിറ്റിന്റെ പാത്രത്തിൽ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ, അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറികൾ, ഉപ്പ് എന്നിവ ഒഴിക്കുക. 35 മിനിറ്റ് ഇളക്കി "ക്ലെൻസിംഗ്" മോഡ് ഓണാക്കുക. പിണ്ഡത്തിനു ശേഷം ഒരു ലിഡ് മൂടുക. പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നം അണുവിമുക്തമാക്കിയ ജാറുകളിലേക്ക് ഒഴിച്ച് മുകളിലേക്ക് ഉരുട്ടുക.

ഫീച്ചറുകളും സ്റ്റോറേജ് നിയമങ്ങളും വിജയിച്ചിരിക്കുന്നു

മുകളിൽ പറഞ്ഞതുപോലെ, പാസ്തയ്ക്ക് പച്ചക്കറികൾ ചീഞ്ഞഴിക്കാൻ പാടില്ല, അല്ലാത്തപക്ഷം ഉല്പന്നത്തെ കവർച്ചയിൽ നിന്ന് പുളയ്ക്കുന്നു. കവറുകൾ ഉരുട്ടുന്നതിനുമുമ്പ്, കവറുകളും പാത്രങ്ങളും അണുവിമുക്തമാക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.

എണ്നയ്ക്ക് മുകളിൽ തിളച്ച വെള്ളം കൊണ്ട് ഒരു പ്രത്യേക സർക്കിളുമായി (പാത്രത്തിലെ തൊണ്ടയിൽ ഒരു ദ്വാരം കൂടി) ചെയ്യാം. നിങ്ങൾക്ക് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചെയ്തുകൊണ്ടും നിങ്ങളുടെ കഴുത്തിൽ കുപ്പിവെള്ളം ഇട്ടു, അതേ സ്ഥലത്തു മൂടിയെക്കും സ്ഥാപിക്കാം. മിക്ക വീട്ടമ്മമാരും ഒരു ലാൻഡിൽ അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ എണ്നയിൽ ലിഡ് തിളപ്പിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.

മൂടിയോടു ദൃഡമായി ഉരുട്ടി ശേഷം, ഉള്ളടക്കങ്ങളിലുള്ള ക്യാനുകളിൽ ഓട്ടം, ഒരു പുതപ്പ് മൂടി തണുത്ത ലേക്കുള്ള അവശേഷിക്കുന്നു. കണ്ടെയ്നർ തിരിഞ്ഞ ശേഷം, ലിഡ് ഗ്ലാസുമായി ബന്ധിപ്പിക്കുന്നിടത്ത് വിരൽ പിടിച്ച് ദ്രാവകം പുറത്തേക്ക് ഒഴുകുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കാം.

ഇത് പ്രധാനമാണ്! ഉപരിതലത്തിൽ ആർദ്രമാണെങ്കിൽ, അത് സാധ്യമാവുന്നത് കൂടുതൽ ദൃശ്യം അടച്ചാൽ കൂടുതൽ സംഭരണത്തിനിടയിലും "പൊട്ടിത്തെറിക്കും" എന്നാണ്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, നിങ്ങൾ ലിഡ് തുറന്ന്, വന്ധ്യംകരണ പ്രക്രിയ തുടരുകയും ഉള്ളടക്കത്തെ തിളപ്പിക്കുകയും വേണം.

ശൂന്യവും വരണ്ടതും ഇരുണ്ടതുമായ മുറിയിൽ ശൂന്യത സൂക്ഷിക്കുക. ചൂളമണ്ണിൽ അല്ലെങ്കിൽ പറയിൻകീടിൽ പാചകശേഖരം സംഭരിക്കുന്നതിന് സാധ്യതയില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്കത് ക്ലോസറ്റിൽ അവശേഷിപ്പിക്കാം, എന്നാൽ സ്റ്റോർ റൂമിന്റെ സ്ഥാനം ചൂട് സ്രോതസ്സുകളിൽ നിന്ന് അകന്നുപോകരുത് - വീട്ടുപകരണങ്ങൾ, അടുക്കളകൾ.

മേശപ്പുറത്ത് സേവിക്കുന്നു: തക്കാളി പേസ്റ്റ് എന്തിനെ സംയോജിപ്പിക്കുന്നു?

പാസ്ത ഒരു അദ്വിതീയ ഉൽപ്പന്നമാണ്: ഇത് ഒരു സോസ്, താളിക്കുക, സോസ് ആയി ഉപയോഗിക്കാം. ഒരു പ്രത്യേക രുചിയും നിറവും നൽകാൻ അതു സൂപ്പ്, borscht, ചേർത്തു. കോഴി, മാംസം, മത്സ്യം എന്നിവ ദ്രാവക സോസുമായി യോജിക്കുന്നു. ഒരു ഗ്രേവി പോലെ, ഉൽപ്പന്നവും പച്ചക്കറികളും ധാന്യങ്ങളും പ്രധാന വിഭവങ്ങൾ ചേർത്തു, അതു stewed ചുട്ടു അതു അർത്ഥം ആൻഡ് casseroles കൂടെ പൂശി.

പാസ്ത വിഭവങ്ങളിലെ ഇറ്റാലിയൻ പാചകരീതിയിലെ പ്രധാന ചേരുവകളിലൊന്നാണ് തക്കാളി പേസ്റ്റ്. ഭവന ഉൽപന്നങ്ങൾ തിളപ്പിച്ച വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ച് ഉയർന്ന ഗുണനിലവാരമുള്ള ജ്യൂസ് നൽകാം. പച്ചക്കറികൾ, സലാഡുകൾ, ലെക്കോ പേസ്റ്റ് എന്നിവ സംരക്ഷിക്കുമ്പോൾ പ്രധാന സോസായി ചേർക്കുന്നു.

രഹസ്യങ്ങളും തന്ത്രങ്ങളും

അന്തിമ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ സമ്പന്നമായ സുഗന്ധത്തിന്റെ രഹസ്യം സസ്യാഹാരം പൂർണമായി കൂട്ടിച്ചേർക്കപ്പെടുമ്പോൾ ആണ്. പച്ചക്കറികൾക്ക് "തുറന്നുകൊടുക്കാൻ" സമയം വേണ്ടിവരും, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനത്തിന്റെ പശ്ചാത്തലത്തിൽ "നഷ്ടപ്പെട്ടു" പോകില്ല. ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ നിറം കൂടുതൽ ചുവപ്പാകാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, വിത്തുകൾ നീക്കംചെയ്യുക.

ശൈത്യകാലത്ത് patissons, എന്വേഷിക്കുന്ന, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, കുരുമുളക്, വഴുതന, കാബേജ്, പാൽ കൂൺ, തേൻ agaric, ശതാവരി ബീൻസ്, watermelons, boletus, chanterelles ഒരുക്കും എങ്ങനെ വായിച്ചു.

പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ തക്കാളി ഉണർത്തുക ഉറപ്പാക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ അവർ കത്തുന്ന ചെയ്യും, ഇത് സംഭരണ ​​സമയത്തെ ബാധിക്കും. സംരക്ഷണ ദൈർഘ്യം സംരക്ഷിക്കാൻ, അലുമിനിയം വിഭവങ്ങളിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ പാടില്ല - ഈ മെറ്റീരിയൽ ഓക്സിഡൈസ് ചെയ്തതാണ്, കവറുകൾ "വീർക്കുന്നതും" അതിനനുസരിച്ച് രൂപകൽപ്പന ചെയ്യുന്നതുമാണ്.

സ്റ്റെല്ലിലൈസിംഗ് മോഡ്സ്, കൺസർവേഷൻ കണ്ടെയ്നർമാർക്ക് വെള്ളത്തിൽ സോഡയോ വിനാഗിരിയോ ചേർക്കണം. മൂടിയുടെ കുറവ് 3 ആഴ്ചക്കാലത്തേക്ക് പരിശോധിക്കപ്പെടുന്നു: ഈ സമയത്ത് കുമിളകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടില്ലെങ്കിൽ, ലിഡ് സെന്റർ കുത്തിവയ്ക്കില്ല - അതിനർത്ഥം എല്ലാം ശരിയായി ചെയ്തു എന്നാണ്. ഉൽപ്പന്നം “പ്ലേ ചെയ്യുന്നു” എന്ന് എന്തെങ്കിലും സംശയമുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ലിഡ് നീക്കംചെയ്യുകയും ക്യാനിലെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ തിളപ്പിച്ച് വീണ്ടും റോൾ ചെയ്യുകയും വേണം. ഒരു തുറന്ന പാത്രം ഫ്രിഡ്ജറിൽ സൂക്ഷിച്ചു വയ്ക്കുന്നത് അത് കൂടുതൽ നീണ്ടുനിൽക്കുന്നതിനാൽ പച്ചക്കറി എണ്ണയുടെ നേർത്ത പാളി ഉപരിതലത്തിലേക്ക് ഒഴുകുന്നു.

ഇത് പ്രധാനമാണ്! ലിഡിന് കീഴിൽ പൂപ്പൽ ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഉൽപ്പന്നം ഉപയോഗിക്കരുത്. പേസ്റ്റിന്റെ മറ്റ് പാളികളിൽ ഈ ഗന്ധം അദൃശ്യമാണ്. അത് ആരോഗ്യത്തിന് അപകടകരമാണ്.

വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന സംരക്ഷണം, ശരിയായി പാകം ചെയ്ത്, രൂപവത്കരണത്തിനും വന്ധ്യംകരണ വ്യവസ്ഥകൾക്കും അനുസൃതമായി, എല്ലാ ശൈത്യകാലത്തും നിങ്ങളെയും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെയും ആനന്ദിപ്പിക്കും. ഈ കാലയളവിൽ തക്കാളി പേസ്റ്റ്, തക്കാളി പേസ്റ്റ്, തക്കാളി എന്നിവ ചേർത്ത പച്ചക്കറികളിലെ വിറ്റാമിനുകൾ നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കും. പുതിയ പച്ചക്കറികളിൽ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

വീഡിയോ കാണുക: ശരരതതല മരചചല. u200dപപപല. u200d ഇലലതകകന. u200dWinter skincare routine (ജനുവരി 2025).