ആപ്പിൾ ജാമിന്റെ ജനപ്രീതി “പ്യതിമിനുത്ക” വിശദീകരിക്കുന്നു, ഒന്നാമതായി, അതിന്റെ ചൂട് ചികിത്സയുടെ ചുരുങ്ങിയ സമയത്തിനുള്ളിൽ, അതിന്റെ ഘടനയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പഴങ്ങളുടെ ഗുണപരമായ ഗുണങ്ങൾ വലിയ അളവിൽ സംരക്ഷിക്കാൻ ഇത് അനുവദിക്കുന്നു. കൂടാതെ, പ്രത്യേക പാചക വൈദഗ്ദ്ധ്യം ആവശ്യമില്ലാത്ത ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്, മികച്ച രുചി ഫലത്തോടൊപ്പം, ഈ ഉൽ‌പ്പന്നത്തെ വീട്ടിലെ ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ ഒന്നാക്കി മാറ്റുന്നു. ജാം "അഞ്ച് മിനിറ്റ്" ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും എളുപ്പവും വേഗതയേറിയതുമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ഈ ലേഖനത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
അടുക്കള ഉപകരണങ്ങൾ
ഈ ഉൽപ്പന്നം നിങ്ങൾക്ക് തയ്യാറാക്കേണ്ട അടുക്കള പാത്രങ്ങളുടെ പട്ടിക തികച്ചും സ്റ്റാൻ‌ഡേർ‌ഡ് ആണ്, മാത്രമല്ല ഞങ്ങളുടെ പ്രദേശത്തെ എല്ലാ അടുക്കളയിലും ഇത് കണ്ടെത്തിയേക്കാവുന്ന പ്രത്യേകതകളൊന്നും അടങ്ങിയിട്ടില്ല.
നിനക്ക് അറിയാമോ? ആപ്പിൾ, പ്ലംസ്, ആപ്രിക്കോട്ട്, കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള ജാം, ജാം, ജെല്ലി എന്നിവയിൽ ധാരാളം അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പെക്റ്റിന് നന്ദി, ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് ഒരു ആന്റിട്യൂമർ പ്രഭാവം നൽകാൻ കഴിയും.
ഇത് ഇതായി തോന്നുന്നു:
- ചട്ടി അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് കപ്പാസിറ്റി പാത്രങ്ങൾ;
- സോഡ അല്ലെങ്കിൽ കടുക് പൊടി;
- ഒരു കത്തി;
- സീലർ കീ;
- നിശ്ചിത അളവിൽ ആവശ്യമുള്ള വോള്യങ്ങളുടെ ഗ്ലാസ് പാത്രങ്ങൾ;
- ക്യാനുകൾക്കുള്ള കവറുകൾ;
- ഗ്യാസ് അല്ലെങ്കിൽ ഇലക്ട്രിക് സ്റ്റ ove;
- വന്ധ്യംകരിക്കുന്ന കാൻസിനുവേണ്ടിയുള്ള ഒരു ഉപകരണം (നിങ്ങൾക്ക് ചാരനിറത്തിലുള്ള ലളിതമായ കെറ്റിൽ ഉപയോഗിക്കാം);
- മിക്സിംഗ് സ്പൂൺ.
ചേരുവകൾ
ഈ പ്രത്യേക ഉൽപ്പന്നം തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി നിരവധി വീട്ടമ്മമാരെ പ്രേരിപ്പിക്കുന്ന മറ്റൊരു പ്രധാന വശം അതിന്റെ തയ്യാറാക്കലിന് ആവശ്യമായ ചേരുവകളുടെ തികച്ചും മിതമായ പട്ടികയാണ്. ചുവടെയുള്ള പട്ടിക അവലോകനം ചെയ്തുകൊണ്ട് ഇത് വ്യക്തിപരമായി പരിശോധിക്കുക:
- ആപ്പിൾ - ജാം ഒരു ലിറ്റർ തുരുത്തി 1 കിലോ;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - ഒരു കിലോഗ്രാം ആപ്പിളിന് 200 ഗ്രാം;
- കറുവാപ്പട്ട - 1 കി.ഗ്രാം ആപ്പിളിൽ 0.5 ടീസ്പൂൺ.
ജാമിനുള്ള ആപ്പിൾ തിരഞ്ഞെടുക്കൽ
ഈ ഘടകം വളരെ പ്രധാനമാണ്, കാരണം അത് തെറ്റായ സമീപനം മുഴുവൻ സംരംഭത്തെ പരാജയപ്പെടുത്താൻ തികച്ചും ശേഷിയുള്ളതാണ്. തെറ്റായ ഗ്രേഡിന്റെ ആപ്പിൾ, വളരെ പുളിച്ച, പഴുക്കാത്ത അല്ലെങ്കിൽ കേടുവന്നത് നിങ്ങളുടെ അന്തിമ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ രുചിയെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കും, അല്ലെങ്കിൽ അത് പൂർണ്ണമായും നശിപ്പിക്കും എന്നതിനാലാണിത്.
ഡുറം ആപ്പിൾ കഴിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, ഉദാഹരണത്തിന്: "സിമിരെൻകോ", "ഗോൾഡൻ" അല്ലെങ്കിൽ "റെഡ് രുചികരമായത്", "ഗ്ലൗസെസ്റ്റർ", "റോയൽ ഗാല", "ബ്രെബർൺ", "ജോനാഗോൾഡ്" മുതലായവ.
നിനക്ക് അറിയാമോ? ജാം, ജാം, മാർമാലേഡ്, കോൺഫിറ്റർ എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള ജാമിന്റെ ഒരു പ്രത്യേകത, ഇത് തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ, എല്ലാ ചേരുവകളും അവയുടെ യഥാർത്ഥ രൂപം നിലനിർത്തുന്നു (അല്ലെങ്കിൽ അല്പം മാത്രം മാറ്റുക).
ഓരോ ആപ്പിൾ വാങ്ങുന്ന വിഷ്വൽ ഡിസ്പ്ലേകൾ വാങ്ങുമ്പോൾ പരിശോധിക്കുക, ചീഞ്ഞ പഴം എടുക്കുക, ഇടുപ്പിച്ചതോ അപൂർവ്വം വശങ്ങളുള്ളതോ ആയവ. തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, വളരെ മൃദുവായ പകർപ്പുകൾ വാങ്ങുന്നതിൽ നിന്ന് സ്വയം രക്ഷിക്കാനായി ഓരോ ആപ്പിളും നിങ്ങളുടെ കൈയ്യിൽ ചെറുതായി പിഴിഞ്ഞെടുക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.
ആസ്വദിക്കാൻ ഒരു ആപ്പിൾ പരീക്ഷിക്കുക. ഇത് മിതമായ മധുരമുള്ളതായിരിക്കണം, അല്പം രേതസ് അനുവദനീയമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് പച്ച പഴങ്ങൾ ലഭിക്കരുത്, അതുപോലെ തന്നെ ഇതിനകം പെരെപ്സെലി ഉള്ളതും ധാരാളം ജ്യൂസ് നൽകുന്നതും അതുപോലെ തന്നെ രുചിയ്ക്ക് വളരെ മധുരവുമാണ്. 
ഒരു ഹാൻഡിൽ ഉപയോഗിച്ച് ആപ്പിൾ നേടാൻ ശ്രമിക്കുക, ജാം ഉണ്ടാക്കുന്നതുവരെ അവ കൂടുതൽ നേരം സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയും, കാരണം അവ ചീഞ്ഞഴുകുന്ന പ്രക്രിയകളെ നന്നായി പ്രതിരോധിക്കും.
ക്യാനുകളും മൂടിയും തയ്യാറാക്കൽ
ക്യാനുകളും ലിഡുകളും തയ്യാറാക്കാൻ ആരംഭിച്ച്, നിങ്ങൾ എത്ര ജാം അടയ്ക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെന്ന് മുൻകൂട്ടി തീരുമാനിക്കുക. ശരിയായ പ്രോസസ് പ്ലാനിംഗിന് നിങ്ങളുടെ പണവും ഏറ്റവും മൂല്യവത്തായ വിഭവവും സമയം ലാഭിക്കാൻ കഴിയും.
കടുക് പൊടി അല്ലെങ്കിൽ സോഡയുടെ ലായനി ഉപയോഗിച്ച് കഴുകുന്നതും കൂടുതൽ സമഗ്രമായ വന്ധ്യംകരണം നടത്തുന്നതുമാണ് ക്യാനുകളും ലിഡുകളും തയ്യാറാക്കുന്നത്.
വീട്ടിൽ വന്ധ്യംകരിക്കുന്ന കോണിനുള്ള പാചക പരിശോധിക്കുക.
ആദ്യ ഘട്ടം വളരെ ലളിതമായി നടക്കുന്നു - വലിയ പാത്രങ്ങളിൽ വെള്ളം എടുക്കുന്നു, സോഡ അല്ലെങ്കിൽ കടുക് പൊടി അവിടെ ചേർക്കുന്നു, തുടർന്ന് ക്യാനുകളും ലിഡുകളും അതിൽ മുക്കി എല്ലാം നന്നായി കഴുകുന്നു.
ചട്ടിയിലെ മുഴുവൻ ഉള്ളടക്കവും പുറത്തെടുത്ത് ഉണങ്ങിയ തുണി ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കുകയോ തുടയ്ക്കുകയോ ചെയ്യുക.
തുടർന്ന് വന്ധ്യംകരണ പ്രക്രിയ പിന്തുടരുന്നു. ഹോം ചെയ്തത്, ഇത് ചെയ്യാൻ എളുപ്പമുള്ള വഴി താഴെ: ഒരു കിറ്റിൽ വെച്ചു, പകുതി വെള്ളം നിറഞ്ഞു, മുട്ടായി അതു തിളച്ചു വരെ കാത്തിരിക്കുക.
എന്നിട്ട് പാത്രങ്ങൾ കെറ്റിലിൽ ഇടുക, പാത്രങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുന്നതിന് മുമ്പ് 1.5-2 മിനിറ്റ് കാത്തിരിക്കുക.
ഒരു കെറ്റിൽ അല്ലെങ്കിൽ എണ്ന വെള്ളത്തിൽ മുക്കി തിളപ്പിച്ച് മൂടി അണുവിമുക്തമാക്കാം. 
ഇത് പ്രധാനമാണ്! ഈ ഘട്ടത്തിൽ ജാഗ്രത പാലിക്കുക, പ്രത്യേകിച്ചും കെറ്റിലിൽ നിന്ന് പാത്രങ്ങൾ നീക്കംചെയ്യുമ്പോൾ, അത് തുണിക്കഷണങ്ങളോ തന്ത്രങ്ങളോ ഉപയോഗിച്ച് ചെയ്യുക, കാരണം ഈ പ്രശ്നത്തോടുള്ള അശ്രദ്ധമായ മനോഭാവം താപ പൊള്ളലേറ്റതാണ്.
പാചകം പാചകക്കുറിപ്പ്
ഈ ഉൽപ്പന്നം തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഏകദേശം ഇപ്രകാരമാണ്:
- ആസൂത്രിതമായ എണ്ണം ആപ്പിൾ എടുത്ത് നന്നായി കഴുകി ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക (3-4 സെന്റിമീറ്റർ വലിപ്പം).
ഇത് പ്രധാനമാണ്! ആപ്പിളുമായി അമിതമായി കുഴപ്പമുണ്ടാക്കാതിരിക്കാൻ, ഓരോന്നിന്റെയും മധ്യഭാഗം മുറിക്കുക, അവയുടെ അരികുകളിൽ നിന്ന് കഷ്ണങ്ങൾ മുറിക്കുക, ഫലം അച്ചുതണ്ടിൽ തിരിക്കുക.
- മൊത്തം ആഹാരത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കി ആപ്പിളിൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക - ഓരോ കിലോഗ്രാം ആപ്പിളിനും 200 ഗ്രാം പഞ്ചസാര എടുക്കുക. മതിയായ മധുരമുള്ള ജാം കാര്യമായി വളരെ മധുരവും ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് കാരണം, ഒരു മാർജിൻ വെച്ചു നല്ലതു.
- ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര ആപ്പിളിന്റെ മുഴുവൻ ഉപരിതലത്തിലും തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുന്നതിനായി എല്ലാം ഇളക്കുക. 8-10 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ അവയ്ക്കൊപ്പം കണ്ടെയ്നർ ഇടുക. ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് ഉണ്ടാക്കാൻ തുടങ്ങുന്ന നിമിഷത്തിനായി ഇവിടെ കാത്തിരിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്, സാധാരണയായി അതിന്റെ അളവ് എല്ലാ ആപ്പിളിലും മൂന്നിലൊന്നാണ്.
- അതിനുശേഷം, ആപ്പിൾ പുറത്തെടുത്ത് അവയ്ക്കൊപ്പം കണ്ടെയ്നർ തീയിൽ വയ്ക്കുക. ആപ്പിൾ തിളപ്പിച്ച ശേഷം - അഞ്ച് മിനിറ്റ് കാത്തിരുന്ന് തീയിൽ നിന്ന് പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നം നീക്കംചെയ്യുക.
- തിളപ്പിക്കുക നടുവിൽ കറുവപ്പട്ട ചേർക്കുക, ഇത് ജാമിന് അസാധാരണമായ മധുരപലഹാരം നൽകുകയും സ്വാഭാവിക ആപ്പിൾ രസം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും. 1 കിലോ ആപ്പിളിന് 0.5 ടേബിൾസ്പൂൺ എന്ന തോതിൽ ചേർക്കുക.
- അടുത്തതായി, അണുവിമുക്തമാക്കിയ പാത്രങ്ങളിലേക്ക് തിളപ്പിക്കുന്ന "അഞ്ച് മിനിറ്റ്" വിതരണം ചെയ്യുകയും സീലിംഗ് കീ ഉപയോഗിച്ച് സീലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് അടയ്ക്കുകയും ചെയ്യുക. തിളപ്പിക്കുന്ന ആപ്പിളിനൊപ്പം വന്ധ്യംകരണ പ്രക്രിയ ഏറ്റവും മികച്ചതാണ്.
ആപ്പിൾ ജാമിനായുള്ള വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ് "അഞ്ച് മിനിറ്റ്"
രുചിക്കും സുഗന്ധത്തിനും എന്തെല്ലാം ചേർക്കാം
ഇതിനകം സൂചിപ്പിച്ച കറുവപ്പട്ടയ്‌ക്ക് പുറമേ, ആപ്പിൾ അടങ്ങിയ ഏതൊരു ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെയും രുചി സമന്വയിപ്പിക്കുകയും പൂർത്തീകരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, മറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഈ ജാമിലേക്ക് ചേർക്കാം, ഇത് ഒരു പ്രത്യേക രീതിയിൽ അതിന്റെ രുചി മാറ്റാനും അസാധാരണമായ കുറിപ്പുകൾ നൽകാനും സാധാരണ വിഭവത്തിലേക്ക് പുതുമയുടെ ഘടകങ്ങൾ ചേർക്കാനും കഴിയും.
ഏതൊരു ജാമിലേക്കും ഒരു സാർവത്രിക അഡിറ്റീവിനെ ഒരു ബയാൻ ആയി കണക്കാക്കാം, ഇത് വാനിലയുമായി തികച്ചും സംയോജിപ്പിച്ച് ഈ ജാമിന് പ്രത്യേകവും തിരിച്ചറിയാവുന്നതും കുറച്ച് "inal ഷധ" സ്വാദും നൽകുന്നു.
ഈ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനത്തിന്റെ കയ്പേറിയ രുചിയിൽ നിന്ന് നിങ്ങളുടെ ജാം സംരക്ഷിക്കുന്നതിന്, ലിഡ് അടയ്ക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഇത് അവസാനം ചേർക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, ഇത് ജാമിന് മുകളിൽ ഇടുക.
മോഡറേഷനിൽ ചേർക്കുമ്പോൾ ഗ്രോവർ പരാമർശിക്കേണ്ടതാണ്. അത് നിങ്ങളുടെ ഉല്പന്നത്തിൻറെ അടിസ്ഥാനപരമായ രുചി തഴച്ച് സുഗന്ധപൂരിതമായ കുറിപ്പുകൾ നൽകും. 
കൂടാതെ, ഈ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾക്ക് സംരക്ഷണ ഗുണങ്ങളുണ്ട്, മാത്രമല്ല സംരക്ഷണത്തിൽ വിവിധ ഫംഗസുകളുടെ വികസനം തടയുകയും ചെയ്യുന്നു.
എന്നിരുന്നാലും, ഈ പ്ലാന്റിൽ വളരെയധികം യഥാർത്ഥ രുചി നിങ്ങളുടെ ജാം പൂർണ്ണമായും ഉപേക്ഷിക്കുകയും അത് പൂർണമായും അജയ്യമാക്കാൻ കഴിയും.
നിങ്ങൾക്ക് ആപ്പിൾ വിളവെടുപ്പ് പല തരത്തിൽ സംരക്ഷിക്കാൻ കഴിയും: പുതിയത്, ഫ്രീസുചെയ്തത്, ഉണങ്ങിയത്, ഒലിച്ചിറങ്ങിയത്; നിങ്ങൾക്ക് ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ, ആപ്പിൾ വൈൻ, മദ്യത്തിന്റെ കഷായങ്ങൾ, സൈഡർ, മൂൺഷൈൻ, ജ്യൂസ് (ഒരു ജ്യൂസർ ഉപയോഗിച്ച്) എന്നിവ തയ്യാറാക്കാം.
ജാം എവിടെ സൂക്ഷിക്കണം
ജാം ജാറുകളിൽ ഉരുട്ടിയ ഉടനെ, അത് തണുക്കാൻ അനുവദിക്കണം, പക്ഷേ മൂർച്ചയുള്ള താപനില വ്യത്യാസം അനുവദിക്കാൻ കഴിയില്ല, അതിനാൽ ഇത് ഒരു പുതപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ warm ഷ്മള ശൈത്യകാല വസ്ത്രങ്ങളിൽ പൊതിയാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
സംരക്ഷണമുള്ള ബാങ്കുകൾ സൂര്യപ്രകാശം നേരിട്ട് ലഭിക്കാതെ ഏത് ഇരുണ്ട സ്ഥലത്തേക്കും മാറ്റാം.
താപനില + 10 ° C യിൽ കവിയരുതെന്ന സ്ഥലങ്ങളിൽ സംരക്ഷണം സൂക്ഷിക്കുന്നത് നന്നായിരിക്കും, കൂടാതെ താരതമ്യേന ഈർപ്പം 60-70% ക്ക് മുകളിലാകില്ല. 
കുട്ടികൾക്കും വളർത്തുമൃഗങ്ങൾക്കും ബാങ്കുകളിലേക്ക് പ്രവേശനം ഉണ്ടാകരുത് എന്നത് അഭികാമ്യമാണ്. എല്ലാ നിയമങ്ങൾക്കനുസരിച്ചും തയ്യാറാക്കി ഒരു ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഷെൽഫ് ജീവിതം 1 വർഷം മുതൽ 3 വർഷം വരെ വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു.
എന്താണ് ജാം കൊണ്ട് സേവിക്കുക
ഈ ഉൽപന്നം ബിസ്കറ്റ് കുക്കികളുമായി ചേർന്ന് വളരെ നല്ലതാണ്, ഏതൊരു ബേക്കിംഗ്, വരണ്ട പേസ്ട്രികൾക്കും അത്യാവശ്യമാണ്.
കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇത് ബന്ധിപ്പിക്കാൻ ശ്രമിക്കാം, ഒരു പൈ അല്ലെങ്കിൽ പൈ സൃഷ്ടിക്കുന്നു. അങ്ങേയറ്റത്തെ സാഹചര്യത്തിൽ, ചായയ്‌ക്കായി നിങ്ങൾ ഒന്നും കണ്ടെത്തിയില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് അപ്പം പുതിയ ബ്രെഡ് ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പാം - അതിൽ ജാം രണ്ട് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെയും മികച്ച വശങ്ങളെ emphas ന്നിപ്പറയുന്നു.
പാചകം ചെയ്യുന്നതെങ്ങനെയെന്ന് അറിയാൻ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളോട് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു: ടാംഗറിൻ, പ്ലം, മത്തങ്ങ, നെല്ലിക്ക, പിയർ, ബ്ലാക്ക്‌തോൺ, ക്വിൻസ്, വൈൽഡ് സ്ട്രോബെറി, കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി, മഞ്ചൂറിയൻ നട്ട്.
യാതൊരു കൂട്ടിച്ചേർക്കലും കൂടാതെ ചായയ്ക്ക് ജാം വിളമ്പാൻ മടിക്കരുത്. ഇതിന്റെ ഉയർന്ന രുചിയും മനോഹരമായ രൂപവും തീർച്ചയായും നിങ്ങളുടെ അതിഥികളെ നിസ്സംഗരാക്കില്ല. മനോഹരമായ പാത്രങ്ങളിലോ സോസറുകളിലോ വിളമ്പുന്നതിലൂടെ ഏത് വിരുന്നും അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും. 
ഈ ലേഖനം നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗപ്രദമായിരുന്നുവെന്ന് ഞങ്ങൾ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു, ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിച്ച “പ്യതിമിനുത്ക” ജാമിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് ആയിരുന്നു. വ്യത്യസ്ത സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും മറ്റ് ചേരുവകളും ഉപയോഗിച്ച് പരീക്ഷിക്കുക, നിങ്ങളുടെ ആവശ്യങ്ങൾക്ക് ആപ്പിൾ അനുയോജ്യമായ വൈവിധ്യമാർഗ്ഗങ്ങൾ തേടുക - നിങ്ങളുടെ ജാം പരസ്പരം താരതമ്യം ചെയ്യാനാവില്ല!
