രുചികരമായ സരസഫലങ്ങൾ കഴിക്കാൻ ഞങ്ങൾ എല്ലാവരും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. എന്നാൽ ചിലപ്പോൾ അവയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന അസ്ഥികളെക്കുറിച്ച് ചോദ്യങ്ങളുണ്ട്. ഞങ്ങളുടെ ലേഖനത്തിൽ മുന്തിരി വിത്തുകളുടെ ഗുണങ്ങളെയും ദോഷങ്ങളെയും കുറിച്ചും അവ എങ്ങനെ, ഏത് മേഖലകളിൽ ഉപയോഗിക്കാമെന്നും സംസാരിക്കും.
ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ സവിശേഷതകൾ എന്തൊക്കെയാണ്
മുന്തിരി വിത്ത് ഒരു സ്വതന്ത്ര ഉൽ‌പ്പന്നമായി കഴിക്കുന്നത് പലപ്പോഴും നേരിടാത്ത ഒരു തൊഴിലാണ്. എന്നിരുന്നാലും, അവയ്ക്ക് സമ്പന്നമായ വിറ്റാമിൻ ഘടനയുണ്ട്, ധാരാളം ഉപയോഗപ്രദമായ ഘടകങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ഇത് വിവിധ ഉപകരണങ്ങളുടെയും തയ്യാറെടുപ്പുകളുടെയും സൃഷ്ടിയിൽ അഭികാമ്യമായ ഘടകമാക്കുന്നു.
നിങ്ങളുടെ പ്രദേശത്ത് വിത്ത് ഇല്ലാത്ത മുന്തിരി നടുന്നത് എങ്ങനെ വളർത്താമെന്ന് മനസിലാക്കുക.
മുന്തിരിയിൽ വിറ്റാമിനുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്:
- ഇ;
- സി;
- എ;
- ഗ്രൂപ്പ് ബി;
- പി.പി.
അവയിൽ ഒരു വലിയ സംഖ്യ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു: - പൊട്ടാസ്യം;
- സോഡിയം;
- കാൽസ്യം;
- മഗ്നീഷ്യം;
- ചെമ്പ്;
- ഇരുമ്പ്;
- സിങ്ക്;
- ഫോസ്ഫറസ്;
- ഫ്ലൂറിൻ;
- സെലിനിയം;
- അമിനോ ആസിഡുകൾ;
- ജൈവ ആസിഡുകൾ;
- പൂരിതവും അപൂരിതവുമായ ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! മുന്തിരി വിത്തുകൾ സംഭരിക്കുന്നത് വരണ്ടതും ഇരുണ്ടതുമായ സ്ഥലത്തായിരിക്കണം, കാരണം സൂര്യപ്രകാശത്തിന്റെ സ്വാധീനത്തിൽ അവയുടെ സ്വഭാവം നഷ്ടപ്പെടും, നനഞ്ഞ സ്ഥലത്ത് അവ വഷളാകും.
പോഷക മൂല്യം
100 ഗ്രാം മുന്തിരി ന്യൂക്ലിയോളിയുടെ കലോറിക് സൂചിക 63 കിലോ കലോറി ആണ്. ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ അതേ അളവിൽ ഇവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു:
- പ്രോട്ടീൻ - 18 ഗ്രാം;
- കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് - 0 ഗ്രാം;
- കൊഴുപ്പ് - 10 ഗ്രാം.
ബെറിയുടെ തരം അനുസരിച്ച് values ർജ്ജ മൂല്യങ്ങൾ അല്പം വ്യത്യാസപ്പെടാം.
ആദ്യകാല, ജാതിക്ക, പട്ടിക, വെള്ള, പിങ്ക്, തണുത്ത പ്രതിരോധം, സാങ്കേതിക മുന്തിരി എന്നിവയുടെ മികച്ച ഇനങ്ങൾ പരിശോധിക്കുക.
കല്ലുകൊണ്ട് മുന്തിരി കഴിക്കാൻ കഴിയുമോ?
പഴങ്ങളിലും പച്ചക്കറികളിലും കാണപ്പെടുന്നതും ഒരു വ്യക്തി ചവച്ചരച്ചതുമായ ന്യൂക്ലിയോളികളും വിത്തുകളും ജീവജാലത്തിന് അപകടകരമല്ല. ന്യൂക്ലിയോളിയുമൊത്തുള്ള പഴങ്ങളുടെ ഉപയോഗം അപ്പെൻഡിസൈറ്റിസ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് കാരണമാകുമെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു. സൈദ്ധാന്തികമായി, അവ അനുബന്ധത്തിൽ ഒരു കോശജ്വലന പ്രക്രിയയിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം, പക്ഷേ പ്രായോഗികമായി ഇത് വളരെ അപൂർവമാണ്. വൈദ്യത്തിൽ, മുന്തിരി വിത്തുകൾ അനുബന്ധത്തിന്റെ വീക്കം കാരണങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെടുന്നില്ല.
ഈ അവയവത്തിന്റെ വീക്കം രണ്ട് സന്ദർഭങ്ങളിൽ മാത്രമേ സംഭവിക്കൂ - മെക്കാനിക്കൽ തടസ്സമോ വളയലോ ഉപയോഗിച്ച്. വളരെ അപൂർവമായി മാത്രമേ ശരീരത്തിന് ആഗിരണം ചെയ്യാൻ കഴിയാത്ത ഒരു വിദേശ ശരീരം ശരീരത്തിൽ പ്രവേശിക്കുകയുള്ളൂ. 
ആമാശയത്തിലെത്തിക്കഴിഞ്ഞാൽ, മുന്തിരി വിത്തുകൾ അത് വൃത്തിയാക്കാൻ തുടങ്ങുകയും ഉപാപചയ പ്രക്രിയകൾ ത്വരിതപ്പെടുത്തുകയും പ്രായമാകൽ പ്രക്രിയയെ മന്ദഗതിയിലാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? മുന്തിരി വിത്തിൽ പഴത്തിന്റെ എല്ലാ പോഷകങ്ങളും 90% അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, പൾപ്പ് 10% മാത്രമാണ്.അസ്ഥികളിൽ ലിനോലെയിക് ആസിഡ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അതിന്റെ ഉള്ളടക്കത്തിന്റെ ശതമാനം 76% ആണ്, അവയിൽ കുങ്കുമ എണ്ണയും ഉണ്ട്, ഇത് രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും മനുഷ്യന്റെ ഹൃദയ സിസ്റ്റത്തിന്റെ സാധാരണ പ്രവർത്തനത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
നേട്ടങ്ങൾ
മുന്തിരി വിത്തുകളിൽ ധാരാളം പോഷകങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അതിനാൽ അവ മനുഷ്യശരീരത്തിൽ നല്ല സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു, അതായത്:
- ശരീരത്തിന്റെ പുനരുൽപ്പാദന പ്രവർത്തനങ്ങൾ ഉത്തേജിപ്പിക്കുക;
- പ്രായമാകൽ പ്രക്രിയ മന്ദഗതിയിലാക്കുക;
- രക്തക്കുഴലുകളുടെ മതിലുകൾ ശക്തിപ്പെടുത്തുക;
- രക്തം കട്ടപിടിക്കാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുക;
- കാഴ്ചശക്തി മെച്ചപ്പെടുത്തുക;
- അലർജി വിരുദ്ധ ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ട്;
- നാഡീ പ്രേരണകളെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു, അതിന്റെ ഫലമായി ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നു;
- കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുക;
- രക്തപ്രവാഹത്തിൻറെ വികസനം തടയുക;
- വെരിക്കോസ് സിരകളെ ചികിത്സിക്കാൻ സഹായിക്കുക;
- പ്രതിരോധശേഷി പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുക;
- ഉപാപചയ പ്രവർത്തനങ്ങളുടെ സാധാരണവൽക്കരണത്തിനും മെച്ചപ്പെടുത്തലിനും സംഭാവന ചെയ്യുക;
- തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുക;
- സമ്മർദ്ദകരമായ സാഹചര്യങ്ങളോടുള്ള പ്രതിരോധം വർദ്ധിപ്പിക്കുക;
- മാരകമായ മുഴകളിലേക്ക് കോശങ്ങളുടെ അപചയം തടയുക.
ഉപദ്രവിക്കുക
വളരെയധികം ആനുകൂല്യങ്ങൾ ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, മുന്തിരി കേർണലുകൾ ജാഗ്രതയോടെ ഉപയോഗിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. മിക്കപ്പോഴും, സരസഫലങ്ങളോട് ഒരു വ്യക്തിഗത അസഹിഷ്ണുത ഉണ്ടെങ്കിൽ ശരീരത്തെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കുന്നു.
ഏത് മുന്തിരി ഇനങ്ങളാണ് വൈൻ നിർമ്മിക്കാൻ അനുയോജ്യമെന്ന് അറിയുന്നത് രസകരമാണ്.
പഴങ്ങളുടെ ദുരുപയോഗം ഇനിപ്പറയുന്നതിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം:
- ദഹനനാളത്തിന്റെ വികസനം (അത്തരം പ്രശ്നങ്ങൾ ഇതിനകം നിലവിലുണ്ടെങ്കിൽ, ഉൽപ്പന്നം ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല);
- കുടൽ മ്യൂക്കോസയുടെ പ്രകോപനം;
- അലർജി പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങൾ.
ബാഹ്യ പരിതസ്ഥിതിയിൽ നിന്നുള്ള വിഷവസ്തുക്കൾ ന്യൂക്ലിയസിൽ അടിഞ്ഞു കൂടുന്നുവെന്ന കാര്യം മറക്കരുത്, അതിനാൽ സരസഫലങ്ങളുടെ ഉപയോഗം മിതമായിരിക്കണം. സരസഫലങ്ങൾ ദുരുപയോഗം ചെയ്യുന്നതിന്റെ ഫലമായി മലബന്ധവും ഹൈപ്പർവിറ്റമിനോസിസും ഉണ്ടാകാം. ഗർഭാവസ്ഥയിൽ പഴങ്ങൾ ദുരുപയോഗം ചെയ്യുന്നത് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല, കാരണം അവയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന സത്തിൽ രക്തം കെട്ടാൻ കാരണമാകുന്നു, ഇത് ഈ കാലയളവിൽ വളരെ അഭികാമ്യമല്ല. 
ഇത് പ്രധാനമാണ്! സരസഫലങ്ങളിൽ ചായരുത്, നിങ്ങൾക്ക് ശസ്ത്രക്രിയ നടത്തണമെങ്കിൽ - പഴം അമിതമായി കഴിക്കുന്നത് രക്തസ്രാവത്തിന് കാരണമാകും.
മുന്തിരി വിത്തിന്റെ ഉപയോഗം
മുന്തിരി വിത്തുകൾ ഇന്ന് ഏറ്റവും സജീവമായി ഉപയോഗിക്കുന്ന പ്രദേശങ്ങൾ പരിഗണിക്കുക.
ചികിത്സാ, രോഗപ്രതിരോധം
അസ്ഥികൾ ഉണ്ടാക്കുന്ന ചില ഘടകങ്ങളുടെ ശരീരത്തിൽ ഉണ്ടാകുന്ന സ്വാധീനം പരിഗണിക്കുക:
- ഹെർബൽ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ. പ്രകാശസംശ്ലേഷണത്തിലൂടെ ശരീരത്തെ സ്വാഭാവിക പോഷകങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് പൂരിതമാക്കുക.
- ജല ഘടകങ്ങൾ. ഈ ഘടകങ്ങളുടെ ഘടനയിൽ സാന്നിദ്ധ്യം കാരണം, ചർമ്മത്തിന്റെ അവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുന്നു - ഇത് ശക്തമാക്കുന്നു, ഇത് മോയ്സ്ചറൈസ് ചെയ്യുന്നു. എണ്ണയും വെള്ളവും ഉപയോഗിച്ച് കോശങ്ങൾക്ക് ഭക്ഷണം നൽകുന്ന പ്രക്രിയയുണ്ട്, എന്നാൽ ശരീരത്തിലെ വെള്ളം നിശ്ചലമാകുന്നില്ല. എഡിമയുടെ രൂപം ഒഴിവാക്കാൻ ഇത് നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു, അതനുസരിച്ച്, അധിക പൗണ്ട് നേടരുത്.
- അവശ്യ എണ്ണകൾ. ഈ ഘടകങ്ങൾ കാൻസർ മുഴകളുടെ വികസനം തടയുകയും അവയവങ്ങളുടെയും ചർമ്മത്തിന്റെയും പ്രായമാകൽ കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
- ഫൈറ്റോ ഈസ്ട്രജൻ. ധാന്യങ്ങളിൽ ആർത്തവചക്രം, യോനിയിലെ സസ്യജാലങ്ങൾ എന്നിവ സാധാരണ നിലയിലാക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ഫൈറ്റോഹോർമോണുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, മാത്രമല്ല സ്ത്രീകൾക്ക് സ്ത്രീത്വവും സൗന്ദര്യവും നൽകുന്നു.
- എണ്ണകളുടെ സത്തിൽ. ഈ പദാർത്ഥങ്ങളുടെ സാന്നിധ്യം കാരണം, രക്തക്കുഴലുകളുടെ മതിലുകൾ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു, രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നില്ല, എല്ലാ ടിഷ്യൂകൾക്കും അവയവങ്ങൾക്കും ആവശ്യമായ ഓക്സിജൻ ലഭിക്കുന്നു.
കോസ്മെറ്റോളജി
കോസ്മെറ്റോളജിയിൽ, മുന്തിരി വിത്ത് എണ്ണ വളരെ ജനപ്രിയമാണ്. പല സൗന്ദര്യവർദ്ധക വസ്തുക്കളുടെയും അവിഭാജ്യ ഘടകമാണിത്. ചർമ്മത്തിന്റെ അവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്താൻ ഇതിന് കഴിയും, പ്രത്യേകിച്ച് ശൈത്യകാലത്ത്, താപനിലയിലെ ഏറ്റക്കുറച്ചിലുകളുടെ ഫലമായി, ചർമ്മത്തിൽ പ്രകോപിപ്പിക്കപ്പെടുകയും പുറംതൊലി ഉണ്ടാകുകയും ചെയ്യും. 0.5 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. ഒരു മാസ്‌കിലോ ലോഷനിലോ, നിങ്ങൾ ഉടൻ ഫലം കാണും. കണ്ണുകൾക്ക് ചുറ്റുമുള്ള ചുളിവുകൾ ഇല്ലാതാക്കുന്നതിന്, ഈ പ്രദേശങ്ങളിൽ warm ഷ്മള ആപ്ലിക്കേഷനുകളുടെ ഉപയോഗം ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
ജമന്തി, മോമോർ‌ഡിക്ക, പർ‌ലെയ്ൻ, സാവറി, ബേർഡ് ചെറി, ബാർ‌ബെറി, ആൽ‌റ്റിയ, ഹാസെൽ‌നട്ട്, കൊഴുൻ എന്നിവ കോസ്മെറ്റോളജിയിൽ അവരുടെ പ്രയോഗം കണ്ടെത്തി.
മുടിയുടെ വളർച്ചയും ഘടനയും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന്, എല്ലുകളുടെ എണ്ണ സത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നത് പരിശീലിക്കുന്നു. ആഴ്ചയിൽ ഒരിക്കൽ ഈ പദാർത്ഥം ഉപയോഗിച്ച് ഒരു മാസ്ക് നിർമ്മിക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണ്. അത്തരമൊരു നടപടിക്രമത്തിന് നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ സമയം ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ ഷാമ്പൂയിലേക്ക് കുറച്ച് തുള്ളി എണ്ണ ചേർക്കുക.
പാചകം
പാചകത്തിൽ, വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്ന മുന്തിരി വിത്ത് എണ്ണ. ഇളം മധുരമുള്ള രുചിയും ഉച്ചരിച്ച സ്വാദും ഇതിന് ഉണ്ട്. സലാഡുകൾ, മാംസം, മത്സ്യ വിഭവങ്ങൾ എന്നിവ പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് ഇത് അനുയോജ്യമാണ്. നിങ്ങൾ സോസിൽ അല്പം സസ്യ എണ്ണ ചേർത്ത് പാസ്തയോടൊപ്പം വിളമ്പുകയാണെങ്കിൽ, വിഭവം തികച്ചും പുതിയ സ്വാദുമായി നിങ്ങളെ ആനന്ദിപ്പിക്കും. പരമ്പരാഗത മയോന്നൈസ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള അടിസ്ഥാനം വെണ്ണയാണ്, ഇത് പലപ്പോഴും ബേക്കിംഗിലും മിഠായിയിലും ഉപയോഗിക്കുന്നു. 
നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? 1 കുപ്പി വൈൻ നിർമ്മിക്കുന്നതിന് 600 മുന്തിരി സംസ്ക്കരിക്കേണ്ടതുണ്ട്.മുന്തിരി വിത്തുകൾക്ക് ഉയർന്ന ചൂടാക്കൽ പോയിന്റുണ്ടെന്ന കാര്യം ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ് - +216 С therefore, അതിനാൽ, ചൂട് ചികിത്സയുടെ സ്വാധീനത്തിൽ, അവ ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങളിൽ മാറ്റം വരുത്തുന്നില്ല, വിഷമായി മാറുന്നില്ല. ആഴത്തിലുള്ള കൊഴുപ്പിൽ എന്തെങ്കിലും ചുടാനോ ഫ്രൈ ചെയ്യാനോ പാചകം ചെയ്യാനോ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ വെണ്ണ അനുയോജ്യമാണ്.
മുന്തിരി വിത്തുകൾ - ധാരാളം ഉപയോഗപ്രദമായ വസ്തുക്കൾ അടങ്ങിയ വളരെ ഉപയോഗപ്രദമായ ഉൽപ്പന്നം. എന്നിരുന്നാലും, ദോഷഫലങ്ങളെക്കുറിച്ചും ദോഷത്തെക്കുറിച്ചും മറക്കരുത്. മിതമായ അളവിൽ സരസഫലങ്ങൾ കഴിക്കുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യം ഗണ്യമായി മെച്ചപ്പെടുത്തും, നിങ്ങൾ ചെറുപ്പവും സുന്ദരനുമായി കാണപ്പെടും.
