ഡാൻഡെലിയോണുകളെ വറ്റാത്ത സസ്യസസ്യങ്ങളുടെ ജനുസ്സ് എന്ന് വിളിക്കുന്നു. ജനുസ്സിലെ ഒരു സാധാരണ പ്രതിനിധി - ഡാൻഡെലിയോൺ സാധാരണ. ഇത് നമ്മുടെ അക്ഷാംശങ്ങളിൽ എല്ലായിടത്തും കാണപ്പെടുന്നു. പ്ലാന്റിന് മറ്റ് പേരുകളുണ്ട്: ഡാൻഡെലിയോൺ ഫീൽഡ്, ഫാർമസി, inal ഷധ. കഴിവുകളെക്കുറിച്ച് ഞങ്ങൾ കൂടുതൽ വിവരിക്കും.
ഉപയോഗപ്രദമായ ഡാൻഡെലിയോൺ എന്താണ്
പാൽ ഡാൻഡെലിയോൺ ജ്യൂസിൽ കയ്പേറിയ ഗ്ലൈക്കോസൈഡുകൾ, റെസിനസ് പദാർത്ഥങ്ങൾ (മെഴുക്, റബ്ബർ) അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. കൊടൈൻ, ടാർ, സപ്പോണിൻസ്, നിക്കോട്ടിനിക് ആസിഡ്, ഫ്ലേവനോയ്ഡ്സ്, ഗ്ലൈക്കോസിഡ്സ് എന്നിവയാണ് ഈ ഇലകൾ. ഒരേ ഘടകങ്ങൾ പൂങ്കുലകളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
പ്ലാന്റിന്റെ റൂട്ട് സിസ്റ്റത്തിൽ നിന്ന്, ട്രൈറ്റെർപീൻ സംയുക്തങ്ങൾ ലഭിക്കും, പി-സിറ്റോസ്റ്റെറോൾ, സ്റ്റിഗ്മാസ്റ്ററോൾ, ഇൻസുലിൻ (അതിന്റെ പങ്ക് സീസണിൽ നിന്ന് വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു: ശരത്കാലത്തിലാണ് ഏകദേശം 40%, വസന്തകാലത്ത് ഏകദേശം 2%, ശരാശരി 24%), കോളിൻ, നിക്കോട്ടിനിക്, മാലിക് ആസിഡുകൾ, കയ്പേറിയതും ടാന്നിസ്, പഞ്ചസാര, ടാർ, മെഴുക്, റബ്ബർ, ഫാറ്റി ഓയിൽ.
നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? കോക്കസസിന്റെ താഴ്‌വാരങ്ങളിൽ അസാധാരണമായ ഡാൻഡെലിയോണുകളുണ്ട്, അതിൽ ധൂമ്രനൂൽ ദളങ്ങളുണ്ട്.
ലിസ്റ്റുചെയ്ത ഘടകങ്ങൾക്ക് പുറമേ, ഇലകളിലും തണ്ടിലും (100 ഗ്രാം വീതം) അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു:
- പൊട്ടാസ്യം - 397 മില്ലിഗ്രാം;
- കാൽസ്യം - 187 മില്ലിഗ്രാം;
- സോഡിയം, 76 മില്ലിഗ്രാം;
- ഫോസ്ഫറസ് - 66 മില്ലിഗ്രാം;
- മഗ്നീഷ്യം - 36 മില്ലിഗ്രാം;
- ഇരുമ്പ് - 3.1 മില്ലിഗ്രാം;
- സെലിനിയം - 0.5 മില്ലിഗ്രാം;
- സിങ്ക് - 0.41 മില്ലിഗ്രാം;
- മാംഗനീസ് - 0.34 മില്ലിഗ്രാം;
- ചെമ്പ് - 0.17 മില്ലിഗ്രാം;
- വിറ്റാമിൻ ഇ - 3.44 മില്ലിഗ്രാം;
- വിറ്റാമിൻ പിപി - 0.806 മില്ലിഗ്രാം;
- വിറ്റാമിൻ കെ - 0.7784 മില്ലിഗ്രാം;
- വിറ്റാമിൻ എ - 0.508 മില്ലിഗ്രാം;
- വിറ്റാമിൻ ബി 2 - 0.260 മില്ലിഗ്രാം;
- വിറ്റാമിൻ ബി 6 - 0.251 മില്ലിഗ്രാം;
- വിറ്റാമിൻ ബി 1 - 0.190 മില്ലിഗ്രാം;
- വിറ്റാമിൻ ബി 9 - 0.027 മില്ലിഗ്രാം.
ഡാൻ‌ഡെലിയോണിന്റെ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് കൂടുതലറിയുക.
പച്ച അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളുടെ പോഷക മൂല്യം:
- വെള്ളം - 85.6 ഗ്രാം;
- പ്രോട്ടീൻ - 2.7 ഗ്രാം;
- കൊഴുപ്പുകൾ - 0.7 ഗ്രാം;
- കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് - 9.2 ഗ്രാം;
- ഡയറ്ററി ഫൈബർ - 3.5 ഗ്രാം
100 ഗ്രാം പുഴുങ്ങിയതോ ഉണങ്ങിയതോ ആയ സസ്യങ്ങളിൽ ഇവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു:
- പൊട്ടാസ്യം - 232 മില്ലിഗ്രാം;
- കാൽസ്യം - 140 മില്ലിഗ്രാം;
- സോഡിയം, 44 മില്ലിഗ്രാം;
- ഫോസ്ഫറസ് - 42 മില്ലിഗ്രാം;
- മഗ്നീഷ്യം - 24 മില്ലിഗ്രാം;
- ഇരുമ്പ് 1.8 മില്ലിഗ്രാം;
- സിങ്ക് - 0.28 മില്ലിഗ്രാം;
- വിറ്റാമിൻ സി - 18 മില്ലിഗ്രാം;
- വിറ്റാമിൻ ഇ - 2.44 മില്ലിഗ്രാം;
- വിറ്റാമിൻ കെ - 0,551 മി.ഗ്രാം;
- വിറ്റാമിൻ പിപി - 0.514 മില്ലിഗ്രാം;
- വിറ്റാമിൻ എ - 0.342 മില്ലിഗ്രാം;
- വിറ്റാമിൻ ബി 2 - 0.175 മില്ലിഗ്രാം;
- വിറ്റാമിൻ ബി 6 - 0.160 മില്ലിഗ്രാം;
- വിറ്റാമിൻ ബി 1 - 0.130 മില്ലിഗ്രാം;
- വിറ്റാമിൻ ബി 9 - 0.013 മില്ലിഗ്രാം.
100 ഗ്രാം ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ പോഷക മൂല്യം:
- വെള്ളം - 89.8 ഗ്രാം;
- പ്രോട്ടീൻ - 2 ഗ്രാം;
- കൊഴുപ്പുകൾ - 0.6 ഗ്രാം;
- കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് - 6.4;
- ഡയറ്ററി ഫൈബർ - 2.9 ഗ്രാം
അത്തരമൊരു സമ്പന്നമായ ഘടന പരമ്പരാഗതവും പരമ്പരാഗതവുമായ വൈദ്യത്തിൽ ചെടിയെ ഉപയോഗിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു. പൊടികൾ, സത്തിൽ, കഷായം ഇലകളിൽ നിന്നും വേരുകളിൽ നിന്നുമാണ് നിർമ്മിക്കുന്നത്. അവയും മറ്റ് plants ഷധ സസ്യങ്ങളും ഗ്യാസ്ട്രിക് ഫീസ്, ചായ എന്നിവയുടെ ഭാഗമാണ്.
അവർ ഒരു choleretic, അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു ഏജന്റ് ഉപയോഗിക്കുന്നു, ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ. ഡാൻഡെലിയോൺ വേരുകൾ ഒറ്റയ്ക്കോ മറ്റ് കോളററ്റിക് മരുന്നുകളുമായോ കോളിസിസ്റ്റൈറ്റിസ്, ഹെപ്പറ്റോകോളൈസിസ്റ്റൈറ്റിസ്, ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ്, വിട്ടുമാറാത്ത മലബന്ധം എന്നിവയ്ക്കായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
സെഞ്ച്വറി, വൈറ്റ് കാരറ്റ്, സെന്റ് ജോൺസ് വോർട്ട്, പ്ലെക്ട്രാന്റോസ്, വൈറ്റ്ഹെഡ്, വേംവുഡ്, സെഡ്ജ്, റെഡ് ഉണക്കമുന്തിരി, ചമോമൈൽ എന്നിവയും കോളററ്റിക് ഫലമുണ്ടാക്കുന്നു.
കരളിലെ ഫാറ്റി നുഴഞ്ഞുകയറ്റത്തിന്റെ ചികിത്സയിൽ ഡാൻഡെലിയോൺ ഘടകങ്ങളും വൈൽഡ് ചിക്കറിയും ഉപയോഗിക്കുന്നു. കൂടാതെ കൊഴുൻ ഇലകൾക്കൊപ്പം ഡാൻഡെലിയോൺ വേരുകൾ മുലപ്പഴം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. 
ഫീൽഡ് മുൾപടർപ്പു, അമരന്ത്, ഇഴയുന്ന ഗോർചാക്ക്, ക്ലമ്പി പ്യൂറിയാരിയ, ബ്ലൂഗ്രാസ്, വൈറ്റ് മാർട്ടസ്, ഇഴയുന്ന കിടക്ക പുല്ല്, ഡോഡർ, മിൽ‌വീഡ്, മുൾപടർപ്പു, അംബ്രോസിയ, മുൾപടർപ്പു തുടങ്ങിയ കളകളുടെ ഗുണം നിങ്ങൾക്ക് പരിചയപ്പെടാൻ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കുന്നു.
സസ്യങ്ങളിലും ക്ഷയരോഗം, ആൻറിവൈറൽ, ആന്റിഫംഗൽ, ആന്തെൽമിന്റിക്, ആൻറി കാർസിനോജെനിക്, ആന്റി-ഡയബറ്റിക് കഴിവുകൾ എന്നിവയിൽ നിരീക്ഷിക്കുന്നു.
നാടോടി രോഗശാന്തിയിൽ ഡാൻഡെലിയോൺ വിശപ്പ് മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും രക്തം, കുടൽ എന്നിവ ഒരു ഡൈയൂററ്റിക് ആയി വൃത്തിയാക്കുന്നതിനും ഉപയോഗിക്കുന്നു. പിത്തരസം, കരൾ, വൃക്ക, മൂത്രസഞ്ചി തുടങ്ങിയ പ്രശ്നങ്ങളെ സഹായിക്കുന്നു. ഉപാപചയം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, ഇത് ഹെമറോയ്ഡുകൾക്ക് ഉപയോഗപ്രദമാണ്. ഡാൻഡെലിയോൺ ജ്യൂസ് അവർ ഉരുകിയപ്പോൾ കണ്ണിൽ നനയ്ക്കുന്നതായിരിക്കും.
നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? ടയറുകൾ നിർമ്മിക്കുന്നതിനുള്ള കോണ്ടിനെന്റൽ എജി, ഫ്രാൻ‌ഹോഫർ നഗരത്തിലെ ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് ഓഫ് മോളിക്യുലർ ബയോളജി, വെസ്റ്റ്ഫാലിയ സർവകലാശാല എന്നിവയുമായി ചേർന്ന്. ഡാൻഡെലിയോണുകളിൽ നിന്ന് റബ്ബർ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു സാങ്കേതികവിദ്യ വിൽഹെൽമ വികസിപ്പിച്ചെടുത്തിട്ടുണ്ട്. ഗുണനിലവാരമുള്ള ടയറുകൾ നേടുന്നതിനും മഴക്കാടുകൾ വെട്ടിമാറ്റുന്നതിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നതിനും ഈ സാങ്കേതികവിദ്യ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു.
ഡാൻഡെലിയോൺ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
പ്ലാന്റ് വിജയകരമായി വൈദ്യത്തിൽ മാത്രമല്ല, പാചകത്തിലും ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഞങ്ങളുടെ സാധാരണ വിഭവങ്ങൾക്കായി അസാധാരണമായ ചില പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഇതാ. 
ഡാൻഡെലിയോൺ തേൻ
ഉൽപ്പന്നം തയ്യാറാക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:
- 400 ഡാൻഡെലിയോൺ പൂക്കൾ;
- 0.4-0.5 ലിറ്റർ തണുത്ത വെള്ളം;
- 1 കിലോ പഞ്ചസാര;
- പാൻ;
- കോലാണ്ടർ;
- നെയ്തെടുത്ത;
- അണുവിമുക്തമായ പാത്രങ്ങൾ;
- കവറുകൾ.
ഒരു പ്ലാന്റിന്റെ കഴുകി പൂങ്കുലകൾ എണ്ന വെള്ളത്തിൽ പകർന്നു. കണ്ടെയ്നർ തീയിൽ സജ്ജമാക്കി, അതിന്റെ ഉള്ളടക്കം കുറച്ച് മണിക്കൂർ വേവിച്ചു. ചാറു മറ്റൊരു പാത്രത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്. നെയ്തെടുത്ത പൊതിഞ്ഞ ഈ കോലാണ്ടറിന്. എല്ലാം നന്നായി അമർത്തി. ഈ ദ്രാവകത്തിൽ പഞ്ചസാര ഒഴിച്ച് വീണ്ടും തീയിലേക്ക് മടങ്ങുക. എല്ലാ 7-10 മിനിറ്റും തിളപ്പിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.
പഞ്ചസാര അലിഞ്ഞു, ഒപ്പം പാൻ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ സുണീ തുടങ്ങും, ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം - ഉൽപ്പന്നം കഴിക്കാൻ തയ്യാറാണ്. എളുപ്പത്തിലുള്ള സംഭരണത്തിനായി, ഇത് ജാറുകളിലേക്ക് ഒഴിച്ച് മുകളിലേക്ക് ഉരുട്ടാം. 
ഡാൻഡെലിയോൺ ജാം
എടുക്കേണ്ടതുണ്ട്:
- 360-400 ഡാൻഡെലിയോൺ പൂക്കൾ;
- 2 കപ്പ് തണുത്ത വെള്ളം;
- 7 ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാര;
- കോലാണ്ടർ;
- നെയ്തെടുത്ത;
- പാൻ;
- അണുവിമുക്തമായ പാത്രങ്ങൾ;
- കവറുകൾ.
ക്വിൻസ്, കാസിസ്, ഹത്തോൺ, മഞ്ചൂറിയൻ നട്ട്, സ്ട്രോബെറി, വൈറ്റ് ചെറി, നെല്ലിക്ക, കാട്ടു സ്ട്രോബെറി എന്നിവയിൽ നിന്ന് ജാം ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പരിശോധിക്കുക.
പൂക്കൾ കഴുകി വെള്ളം നിറയ്ക്കുക. ഞങ്ങൾ തീയിട്ട് കുറച്ച് മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. നെയ്തെടുത്ത ഒരു കോലാണ്ടർ വഴി ദ്രാവകം മറ്റൊരു എണ്നയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. എല്ലാം നന്നായി അമർത്തി. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ദ്രാവകത്തിൽ പഞ്ചസാര ഒഴിച്ച് വീണ്ടും തീയിൽ ഇടുക. ഏഴു മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. ഉൽപ്പന്നം തയ്യാറാണ്. ഇത് ബാങ്കുകളിൽ ഒഴിച്ച് ലിഡ് അടയ്ക്കുക.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! ജാമിന്, മെയ് മാസത്തിൽ ശേഖരിക്കുന്ന പുഷ്പങ്ങൾ എടുക്കുന്നതും അഭികാമ്യമാണ്, ദേശീയപാതകളിൽ നിന്നും വ്യാവസായിക മേഖലകളിൽ നിന്നും.
ഡാൻഡെലിയോൺ ലീഫ് സാലഡ്
പാചക സാലഡ് ആവശ്യത്തിന്:
- 300 ഗ്രാം യുവ ഡാൻഡെലിയോൺ സസ്യജാലങ്ങൾ;
- പഴകിയ അപ്പത്തിന്റെ 2 കഷ്ണങ്ങൾ;
- 2 കഷണങ്ങൾ ബൾബ് ഉള്ളി;
- വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- 3 ടീസ്പൂൺ. l bal ഷധ വിനാഗിരി;
- നുള്ള് പഞ്ചസാര;
- 1 ടീസ്പൂൺ കടുക്;
- 4 ടീസ്പൂൺ. l കടുക്;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.
ഇല കഴുകി ഉണക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ സമചതുരയായി മുറിച്ച് വെണ്ണയിൽ പൊടിക്കുക. സവാള, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചതച്ചശേഷം റൊട്ടിയിൽ ഇളക്കുക. വിനാഗിരിയിൽ പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, കടുക് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഇളക്കുക. മിശ്രിതത്തിലേക്ക് വെണ്ണ ചേർത്ത് മിനുസമാർന്നതുവരെ അടിക്കുക. 
ഇലകൾ ഒരു തളികയിൽ വയ്ക്കുന്നു, സോസിന് മുകളിൽ ഒഴിക്കുക. അവർ ഒരു അപ്പം ഇട്ടു. പാചകം ചെയ്ത ഉടനെ സാലഡ് കഴിക്കണം.
ഡാൻഡെലിയോൺ സൂപ്പ്
സൂപ്പ് ആവശ്യത്തിന്:
- 400 ഗ്രാം ഡാൻഡെലിയോൺ സസ്യജാലങ്ങൾ;
- 1 കിലോ ചിക്കൻ;
- 200 ഗ്രാം ക്രീം 20%;
- 200 ഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
- 225 ഗ്രാം (3 പീസുകൾ.) ഉള്ളി;
- വെളുത്തുള്ളി 4 ഗ്രാമ്പൂ;
- 1 മുട്ട;
- 1 നാരങ്ങ;
- 10 ഗ്രാം പുതിയ പുതിന;
- 6 ഗ്രാം എള്ള്;
- 50 ഗ്രാം സസ്യ എണ്ണ;
- 3.5 ലിറ്റർ വെള്ളം.
ചിക്കൻ മുറിക്കുന്നതിലൂടെ പാചകം ആരംഭിക്കുന്നു:
- അസ്ഥികളിൽ നിന്നും തൊലികളിൽ നിന്നും ശവം വേർതിരിക്കുക. അസ്ഥികളിൽ ചാറു തയ്യാറാക്കുക. 1.5 ലിറ്റർ വെള്ളം നിറച്ച് ഒന്നര മണിക്കൂർ വേവിക്കുക. അതേസമയം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് വേവിക്കുക. പൂർത്തിയായ കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ അരിഞ്ഞത്. ഒരു ഉള്ളി മോഡ് വലുതാണ്, മറ്റുള്ളവ ചെറുതാണ്. വെളുത്തുള്ളി (2 ഗ്രാമ്പൂ), പുതിന എന്നിവയും നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. നാരങ്ങ സത്തിൽ ജ്യൂസിൽ നിന്ന്. മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരുവിൽ നിന്ന് വേർതിരിക്കുക.
- ചിക്കൻ മാംസവും തൊലിയും അരിഞ്ഞ വലിയ ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ. മതേതരത്വത്തിൽ ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പുതിന എന്നിവ ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക. രണ്ട് ലിറ്റർ വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക. അതിൽ കഴുകിയ ഇലകൾ ഒഴിച്ച് വീണ്ടും തിളപ്പിക്കുക. താഴേക്ക് ഇറങ്ങുക.
- സസ്യ എണ്ണയിൽ നന്നായി അരിഞ്ഞ സവാള, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ വറുത്തെടുക്കുക. ചട്ടിയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, ഇലകൾ ചേർത്ത് പകുതി ചാറു ഒഴിക്കുക. ഇലകൾ മൃദുവാകുന്നതുവരെ മിശ്രിതം കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ വേവിക്കുക. അവ നിറം മാറ്റില്ല എന്നതു പ്രധാനമാണ്. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർത്ത് എല്ലാം ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കുക. ഇനി ക്രീം, ചാറു രണ്ടാം ഭാഗം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക. പ്ലേറ്റുകളിൽ വിഭവം ഒഴിച്ച് ചിക്കൻ ബോൾ ചേർക്കുക.
- അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ നിന്നാണ് പന്തുകൾ നിർമ്മിക്കുന്നത്. ഇതിലേക്ക് പ്രോട്ടീൻ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. അടുത്തതായി, 2 ടീസ്പൂൺ ഒഴിക്കുക. l നാരങ്ങ നീര്. അരിഞ്ഞ മീറ്റ്ബോൾ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കി എള്ള് ഉരുട്ടുന്നു. പകുതി വേവിക്കുന്നതുവരെ മീറ്റ്ബോൾ എണ്ണയിൽ ചട്ടിയിൽ വറുക്കുന്നു. നാരങ്ങ നീര് ചേർത്ത് മറ്റൊരു മൂന്നോ അഞ്ചോ മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. നിങ്ങൾക്ക് സൂപ്പിലെ പന്തുകൾ വിരിച്ച് സുഗന്ധമുള്ള വിഭവം ആസ്വദിക്കാം.
ഡാൻഡെലിയോൺ ഉള്ള തൈര്
ഈ വിഭവത്തിന് ഇത് ആവശ്യമാണ്:
- 2 ഗ്ലാസ് തൈര്;
- 1 ടീസ്പൂൺ. l തകർന്ന ഡാൻഡെലിയോൺ ഇലകൾ;
- 2 ടീസ്പൂൺ. l തകർന്ന പൂങ്കുലകൾ;
- 1 ടീസ്പൂൺ. l വാൽനട്ട്;
- 1 ടീസ്പൂൺ. l തേൻ
പരിപ്പ് ഒഴികെയുള്ള എല്ലാ ഘടകങ്ങളും ഒരു ബ്ലെൻഡറുമായി കലർത്തുക. ഏകദേശം മൂന്ന് മിനിറ്റ് അടിക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ഏകതാനമായ പിണ്ഡം ഗ്ലാസുകളിലേക്ക് ഒഴിച്ച് തകർന്ന അണ്ടിപ്പരിപ്പ് കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുന്നു.
ഡാൻഡെലിയോൺ വൈൻ
ഒരു പാനീയത്തിന് നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്:
- ഡാൻഡെലിയോൺ പൂങ്കുലകളുടെ ലിറ്റർ പാത്രം;
- 2 നാരങ്ങകൾ;
- 1.5 കിലോ പഞ്ചസാര;
- 100 ഗ്രാം ഉണക്കമുന്തിരി;
- 3-4 കഷണങ്ങൾ മിന്റ് ശാഖകൾ.
പുഷ്പ ദളങ്ങളുടെ അടിസ്ഥാനത്തിലാണ് പാനീയം തയ്യാറാക്കുന്നത്. പാത്രത്തിൽ നിന്ന് കത്തി ഉപയോഗിച്ച് അവയെ വേർതിരിക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ പൂർത്തിയായ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു നാല് ലിറ്റർ തിളപ്പിച്ച തണുത്ത വെള്ളം ഒഴിക്കുക. ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടി ഒരു ദിവസം വിടുക. അര ലിറ്റർ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ 24 മണിക്കൂർ കഴിഞ്ഞ് പഞ്ചസാര അലിയിച്ച് സിറപ്പ് തീയിൽ വയ്ക്കുക.
കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി, പ്ലംസ്, റാസ്ബെറി, ആപ്പിൾ, മുന്തിരി, റോസ് ദളങ്ങൾ, അതുപോലെ കമ്പോട്ട്, ജാം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വീഞ്ഞ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് വായിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
കട്ട് വരെ കട്ട്. സ്ഥിരത ഈ രീതിയിൽ പരിശോധിക്കുന്നു: ഒരു തുള്ളി സിറപ്പ് പരന്ന പ്രതലത്തിലേക്ക് വലിച്ചെറിയുന്നു. പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നം ഒരു തുള്ളിയുടെ ആകൃതി നിലനിർത്തും. ഞങ്ങൾ കലം ഇട്ടു, അതിൽ പൂക്കൾ നിർബന്ധിച്ചു, തീയിട്ടു, ഒരു തിളപ്പിക്കുക, തണുപ്പിക്കുക.
ഫിൽട്ടർ .ട്ട്. ഇലകൾ ദ്രാവകത്തിലേക്ക് കടക്കരുത്. നാരങ്ങയുടെ പൾപ്പിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് വേർതിരിച്ചെടുക്കുക. ഇൻഫ്യൂഷനിൽ സിറപ്പ് ഒഴിക്കുക, ഉണക്കമുന്തിരി, പുതിന, നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരൻ, ജ്യൂസ് എന്നിവ ചേർക്കുക. എല്ലാം നെയ്തെടുത്ത മിശ്രിതം. അലഞ്ഞുതിരിയാൻ രണ്ട് ദിവസം വിടുക. രണ്ട് ദിവസത്തിന് ശേഷം പുതിനയും എഴുത്തുകാരനും നീക്കംചെയ്യുന്നു. ഒരു കുപ്പിയിലേക്ക് ദ്രാവകം ഒഴിച്ച് കഴുത്തിൽ ഒരു മെഡിക്കൽ കയ്യുറ ഇടുക. 
ഒരു വിരലിൽ ഞങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ ദ്വാരം ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത് കുപ്പി നീക്കംചെയ്യുന്നു - നിങ്ങൾ പാനീയം അലഞ്ഞുതിരിയേണ്ടതുണ്ട്. അഴുകൽ പ്രക്രിയയുടെ അവസാനം, അവശിഷ്ടങ്ങൾ വേർതിരിച്ച്, വീഞ്ഞ് കുപ്പിവെള്ളം, കോർക്ക് ചെയ്ത് സൂര്യപ്രകാശത്തിൽ നിന്ന് അകലെ ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് മറയ്ക്കുന്നു. അവിടെ 3-6 മാസം പാകമാകും.
ഡാൻഡെലിയോൺ ടീ
നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായ പാനീയം തയ്യാറാക്കാൻ:
- 2 ടീസ്പൂൺ. വരണ്ട ഡാൻഡെലിയോൺ സസ്യജാലങ്ങൾ;
- 0.3 ലിറ്റർ വെള്ളം.
ഉണങ്ങിയ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ തിളപ്പിച്ചാറ്റിയ വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ച് 10 മിനിറ്റ് ഉണ്ടാക്കുക. ആസ്വദിക്കാൻ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് കുടിക്കാൻ കഴിയും.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! ഡാൻഡെലിയോൺ ടീ നല്ലൊരു ശൈലിയാണ്, അതിനാൽ അത് കഴിക്കപ്പെടുമ്പോൾ അത് ഭക്ഷണത്തിൽ പൊട്ടാസ്യം അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിന്റെ ശതമാനം വർദ്ധിപ്പിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.
സംഭരണം
ഉണങ്ങിയ സസ്യ ഘടകങ്ങൾ ഇരുണ്ട, വരണ്ട, warm ഷ്മള, നന്നായി വായുസഞ്ചാരമുള്ള മുറിയിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു. മരങ്ങൾ, മരം പെട്ടികൾ, ഇലകൾ, പൂക്കൾ എന്നിവയിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു. തുണികൊണ്ടുള്ളതോ പേപ്പർ ബാഗുകളോ കടലാസോ ബോക്സിലോ ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിലോ വേണം.
വേരുകൾ അവരുടെ സ്വത്ത് അഞ്ച് വർഷം വരെ നിലനിർത്തുന്നു. ചെടിയുടെ ശേഷിക്കുന്ന ഭാഗങ്ങൾ ഒരു വർഷത്തേക്ക് മാത്രം അനുയോജ്യമാണ്.
Contraindications
നിങ്ങൾ സസ്യങ്ങളെ ഡോസ് ചെയ്താൽ പാർശ്വഫലങ്ങൾ ഉണ്ടാകില്ല. ഉപഭോഗ നിരക്ക് കവിഞ്ഞാൽ, ഒരു അലർജി പ്രതിപ്രവർത്തനം സംഭവിക്കും, അല്ലെങ്കിൽ ആമാശയത്തിലെ അസിഡിറ്റി വർദ്ധിക്കും.
നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, ഡാൻഡെലിയോൺ ഉപയോഗപ്രദമായ മൂലകങ്ങളുടെ സ്രോതസ്സ് മാത്രമല്ല, പാചക പരീക്ഷണങ്ങളുടെ മികച്ച അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളും. വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ പ്രധാന കാര്യം ശുദ്ധമായ സ്ഥലങ്ങളിൽ ശേഖരിക്കുന്ന അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ ഉപയോഗിക്കുക എന്നതാണ്. അപ്പോൾ വിഭവങ്ങൾ രുചികരമായി മാത്രമല്ല, ഉപയോഗപ്രദമാകും. 
