രുചികരമായ മത്തങ്ങ കഷണങ്ങൾ

മത്തങ്ങ നിരവധി പേരെ അറിയുകയും സ്നേഹിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. മത്തങ്ങ സൂപ്പ്, കാസറോൾ, ധാന്യങ്ങൾ, പാൻകേക്കുകൾ, പാൻകേക്കുകൾ - എല്ലാ വിഭവങ്ങളും പട്ടികപ്പെടുത്തരുത്. ഞങ്ങൾ മത്തങ്ങ, അവർ മത്തങ്ങ muffins ചില അത്ഭുതകരമായ ബേക്കിംഗ് പാചക വാഗ്ദാനം.

ഉള്ളടക്കങ്ങൾ:

• മത്തങ്ങ മിമിൻ പാചകരീതി
• മത്തങ്ങ ചോഡ്ലേറ്റ് മഫിൻ
• മത്തങ്ങ കഷണം
• മത്തങ്ങ-ഓറഞ്ച് മഫിൻ

മത്തങ്ങയുടെ ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾ

തെക്കേ അമേരിക്കയിൽ നിന്നുള്ള ഇന്ത്യക്കാർ ഏകദേശം 5 ആയിരം വർഷങ്ങൾക്ക് മുമ്പ് മത്തങ്ങ വളർത്താൻ തുടങ്ങി, പതിനാറാം നൂറ്റാണ്ടിൽ ഇത് റഷ്യൻ സാമ്രാജ്യത്തിന്റെ പ്രദേശത്തേക്ക് കൊണ്ടുവന്നു. എ, പിപി, ബി 1, ബി 2, ബി 5, ബി 6, ബി 9, സി, ടി, കെ, ഇ, പൊട്ടാസിയം, കാൽസ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, ചെമ്പ്, ക്ലോറിൻ, മഗ്നീഷ്യം, സൾഫർ, സോഡിയം എന്നിവയും ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇതിന്റെ കലോറിയുടെ ഉള്ളടക്കം 100 ഗ്രാം ഉൽപാദനത്തിൽ 20 കിലോ കലോറിയാണ്. നാരുകൾ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

നിനക്ക് അറിയാമോ? 2016 ഒക്ടോബറിൽ ഒരു ബെൽജിയൻ കർഷകൻ 1,190 കിലോഗ്രാം തൂക്കമുള്ള മത്തങ്ങകൾ ഉയർത്തി.

മത്തങ്ങകൾ തടയുന്നതിന് കാർഡിയോവാസ്ക്കുലർ രോഗങ്ങൾ, വൃക്ക രോഗങ്ങൾ, ക്ഷയം, മലബന്ധം, പൊണ്ണത്തടി, ശരീരത്തിലെ നിറം മെച്ചപ്പെടുത്തുക, ചർമ്മത്തെ ഇലാസ്റ്റിറ്റി വർദ്ധിപ്പിക്കുക, പുരുഷന്മാരുടെ ശക്തി വർദ്ധിപ്പിക്കുക. മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ, ബ്ലാക്ക് ഹെഡുകൾ, താരൻ വൃത്തിയാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ശൈത്യകാലത്ത് മത്തങ്ങ വരണ്ടതും മരവിപ്പിക്കുന്നതും സംരക്ഷിക്കുന്നതും എങ്ങനെയെന്ന് അറിയുക.

മത്തങ്ങ മിമിൻ പാചകരീതി

മധുരമില്ലാത്ത മത്തങ്ങ കേക്കിനായി യഥാർത്ഥ പാചകക്കുറിപ്പ് പരീക്ഷിക്കുക - ഇളം, മൂർച്ചയുള്ള, വിശപ്പുള്ള പുറംതോട്. ഇതിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 0.5 കിലോ മത്തങ്ങ;
• 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ഉപ്പ്;
• 140 മില്ലി ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം;
• 25 ഗ്രാം പഞ്ചസാര;
• 7 ഗ്രാം ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ്;
• ഫോം തളിക്കുന്നതിന് 425 ഗ്രാം മാവ് +;
• 3 ടേബിൾസ്പൂൺ റൈ മാവ്;
• സുഗന്ധപൂരിതമായ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ 3 ടേബിൾസ്പൂൺ + 1 ടേബിൾസ്പൂൺ ഫോസ്ഫറസ് വഴി;
• വെളുത്തുള്ളി 4 ഗ്രാമ്പൂ;
• 1 ചില്ലി;
• 35 ഗ്രാം ഉണങ്ങിയ ക്രാൻബെറി;
• 25 ഗ്രാം മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ തൊലി.

ആദ്യം നിങ്ങൾ സുഗന്ധതൈലം ഉണ്ടാക്കണം. ചൂടാക്കിയ വറചട്ടിയിൽ സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, വെളുത്തുള്ളി കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ചതച്ചെടുത്ത് തൊലി കളഞ്ഞ് വറചട്ടിയിലേക്ക് അയയ്ക്കുക. വിത്ത് ഉപയോഗിച്ച് 0.5 സെന്റീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള പാടങ്ങളിൽ മുളക് കുരുമുളക് ശേഖരിക്കുക. ഇളക്കുക, ചെറുതായി ചൂടാക്കുക, ചൂടിൽ നിന്ന് മാറ്റി മാറ്റി വയ്ക്കുക. എണ്ണ ചൂടായിരിക്കരുത് അല്ലെങ്കിൽ ചൂടാക്കരുത്. ഒരു പാത്രത്തിൽ പഞ്ചസാര പകരും. വെള്ളം മൊത്തം തുക, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ എടുത്തു, അതിൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, അലിഞ്ഞു വരെ ഇളക്കുക. യീസ്റ്റ് ഒഴിച്ചു 15 മിനിറ്റ് ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തേക്ക് മാറ്റുക. ഒരു ഇടത്തരം grater ന് മത്തങ്ങ താമ്രജാലം, ശേഷിക്കുന്ന വെള്ളം ചേർക്കുക, ചേരുവയുണ്ട്, മാവു, നന്നായി ആക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒട്ടകമായിരിക്കണം. ഉപ്പ് ചേർക്കുക, ഒരു തുണിയ്ിലോ കൂടി ആറിയ തണുത്ത പകരും 10-15 മിനുട്ട് കൈകൾ ഉപയോഗിച്ച് ആക്കുക. തത്ഫലമായി, കുഴെച്ചതുമൂലം ക്ഷുഭിതനായിരിക്കണം, ഒപ്പം നിങ്ങളുടെ കൈയ്യിലിരുന്ന് വയ്ക്കുക. 1 മണിക്കൂർ ഡ്രാഫ്റ്റുകൾ ഇല്ലാതെ ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു ഇട്ടു, ഒരു തൂവാലയെടുത്ത് അല്ലെങ്കിൽ cling സിനിമ കുഴെച്ചതുമുതൽ മൂടുക. ഈ സമയത്തിനുശേഷം, കുഴെച്ചതുമുതൽ കൈകൊണ്ട് ആക്കുക, ക്രാൻബെറി ഒഴിക്കുക, നന്നായി ആക്കുക, വീണ്ടും മൂടുക, 0.5 മണിക്കൂർ ഉയരത്തിലേക്ക് മടങ്ങുക. ഒരു കേക്ക് പാൻ പച്ചക്കറി എണ്ണ ഒഴിച്ചു ഒരു ബ്രഷ് അല്ലെങ്കിൽ കൈ ഉപയോഗിച്ച് സ്മൈവർ. ഫോം മാവ് വിതറുക, അധിക മാവ് കുലുക്കുക. രൂപത്തിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇട്ടു 0.5 മണിക്കൂർ ചൂടിൽ വെച്ചു. 210 ° C വരെ അടുപ്പ് ചൂടാക്കുക, ഡെക്കോയിലേക്ക് വെള്ളം ഒഴിക്കുക, കേക്ക് കത്തിക്കാതിരിക്കാൻ അടുപ്പിന്റെ അടിയിൽ വയ്ക്കുക. കപ്പ് കേക്ക് മത്തങ്ങ വിത്ത് തളിച്ചു.

ഇത് പ്രധാനമാണ്! അടുപ്പിലേക്ക് യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ അയയ്ക്കുമ്പോൾ, വാതിൽ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം അടച്ച് ആദ്യത്തെ 0.5 മണിക്കൂർ തുറക്കരുത്, അല്ലാത്തപക്ഷം കുഴെച്ചതുമുതൽ വീഴും.

കപ്പ് കേക്ക് 7 മിനിറ്റ് ചുടേണം, തുടർന്ന് താപനില 190 ° C ആക്കി മറ്റൊരു 20-25 മിനിറ്റ് ചുടേണം. ഒരു പൊരുത്തം അല്ലെങ്കിൽ തടി skewer ഉപയോഗിച്ച് പരിശോധിക്കാനുള്ള സന്നദ്ധത. അടുപ്പിൽ നിന്ന് പൂർത്തിയായ കപ്പ്‌കേക്ക് നീക്കംചെയ്‌ത് ഫോമിൽ 10 മിനിറ്റ് തണുപ്പിക്കാൻ വിടുക, തുടർന്ന് അച്ചിൽ നിന്ന് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കംചെയ്‌ത് 2 മണിക്കൂർ വിടുക. തണുത്ത കേക്ക് കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.

മത്തങ്ങ ചോഡ്ലേറ്റ് മഫിൻ

ചോക്ലേറ്റുമായി സംയോജിച്ച് വളരെ രുചികരമായ മത്തങ്ങ. ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് രുചികരമായ മത്തങ്ങ കേക്കിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു:

1. കുഴെച്ചതുമുതൽ:

• 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉണക്കമുന്തിരി;
• വെണ്ണയുടെ 5 ടേബിൾസ്പൂൺ (മുൻപ് ഫ്രിഡ്ജ് നിന്നു പുറത്തു);
• 3 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര;
• 3 മുട്ടകൾ;
• 300 ഗ്രാം മത്തങ്ങ;
• ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്;
• 6 ടേബിൾസ്പൂൺ മാവ്;
• 20 ഗ്രാം ബേക്കിംഗ് പൗഡർ;
• കറുവപ്പട്ടയുടെ നുള്ള്;
• ഒരു നുള്ള് ജാതിക്ക;
• വാനില പഞ്ചസാര പിഞ്ച്;
• അഡിറ്റീവുകളില്ലാതെ 50 ഗ്രാം ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ്;
• അലങ്കാരത്തിനായി ചില തൊലികളഞ്ഞതും വറുത്തതുമായ മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ.

2. വിദഗ്ധർ:

• 80 ഗ്രാം പൊടിച്ച പഞ്ചസാര;
• മത്തങ്ങ ജ്യൂസ് 50 മില്ലി;
• 50 മില്ലി പാൽ;
• തര്ക്കവുമില്ല വെണ്ണ പായ്ക്കുകൾ.

ഉണക്കമുന്തിരി ചൂടുവെള്ളം ഒഴിക്കുക (പക്ഷേ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളമല്ല, അതിനാൽ സരസഫലങ്ങൾ ക്രാൾ ചെയ്യരുത്) ഒപ്പം വീർക്കാൻ വിടുക. ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള grater ന് മത്തങ്ങ താമ്രജാലം, ഉപ്പ് തളിക്കേണം, 5 മിനിറ്റ് വിട്ടേക്കുക. ജ്യൂസ് ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക (അത് ഒഴിക്കരുത്, നിങ്ങൾ അതിൽ നിന്ന് ഒരു കേക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കും). ചോക്ലേറ്റ് തകരുന്നു. മാവ് അരിച്ചെടുക്കുക, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, വാനില പഞ്ചസാര, ജാതിക്ക, കറുവപ്പട്ട എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് വെണ്ണ ആദ്യം ഒരു തീയൽ ഉപയോഗിച്ച് തടവുക (അത് അടുക്കളയ്ക്ക് ചുറ്റും പറക്കാതിരിക്കാൻ), തുടർന്ന് മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് 3 മിനിറ്റ് അടിക്കുക, അത് തെളിച്ചമുള്ളതുവരെ. ഓരോ തവണയും കുറഞ്ഞ വേഗതയിൽ നന്നായി അടിച്ച് ഒരു സമയം മുട്ട ചേർക്കുക. ഒടുവിലത്തെ മുട്ട കുത്തിവച്ച ശേഷം, മിക്സർ വേഗത വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും 4 മിനിറ്റ് അടിക്കുകയും ചെയ്യുക. മത്തങ്ങ പാലിലും ചേർക്കുക, ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ചെറുതായി ഇളക്കുക. ചോക്ലേറ്റ് ഒഴിക്കുക, ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ ചേർക്കുക, മിനുസമാർന്നതുവരെ നന്നായി ഇളക്കുക. ഒരു അരിപ്പയിൽ ഉണക്കമുന്തിരി ഉയർത്തുക, വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ഒരു പേപ്പർ ടവലിൽ വയ്ക്കുക, വരണ്ടതാക്കുക.

ഇത് പ്രധാനമാണ്! കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണക്കമുന്തിരി തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യാനും ബേക്കിംഗ് പ്രക്രിയയിൽ അടിയിലേക്ക് നീങ്ങാതിരിക്കാനും, മാവു ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക, അധിക മാവ് കുലുക്കുക..

ഉണക്കമുന്തിരി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടുക, നന്നായി ഇളക്കുക. 170 ° C വരെ അടുപ്പിൽ ചൂടാക്കുക. കേക്ക് പാൻ ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, അങ്ങനെ അതിന്റെ അരികുകൾ അൽപ്പം താഴേക്ക് തൂങ്ങിക്കിടക്കും, അതിനാൽ പിന്നീട് കപ്പ് കേക്ക് നീക്കംചെയ്യുന്നത് എളുപ്പമാകും. 20 മിനുട്ട് മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് മിശ്രിതം തല്ലി, ആകാരത്തിൽ വയ്ക്കുക. ശരിയായ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഭവനങ്ങളിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ പോലെ കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കണം, എന്നാൽ അതേ സമയം ഒരു മറിഞ്ഞ സ്പൂണിൽ നിന്ന് വീഴുക. ഫോം 2/3 ൽ കൂടാത്ത കുഴെച്ചതുമുതൽ പൂരിപ്പിക്കണം. 40 മിനിറ്റ് ചുടേണം, ഒരു മത്സരം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു മരം ടൂത്ത്പിക്ക് കൂടെ സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കുക. ഫോണ്ടന്റ്, ഐസിംഗ് പഞ്ചസാര, എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു എണ്ന അല്ലെങ്കിൽ കട്ടിയുള്ള അടി എണ്ന ഇടുക. തേൻ കട്ടിയുള്ള വരെ, നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി, ചൂട് മുഖത്ത് പാകം ചെയ്യുക. 5 മിനിറ്റ് തണുപ്പിക്കാനും അനുവദിക്കുക, മുഖക്കുരു ഒഴിക്കട്ടെ മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ തളിക്കേണം.

മത്തങ്ങ കഷണം

കശുവണ്ടി മൃദുവായ സുഗന്ധമുള്ള മത്തങ്ങ മഫിണുകൾ തയാറാക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:

• 1 കപ്പ് (200 ഗ്രാം) ഗോതമ്പ് മാവ്;
• 1 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ;
• 3 ടേബിൾസ്പൂൺ മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് മാവ്;
• തര്ക്കവുമില്ല സോഡ ടീസ്പൂൺ;
• 1 ടീസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര്;
• ഉപ്പ് കത്തിയുടെ അഗ്രഭാഗത്ത്;
• കത്തിയുടെ അഗ്രത്തിൽ മല്ലി;
• കത്തിയുടെ അഗ്രത്തിൽ നിലത്തു കറുവപ്പട്ട;
• കത്തിയുടെ അഗ്രത്തിൽ നിലത്തു ഏലം;
• കത്തിയുടെ അഗ്രത്തിൽ നിലക്കടല;
• കത്തിയുടെ അഗ്രത്തിൽ നിലം ഭൂര്യൻ;
• കത്തിയുടെ അഗ്രത്തിൽ നിലത്തുണ്ടാക്കിയ കാർനേഷൻ;
• കത്തിയുടെ അഗ്രത്തിൽ നിലത്തു സുഗന്ധം;
• 1 മുട്ട;
• 3 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര;
• 100 ഗ്രാം മത്തങ്ങ, ഇടത്തരം ഗ്രേറ്ററിൽ പൊടിക്കുന്നു;
• 2.5 ടേബിൾസ്പൂൺ ശുദ്ധീകരിച്ച സസ്യ എണ്ണ;
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ക്രീം 10% കൊഴുപ്പ് (പാൽ പകരം കഴിയും);
• 40 ഗ്രാം പെക്കൻ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് (മറ്റേതെങ്കിലും അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റാവുന്നതാണ്);
• 40 ഗ്രാം ഉണങ്ങിയ ക്രാൻബെറി (ഉണക്കമുന്തിരി അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ഉണങ്ങിയ സരസഫലങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം);
• അലങ്കാരത്തിനായി ചില തൊലികളഞ്ഞ മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ;
• ഉലുവ രൂപങ്ങളുടെ സസ്യ എണ്ണ.

ഒരു മത്തങ്ങ നട്ടു എങ്ങനെ വായിക്കാം, എങ്ങനെ അതിന്റെ രോഗങ്ങൾക്കും കീടങ്ങളെ കൈകാര്യം.

200 ° സി. ചെറിയ പാനപാത്രങ്ങളായ ഗ്രീസ് ഉണ്ടാക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ പേപ്പർ പാനപാത്രപ്പുരകൊണ്ട് മൂടിക്കെട്ടി. എല്ലാ വരണ്ട ചേരുവകളും ചേർത്ത് (മാവു, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ഉപ്പ്, മല്ലി, ഏലം, ജാതിക്ക, സ്റ്റാർ എയ്സ്, ഗ്രാമ്പൂ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനം). നാരങ്ങ നീര് കെടുത്താൻ സോഡ. നന്നായി അണ്ടിപ്പരിപ്പ് മാംസംപോലെയും. മത്തങ്ങ ചീഞ്ഞാണെങ്കിൽ ജ്യൂസ് അമർത്തണം. സമൃദ്ധമായ നുരയിൽ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് മുട്ട അടിക്കുക. , വെട്ടി പച്ചക്കറി എണ്ണ ചേർക്കുക, വെള്ളരി, ക്രീം (അല്ലെങ്കിൽ പാൽ), ജലാംശം സോഡ തുടരുന്നു. ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ ചേർക്കുക, ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് സ g മ്യമായി ഇളക്കുക, ക്രാൻബെറികളും പരിപ്പും ഒഴിക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക.

നിനക്ക് അറിയാമോ? 100 വർഷത്തെ 1 വാൽനട്ട് മരത്തിന്റെ പ്രായം, നിങ്ങൾക്ക് 300 കിലോ വിളകൾ ശേഖരിക്കാം.

അവരെ 2/3 അധികം പൂരിപ്പിച്ച്, ഘടനയോടു കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടുക. വിത്ത് തളിക്കേണം. 20-25 മിനിറ്റ് ചുടേണം, ഒരു മരം സ്റ്റിക്ക് പരിശോധിക്കാൻ മനസ്സൊരുക്കം. അടുപ്പിൽ നിന്ന് മഫിനുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക, 5-10 മിനിറ്റ് വിടുക, എന്നിട്ട് അവയെ അച്ചുകളിൽ നിന്ന് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കംചെയ്ത് കൂടുതൽ തണുപ്പിക്കുന്നതിനായി ഗ്രിഡിൽ ഇടുക. തേയിലത്തോ കോഫിയോ ഉപയോഗിച്ച് ചൂടാക്കൂ.

മത്തങ്ങ തേൻ തയ്യാറാക്കി, മത്തങ്ങ എത്ര ഉപയോഗപ്രദമായ കണ്ടെത്താൻ.

മത്തങ്ങ-ഓറഞ്ച് മഫിൻ

അതിലോലമായതും ചീഞ്ഞതുമായ മത്തങ്ങ-ഓറഞ്ച് കഷണം ചുട്ടെടുക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:

1. കുഴെച്ചതുമുതൽ:

• 250 ഗ്രാം മാവ്;
• 20 ഗ്രാം ബേക്കിംഗ് പൗഡർ;
• ഉപ്പ് കത്തിയുടെ അഗ്രഭാഗത്ത്;
• കത്തിയുടെ അഗ്രത്തിൽ വാനിലിൻ;
• 1 ടീസ്പൂണ് നിലത്തു കറുവപ്പട്ട;
• 4 വലിയ മുട്ടകൾ;
• 200 ഗ്രാം പഞ്ചസാര;
• 200 ഗ്രാം മത്തങ്ങ ഒരു ഇടത്തരം ഗ്രേറ്റർ താമ്രജാലം;
• ഓറഞ്ച് പീൽ 1 (അല്ലെങ്കിൽ കാൻഡിയിലായ ഓറഞ്ച്);
• രൂപമാറ്റം വരുത്താനായി 210 മില്ലി മിശ്രിത സൂര്യകാന്തി എണ്ണ + 1 ടേബിൾസ്പൂൺ.

2. വിദഗ്ധർ:

• 1 ടീസ്പൂണ് ധാന്യം;
• 100 മില്ലി പുതുതായി ഞെക്കിയ ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്;
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര;
• തര്ക്കവുമില്ല വെണ്ണ പായ്ക്കുകൾ.

അടുപ്പ് 200 ° C വരെ ചൂടാക്കുക, സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് നടുക്ക് ഒരു ദ്വാരം ഉപയോഗിച്ച് ഒരു റ round ണ്ട് ബേക്കിംഗ് കപ്പ് കേക്ക് പുരട്ടുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ മാവു പൊടിക്കുക, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ഉപ്പ്, വാനിലിൻ, കറുവാപ്പട്ട പകരും. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, മുട്ടകളെ സമൃദ്ധമായ നുരയിൽ അടിക്കുക, മിക്സർ ഓഫ് ചെയ്യാതെ ക്രമേണ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. മുട്ടകൾ വെളുത്തത് വരെ അടിക്കുക. മിക്സർ വേഗത കുറയ്ക്കുക, മത്തങ്ങ, സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ചേർക്കുക. മിക്സർ ഓഫ് ചെയ്യുക. ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ ഒഴിക്കുക, മുകളിൽ നിന്ന് താഴേക്ക് സ്പൂൺ കൊണ്ട് ഇളക്കുക, മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക. രൂപത്തിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കുക, 2/3 ൽ കൂടുതൽ നിറയുന്നില്ല. 45 മിനിറ്റ് ചുടേണം, ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് പരിശോധിക്കാനുള്ള സന്നദ്ധത. 10 മിനിറ്റ് തണുക്കാൻ വിടുക. ഫോമിൽ, പിന്നെ ഒരു പ്ലേറ്റ് വെച്ചു മുഖത്ത് ഒഴിക്കട്ടെ.

ഇത് പ്രധാനമാണ്! വ്യത്യസ്ത ഓവനുകൾക്ക് മഫിനുകളുടെ ബേക്കിംഗ് സമയം വ്യത്യാസപ്പെടാം, അതിനാൽ നിങ്ങൾ ബേക്കിംഗ് എടുക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.

ഫോണ്ടന്റ് ഉണ്ടാക്കാൻ, ഒരു പാത്രത്തിൽ അന്നജം ഒഴിക്കുക, കുറച്ച് ഓറഞ്ച് ജ്യൂസിൽ ഒഴിക്കുക (അങ്ങനെ പിണ്ഡം ദ്രാവകമാകും) നന്നായി ഇളക്കുക. ബാക്കിയുള്ള ജ്യൂസ് വെണ്ണയും പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് ഒരു എണ്ന അല്ലെങ്കിൽ കട്ടിയുള്ള അടിയിൽ എണ്ന ചേർത്ത് തീയിൽ ഇട്ടു ഇളക്കി ചൂടാക്കുക, പക്ഷേ തിളപ്പിക്കരുത്. നന്നായി ഇളക്കുക, അന്നജം, ജ്യൂസ് എന്നിവയിൽ ഒരു നേർത്ത അരുവിയിൽ ദ്രാവകം ഒഴിക്കുക. എണ്ന തിരികെ പിണ്ഡം പകരും തേൻ സാന്ദ്രത വരെ വേവിക്കുക. ഈ പാചക - ഒരു മത്തങ്ങ നിന്ന് പാകം കഴിയുന്ന എല്ലാം. നിങ്ങൾ അവളെ സ്നേഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിർദ്ദേശിച്ച ആശയങ്ങളെ തീർച്ചയായും അഭിനന്ദിക്കുക. ഇപ്പോൾ വരെ, ഈ പച്ചക്കറി നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കായിരുന്നില്ലെങ്കിൽ - ഇത് മഫിനുകളിൽ പരീക്ഷിക്കുക, ഒരുപക്ഷേ, നിങ്ങൾ മനസ്സ് മാറ്റും.

വീഡിയോ കാണുക: No Coconut Simple Moru Curry. തങങയ കഷണങങള ഇലലതത മര കറ. Ep:285 (ഫെബ്രുവരി 2025).