എന്താണ് ഉപയോഗപ്രദമായ പച്ചമുളക്?

സോളനേഷ്യ കുടുംബത്തിലെ വാർഷിക സസ്യസസ്യത്തിന്റെ ഫലമാണ് പച്ച ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് (പഴുക്കാത്ത മധുരമുള്ള കുരുമുളക്). ഉക്രെയ്ൻ, റഷ്യ, ഇറ്റലി, റൊമാനിയ, ബൾഗേറിയ, ഗ്രീസ് എന്നിവിടങ്ങളിൽ ഇത് വ്യാപകമായി വിതരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു. ഇന്ന് എല്ലാവർക്കുമായി അറിയപ്പെടുന്ന ഒരു ജനപ്രിയ പച്ചക്കറിയാണ്. ഈ ലേഖനത്തിൽ പച്ച കുരുമുളകിന്റെ പോഷകമൂല്യത്തെയും കലോറിക് ഉള്ളടക്കത്തെയും ശരീരത്തിൻറെ ഗുണങ്ങളെയും ദോഷങ്ങളെയും കുറിച്ച് സംസാരിക്കും.

പോഷക മൂല്യവും കലോറിയും

ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന മൂന്ന് തരം ഉണ്ട്: ചുവപ്പ്, മഞ്ഞ, പച്ച. മഞ്ഞ, ഓറഞ്ച് അല്ലെങ്കിൽ ചുവപ്പ് നിറമാകുന്നതിന് സമയമെടുക്കുന്നതിന് മുമ്പ് പച്ചമുളക് വിളവെടുക്കുന്നു. പച്ച നിറത്തിലുള്ള രൂപത്തിൽ അവർക്ക് കൈപ്പരുണ്ടാകാത്തതും ഉപയോഗത്തിന് അനുയോജ്യവുമാണ് കാരണം ചില ഇനങ്ങൾ ഈ ആവശ്യത്തിനായി പ്രത്യേകം വളർത്തുന്നു. ഈ പച്ച പച്ചക്കറിയുടെ ജനപ്രിയ ഇനം "അറ്റ്ലാന്റിക്" ആണ്. ഗ്രീൻ മധുരമുള്ള കുരുമുളക് ഏറ്റവും ഉയർന്ന കലോറി ഉല്പാദനം (100 ഗ്രാം എന്നതിന് 20 കിലോ കലോറി) കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, ചുവപ്പ് കൂടുതൽ കലോറി കൂടിയതാണ്: 100 ഗ്രാം ഉൽപാദനം 37 കിലോ കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇതിൽ കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിട്ടില്ല, അതിനാൽ ഇത് ഒരു ഭക്ഷണ ഉൽപ്പന്നമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഒരു നിശ്ചിത അളവ് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് സാന്നിധ്യം (100 ഗ്രാം ഉൽപ്പന്നത്തിന് 6.9 ഗ്രാം) സാന്നിദ്ധ്യം കാരണം ഒരു പച്ചക്കറി പോഷകാഹാരവും പെട്ടെന്നുള്ളതും എളുപ്പവുമായ ലഘു ഭക്ഷണത്തിന് ഉചിതമാണ്. 100 ഗ്രാം ഉൽ‌പന്നത്തിന് 1.3 ഗ്രാം മാത്രമാണ് പ്രോട്ടീൻ.

തുറന്ന വയലിൽ കൃഷിയെക്കുറിച്ചും പുറമേ വിൻഡോ, വൈവിധ്യമാർന്ന വൈവിധ്യവും കൈപ്പും കുരുമുളക് (ചില്ലി) ഗുണം ഗുണങ്ങളിലും കുറിച്ച് വായിക്കുക.

രാസഘടന

പച്ചമുളകിന്റെ പഴങ്ങൾ വളരെ ചീഞ്ഞതും സുഗന്ധവും രുചികരവുമാണ്, കൂടാതെ അവയിൽ ധാരാളം വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. എ, സി, ഇ എന്നീ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്, കൂടാതെ ഇതിൽ ധാരാളം വിറ്റാമിൻ സംയുക്തങ്ങളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു: എല്ലാ ബി വിറ്റാമിനുകളും വിറ്റാമിൻ കെ, പിപി, എച്ച്, ബീറ്റെയ്ൻ മുതലായവ. പച്ച മധുരമുള്ള കുരുമുളകിന്റെ തരം അനുസരിച്ച് അതിൽ 30 തരം വിറ്റാമിനുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കാം.

നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? പച്ച മധുരമുള്ള കുരുമുളകിൽ യഥാക്രമം കാരറ്റിനേക്കാൾ കൂടുതൽ വിറ്റാമിൻ എ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് കണ്ണുകൾക്ക് കൂടുതൽ ഗുണം ചെയ്യും.

അസ്കോർബിക് ആസിഡിന് (വിറ്റാമിൻ സി) ഓരോ വ്യക്തിയുടെയും ശരീരം ആവശ്യമാണ്. ഒരു മധുരമുള്ള കുരുമുളകിൽ ഈ വിറ്റാമിൻ വലിയ അളവിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, മാത്രമല്ല, അസ്കോർബിക് ആസിഡിന്റെ അളവിൽ പച്ചക്കറികൾക്കിടയിൽ ഇത് ഒരു ചാമ്പ്യനാണ്. വിറ്റാമിൻ സി ആദ്യമായി പച്ചമുളകിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചു. അസ്കോർബിക് ആസിഡിന്റെ ദൈനംദിന മാനദണ്ഡം ഉൾക്കൊള്ളാൻ ഒരു ശരാശരി വ്യക്തിക്ക് രണ്ട് ശരാശരി പഴുത്ത പഴങ്ങൾ മാത്രമേ ആവശ്യമുള്ളൂ. പച്ചമുളകിൽ 300 മില്ലിഗ്രാം അസ്കോർബിക് ആസിഡ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. പഴത്തിന്റെ വളരുന്ന അവസ്ഥയെ ആശ്രയിച്ച് ഈ അളവ് വ്യത്യാസപ്പെടാം. കുരുമുളക് ചൂടുള്ള സൂര്യപ്രകാശത്തിൽ വളരുന്നതുകൊണ്ട്, തഴച്ചുവളരുന്ന സീസണിൽ ഏറ്റവും കൂടുതൽ തൈകൾ ഉണ്ടായിരുന്നതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ വിറ്റാമിൻ സി ഉണ്ടാകും.

ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളകിൽ വിവിധ മാക്രോ, മൈക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. വലിയ അളവിൽ ചെമ്പ്, മഗ്നീഷ്യം, കാൽസ്യം, സിങ്ക്, ഫ്ലൂറിൻ, സോഡിയം, ഫോസ്ഫറസ് തുടങ്ങിയവ ഇതിന്റെ ഫലങ്ങളിൽ കണ്ടെത്തി.ഈ ഓരോ ഘടകങ്ങൾക്കും മനുഷ്യ ശരീരത്തിൽ നല്ല ഫലം ഉണ്ട്. കുട്ടികൾക്കും ഗർഭിണികൾക്കും ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത ഘടകങ്ങളാണ് സിങ്കും ഇരുമ്പും.

ഇത് പ്രധാനമാണ്! മഞ്ഞ, ചുവപ്പ് നിറങ്ങളിലുള്ളതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ കാൻസർ തടയാൻ സഹായിക്കുന്ന പദാർത്ഥങ്ങൾ പച്ചമുളകിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

കാൽസ്യം, ഫോസ്ഫറസ് തുടങ്ങിയവയ്ക്ക് എല്ലുകൾക്കും പല്ലുകൾക്കും കരുത്ത് നൽകും. രണ്ടാമത്തേത് നാഡീവ്യവസ്ഥയുടെ സാധാരണ പ്രവർത്തനത്തിന് അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്. പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം ഹൃദയത്തിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെ സഹായിക്കുന്നു, രക്തചംക്രമണ സംവിധാനത്തിന്റെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുക, രക്തസമ്മർദ്ദം സ്ഥിരപ്പെടുത്തുന്നു, രക്തക്കുഴലുകളിൽ രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നതിനെ തടയുന്നു. മധുരമുള്ള പച്ചമുളകിൽ അത്യാവശ്യവും (ലൈസിൻ, വാലൈൻ, അർജിനൈൻ, ത്രിയോണിൻ, ട്രിപ്റ്റോഫാൻ) പരസ്പരം മാറ്റാവുന്ന (അലനൈൻ, സെറീൻ, ടൈറോസിൻ, ഗ്ലൈസിൻ, സിസ്റ്റൈൻ) അമിനോ ആസിഡുകളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ്, പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ ഓരോ വ്യക്തിയും കഴിക്കണം. ഈ സംയുക്തങ്ങൾ ശരീരത്തിന് ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു, അവയ്ക്ക് മധുരമുള്ള കുരുമുളകിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഒമേഗ -3, ഒമേഗ -6, ഒലിക്, പാൽറ്റിക്, സ്റ്റെറിക്ക്, മറ്റ് ആസിഡുകൾ.

തോട്ടക്കാർക്കുള്ള ഉപയോഗപ്രദമായ നുറുങ്ങുകൾ: എങ്ങനെ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യാം, കുരുമുളക് വിത്ത് വിതയ്ക്കുന്നതാണ് നല്ലത്; കുരുമുളക് തൈകൾക്ക് എങ്ങനെ ഭക്ഷണം നൽകാം, എങ്ങനെ സുഖപ്പെടുത്താം; കുരുമുളക് പെൺക്കുട്ടി എങ്ങനെ രൂപപ്പെടാം; ഹരിതഗൃഹത്തിലെ കുരുമുളക് എങ്ങനെ നനയ്ക്കാം; കുരുമുളക് യീസ്റ്റ് ഭക്ഷണം എങ്ങനെ.

എന്താണ് ഉപയോഗം?

ബൾഗേറിയൻ പച്ച കുരുമുളകിലെ കുറഞ്ഞ കലോറിയും, പോളണ്ട് അനാറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെ ഘടനയിലും സാന്നിദ്ധ്യം കാരണം, ഉപാപചയം വേഗത്തിലാക്കാൻ ഇത് ഉപകരിക്കുന്നു. കൂടാതെ, ഭക്ഷണ സമയത്ത് ദഹനനാളത്തിന്റെ പ്രവർത്തനം സാധാരണ നിലയിലാക്കാൻ അദ്ദേഹത്തിന് കഴിയും.

ഈ പച്ചക്കറിയുടെ പഴങ്ങളിൽ ശുദ്ധീകരണം, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ്, ഉറച്ചതും ശാന്തവുമായ ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ട്. വിറ്റാമിനുകളുടെ അഭാവം മൂലം ശരീരത്തിൻറെ പ്രതിരോധം കാലഹരണപ്പെട്ടപ്പോൾ, ശൈത്യകാലത്ത് ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് അവ അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്. മധുരമുള്ള പച്ചമുളക് കുട്ടികൾക്കും ഗർഭിണികൾക്കും പ്രായമായവർക്കും രോഗികൾക്കും ഗുണം ചെയ്യും. ഭാവിയിലെ അമ്മയുടെ ശരീരത്തിന് ഇരുമ്പ്, ഫോളിക്, അസ്കോർബിക് ആസിഡുകൾ നിരന്തരം ആവശ്യമുള്ളപ്പോൾ ഈ ഉൽപ്പന്നം ഗർഭാവസ്ഥയിൽ പ്രത്യേകിച്ചും ഉപയോഗപ്രദമാണ്. ഗ്രീൻ കുരുമുളക് മുടിക്ക് വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്. വൈറ്റമിൻ എ, ബി 9 എന്നിവയുടെ സാന്നിധ്യത്തിൽ മുടി പിറവിയെടുക്കും. ഫോളിക്കിളുകളെ ശക്തിപ്പെടുത്താനും അവയിലേക്കുള്ള രക്തയോട്ടം മെച്ചപ്പെടുത്താനും വിറ്റാമിൻ ബി 9 ന് കഴിയും. വിറ്റാമിൻ എ മുടി പൊട്ടുന്നത് തടയുകയും താരൻ തടയുകയും ചെയ്യുന്നു.

കൂടുതൽ ആളുകൾ പച്ച കുരുമുളക് ഉപയോഗിക്കുന്നത് കൂടുതൽ സങ്കീർണ്ണമാണ്, അത്രയേറെ അവർ അലോപ്പിയ "സമ്പാദിക്കുന്നു".

മധുരമുള്ള കുരുമുളക് പല്ലിന്റെ അസുഖകരമായ സംവേദനക്ഷമതയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കാൻ സാധിക്കും, ചായയുടെ രൂപം തടയാനും മോണകളെ ശക്തിപ്പെടുത്താനും കഴിയും. ഓരോ ദിവസവും, കാൻസറായ രോഗങ്ങൾക്ക് ഇടയാക്കുന്ന നിരവധി അർബുദങ്ങൾ ശരീരത്തിൽ ഹാനികരമായ ഭക്ഷണത്തിനൊപ്പം നൽകും. പച്ചക്കറികൾ chlorogenic ആൻഡ് lycopic ആസിഡുകൾ അടങ്ങിയ വസ്തുത കാരണം, മിക്കവാറും എല്ലാ കാർസിനോൻ ശരീരത്തിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുന്നു. അങ്ങനെ, പലതരം മുഴകളുടെ രൂപത്തിൽ നിന്ന് ശരീരത്തെ സംരക്ഷിക്കാൻ മധുരമുള്ള ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളകിന് കഴിയും.

വളരുന്ന ഇനം കുരുമുളകിന്റെ വിവരണവും സവിശേഷതകളും വായിക്കുക: "ക്ലോഡിയോ", "അനസ്താസിയ", "ജിപ്‌സി", "അറ്റ്ലാന്റ്", "കക്കാട്", "ബൊഗാറ്റിർ", "റാറ്റുണ്ട", "കാലിഫോർണിയ മിറക്കിൾ", "ഓറഞ്ച് മിറക്കിൾ", "ഓക്‌സിന്റെ ചെവി ".

നിത്യമായ യുവാക്കളെ പിന്തുടരുന്നവർക്ക് മധുരമുള്ള ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് ഒരു ഉപജ്ഞാതാവായിരിക്കും. ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളുടെയും പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെയും ഘടനയിലുള്ളതിനാൽ കോശങ്ങളുടെ ഓക്സിജൻ പട്ടിണിയും ശരീരത്തിലെ എല്ലാ ഉപാപചയ പ്രക്രിയകളും സാധാരണവൽക്കരിക്കുന്നതിനും ഈ ഉൽപ്പന്നം സഹായിക്കുന്നു. മാത്രമല്ല, രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നതിനാൽ ഇത് ശരീരത്തെ വിവിധ ദോഷകരമായ ഫലങ്ങളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നു. പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം എന്നിവ ഹൃദയത്തിന്റെ സാധാരണ പ്രവർത്തനത്തിന് കാരണമാകുന്നു. ശരീരത്തിൽ സ്ഥിരമായി പ്രവേശിക്കുന്ന ഈ മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾക്ക് ഇസ്കെമിക് ഹൃദ്രോഗം, ഹൃദയാഘാതം, ഹൃദയാഘാതം, രക്താതിമർദ്ദം എന്നിവ തടയാൻ കഴിയും. പച്ചക്കറികളിൽ ചെറിയ അളവിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഒമേഗ -3 രക്തക്കുഴലുകൾ വൃത്തിയാക്കുകയും സാധാരണ രക്തചംക്രമണ പ്രക്രിയകൾ സ്ഥാപിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? 9000 വർഷങ്ങൾക്ക് മുമ്പ് മധുരമുള്ള ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് ആളുകൾക്ക് അറിയാമായിരുന്നുവെന്ന് പുരാവസ്തു ഗവേഷകർ അവകാശപ്പെടുന്നു.

രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിൻറെ അളവ് കുറയ്ക്കാൻ കഴിയുംവിധം പ്രയാസമേറിയ മഗ്നീഷ്യൻ ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് പ്രമേഹത്തിന് സഹായിക്കും. എന്നാൽ ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഇത് പുതിയ ഭക്ഷണത്തിൽ മാത്രം ഉപയോഗിക്കണം. അതു കുടൽ പെരിസ്റ്റാൽസിസ് മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, വായുവിന്റെ ആൻഡ് dysbiosis നേരെ പോരാട്ടത്തിൽ സഹായിക്കുന്നു.

പച്ച മധുരമുള്ള കുരുമുളക് മറ്റൊരു പ്രധാന ഗുണമാണ് - ഇതിൽ ഫൈറ്റോറ്റെറോളുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ശരീരത്തിൽ നിന്നും "ഹാനികരമായ" കൊളസ്ട്രോൾ നീക്കം ചെയ്യാൻ കഴിയുന്ന വസ്തുക്കൾ. ഫൈറ്റോസ്റ്റീറോകൾ കൊളസ്ട്രോളിനോട് വളരെ സാമ്യമുള്ളതാണ്, പക്ഷെ രണ്ടാമത്തേതിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി അവ ചെടികളുടെ ഉത്പന്നമാണ്. കുടൽ, പ്രോസ്റ്റേറ്റ് എന്നിവയിൽ നിന്ന് കാൻസർ രൂപത്തിൽ നിന്ന് ശരീരത്തെ സംരക്ഷിക്കാൻ ഫൈറ്റോറ്റെറോകൾ സഹായിക്കുമെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു. ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് വിരളമായ വിറ്റാമിൻ കെ (ഫിലൊലോക്വിനോൺ) അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നതിനുള്ള പ്രക്രിയയ്ക്ക് കാരണമാകുന്നു. കൂടാതെ, വിറ്റാമിൻ കെ ഇല്ലാതെ വിറ്റാമിൻ ഡി, കാൽസ്യം എന്നിവ സാധാരണയായി ആഗിരണം ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല. രക്തപ്രവാഹത്തിൻറെ പ്രകടനത്തിൽ നിന്ന് ശരീരത്തെ ഫൈലോക്വിനോൺ സംരക്ഷിക്കുകയും സെല്ലുലാർ തലത്തിൽ സാധാരണ energy ർജ്ജ കൈമാറ്റം നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു.

പച്ചക്കറികൾക്ക് ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണെന്ന് കണ്ടെത്തുക: തക്കാളി, വെള്ളരി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, വഴുതനങ്ങ, ഉള്ളി (ഉള്ളി, ചുവപ്പ്, ആഴം, ചിവുകൾ, ബാറ്റൺ), പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, മത്തങ്ങ, കടല, കാബേജ് (വെള്ള, ചുവപ്പ്, സവോയ്, നിറം, ബീജിംഗ്, ബ്രസ്സൽസ്, ബ്രൊക്കോളി , കോഹ്‌റാബി, കാലെ, പക് ചോയി), എന്വേഷിക്കുന്ന.

ദോഷവും ദോഷഫലങ്ങളും

ധാരാളം ബൾഗേറിയൻ പച്ചമുളക് കഴിച്ച നിങ്ങൾക്ക് ഛർദ്ദി, കോളിക്, അലർജി, വയറിളക്കം തുടങ്ങിയ പാർശ്വഫലങ്ങൾ ലഭിക്കും. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, നിങ്ങൾ 5-6 മണിക്കൂർ കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുകയും ശുദ്ധമായ വെള്ളം മാത്രം കഴിക്കുകയും വേണം. അത് വയറ്റിലെ അസ്വസ്ഥതയ്ക്ക് കാരണമാകുമെന്നതിനാൽ, ശുദ്ധമായ രൂപത്തിൽ ഒരു ഒഴിഞ്ഞ വയറുമായി ചേരുവാൻ മധുരമുള്ള കുരുമുളക് പാടില്ല.

ഇത് പ്രധാനമാണ്! വൃക്ക രോഗത്തിന് പെപ്പർ നല്ലതല്ല!

ഗ്യാസ്ക്രിക് അൾസർ, കുടലിലെ അൾസർ എന്നിവരോടൊപ്പമുള്ള ആൾക്കാർക്ക് ഇത് ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള ഭക്ഷണ സാധനങ്ങൾ കഴിക്കാൻ നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ആന്തരിക രക്തസ്രാവം തുറക്കുന്നതിനുപോലും കുരുമുളക് വയറിലെ പ്രകോപനവും കഠിനമായ വേദനയും ഉണ്ടാക്കും. ഹൈപ്പോടെൻഷൻ (കുറഞ്ഞ രക്തസമ്മർദ്ദം) വരുമ്പോൾ, മധുരമുള്ള കുരുമുളക് അതീവ ജാഗ്രതയോടെ ഉപയോഗിക്കണം, ചില സന്ദർഭങ്ങളിൽ ഇത് നിരസിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. പച്ചക്കറി രക്തസമ്മർദ്ദത്തിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാനാകുമെന്നതിനാൽ വാസ്തവത്തിൽ അലസത, ഛർദ്ദി, മൈഗ്രെയ്ൻ എന്നിവ അസ്വസ്ഥമാവുകയാണ്.

സന്ധിവാതം ചെയ്യുമ്പോൾ, ബൾഗേറിയൻ പച്ചമുളക് അസംസ്കൃതമോ വേവിച്ചതോ ഉപയോഗിക്കാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. രോഗം ആരംഭ ഘട്ടത്തിൽ, ആഴ്ചയിൽ ഒരിക്കൽ നിങ്ങൾ വെയിലത്ത് ഉപ്പും കുറഞ്ഞത് 1-2 വേവിച്ച കുരുമുളക് തിന്നു കഴിയും. വയറ്റിൽ (gastritis) അറയിൽ വർദ്ധിച്ചു അസിഡിറ്റി കൂടെ, മധുരമുള്ള കുരുമുളക് നിരസിക്കാൻ നല്ലതു. എല്ലാ കാരണം അത് ഗ്യാസ്ട്രോറ്റിസ് സമയത്ത് ഒരു അൾസർ കാരണമാകും ഹൈഡ്രോക്ലോറിക് ആസിഡ്, വര്ഷങ്ങള്ക്ക് നീര്, വയറ്റിൽ വികസനം സംഭാവന കാരണം.

ആരോഗ്യകരമായ രുചിയുള്ള സന്തുലനം കണ്ടെത്താൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടോ? ഒരു പച്ച മണി കുരുമുളക് കഴിക്കുക, മാത്രമല്ല അതിന്റെ സുഗന്ധവും സൌരഭ്യവും ആസ്വദിക്കുക മാത്രമല്ല, നിങ്ങളുടെ ശരീരം ഉപയോഗപ്രദമായ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും കൂട്ടിച്ചേർക്കുക.