ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ പട്ടിക തീർച്ചയായും പ്രിയപ്പെട്ടവരെയും അതിഥികളെയും ആനന്ദിപ്പിക്കും.
നിങ്ങൾ തിടുക്കത്തിൽ ഉപ്പിട്ട വെള്ളരിക്കാ ഉണ്ടാക്കാൻ പോകുകയാണെങ്കിൽ, ചട്ടിയിലെ തൽക്ഷണ പാചകമാണ് വഴി.
എന്താണ് ഉപയോഗം?
ഇരുമ്പ്, കാൽസ്യം, മഗ്നീഷ്യം എന്നിവയുടെ ഭാഗമായ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളുടെ പ്രധാന ഗുണം, അതുപോലെ തന്നെ വിറ്റാമിനുകളും വലിയ അളവിൽ. 
വിനാഗിരിയുടെ അഭാവവും കുറഞ്ഞ ഉപ്പ് ഉള്ളടക്കവും ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദമുള്ള ആളുകൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു.
ഈ ഭക്ഷണം സംതൃപ്തമാക്കാമെന്നും അതേ സമയം ഉയർന്ന കലോറി അടങ്ങിയിട്ടില്ലെന്നും കണക്കിലെടുക്കുമ്പോൾ - ഇത് ഭക്ഷണത്തിന് ഉപയോഗപ്രദമാണ്.
നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? ഒരു വ്യക്തിയുടെ പേശികളിലേക്കും ആന്തരിക അവയവങ്ങളിലേക്കും ഓക്സിജൻ എത്തിക്കുന്നതിൽ ഇരുമ്പ് ഒരു പ്രധാന ഘടകമാണ്. ഈ ധാതുവിന്റെ അഭാവത്തിൽ, ഒരു വ്യക്തിയിൽ വിശപ്പ് അപ്രത്യക്ഷമാകുന്നു, ബലഹീനതയും അലസതയും പ്രകടമാണ്.
അടുക്കള ഉപകരണങ്ങളും പാത്രങ്ങളും
ഉപ്പിട്ട വെള്ളരിക്കാ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, ഗ്ലാസ്, സെറാമിക് അല്ലെങ്കിൽ ഇനാമൽ എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഉചിതമായ അടുക്കള പാത്രങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. ബാങ്ക് പ്രധാനമായും ഉപയോഗിക്കുന്നു, പക്ഷേ വെള്ളരിക്കാ ശരിയായ സ്ഥാനത്ത് വയ്ക്കാൻ കൂടുതൽ സ്ഥലമുള്ളതിനാൽ പാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
സൈബീരിയൻ ഫെസ്റ്റൂൺ, ഹെക്ടർ, ക്രിസ്പിന, ടഗനായി, ലുക്കോവിറ്റ്സ്കി, റിയൽ കേണൽ, മാഷ, മത്സരാർത്ഥി, സോസുല്യ, നെഹിൻസ്കി, ധൈര്യം ".പച്ചക്കറികൾ പൂർണ്ണമായി ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ, പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള വിഭവങ്ങളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ നിങ്ങൾ ഒരു ലിഡ് അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ വ്യാസമുള്ള പ്ലേറ്റിൽ ഇടേണ്ട ഒരു ലോഡ് ഉപയോഗിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
ഒരു കണ്ടെയ്നർ ഉപയോഗിക്കാനും കഴിയും. ശാന്തയുടെ ഉപ്പിട്ട വെള്ളരിക്കാ ഉണ്ടാക്കാൻ, ഒരു പാത്രത്തിൽ വളരെ ഇറുകിയെടുക്കുക അസാധ്യമാണ്.ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
ഉപ്പിട്ടതിന് ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:
- വെള്ളരി;
- ഉപ്പ്;
- ചതകുപ്പ;
- ഉണക്കമുന്തിരി ഇലകൾ;
- വെളുത്തുള്ളി;
- നിറകണ്ണുകളോടെ ഇലകളും വേരും;
- മിനറൽ വാട്ടർ ഗ്യാസ്.
ഉൽപ്പന്ന തിരഞ്ഞെടുപ്പിന്റെ സവിശേഷതകൾ
ഒന്നാമതായി, വെള്ളരിക്കാ ശരിയായി തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ് - കയ്പേറിയ രുചിയൊന്നുമില്ലാതെ, അസാധാരണമായി പച്ചയും ഉറച്ചതുമാണ്. മുൻ‌ഗണന - ചെറുതും നേർത്തതുമായ ചർമ്മം, മുഖക്കുരു. അവ തുല്യമായി ഉപ്പിട്ടതിനും വിഭവങ്ങളിൽ വിതരണം ചെയ്യുന്നതിനും ഏകദേശം ഒരേ വലുപ്പമായിരിക്കണം.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! സൈറ്റിൽ നിന്നുള്ള പച്ചക്കറികൾ കഴുകി ഉണക്കണം, സംഭരിക്കുക - കുറച്ച് മണിക്കൂർ തണുത്ത വെള്ളം നിറയ്ക്കുക.വെളുത്തുള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് ചതകുപ്പ മുറിക്കണം. ഒരു അഡിറ്റീവായി വലിയ പാറ ഉപ്പ് എടുക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.
വീട്ടിൽ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്
അടുത്തതായി, ഉപ്പിട്ട തൽക്ഷണ വെള്ളരിക്കാ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് പരിഗണിക്കുക.
- ഏതെങ്കിലും അച്ചാറിൻറെ അടിസ്ഥാനം ഉപ്പുവെള്ളമാണ്, അതിനാൽ നമുക്ക് ഇത് ആരംഭിക്കാം. തണുത്ത ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ ഉപ്പിട്ട വെള്ളരിക്കാ തയ്യാറാക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, 0.5 ലിറ്റർ മിനറൽ വാട്ടർ എടുത്ത് 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ഉപ്പ് ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഇത് ഒരു തണുത്ത അച്ചാറാണ്, ഇത് ഉപ്പിട്ട വെള്ളരിക്കാ വേഗത്തിൽ ഉണ്ടാക്കും.
- വലിയ അളവിൽ ചതകുപ്പ മുറിക്കുക, ബീം പകുതിയോളം, ഉണക്കമുന്തിരി, നിറകണ്ണുകളോടെ ഇലകൾ കീറുന്നു. വൃത്തിയാക്കിയ ശേഷം വെളുത്തുള്ളി കഷണങ്ങളായി അല്ലെങ്കിൽ പ്ലേറ്റുകളായി മുറിക്കണം. നിറകണ്ണുകളോടെ റൂട്ട് ചേർക്കുക, അതിനെ സ്ട്രിപ്പുകളായി വിഭജിക്കുക.
നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? നിറകണ്ണുകളോടെയുള്ള റൂട്ട് കുടലിന്റെ പ്രവർത്തനം ആരംഭിക്കുകയും വിവിധ ദഹന എൻസൈമുകളുടെ ഉത്പാദനത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
- ചട്ടിയിൽ വെള്ളരി ഇടുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ വെള്ളരിക്കയുടെ മുകൾ മുറിച്ചു, എന്നിട്ട് അവയെ കർശനമായി വയ്ക്കുക. അതിനുശേഷം, വീണ്ടും, പച്ചക്കറി അഡിറ്റീവുകൾ അരിഞ്ഞത്, മുകളിൽ ചതകുപ്പ തളിക്കേണം.
- ആദ്യം, നേരത്തെ തയ്യാറാക്കിയ ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക. അതിനുശേഷം മറ്റൊരു 0.5 ലിറ്റർ വെള്ളം ചേർക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ, വെള്ളരിക്കാ മുകളിലാണെങ്കിൽ കുറച്ച് കൂടി ചേർക്കുക. ചേരുവകൾ കലർത്താൻ നിങ്ങൾ പാൻ കുലുക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഇതിൽ ഞങ്ങൾ പാത്രങ്ങൾ അടയ്ക്കുന്നു, ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു പ്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് കൂടുതൽ ഒറ്റപ്പെടലിനായി ഒരു ലോഡ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക.
സംഭരണ വ്യവസ്ഥകൾ
ഞങ്ങൾ ആദ്യം 12 മണിക്കൂർ 20-25 at C ന് സജ്ജമാക്കി. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, രുചി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന് 2 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇടുക.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! ഈ ഉൽ‌പ്പന്നം വളരെക്കാലം സംഭരിക്കപ്പെടുന്നില്ല, അതിനാൽ വിളയുന്ന പ്രക്രിയ ആരംഭിക്കുന്നു, മാത്രമല്ല അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്കാ ലഭിക്കും.ലഘുവായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളരിക്കാ ഒരു പ്രത്യേക വിഭവമായും പാചക ബിസിനസ്സിലെ ഏതെങ്കിലും വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഘടകമായും അനുയോജ്യമാകും. ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കുകയും ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുകയും ചെയ്യുക!
