ശൈത്യകാലത്ത് നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് ഇല്ലാത്ത വലിയ രുചിയും ധാരാളം വിറ്റാമിനുകളും ഉള്ള ഒരു സസ്യമാണ് അരുഗുല. പച്ചിലകൾ തങ്ങളുടെ ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾ ദീർഘകാലത്തേക്ക് നഷ്ടപ്പെടുത്തുന്നതിന് റോക്കറ്റ് എങ്ങനെ ശരിയായി സൂക്ഷിക്കണം എന്ന് നിങ്ങൾ അറിഞ്ഞിരിക്കണം.
സംഭരണ സവിശേഷതകൾ
ഉൽ‌പ്പന്നത്തിന് സമ്പന്നമായ ഘടനയുണ്ട്, പക്ഷേ അത് ഇപ്പോഴും ഭക്ഷണമായി തുടരുന്നു. ശൈത്യകാലത്ത് വിളവെടുത്ത അരുഗുല വിറ്റാമിനുകളുടെ മികച്ച ഉറവിടമായി മാറും.
പരമ്പരാഗത .ഷധത്തിന്റെ പല പാചകക്കുറിപ്പുകളിലും ഇത് കാണപ്പെടുന്നതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് പല വിഭവങ്ങൾക്കും താളിക്കുക മാത്രമല്ല, മരുന്നായും ഉപയോഗിക്കാം.
നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? കുരുമുളക്, വാൽനട്ട്, കടുക് എന്നിവയുടെ രുചി അരുഗുല സംയോജിപ്പിക്കുന്നു. ചെടിയുടെ കടുക് എണ്ണയുടെ ഉള്ളടക്കം പുളിയുടെയും ചില രുചിയുടെയും സാന്നിധ്യം വിശദീകരിക്കുന്നു.ശൈത്യകാലത്തേക്ക് സ്റ്റോറിൽ സംഭരിക്കുന്നതിനായി നിങ്ങൾ അരുഗുല ഇലകൾ വാങ്ങുകയോ നിങ്ങളുടെ തോട്ടത്തിൽ ശേഖരിക്കുകയോ ചെയ്തിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഉടൻ തന്നെ ശൈത്യകാലത്തിനായി പ്ലാന്റ് തയ്യാറാക്കണം. നിങ്ങൾ ഒരേസമയം ധാരാളം വാങ്ങരുത്, കാരണം എല്ലാ ബീമുകളും വഷളാകുന്നതിനുമുമ്പ് അവ തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് സമയമില്ലായിരിക്കാം.
ഫുഡ് റാപ്പിൽ വാലുകൾ (മുറിച്ച വേരുകൾക്ക് മുകളിൽ) ഉരുട്ടാൻ ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, അതിനാൽ പച്ചിലകൾ കൂടുതൽ ദിവസം പുതിയതായി കിടക്കും.അരുഗുല ബാഗുകൾ അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ കുലകൾ ഇടുന്ന മറ്റേതെങ്കിലും പാത്രങ്ങൾ റഫ്രിജറേറ്ററിന്റെ താഴത്തെ അലമാരയിൽ ആയിരിക്കണം, അതിൽ പച്ചക്കറികളും പച്ചിലകളും സൂക്ഷിക്കാൻ പ്രത്യേകം രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിട്ടുള്ളതാണ്.
ഗ്ലാസ് അല്ലെങ്കിൽ പ്ലാസ്റ്റിക് പാത്രങ്ങൾ അകത്തു തണുത്ത വായു അകത്ത് തടഞ്ഞു, അതു വഴി താപനില പരമാവധി - 8-9 ° C.
ഇത് പ്രധാനമാണ്!അരുഗുല റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്നുള്ള ദുർഗന്ധം ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിനാൽ പച്ചിലകൾ പൂർണ്ണമായി മുറുകെ പിടിക്കുക.
ഉണക്കൽ
ശൈത്യകാലത്തെ അരുഗുലയെ സംരക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല മാർഗമായി പലരും വരണ്ടതായി കരുതുന്നു. വരണ്ട പുല്ലിൽ നിന്നുണ്ടാക്കിയ സാലഡ് പ്രവർത്തിക്കില്ല, പക്ഷേ അത് ഒരു സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമായി ചേർക്കാം. ഇത് മാംസത്തിനും മത്സ്യത്തിനും അനുയോജ്യമാണ്.
അരുഗുല വരണ്ടതാക്കാനുള്ള ചില വഴികൾ ചുവടെയുണ്ട്, എന്നാൽ നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതെന്തും, പ്രക്രിയയുടെ അവസാനം നിങ്ങൾ ഇതിനകം ഉണങ്ങിയ പച്ചിലകൾ ശേഖരിച്ച് ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ ഇടേണ്ടതുണ്ട്. കണ്ടൻസേറ്റ് അടിഞ്ഞുകൂടാതിരിക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ചെറിയ ബാഗ് ഉപ്പ് അകത്ത് വയ്ക്കാം, അത് ഈർപ്പം ആഗിരണം ചെയ്യും. 
സ്വാഭാവിക രീതിയിൽ
ആദ്യം നിങ്ങൾ പച്ചപ്പിന്റെ മികച്ച ഇലകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഓരോ ബണ്ടിലും നന്നായി കഴുകുക. ഒരേ വലുപ്പത്തിലുള്ള ചെറിയ കഷണങ്ങളായി ഇലകൾ ചതച്ചെടുക്കുക. അതിനുശേഷം, നിങ്ങൾ അവയെ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലോ കടലാസിലോ തുല്യമായി പരത്തേണ്ടതുണ്ട്.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! ലോഹവുമായി സമ്പർക്കം പുലർത്തുമ്പോൾ അരുഗുല ഓക്സീകരിക്കപ്പെടുന്നു. അതിനാൽ, മുറിച്ചതിനുശേഷം എത്രയും വേഗം കൂടുതൽ പ്രോസസ്സിംഗ് ഉപയോഗിക്കുന്നതോ തുറന്നുകാണിക്കുന്നതോ നല്ലതാണ്, ഇതിലും മികച്ചത് - ഒരു കത്തി ഉപയോഗിക്കരുത്, പക്ഷേ നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് ഇലകൾ കീറുക.
നിങ്ങളുടെ വീട്ടിൽ സൂര്യകിരണങ്ങൾ ലഭിക്കാത്തതും എന്നാൽ warm ഷ്മളവുമായ ഒരു സ്ഥലം കണ്ടെത്തുക. ചതച്ച പച്ചിലകൾ ഒരാഴ്ചയോളം ഉണങ്ങുന്നു, സ്റ്റോക്ക് 12 മാസത്തേക്ക് സൂക്ഷിക്കാം.ഡ്രയറിൽ
ഉണങ്ങിയ bs ഷധസസ്യങ്ങളും പച്ചക്കറികളും തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ സൗകര്യപ്രദമായ ഒരു ഉപകരണമുണ്ട് - ഇലക്ട്രിക് ഡ്രയർ. ഒരു പ്രത്യേക ഡ്രയറിൽ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്നത് ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദമായ വസ്തുക്കൾ സംരക്ഷിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു.
ചില സന്ദർഭങ്ങളിൽ പച്ചിലകൾക്കായി ഒരു പ്രത്യേക മോഡ് പോലും ഉണ്ട്. ഇതിലെ താപനില 50 aches aches വരെ എത്തുന്നു. വർദ്ധിച്ച താപനില ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഇലക്ട്രിക് ഡ്രയറിൽ ഉൽപ്പന്നം വരണ്ടതാക്കാനോ കത്തിക്കാനോ കഴിയില്ല.
എസിഡ്രി സ്നാക്ക്മേക്കർ എഫ്ഡി 500, എസിഡ്രി അൾട്രാ എഫ്ഡി 1000 സാർവത്രിക ഡ്രയറുകൾ എന്നിവയിൽ എങ്ങനെ, എങ്ങനെ വരണ്ടതാക്കാമെന്ന് കണ്ടെത്തുക.Bs ഷധസസ്യങ്ങൾ ഉണങ്ങുമ്പോൾ ഈ പ്രക്രിയ 12 മണിക്കൂർ നീണ്ടുനിൽക്കും. ഈ രീതി ഉപയോഗിച്ച്, പച്ചിലകൾ അരിഞ്ഞത് ആവശ്യമില്ല. 2 കിലോ പുതിയ പുല്ലിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് 162 ഗ്രാം ഉണങ്ങിയതായി ലഭിക്കും, അതായത് ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഭാരം 12 മടങ്ങ് കുറയും.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു
അരുഗുല തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള മറ്റൊരു മാർഗം അടുപ്പ് ഉണക്കൽ ആണ്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, നിങ്ങൾ നന്നായി പച്ചിലകൾ കഴുകുകയും തുല്യമായി വിഭജിക്കുകയും വേണം, വളരെ ചെറിയ കഷണങ്ങൾ.
കഷണങ്ങളുടെ എണ്ണവും വലുപ്പവും അനുസരിച്ച് അടുപ്പിലെ താപനില വ്യക്തിഗതമായി തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു. തീർച്ചയായും, ഇത് വളരെ കുറവായിരിക്കരുത്, പക്ഷേ പ്രധാന കാര്യം ഒരാൾ 40 exceed കവിയാൻ പാടില്ല എന്നതാണ്.
ഇത് പ്രധാനമാണ്!ഉണങ്ങാൻ പോലും ഒരൊറ്റ പാളിയിൽ ഇലകൾ ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ പരത്തുക.
ഫ്രോസ്റ്റ്
ശീതകാലത്തേക്ക്‌ അരുഗുല മരവിപ്പിക്കാൻ കഴിയുമോ എന്ന ചോദ്യത്തിൽ പലരും താൽ‌പ്പര്യപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ അത് ഉപയോഗപ്രദമാകും. നിങ്ങൾക്ക് സ്വയം അല്ലെങ്കിൽ അധിക എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് അരുഗുല റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കാം.
ശുദ്ധമായ രൂപത്തിൽ
ജോലി ആരംഭിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ചെടികൾ നന്നായി കഴുകുക. അരുഗുലയെ തുല്യമായ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. ഇതിന് ശേഷം, കഴുകിയതിനുശേഷമുള്ള ഈർപ്പം നീക്കം ചെയ്യുമ്പോൾ ഓരുഗളു അല്പം വറ്റിക്കും. 
നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? റോമൻ കാലം മുതൽ, അരുഗുല ഒരു മികച്ച കാമഭ്രാന്തനായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.അടുത്തതായി, നിങ്ങൾ ഉൽപ്പന്നം പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗുകളിൽ പായ്ക്ക് ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്. അവ കർശനമായി അടച്ചിട്ടുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. ലളിതമായ പ്ലാസ്റ്റിക് ഭക്ഷണ പാത്രങ്ങളും നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാം, ശീതകാലം വരെ സംഭരിക്കപ്പെടുന്ന ശീതീകരണശാലയിൽ ഫ്രാങ്കർ അടയ്ക്കുക.
എണ്ണയിൽ പച്ചിലകൾ
വീണ്ടും വിളവെടുക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഇലകൾ കഴുകി നന്നായി അരിഞ്ഞത്. നിങ്ങൾക്ക് ചെറിയ വലുപ്പത്തിലുള്ള അച്ചുകൾ ആവശ്യമാണ്.
ഉദാഹരണത്തിന്, ഐസിന് അനുയോജ്യമായ പ്ലാസ്റ്റിക് അല്ലെങ്കിൽ സിലിക്കൺ രൂപങ്ങൾ. ഈ കണ്ടെയ്നർ ഘനത്തിൽ പച്ചിലകൾ അടുക്കുക അത്യാവശ്യമാണ് വോളത്തിന്റെ ഏകദേശം മൂന്നിലൊന്ന്.
തയ്യാറാക്കിയ എല്ലാ അച്ചുകളും എണ്ണയിൽ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു. ഒലിവ് കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, എന്നാൽ നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന മറ്റേതെങ്കിലും സസ്യ എണ്ണയും ചെയ്യും. അരിക്ക് ഫോം പൂരിപ്പിക്കരുത് - ദ്രാവക തണുപ്പ് സമയത്ത് അല്പം വികസിപ്പിക്കുകയും ശേഷിക്കുന്ന സ്ഥലം എടുത്തു.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! അരുഗുല സംഭരിക്കുന്നതിനുള്ള വിളവെടുപ്പ് രീതികളിൽ ഏതെങ്കിലും ഒരു വർഷത്തിൽ കൂടുതലാകരുത്.
വിൻ‌സിലിൽ പുതിയ അരുഗുല
പുതിയ പച്ചക്കറികൾ മാത്രം പച്ചക്കറിക്കാനാണ് നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നതെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ വിൻഡോസിൽ റോക്കറ്റ് വളരാൻ ശ്രമിക്കുക.
ചതകുപ്പ, ചെർവിൽ, തുളസി, മുനി, ഓറഗാനോ, വഴറ്റിയെടുക്കൽ, രുചികരമായ സസ്യങ്ങൾ വിൻഡോസിൽ വളർത്താം.ഇതിനായി നിങ്ങൾ സ്റ്റോറിൽ വിത്തുകൾ വാങ്ങേണ്ടതുണ്ട്. അരുഗുലയുടെ വളർച്ച നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തുന്ന ഏത് മണ്ണിന്റെ മിശ്രിതത്തിനും അനുയോജ്യമാകും. വേനൽക്കാലത്തും ശൈത്യകാലത്തും വിൻഡോസിൽ ഇത് വളർത്താം. എന്നാൽ തണുത്തതും ഇരുണ്ടതുമായ സമയത്ത് അധിക പ്രകാശ സ്രോതസ്സുകളുള്ള ഒരു ചെടിയെ ഹൈലൈറ്റ് ചെയ്യേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.
ശീതകാലത്തിനായി അരുഗുല എങ്ങനെ സംരക്ഷിക്കാമെന്ന് ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്കറിയാം, കൂടാതെ വർഷത്തിലെ ഏത് സമയത്തും നിങ്ങൾക്ക് വിറ്റാമിനുകളുടെ മികച്ച ഉറവിടം നൽകും. നിങ്ങൾക്കായി ശരിയായ രീതി തിരഞ്ഞെടുത്ത് നിങ്ങളുടെ ശൈത്യകാല ഭക്ഷണത്തിൽ പച്ചിലകൾ ഉൾപ്പെടുത്തുക.
