പല തോട്ടക്കാർ തങ്ങളുടെ പ്രദേശത്ത് വെളുത്തുള്ളി വളർത്തുന്നു, വിളവെടുപ്പ് സമയം വരുമ്പോൾ, അതിന്റെ സംഭരണത്തെക്കുറിച്ച് ചോദ്യം ഉയരുന്നു. ഞങ്ങളുടെ ലേഖനത്തിൽ വെളുത്തുള്ളി ഉണങ്ങാതിരിക്കാൻ വീട്ടിൽ എങ്ങനെ സൂക്ഷിക്കാമെന്ന് ഞങ്ങൾ വിശദീകരിക്കും, അത് സംഭരിക്കുന്നതിനുള്ള വിവിധ മാർഗ്ഗങ്ങൾ പരിഗണിക്കുക.
വിളവെടുപ്പ്
ശൈത്യകാലത്ത് വിളവെടുക്കുന്നതിനുള്ള വിളവെടുപ്പ് ഒരു നിശ്ചിത കാലയളവിൽ നടത്തണം. പച്ചക്കറി വിളവെടുപ്പിന് തയ്യാറാണെന്നതിന്റെ വ്യക്തമായ അടയാളം ഇലകളിൽ മഞ്ഞനിറവും മുകൾഭാഗത്തെ പാർപ്പിടവുമാണ്. സ്പ്രിംഗ് വെളുത്തുള്ളി വിളവെടുക്കുന്ന കാലയളവ് ഓഗസ്റ്റ് രണ്ടാം പകുതിയിൽ വീഴുന്നു.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! ശീതകാല വെളുത്തുള്ളി സംഭരണത്തിന് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല, കാരണം ഇത് വേഗത്തിൽ വഷളാകും. നിങ്ങൾ വളരെക്കാലം ബൾബുകൾ സംഭരിക്കാൻ പദ്ധതിയിടുകയാണെങ്കിൽ, ഈ വൈവിധ്യത്തിനായി ഉദ്ദേശിച്ചവ മാത്രം തിരഞ്ഞെടുക്കുക.
ശൈത്യകാല വെളുത്തുള്ളി വിളവെടുക്കാനുള്ള സന്നദ്ധത പൂങ്കുലകളിലെ റാപ്പറിൽ ചെറിയ വിള്ളലുകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതിലൂടെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. ബൾബുകൾ മൂടുന്ന ചെതുമ്പൽ നേർത്തതും വരണ്ടതുമാണ്. ഏകദേശം ശേഖരണ കാലയളവ് ജൂലൈ അവസാനം വരുന്നു.
പച്ചക്കറിയുടെ വിളഞ്ഞതിന്റെ അളവ് നിർണ്ണയിക്കാൻ, നിങ്ങൾ കവറിംഗ് സ്കെയിലുകൾ പരിശോധിക്കേണ്ടതുണ്ട്. അവ സൂക്ഷ്മവും മോടിയുള്ളതുമാണെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് വിളവെടുക്കാം. ഈ പ്രക്രിയയ്ക്ക് warm ഷ്മളവും വരണ്ടതുമായ ദിവസം അനുയോജ്യമാണ്. പച്ചക്കറി വിളവെടുപ്പ് വേഗത്തിലും സമയബന്ധിതമായും നടത്താൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. വിളവെടുപ്പ് പിന്നീട് നടത്തുകയാണെങ്കിൽ, അത് ചെടിയുടെ ഗുണനിലവാരത്തെ മികച്ച രീതിയിൽ ബാധിക്കുകയില്ല:
- കവറിംഗ് സ്കെയിലുകളുടെ വിള്ളൽ ആരംഭിക്കും;
- ഉള്ളി ഗ്രാമ്പൂ വിഘടിക്കാൻ തുടങ്ങും;
- പുതിയ വേരുകൾ അടിയിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെടാൻ തുടങ്ങും, ഇത് ബൾബുകളുടെ വേരൂന്നാൻ ഇടയാക്കും;
- ഈ ഉള്ളി സംഭരണത്തിനായി ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല, കാരണം അവയ്ക്ക് കൂടുതൽ നേരം കിടക്കാൻ കഴിയില്ല.
വീട്ടിൽ ശൈത്യകാലത്ത് വെളുത്തുള്ളി സംഭരിക്കുന്നത് അതിന്റെ ക്ലീനിംഗിന് മുമ്പാണ്, ഇത് ചില നിയമങ്ങൾ അനുസരിച്ച് ചെയ്യണം.
ഇത് ചെയ്യുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കോരിക അല്ലെങ്കിൽ പിച്ച്ഫോർക്ക് ആവശ്യമാണ്. അവരുടെ സഹായത്തോടെ, ബൾബുകളെ തുരങ്കം വയ്ക്കുകയും അവ ശേഖരിക്കുകയും തുടർന്നുള്ള ഉണക്കലിനായി അവ പരത്തുകയും വേണം. ഒരു ഉപകരണം ഉപയോഗിച്ച് ബൾബുകൾക്ക് കേടുപാടുകൾ വരുത്താതിരിക്കാൻ വിളവെടുപ്പ് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചെയ്യണം. പച്ചക്കറികളുള്ള ഭൂമി കൈകൊണ്ട് നീക്കം ചെയ്യണം.
നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? 1985 ൽ റോബർട്ട് കെർപാട്രിക് കാലിഫോർണിയയിൽ ഏറ്റവും വലിയ വെളുത്തുള്ളി വളർത്തി. അവളുടെ ഭാരം 1.19 കിലോ ആയിരുന്നു.
ഉണങ്ങാൻ, നിങ്ങൾ warm ഷ്മള ദിവസങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുത്ത് 3-5 ദിവസം ചെടി വരണ്ടതാക്കണം. ഈ കാലയളവിൽ മഴ പ്രവചിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നന്നായി വായുസഞ്ചാരമുള്ള ഒരു മുറിയിൽ വിള സ്ഥാപിക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണ് (ആർട്ടിക്, വരാന്ത).പകൽ സമയത്ത് ഇത് വെയിലത്ത് ഉപേക്ഷിക്കാം, രാത്രിയിൽ അവയെ ഒരു ചൂടുള്ള മുറിയിലേക്ക് മാറ്റാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
ശൈത്യകാലത്ത് വെളുത്തുള്ളി വിളവെടുക്കുന്നതിനുള്ള മികച്ച മാർഗ്ഗങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക.
ബലി ബൾബുകൾക്കൊപ്പം വരണ്ടതാക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ് - നിങ്ങൾ അത് പൊട്ടിക്കരുത്. ഇത് ഇലകളിൽ നിന്ന് ബൾബിലേക്ക് പോഷകങ്ങൾ ഒഴുകുന്നത് പച്ചക്കറിയുടെ ഭാരത്തെയും ഗുണനിലവാരത്തെയും ബാധിക്കും.
നന്നായി ഉണങ്ങിയ ശേഷം, വേരുകൾ മുറിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, 2-3 മില്ലീമീറ്റർ വിട്ട്, തണ്ട് നീക്കം ചെയ്യുക. ഇതിനുശേഷം, ബൾബുകൾ അടുക്കി തിരഞ്ഞെടുത്ത സ്റ്റോറേജുകളിലേക്ക് ക്രമീകരിക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണ്. 
മികച്ച സംഭരണ അവസ്ഥകൾ
വെളുത്തുള്ളി എവിടെ സൂക്ഷിക്കണമെന്ന് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളോട് പറയുന്നതിനുമുമ്പ്, അത് സ്ഥാപിക്കുന്നതിന് ആവശ്യമായ വ്യവസ്ഥകൾ സ്വയം പരിചയപ്പെടുത്താൻ ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.
സംഭരണത്തിനായി ഒരു ഇരുണ്ട സ്ഥലം തിരഞ്ഞെടുക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് പ്ലാന്റ് നിലവറയിലോ റഫ്രിജറേറ്ററിലോ ബാൽക്കണിയിലോ ഉപേക്ഷിക്കാം.
ഇനിപ്പറയുന്ന വ്യവസ്ഥകൾ ഉറപ്പാക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്:
- ഈർപ്പം സംഭരണത്തിനായി, ഉയർന്ന ഈർപ്പം ഉള്ള മുറികൾ അനുയോജ്യമല്ല - ഇത് അഴുകുന്നതിലേക്ക് നയിക്കും. കുറഞ്ഞ ഈർപ്പം യോജിക്കുന്നില്ല - ബൾബ് വരണ്ടുപോകുന്നു. അനുയോജ്യമായ കണക്ക് 70-80% ആയിരിക്കണം.
- എയർ ആക്സസ്. പാക്കേജിംഗ് ഇല്ലാതെ പ്ലാന്റ് സംഭരിക്കുമ്പോൾ, അധിക വായു അത് വരണ്ടതാക്കും, ദോഷകരമായ മൈക്രോഫ്ലോറ വികസിക്കും. 300-500 ഗ്രാം ഭാഗങ്ങളായി വെളുത്തുള്ളി വിഭജിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, കാർഡ്ബോർഡ് ബോക്സുകൾ, പ്ലാസ്റ്റിക് പാത്രങ്ങൾ, മരം ബോക്സുകൾ, ബോക്സുകൾ എന്നിവയിൽ ഇടുക.
- താപനില കുറഞ്ഞ താപനിലയുള്ള മുറികൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. എന്നിരുന്നാലും, പ്ലാന്റ് തണുപ്പ് സഹിക്കില്ല, അതിനാൽ നിങ്ങൾ അത് മരവിപ്പിക്കരുത്. ഒപ്റ്റിമൽ താപനില 2-5. C ആണ്.
വെളുത്തുള്ളി എങ്ങനെ സംരക്ഷിക്കാം
ഈ വിഭാഗത്തിൽ, വീട്ടിൽ വസന്തകാലം വരെ വെളുത്തുള്ളി എങ്ങനെ സംരക്ഷിക്കാമെന്ന് ഞങ്ങൾ വിവരിക്കുന്നു.
പിഗ്ടെയിലുകളിൽ
അധിക പാക്കേജിംഗ് ആവശ്യമില്ലാത്തതിനാൽ ഇത് വളരെ ജനപ്രിയമായ ഒരു മാർഗമാണ്. കൂടാതെ, "വെളുത്തുള്ളി ബ്രെയ്ഡുകൾ" ഏത് അടുക്കളയുടെയും യഥാർത്ഥ അലങ്കാരമായിരിക്കും. ഒരു ബ്രെയ്ഡ് നെയ്തെടുക്കാൻ, നിങ്ങൾ സാധാരണ ട്വിൻ എടുത്ത് അതിൽ ചെടികളുടെ തണ്ടുകൾ നെയ്യേണ്ടതുണ്ട്. നിങ്ങൾ അത് മുറിക്കുമ്പോൾ, ഏകദേശം 15 സെ. 
ബാങ്കുകളിൽ
ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, വെളുത്തുള്ളി ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വരണ്ടതാക്കുക. വേരുകൾ തീയിൽ അൽ‌പം ആയിരിക്കണം, തുടർന്ന് പല്ലുകളിൽ തലകൾ വേർ‌പെടുത്തുക. കേസിംഗിന് കേടുപാടുകൾ വരുത്താതിരിക്കാനും രോഗികളോ ഉപയോഗശൂന്യമായ വെളുത്തുള്ളി നഷ്ടപ്പെടാതിരിക്കാനോ ഇത് വളരെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചെയ്യണം. 
ഇത് പ്രധാനമാണ്! അരച്ച വെളുത്തുള്ളി 2 മാസത്തിൽ കൂടരുത്. അതിനുശേഷം അത് കവർന്നെടുക്കുകയും ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഉപയോഗത്തിന് വിധേയമാവുകയും ചെയ്യുന്നില്ല.
അതിനുശേഷം, പല്ലുകൾ 7 ദിവസം ഉണക്കി, മൂന്ന് ലിറ്റർ പാത്രത്തിൽ ഇടുക. ഇത് ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടരുത് - കണ്ടെയ്നർ വരണ്ട, warm ഷ്മള സ്ഥലത്ത് ഇടുക.
ഫ്രിഡ്ജിൽ
ഈ രീതി ഉപയോഗിച്ച്, ഇരുണ്ട മുറിയിൽ ശൈത്യകാലം സഹിക്കില്ല എന്നതിനാൽ ശൈത്യകാല വെളുത്തുള്ളി സൂക്ഷിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. നിരവധി സംഭരണ രീതികളുണ്ട്:
- ബാങ്കിൽ. ഈ രീതി ഒരു ചെറിയ അളവിലുള്ള പച്ചക്കറികൾക്ക് അനുയോജ്യമാണ്. പല്ലുകൾ വൃത്തിയാക്കാനും പാത്രത്തിൽ ഇടാനും ലിഡ് അടച്ച് റഫ്രിജറേറ്ററിലേക്ക് അയയ്ക്കാനും അത് ആവശ്യമാണ്.
- ഒരു ശൂന്യതയിൽ. ഗ്രാമ്പൂ വൃത്തിയാക്കി ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, തുടർന്ന് വായു പുറത്തെടുത്ത് ഒരു വാക്വം സൃഷ്ടിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. ഈ പാക്കേജിൽ, റഫ്രിജറേറ്ററിന്റെ താഴത്തെ അലമാരയിൽ പ്ലാന്റ് മികച്ചതായി അനുഭവപ്പെടും.
തണുത്ത സംഭരണം വളരെ സൗകര്യപ്രദമാണ്, പക്ഷേ, നിർഭാഗ്യവശാൽ, ഇത് ധാരാളം വിളവെടുപ്പിന് അനുയോജ്യമല്ല.
സ്റ്റോക്കിംഗിൽ
ഞങ്ങളുടെ മുത്തശ്ശിമാർ എല്ലായ്പ്പോഴും ഈ രീതി ഉപയോഗിച്ചു - അവർ പച്ചക്കറി കപ്രോൺ സ്റ്റോക്കിംഗിൽ ഇടുകയും ചുവരുകളിൽ തൂക്കിയിടുകയും ചെയ്തു. അതിന്റെ ലാളിത്യം കാരണം, ഈ രീതി ഇപ്പോഴും പ്രസക്തമാണ്. 
ശൈത്യകാലത്ത് വെള്ളരിക്കാ, കാരറ്റ്, മത്തങ്ങ, ഉള്ളി, തക്കാളി, ആപ്പിൾ എന്നിവ എങ്ങനെ, എവിടെ സൂക്ഷിക്കുന്നത് നല്ലതാണെന്ന് വായിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് താൽപ്പര്യമുണ്ടാകും.
ഉപ്പിൽ
ഉപ്പിലെ സംഭരണത്തിന്റെ തത്വം കഴിയുന്നത്ര “പൊതിയുക” എന്നതാണ്. നിങ്ങൾക്ക് തലകൾ ദ്വാരങ്ങളുള്ള ഒരു പെട്ടിയിൽ വയ്ക്കാം, ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് പാളികൾ ഒഴിക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് വെളുത്തുള്ളി ഉപ്പ് ചേർത്ത് എല്ലാം അണുവിമുക്തമാക്കിയ പാത്രങ്ങളിൽ ഇടാം. ചട്ടം പാലിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ് - ചെടിയുടെ മുകളിൽ ഒരു കട്ടിയുള്ള പാളി ഉപ്പ് ഉണ്ടായിരിക്കണം, ഏകദേശം 3 സെ. 
മൈതാനം
ശൈത്യകാലത്ത് വീട്ടിൽ എങ്ങനെ വെളുത്തുള്ളി ശരിയായി സൂക്ഷിക്കാം എന്നതിന്റെ മറ്റൊരു സാധാരണ രീതിയാണിത്. തലകൾ വഷളാകാൻ തുടങ്ങിയാൽ ഇത് ഉപയോഗിക്കാം.
നല്ല പല്ലുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, കേടായവ പുറത്തേക്ക് എറിയണം. അതിനുശേഷം നിങ്ങൾ വെളുത്തുള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി കടത്തണം. മിശ്രിതം ചെറുതായി ഉപ്പ് ചെയ്ത് പാത്രങ്ങളിൽ ഇടാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. അതിനുശേഷം, അവ മൂടിയിൽ പൊതിഞ്ഞ് റഫ്രിജറേറ്ററിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു. 
നിലത്ത്
ഈ രീതിക്കായി, നിങ്ങൾ ഇടത്തരം ആരോഗ്യകരമായ ബൾബുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്, അത് കട്ടിയുള്ള ബാഗിൽ പായ്ക്ക് ചെയ്യണം (1 കിലോയിൽ കൂടുതൽ). അപ്പോൾ ഒരു ദ്വാരം കുഴിക്കുന്നു, അതിന്റെ ആഴം 50 സെ.
നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? ഈ ചെടിയുടെ ബഹുമാനാർത്ഥം അമേരിക്കൻ നഗരമായ ചിക്കാഗോയ്ക്ക് ഈ പേര് ലഭിച്ചു - ഇന്ത്യൻ ഭാഷയിൽ നിന്ന് വിവർത്തനം ചെയ്താൽ അതിന്റെ അർത്ഥം "കാട്ടു വെളുത്തുള്ളി" എന്നാണ്.
പാക്കേജ് ഒരു പത്രത്തിൽ നിരവധി ലെയറുകളിൽ പൊതിഞ്ഞ് തുള്ളിയിരിക്കണം. നിങ്ങൾ വെളുത്തുള്ളി കുഴിച്ചിട്ട സ്ഥലം കണ്ടെത്താൻ ഈ സ്ഥലത്ത് ഒരു വടി ഒട്ടിക്കുക. സ്പ്രിംഗിനേക്കാൾ മുമ്പുള്ള സ്റ്റോക്കുകൾ കുഴിക്കുക.
സംഭരണ ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ
വെളുത്തുള്ളി സംഭരിക്കുന്ന സമയത്ത്, ഇനിപ്പറയുന്ന ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ ഉണ്ടാകാം:
- ബൾബുകൾ ഉണക്കുന്നു. ഈർപ്പം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്ന പ്രക്രിയ പലപ്പോഴും ബൾബുകൾ വരണ്ടുപോകാൻ തുടങ്ങുന്നു. ഇത് തടയുന്നതിന്, അവർ പലപ്പോഴും വാക്സിംഗ് അവലംബിക്കുന്നു. മെഴുക് ഉരുകുന്നതിൽ ഈ രീതി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, വെളുത്തുള്ളിയുടെ തലകൾ അതിൽ മുക്കിയിരിക്കും. പാരഫിൻ ഈർപ്പം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതിനെ തടയുന്ന ഒരു സംരക്ഷിത പാളി കഠിനമാക്കുകയും സൃഷ്ടിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പാരഫിൻ കീഴിൽ, കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡ് സജീവമായി അടിഞ്ഞു കൂടുന്നു, ഇത് ദോഷകരമായ സൂക്ഷ്മാണുക്കളുടെ മരണത്തിന് കാരണമാകുന്നു.
- പൂപ്പൽ സംഭരണ സമയത്ത്, ബൾബുകൾ പച്ച പൂപ്പൽ അല്ലെങ്കിൽ പൂപ്പൽ ചെംചീയൽ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞേക്കാം. മിക്കപ്പോഴും, ഈ ഫംഗസുകൾ വെളുത്തുള്ളിയെ പരിക്കേറ്റതോ മരവിച്ചതോ ആയ സവാള ഉപയോഗിച്ച് ബാധിക്കുന്നു. പ്രശ്നം പരിഹരിക്കാൻ, വിളവെടുപ്പിനു ശേഷം വെളുത്തുള്ളി ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഉണക്കുക. ഇത് രോഗങ്ങൾക്കെതിരായ പ്രതിരോധം നേടുന്നു.
- മുളച്ച്. ബൾബുകൾ മുളയ്ക്കരുത്, അവ വാതകത്തിൽ കത്തിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. ഈ രീതി വെളുത്തുള്ളി വളരെക്കാലം സൂക്ഷിക്കാൻ അനുവദിക്കും.
ഞങ്ങളുടെ ലേഖനം വായിച്ചതിനുശേഷം, വെളുത്തുള്ളി തൊലി കളയുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നിങ്ങൾ പഠിച്ചു, ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ശൈത്യകാലത്ത് ബൾബുകൾ സൂക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള ഏത് മാർഗ്ഗവും തിരഞ്ഞെടുക്കാം.
