അതിന്റെ അസാധാരണമായ രുചിക്ക് നന്ദി, റബർബാർഡിന് ധാരാളം ആരാധകർ ലഭിച്ചു. 40 പ്രശസ്തമായ സസ്യജാലങ്ങളിൽ 6 മാത്രം പാചക ഉദ്ദേശ്യങ്ങൾക്കായി കൃഷി ചെയ്യുന്നു. ഏറ്റവും സാധാരണമായവ ഇവയാണ്: അലകൾ, പിറ്റോളിറ്റേറ്റ്, കോംപാക്റ്റ് പച്ചക്കറികൾ. റബർബാർഡിനെ സംരക്ഷിക്കുന്നതിനും ശൈത്യകാലത്ത് വിറ്റാമിനുകളുടെ ഒരു ഭാഗം ലഭിക്കുന്നതിനുമുള്ള ഏറ്റവും നല്ല മാർഗം ഭവനങ്ങളിൽ ആണ്.
സംഭരണത്തിനായി ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള റിബാർബ് എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം
ഫൈബർ ഉള്ളടക്കത്തിൽ റബർബാർഡിന് ഒന്നാം സ്ഥാനത്തും ആപ്പിളിനും നാരങ്ങകൾക്കും പിന്നിൽ. ഈ പച്ചക്കറിയിൽ വിറ്റാമിൻ ബി 9, ഫോളിക് ആസിഡ് എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു - ഹീമോഗ്ലോബിന് ഡിഎൻ‌എ രൂപീകരിക്കാനും സമന്വയിപ്പിക്കാനും അത് ആവശ്യമാണ്.
Rhubarb അലസത പാടില്ല, കാണ്ഡം ഫ്ലാറ്റ് ശക്തവും ഇടതൂർന്ന ആയിരിക്കണം, ഒരു നല്ല യുവ പ്ലാന്റ് തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ അതു മുഴുവനും ശൈത്യകാലത്ത് മെച്ചപ്പെട്ട സൂക്ഷിക്കപ്പെടും അങ്ങനെ. സാധാരണയായി, പച്ചക്കറി ഫ്രീസ് ആണ്, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി പ്രീ-കട്ട്. അതിനാൽ റബർബാർ ഒരു വർഷത്തേക്ക് സംരക്ഷിക്കപ്പെടാം.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! അത് ഓർത്തിരിക്കേണ്ടതാണ് ചെടിയുടെ ഇലകൾ പാകം ചെയ്ത് കഴിക്കാൻ കഴിയില്ല. അവയിൽ ഓക്സാലിക് ആസിഡ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് വളരെ വിഷമാണ്.
ഫ്രോസ്റ്റ്
മരവിപ്പിക്കുന്നത് പച്ചക്കറിയുടെ ഘടനയിൽ മാറ്റം വരുത്തുന്നുണ്ടെങ്കിലും, ജാം ഉണ്ടാക്കുമ്പോഴും ഉൽപ്പന്നം ബേക്കിംഗിനായി ഉപയോഗിക്കുമ്പോഴും അത്തരമൊരു മാറ്റം അപൂർവ്വമായി ഒരു പ്രശ്നമാണ്. ശൈത്യകാലത്ത് സംഭരണത്തിനായി പച്ചക്കറികൾ തയ്യാറാക്കാൻ നിരവധി മാർഗങ്ങളുണ്ട്. ഒരു രീതിയാണ് താഴെ കൊടുത്തിരിക്കുന്നത്:
- ഫ്രീസർ കണ്ടെയ്നർ കട്ട് കഷണങ്ങൾ സ്ഥാപിക്കുക.
- മുകളിൽ 1 സെന്റിമീറ്റർ സ്ഥലം വിടുക, സൗകര്യത്തിനായി നമ്പറും നിലവിലെ തീയതിയും എഴുതുക.
- നിങ്ങൾ ഒരു ബാഗ് ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ട്രേകളല്ല, അടയ്ക്കുന്നതിന് മുമ്പ് അധിക വായു നീക്കംചെയ്യുക.
- ചിലത് ഫ്രീസ്സിംഗിനുള്ള പച്ചക്കറിക്ക് പഞ്ചസാര ചേർക്കുന്നു.
ബ്ലൂബെറി, സ്ട്രോബെറി, പാൽ കൂൺ, വഴുതനങ്ങ, ആപ്പിൾ, വഴറ്റിയെടുക്കുക, ചതകുപ്പ, പിയേഴ്സ്, പാർസ്നിപ്പുകൾ: മൂല്യങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെടാതെ നിങ്ങൾക്ക് പലതരം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മരവിപ്പിക്കാൻ കഴിയും.
ഇന്ന്, ഈ അദ്വിതീയ പച്ചക്കറി ചേർത്ത് വ്യത്യസ്ത വിഭവങ്ങൾ കൂടുതൽ പ്രചാരം നേടുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ശൈത്യ കാലത്തിൽ അത് വാങ്ങാൻ അസാധ്യമാണ്, കാരണം ഫ്രീസിംഗും സംരക്ഷിക്കാനുള്ള മികച്ച ഓപ്ഷനാണ്. സംരക്ഷിക്കാൻ 3 പ്രധാന വഴികളുണ്ട്: സിറപ്പ്, ജ്യൂസ്, ഡ്രൈ സ്റ്റോറേജ്.
സിറപ്പിൽ
ഒരു നേരിയ പഞ്ചസാര സിറപ്പ് ഉണ്ടാക്കാൻ, നിങ്ങൾ 6 കപ്പ് വെള്ളത്തിൽ 2 കപ്പ് പഞ്ചസാര പിരിച്ചു വേണം. ഒരു ശരാശരി സിറപ്പിന്, നിങ്ങൾക്ക് 3 കപ്പ് പഞ്ചസാരയും കട്ടിയുള്ള ഒന്നിന് 4 കപ്പ് പഞ്ചസാരയും ഒരേ അളവിൽ എടുക്കാം. പിന്നെ ആവശ്യമുണ്ട് ഇനി പറയുന്നവ ചെയ്യുക:
- പഞ്ചസാര അലിഞ്ഞുപോകുമ്പോൾ സിറപ്പ് തീയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യണം;
- അതു തണുപ്പിക്ക.
- അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറി കഷണങ്ങൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, മുകളിൽ തണുത്ത സിറപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക;
- അധിക വായു നീക്കംചെയ്യാൻ മറക്കരുത്;
- ഫ്രീസറിൽ സംഭരിക്കുക.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! സിറപ്പിന് പകരമായി ഏതെങ്കിലും ഫലം ജ്യൂസ് ഉപയോഗിക്കാം. ശീതീകരിച്ച rhubarb വേണ്ടി, ഇത് ഒരു അധിക രസമാണ്.
ജ്യൂസ്
എന്തുപറ്റി ജ്യൂസ് വേണ്ടി ആവശ്യമാണ്:
- പച്ചക്കറി 4 മുതൽ 1 അനുപാതത്തിലും പഞ്ചസാര കൂടെ തളിച്ചു (ഉദാഹരണത്തിന്, റബര്ബാർ 4 ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാര ഒരു ഗ്ലാസ് എടുത്തു വേണം);
- പഞ്ചസാര അലിഞ്ഞുപോകണം;
- റബർബാർഡിന്റെ കഷണങ്ങൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, അധിക വായു നീക്കം ചെയ്യുക;
- ഫ്രീസറിൽ ഇടുക.
ശൈത്യകാലത്തിനായി എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചും വായിക്കുക: കടൽ താനിൻ, വൈബർണം, നെല്ലിക്ക, ചോക്ബെറി, ചെറി, ആപ്രിക്കോട്ട്, ഹത്തോൺ, ക്രാൻബെറി, ശതാവരി ബീൻസ്, ഫിസാലിസ്, കുരുമുളക്, പച്ച വെളുത്തുള്ളി, പോർസിനി, നിറകണ്ണുകളോടെ, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, സ്‌ക്വാഷ്, ചീര.
ഡ്രൈ സംഭരണം
ഈ രീതിക്ക് നമുക്ക് വേണ്ടത് താഴെപ്പറയുന്ന പ്രവൃത്തികൾ:
- അസംസ്കൃതവും മുൻകൂട്ടി കഴുകിയതുമായ പച്ചക്കറികൾ വായുസഞ്ചാരമില്ലാത്ത പാത്രത്തിലോ ബാഗിലോ സ്ഥാപിക്കണം;
- അധിക വായു നീക്കം ചെയ്യുക;
- കണ്ടെയ്നർ കർശനമായി അടയ്ക്കുക;
- ശീതീകരണത്തിനായുള്ള വസ്തുക്കൾ സ്ഥാപിക്കുക;
- നിറം നിലനിർത്തുന്നതിന്, ഫ്രീസുചെയ്യുന്നതിന് മുമ്പ് നിങ്ങൾക്ക് റബർബാർഷ് ഫ്ലഷ് ചെയ്യാൻ കഴിയും.
പഞ്ചസാര, ഓറഞ്ച് തൊലികളുപയോഗിച്ച് റബർബാർ വിളവെടുക്കുന്നു
പാചകക്കുറിപ്പിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്: 1 കിലോ പച്ചക്കറി കഷ്ണങ്ങൾ, 100 ഗ്രാം ഓറഞ്ച് തൊലികൾ, 1.2 കിലോ പഞ്ചസാര.
ഉണങ്ങിയ ഓറഞ്ച് തൊലികൾ മൃദുവാകുന്നതുവരെ വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, തുടർന്ന് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. വേവിച്ച പച്ചക്കറി കഷ്ണങ്ങളും ഓറഞ്ച് തൊലികളും പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുന്നു. പഞ്ചസാര പരലുകൾ പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ ഈ തയ്യാറായ മിശ്രിതം പ്രായമാകുന്നു, തുടർന്ന് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 40 മിനിറ്റ് വേവിക്കുന്നതുവരെ വേവിക്കുക. ബില്ലറ്റ് warm ഷ്മള ക്യാനുകളിൽ ഇപ്പോഴും ചൂടാക്കി പൊതിഞ്ഞ് അടച്ചിരിക്കുന്നു. പാസ്ചറൈസ് ചെയ്യേണ്ടതില്ല, കാരണം ജാമിൽ ഉയർന്ന ശതമാനം അസിഡിറ്റി ഉണ്ട്.
നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? കാട്ടുമൃഗം സെൻട്രൽ ചൈനയിലെ മലനിരകളിലെ രുബാർബ് കാണാം. അത്തരമൊരു ചെടിയുടെ വേരും ഇലകളും വൈദ്യ ആവശ്യങ്ങൾക്കായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
സംരക്ഷണം
പച്ചക്കറിയിൽ അസ്കോർബിക് ആസിഡ്, പഞ്ചസാര, റൂട്ടിൻ, മാലിക് ആസിഡ്, പെക്റ്റിക് വസ്തുക്കൾ, മറ്റ് പല ഘടകങ്ങളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. വിളവെടുപ്പ് ശേഖരിക്കപ്പെടുന്നു, സാധാരണയായി ജൂൺ പകുതി വരെ സംരക്ഷണം നടത്താറുണ്ട്: ഈ പ്രക്രിയ കർശനമാക്കുന്നത് മൂല്യവത്തല്ല - വായുവിന്റെ താപനില ഉയരുമ്പോൾ, ഇലഞെട്ടിന് പരുഷമായി തുടങ്ങുന്നു, അവ ഓക്സാലിക് ആസിഡ് ശേഖരിക്കുന്നു, ഇത് ശരീരത്തിന്, പ്രത്യേകിച്ച് കുട്ടികൾക്ക് ദോഷകരമാണ്. ചെടിയിൽ നിന്ന് ചുംബനം, കമ്പോട്ട്, കേക്കിനായി പൂരിപ്പിക്കൽ, ജാം എന്നിവയും വേവിച്ചു. ഏത് പാചകക്കുറിപ്പും രുചിയെ പ്രീതിപ്പെടുത്തും, അവയിൽ ഓരോന്നിലും പ്രധാന ഘടകം റബർബാർഡാണ്.
ജ്യൂസ്
ആവശ്യമായ ഘടകങ്ങൾ: 1 കിലോ പെറ്റിയിലുകൾ, 150 ഗ്രാം പഞ്ചസാര.
ഭാവിയിലെ ജ്യൂസിനായി, യുവ തണ്ടുകൾ മാത്രമേ ആവശ്യമുള്ളൂ, അതിൽ ധാരാളം മാലിക് ആസിഡും അല്പം ഓക്സാലിക് ആസിഡും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. അത്തരം ഇലഞെട്ടിന് ജ്യൂസിയർ, നാരുകൾ കുറവാണ്. പാഴാകുന്ന ഒരുക്കുവാനും തയ്യാറാകാതെ, സൌമ്യമായി വരുക. അവ ഓക്സലൈക് ആസിഡി ധാരാളം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ ലീഫ് ഇലകൾ നീക്കംചെയ്യുന്നു.
അടുത്തതായി, ഇലഞെട്ടിന് വൃത്തിയാക്കി തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകി കഷണങ്ങളാക്കി (1 സെ.മീ) ഒരു കോലാണ്ടറിൽ 3 മിനിറ്റ് വയ്ക്കുക, എന്നിട്ട് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുക, എന്നിട്ട് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ തണുപ്പിക്കുക, ജ്യൂസ് അവയിൽ നിന്ന് ഒരു പ്രസ്സ് ഉപയോഗിച്ച് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുന്നു. അധിക ഓക്സാലിക് ആസിഡ് ഒഴിവാക്കാൻ, നിങ്ങൾ അല്പം ശുദ്ധമായ ചോക്ക് ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട് (ഫാർമസിയിൽ, കാൽസ്യം കാർബണേറ്റ് വിൽക്കുന്നു).
മിശ്രിതം ഇളക്കി 8 മണിക്കൂർ നിൽക്കാൻ അവശേഷിക്കുന്നു. ഉള്ളടക്കം ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത ശേഷം ചീസ്ക്ലോത്തിലൂടെ കടന്നുപോകുന്നു. എല്ലാം പഞ്ചസാരയുമായി കലർത്തി, അലിയിക്കാൻ ചൂടാക്കുന്നു. ചൂടായ ജലാശിൽ പാക്കേജുചെയ്ത റെഡി ജ്യൂസ്.
പാകം ചെയ്യാവുന്ന ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ: പറങ്ങോടൻ 700 ഗ്രാം, 280 ഗ്രാം പഞ്ചസാര.
പുതിയ ഇലഞെട്ടിന് തൊലി കളഞ്ഞ് 3 സെന്റിമീറ്റർ വരെ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ഒരു ഇനാമൽഡ് വിഭവത്തിൽ വയ്ക്കുകയും പഞ്ചസാരയുടെ പാളികളിൽ തളിക്കുകയും അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുകയും മൃദുവാക്കുന്നത് വരെ സൂക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
റെഡി റബാർബ് ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ കടന്നു, പിണ്ഡം പുളിച്ച ക്രീം പൊരുത്തം ലേക്കുള്ള തിളപ്പിച്ച്, പാചകം അവസാനം വാനിൽ അല്ലെങ്കിൽ കറുവപ്പട്ട ചേർത്തു. ചൂടുള്ള സമയത്ത്, മിശ്രിതം ചൂടാക്കിയ ക്യാനുകളിൽ പാക്കേജുചെയ്തിട്ടുണ്ട്.
ജാം
സ entle മ്യമായ ഇലഞെട്ടിന് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകി കളയാൻ അനുവദിക്കും, തുടർന്ന് നാരുകൾ ഫിലമെന്റുകൾ നീക്കംചെയ്യുന്നു, ഇലഞെട്ടിന് 1.5 സെന്റിമീറ്റർ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു. റബർബാർ 1 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ പുതച്ച് വെള്ളത്തിൽ തണുപ്പിച്ച് ഒരു ഇനാമൽഡ് കണ്ടെയ്നറിൽ വയ്ക്കുന്നു, മുൻകൂട്ടി വേവിച്ച ചൂടുള്ള സിറപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുക.
തക്കാളി, തണ്ണിമത്തൻ, സൺബെറി, ഡോഗ്‌വുഡ്സ്, ആപ്പിൾ എന്നിവയിൽ നിന്നും നിങ്ങൾക്ക് ജാം ഉണ്ടാക്കാം.
റബർബാം ജാം 2 ഡോസുകളിലാണ് പാകം ചെയ്യുന്നത്: ആദ്യം കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 20 മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച് ഏകദേശം 12 മണിക്കൂർ ഇൻകുബേറ്റ് ചെയ്യുക. തിളപ്പിച്ച ശേഷം പൂർണ്ണ സന്നദ്ധത വരെ. എന്നിട്ട് ചൂടാക്കിയ പാത്രങ്ങളിൽ ജാം കുത്തി, ഇറുകെ അടച്ച് തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? ഹോളിവുഡ് കാണികൾ ആക്രോശിക്കുന്ന "വാല" എന്ന വാക്ക് കാണികളുടെ ശബ്ദത്തിന്റെ പ്രഭാവം സൃഷ്ടിക്കുന്നു. ഇംഗ്ലീഷ് സിനിമയിൽ, ഈ വാക്ക് ആവർത്തിക്കുന്നു - "റബർബാർബ്", അതായത് "റബർബാർബ്". ജപ്പാനിൽ - "ഗയ". തീർച്ചയായും, ഇന്ന് ഈ വിദ്യകൾ വളരെ അപൂർവമാണ്, സാധാരണഗതിയിൽ സാധാരണജോലികൾ, യാത്രയ്ക്കിടയിൽ മെച്ചപ്പെട്ട വാക്കുകൾ പറയുന്നു.
ജാം
ഇത് എടുക്കും: 1 കിലോ റബർബാർ, 1-1.5 കിലോ പഞ്ചസാര.
പച്ചക്കറി തൊലി കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്. അപ്പോൾ 5 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ സ്നാനം - ഒരു കുളത്തിൽ വെള്ളം ഗ്ലാസ് ചെയ്യട്ടെ. അതിനുശേഷം, പിണ്ഡം ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി പഞ്ചസാര ചേർത്ത് വേവിക്കുന്നതുവരെ തിളപ്പിച്ച് പതിവായി ഇളക്കിവിടുന്നു. ചൂടുള്ള ഉൽപ്പന്നം, മറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പുകളിലേതുപോലെ, ജാറുകളിൽ പാക്കേജുചെയ്‌തു, അടച്ചിരിക്കുന്നു, പാസ്ചറൈസ് ചെയ്തിട്ടില്ല.
സിറപ്പിൽ
ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ: ഒരു ചെടിയുടെ 2 കിലോ, 450 ഗ്രാം പഞ്ചസാര, 2 ലിറ്റർ വെള്ളം, 1 നാരങ്ങ നീര്.
പച്ചക്കറി കഴുകി, വൃത്തിയാക്കി, കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്. പഞ്ചസാര ചേർത്ത് വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് റബർബാർഡ് ചേർക്കുന്നു, ഇതെല്ലാം ശാന്തമായ തീയിൽ 30 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. റബർബാർ ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ തടവി, ജ്യൂസ് പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ ശേഖരിക്കുന്നു. സിറപ്പ് തീയിട്ടു, തുകയുടെ 3/4 വരെ 40 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. പ്രക്രിയയുടെ പകുതി നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുന്നു. റെഡി സിറപ്പ് അല്പം തണുപ്പിച്ച് ജാറുകളിലേക്ക് ഒഴിച്ചു, കർശനമായി അടയ്ക്കുന്നു. 1 വർഷം വരെ സംഭരിച്ച സിറപ്പ്.
മർമമൈഡ്
അതു എടുത്തു: 1 കിലോ ഉൽപ്പന്നം, 1 കിലോ പഞ്ചസാര, ഓറഞ്ച് പീൽ (1 കൂടെ).
റബർബാർഡിന്റെ കഷണങ്ങൾ ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുകയും പഞ്ചസാര തളിക്കുകയും 2 ദിവസം ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇടുകയും ചെയ്യുന്നു. കൂടാതെ, നിങ്ങൾക്ക് രുചിയിൽ ഓറഞ്ച് എഴുത്തുകാരൻ ചേർക്കാം. 48 മണിക്കൂർ കഴിഞ്ഞ്, റബർബാർ 30 മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച് പതിവായി ഇളക്കിവിടണം. എല്ലാം ബാങ്കുകളിൽ കിടന്നു കഴിഞ്ഞാൽ.
ഉണക്കിയ റാഹാർബ്
ചേരുവകൾ: 1 കിലോ ഉൽപ്പന്നം, 290 ഗ്രാം പഞ്ചസാര.
പച്ചക്കറിയുടെ കഷ്ണങ്ങൾ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക, പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക, അമിതഭാരമുള്ള എന്തെങ്കിലും ഇടുക, ഒരു ദിവസത്തേക്ക് വിടുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ജ്യൂസ് ഊറ്റി, 60 ° സിയിൽ ഉണക്കി ചട്ടിയിൽ ട്രേയിൽ ഇലഞെട്ടിന് വയ്ക്കുക. ജ്യൂസ് പഞ്ചസാര ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക. ഉണങ്ങിയ റബർബാർ ഒരു ക്യാൻവാസ് ബാഗിൽ വയ്ക്കുകയും വിദേശ ദുർഗന്ധം ഇല്ലാത്ത ഒരു മുറിയിൽ സൂക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
