ഫെബ്രുവരി മുതൽ കുരുമുളക് മാരത്തൺ തുടങ്ങുന്നു: വിത്തുകൾ മുളയ്ക്കുക, തൈകൾ നടുകയും ഒരു ചെറിയ കുട്ടിയെപ്പോലെ അവരെ പോഷിപ്പിക്കുകയും അവരെ നിലത്തു നടുകയും തണുപ്പിൽനിന്നു സംരക്ഷിക്കുകയും അനുയോജ്യമായ അയൽവാസികൾ, വെള്ളം, വളം, വളക്കൂട്ട്, അത്തരം അഴിമതി എന്നിവയെല്ലാം കണ്ടെത്തുകയും ചെയ്യുക. ഇപ്പോൾ, ഒടുവിൽ, വിളവെടുപ്പ്, പക്ഷേ എത്ര സമൃദ്ധി! കുരുമുളകിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഉപയോഗപ്രദമായ എല്ലാം വിനിയോഗിക്കാൻ ഈ സമ്പത്ത് ഇപ്പോൾ എങ്ങനെ, എല്ലാവർക്കും മതിയായതും ദീർഘകാലത്തേക്ക്? അല്ലെങ്കിൽ വേനൽക്കാലത്തിന്റെ അവസാനത്തിൽ നിങ്ങൾ ശീതകാലത്തിനായുള്ള തയ്യാറെടുപ്പിനായി ഈ ചീഞ്ഞതും രുചികരവുമായ പച്ചക്കറിയുടെ ഒരു ബാഗ് വാങ്ങി, ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ ബിസിനസ്സിനെക്കുറിച്ച് അനുതപിക്കുന്നു, അത് എങ്ങനെ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യാമെന്ന് ആശ്ചര്യപ്പെടുന്നു.
ശരീരഭാരം, ശൈത്യകാലത്ത് കുരുമുളക് തയ്യാറെടുപ്പുകൾ എന്നിവ വളരെ അനുയോജ്യമാണ്. അവരുടെ തയ്യാറെടുപ്പിൻറെ സാങ്കേതികവിദ്യ വ്യത്യസ്തവും ലളിതവുമാണ്.
ശൈത്യകാലത്ത് കുരുമുളക് വിളവെടുക്കുന്നു: ഒരു പച്ചക്കറി എങ്ങനെ മരവിപ്പിക്കാം
പുതിയ പച്ചക്കറി ശരത്കാലത്തിന്റെ അവസാനം വരെ അനുയോജ്യമായ അവസ്ഥയിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു, പക്ഷേ അതിന്റെ കരുതൽ ഉടൻ തീർന്നുപോകും, മഞ്ഞുകാലത്ത് കുരുമുളക് കഴിക്കുന്നത് വളരെ നല്ലതാണ്. അത് ഒരുക്കാനുള്ള ഒരു മികച്ച മാർഗ്ഗം മരവിപ്പിക്കലാണ്. ശരിയായി ഫ്രീസുചെയ്ത കുരുമുളകിന് വിറ്റാമിനുകൾ നഷ്ടപ്പെടില്ല, മാത്രമല്ല രുചിയും ഉപയോഗപ്രദമായ ഘടനയും മാറ്റാതെ അടുത്ത സീസൺ വരെ സൂക്ഷിക്കാം.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! കുരുമുളകും മറ്റ് പഴങ്ങളും അവയുടെ പിണ്ഡത്തിന്റെ കാലഘട്ടത്തിൽ വിളവെടുക്കാൻ അഭികാമ്യമാണ്, അവ ഉപയോഗപ്രദമായ വസ്തുക്കളാൽ പരമാവധി പൂരിതമാകുമ്പോൾ.ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കാതെ അവ ദീർഘകാല സംഭരണത്തിനായി ഫ്രീസുചെയ്തു.
ആളുകൾ വളരെക്കാലമായി ഈ രീതി ഉപയോഗിച്ചു, പ്രത്യേകിച്ച് ശൈത്യകാലം നീണ്ടതും തണുപ്പുള്ളതുമായ സ്ഥലങ്ങളിൽ താമസിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഐസ് ഉപയോഗിച്ചുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ദീർഘകാല സംഭരണത്തെക്കുറിച്ചുള്ള വിവരങ്ങൾ പുരാതന റോമിൽ നിന്ന് ലഭിച്ചു. റഷ്യയിൽ ഉൽപന്നങ്ങൾ പ്രത്യേക നിലവറകളിൽ-ഹിമാനികൾ സൂക്ഷിച്ച് വച്ചിരുന്നു. മഞ്ഞുകാലത്ത് ഹിമക്കട്ടയും ഹിമങ്ങളും വിതരണം ചെയ്തു.ശൈത്യകാലത്ത് പച്ചക്കറികളും പച്ചിലകളും സംരക്ഷിക്കുന്നതിന്, സ്ക്വാഷ്, വഴുതന, ായിരിക്കും, നിറകണ്ണുകളോടെ, തവിട്ടുനിറം, വെളുത്തുള്ളി, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, പച്ച പയർ, തക്കാളി എന്നിവ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വായിക്കുക.
കുരുമുളക് ഒരു thawed സംസ്ഥാനത്ത് മുടിഞ്ഞുപോകും, പക്ഷേ അത് ഐസ് ശേഷം കശുവണ്ടി ശേഷം തുടർന്നുള്ള defrosting, പച്ചക്കറികളുടെ ഘടന മാറ്റുന്നു അതിന്റെ കോശങ്ങൾ ഭാഗമായി വെള്ളം മനസ്സിൻറെ മനസ്സിൽ വഹിക്കണം, അതു തണുത്ത ആൻഡ് ഇലാസ്റ്റിക് ആയി ഇല്ലാതാകുന്നു. ചൂട് ചികിത്സ സമയത്ത്, ഈ സവിശേഷത പ്രശ്നമല്ല.
കുരുമുളക് സ്റ്റഫ് ചെയ്യുന്നതിനും പച്ചക്കറി സൂപ്പുകളിലേക്കും പായസങ്ങളിലേക്കും ചേർക്കുന്നു, പച്ചക്കറികൾ, വഴുതന കാവിയാർ, മറ്റ് വിഭവങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചുരണ്ടിയ മുട്ടകൾ പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് ഫ്രീസുചെയ്തതിന് നന്ദി, അത് വർഷം മുഴുവൻ പാചകം ചെയ്യാൻ സാധിച്ചു.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! ശരിയായ സമയത്ത് ഫ്രീസറിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുത്ത് ചട്ടിയിലേക്കോ വറചട്ടിയിലേക്കോ അയയ്ക്കുന്ന വിധത്തിൽ കുരുമുളക് മരവിപ്പിക്കാൻ തയ്യാറാകണം.മരവിപ്പിക്കുന്നതിനായി, കേടുവന്നതോ ചീഞ്ഞളിഞ്ഞതോ ആയ ലക്ഷണങ്ങളില്ലാതെ, തകർന്നതല്ല, പഴുത്ത പുതിയ ഫലം തിരഞ്ഞെടുക്കുക. മുൾപടർപ്പിന്റെ നീക്കം മുൾപടർപ്പു മുതൽ നീക്കം ചെയ്യുമ്പോൾ കുറച്ചു സമയം കടന്നുപോകുന്നു. ഇത് കൂടുതൽ വിറ്റാമിനുകൾക്ക് വേണ്ടി സംരക്ഷിക്കും. തൊലി കളഞ്ഞ കുരുമുളക് ഉടനടി സംസ്കരിച്ചാൽ. ഏത് സാഹചര്യത്തിലും, കഴിയുന്നതും വേഗത്തിൽ ഇത് ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്.
തിരഞ്ഞെടുത്ത കുരുമുളക് ഒരു കപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ തുണി ഉപയോഗിച്ച് കഴുകി ഉണക്കുകയാണ്. അതിനു ശേഷം, അത് വൃത്തിയാക്കി മുറിക്കുക. അസംസ്കൃതവസ്തുക്കളെ അനാവശ്യമായ ഈർപ്പം ഉപയോഗിച്ച് പൂരിതമാക്കാതിരിക്കാനായി ഇത് കഴുകേണ്ട ആവശ്യമില്ല, വിത്തുകൾ നടുക്ക് ഇളകുന്നു, കഴുകി കളയുന്നില്ല, ഇത് മഞ്ഞ് ശേഷം മഞ്ഞ് ആയി മാറും. കുരുമുളക് വൃത്തിയാക്കാൻ വിവിധ മാർഗങ്ങളുണ്ട്, അവ വിളവെടുക്കുന്നതിന്റെ ഉദ്ദേശ്യത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. - മതേതരത്വത്തിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഇത് മരവിപ്പിക്കണമെങ്കിൽ, “ഹാംഗറുകൾ” ന് താഴെയുള്ള ചുറ്റളവിൽ ഒരു കത്തി മുറിക്കുക, വിത്ത് പെട്ടി നീക്കം ചെയ്യുക, വിത്തുകൾ ഇളക്കുക, വിരലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് പാർട്ടീഷനുകൾ നീക്കംചെയ്യുക. ശേഷം, നിങ്ങൾ ഒരു പാചകം ആവശ്യമുള്ള തുക ഗ്ലാസ് വിധത്തിൽ ഓരോ pods വെച്ചു. വിത്ത് ബോക്സ് അകത്ത് അമർത്തി, തുടർന്ന് വാൽ നീക്കംചെയ്യുന്ന ഒരു രീതി നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, പഴങ്ങൾ പരസ്പരം ഇടുക അസാധ്യമായിരിക്കും, കൂടാതെ ഫ്രീസുചെയ്ത പീസ്വേ പൊള്ളയായ പഴങ്ങൾ ഫ്രീസറിൽ ധാരാളം സ്ഥലം എടുക്കും.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! എല്ലായ്‌പ്പോഴും എല്ലാം ഭാഗങ്ങളായി ഫ്രീസുചെയ്യുക, അതുവഴി നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പാക്കേജിന്റെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ ഒരു സമയം പൂർണ്ണമായി ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും. ആവർത്തിച്ചുള്ള വെയിറ്റിംഗ് കർശനമായി ശുപാർശ ചെയ്തിട്ടില്ല. ഒരു പൊതു പാക്കേജിൽ, എല്ലാ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളും സൂക്ഷിക്കാൻ പാടില്ല: ഉള്ളടക്കത്തിന്റെ ഒരു ഭാഗം വേർതിരിച്ചെടുക്കുമ്പോൾ ബാക്കിയുള്ളവ വിഷാദരോഗത്തിന് ഇടയാക്കും, അതേസമയം ചില പോഷകങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെടുകയും ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് കുറയുകയും ചെയ്യും.
- ചിക്കൻ, സൂപ്പ്, സ്റ്റെപ്പുകൾ, മറ്റു വിഭവങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്കായി കുരുമുളക്, അരിഞ്ഞത്, പാദസേവകകൾ, കാൽമുട്ടുകൾ, കനം അല്ലെങ്കിൽ കട്ടിയുള്ള വസ്തുക്കൾ എന്നിവ ഉണ്ടാക്കുക. താഴെ പറയുന്ന രീതിയിൽ കട്ടി വൃത്തിയാക്കാനുതകുന്ന വിധം നല്ലതാണ്. രണ്ടെണ്ണം വരെ നീളമുള്ള കുരുമുളകുകളെ മുറിച്ചുമാറ്റി, വിരലുകൾകൊണ്ട് ഉള്ളടക്കം തിരഞ്ഞെടുത്ത് പല തവണ മുട്ടയിടുകയും വിത്ത് വിത്ത് ഇളക്കുക.
നിങ്ങൾ ഇതുവരെ തയ്യാറാക്കിയ വിഭവങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണെന്ന് തീരുമാനിച്ചിട്ടില്ലെങ്കിൽ, അവയ്ക്ക് അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ എങ്ങനെ മുറിച്ചുവെക്കണമെന്ന് നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുംവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അത് രശൂഹമായി മരവിപ്പിക്കാൻ കഴിയും. അവ പരസ്പരം "തൊട്ടികൾ" കൂടുകെട്ടി, സംഭരണത്തിൽ ഒതുക്കമുള്ളവയാണ്, മാത്രമല്ല അവ മുറിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, ഫ്രീസുചെയ്യുന്നു. തുളച്ചുകയറുന്ന സമയത്ത് അത്തരം കഷണങ്ങൾ പൊട്ടുന്നതിനുള്ള സാധ്യതയുണ്ട്, പക്ഷേ കുറച്ച് മിനിറ്റ് കൊണ്ട് ഊഷ്മാവിൽ അവയെ സൂക്ഷിക്കുകയാണെങ്കിൽ ഇത് എളുപ്പത്തിൽ ഒഴിവാക്കാവുന്നതാണ്. ക്ലീനിംഗ് രീതി മുകളിൽ സമാനമാണ്.
ആവശ്യാനുസരണം തയ്യാറാക്കിയ കുരുമുളക് ഒരു ട്രേയിൽ വയ്ക്കുന്നു, വലുപ്പത്തിൽ ഫ്രീസറിൽ സ്ഥാപിക്കാൻ അനുയോജ്യമാണ്, കൂടാതെ 20-30 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുന്നു. ഈ സമയത്ത്, അനാവശ്യമായ condensate ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുകയും അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ ഫ്രീസുചെയ്യാൻ തയ്യാറാകും. ടവൽ നീക്കം ചെയ്ത ശേഷം, ട്രേ ഫ്രീസറിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ ഫ്രീസറിന് "തീവ്രമായ മരവിപ്പിക്കൽ" എന്ന പ്രവർത്തനം ഉണ്ടെങ്കിൽ, അത് ഉപയോഗിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്: ഉൽപ്പന്നം വേഗത്തിൽ മരവിപ്പിക്കുമ്പോൾ കൂടുതൽ വിറ്റാമിനുകളും നിലനിൽക്കും.
2-3 ദിവസങ്ങൾക്ക് ശേഷം ട്രേ നീക്കം ചെയ്യപ്പെടുകയും ഉൽപന്നങ്ങൾ വളരെ വേഗത്തിൽ ബാച്ചുകളിൽ പാക്കേജുചെയ്ത് ബാഗുകളിൽ നിന്ന് എല്ലാ വായനയും പമ്പുകളും നീക്കംചെയ്യുന്നു. പാക്കേജുകൾ ലേബൽ ചെയ്തിരിക്കുന്നു (ഉള്ളടക്കം, തീയതി, ഭാരം, ആവശ്യമുള്ള ഉപയോഗം - നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗപ്രദമായ ഏത് വിവരവും), കാരണം ഫ്രീസുചെയ്ത ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ രൂപഭാവം എന്താണെന്ന് നിർണ്ണയിക്കാനും ഫ്രീസുചെയ്യാൻ അയച്ചപ്പോൾ ഓർമിക്കാനും പ്രയാസമാണ്.
ശീതകാലത്തിനായി ഫ്രോസൺ മധുരമുള്ള കുരുമുളകിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു:
- സ്റ്റഫ് കുരുമുളക്
- കുരുമുളക്, തക്കാളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പച്ചക്കറി പായസം അല്ലെങ്കിൽ സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കൽ
- പച്ചക്കറികളുള്ള വറുത്ത മുട്ടകൾ "സമ്മർ"
ഉണക്കൽ
ഉണക്കിയിടുന്നതിന് ഒരു ദ്രാവകം നീക്കംചെയ്യുന്നത് ദീർഘകാലത്തേക്ക് സംഭരിക്കാനായി ഒരു വസ്തുവിന്റെ പിണ്ഡത്തിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യലാണ്.
ഉണങ്ങിയ കുരുമുളക്, അല്ലെങ്കിൽ പപ്രിക, എല്ലാ അർത്ഥത്തിലും സൗകര്യപ്രദമാണ്: ഇത് വിറ്റാമിനുകളെ സംരക്ഷിക്കുന്നു, മികച്ച സ ma രഭ്യവാസനയുണ്ട്, സംഭരണത്തിൽ ഒതുക്കമുള്ളതാണ്, ഏത് വിഭവത്തിനും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർത്ത് അതിന്റെ രുചിയും നിറവും സമ്പുഷ്ടമാക്കും.
നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? ഭാവിയിലെ ഉപയോഗത്തിനായി ഉൽപന്നങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും പുരാതന രീതിയാണ് ഉണക്കൽ, കാരണം ഇതിന്റെ ചരിത്രം കണ്ടെത്തുന്നത് അസാധ്യമാണ്. ചില മൃഗങ്ങൾ, സഹജവാസന അനുസരിച്ച്, ഈ വിധത്തിൽ ഭക്ഷണത്തിന് തയാറെടുക്കുക എന്നത് ഒരു നല്ല വസ്തുതയാണ്. പട്ടിണി കിടക്കാതെ ശീതകാലം ചെലവഴിക്കാൻ, അല്ലെങ്കിൽ കേവലം പശുവിനെ കഴിക്കാൻ വേണ്ടിയാണത്.വായുവിലും വീട്ടുപകരണങ്ങളുടെ സഹായത്തോടെയും ഉണങ്ങിയ പച്ചക്കറികൾ: ഇലക്ട്രിക് ഡ്രയർ, ഇലക്ട്രിക് അല്ലെങ്കിൽ ഗ്യാസ് ഓവൻ. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചെയ്യാൻ കഴിയും, എന്നാൽ ഈ രീതി ഇപ്പോൾ വിചിത്രമായി മാറിയിരിക്കുന്നു.
കഴുകിയതും ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങളും ഏതെങ്കിലും സൌകര്യപ്രദമായ വിധത്തിൽ വിത്ത് വൃത്തിയാക്കിയശേഷം 4 ഭാഗങ്ങളായി നീളവും കനംകുറഞ്ഞ തിരശ്ചീന ചിഹ്നങ്ങളായി മുറിക്കുകയുമാണ്. തയ്യാറാക്കിയ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ ചട്ടിയിലേക്കോ ചട്ടികളിലേക്കോ ഒഴിക്കുക.- വായുവിൽ കുരുമുളക് ഉണക്കുക. നേരിട്ടുള്ള സൂര്യപ്രകാശം വീഴാത്ത തണലിൽ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളുള്ള കണ്ടെയ്നർ വയ്ക്കുക, ഈച്ചകളിൽ നിന്നുള്ള നെയ്തെടുത്തുകൊണ്ട് മൂടുക. കാലാകാലങ്ങളിൽ, ഏകീകൃത ഉണക്കലിനായി പിണ്ഡം പ്രക്ഷോഭം നടത്തണം. രാത്രിയിൽ ട്രേകൾ വീട്ടിൽ കൊണ്ടുവരണം. വേനൽക്കാലത്ത്, എയർ താപനില 30 ഡിഗ്രി അതിലും ഉയർന്ന എത്തുമ്പോൾ, കുരുമുളക് 3 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ, ശരത്കാല ചൂട് ദിവസങ്ങളിൽ അത് ആഴ്ചയിൽ എടുത്തേക്കാം. ഉണങ്ങുന്ന സമയം കഷ്ണങ്ങളുടെ വലുപ്പത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.
- ഒരു ഇലക്ട്രിക് ഡ്രയർ കുരുമുളക് ഉണങ്ങാൻ. 50 ഡിഗ്രി മോഡിലേക്ക് സജ്ജീകരിച്ച് തത്സമയ ട്രീകളിൽ യൂണിഫോം ട്രെയ്സുകളിലേക്ക് സ്ലൈഡ് ചെയ്യുക, ആവശ്യമുള്ള അവസ്ഥയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരുക, ഉപകരണം ഓഫ് ചെയ്യുമ്പോൾ രസകരം ചെയ്യുക. ഏകദേശം 12 മുതൽ 24 മണിക്കൂർ വരെ എടുക്കും.
- അടുപ്പത്തുവെച്ചു കുരുമുളക് ഉണങ്ങാൻ. അരിഞ്ഞ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ ബേക്കിംഗ് പേപ്പറിൽ പൊതിഞ്ഞ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ 1 സെന്റീമീറ്ററിൽ കൂടാത്ത പാളി ഉപയോഗിച്ച് സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. 50 ഡിഗ്രി - ബേക്ക് ട്രേ ഉൾപ്പെടുത്തിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു താപനില വ്യവസ്ഥയിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുകയാണ്. ദ്രാവകത്തിന്റെ സ്വതന്ത്ര ബാഷ്പീകരണത്തിന് വാതിൽ അജർ ആയിരിക്കണം. അടുപ്പിൽ ഒരു സംവഹന മോഡ് സജ്ജീകരിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, അവ ഉപയോഗിക്കണം. ഒരു സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് 2 മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ പിണ്ഡം പലതവണ കലർത്തി, 2 മണിക്കൂറിന് ശേഷം അത് ഓഫ് ചെയ്ത് വാതിൽ തുറന്നാൽ തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. പൂർണ്ണമായ തണുപ്പിക്കലിനുശേഷം, പിണ്ഡം ഇളക്കി, ഘട്ടങ്ങൾ ആവർത്തിക്കുക. പൂർണ്ണമായും ഉണങ്ങുന്നത് വരെ. മുഴുവൻ നടപടിക്രമവും 2-3 ദിവസം എടുത്തേക്കാം.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! മിശ്രിതം നന്നായി ഉണങ്ങി എങ്കിൽ, അതിന്റെ കഷണങ്ങൾ എളുപ്പത്തിൽ പൊട്ടി, ഇലാസ്തികത നഷ്ടപ്പെട്ടു.കഷണങ്ങൾ രൂപത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ പൂൾ രൂപത്തിൽ, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഇരുണ്ട സ്ഥലത്തു ഒരു മുദ്രവെച്ച പാത്രത്തിൽ ശേഖരിച്ച ഒരു ബ്ലെൻഡർ ലെ പേന കൊണ്ട് ലഭിച്ച ഉൽപന്നം.
ഒരു എയർ-ഉണക്കിയ മിഠായി പ്രാഥമികമായി 100 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിലാണ് കഴുകിയത്. ഉണക്കിയ കുരുമുളക് പ്രയോഗം
ഉണങ്ങിയ കുരുമുളക് ചേർത്ത് മിക്കവാറും എല്ലാ ചൂടുള്ള വിഭവങ്ങളും ഗുണം ചെയ്യും. മറ്റ് പച്ചക്കറികളുമായി സഹകരിച്ച്, ഇത് മികച്ച രീതിയിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്നു, അവയുടെ രുചി എടുത്തുകാണിക്കുകയും യഥാർത്ഥ കുറിപ്പുകൾ കൊണ്ടുവരികയും ചെയ്യുന്നു. സ്റ്റെയിസ്, സോസുകൾ, മാംസം, മത്സ്യം, ആദ്യ കോഴ്സുകൾ രുചിയുടെ ഷേഡുകൾ ഉപയോഗിച്ച് വിറ്റാമിനുകളും മറ്റ് ഉപയോഗപ്രദവുമായ വസ്തുക്കളും സമ്പുഷ്ടമാകും, കൂടാതെ ജൊഹനാസ്, ചീസ്, അച്ചാറുകൾ എന്നിവ സുന്ദരമായ സ്വഭാവവും, സുന്ദരമായ ഷേഡും ലഭിക്കും.
നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? ഒറ്റയ്ക്ക് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ഉണങ്ങിയ പച്ചക്കറികളും പച്ചിലകളും സംയോജിപ്പിച്ച് നിലത്തു പപ്രിക ബ്രെഡ് കുഴെച്ചതുമുതൽ അല്ലെങ്കിൽ താളിക്കുക എന്നിവയ്ക്ക് ഒരു അഡിറ്റീവായി ഉപയോഗിക്കാം.Paprika നന്നായി സംയുക്തമായി കൂടെ:
- തുളസി;
- ബേ ഇല;
- വെളുത്തുള്ളി;
- ചൂടുള്ള കുരുമുളക്.
മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുന്നു
ഉപ്പിനു ചേർന്ന ഒരു ആസിഡായി സംരക്ഷിക്കുന്ന പ്രവർത്തനങ്ങൾ, സൂക്ഷ്മജീവികളുടെ വികസനം തടയുന്നതിനുള്ള ഒരു രീതിയാണ് മരുന്ന്. പഞ്ചസാര, സസ്യ എണ്ണ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, വെളുത്തുള്ളി, ഉള്ളി എന്നിവ പലപ്പോഴും പഠിയ്ക്കാന് ചേർക്കുന്നു.
എന്നിരുന്നാലും, മനുഷ്യ ഉപഭോഗത്തിന് അനുയോജ്യമായ ആസിഡ് കേന്ദ്രീകരണം, അത് സമീപഭാവിയിൽ ഉത്പന്നം ഉപയോഗിക്കാൻ ഉദ്ദേശിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, അത് പൂജ്യത്തിന് അടുത്തുവരുന്ന താഴ്ന്ന താപനിലയിൽ തുടർന്നുള്ള പെസ്യൂറൈസേഷൻ അല്ലെങ്കിൽ സംഭരണത്തിന് വിധേയമാകുന്നു, അതിനാൽ ബാക്ടീരിയ, അച്ചിൽ, ഫംഗസ് എന്നിവയുടെ വികസനത്തിന് ഒരു ദീർഘകാല തടസ്സം അല്ല. 
മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത കുരുമുളക് ഒരു മികച്ച ലഘുഭക്ഷണവും ശൈത്യകാലത്തെ സലാഡുകൾക്ക് പുറമേയുമാണ്. അതു ഒരു തനതായ ഉൽപ്പന്നമായി പച്ചക്കറി താലത്തിൽ ഒരു ഘടകമായി തീർന്നിരിക്കുന്നു.
വിളവെടുപ്പിൽ ഉൾപ്പെട്ട ആളുകൾ, മിക്കപ്പോഴും ശൈത്യകാലത്തെ ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക്, മറ്റു പച്ചക്കറികൾ ഉരസുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുള്ള കുടുംബ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ, അനുഭവങ്ങൾ പങ്കുവെക്കുക.
മാരിനേറ്റ് കുരുമുളകിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ:
തക്കാളിയിലെ മാരിനേറ്റ് കുരുമുളക്
പഠിയ്ക്കാന് ആവശ്യമാണ്:
- 1 ലിറ്റർ വെള്ളത്തിൽ 2 ലിറ്റർ തക്കാളി ജ്യൂസ് കലർത്തി;
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉപ്പ്;
- പഞ്ചസാര 3 ടേബിൾസ്പൂൺ;
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വിനാഗിരി;
- 1 കപ്പ് സൂര്യകാന്തി എണ്ണ.
ഈ അളവിലുള്ള പഠിയ്ക്കാന് നിങ്ങൾക്ക് 3 കിലോഗ്രാം കഴുകി വൃത്തിയാക്കിയ കട്ടിയുള്ള മതിലുള്ള ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് ആവശ്യമാണ്. 
തയ്യാറാക്കിയ പഠിയ്ക്കാന്റെ ഒരു ഭാഗം ആഴത്തിലുള്ള വറചട്ടിയിലേക്കോ എണ്നയിലേക്കോ ഒഴിക്കുക, ഒരു തിളപ്പിക്കുക, അതിൽ കുറച്ച് കുരുമുളക് മുക്കി, മൃദുവാകുന്നതുവരെ മൂടി മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, ചർമ്മം അവയിൽ നിന്ന് മാറാൻ തുടങ്ങും.
ശുദ്ധിയുള്ള, വരണ്ട വെള്ളമെന്നു വരെ തയ്യാറാക്കിയ കുരുമുളക് ഇടുക, അണുവിമുക്ത പരിരക്ഷകൾ കയറി ചുരുട്ടും, തലകീഴായി അവരെ തിരിഞ്ഞു തണുത്ത അനുവദിക്കുക. ഓരോ തുടർന്നുള്ള പച്ചക്കറികൾക്കും ആവശ്യമായ മാരിനേഡ് ടോപ്പ് അപ്പ്.
നിങ്ങൾക്ക് ഊഷ്മാവിൽ ഈ സംരക്ഷണം സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയും.
പച്ചക്കറികളുള്ള മാരിനേറ്റ് കുരുമുളക്
കുരുമുളക് കഴുകി 3-ലിറ്റർ ജനനവും കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്, 15 മിനിറ്റ് തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്ക പാൻ വെള്ളം ഒഴിക്ക അത് പാകം 15 മിനുട്ട് വീണ്ടും ഒഴിക്കേണം ഇടുക.
രുചിയിൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, വിനാഗിരി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുക: ചൂട്, കറുത്ത പീസ് അല്ലെങ്കിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, മല്ലി, ബേ ഇല തുടങ്ങിയവ. 
മൂന്നാമത്തെ തവണ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് പഠിയ്ക്കാന് തിളപ്പിക്കാൻ, മുകളിലേക്ക് ഉള്ളടക്കമുള്ള പാത്രം ഒഴിക്കുക, അതിൽ നിന്ന് അല്പം ചോർന്നൊലിക്കാൻ, അണുവിമുക്തമായ ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടി മുകളിലേക്ക് ഉരുട്ടുക. ഭരണി തലകീഴായി തിരിക്കുക, പൊതിയുക, തണുക്കാൻ വിടുക.
നിങ്ങൾ കുരുമുളക് ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒരു പച്ചക്കറി താലത്തിൽ മറ്റേതെങ്കിലും പച്ചക്കറി ചേർക്കാൻ കാരണം ഈ പാചക നല്ലത്:
- വെള്ളരിക്കാ
- തക്കാളി;
- കാബേജ്;
- കോളിഫ്ളവർ;
- സവാള;
- വെളുത്തുള്ളി;
- കാരറ്റ്.
അച്ചാർ
ഉൽപന്നങ്ങളെ സംരക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു രീതി ഉപ്പിട്ടാണ്. ഉയർന്ന ഉൽപാദനം ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന ഉത്പന്നങ്ങളെ സൂക്ഷ്മജീവികളുടെ ഉൽപാദനത്തെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കുന്നു, ഇത് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ വിഷലിപ്തമാവുകയും, ഉപഭോഗം കുറയ്ക്കുകയും, ഉപഭോഗം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. 
ഉപ്പ് ഉല്പാദനത്തിലെ ദ്രാവക നിർജലത്തിന് കാരണമാകുന്നു. ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന ഉൽസർജനം ഉപ്പ്, ഇതിനകം ശക്തമായ സംരക്ഷണം, ലാക്റ്റിക് ആസിഡ് എന്നിവ കൂടി ചേർക്കുന്നു, എന്നാൽ ചെറിയ അളവിൽ മാത്രമായി ഇത് ഉണ്ടാകുന്നു. എന്നാൽ, ഉപ്പ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഉചിതമാണ്.
നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? പുരാതന കാലത്ത്, ഉപ്പ് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളതും വിലപിടിപ്പുള്ളതുമായിരുന്നതിനാൽ ഉപ്പ് ചിതറിക്കിടക്കുന്ന അന്ധവിശ്വാസങ്ങൾ തർക്കത്തിലേയ്ക്ക് നയിക്കുന്നു. അപ്പോൾ വാസ്തവത്തിൽ അത് വാസ്തവവിരുദ്ധമായിരുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ശൈത്യകാലത്ത് വിളവെടുപ്പിനുവേണ്ടി പോലും ദരിദ്രരായ കുടുംബങ്ങളിൽ പോലും കുറഞ്ഞത് ഉപ്പ് കിട്ടാൻ അവർ ശ്രമിച്ചു.പക്വതയുടെ ഏതെങ്കിലും അളവിലുള്ള അനുയോജ്യമായ ഫലം ഉപ്പിട്ട പ്രക്രിയയ്ക്കായി. ക്ലീനിംഗ് ഉൾപ്പെടാത്ത പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ടെങ്കിലും സാധാരണയായി അത് വൃത്തിയാക്കേണ്ടതാണ്. കുരുമുളക് പച്ചിലകൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഉപ്പിട്ടെങ്കിലും ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത ഘടകമായി ഉപ്പ് വളരെ വലിയ അളവിൽ അവശേഷിക്കുന്നു.
പൂപ്പൽ ഒഴിവാക്കുന്നതിന് ഉപരിതലത്തിൽ കടുക് പൊടി തളിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ലിക്വിഡ് ഒരു എയർടിറ്റ് പാളി ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക.
കഴിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ശൈത്യകാലത്ത് വിളവെടുക്കുന്ന ഉപ്പ് കുരുമുളക് നന്നായി കഴുകി കുതിർക്കുന്നു, അങ്ങനെ അധിക ഉപ്പ് പുറത്തുവരും. 
കുരുമുളകിന്റെ മധുരവും മധുരവുമുള്ള ഇനങ്ങൾ ഉണ്ട്. മധുരമുള്ള കുരുമുളകിന്റെ പഴങ്ങൾ സംസ്കരണത്തിനായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, മാത്രമല്ല പുതിയതും ഉപയോഗിക്കുന്നു. കയ്പേറിയ ഇനം കാപ്സിക്കം താളിക്കുക.കുരുമുളക് ഉപ്പിട്ടതിന്, അരിഞ്ഞ പഴങ്ങൾ രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കുക, തൊലി ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, ചവിട്ടി, അടിച്ചമർത്തുക. ജ്യൂസ് പുറത്തു എത്തുമ്പോൾ, അത് രണ്ടും മൂടുന്ന ഇല്ലെങ്കിൽ, ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ മൂടി എങ്കിൽ, വെള്ളം (ലിറ്ററിന് 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉപ്പ്) ചേർക്കുക, കട്ട് ഔട്ട് പ്ലാസ്റ്റിക് ലിഡ് ജാർ വെള്ളത്തിൽ നിന്ന് അമർത്തി, ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് 2 ആഴ്ച പിടിക്കുക. ഒരു പേപ്പർ ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, റഫ്രിജറേറ്ററിലോ നിലവറയിലോ സൂക്ഷിക്കുക.
കുരുമുളക് പുളിപ്പിക്കുന്നതെങ്ങനെ
ഉല്പന്നത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പഞ്ചസാര അടങ്ങിയ ലാക്റ്റിക് ആസിഡ് ബാക്ടീരിയയുടെ തകരാറിലായി ഉപ്പ് സഹായത്തോടെ ജ്യൂസ് പുറത്തുവിട്ട ജ്യൂസ് ഒരു സംരക്ഷിത രീതിയാണ്.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! പല സ്രോതസ്സുകളിലും അച്ചാറും ഉപ്പിട്ടതും ഒരേ സാങ്കേതികവിദ്യയാണെന്ന് അവർ എഴുതുന്നു. ഇത് തെറ്റാണ്. വാസ്തവത്തിൽ, രണ്ട് സാഹചര്യങ്ങളിലും ഉപ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ദ്രാവകത്തെ "പുറന്തള്ളുന്നു", ഇത് പുളിച്ച് ലാക്റ്റിക് ആസിഡ് ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു. പ്രധാന പ്രിസർവേറ്റീവ് ഉപ്പ് ചെയ്യുമ്പോൾ മാത്രം ഉപ്പ്, അഴുകൽ ലാക്റ്റിക് ആസിഡ്. സംരക്ഷണ രീതികൾ തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം - അവയുടെ അനുപാതത്തിൽ.അച്ചാറിട്ട ഭക്ഷണങ്ങൾക്ക് കുതിർക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല ഉപ്പുവെള്ളവും - ഉപ്പുവെള്ളവും കഴിക്കുക.
സ്റ്റാർട്ടർ സാങ്കേതികവിദ്യ അനുസരിച്ച് ശൈത്യകാലത്ത് കുരുമുളക് വിളവെടുക്കുന്നത് വളരെ ലളിതമാണ്, ഇത് സംരക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകളും രീതികളും കണ്ടെത്തുന്നത് എളുപ്പമാണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, ഉദാഹരണത്തിന്, അവയിലൊന്ന്. 
Подвялить стручки при комнатной температуре в течение пары дней, разложив их на столе или подоконнике. Перед приготовлением стручки вымыть и наколоть. ഈ രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കിയ പഴങ്ങൾ, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, ചതകുപ്പ എന്നിവ തളിക്കേണം, തണുത്ത 5% ഉപ്പ് ചേർത്ത് തളിക്കുക. കുരുമുളക് അടിച്ച് അവയിൽ സമ്മർദ്ദം ചെലുത്തിയ ശേഷം, room ഷ്മാവിൽ 3-4 ദിവസം അഴുകൽ വിടുക.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! അഴുകൽ അവസാനിക്കുമ്പോൾ, പച്ചക്കറി അതിന്റെ ഘടനയിൽ അല്പം മാറ്റം വരുത്തിയിട്ടുണ്ടെങ്കിലും, ശാന്തമായി തുടരണം.ഉപ്പുവെള്ളം കളയുക, കളയാൻ അനുവദിക്കുക, സോഡ ഉപയോഗിച്ച് കഴുകിയ ക്യാനുകളിൽ കായ്കൾ മുറുകെപ്പിടിക്കുക, ടാമ്പിംഗ് ചെയ്യുക, വേറിട്ടുനിൽക്കുന്ന ഉപ്പുവെള്ളം വറ്റിക്കുക.
Pickled കുരുമുളക് സംരക്ഷിക്കാൻ വഴികൾ:
- (!) ഉപ്പുവെള്ളവും ഹെർമെറ്റിക് സീലിംഗും ഇല്ലാതെ ക്യാനുകളുടെ 10 മിനിറ്റ് വന്ധ്യംകരണം;
- ഒരേ കോൺട്രാക്ടും സെമിംഗും പുതുതായി തയ്യാറാക്കിയ ചൂടുള്ള മിശ്രിതം പകരുന്നു;
- അതേ സാന്ദ്രതയിൽ പുതുതായി തയ്യാറാക്കിയ തണുത്ത ഉപ്പുവെള്ളം ഒഴിക്കുക, ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് തൊപ്പി ഉപയോഗിച്ച് മൂടി ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക.
മറ്റ് രസകരമായ പാചകങ്ങൾ
ഈ പച്ചക്കറിയിൽ ധാരാളം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്, അവയ്‌ക്കെല്ലാം അവ നൽകാനുള്ള അർഹതയുണ്ട്, കാരണം ഈ കുടുംബ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ കൈയിൽ നിന്ന് കൈകളിലേക്ക് കടന്നുപോകുന്നു, ആവർത്തിച്ച് പരീക്ഷിക്കുകയും ഇഷ്ടപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു. അവയിൽ ചിലത് താഴെ.
നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? ചിലപ്പോൾ ഉപ്പുവെള്ളം വിസ്കോസ് ആകാം, കാരണം ഇത് സംഭവിക്കുന്നത് പച്ചക്കറിയുടെ ഉപരിതലത്തിൽ വസിക്കുന്ന മൈക്രോഫ്ലോറ അഴുകൽ പ്രക്രിയയിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു. തിളയ്ക്കുന്ന ശക്തി ഒരു പ്രത്യേക കോണിനു കാരണമാകുന്നു.കുരുമുളകും ശുശ്രൂഷ അരിയും കൊണ്ട് സാലഡ്
- വളയങ്ങളിൽ മുറിച്ചു 10 മിനിറ്റ് സവാള 1 കിലോ, അതിൽ അതിൽ ഫ്രൈ സസ്യ എണ്ണ 1 ലിറ്റർ തിളപ്പിക്കുക.
- സവാളയിൽ 1 കിലോ വറ്റല് കാരറ്റ് ചേർക്കുക, 10 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
- 4 കിലോഗ്രാം തക്കാളിയുടെ പിണ്ഡത്തിൽ അറ്റാച്ചുചെയ്യുക, 4 ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക, 10 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
- 1 കിലോ കുരുമുളക് അവതരിപ്പിക്കുക, കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, 10 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
- 2 കപ്പ് ഉണങ്ങിയ അസംസ്കൃത അരി, 0.5 കപ്പ് പഞ്ചസാര, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇടുക.
- അരി പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ എല്ലാം ഒരുമിച്ചു അരപ്പിച്ച് അര മണിക്കൂറെടുക്കും.
- തീ അണയ്ക്കാതെ, ചൂടുള്ള സാലഡ് വൃത്തിയുള്ളതും ഉണങ്ങിയതുമായ പാത്രങ്ങളിൽ ഇടുക.
- ക്യാനുകൾ തലയിൽ തലകീഴായി പുതപ്പ് കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കുക.
ഈ സാലഡ് അത്യന്തം രുചിയുള്ളതാണ്, പോഷകാഹാരം തയ്യാറാക്കുകയും വിനാഗിരി കൂടാതെ തയ്യാറാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു: തക്കാളി അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ആസിഡ് കാരണം സംരക്ഷണം സംഭവിക്കുന്നത്. സാലഡ് "മിനിസ്റ്റീരിയൽ", തണുത്ത അല്ലെങ്കിൽ ചൂടാക്കിയ, സൈഡ് ഡിഷ് വിജയകരമായി മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാൻ കഴിയും. 
പച്ചക്കറി കൊണ്ട് പെപ്പർ സാലഡ് "Lecho"
- 1.5 ലിറ്റർ തക്കാളി ജ്യൂസ്, 1 കപ്പ് സൂര്യകാന്തി എണ്ണ, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉപ്പ്, 1 കപ്പ് പഞ്ചസാര, ¾ കപ്പ് വിനാഗിരി എന്നിവയിൽ നിന്ന് പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറാക്കുക.
- ഗ്രേവിയിൽ മാറിമാറി 15 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക: 1 കിലോഗ്രാം കാരറ്റ്, ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരച്ച്, 1 കിലോഗ്രാം സവാള, വളയങ്ങളാക്കി, 5 കിലോഗ്രാം കുരുമുളക്, ഓരോ പോഡും 6-8 ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക.
- വൃത്തിയുള്ളതും ഉണങ്ങിയ വെള്ളമെന്നു ചേർന്ന് ചൂടുള്ള സാലഡ് പടരുന്നു.
- താഴേക്ക് മിനുസപ്പെടുത്തുക.
ഈ സാലഡ് വിന്റർ ടേബിളിനുള്ള മികച്ച വിറ്റാമിൻ സപ്ലിമെന്റായി വർത്തിക്കുന്നു, തിളക്കമുള്ള രുചിയും വേനൽക്കാലത്തെ ഓർമ്മപ്പെടുത്തുന്ന നിറവും. 
മധുരമുള്ള കുരുമുളക് പലതിന്റെയും ഒരു ഇഷ്ടപ്പെട്ട ഫലമാണ്, വൈവിധ്യവത്കരിക്കാനും പോഷകങ്ങളുള്ള മെലിഞ്ഞ ശൈത്യ ഭക്ഷണത്തെ സമ്പന്നമാക്കാനും കഴിയും. വേനൽക്കാല അല്ലെങ്കിൽ ആദ്യകാല ശരത്കാലത്തിന്റെ അവസാനം നിങ്ങളുടെ സമയം ഊർജ്ജം, വിവിധ വഴികളിൽ ഈ അത്ഭുതകരമായ പച്ചക്കറി തയ്യാറാക്കുകയും കാലം ഒരു രുചി ആസ്വദിക്കാൻ.
