ചൈനീസ് കാബേജ് പാക്ക്-ചോയ് പച്ചക്കറികളാണ്. ഇത് ഒരു ചീരയാണ്. എന്നാൽ അവരെ ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാക്കരുത്. മരുന്ന്, പാചകം, ലാൻഡ്സ്കേപ്പ് ഡിസൈൻ തുടങ്ങിയവ ഉപയോഗിച്ചാണ് ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നത്. ഒരു പക് ചോയി എന്താണെന്ന് നോക്കാം.
സംസ്കാരത്തിന്റെ വിവരണം
ചൈന, കൊറിയ, ജപ്പാൻ എന്നിവിടങ്ങളിൽ ഈ സംസ്കാരം വളരെക്കാലമായി പ്രചാരത്തിലുണ്ട്. ഇപ്പോൾ നിങ്ങളുടെ തോട്ടത്തിൽ ഇത് വളർത്താം. കാബേജ് ഒരു തല അഭാവം - പച്ചക്കറി ക്യാബേജ് കുടുംബത്തെ പ്രതിനിധാനം ആണെങ്കിലും, അത് ഒരു പ്രത്യേക സവിശേഷത ഉണ്ട്. അതിനു പകരം വെളുത്ത പെറ്റിയിലുണ്ട്. ഇവ വ്യത്യസ്ത നിറങ്ങളിലുള്ള ഇലകളായി മാറുന്നു. 
അത്തരമുണ്ട് ഇനങ്ങൾ ഈ ചൈനീസ് കാബേജ്:
- "പ്രൈമ" (കീടങ്ങളെ പ്രതിരോധിക്കാനുള്ള ഗതിവിഗതി);
- "ജിപ്രോ" (ചെലവുകുറഞ്ഞത്, ഒന്നരവര്ഷമായി);
- "വിഴുങ്ങുക" (അതിൻറെ ഉയർന്ന വില അതിലോലമായ രുചി മൂലമാണ്);
- "നാല് asons തുക്കൾ" (പേരിന് അനുസൃതമായി ഇത് വർഷത്തിൽ പല തവണ ശേഖരിക്കും).
നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? യൂറോപ്പിൽ അവർ “പക്-ചോയി സാലഡ്” അല്ലെങ്കിൽ “കടുക് കാബേജ്” എന്ന് പറയുന്നു. ഏഷ്യയിൽ ഇത് "വെള്ള" എന്ന് അംഗീകരിക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.
രാസഘടനയും ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ കലോറിക് ഉള്ളടക്കവും
ഏത് കാബേജ് പോലെ പാക്-ചോയിയും അതിന്റെ ഗുണം ഉള്ളതാണ്. രക്തസമ്മർദ്ദ സൂചകങ്ങൾ, ഇരുമ്പ്, പൊട്ടാസ്യം, വിറ്റാമിൻ എ, ബി, സി എന്നിവയും അതിലേറെയും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്ന മഗ്നീഷ്യം ഇതിന്റെ ഘടനയിൽ കാണാം.
പ്രധാന സവിശേഷത ഇല സംഭരിച്ചിരിക്കുന്ന അസ്കോർബിക് ആസിഡ്, വിളിച്ചു.
ചൈനീസ് കാബേജിൽ കലോറി കുറവാണ്, 100 ഗ്രാമിന് 13 കിലോ കലോറി മാത്രമാണ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നത് (പ്രോട്ടീൻ - 1.5; കൊഴുപ്പ് - 0.2; കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് - 1.2). 
പാക്-ചോയി: ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ
വിറ്റാമിൻ ബി, എ യുടെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം കണ്ണ് മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു. രണ്ടാമത്തേത് "രാത്രി അന്ധത" ബാധിക്കുന്നവരെ സഹായിക്കുന്നു - സന്ധ്യയിലും ഇരുട്ടിലും കാര്യങ്ങൾ നന്നായി കാണാനുള്ള കഴിവില്ലായ്മ.
ഇത് ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, ചർമ്മകോശങ്ങൾ പുതുക്കപ്പെടുന്നു, കാഴ്ച മെച്ചപ്പെടുന്നു, അതുപോലെ തന്നെ ദഹനനാളത്തിന്റെ പ്രവർത്തനവും. ചൈനീസ് കാബേജ് നിറഞ്ഞ ഫൈബർ മൂലമാണ് രണ്ടാമത്തേത്.
ബീജിംഗ്, ബ്രസെൽസ്, സവോയ്, ബ്രൊക്കോളി, കൊഹ്ബ്രാബി: ക്യാബേജ് വൈവിധ്യങ്ങളുടെ ഗുണ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് അറിയുക.
കാബേജ് ആപ്ലിക്കേഷൻ
പാക്ക്-ചോയിയിൽ ധാരാളം ഉപയോഗപ്രദമായ വസ്തുക്കളുണ്ട് എന്നതിനാൽ, അത് പാചകം ചെയ്യുന്നതും മരുന്നുകളിൽ മാത്രമല്ല ഉപയോഗിക്കുന്നത്. അതിന് ഏറ്റവും രസകരമായ ഉപയോഗം ലാൻഡ്സ്കേപ്പ് ഡിസൈനിൽ കണ്ടെത്തി. വീഴ്ചയിൽ, പല സസ്യങ്ങൾ അവരുടെ നിറങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെടും, പക്ഷേ വെളുത്ത കാബേജ്. തിളക്കമുള്ള പച്ച ഷേഡുകൾ ഉള്ളതുകൊണ്ടാണ് അതിൽ ശ്രദ്ധ ചെലുത്തുന്നത്. 
വൈദ്യത്തിൽ
വെജിറ്റബിൾ ശുപാർശ ചെയ്തത് ഭക്ഷണം, ഹൃദയം, രക്തധമനികളുടെ രോഗങ്ങൾ. ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ജ്യൂസ് മുറിവുകൾ, പൊള്ളൽ, അൾസർ എന്നിവ സുഖപ്പെടുത്തുന്നതിന് വളരെക്കാലമായി ഉപയോഗിച്ചുവരുന്നു, കാരണം ഇത് ഒരു ബാക്ടീരിയ നശീകരണ ഫലമുണ്ടാക്കി.
നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? വിളർച്ച ചികിത്സയ്ക്ക് പാക്-ചോയി സഹായിക്കുന്നു.
ഗർഭാവസ്ഥയുള്ള സ്ത്രീകൾക്ക് അത് ഉപയോഗത്തിൽ യാതൊരു തകരാറുകളും ഇല്ല. നേരെമറിച്ച്, ഫോളിക് ആസിഡിന്റെ സാന്നിധ്യം കാരണം വെളുത്ത കാബേജ് നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഇത് ഗര്ഭപിണ്ഡത്തിന്റെ നല്ല വികസനം ഉറപ്പാക്കുകയും അമ്മയുടെ പ്രതിരോധശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യും.
പാചകത്തിൽ
ലോകമെമ്പാടുമുള്ള പാചകവിഭവങ്ങൾ പച്ചക്കറികൾ പാചകം ചെയ്യാനുള്ള വിവിധ മാർഗ്ഗങ്ങൾ ഏറെക്കാലമായി കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട് ചൈനീസ് പാചകരീതി ഓരോ വ്യക്തിഗത ഉൽപന്നത്തിന്റെയും ഒരുക്കങ്ങൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്നതിനാൽ, അതിന് യാതൊരു മാറ്റവുമില്ല. 
അതുകൊണ്ട്, ഇലയും ഇലഞെട്ടും പരസ്പരം പ്രത്യേകം തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു. പാക്-ചോയി ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ, കാരറ്റ്, അരി, കൂൺ, മാംസം, മത്സ്യം എന്നിവയുമായി നന്നായി പോകുന്നു.
എന്നാൽ പ്രോട്ടീൻ ഗുണങ്ങളിൽ സമാനമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഒരുമിച്ച് പാചകം ചെയ്യുന്നത് കർശനമായി നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു. ഇത് പരിപ്പ് ബാധകമാണ്.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! കാബേജ് കുറഞ്ഞ ചൂട് ചികിത്സയ്ക്ക് വിധേയമാക്കുക, അതുവഴി അതിന്റെ ഗുണവും രുചിയും നഷ്ടപ്പെടില്ല.
പക്-ചോയി പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കരുത്. ഈ കോമ്പിനേഷനിലെ പുതിയ ജ്യൂസ് വിഷത്തിന് കാരണമാകുമെന്നതിനാൽ.
ഉപയോഗത്തോടുള്ള എതിർപ്പ്
പ്രധാന contraindications വ്യക്തിഗത അസഹിഷ്ണുതയും ആൻറിഓകോഗുലന്റുകളുടെ ഉപയോഗവുമാണ്. പ്രമേഹത്തിൽ വലിയ അളവിൽ കഴിക്കുന്നത് നിങ്ങൾക്ക് കഴിയില്ല, കാരണം ഇത് ഹൈപ്പോവൈറൈസിസത്തിനും കൂടുതൽ ഹോർമോണൽ രോഗങ്ങൾക്കും കാരണമാകും. ഉയർന്ന ഫൈബർ ഉള്ളതിനാൽ പക്-ചോയി കരളിന് ദോഷകരമാണ്. വായുവിൻറെ വയറിളക്കവും വയറിളക്കവും അനുഭവിക്കുന്നവർക്ക് ഇത് ഉപയോഗിക്കാൻ പാടില്ല.
ഇംഗ്ലീഷിൽ, ഇല സംസ്കാരങ്ങൾ ക്രമേണ മുറിക്കുന്ന രീതി നിർ‌ണ്ണയിക്കുന്നത്‌ "മുറിച്ച് വീണ്ടും വരിക" ("മുറിച്ച് വീണ്ടും വരിക"). കാബേജ് പക് ചോയിക്ക് പുറമേ, അത്തരം സംസ്കാരങ്ങളിൽ കാലെ, ചീര, ചീര, ബേസിൽ, അരുഗുല, മല്ലി, ചാർഡ് എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു.
വിളകൾ വിളവെടുക്കുന്നതും സംഭരിക്കുന്നതും എങ്ങനെ
പാക്-ചോയി കൃഷിയിൽ ഒട്ടും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല, ഇത് നേരത്തേ കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. വിളവെടുപ്പ് ഏത് ഘട്ടത്തിലും വിളവെടുക്കാം, പക്ഷേ 35-40 ദിവസത്തിനു ശേഷം വിളവെടുക്കാം. പ്ലാന്റ് ഒരു കത്രിക തരത്തിലുള്ളതാണ്, അതിനാൽ അതിന്റെ അസംബ്ലിയിൽ പ്രശ്നങ്ങളൊന്നുമില്ല. കഴിഞ്ഞ വർഷം മറ്റൊരു തരം ക്യാബേജ് വളർന്നിരുന്ന സ്ഥലത്തു അത് നട്ടു ചെയ്യരുത്. അല്ലെങ്കിൽ അത് ഒരു ചെറിയ വിളയിലേക്ക് നയിക്കും. 
ചൂട് എളുപ്പത്തിൽ സഹിക്കും. വിളവെടുപ്പ് ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുന്നു. ചെറു ഭാഗങ്ങൾ ഒരു ആർദ്ര ടവൽ ലെ ഫ്രിഡ്ജിൽ സ്ഥാപിക്കാം.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! കുറഞ്ഞ കടുക് കാബേജ്, മെച്ചപ്പെട്ട അതു സൂക്ഷിക്കും.
അതിനാൽ, വിളർച്ച, കാഴ്ചവൈകല്യങ്ങൾ, ദഹനനാളങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്കെതിരായ പോരാട്ടത്തിൽ സഹായിക്കുന്ന ഗുണം കണ്ടെത്തുന്ന ഘടകങ്ങളുടെ ഒരു കലവറയാണ് പക്-ചോയി. തീർച്ചയായും, ഇത് നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ഉണ്ടാക്കേണ്ടതുണ്ട്. എല്ലാത്തിനുമുപരി, വളരുന്നതിലും സംഭരിക്കുന്നതിലും ഇത് തിരഞ്ഞെടുക്കപ്പെടുന്നില്ല. ഒരു മസാല കയ്പ്പ്, പാചകം മനോഹരമായ മധുരമായി മാറുമ്പോൾ, അത് ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ നിസ്സംശയമാണ്.
