ധാരാളം പച്ചക്കറി വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാനോ മേശ വിളമ്പാനോ അറിയപ്പെടുന്ന ബർഗറുകൾ നിറയ്ക്കാനോ ഐസ്ബർഗ് ചീര ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ഒരുപക്ഷേ അതിൽ ഏറ്റവും പ്രചാരമുള്ള വിഭവം സീസർ സാലഡാണ്.
അതുകൊണ്ട് നിങ്ങൾക്ക് ഈ ചെടിയുടെ പങ്കാളിത്തത്തോടുകൂടിയ പാചകരീതിയും ആരോഗ്യകരമായ വിഭവങ്ങളും വാങ്ങാൻ കഴിയും, വീട്ടിൽ വളരുന്ന ഐസ്ബർഗ് ലെറ്റൂവിനെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കാം.
വീട്ടിൽ വളരുന്ന ചീരയ്ക്കാവശ്യമായ മണ്ണ് മിക്സ്
വിൻ‌സിലിൽ ഐസ്ബെർ‌ഗ് ചീര ഇറങ്ങുന്നു, ഞങ്ങൾ ആരംഭിക്കുന്നത് ഒരു കൂട്ടം മണ്ണിലാണ്. തുറന്ന മണ്ണിൽ വളരുമ്പോൾ, പലതരം വളങ്ങളും ഹ്യൂമസും ഉപയോഗിക്കുന്നു, എന്നിരുന്നാലും, ഞങ്ങൾക്ക് അത്തരം ടോപ്പ് ഡ്രസ്സിംഗ് ആവശ്യമില്ല, മാത്രമല്ല ചെടിയെ ഒരിക്കൽ കൂടി ശല്യപ്പെടുത്തരുത്, കാരണം ഇത് റൂട്ട് സിസ്റ്റവുമായി ഒരു ഇടപെടലും സഹിക്കില്ല.
അതിനാൽ, ഞങ്ങൾ പൂക്കടയിൽ പോയി ഫലഭൂയിഷ്ഠമായ അയഞ്ഞ മണ്ണ് വാങ്ങുന്നു, അതിൽ 6-7 pH (ന്യൂട്രൽ അല്ലെങ്കിൽ ചെറുതായി അസിഡിക്) പരിധിയിൽ അസിഡിറ്റി ഉണ്ട്. ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഫെർട്ടിലിറ്റി നിരക്ക് ഉള്ള അത്തരമൊരു മണ്ണിന് മുൻഗണന നൽകുക, കാരണം സാലഡിന് വളരാനും വികസിക്കാനും ധാരാളം പോഷകങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്. 
ബയോഹ്യൂമസ്, കോക്കനട്ട് ഫൈബർ എന്നിവയുടെ മിശ്രിതമാണ് മറ്റൊരു ഓപ്ഷൻ. എല്ലാ വിധത്തിലും അത്തരം ഘടന കറുത്ത മണ്ണിനെ മറികടക്കുന്നു, അനാവശ്യമായ നൈട്രേറ്റുകളും മറ്റ് ദോഷകരമായ വസ്തുക്കളും ഉപയോഗിച്ച് പ്ലാന്റ് പൂരിപ്പിക്കാത്തതുമാണ്. മിശ്രിതം ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കുന്നു: 1 കിലോ കെ.ഇ. സൃഷ്ടിക്കാൻ, ഞങ്ങൾ 350 ഗ്രാം ബയോഹ്യൂമസും 650 ഗ്രാം തേങ്ങാ നാരുകളും എടുത്ത് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കലർത്തി കുറച്ച് സമയത്തേക്ക് വിടുക.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! സ്റ്റോറിൽ നിന്നോ വ്യക്തികളിൽ നിന്നോ റെഡിമെയ്ഡ് മണ്ണ് വാങ്ങുന്നത്, അണുവിമുക്തമാക്കുന്നതിന് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചൂടാക്കാൻ മടിയാകരുത്. ബയോ ഹ്യൂമസ്, തെങ്ങ് ഫൈബർ എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം ചൂടാക്കേണ്ടതില്ല.
ശേഷി ആവശ്യകതകൾ
മുകളിൽ പറഞ്ഞ പോലെ, തല ചീര അതിന്റെ റൂട്ട് സിസ്റ്റം അസ്വസ്ഥനായിരുന്നു ഇഷ്ടം പോലും നിലത്തു നിന്ന് നീക്കം.
അതുകൊണ്ടാണ് ചെടി വീണ്ടും നട്ടുപിടിപ്പിക്കാതിരിക്കാൻ സാധ്യമായ പരമാവധി വലുപ്പത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ കലം തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടത്.
നിങ്ങൾ തവിട്ടുനിറം, ഇഞ്ചി, ഉള്ളി, നിറകണ്ണുകളോടെ, ചൈനീസ് റാഡിഷ് ലോബോ, കറുത്ത കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവ നട്ടും പരിപാലിക്കേണ്ടതിനെക്കുറിച്ച് വായിക്കാൻ രസകരമായിരിക്കും.ഈ ശേഷി വിശാലമായിരിക്കണം, കുറഞ്ഞത് 1.5 ലിറ്റർ വോളിയം. റൂട്ട് സിസ്റ്റം സാധാരണഗതിയിൽ വികസിക്കുന്നതിനായി 10-14 സെന്റിമീറ്റർ ഉയരമുള്ള ഒരു കലം തിരഞ്ഞെടുക്കുക.
നിങ്ങൾ ഒരു കലത്തിൽ ധാരാളം സസ്യങ്ങൾ വളർത്താൻ പോകുകയാണെങ്കിൽ, വലിയ വ്യാസമുള്ള ഒരു കലം തിരഞ്ഞെടുക്കുക, അല്ലാത്തപക്ഷം സാലഡ് വളരെ അടുത്തായിരിക്കും.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! ഒരു കലം വാങ്ങുമ്പോൾ, പാത്രത്തിന്റെ അടിയിൽ ഡ്രെയിനേജ് സ്ഥാപിക്കുമെന്ന വസ്തുത തള്ളിക്കളയുക. അതിനാൽ, ചുവടെയുള്ള വ്യാസമുള്ള ഒരു കലം തിരഞ്ഞെടുക്കുക.
നടുന്നതിന് മുമ്പ് വിത്ത് തയ്യാറാക്കൽ
ഐസ്ബെർ ലെറ്റസ് എങ്ങനെ നട്ടുവളർത്താമെന്ന വിഷയം തുടർന്നാൽ, വിത്ത് തയ്യാറാക്കിയ വിത്തു തയ്യാറാക്കാം. 
ഒന്നാമത്, ചില ഇനങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ സങ്കര ഇനങ്ങൾ അപൂർവമായ വളർത്തുന്നതിന് പ്രത്യേകം വളർത്തുന്നു. അതുകൊണ്ട്, അത്തരം വിത്തുകൾക്ക് മുൻഗണന നൽകപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ഒരു വിത്തു കണ്ടെത്താൻ കഴിയുന്നില്ലെങ്കിൽ, ആദ്യകാല കായ്കൾ വളകളുടെയും വിത്തുകൾ വാങ്ങാൻ.
ഇപ്പോൾ പ്രാഥമിക തയ്യാറെടുപ്പിനെക്കുറിച്ച്. വിതയ്ക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, വിത്തുകൾ പൊട്ടാസ്യം പെർമാങ്കനെയ്റ്റിന്റെ ഒരു ലായനിയിൽ ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് പിടിക്കണം, അങ്ങനെ അവ നന്നായി മുളച്ച് ഫംഗസ് രോഗങ്ങൾ വരാതിരിക്കുക.
നിങ്ങൾ ഫലഭൂയിഷ്ഠമായ മണ്ണോ ബയോ ഹ്യൂമസ് മിശ്രിതമോ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, കുതിർത്തതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ ഉടനെ വിതയ്ക്കുന്നു. നിങ്ങൾ പൂന്തോട്ട മണ്ണിന്റെയും സംഭരണ മണ്ണിന്റെയും മിശ്രിതം ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഐസ്ബർഗിന്റെ ലാൻഡിംഗ് മാറ്റിവയ്ക്കുകയും തത്വം സമചതുര വാങ്ങുകയും ചെയ്യും, അതിൽ ഞങ്ങൾ വിത്തുകൾ ആഴത്തിലാക്കുകയും മണ്ണിന്റെ മിശ്രിതത്തിൽ നടുകയും ചെയ്യും.
നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? അമേരിക്കൻ കമ്പനി "ഫ്രെഷ് എക്സ്പ്രസ്സ്" കാർസിനൊപ്പം ഹിമത്താലുള്ള ഹിമവസ്തുക്കൾ കൊണ്ടുപോകാൻ തീരുമാനിച്ചപ്പോൾ സലാഡിന് ആ പേര് ലഭിച്ചു. അത്തരമൊരു ചിത്രം കണ്ട ആളുകൾ, "മഞ്ഞുമലകൾ വരുന്നുണ്ട്" എന്നു വിളിച്ചുപറഞ്ഞു. അതിനുശേഷം, പേര് കുടുങ്ങി, എല്ലാവരും സാലഡിനെ "ഐസ്ബർഗ്" എന്ന് വിളിക്കാൻ തുടങ്ങി.
മഞ്ഞുമല ചീര വിത്ത് വിതയ്ക്കുന്നതിനുള്ള പദ്ധതിയും ആഴവും
വിൻ‌സിലിൽ ചീര വളർത്തുന്നതിന് സ്കീമും നടീൽ ആഴവും പാലിക്കേണ്ടതുണ്ട്, ഇത് കൂടുതൽ ചർച്ചചെയ്യപ്പെടും.
നിങ്ങൾ തത്വം സമചതുര ഉപയോഗിക്കുന്നുണ്ടോ ഇല്ലയോ എന്നത് പരിഗണിക്കാതെ, വിത്തുകൾ 1-1.5 സെന്റിമീറ്റർ ആഴത്തിലാണ് സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നത്. അവയെ 2 സെന്റിമീറ്ററിൽ കൂടുതൽ അടക്കം ചെയ്യാൻ ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല, അല്ലാത്തപക്ഷം അവയ്ക്ക് മണ്ണിന്റെ പാളി മറികടക്കാൻ ആവശ്യമായ ശക്തിയില്ലായിരിക്കാം.
ഒരു നിശ്ചിത നടീൽ പാറ്റേൺ ഇല്ല, എന്നാൽ 2-3 സെ.മീ. വിത്തുകൾ തമ്മിലുള്ള പിറകോട്ട് ആലോചന, മറ്റുവിധത്തിൽ യുവ സസ്യങ്ങൾ പരസ്പരം ഇടപെടാൻ തുടങ്ങും. നിങ്ങൾ ഒരു വരി നടീൽ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, ഞങ്ങൾ 3-3.5 സെന്റിമീറ്റർ വരികൾ തമ്മിൽ പിറകിൽ ശുപാർശ, വരിയിൽ സസ്യങ്ങൾ തമ്മിലുള്ള 2 സെ.മീ ഒരു വിടവ് വിട്ടു.
വിത്ത് മുളപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള വ്യവസ്ഥകൾ
മഞ്ഞുമല വിതച്ചതിനുശേഷം ഒരു പ്രത്യേക മൈക്രോക്ലൈമേറ്റ് ആവശ്യമാണ്. കൃഷിയുടെ ഈ ഘട്ടത്തിലാണ് നിർദ്ദേശങ്ങൾ പാലിക്കാത്തത് മുളപ്പിച്ച വിത്തുകളുടെ മരണത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്നത്.
വിതച്ച ഉടനെ, മണ്ണിനെ ചൂടുള്ളതും ഉണങ്ങിയതുമായ വെള്ളത്തിൽ നനച്ചുകുഴച്ച് കലം ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടുക. അപ്പോൾ ഞങ്ങൾ അതിനെ താപനിലയിൽ നിന്നും ഉയരുന്ന ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തേക്ക് അതിനെ ട്രാൻസ്ഫർ ചെയ്യുന്നു. അത്തരം സാഹചര്യങ്ങളിൽ, 2 ദിവസം കലത്തിൽ സൂക്ഷിക്കുക.
ആദ്യ ഷൂട്ടുകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ട ഉടൻ, ചിത്രം നീക്കംചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! ആദ്യത്തെ ചിനപ്പുപൊട്ടൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതുവരെ താപനില +20 above C ന് മുകളിലാണെങ്കിൽ, സസ്യങ്ങൾ മരിക്കാനിടയുണ്ട്.അടുത്തതായി, ഞങ്ങൾ താപനില +20 to to ആയി ഉയർത്തുകയും ചിനപ്പുപൊട്ടൽ 8 സെന്റിമീറ്റർ വരെ എത്തുന്നതുവരെ അതേ നിലയിൽ തന്നെ വിടുകയും ചെയ്യുന്നു (4 ഇലകൾ അവയിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെടണം).
വീട്ടിൽ മഞ്ഞുമലകൾ ഉർവച്ചീര സൂക്ഷിക്കുന്നു
നിങ്ങളുടെ വിൻഡോ ഡിസിയുടെയോ ബാൽക്കണിയിലോ ഐസ്ബർഗ് ചീര എങ്ങനെ വളർത്താമെന്ന് ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്കറിയാം. അതിനാൽ, രൂപീകരിച്ച സാലഡിന്റെ ശരിയായ പരിചരണത്തെക്കുറിച്ച് ഞങ്ങൾ കൂടുതൽ സംസാരിക്കും.
ഇത് ഒരു വാർഷിക സസ്യമാണെന്ന് ഉടനടി ഓർമ്മിക്കേണ്ടതാണ്, അതിനാൽ അമ്പടയാളം രൂപംകൊണ്ടതിനുശേഷം അത് നീക്കം ചെയ്യണം. 
യഥാർത്ഥ ഇലകൾ അത് വളരുമ്പോൾ, ഈർപ്പം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും, ഒരു സ്പ്രേ കുപ്പി ഉപയോഗിച്ച് ദിനംപ്രതി തളിക്കണം. ദ്രുതഗതിയിലുള്ള വളർച്ചയ്ക്ക്, പകൽ സമയം കുറഞ്ഞത് 12 മണിക്കൂറായിരിക്കണം. മഞ്ഞുകാലത്ത്, ഇത് കൂടുതൽ പ്രകാശത്തിന്റെ സഹായത്തോടെ (അത് വെളുത്ത സൂര്യപ്രകാശം നൽകുന്ന പ്രകാശം ബൾബുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, വെളള വെളുത്ത വെളിച്ചം അല്ലെങ്കിൽ അസ്വാഭാവിക ഷേഡുകൾക്ക് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല).
വളരുന്ന ക്രെസ്സ്, സവോയ് കാബേജ്, റോമൈൻ ചീര, റുക്കോള, ചീര, ചൈനീസ് കാബേജ് എന്നിവയെക്കുറിച്ച് കൂടുതലറിയുക.പോട്ട് മണ്ണ് എപ്പോഴും ആർദ്ര ആയിരിക്കണം, പക്ഷേ വളരെ ആർദ്ര അല്ല. പ്ലാന്റിന്റെ ഇല ദ്രുതഗതിയിലുള്ള രൂപീകരണം വേണ്ടി ഈർപ്പം ഒരു ആവശ്യമാണ്, അതിന്റെ അഭാവം ഇലകൾ coarser വളരും കൈപ്പും മാറുന്നു ഏത് ശേഷം, അമ്പ് ആക്സസ് നയിക്കുന്നു.
ഒരു പുറംതോട് രൂപം എന്നു അങ്ങനെ മണ്ണ് വാറു മറക്കരുത്. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചെയ്യുക, അല്ലാത്തപക്ഷം നിങ്ങൾ റൂട്ട് സിസ്റ്റത്തിനെ നശിപ്പിക്കും.
നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? 1 കപ്പ് ഐസ്ബർഗ് ചീര, വിറ്റാമിൻ കെ യുടെ ദൈനംദിന ഉപഭോഗത്തിന്റെ 20% നൽകുന്നു, ഇത് എല്ലുകളെ ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും ഒടിവുകൾ ഉണ്ടാകുന്നത് തടയുകയും ചെയ്യുന്നു.
വിളവെടുപ്പ് ചീര
ലേഖനം പൂർത്തിയാക്കിയാൽ, ഒരു പരുക്കൻ ഐസ്ബർഗ് സാലഡ് മുറിച്ചു ചെയ്യേണ്ടതെങ്ങനെ, എപ്പോൾ ചെയ്യണം എന്ന് പറയട്ടെ.
8 മുതൽ 10 സെന്റീമീറ്റർ വരെ വ്യാസമുള്ള ഒരു തല വൃത്തിയാക്കാൻ കഴിയും, രാവിലെ അതിരാവിലെ തന്നെ വേണം, അങ്ങനെ ഇലകൾ രസമാണ്. തല പൊട്ടിക്കുന്നത് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല, മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. മുറിച്ച്, പ്ലാന്റ് വേഗത്തിൽ ഉപയോഗിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ +1 ˚C അധികം കൂടുതൽ താപനില ഒരു തണുത്ത സ്ഥാനത്ത് സ്ഥാപിക്കുക വേണം (അതു ഫ്രീസ് അനുവദിക്കരുത്, അല്ലെങ്കിൽ സാലഡ് പേരോ ചെയ്യും). അത്തരം സാഹചര്യങ്ങളിൽ ഇത് മറ്റൊരു ആഴ്ചയ്ക്കായി സൂക്ഷിക്കാം. 
ഐസ്ബെർ ലെറ്റോ ഉപയോഗിക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് എല്ലാവർക്കും അറിയാം. അത് ഏതാണ്ട് ഒരു വിഭവം എത്രത്തോളം പൂർത്തീകരിക്കുന്നു. അതുകൊണ്ടാണ് കാബേജിന്റെ ആദ്യ തല മുറിച്ചതിനുശേഷം, പ്ലാന്റിനെ പരിപാലിക്കുന്നത് തുടരുക, കുറച്ച് ചെറിയ കോച്ചുകൾ അതിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെടും. നിങ്ങൾ ഭാഗ്യവാനാണെങ്കിൽ, രുചികരമായ ഇലകളുടെ മറ്റൊരു വിള കൊയ്തെടുക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് കഴിയും.
