മഷ്റൂം കുട എങ്ങനെ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാണെന്ന് തിരിച്ചറിയുകയും ഇരട്ടകളിലേക്ക് പോകാതിരിക്കുകയും ചെയ്യും

ഇത് അസാധാരണവും ആകർഷകവുമാണ്, അതിൻറെ വലിയ വലുപ്പത്തിനും രുചികരമായ കൂണിനും അതിശയകരമാണ്. അതിൻറെ വ്യാപനത്തോടുകൂടി, അവ വളരെ കുറച്ച് മാത്രമേ അറിയപ്പെടുന്നുള്ളൂ എന്ന് ആശ്ചര്യപ്പെടേണ്ടതുണ്ട്.

മഷ്റൂം കുട ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാണോ അല്ലയോ?

ഒരു യഥാർത്ഥ കുട കൂൺ തികച്ചും ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാണ്. നിരവധി ഗോർമെറ്റുകളിൽ അദ്ദേഹത്തിന് അത്ഭുതകരമായ ഒരു കൂൺ രുചിയും ചിക്കൻ മാംസം സൌരഭ്യവും ഉണ്ട് എന്ന് അവകാശപ്പെടുന്നു. വിഭവത്തിൽ അവർ ഒരു തൊപ്പി ഉപയോഗിക്കുന്നു, ലെഗ് എറിയപ്പെടുന്നു.

അവ എവിടെയാണ് വളരുന്നത്, ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ കുടകൾ എങ്ങനെയിരിക്കും

പേര് സ്വയം നീതീകരിക്കപ്പെടുന്നു: 45 സെന്റിമീറ്റർ നീളവും 45 സെന്റീമീറ്ററോളം തുറന്ന കാപ് വ്യാസം ഉയർന്നുവന്നിട്ടുള്ള കൂൺ, ഒരു കുടക്കല്ല, കുട്ടികളാണ്. ഒട്ടുമിക്ക നാടുകളിലേയും തൊപ്പികൾ സ്കെയിലുകളാൽ മൂടിക്കഴിഞ്ഞു. മധ്യഭാഗം ഇരുണ്ട നിറമുള്ളതാണ്. സ്വതന്ത്രമായി മുകളിലേക്കും താഴേക്കും സഞ്ചരിക്കുന്ന മൂന്ന് പാളി വളയങ്ങളുള്ള, മിനുസമാർന്ന അല്ലെങ്കിൽ വരയുള്ള കാലുകൾ.

പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്, വിറ്റാമിനുകൾ, മൈക്രോലേറ്റുകളും: ആസ്പൻ കളർ, വെളുപ്പ് പാഡ്ഗാസ്ഡികി, ബോലെറ്റസ്, റുസ്യൂല, ചാമ്പിനോൺസ്, മോക്കോവിക്, svinushki, കറുത്ത പാൽ കൂൺ, പോർസിൻ കൂൺ, കൂൺ എന്നിവപോലുള്ള ജീവശാസ്ത്രത്തിലെ വിലപ്പെട്ട ഭക്ഷ്യ ഘടകങ്ങളുടെ ഉറവിടങ്ങളാണ് ഇവ.

യുറേഷ്യൻ ഭൂഖണ്ഡത്തിൽ, ആഫ്രിക്കയുടെ വടക്ക്, ഓസ്‌ട്രേലിയ, അമേരിക്ക എന്നിവിടങ്ങളിൽ കുടകൾ വളരുന്നു, ആവശ്യത്തിന് വെളിച്ചമുള്ള പ്രദേശങ്ങളിൽ, ഹ്യൂമസ് സമ്പുഷ്ടമായ മണ്ണിൽ. ഒക്ടോബർ മാസത്തിൽ, മിശ്രിതമായ ഇലപൊഴിയും വനചതുരമുള്ള വനങ്ങളിൽ വരെ, ജൂലൈ മുതൽ ജൂലൈ വരെയും വൈകി ശരത്കാലത്തും നിങ്ങൾക്കൂടി ശേഖരിക്കാവുന്നതാണ്. അവിടെ അവർ ചെറിയ കോളനികളിലോ ഒറ്റയ്ക്കോ താമസിക്കുന്നു.

നിനക്ക് അറിയാമോ? കൂൺ ശരാശരി 90% വെള്ളമാണ്.

വെള്ള

മറ്റൊരു പേര് ഫീൽഡ് കൂൺ കുടയാണ്. അവന്റെ തൊപ്പി സാധാരണയായി വെളുത്തനിറം, ചിലപ്പോൾ വിളറിയ മഞ്ഞനിറം അല്ലെങ്കിൽ കൊഴി, കൊഴിഞ്ഞുപോയ ചെടികളോട് കൂടിയതാണ്. വ്യാസം വലുപ്പം 7 മുതൽ 13 സെന്റീമീറ്റർ വരെയാകാം, യുവ കൂൺ രൂപത്തിൽ, മുടി ആകൃതിയിലുള്ളതും, ക്രമേണ ഏതാണ്ട് പരന്നതും, മുഷിഞ്ഞ വെളുത്ത നാരുകളാൽ അരികുകളിലൂടെ അതിർത്തികളായി വളരുന്നു. മധ്യത്തിൽ, ഒരു തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള ട്യൂബർ സർക്കിൾ വ്യക്തമായി കാണാം. തൊപ്പിക്ക് പുറകിലുള്ള പ്ലേറ്റുകൾ ധാരാളം, അയഞ്ഞതാണ്, കൂൺ പഴയതാണെങ്കിൽ - തവിട്ട് അല്ലെങ്കിൽ തവിട്ട് നിറം.

ലെഗ് സിലിണ്ടർ, പൊള്ളയായ അകത്ത്, 4 മുതൽ 14 സെന്റിമീറ്റർ വരെ ഉയരത്തിൽ. ചെറുതായി വളഞ്ഞതും, വളയത്തിലേക്ക് വെളുത്തതും, ചുവടെ ഇരുണ്ടതുമാണ്. സ്പർശിക്കുമ്പോൾ, അതു തവിട്ടുനിറമാകുന്നു.

കഷ്ണം അല്ലെങ്കിൽ മുറിച്ചാൽ മാംസം മനോഹര സൌരഭ്യത്തോടുകൂടിയ വെളുത്തതാണ്, നിറം മാറുന്നില്ല.

അവർ ജൂൺ രണ്ടാം പകുതിമുതൽ ഒക്ടോബർ അവസാനം വരെ വളരുന്ന ക്ലിയറിങ്ങ്, അറ്റങ്ങൾ, പുല്ത്തകിടികളും, മേച്ചിൽയും സ്നേഹിക്കുന്നു.

നാണംകെട്ട

അവന്റെ തൊപ്പി ബീജ്, ഇളം തവിട്ട് അല്ലെങ്കിൽ ചാരനിറം ആകാം. തൊപ്പിയിലെ അടരുകൾ നാരുകളുള്ളതാണ്. തുടക്കത്തിൽ, തൊപ്പി മുട്ട പോലെയാണ്, പക്ഷേ വളരുന്തോറും അത് ഒരു മണിയുടെ രൂപമെടുക്കുകയും ഒടുവിൽ പരന്നതും ഇടുങ്ങിയതുമായ അരികായി മാറുകയും ചെയ്യുന്നു. തൊപ്പിയുടെ വ്യാസം 7 മുതൽ 22 സെന്റിമീറ്റർ വരെയാണ്. പ്ലേറ്റിന്റെ നിറം വെളുത്തതോ ഇളം മഞ്ഞയോ ആണ്, അമർത്തിയാൽ ഓറഞ്ച്, പിങ്ക് അല്ലെങ്കിൽ റോസി നിറം ദൃശ്യമാകും.

ഒരു സിലിണ്ടറിന്റെ രൂപത്തിൽ ലെഗ് പൊള്ളൽ, 6 മുതൽ 26 സെന്റീമീറ്റർ വരെ നീളം മുകളിലേക്ക് നീണ്ടുകിടക്കുന്നു.

മാംസം വെളുത്തതും ദുർബലവും നാരുകളുള്ളതുമാണ്, മനോഹരമായ മണം.

ജൂൺ രണ്ടാം പകുതി മുതൽ നവംബറിലെ ആദ്യദിവസങ്ങൾ വരെ ചുവന്ന മണ്ണും കുമിളയും വളരുന്നു. വ്യക്തവും പുൽമേടുകളും, നഗരങ്ങളിലും പാർക്കുകളിലും ചതുരങ്ങളിലും കാണാം.

മോട്ട്ലി

ഇരുണ്ട തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള ചെതുമ്പൽ ഉള്ള ചാരനിറം അല്ലെങ്കിൽ ബീജ് ഫൈബർ തൊപ്പി. തുടക്കത്തിൽ, പന്ത്- അല്ലെങ്കിൽ മുട്ട പോലുള്ള രൂപം, അത് വളരുമ്പോൾ, ഒരു കോണിന്റെ ആകൃതി എടുക്കുന്നു, പൂർണ്ണമായും രൂപം കൊള്ളുന്നു - ഒരു കുടയ്ക്ക് സമാനമാണ്. മുകളിൽ ഉള്ളിൽ അരികിൽ വളഞ്ഞത് - ഒരു കറുത്ത കറുത്ത കുന്നുകൾ. വൈറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ഇളം ചാരനിറമുള്ള നിരവധി പ്ലേറ്റുകൾ തൊപ്പിയിൽ നിന്ന് എളുപ്പത്തിൽ വേർതിരിക്കപ്പെടുന്നു. പ്ലേറ്റുകൾ വെളുത്തതോ ഇളം ചാരനിറമോ ആണ്, ധാരാളം.

ബ്രൌൺ ലെഗ് - 10 മുതൽ 35 സെന്റീമീറ്റർ വരെ, മാറിയുള്ള, പൊള്ളയായ, സിലിണ്ടർ ആകൃതിയിൽ, ചെറുതായി തൊപ്പിയിൽ. തൊപ്പിയിൽ നിന്ന് എളുപ്പത്തിൽ വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു.

മാംസം വെളുത്തതും അയഞ്ഞതുമാണ്, മങ്ങിയ ഒരു കൂൺ മണം, ചാംപ്നോൺ അല്ലെങ്കിൽ വാൽനട്ട് തുടങ്ങിയ രുചികൾ.

ജൂൺ രണ്ടാം പകുതി മുതൽ നവംബർ ആദ്യ ദിവസങ്ങളിൽ ഇത് വളരുന്നു. വന പുഷ്പങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ വന അണക്കെട്ടുകളുടെ മണൽ മണ്ണുകൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ നഗരങ്ങളിലും കാണപ്പെടുന്നു - പാർക്കുകളിലും ചതുരങ്ങളിലും.

ഇത് പ്രധാനമാണ്! ദേശീയപാതകൾ, ബിസിനസുകൾ, ലാൻഡ്‌ഫില്ലുകൾ എന്നിവയ്‌ക്ക് സമീപം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ കുടകൾ ശേഖരിക്കരുത് - ഈ കൂൺ വിഷവസ്തുക്കളെ ആഗിരണം ചെയ്യുകയും മനുഷ്യർക്ക് അപകടകരമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഭക്ഷ്യയോഗ്യമല്ലാത്ത ഇനം

ഈ തെറ്റായ കൂൺ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായവയുമായി വളരെ സാമ്യമുള്ളവയാണ്, എന്നാൽ അവയുടെ വിഷഗുണങ്ങൾ മനുഷ്യർക്ക് വളരെ അപകടകരമാണ്, മാരകമാണ്. അവരിൽ ഏറ്റവും അപകടകരമായ ചിഹ്നങ്ങളും ചെസ്റ്റ്നട്ട് കുടയും.

ഭക്ഷ്യയോഗ്യമല്ലാത്ത കൂൺ, കറുത്ത പാൽ കൂൺ, റസൂളുകൾ, ആസ്പൻ കൂൺ, സ്വിനുഷ്കി, ഷാം വണ്ടുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സ്വയം പരിചയപ്പെടുത്തുക.

ചീപ്പ്

ഇത് ചാമ്പ്യൻസുകളുടെ കുടുംബത്തിൽ നിന്നാണ്, 2 മുതൽ 5 സെന്റീമീറ്റർ വരെ വ്യാസമുള്ള തൊപ്പിയാണെങ്കിൽ ചെറുപ്പത്തിൽ അത് ഒരു മണിക്കു സമാനമാണ്, അത് രൂപപ്പെട്ടിട്ടുള്ളവയിൽ തൊപ്പിയാകുമ്പോൾ മഞ്ഞ-ഓറഞ്ച് കൊടുങ്കാറ്റുകളുമുണ്ട്. തൊപ്പിയിലെ നിറങ്ങൾ ചുവപ്പ്-തവിട്ട് നിറമാണ്, 5 സെന്റിമീറ്റർ വരെ വ്യാസമുണ്ട്.

വളഞ്ഞ കൂൺ കാലിൽ 7 മുതൽ 10 സെന്റീമീറ്റർ വരെ നീളമുള്ള വ്യാസമുള്ള, പകുതി സെന്റീമീറ്റർ, പൊള്ളൽ, സിലിണ്ടർ, അടിവശം വികസിക്കുന്നു, വൈറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ പിങ്ക്, ഇടുങ്ങിയ, വളരെ വേഗത്തിൽ അപ്രത്യക്ഷമാകുന്നു. മഞ്ഞനിറം മുതൽ വിളറിയ മഞ്ഞനിറത്തിലുള്ള കാലുകളുടെ നിറം.

ജ്വലിക്കുന്ന കുമിളയുടെ മാംസം നാരുകൾ തിളക്കമുള്ള വെളുത്തതാണ്. മണം അസുഖകരവും മൂർച്ചയുള്ളതുമാണ്.

ചെസ്റ്റ്നട്ട്

ഈ ഇനം lepiota ചെസ്റ്റ്നട്ട് എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു. ചാമ്പിഗ്നന്റെ കുടുംബത്തിൽ നിന്നും. ചുവപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ബ്രൌൺ തൊപ്പി 2 മുതൽ 4 സെന്റീമീറ്റർ വ്യാസമുള്ളവയാണ്. തുടക്കത്തിൽ അണ്ഡം, പിന്നീട് - ചെളിക്കുഴികളിലെ ചെറിയ കനംകുറഞ്ഞ ശല്ക്കങ്ങളാൽ. പ്ലേറ്റ് ക്രമേണ മഞ്ഞനിറം.

ലെഗ് സിലിണ്ടർ, താഴേക്ക് വികസിക്കുന്നു. മോതിരം വെളുത്തതാണ്, പക്ഷേ കാലത്തിനനുസരിച്ച് അപ്രത്യക്ഷമാകുന്നു.

മാംസം ചുവന്നതും തവിട്ടുനിറവുമാണ്. തിളക്കമുള്ളതും, അസുഖമുള്ളതുമായ സൌരഭ്യമുള്ളതാണ്. സ്പർശിക്കുമ്പോൾ, അത് അങ്ങേയറ്റം ദുർബലമാണ്.

തവിട്ട് ചുവപ്പ്

മറ്റ് പേരുകൾ സ്കെലി ലിപ്പിയോ അല്ലെങ്കിൽ ബ്രൗൺ-റെഡ് ലെപിറ്റോ ആകുന്നു. മയക്കുമരുന്നിനടിയിലുള്ള വിഷവാതകവും അതിന്റെ സയനൈഡുകളിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

തൊപ്പി വ്യാസം - 2 മുതൽ 4 സെന്റീമീറ്റർ വരെ, 6 സെന്റിമീറ്റർ വരെ ഉയരമുണ്ട്. ഫ്ലാറ്റ്, ഒരു ബർജ് തുറന്ന്, ചെറി നിറം ഒരു ഇളം മഞ്ഞ ഇളം അല്ലെങ്കിൽ ചാര-തവിട്ട്. അറ്റങ്ങൾ അല്പം കുറവാണ്. തൊപ്പിക്ക് മുകളിൽ കേന്ദ്രീകൃത സർക്കിളുകളുടെ രൂപത്തിൽ ഇരുണ്ട സ്കെയിലുകൾ, മധ്യത്തിൽ ലയിപ്പിച്ച് ഇരുണ്ട ചുവന്ന സോളിഡ് കോട്ടിംഗ് ഉണ്ടാക്കുന്നു.

നടുക്ക് ഒരു സ്വഭാവഗുണമുള്ള നാരുകളുള്ള ഒരു ചെറിയ സിലിണ്ടർ ലെഗ്. വളയത്തിന് മുകളിലുള്ള കാലുകളുടെ നിറം ക്രീം ആണ്, വളയത്തിന് താഴെ ഇരുണ്ട ചെറി.

പൾപ്പ് കാലുകൾക്ക് മുകളിലാക്കി, തൊപ്പിയിൽ തിളങ്ങുന്ന മഞ്ഞനിറവും, കാലുകൾ ചുവപ്പിന്റെ ചുവന്ന നിറമായിരിക്കും. യുവ കൂൺ വാസന - പഴം, പഴയ അല്ലെങ്കിൽ ഉണങ്ങിയ - കുത്തനെ അസുഖകരമായ കൈപ്പും ബദാം.

മാംസളമായ ചുവപ്പ്

തൊപ്പി അലോ-പിങ്ക് ആണ്, ഇളം കൂൺ മധ്യഭാഗത്ത് ഒരു ട്യൂബർ സർക്കിൾ ഉപയോഗിച്ച് ബൾബ് ചെയ്യുന്നു, പക്വതയുള്ളവയിൽ അത് പോലും തുറന്നിരിക്കും. കവറിന്റെ തകരാറുകളിൽ ചെറിയ സിൽക്കി സ്കെയിലുകളുണ്ട്. പ്ലേറ്റുകൾ വെളുത്തതാണ്, സ .ജന്യമാണ്.

ലെഗ് മിനുസമാർന്നതും അടിയിൽ കുറച്ച് കട്ടിയുള്ളതുമാണ്. ഇളം പിബ്രസ് ഇളം പിങ്ക് നിറത്തിൽ, പഴുത്ത സമയത്ത് - മിനുസമാർന്ന ചുവപ്പ്. മോതിരം, ഒരു ബ്രേസ്ലെറ്റിനോട് സാമ്യമുള്ള, തെറിക്കുന്നു. മാംസം വെളുത്തതും അയഞ്ഞതുമാണ്, ഇളംചൂടിൽ ആണെങ്കിൽ അത് പിങ്ക് നിറമായിരിക്കും.

ഇത് പ്രധാനമാണ്! ഇത് ഏതുതരം കൂൺ ആണെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പില്ലെങ്കിൽ - നിങ്ങൾക്ക് അത് സ്പർശിക്കാൻ കഴിയില്ല!

പ്രധാന വ്യത്യാസങ്ങൾ: ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ കൂൺ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം

ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ കൂൺ കാഴ്ചയിൽ നിന്ന് അപകടകരമായവയിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചറിയാൻ 100% മാർഗങ്ങളൊന്നുമില്ല, എന്നിരുന്നാലും നല്ലതും സുരക്ഷിതവുമായ ഒരു കൂൺ കുട കണ്ടെത്താൻ നിങ്ങൾക്ക് അടയാളങ്ങളുണ്ട്:

1. ആദ്യത്തേതും ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ടതുമായ സവിശേഷത - കൂൺ പുതിയതായിരിക്കണം.
2. തൊപ്പി 8 മുതൽ 25 വരെ (ഒരുപക്ഷെ 35 സെന്റിമീറ്റർ വരെ).
3. 10 മുതൽ 25 സെന്റീമീറ്റർ വരെ നീളമുള്ള നീളം കൂടിയതും 0.8 മുതൽ 2 സെന്റീമീറ്റർ വരെ വ്യാസമുള്ളതുമായ ചെവികൾ ചെറുതും വലുതുമായ ചെറു ചെതുമ്പലുകൾക്കൊപ്പം കട്ടികുറഞ്ഞ കനവും കട്ടിയുള്ള കോണുകളും വളയുന്നു.
4. തികച്ചും ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ കൂൺ കുറഞ്ഞത് 25 സെന്റീമീറ്റർ മാത്രമുള്ള ഒരു കൂൺ വേണം.

കുറച്ച് നുറുങ്ങുകൾ: അറിയപ്പെടുന്നവ മാത്രം എടുക്കുക; കൂൺ ഏതു തരത്തിലുള്ള കുമിളയായാലും, ചെറിയ കൂൺ സ്പർശിക്കരുത്. കൂൺ ഭാഗങ്ങൾ തൊടരുത്.

മഷ്റൂം സംഭരണ ​​നിയമങ്ങൾ

വായു പ്രവേശനത്തിനായി ഫ്രിഡ്ജിൽ ഒരു തുറന്ന കണ്ടെയ്നറിലോ പേപ്പർ പാക്കേജിംഗിലോ പുതിയത് സൂക്ഷിക്കേണ്ടതുണ്ട്, എന്നാൽ ഈ സാഹചര്യത്തിൽ അവർ ഒന്നോ രണ്ടോ ദിവസം കഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്. മറ്റൊരു വഴി pickle ആണ്. കുഷ്ഠരോഗം, കഴുകിക്കളയാം, ഉപ്പ് ഒഴിച്ചു ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തു സമ്മർദ്ദം ഇട്ടു ലേക്കുള്ള കുമിളകൾ. ഉപ്പിട്ട കുടകളുടെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് രണ്ട് മുതൽ മൂന്ന് മാസം വരെയാണ്. നിങ്ങൾക്ക് മരവിപ്പിക്കാം, പക്ഷേ താപനില 18 ഡിഗ്രിയോടടുത്ത് കൂടരുത്. ശീതീകരിച്ച രൂപത്തിൽ, കുടകൾ നാല് മാസം മുതൽ ആറ് മാസം വരെ സൂക്ഷിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ വെറും വരണ്ട കഴിയും, പിന്നീട് കുടകൾ ഒരു വർഷം അവരുടെ പ്രോപ്പർട്ടികൾ നിലനിർത്താൻ ചെയ്യും.

കുടയിൽ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

കുടയിൽ പാചകം ചെയ്യുന്ന പ്രക്രിയ പൂർണ്ണമായും ലളിതമാണ്, കൂടുതൽ സമയം എടുക്കുന്നില്ല. പ്രധാന കാര്യം - അറിവ്, എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം. ഇതിനെക്കുറിച്ച് പറയുക.

ഉൽപ്പന്ന പട്ടിക

Batter ലെ കുടകൾ തയ്യാറാക്കാൻ വേണ്ടി:

• കുടകൾ തുറന്ന തൊപ്പികൾ;
• കോഴി മുട്ട;
• ഉപ്പ്;
• കുരുമുളക്;
• ഇറ്റാലിയൻ പ്രോവെൻസ് ഹെർട്സ് (ഓപ്ഷണൽ);
• സ്വാഭാവിക അവസ്ഥയിൽ ഉണങ്ങിയ കുടകൾ (എന്തെങ്കിലും ഉണ്ടെങ്കിൽ);
• മാവ്;
• സസ്യ എണ്ണ.

ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പ്

1. കുടകളുടെ തുറന്ന തൊപ്പികൾ മുറിക്കുക - 7 കഷണങ്ങൾ.
2. തൊപ്പികളിൽ നിന്ന് (ഇടത് ഭാഗത്ത്) ഭാഗങ്ങളിൽ നിന്നും നീക്കം ചെയ്യുക, തുടർന്ന് ക്യാപ്സ് നന്നായി ഉണങ്ങി കഴുകുക.
3. ഓരോ തൊപ്പിയും രണ്ടായി മുറിക്കുക.
4. ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ രണ്ട് ചിക്കൻ മുട്ടകൾ അടിക്കുക.

5. ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർത്ത് ഒരു ടീസ്പൂൺ മുട്ടയിൽ ചേർക്കുക (ആസ്വദിക്കാൻ).
6. കുരുമുളക് അര ടീസ്പൂൺ ആൻഡ് പ്രോവൻകാൾ ചെടികളുടെ ഒരു നുള്ള് (ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്) ചേർക്കുക.
7. സ്വാഭാവികമായും ഉണങ്ങിയ കുടയുടെ തൊപ്പി പൊടിക്കുക (എന്തെങ്കിലും ഉണ്ടെങ്കിൽ).
8. അടുക്കളയിലെ തീയൽ ഉപയോഗിച്ച് തുല്യമായി ഇളക്കുക.
9. മാവ് ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ - മിശ്രിത സമയത്ത്, സൌമ്യമായി ഒരു മുട്ടയുടെ അനുപാതത്തിൽ മാവു ചേർക്കുക.
10. പിണ്ഡങ്ങൾ അപ്രത്യക്ഷമാകുന്നതുവരെ ഇളക്കുക.
11. പാൻ പരസ്പരം അല്പം അകലെ സസ്യ എണ്ണയിൽ വെച്ചിരിക്കുന്ന മിശ്രിതത്തിൽ വറുത്ത കൂൺ മുക്കി.
12. ഓരോ വശത്തും മൂന്ന് നാല് മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

വീഡിയോ: ഒരു കൂൺ കുട എങ്ങിനെ

കൂൺ കുടകൾ എന്തെല്ലാം നേട്ടങ്ങളാണ്

കുട ഫംഗസിന്റെ ഗുണം നിർണ്ണയിക്കുന്നത് രാസഘടനയാണ്, അതിൽ ധാരാളം ഉപയോഗപ്രദമായ ബയോ ആക്റ്റീവ് വസ്തുക്കൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളതിനാൽ അവ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ കാരണമാകുന്നു, ഗ്ലൈസെമിക് സൂചിക കുറവായതിനാൽ അവ ദഹന പ്രക്രിയയെ സജീവമാക്കുകയും അതുവഴി പൂരിതമാക്കുകയും സ്ലാഗുകളിൽ നിന്ന് വൃത്തിയാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ദഹന പ്രക്രിയയ്ക്ക് പ്രയോജനം: കുളിക്കൽ, കലണ്ടലു, സെയ്ജ് (സാൽവിയ) പുല്ത്തകിടി, ലിൻഡൻ, ചെർവിൽ, ലുബ്ക്ക ഡബിൾ, ക്രെസ്, യൂക്ക, ഡഡഡർ, വൈബർണം ബുൾഡെനെസ്, പൊൻവെറോഡ്, സവാള-സ്ലൈസൻ, കപ്പലണ്ടി, ഒരെഗാനോ (ഒരെഗോഗോ), ക്യാബേജ് കാലേ.

• ഒരു അനിമേഷൻ പ്രഭാവം ഉണ്ടാക്കുക;
• ബാക്ടീരിയ പ്രവർത്തനം നിർവീര്യമാക്കുക;
• ശരീര കോശങ്ങൾ പുനരുജ്ജീവിപ്പിക്കുക;

കുമിൾ കുമിളിക്ക് പുറമേ, താഴെ സസ്യങ്ങളും നാഡീവ്യവസ്ഥയിൽ നല്ല പ്രഭാവം ഉണ്ട്: ഒടിയനും വെളുത്ത മാർട്ടിനും (ക്വിനോവ), ബട്ടർക്കുപ്പുകൾ, ഉണക്കിയ വാഴ, ബെല്ലാഡോണ, അസൈ ബെറി, മഞ്ഞഗ്രാമം, ചിക്കറി, കാഞ്ഞിരം, ഹല്ലെബർ എന്നിവ.

നിനക്ക് അറിയാമോ? ബാക്ടീരിയ നശിപ്പിക്കുന്ന സ്വഭാവമുള്ളതിനാൽ, കുടയുടെ ഉണങ്ങിയ കാലുകളിൽ നിന്നുള്ള പൊടി സ്വീകരണമുറിയിലെ വായു വൃത്തിയാക്കുകയും സുഖപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.

രചന

കുടൽ വസ്തുക്കളുമായി ചേർന്ന് ഉദാരമായി പ്രകൃതി പ്രകൃതം, ഇതിൽ:

• പ്രോട്ടീൻ - 2.4 ഗ്രാം;
• കൊഴുപ്പ് - 1.3 ഗ്രാം;
• കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് - 0.5 ഗ്രാം;
• ആഷ് സംയുക്തങ്ങൾ - 1.2 ഗ്രാം;
• പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ - 0.2 ഗ്രാം;

• വിറ്റാമിൻ പി.പി (NE);
• വിറ്റാമിൻ ബി 1 (തയാമിൻ):
• വിറ്റാമിൻ ബി 2 (റൈബോഫ്ലേവിൻ);
• വിറ്റാമിൻ ബി 3 (നിക്കോട്ടിനിക് ആസിഡ്);
• വിറ്റാമിൻ ബി 6 (പിറേഡക്സിൻ);
• വിറ്റാമിൻ ബി 9 (ഫോളിക് ആസിഡ്);
• വിറ്റാമിൻ സി (അസ്കോർബിക് ആസിഡ്);
• വിറ്റാമിൻ ഇ (ടോകോഫെറോൾ);
• വിറ്റാമിൻ കെ (ഫൈലോക്വിനോൺ).

കൂടാതെ, കുടയിൽ സമൃദ്ധമായ ഘടകങ്ങളുണ്ട് - സോഡിയം, കാൽസ്യം, ഇരുമ്പ്, മഗ്നീഷ്യം, ഫോസ്ഫറസ്. ഇത് അമിനോ ആസിഡുകളുടെ അഭാവമല്ല, അവയുടെ 17, ഇവയിൽ മനുഷ്യ ശരീരത്തിന് ഗ്ലൂട്ടാമൈൻ, ടൈറോസിൻ, ല്യൂസിൻ, അർജിനൈൻ എന്നിവ പ്രധാനമാണ്.

ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ

കുടകൾ വ്യവസ്ഥാപിതമായ ഉപയോഗം ആരോഗ്യത്തിന്റെ നല്ല മാറ്റങ്ങൾ അനുഭവിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കും. കുടകളുടെ ഉപയോഗപ്രദമായ സവിശേഷതകളാണ് ഇതിന് കാരണം, അത് സംഭവിക്കുന്നു:

• രക്തചംക്രമണ വ്യവസ്ഥയുടെ മെച്ചപ്പെടുത്തൽ;
• ഭയം കുറയുന്നു;
• പകർച്ചവ്യാധികൾക്കുള്ള പ്രതിരോധം വർദ്ധിപ്പിക്കുക;
• ക്യാൻസർ വരാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുക;
• രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിന്റെ സജീവമാക്കൽ;
• ആന്റിഓക്സിഡന്റ് ഇഫക്റ്റ്.

കാരറ്റ്, മുള്ളങ്കി, കലണ്ടലു, ഹത്തോൺ (ഗ്ലോഡ്), സിൽവർ ഗോഫു, ബാസിൽ, പഴവർഗ്ഗങ്ങൾ, അക്രോണിറ്റ്, ഫില്ലെറ്ററുകൾ, ഗുമി (പല പുഷ്പം മൾബറി), യസേനുകൾ (ബേൺ ബേൺസർ) എന്നിവയും ഹൃദ്രോഗബാധയെപ്പോലെതന്നെ, .

ദോഷവും ദോഷഫലങ്ങളും

കുട പല ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ ഉണ്ടെങ്കിലും, അത് വളരെ ദോഷം ചെയ്യാൻ കഴിയും. കുടൽ, കരൾ അല്ലെങ്കിൽ പാൻക്രിയാസ് രോഗങ്ങൾ ബാധിച്ച ആളുകൾക്ക് ഈ ഫംഗസ് വിപരീതമാണ്, ഇത് അഞ്ച് വയസ്സിന് താഴെയുള്ള ചെറിയ കുട്ടികൾക്കും മുലയൂട്ടുന്ന സമയത്ത് സ്ത്രീകൾക്കും ദോഷകരമാണ്.

ആരോഗ്യമുള്ള ആളുകൾക്ക് ഉപദ്രവമുണ്ടെങ്കിൽ അത് ഉപദ്രവവും വേദനയും അസ്ഥിരവുമാണ്.

കുട കൂൺ - മേശകളിൽ അപൂർവമായ ഒരു വിഭവം. എന്നിരുന്നാലും, അവയിൽ നിന്ന് ഏറ്റവും രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ പലഹാരങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും, ഇത് വിറ്റാമിനുകളും മറ്റ് രോഗശാന്തി വസ്തുക്കളും ഉപയോഗിച്ച് മനുഷ്യശരീരത്തെ സമൃദ്ധമാക്കും.

ഉപയോഗപ്രദമായ പാഠം - നെറ്റ്വർക്കിന്റെ ഉപയോക്താക്കളിൽ നിന്നുള്ള ഫീഡ്ബാക്ക് - കൂൺ ശേഖരിക്കുന്നു

ശൈശവത്തിൽ നിന്ന് ഞാൻ കൂൺ എടുക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. എനിക്ക് 2 വയസ്സ് പോലും ഇല്ലാത്തപ്പോൾ അവൾ എന്നോടൊപ്പം കാട്ടിലേക്ക് നടന്നു, എന്നെ ഒരു കംഗാരുഹയിൽ നട്ടുപിടിപ്പിച്ചു, ഞാൻ അവിടെ ഇരുന്നു ചുറ്റും നോക്കി, കൂൺ തേടി. അങ്ങനെ അത് ഞങ്ങളുടെ പക്കലുണ്ടായിരുന്നു. കാട്ടിൽ ആരാണ്, ഞാൻ അവരോടൊപ്പമുണ്ട്. എല്ലായ്പ്പോഴും ഏറ്റവും കൂടുതൽ കൂൺ കൊണ്ടുവന്നു. ഞാൻ കാട്ടിൽ നടക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, കൂൺ തേടി പോകാൻ. അതെ, എനിക്കെന്റെ സ്വന്തം സ്ഥലങ്ങൾ ഉണ്ട്, എന്നിരുന്നാലും, ഞാൻ സ്ഥലത്തു നിന്ന് സ്ഥലത്തേക്കു പോകാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല. മുമ്പ്, പഴയ കോട്ടേജിൽ, ഞങ്ങൾക്ക് സമീപത്ത് ഒരു വനം ഉണ്ടായിരുന്നു, അത് സ്ക്വയറുകളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു. അതിനാൽ ആഴത്തിൽ പോയി പോയ വഴികളിലൂടെ വിഭജിക്കപ്പെട്ടു. അങ്ങനെ എന്റെ മാതാപിതാക്കൾ കാട്ടിൽ നടക്കുമ്പോൾ ഞാൻ റോഡിലൂടെ ഓടി ഒരു കൊട്ട ശേഖരിച്ചു. നിങ്ങൾ വനത്തിലൂടെ നടക്കുന്നു, ചുവപ്പ് ഇല്ല, ഇവിടെ വെള്ളമുണ്ട്. സൗന്ദര്യം നിങ്ങൾ അവരെ ശേഖരിക്കുന്നു, ബാസ്ക്കറ്റ് ഇതിനകം വലിച്ചിടാൻ കഴിയില്ല, പക്ഷേ എല്ലാം നിങ്ങൾക്ക് മതിയാവില്ല. ഞാൻ ഒരു വർഷം കൂൺ ക്യാമ്പയിനെ കാണുന്നില്ല. ഞാൻ എല്ലായ്പ്പോഴും എന്നോടൊപ്പം ഒരു ക്യാമറ എടുക്കുന്നു, ഏറ്റവും മനോഹരമായ കൂൺ ഫോട്ടോ എടുക്കുന്നു. നമ്മൾ കൂടുതൽ കൂൺ കൂൺ എണ്ണാൻ ഒരു പാരമ്പര്യമുണ്ട്. ശരി, ഇവിടെ നമ്മൾ തമാശക്കാരനാണ്))) ഇത് ഒരു വിഡ്ഢിയാണെന്ന് ആരോ പറഞ്ഞാൽ, ക്ഷേത്രത്തിലെ തിക്കിയിൽ ആരെങ്കിലും. എന്നാൽ ഞങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിൽ എപ്പോഴും ഒരു ഓട്ടമുണ്ട്. എന്റെ 22 വർഷത്തിനിടയിൽ, ഒരു യാത്രയിലെ ഏറ്റവും വലിയ ഫലം 998 ചുവപ്പ് നിറങ്ങളായിരുന്നു. അതായിരുന്നു 2004 ലെ വർഷം. പിന്നെ ഞാനും അമ്മയും പലതവണ കാട്ടിൽ നിന്ന് ഓടിപ്പോയി കൂൺ ബാഗേജിൽ ഇട്ടു. ഞങ്ങൾക്ക് ഈ തുകയിൽ കൂടുതൽ ഉണ്ടായിരുന്നില്ല. ഈ വർഷം, പുറമേ, മാന്യമായ കൂൺ ആയിരുന്നു. എന്നാൽ തീർച്ചയായും അത്ര വലുതല്ല. എനിക്ക് 198 പോയിന്റ് കിട്ടി, അച്ഛനും ഡാഡിനും 198 ചുവപ്പ് ഉണ്ടായിരുന്നു. എനിക്ക് എന്റെ ഫോട്ടോകൾ ഉണ്ട്, ഫോണിൽ മാത്രം, കർശനമായി വിധിക്കരുത്. പൊതുവേ, കൂൺ തേടി കാടുകളിൽ നടക്കുന്നതും വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്. ചിലപ്പോൾ, ഇത് അപകടകരമാണ്, പക്ഷേ ഞാൻ എവിടേക്കാണ് പോകുന്നതെന്ന് ഞാൻ എപ്പോഴും നിരീക്ഷിക്കുന്നു. അതിനാൽ ഒരു കോമ്പസ് ഉപയോഗിച്ച് സ്വയം ആയുധമാക്കി പോകുക.

ksesha4ka

/ കിഴിവ്.

6 വർഷം മുതൽ കൂൺ ശേഖരിക്കുന്നു. എത്രയെണ്ണം ഞാൻ ഓർക്കുന്നു, ഒരാൾ കൂൺ ചുമക്കുന്ന ആ അമ്മയെ കണ്ടയുടൻ ഞങ്ങൾ ചേർന്ന് കാട്ടിലേക്ക് പോയി. ഈ കേസിലെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യം കൂടുതൽ കൊട്ടകളും പാക്കേജുകളും ശേഖരിക്കുക എന്നതാണ് (കാരണം സ്ഥലങ്ങൾക്ക് വളരെ കൂൺ സന്ദർശിക്കാൻ കഴിയും), കത്തി. അതനുസരിച്ച് വസ്ത്രം ധരിക്കുക. നിങ്ങൾ കാട്ടിലേക്ക് പോകുന്നുവെന്നത് ഞങ്ങൾ മറക്കരുത്, ഡിസ്കോയിലേക്കല്ല. തൊപ്പി, സ്ലീവ്, ബൂട്ട് എന്നിവയുള്ള വസ്ത്രങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ സുഖപ്രദമായ ഷൂസ്. കൂൺ തിരയുന്ന പ്രക്രിയ പോലെ. ഇവിടെ നിങ്ങൾ ഒരു ക്ലിയറിങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ വായ്ത്തല തീർക്കുക, പതുക്കെ പരുക്കാക്കുക, vorosha പുല്ലുകൾ, ശാഖകൾ ചലിപ്പിക്കുക. അതേ സമയം ശുദ്ധവായു ശ്വസിക്കുക, പ്രകൃതിയെ അഭിനന്ദിക്കുക, വനത്തിന്റെ ഭംഗി. കൂൺ പ്രലോഭനങ്ങൾക്കായി "വേട്ട". നിങ്ങൾ സമയം ട്രാക്ക് നഷ്ടപ്പെടും, കൂൺ അങ്ങനെ സാധാരണയായി കണ്ടെത്തിയ സമൃദ്ധിയിൽ നഷ്ടപ്പെട്ടു എപ്പോൾ. ഏറ്റവും പ്രധാനമായി വായുവിൽ നിങ്ങൾ ക്ഷീണം ശ്രദ്ധിക്കുന്നില്ല. കൂൺ വീടു കൊണ്ടുവരാൻ എത്ര നല്ലതാണ്, തുടർന്ന് ക്രമത്തിൽ അടുക്കും! ശൈത്യകാലത്ത് അവ കഴിക്കുന്നത് എത്ര നല്ലതാണ്) അല്ലെങ്കിൽ പുതിയവ വറുത്തത് മാത്രം. അതിനാൽ കൂൺ എടുക്കുക. പ്രയോജനകരവും നഗ്നതയുമുള്ള ബിസിനസിനെ സംയോജിപ്പിക്കുകയും വായു ശ്വസിക്കുകയും ശ്വസിക്കുകയും ചെയ്യും!

നാച്ചുലെവിച്ച്

//irecommend.ru/content/samoe-poleznoe-zanyatie

വീഡിയോ: ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ കൂൺ കുട