സാങ്കേതിക മുന്തിരി ഇനങ്ങൾ: രുചിയുള്ള വീഞ്ഞ് എങ്ങനെ "വളർത്താം"

മുന്തിരിപ്പഴം വളരെക്കാലമായി അറിയപ്പെടുന്നതും പ്രിയപ്പെട്ടതുമായ ഒരു പഴ സംസ്കാരമാണ്. വൈവിധ്യമാർന്ന ഇനങ്ങളും വൈവിധ്യങ്ങളും കാരണം, വിറ്റാമിനുകളുടെയും പലഹാരങ്ങളുടെയും ഉറവിടമായി ഇത് പുതിയതായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, അതുപോലെ തന്നെ മികച്ച വീഞ്ഞും പ്രകൃതിദത്ത ജ്യൂസും തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളും ഉപയോഗിക്കുന്നു. സൂര്യനിൽ വളരുന്ന കൈകൊണ്ട് വളർത്തിയ സരസഫലങ്ങളിൽ നിന്ന് വീട്ടിൽ നിന്ന് തനതായ വീഞ്ഞ് ഉണ്ടാക്കുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല. നിങ്ങൾ ശരിയായ സാങ്കേതിക ഗ്രേഡ് തിരഞ്ഞെടുത്ത് മുന്തിരി വളർത്തണം.

സാങ്കേതിക മുന്തിരി ഇനങ്ങളുടെ സവിശേഷതകൾ

നിലവിൽ ഇരുപതിനായിരത്തിലധികം പട്ടികയും സാങ്കേതിക മുന്തിരി ഇനങ്ങളും വളർത്തുന്നു.

പട്ടിക മുന്തിരിയുടെ സവിശേഷതകൾ ഇപ്രകാരമാണ്:

1. വലിയ, ആകർഷകമായ നിറമുള്ള സരസഫലങ്ങൾ, കനത്ത കൂട്ടങ്ങളായി ശേഖരിച്ചു.
2. പഴങ്ങൾക്ക് മധുരപലഹാരവും സമീകൃത മധുരവും ആസിഡും ഇടതൂർന്ന ശാന്തമായ മാംസവുമുണ്ട്.
3. പട്ടിക ഇനങ്ങളുടെ ഫ്രോസ്റ്റ് പ്രതിരോധം ഇടത്തരം മുതൽ ഉയർന്നത് വരെ വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു.
4. രോഗങ്ങൾക്കും കീടങ്ങൾക്കും പ്രതിരോധം ഇടത്തരം ശരാശരിയേക്കാൾ കൂടുതലാണ്.
5. കവർ വിളകളിലാണ് പട്ടിക ഇനങ്ങൾ പ്രധാനമായും വളർത്തുന്നത്.
6. പഴങ്ങൾ പ്രധാനമായും പുതിയ ഉപഭോഗത്തിനായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

സാങ്കേതിക (വൈൻ) ഇനങ്ങളുടെ മുന്തിരിപ്പഴത്തിന് അവരുടേതായ സവിശേഷതകളുണ്ട്, ഇനിപ്പറയുന്നവ ഉൾപ്പെടെ:

1. ചെറിയ വലിപ്പം തുല്യ നിറമുള്ള പഴങ്ങൾ, നേർത്ത ചർമ്മം, വിവേകപൂർണ്ണമായ രൂപം.
2. കുലകൾ ഇടത്തരം വലുപ്പത്തിലും പിണ്ഡത്തിലും ആണ്.
3. ഉയർന്നതും ഉയർന്നതുമായ മഞ്ഞ് പ്രതിരോധം (-40 വരെ^ºസി), ഇത് കവറിലും തുറന്ന രൂപത്തിലും മുന്തിരിപ്പഴം വളർത്താൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു.
4. ഫംഗസ് രോഗങ്ങൾക്കും കീടങ്ങൾക്കും ഉയർന്ന പ്രതിരോധം.
5. വിട്ടുപോകുന്നതിലെ ഒന്നരവര്ഷം.
6. സാങ്കേതിക ഇനങ്ങളിൽ നിന്ന്, വൈൻ, വൈൻ വസ്തുക്കൾ, കോഗ്നാക്, ജ്യൂസ്, ശീതളപാനീയങ്ങൾ എന്നിവയുടെ നിർമ്മാണത്തിനായി അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ ലഭിക്കും. പഴങ്ങൾ ഉണക്കമുന്തിരി, ഉണക്കമുന്തിരി എന്നിങ്ങനെ സംസ്കരിക്കുന്നു.

യൂണിവേഴ്സൽ മുന്തിരി ഇനങ്ങളെ ഒരു പ്രത്യേക ഗ്രൂപ്പായി വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു, ഇത് പട്ടികയുടെയും സാങ്കേതിക ഇനങ്ങളുടെയും അടിസ്ഥാന ഗുണങ്ങളെ വിജയകരമായി സംയോജിപ്പിക്കുന്നു. അത്തരം മുന്തിരിപ്പഴങ്ങൾക്ക് ഭക്ഷണത്തിനും സംസ്കരണത്തിനും ഉയർന്ന ഡിമാൻഡാണ്.

ബെക്ക്മെസ്, ഹൽവ, ചർച്ച്‌ചെല, സോർബെറ്റ്, മുന്തിരി തേൻ, സിറപ്പ്, ജാം, പഠിയ്ക്കാന് എന്നിവയും മറ്റ് വിലയേറിയ ഭക്ഷണ, ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നങ്ങളും മുന്തിരിയിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കുന്നു. സാങ്കേതിക ഇനങ്ങളുടെ ചില മുന്തിരിപ്പഴം വീഞ്ഞിലേക്ക് സംസ്‌കരിക്കുന്നു. മുന്തിരി സംസ്കരണം, വൈൻ നിർമ്മാണം എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള മാലിന്യങ്ങൾ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കപ്പെടുന്നു, അതിൽ നിന്ന് മദ്യം, എന്ന്തിക് ഈതർ, എണ്ണ, വിനാഗിരി, ടാർടാറിക് ആസിഡ്, എനോടനൈൻ, കാലിത്തീറ്റ യീസ്റ്റ്, ഇനാമലുകൾ, മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, സംയുക്തങ്ങൾ എന്നിവ ഉത്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു.

ജി.എസ്. മൊറോസോവ"വിറ്റിക്കൾച്ചർ വിത്ത് ബേസിക്സ് ഓഫ് ആമ്പലോഗ്രാഫി", വി‌ഒ "അഗ്രോപ്രോമിസ്ഡാറ്റ്", മോസ്കോ, 1987

മറ്റെല്ലാവരിൽ നിന്നുമുള്ള സാങ്കേതിക ഇനങ്ങൾ തമ്മിലുള്ള പ്രധാന വ്യത്യാസം പഴങ്ങളിലെ പഞ്ചസാര (30% വരെ), ജ്യൂസ് (ഒരു ബെറിയുടെ ഭാരം 70-90%) എന്നിവയുടെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. അതേസമയം, ഓരോ ഇനത്തിലെയും സരസഫലങ്ങൾക്ക് സവിശേഷമായ രുചിയും സ ma രഭ്യവാസനയും ഉണ്ട്.

ഏറ്റവും മികച്ച മുന്തിരി ഇനങ്ങൾ, മികച്ച വൈനുകളുടെ ബ്രാൻഡുകൾക്ക് പേര് നൽകി: ചാർഡോന്നെയ്, വിവിധ മസ്‌കറ്റ് ഇനങ്ങൾ (പിങ്ക്, കറുപ്പ്, ഒഡെസ, അക്സെയ്‌സ്‌കി), ഇസബെല്ല, മെർലോട്ട്, അലിഗോട്ട്, കാബർനെറ്റ് സാവിവിനൺ, സപെരവി, റൈസ്ലിംഗ്, റകാറ്റ്സിറ്റെലി.

പഴങ്ങളുടെ ഉയർന്ന പഞ്ചസാരയുടെ അളവ്, അവയുടെ കർശനമായി നിർവചിക്കപ്പെട്ട രാസഘടന, കുലയിലെ സരസഫലങ്ങളുടെ അനുപാതം, ചീപ്പിന്റെ പിണ്ഡം - ഈ സൂചകങ്ങളെല്ലാം ഭാവിയിലെ മുന്തിരി വൈനുകളുടെ ഗുണനിലവാരം നിർണ്ണയിക്കുന്നു. ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ ലഭിക്കുന്നതിന് വളരെയധികം പ്രാധാന്യമുണ്ട്:

• മുന്തിരി വളരുന്ന അവസ്ഥ
• മണ്ണിന്റെ ഘടന
• സജീവ താപനിലയുടെ വാർഷിക തുക.

വീഡിയോ: വാണിജ്യ മുന്തിരി കൃഷി

വ്യാവസായിക മുന്തിരി ഇനങ്ങൾ വ്യാവസായിക രീതിയിൽ വലിയ തോട്ടങ്ങളിൽ കൃഷി ചെയ്യാൻ ഒന്നരവര്ഷമായി പരിപാലനം അനുവദിക്കുന്നു. അതേസമയം, തൈകൾ നടുക, കൃഷി (വളം, ജലസേചനം, കൃഷി), വിളവെടുപ്പ് എന്നിവ യന്ത്രവൽകൃത സസ്യങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് നടത്തുന്നു.

തൈകൾ നടുന്നത് (മുന്തിരിപ്പഴം വളർത്തുന്നതിൽ ഏറ്റവും കൂടുതൽ സമയം ചെലവഴിക്കുന്ന പ്രക്രിയ) കാർഷിക യന്ത്രസാമഗ്രികളുടെ ഉപയോഗം വളരെയധികം സഹായിക്കുന്നു

ഗാർഹിക പൂന്തോട്ടപരിപാലനത്തിനായി പ്രത്യേകം രൂപകൽപ്പന ചെയ്ത വൈൻ ഇനങ്ങളും അറിയപ്പെടുന്നു:

• അലീവ്സ്കി,
• മഞ്ചിച്ച്
• സ്റ്റിറപ്പ്
• സെലെനോലഗ്സ്കി റൂബിൻ,
• സിട്രോൺ മഗരാച്ച.

സാങ്കേതിക ഇനങ്ങളുടെ മുന്തിരിപ്പഴം വളർത്തുന്നതിനുള്ള സാങ്കേതികവിദ്യ

പൊതുവായി പറഞ്ഞാൽ, സാങ്കേതിക ഇനങ്ങളുടെ മുന്തിരിപ്പഴം വളർത്തുന്നതിനുള്ള സാങ്കേതികവിദ്യ വളരുന്ന മറ്റ് ഇനങ്ങളിൽ നിന്ന് അടിസ്ഥാനപരമായി വ്യത്യസ്തമല്ല.

മുന്തിരി തൈകൾ നടുന്നു

സാങ്കേതിക ഇനങ്ങളുടെ മുന്തിരിപ്പഴം, പട്ടിക പോലുള്ളവ, നിഷ്പക്ഷമോ ആസിഡ് പ്രതിപ്രവർത്തനത്തിന് അടുത്തുള്ളതോ ആയ നേരിയ, warm ഷ്മള, അയഞ്ഞ മണ്ണാണ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത് (pH 6.5-7.0). തകർന്ന കല്ല് ഭിന്നസംഖ്യകളും മണലും മണ്ണിൽ ഉണ്ടെന്നത് അഭികാമ്യമാണ്. ഇത് നല്ല വെള്ളം, വായു പ്രവേശനക്ഷമത തുടങ്ങിയ ഗുണങ്ങൾ നൽകുന്നു. ടെക്റ്റോണിക് ഉത്ഭവത്തിന്റെ കല്ല് നിറഞ്ഞ മണ്ണിൽ വളർത്തുന്ന മുന്തിരിയിൽ നിന്നുള്ള ജ്യൂസുകളും വൈനുകളും മികച്ച സ്വരച്ചേർച്ചയുള്ള രുചിയുണ്ടെന്നും, വൈവിധ്യമാർന്ന പൂച്ചെണ്ട് വർദ്ധിപ്പിക്കുമ്പോഴും, സുതാര്യതയും വീഞ്ഞിന്റെ പ്രായവും കഴിവും, ജ്യൂസ് മുതൽ ദീർഘകാല സംഭരണം വരെ വർദ്ധിപ്പിക്കുമെന്നും ശ്രദ്ധയിൽ പെട്ടിട്ടുണ്ട്. അസിഡിറ്റി ഉള്ള മണ്ണിൽ മുന്തിരിപ്പഴം വളർത്തുന്നതിന്റെ അനുഭവം അത്തരം സാഹചര്യങ്ങളിൽപ്പോലും ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള വീഞ്ഞും ജ്യൂസും അതിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുന്നുവെന്ന് കാണിക്കുന്നു. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ചെടിയുടെ വൈവിധ്യമാർന്ന സ്വഭാവസവിശേഷതകൾ ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, റൈസ്ലിംഗ്, സിൽ‌വാനർ, ട്രാമിനർ പിങ്ക് മുന്തിരി ഇനങ്ങൾ 4-5 പി‌എച്ച് ഉള്ള മണ്ണാണ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്. ഒരു അസിഡിക് അന്തരീക്ഷത്തിൽ, വേരുകൾ മൈക്രോലെമെന്റുകളെ കൂടുതൽ സജീവമായി ആഗിരണം ചെയ്യുന്നു, മണ്ണിൽ ഒരു നിഷ്പക്ഷ അല്ലെങ്കിൽ അടുത്ത പ്രതികരണം ഉള്ള മാക്രോലെമെന്റുകൾ.

വൈകി പാകമാകുന്ന മുന്തിരി ഇനങ്ങൾക്കും, സരസഫലങ്ങൾ (പട്ടിക, ഉണക്കമുന്തിരി-ഉണക്കമുന്തിരി) ഉയർന്ന പഞ്ചസാര അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഇനങ്ങൾക്കും, നേരത്തെ വിളയുന്ന ഇനങ്ങൾക്ക് തണുത്ത മുന്തിരിപ്പഴത്തിനും, അതുപോലെ തന്നെ വിള ഉദ്ദേശിച്ച ഇനങ്ങൾക്കും ചൂടുള്ള പ്രദേശങ്ങൾ നീക്കിവച്ചിരിക്കണം. കുറഞ്ഞ പഞ്ചസാരയും ഉയർന്ന അസിഡിറ്റിയുമുള്ള ഷാംപെയ്ൻ, ലൈറ്റ് ടേബിൾ വൈൻ എന്നിവയുടെ ഉത്പാദനം.

ജി.എസ്. മൊറോസോവ"വിറ്റിക്കൾച്ചർ വിത്ത് ബേസിക്സ് ഓഫ് ആമ്പലോഗ്രാഫി", വി‌ഒ "അഗ്രോപ്രോമിസ്ഡാറ്റ്", മോസ്കോ, 1987

മുന്തിരി നടാനുള്ള പ്ലോട്ട് പരന്നതോ ചെറുതായി (5-8 ഡിഗ്രി) ചരിവുള്ളതോ ആയിരിക്കണം, ദിവസം മുഴുവൻ നന്നായി കത്തിക്കാം. തണുത്ത കാറ്റിൽ നിന്ന് സസ്യങ്ങളെ സംരക്ഷിക്കുന്നതിന്, ഭാവിയിലെ മുന്തിരിത്തോട്ടത്തിന്റെ വരികൾ ഘടനയോടൊപ്പം സ്ഥാപിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, ഉയർന്ന വേലി അല്ലെങ്കിൽ മുതിർന്ന ഫലവൃക്ഷങ്ങൾ തുടർച്ചയായ മതിൽ ഉണ്ടാക്കുന്നു.

മുന്തിരി കുറ്റിക്കാട്ടിൽ ദിവസം മുഴുവൻ നല്ല വിളക്കുകൾ ആവശ്യമാണ്.

ഉയർന്ന വരൾച്ചയുള്ള ഒരു വിളയായതിനാൽ മുന്തിരിപ്പഴത്തിന് നനവുള്ളതും ചതുപ്പുനിലവും ഉപ്പുവെള്ളവും ഉണ്ടാകില്ല. നടീലിനുള്ള സ്ഥലം നിർണ്ണയിക്കുമ്പോൾ, നിലത്തുനിൽക്കുന്ന ഭൂഗർഭജലത്തിന്റെ തോത് കണക്കിലെടുക്കണം - ഇത് ഭൂമിയുടെ ഉപരിതലത്തിൽ നിന്ന് 1.2-1.3 മീറ്ററിൽ കുറവായിരിക്കരുത്.

നടീലിനായി, അഞ്ച് മുതൽ ഏഴ് മുകുളങ്ങൾ വരെ 0.4-0.5 മീറ്റർ ഉയരമുള്ള വാർഷിക തൈകളും 4-8 മില്ലീമീറ്റർ തുമ്പിക്കൈ വ്യാസവും ഞങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു. തുറന്ന റൂട്ട് സംവിധാനമുള്ള ഒരു തൈയിൽ, വേരുകൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പരിശോധിക്കണം: അവ വെളുത്തതും വൃത്തിയുള്ളതും കട്ടിയുള്ളതും പൂപ്പൽ ഇല്ലാത്തതുമായിരിക്കണം.

തൈകൾ നടുന്നതിന് തയ്യാറാക്കിയത് കേടുപാടുകൾ കൂടാതെ ആരോഗ്യകരവും 5-7 വികസിത മുകുളങ്ങളുമാണ്

വസന്തത്തിന്റെ തുടക്കത്തിൽ തൈകൾ വാങ്ങുകയാണെങ്കിൽ, അത് രണ്ട് മുതൽ അഞ്ച് ലിറ്റർ വരെ (റൂട്ട് സിസ്റ്റത്തിന്റെ വലുപ്പത്തെ ആശ്രയിച്ച്) ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ നടുകയും warm ഷ്മള സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുകയും വേണം (+ 20-25^ºസി) നിലത്ത് ഇറങ്ങുന്ന സമയം വരെ. മധ്യമേഖലയിൽ, പൂന്തോട്ടത്തിൽ സ്ഥിരമായ ഒരു സ്ഥലത്തിനായി മുന്തിരി നടുന്നതിന് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ സമയം മെയ് അവസാനമാണ് - ജൂൺ ആരംഭത്തിൽ, മണ്ണ് + 12-15 വരെ ക്രമാനുഗതമായി ചൂടാകുമ്പോൾ^ºസി. തെക്കൻ പ്രദേശങ്ങളിൽ, മുന്തിരി നടീൽ കാലം ഒരു മാസം മുമ്പ് ഏപ്രിൽ-മെയ് വരെ മാറ്റിവച്ചിരിക്കുന്നു.

മുന്തിരി തൈകൾ നടുന്നതിന് വിവിധ മാർഗങ്ങളുണ്ട്: ഒരു കുഴിയിൽ, ഒരു കോരികയ്ക്ക് കീഴിൽ, ഒരു മൺപാത്രത്തിൽ. നടീൽ സമയത്തെയും കൃഷിസ്ഥലത്തെയും ആശ്രയിച്ച് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ രീതി തിരഞ്ഞെടുക്കപ്പെടുന്നു. പരിചയസമ്പന്നരായ വൈൻ‌ഗ്രോവർ‌മാർ‌, ഒരു സ്പ്രിംഗ് നടീൽ‌ ആസൂത്രണം ചെയ്യുക, വീഴുമ്പോൾ‌ ഒരു നടീൽ‌ കുഴി തയ്യാറാക്കുക, ഹ്യൂമസോ കമ്പോസ്റ്റോ ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ‌ ചെയ്‌ത് വസന്തകാലം വരെ വിടുക. അത്തരം അവസ്ഥകളൊന്നുമില്ലെങ്കിൽ, വസന്തകാലത്ത് തൈകൾ നടുന്നതിന് ഏകദേശം ഒരു മാസം മുമ്പ് ഒരു ദ്വാരം മുൻകൂട്ടി കുഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.

വസന്തകാലത്ത് ഒരു തുറന്ന റൂട്ട് സമ്പ്രദായം ഉപയോഗിച്ച് തൈകൾ നട്ടുപിടിപ്പിക്കുന്നതാണ് ഉചിതം, അതിനാൽ ശരത്കാലം ആരംഭിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് മുൾപടർപ്പു നന്നായി വേരുറപ്പിക്കാനും ശൈത്യകാലത്തിനായി തയ്യാറെടുക്കാനും സമയമുണ്ട്

കൃഷിസ്ഥലത്തെ മണ്ണ് ദരിദ്രവും വന്ധ്യതയുമുള്ളതായിരിക്കാം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ജലസേചനത്തിനുള്ള വെള്ളത്തിൽ (നിൽക്കുന്നു, warm ഷ്മള + 20-28^ºസി) 20-40 ഗ്രാം മിനറൽ കോംപ്ലക്സ് വളവും (നൈട്രോഅമ്മോഫോസ്ക്, അസോഫോസ്ക്, നൈട്രോഫോസ്ക) 10 ലിറ്റർ വെള്ളത്തിന് 10-20 ഗ്രാം അമോണിയം നൈട്രേറ്റും ചേർക്കണം.

ഒരു അടച്ച റൂട്ട് സിസ്റ്റം (ZKS) ഉള്ള ഒരു തൈ വസന്തകാലത്ത് നടുന്നത് ഇപ്രകാരമാണ്:

1. പൂർത്തിയായ ദ്വാരത്തിന്റെ അടിയിൽ രണ്ട് ബക്കറ്റ് ചെറിയ (5-12 മിമി) ഗ്രാനൈറ്റ് അവശിഷ്ടങ്ങൾ, ചരൽ അല്ലെങ്കിൽ നീട്ടിയ കളിമണ്ണ് എന്നിവ പൂരിപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
   

   തകർന്ന കല്ല് ഡ്രെയിനേജ് പാളി മുൾപടർപ്പിന്റെ റൂട്ട് സോണിനെ വെള്ളം നിശ്ചലമാകുന്നതിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കും

2. പോഷകസമൃദ്ധമായ മണ്ണ് മിശ്രിതം മുൻ‌കൂട്ടി തയ്യാറാക്കുന്നു: 2 ലിറ്റർ മരം ചാരം, 2 ബക്കറ്റ് ഹ്യൂമസ് അല്ലെങ്കിൽ കമ്പോസ്റ്റ്, 1 ബക്കറ്റ് മണലും 2 ബക്കറ്റ് ടർഫ് (പൂന്തോട്ടം); മൊത്തത്തിൽ, 4-5 ബക്കറ്റ് മിശ്രിതം ലഭിക്കും.
3. തയ്യാറാക്കിയ മണ്ണിന്റെ പകുതി ഡ്രെയിനേജിനു മുകളിലൂടെ ഒഴിക്കണം, കുഴിയുടെ മധ്യത്തിൽ ഒരു ചെറിയ കുന്നുണ്ടാക്കണം, മുമ്പ് കണ്ടെയ്നറിൽ നിന്ന് പുറത്തുവിട്ട ഒരു തൈ നടണം. തൈയുടെ വേരുകൾ ഭൂമിയിൽ നിന്ന് 0.45 മീറ്റർ താഴ്ചയിൽ സ്ഥിതിചെയ്യണം.
   

   തൈകൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കണ്ടെയ്നറിൽ നിന്ന് പുറത്തുവിടുകയും അഗ്രം വടക്കോട്ട് തിരിയുകയും ലാൻഡിംഗ് കുഴിയുടെ മധ്യഭാഗത്ത് അടുത്തുള്ള ഭൂമിയുമായി ചേർക്കുകയും വേണം
4. നനവ്, ടോപ്പ് ഡ്രസ്സിംഗ് എന്നിവയുടെ സ For കര്യത്തിനായി, തൈയുടെ അരികിൽ ഒരു ഡ്രെയിനേജ് പൈപ്പ് സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു (8-10 മില്ലീമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് ട്യൂബ് സുഷിരങ്ങളുള്ള ഉപരിതലത്തിൽ). കുഴി നിറച്ച ശേഷം, പൈപ്പ് നിലത്തു നിന്ന് 10 സെന്റിമീറ്റർ ഉയരത്തിൽ മുറിക്കണം.
   

   തൈകൾക്കരികിൽ 60-70 സെന്റിമീറ്റർ നീളമുള്ള ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് ട്യൂബ് ഉപരിതലത്തിൽ തുളച്ചുകയറുന്നു

5. എന്നിട്ട് തൈകൾ ചൂടുള്ളതും സ്ഥിരതയുള്ളതുമായ വെള്ളത്തിൽ നനയ്ക്കുകയും വെള്ളം ആഗിരണം ചെയ്ത ശേഷം ബാക്കിയുള്ള മണ്ണിൽ മൂടുകയും തൈയുടെ 1/2 ഉയരം വരെ മൂടുകയും ചെയ്യുന്നു.
6. മുൾപടർപ്പിനു ചുറ്റുമുള്ള മണ്ണിന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ ഹ്യൂമസ് അല്ലെങ്കിൽ തത്വം, ഉണങ്ങിയ പുല്ല് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പുതയിടുന്നു.
   

   നടീൽ പ്രക്രിയ പൂർത്തിയാകുമ്പോൾ, ഈർപ്പം നിലനിർത്തുന്നതിനും നല്ല റൂട്ട് നിലനിൽപ്പിനും, മുൾപടർപ്പിനു ചുറ്റുമുള്ള മണ്ണ് ചവറുകൾ കൊണ്ട് മൂടിയിരിക്കുന്നു

7. ശരത്കാലത്തിലാണ്, 20-30 സെന്റിമീറ്റർ ഉയരത്തിൽ ഒരു മുൾപടർപ്പിനു മുകളിൽ ഒരു കുന്നിന്റെ രൂപവത്കരണത്തോടെ ഇളം തൈകളുള്ള ഒരു കുഴി മുകളിലേക്ക് പൂരിപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

വീഡിയോ: തുറന്ന നിലത്ത് മുന്തിരി തൈകൾ നടുക

സാങ്കേതിക മുന്തിരി ഇനങ്ങളെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, കുറ്റിക്കാട്ടുകളുടെ വരികൾക്കിടയിൽ മണ്ണ് മൂടുന്നത് പ്രധാനമാണ്. ഉണങ്ങിയ പുല്ല്, കമ്പോസ്റ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പുതയിടാം അല്ലെങ്കിൽ പച്ച വളം വിതയ്ക്കാം. എന്നാൽ പരിചയസമ്പന്നരായ കർഷകർ വരികൾക്കിടയിലുള്ള മണ്ണ് പരുക്കൻ ചരൽ കൊണ്ട് മൂടാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, ഇത് ഒരു നല്ല കണ്ടക്ടറും ചൂട് ശേഖരിക്കലും ആയിരിക്കും. ഇത് മണ്ണിന്റെ ഉപരിതലത്തെ കോംപാക്ഷനിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കും, കൂടാതെ മഴവെള്ളം ഒഴുകുന്നതും ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതും തടയും. അങ്ങനെ, മുന്തിരിപ്പഴത്തിന്റെ വളർച്ചയ്ക്കും വികാസത്തിനും കൂടുതൽ അനുകൂലമായ സാഹചര്യങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കപ്പെടും.

മുന്തിരിപ്പഴം തീറ്റുകയും നനയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു

സാങ്കേതിക ഇനങ്ങളുടെ മുന്തിരി വളർത്തുമ്പോൾ, കാർഷിക സാങ്കേതികവിദ്യയുടെ എല്ലാ നിയമങ്ങളും പാലിച്ചാൽ മാത്രമേ ഉചിതമായ ഗുണനിലവാരമുള്ള സുസ്ഥിരവും ഉയർന്നതുമായ വിളവ് ലഭിക്കുകയുള്ളൂ, സസ്യവികസനത്തിന്റെ ചില ഘട്ടങ്ങളിൽ രാസവളങ്ങളുടെ പതിവ് ഉപയോഗവും മികച്ച വസ്ത്രധാരണവും ഉൾപ്പെടെ. നടീൽ സമയത്തെ ആശ്രയിച്ച് പ്രധാന വളം വസന്തകാലത്തോ വീഴുമ്പോഴോ നടീൽ കുഴിയിൽ പ്രയോഗിക്കുന്നു. രണ്ട് മൂന്ന് വർഷം നടീലിനു ശേഷം തൈകൾക്ക് വളം ആവശ്യമില്ല.

മുതിർന്ന മുന്തിരി കുറ്റിക്കാടുകൾ ജൈവവസ്തുക്കളാൽ (വളം, ഹ്യൂമസ്, കമ്പോസ്റ്റ്) മൂന്ന് നാല് വർഷത്തിലൊരിക്കൽ, 3-4 കിലോഗ്രാം / മീറ്റർ^² (മോശം മണ്ണിൽ - 6-8 കിലോഗ്രാം / മീ^²) ലളിതമായ (അമോണിയം നൈട്രേറ്റ്, യൂറിയ, സൂപ്പർഫോസ്ഫേറ്റ്, പൊട്ടാസ്യം ലവണങ്ങൾ) സങ്കീർണ്ണമായ രാസവളങ്ങളും (നൈട്രോഫോസ്ക, അസോഫോസ്ക, അമോഫോസ്ക, നൈട്രോഅമ്മോഫോസ്ക) ധാതു വളങ്ങളായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

വസന്തകാലത്ത്, ദ്രാവക രൂപത്തിൽ പ്രയോഗിക്കുന്ന രാസവളങ്ങൾ നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടും, വീഴ്ചയിൽ - ഗ്രാനുലാർ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പൊടിയുടെ രൂപത്തിൽ.

ചെടിയുടെ വിവിധ ഭാഗങ്ങളിലേക്ക് പോഷകങ്ങൾ എത്തിക്കുന്ന രീതി അനുസരിച്ച്, ടോപ്പ് ഡ്രസ്സിംഗ് റൂട്ട്, ഫോളിയർ എന്നിങ്ങനെ തിരിച്ചിരിക്കുന്നു. മുൾപടർപ്പിനടിയിലെ മണ്ണിലേക്ക് വേരുകൾ പരിചയപ്പെടുത്തുന്നു, ഇലകൾ - മുന്തിരി ഇല തളിക്കുന്നതിലൂടെ.

മുന്തിരി കുറ്റിക്കാടുകളെ പരിപാലിക്കുമ്പോൾ, വളരുന്ന സീസണിൽ അവ കുറഞ്ഞത് നാല് തവണയെങ്കിലും റൂട്ടിന് കീഴിൽ നൽകുന്നു:

1. വസന്തകാലത്ത് (പൂവിടുമ്പോൾ രണ്ടാഴ്ച മുമ്പ്) - യൂറിയ, സൂപ്പർഫോസ്ഫേറ്റ്, പൊട്ടാസ്യം ഉപ്പ്. പ്രയോഗിക്കുന്ന വളത്തിന്റെ അളവ് മുന്തിരി ഇനത്തെയും വളരുന്ന അവസ്ഥയെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു, ഇത് നിർദ്ദേശങ്ങളാൽ നിർണ്ണയിക്കപ്പെടുന്നു. നൈട്രജൻ, പൊട്ടാസ്യം വളങ്ങൾ ദ്രാവക രൂപത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഫോസ്ഫോറിക് - വരണ്ട.
   

   യൂറിയയെ അമോണിയം നൈട്രേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം.

2. പൂവിടുമ്പോൾ, സരസഫലങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ കടലയുടെ വലുപ്പത്തിൽ എത്തുമ്പോൾ, ടോപ്പ് ഡ്രസ്സിംഗ് അതേ ഘടന ഉപയോഗിച്ച് ആവർത്തിക്കുന്നു, പക്ഷേ നൈട്രജൻ ഘടകത്തിന്റെ അനുപാതം പകുതിയായി.
3. ജൂൺ-ജൂലൈ മാസങ്ങളിൽ, സരസഫലങ്ങൾ പൂരിപ്പിച്ച് പാകമാകുന്ന സമയത്ത്, സൂപ്പർഫോസ്ഫേറ്റ്, പൊട്ടാസ്യം ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ടോപ്പ് ഡ്രസ്സിംഗ് നടത്തുന്നു, നൈട്രജൻ സംയുക്തങ്ങൾ ഒഴിവാക്കപ്പെടുന്നു.
4. വിളവെടുപ്പിനുശേഷം, സെപ്റ്റംബർ-ഒക്ടോബർ മാസങ്ങളിൽ, അവസാനത്തെ തീറ്റയ്‌ക്കുള്ള സമയം വരുന്നു. ഈ സമയത്ത്, മുന്തിരി മുൾപടർപ്പിന് ജൈവവസ്തുക്കളുടെ രൂപത്തിലും (ഹ്യൂമസ് അല്ലെങ്കിൽ കമ്പോസ്റ്റ്) സൂപ്പർഫോസ്ഫേറ്റ്, മരം ചാരം, അമോണിയം സൾഫേറ്റ് എന്നിവയുടെ ഭാഗമായി ധാതു വളങ്ങൾ നൽകണം. വളപ്രയോഗത്തിന്റെ എല്ലാ ഘടകങ്ങളും ആഴത്തിലുള്ള കുഴിയെടുക്കലിനായി കുറ്റിക്കാടുകൾക്കിടയിലെ മണ്ണിലേക്ക് കൊണ്ടുവരുന്നു. സസ്യങ്ങൾക്ക് ശൈത്യകാലത്ത് പോഷകങ്ങൾ ലഭിക്കുന്നു, അവയുടെ ശൈത്യകാല കാഠിന്യം വർദ്ധിക്കുന്നു, മുന്തിരിവള്ളി നന്നായി പാകമാകും.

വീഡിയോ: മുന്തിരിപ്പഴം വളപ്രയോഗം നടത്തുക

വേനൽക്കാലത്തിന്റെ അവസാനത്തിലോ ശരത്കാലത്തിന്റെ തുടക്കത്തിലോ, വിളവെടുപ്പിനുശേഷം, നിർദ്ദേശങ്ങൾക്കനുസൃതമായി മുന്തിരി കുറ്റിക്കാട്ടിൽ ധാതു സംയുക്തങ്ങൾ (മൈക്രോമിക്സ് യൂണിവേഴ്സൽ, പോളിഡൺ അയോഡിൻ) അടങ്ങിയ ധാതു സംയുക്തങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ചികിത്സിക്കുന്നത് വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്..

മുന്തിരിപ്പഴത്തിന്റെ ഇലകൾ പൂച്ചെടികളെ സജീവമാക്കുന്നു, അണ്ഡാശയത്തെ പൂർണ്ണമായി നേടാനും സരസഫലങ്ങളുടെ ഗുണനിലവാരം, അവയുടെ രുചി, പഞ്ചസാര എന്നിവയുടെ അളവ് എന്നിവ മെച്ചപ്പെടുത്താനും മുൾപടർപ്പിന്റെ വിളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കാനും നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. ഫോളിയർ ടോപ്പ് ഡ്രസ്സിംഗിന്റെ സമയം, അതുപോലെ തന്നെ റൂട്ട്, സസ്യവികസനത്തിന്റെ ഒരു നിശ്ചിത കാലഘട്ടത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. സ്പ്രേ ചെയ്യുന്നത് പൂവിടുമ്പോൾ ഒരാഴ്ച മുമ്പും പൂവിടുമ്പോൾ രണ്ടാഴ്ചയും വിളവെടുപ്പിന് മൂന്നാഴ്ച മുമ്പും നടക്കുന്നു. ഇത്തരത്തിലുള്ള തീറ്റയ്‌ക്കായി, മരം ചാരത്തിന്റെ ഒരു ഇൻഫ്യൂഷൻ അല്ലെങ്കിൽ റെഡിമെയ്ഡ് തയ്യാറെടുപ്പുകൾ ഉപയോഗിക്കുക:

• പ്ലാന്റഫോൾ
• കെമിറ
• നോവോഫെർട്ട്,
• മാസ്റ്റർ

ഒരു നല്ല ഫലം ലഭിക്കുന്നതിന്, ഓരോ മരുന്നിന്റെയും ഉപയോഗത്തിനുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾ നിങ്ങൾ കർശനമായി പാലിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

മുന്തിരിപ്പഴത്തിന്റെ ഇലകൾ സംസ്‌കരിക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല കാലാവസ്ഥ കാലാവസ്ഥയെ തെളിഞ്ഞ കാലാവസ്ഥയായി കണക്കാക്കുന്നു^ºസി (15 ൽ കുറയാത്തതും 25 ഡിഗ്രിയിൽ കൂടാത്തതും).

വീഡിയോ: ഫോളിയർ ഗ്രേപ്പ് ടോപ്പ് ഡ്രസ്സിംഗ്

സാങ്കേതിക ഇനങ്ങളുടെ മുന്തിരി എന്നത് വരൾച്ചയെ പ്രതിരോധിക്കുന്നതും പരിചരണത്തിൽ ഒന്നരവര്ഷമായിട്ടുള്ളതുമായ ഒരു സംസ്കാരത്തെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. അതിനാൽ, വളരുന്ന പ്രക്രിയയുടെ ഭാഗമായ കുറ്റിക്കാട്ടിൽ വെള്ളം നനയ്ക്കുന്നത് പ്രകൃതിദത്ത മഴയുടെ അളവ് കണക്കിലെടുത്ത് ആവശ്യാനുസരണം നടത്തുന്നു. സ്ഥിരമായ സ്ഥലത്ത് നട്ടുപിടിപ്പിച്ച ആദ്യ വർഷത്തിൽ, തൈയ്ക്ക് ആഴ്ചയിൽ ഒരിക്കൽ നനവ് ആവശ്യമാണ്. വേനൽക്കാലത്ത് ചൂടുള്ള കാലാവസ്ഥയാണെങ്കിൽ, ദിവസവും അല്ലെങ്കിൽ മറ്റെല്ലാ ദിവസവും നനവ് അനുവദനീയമാണ്.

പിന്നീട്, മുന്തിരി പരിപാലന പ്രക്രിയയിൽ, ജലസേചനം വളപ്രയോഗവുമായി സംയോജിപ്പിക്കുന്നു, സാധ്യമെങ്കിൽ, ഒരു മുൾപടർപ്പിന്റെ ജല ഉപഭോഗം 4-6 ബക്കറ്റ് (40-60 ലിറ്റർ) ആണ്. പൂവിടുമ്പോൾ വസന്തകാലത്ത് നിങ്ങൾക്ക് കുറ്റിക്കാട്ടിൽ നനയ്ക്കാനാവില്ല; വേനൽക്കാലത്ത് സരസഫലങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും പാകമാകുന്നതിന് രണ്ടോ മൂന്നോ ആഴ്ച മുമ്പ് നനവ് നിർത്തുന്നു.

മുന്തിരിവള്ളിയുടെ മികച്ച കായ്കൾക്കും ഇല വീഴ്ചയ്ക്കുശേഷം വീഴ്ചയിൽ റൂട്ട് വളർച്ച സജീവമാക്കുന്നതിനും അവസാനത്തെ (ഈർപ്പം ചാർജിംഗ്) നനവ് ലഭിക്കും. ഇത് കുറ്റിക്കാടുകളുടെ ശൈത്യകാല കാഠിന്യം ഗണ്യമായി വർദ്ധിപ്പിക്കും.

വീഡിയോ: മുന്തിരിപ്പഴം ശരിയായി നനയ്ക്കുക

അരിവാൾകൊണ്ടുണ്ടാക്കുന്നു

വിളകളെ മൂടുന്നതിനും മൂടിവയ്ക്കാത്തതിനും സാങ്കേതിക ഇനങ്ങളുടെ മുന്തിരിവള്ളി സമയക്രമത്തിൽ വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു. ഏത് സാഹചര്യത്തിലും, സസ്യങ്ങളുടെ പ്രവർത്തനരഹിതമായ കാലയളവിൽ, സസ്യജാലങ്ങളുടെ പ്രക്രിയ ആരംഭിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ചിനപ്പുപൊട്ടൽ വെട്ടിമാറ്റണം. ഉയർന്ന മഞ്ഞ് പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള സാങ്കേതിക ഇനങ്ങൾക്കായി, ശരത്കാല-ശീതകാല കാലയളവിൽ, ഇലകൾ വീണു 15-20 ദിവസത്തിനുശേഷം കുറ്റിക്കാടുകൾ മുറിക്കുന്നു, കൂടാതെ വസന്തകാലത്ത് മുകുളങ്ങൾ തുറക്കുന്നതുവരെ എല്ലാ ശൈത്യകാലത്തും (മഞ്ഞ് രഹിത ദിവസങ്ങളിൽ) തുടരുക. ട്രിമ്മിംഗ് പ്രക്രിയയുടെ പരിധി മൈനസ് അഞ്ച് ഡിഗ്രിയിൽ താഴെയുള്ള താപനില കുറയ്ക്കുക മാത്രമാണ് ചെയ്യുന്നത്.

മുന്തിരി ഇനങ്ങൾ മൂടുന്നതിനായി, അരിവാൾകൊണ്ടു രണ്ടു ഘട്ടങ്ങളിലായാണ് നടത്തുന്നത്:

• പ്രാഥമിക (ശരത്കാലം) - തണുത്ത കാലാവസ്ഥ ആരംഭിക്കുന്നതിനും ശീതകാലം കുറ്റിക്കാട്ടിൽ അഭയം നൽകുന്നതിനും മുമ്പ്. പഴുത്ത മുന്തിരിവള്ളിയുടെ അരിവാൾകൊണ്ടു പുതിയ പഴ ലിങ്കുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു.
• പ്രധാന (സ്പ്രിംഗ്) - വസന്തത്തിന്റെ തുടക്കത്തിൽ കുറ്റിക്കാടുകൾ തുറന്നതിനുശേഷം, മുകുളങ്ങൾ തുറക്കുന്നതിന് മുമ്പ്.അതേസമയം, പഴം മുകുളങ്ങളുടെ എണ്ണം (കണ്ണുകൾ) നിർണ്ണയിക്കപ്പെടുകയും മുൾപടർപ്പിന്റെ ആവശ്യമായ ലോഡ് സ്ഥാപിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. സ്പ്രിംഗ് അരിവാൾകൊണ്ടു്, കേടായതും ദുർബലവും തടിച്ചതുമായ ചിനപ്പുപൊട്ടൽ, കായ്ച്ച മുന്തിരിവള്ളികളില്ലാത്ത പഴയ സ്ലീവ് എന്നിവ നീക്കംചെയ്യുന്നു.

അരിവാൾകൊണ്ടു മുൾപടർപ്പിന്റെ ഭാരം ലോഡ് ആണ്. തുടർന്നുള്ള വർഷങ്ങളിൽ കുറ്റിക്കാടുകളുടെ ശക്തി കുറയ്ക്കാതെ ഇത് ഉയർന്ന വിളവ് നൽകുന്നു.

ട്രിമ്മിംഗിന് ഇനിപ്പറയുന്ന രീതികളുണ്ട്: ഹ്രസ്വമായത്, 4 കണ്ണുകൾ വരെ - രാജ്ഞി കോശങ്ങളിൽ, ക്യാപിറ്റേറ്റ്, കോർഡൺ രൂപങ്ങൾ, പകരക്കാരന്റെ കെട്ടുകൾ; ശരാശരി, 7-8 കണ്ണുകൾ വരെ - ആവരണ മേഖലയിലെ മിക്ക ഇനങ്ങളുടെയും പഴം വള്ളികൾ അരിവാൾ ചെയ്യുമ്പോൾ; നീളമുള്ളത്, 9 മുതൽ 14 വരെ കണ്ണുകൾ - ig ർജ്ജസ്വലമായ ഇനങ്ങൾക്കും ഗസീബോ സംസ്കാരത്തിനും. വൈറ്റിക്കൾച്ചറിന്റെ മിക്ക മേഖലകളിലും മിശ്രിത അരിവാൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു - ഹ്രസ്വവും ഇടത്തരവും

എ.യു. റാകിറ്റിൻ "ഫലം വളരുന്നു. തിമിരിയാസേവ് അക്കാദമിയുടെ ഗോൾഡൻ കൗൺസിലുകൾ." ലിക് പ്രസ്സ് പബ്ലിഷിംഗ് ഹ, സ്, മോസ്കോ, 2001

സാങ്കേതിക മുന്തിരി ഇനങ്ങൾക്ക്, കൃഷിയുടെ ആവരണ മേഖലയിൽ മുന്തിരിവള്ളിയുടെ അരിവാൾകൊണ്ടുണ്ടാകുന്ന ഏകദേശ നീളം നിർണ്ണയിക്കാൻ പൊതുവായി അംഗീകരിക്കപ്പെട്ട ഒരു സംവിധാനമുണ്ട്:

• 4-5 കണ്ണുകൾ വരെ - 5-6 മില്ലീമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള ദുർബലമായ ചിനപ്പുപൊട്ടൽ;
• 8 മുതൽ 10 വരെ ഒസെല്ലി - ആദ്യകാല ഇനങ്ങൾ (അലിഗോട്ട്, കറുത്ത മസ്കറ്റ് ഇനങ്ങൾ);
• 2 മുതൽ 14 വരെ ഒസെല്ലി - മധ്യ, വൈകി ഇനങ്ങൾ (കാബർനെറ്റ് സാവുവിനോൺ, ട്രാമിനർ, വൈറ്റ് മസ്‌കറ്റ് ഇനങ്ങൾ).

വീഡിയോ: മുന്തിരി അരിവാൾകൊണ്ടുണ്ടാക്കുന്ന രീതി

രോഗങ്ങൾക്കും കീടങ്ങൾക്കും മുന്തിരി സംസ്കരണം

വൈവിധ്യമാർന്ന സ്വഭാവസവിശേഷതകൾ കണക്കിലെടുക്കുമ്പോൾ, രോഗങ്ങൾക്കും കീടങ്ങൾക്കും പ്രതിരോധത്തിനുള്ള എല്ലാ സാങ്കേതിക ഇനങ്ങളെയും മൂന്ന് ഗ്രൂപ്പുകളായി തിരിക്കാം:

• സമഗ്രമായി സ്ഥിരതയുള്ള;
• ഇടത്തരം പ്രതിരോധമുള്ള ഇനങ്ങൾ;
• ഫംഗസ് രോഗങ്ങൾക്കും ഫൈലോക്സെറയ്ക്കും അസ്ഥിരമാണ്.

ആദ്യ ഗ്രൂപ്പിൽ ഇനങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നു, സാധാരണയായി ഉയർന്ന മഞ്ഞ് പ്രതിരോധം, ഇവ വടക്കൻ പ്രദേശങ്ങളിലും മധ്യ കാലാവസ്ഥാ മേഖലയിലും വിജയകരമായി കൃഷി ചെയ്യുന്നു. ഇതാണ് ക്രിസ്റ്റൽ, പ്ലാറ്റോവ്സ്കി, റൂബി, അസോസ്, സ്റ്റാനിച്നി. കൂടാതെ, സെലെനോലൂസ്‌കി റൂബിൻ, സ്ട്രെമെന്നി, കാബർനെറ്റ് സാവിവിനൺ എന്നീ ഇനങ്ങൾ ഫംഗസ് രോഗങ്ങളിൽ നിന്ന് മുക്തമാണ്, പ്ലാറ്റോവ്സ്കി, കാബർനെറ്റ് അസോസ്, ക്രാസ്നോസ്റ്റോപ്പ് അസോസ്, ഗിഫ്റ്റ് ഓഫ് മഗരച്ച് എന്നിവ ഫൈലോക്സെറയെ സഹിഷ്ണുത പുലർത്തുന്നു. പ്രതിരോധത്തിനായി അനുകൂലമായ വളരുന്ന സാഹചര്യങ്ങളിൽ ഈ ഇനങ്ങളുടെ മുന്തിരിപ്പഴം കുമിൾനാശിനി ഉപയോഗിച്ച് ചികിത്സിക്കാം. വളരുന്ന സീസണിൽ ഒന്നോ രണ്ടോ സ്പ്രേകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു.

സുരക്ഷിതമായ പ്രോസസ്സിംഗിനായി കെമിറ, സിർകോൺ ചേർത്ത് ഫിറ്റോസ്പോരിൻ, അതുപോലെ പൊട്ടാസ്യം പെർമാങ്കനെയ്റ്റ് എന്നിവയുടെ റെഡിമെയ്ഡ് തയ്യാറെടുപ്പുകൾ ഉപയോഗിക്കുക. വസന്തത്തിന്റെ തുടക്കത്തിൽ, 3% ബാര്ഡോ മിശ്രിതം (10 ലിറ്റർ വെള്ളത്തിന് 300 ഗ്രാം മിശ്രിതം) അല്ലെങ്കിൽ 5% ഇരുമ്പ് സൾഫേറ്റ് (10 ലിറ്റർ വെള്ളത്തിന് 500 ഗ്രാം) ഉപയോഗിച്ച് കുറ്റിക്കാട്ടിൽ തളിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.

വീഡിയോ: ഫംഗസ് രോഗങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള മുന്തിരിപ്പഴത്തിന്റെ ദീർഘകാല പ്രോസസ്സിംഗ്

ഇടത്തരം, നഗ്നതക്കാവും, നഗ്നതക്കാവും, സസ്യവികസനത്തിന്റെ എല്ലാ കാലഘട്ടങ്ങളിലും കുമിൾനാശിനികൾ ഉപയോഗിച്ച് ചികിത്സിക്കണം. കുറ്റിക്കാടുകൾ തളിക്കുന്നതിന്, അറ്റകുറ്റപ്പണി ചെയ്യുന്നതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ ശക്തവും ഫലപ്രദവുമായ മാർഗ്ഗങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു: റിഡോമിൻ ഗോൾഡ്, ചാമ്പ്യൻ, ക്വാഡ്രിസ് 250, അക്രോബാറ്റ്, സുമൈലെക്സ്. കാർഷിക സാങ്കേതികവിദ്യയുടെ നിയമങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, സീസണിൽ അഞ്ച് തവണ മുന്തിരി സംസ്കരണം നടത്തുന്നു:

• വസന്തത്തിന്റെ തുടക്കത്തിൽ കുറ്റിക്കാടുകൾ തുറക്കുമ്പോൾ;
• വൃക്ക തുറക്കുന്നതിലും ഇലകൾ വിരിഞ്ഞുനിൽക്കുന്നതിലും;
• പൂവിടുമ്പോൾ (7-10 ദിവസം);
• പൂവിടുമ്പോൾ (വിളവെടുപ്പിന് 20-30 ദിവസം മുമ്പ്);
• ശൈത്യകാലത്തെ അഭയത്തിനുമുമ്പ് മുന്തിരിവള്ളിയുടെ ശരത്കാല അരിവാൾകൊണ്ടു.

സ്പ്രേ ചെയ്യുന്നതിനായി ഒരു കുമിൾനാശിനി പരിഹാരത്തിന്റെ സാന്ദ്രത നിർണ്ണയിക്കുമ്പോൾ, മരുന്ന് ഉപയോഗിക്കുന്നതിനുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങളുടെ ആവശ്യകതകൾ കർശനമായി പാലിക്കണം. ശാന്തമായ കാലാവസ്ഥയിൽ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്നു, രാവിലെയോ വൈകുന്നേരമോ, സുരക്ഷാ നിയമങ്ങൾ പാലിക്കുന്നു (സുരക്ഷാ ഗ്ലാസുകൾ, കയ്യുറകൾ, നീളൻ വസ്ത്രങ്ങൾ).

വീഡിയോ: മുന്തിരിത്തോട്ടത്തെ രോഗത്തിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നു

മുന്തിരിപ്പഴത്തെ കൂടുതലായി ബാധിക്കുന്ന കീടങ്ങളിൽ - മുന്തിരി മുഞ്ഞ - ഫൈലോക്സെറ, ചിലന്തിവല, മുന്തിരി കാശ്, അതുപോലെ ചിത്രശലഭ ചിത്രശലഭങ്ങൾ (മുന്തിരി, കുല) എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. ശക്തവും നന്നായി പക്വതയാർന്നതുമായ കുറ്റിക്കാടുകളെ കീടങ്ങളെ ബാധിക്കുന്നില്ല. കളകളിൽ നിന്ന് മണ്ണ് പതിവായി കളയുക, മുകളിലെ വസ്ത്രധാരണം, നനവ്, കുറ്റിക്കാട്ടിൽ നല്ല വായുസഞ്ചാരം, മുന്തിരിപ്പഴത്തിന്റെ വൈവിധ്യമാർന്ന ഗുണങ്ങളിൽ അന്തർലീനമായ കീടങ്ങളെ പ്രതിരോധിക്കൽ എന്നിവയാണ് അവയ്ക്കുള്ള നല്ല പ്രതിരോധത്തിന്റെ താക്കോൽ.

വീഡിയോ: ഫൈലോക്സെറ - മുന്തിരി പീ

കുറ്റിക്കാട്ടിൽ ഡിക്ലോറോഎതെയ്ൻ ഉപയോഗിച്ചോ അല്ലെങ്കിൽ അക്ടെലിക്, കിൻമിക്സ് കീടനാശിനി പരിഹാരങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ചോ ആവർത്തിച്ച് ചികിത്സിച്ചുകൊണ്ട് ഫൈലോക്സെറ നശിപ്പിക്കുക.. മുന്തിരിത്തോട്ടത്തെ മുഞ്ഞയെ ശക്തമായി പരാജയപ്പെടുത്തിയതോടെ, കുറ്റിക്കാട്ടുകൾ വേരിനു കീഴിൽ വെട്ടി കത്തിക്കുന്നു. "നാടോടി പ്രതിവിധി" എന്ന നിലയിൽ ചെറിയ അളവിൽ കീടങ്ങളെ ഉപയോഗിച്ച് മുന്തിരിത്തോട്ടത്തിന്റെ ചുറ്റളവിലും ഇടനാഴികളിലും ആരാണാവോ വിതയ്ക്കുന്നു, ഇതിന്റെ ഗന്ധം മുഞ്ഞയെ അകറ്റുന്നു.

ടിക്കിനെ പ്രതിരോധിക്കാൻ, കീടനാശിനി തയ്യാറെടുപ്പുകളായ ടിയോവിറ്റ് ജെറ്റ്, ഫോസ്ഫാമൈഡ്, 2% കൊളോയിഡൽ സൾഫർ (10 ലിറ്റർ വെള്ളത്തിൽ 200 ഗ്രാം സൾഫർ) എന്നിവ ഉപയോഗിക്കുന്നു. കീടങ്ങൾക്ക് ബയോളജിക്കൽ ഏജന്റുമാർ ഒരു സുരക്ഷിത ആപ്ലിക്കേഷൻ നൽകുന്നു - ആക്റ്റോഫിറ്റ്, ഹാപ്സിൻ, ഫിറ്റോവർം. അരിവോ, ഫസ്തക്, ഫുഫാനോൺ, കാർബോഫോസ്, അക്താര എന്നീ കീടനാശിനികൾ ഉപയോഗിച്ച് മുന്തിരിപ്പഴം തളിക്കുന്നതിലൂടെ ഇലപ്പുഴു നശിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു. ധാരാളം കാറ്റർപില്ലർ കാറ്റർപില്ലറുകൾ ഉള്ളതിനാൽ, ഒരു നല്ല ഫലം ബീറ്റോക്സിബാസിലിൻ എന്ന ബയോളജിക്കൽ ആക്ഷൻ ഉപയോഗിച്ച് ചിനപ്പുപൊട്ടൽ ചികിത്സയാണ്.

വീഡിയോ: ഒരു മുന്തിരിപ്പഴത്തിൽ നിന്ന് മുന്തിരി സംസ്ക്കരിക്കുന്നു (ചൊറിച്ചിൽ)

മികച്ച സാങ്കേതിക മുന്തിരി ഇനങ്ങൾ

സാങ്കേതിക ഗ്രേഡ് തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ നിർണ്ണയിക്കുന്ന ഘടകങ്ങൾ ഫലം കായ്ക്കുന്ന കാലഘട്ടം, ഉയർന്ന സ്ഥിരതയുള്ള വിളവ്, ഫംഗസ് അണുബാധയ്ക്കുള്ള പ്രതിരോധം, മതിയായ മഞ്ഞ് പ്രതിരോധം എന്നിവയാണ്. മധ്യമേഖല, വടക്കൻ പ്രദേശങ്ങൾ, യുറലുകൾ, സൈബീരിയ എന്നിവയുടെ കാലാവസ്ഥയിൽ ആദ്യകാല മുന്തിരി ഇനങ്ങൾ വളർത്തുന്നത് നല്ലതാണ്. നേരത്തേ പാകമാകുന്നത് സീസണിന്റെ അവസാനത്തിനുമുമ്പ് ആവശ്യമായ അളവിലുള്ള പഞ്ചസാര ശേഖരിക്കാനും മുന്തിരിവള്ളി - പൂർണ്ണമായും പക്വത പ്രാപിക്കാനും ശൈത്യകാലത്തിനായി തയ്യാറെടുക്കാനും അനുവദിക്കുന്നു. തെക്കൻ പ്രദേശങ്ങളിൽ, മധ്യ, വൈകി, വളരെ വൈകി ഇനങ്ങൾ കൃഷിചെയ്യുന്നു, അവ മഞ്ഞ് മൂലം തകരാറിലാകുകയും വലിയ അളവിൽ താപം ആവശ്യപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു (3000 ഡിഗ്രിയിൽ കൂടുതൽ സജീവമായ താപനിലയുടെ വാർഷിക തുക).

വീഡിയോ: മികച്ച വൈൻ മുന്തിരി ഇനങ്ങൾ

ആദ്യകാല മുന്തിരി ഇനങ്ങൾ

വടക്കൻ വൈറ്റിക്കൾച്ചറിന്റെ പ്രദേശങ്ങളിൽ, ഏറ്റവും മൂല്യവത്തായത് ഹ്രസ്വമായ വളരുന്ന സീസണുള്ള ഇനങ്ങൾ, സരസഫലങ്ങൾ നേരത്തെ പാകമാകുന്നത്, ഉയർന്ന മഞ്ഞ് പ്രതിരോധം എന്നിവയാണ്:

• അലിഗോട്ട്,
• ബിയാങ്ക
• കറുപ്പും പിങ്ക് ജാതിക്കയും
• ക്രിസ്റ്റൽ
• ഷാരോവിന്റെ കടങ്കഥ,
• പ്ലാറ്റോവ്സ്കി,
• മഗാരക്കിന്റെ സമ്മാനം,
• Rkatsiteli Magaracha ഉം മറ്റ് നിരവധി പേരും.

ഒരു നിശ്ചിത പ്രദേശത്ത് മികച്ച ഇനങ്ങൾ സോണായി കണക്കാക്കുന്നു.

ഈ പ്രദേശത്തെ വൈറ്റിക്കൾച്ചറിന്റെ മുൻ‌ഗണനാ മേഖലയാണ് വൈൻ നിർമ്മാണം എങ്കിൽ, അവരുടെ പ്രത്യേക ബ്രാൻഡുകളുമായി യോജിക്കുന്ന മുന്തിരി ഇനങ്ങൾ വൈനുകൾ നിർമ്മിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

വീഡിയോ: ഷാരോവിന്റെ മുന്തിരി ഇനം റിഡിൽ

പട്ടിക: ആദ്യകാല സാങ്കേതിക ഗ്രേഡുകളുടെ സവിശേഷതകളും സവിശേഷതകളും

* ഗാർഹിക സമ്പദ്‌വ്യവസ്ഥയിൽ വളരുന്നതിന് ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് അംഗീകാരമുള്ള ബ്രീഡിംഗ് നേട്ടങ്ങളുടെ സ്റ്റേറ്റ് രജിസ്റ്റർ ഇനങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

വീഡിയോ: പ്ലാറ്റോവ്സ്കി മുന്തിരി ഇനം

ഫോട്ടോ ഗാലറി: ആദ്യകാല വൈൻ മുന്തിരി ഇനങ്ങൾ

വൈകി മുന്തിരി ഇനങ്ങൾ

വൈകി സാങ്കേതിക ഇനങ്ങൾക്ക് ഒരു നീണ്ട വിളഞ്ഞ കാലഘട്ടം (135 മുതൽ 160 ദിവസം വരെ) സവിശേഷതയുണ്ട്, ഇത് സെപ്റ്റംബർ അവസാനത്തോടെ - ഒക്ടോബർ ആദ്യം വിളവെടുക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. നീണ്ട warm ഷ്മള ശരത്കാലത്തോടെ തെക്കൻ പ്രദേശങ്ങളിലെ കാലാവസ്ഥയാണ് ഇത്തരം അവസ്ഥകൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നത്. അടിസ്ഥാനപരമായി, മൂടിവയ്ക്കാത്ത സംസ്കാരത്തിലാണ് മുന്തിരി വളർത്തുന്നത്. പിൽക്കാല ഇനങ്ങൾ പ്രധാനമായും വൈൻ നിർമ്മാണത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

പട്ടിക: വൈകി സാങ്കേതിക ഗ്രേഡുകളുടെ സവിശേഷതകളും സവിശേഷതകളും

* ഗാർഹിക സമ്പദ്‌വ്യവസ്ഥയിൽ വളരുന്നതിന് ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് അംഗീകരിച്ച ബ്രീഡിംഗ് നേട്ടങ്ങളുടെ സ്റ്റേറ്റ് രജിസ്റ്റർ ഈ ഇനം ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

ഫോട്ടോ ഗാലറി: വൈകി വൈൻ മുന്തിരി ഇനങ്ങൾ

വീഡിയോ: അലിബർന മുന്തിരി ഇനം

നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഇനം സണ്ണി സരസഫലങ്ങളിൽ നിന്ന് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം കൈകൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച ഭവനങ്ങളിൽ മുന്തിരി വൈൻ - അത് രുചികരവും മനോഹരവുമാണ്! പ്രിയപ്പെട്ട കാബർനെറ്റ് സാവിവിനൺ, ഇസബെല്ല, മെർലോട്ട്, അലിഗോട്ട്, മസ്‌കറ്റിന്റെ വിവിധ ഇനങ്ങൾ എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള അത്ഭുതകരമായ വൈനുകളുടെ നിരവധി ബ്രാൻഡുകൾ ഉണ്ട്. മിശ്രിത വീഞ്ഞ് നിങ്ങൾ ആസ്വദിച്ചിട്ടുണ്ടോ? ഓരോ വൈൻ ഇനത്തിനും അതിന്റെ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളുമുണ്ട്: ഒന്നിന് അസാധാരണമായ സ്വാദുണ്ട്, പക്ഷേ കുറഞ്ഞ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ്, മറ്റൊന്ന്, ധാരാളം പഞ്ചസാരകളുണ്ട്, രുചി ലളിതമാണ്. എന്റെ മുത്തച്ഛൻ മിശ്രിത വീഞ്ഞ് ഉണ്ടാക്കിയതിനാൽ എന്റെ ചെറുപ്പത്തിന്റെ ഓർമ്മകൾ പങ്കിടാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. അദ്ദേഹത്തിന് ധാരാളം പാചകക്കുറിപ്പുകളും മുന്തിരി ഇനങ്ങളും ഉണ്ടായിരുന്നു, പക്ഷേ ഏറ്റവും പ്രിയങ്കരമായ ഒന്ന് ഉണ്ടായിരുന്നു. കുതിക്കാതെ മദ്യപിക്കാൻ കഴിയുന്ന, പെരുന്നാളിനിടെ അവൻ ആദ്യം “പറന്നുപോയി”. ശരത്കാലത്തിലാണ്, സപെരവി മുന്തിരി പ്ലോട്ടിലെ മറ്റാരെക്കാളും നേരത്തെ പഴുത്തത് - മുത്തച്ഛൻ അദ്ദേഹത്തെ "ജോർജിയക്കാർ" എന്ന് വിളിച്ചു. ഞാൻ അവനെ ഇഷ്ടപ്പെട്ടില്ല - വളരെ പുളിയും രുചിയുമില്ല. സെപ്റ്റംബർ അവസാനം സപെരവി സരസഫലങ്ങൾ അവരുടെ അതിശയകരമായ ആഴത്തിലുള്ള നീല നിറം ശേഖരിച്ചപ്പോൾ, മുത്തച്ഛൻ മുൾപടർപ്പിൽ നിന്ന് കുലകൾ മുറിച്ചു, ചെറുതായി വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ച് ഒരു “ക്രഷ്” - ഒരു വലിയ കളിമൺ കലത്തിൽ ഇട്ടു. സരസഫലങ്ങൾ ഒരു വലിയ തടി പുഷർ ഉപയോഗിച്ച് തകർത്തു - "തെണ്ടി", അവളുടെ മുത്തച്ഛൻ വിളിച്ചതുപോലെ. മുന്തിരിപ്പഴം ചതച്ചശേഷം, ഫലമായുണ്ടാകുന്ന സ്ലറിയിൽ അല്പം പഞ്ചസാര ചേർത്ത്, വിഭവങ്ങൾ ഒരു തുണികൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് അടുക്കളയിൽ നിർണ്ണയിച്ചു, വീട്ടിലെ ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത്. അവിടെ അവൾ കുറേ ദിവസം നിന്നു. മുത്തച്ഛൻ രാവിലെയും വൈകുന്നേരവും ക്രൂരത കലർത്തി, അത് കുമിള തുടങ്ങി പാത്രത്തിന്റെ മുകളിലേക്ക് ഉയരും വരെ. സ്ലറിയുടെ ഉപരിതലത്തിൽ പിങ്ക് നുരയെ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു, പുളിച്ച മാംസം അടുക്കളയിൽ മണത്തു. അതിനുശേഷം, വൈൻ നിർമ്മാതാക്കൾക്കുള്ള പൾപ്പ് എന്ന് വിളിക്കുന്ന പൾപ്പ് ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ ഞെക്കി ഫിൽട്ടർ ചെയ്തു. ലഭിച്ച ഇളം പിങ്ക് ദ്രാവകത്തിൽ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ഒരു വലിയ കുപ്പിയിലേക്ക് ഒഴിച്ചു, കഴുത്തിന് മുകളിൽ ഒരു റബ്ബർ കയ്യുറ ഇട്ടു. ഒരാഴ്ചയ്ക്ക് ശേഷം, കുപ്പിയിലെ കയ്യുറ ഒരു മനുഷ്യ കൈ പോലെ കാണപ്പെട്ടു - അത് പുളിപ്പിച്ച മുന്തിരി യീസ്റ്റിൽ നിന്ന് വീർക്കുന്നു. മുത്തച്ഛൻ പുളിപ്പിച്ച ദ്രാവകത്തിൽ മൂന്നു പ്രാവശ്യം പഞ്ചസാര ചേർത്ത് വീണ്ടും കയ്യുറ കുപ്പിയിൽ ഇട്ടു. അങ്ങനെ ഒരു മാസം കഴിഞ്ഞു, ഒരു നല്ല ദിവസം കയ്യുറ പൊട്ടുന്നത് അവസാനിച്ചു, ഉപേക്ഷിച്ചു, ഒളിച്ചു, മുത്തച്ഛൻ പറഞ്ഞു: “ചെയ്‌തു!”. പ്രക്ഷുബ്ധമായ പിങ്ക് കലർന്ന ദ്രാവകം അന്തരീക്ഷത്തിൽ നിന്ന് ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുകയും ഒരു മാസത്തേക്ക് ഒരു തണുത്ത നിലവറയിൽ വൃത്തിയാക്കുകയും വ്യക്തമാക്കുകയും ചെയ്തു. എന്റെ മുത്തച്ഛൻ സപെരവിയിൽ നിന്ന് വീഞ്ഞ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനിടയിൽ, ഏകദേശം ഒരാഴ്ചയ്ക്ക് ശേഷം കറുത്ത ഒപിയാന മുന്തിരിപ്പഴം പാകമായി - എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട, വളരെ ഇരുണ്ടതും മിക്കവാറും കറുത്ത നിറമുള്ളതുമായ ചീഞ്ഞ, മധുരമുള്ള സരസഫലങ്ങൾ. ഈ മുന്തിരിയിൽ നിന്ന് പുതുതായി ഞെക്കിയ ജ്യൂസ് എനിക്ക് വളരെ ഇഷ്ടപ്പെട്ടു, വളരെ മനോഹരമായ, ഇളം മസ്കറ്റ് രുചി. ബ്ലാക്ക് ഒപിയാനയുടെ സരസഫലങ്ങൾ സപെരവിയുടെ അതേ പ്രക്രിയയിലൂടെ കടന്നുപോയി. ഒരാഴ്ച - ഒപിയാന കഴിഞ്ഞ് പത്ത് ദിവസത്തിന് ശേഷം, മുത്തച്ഛൻ തന്റെ മുന്തിരിത്തോട്ടത്തിലെ ഏറ്റവും പുതിയ ഇനം വിളവെടുക്കുകയായിരുന്നു - ഒഡെസ ബ്ലാക്ക്. സരസഫലങ്ങളുടെ അസാധാരണമായ സ്വാദുള്ള ഈ ഇനവും എനിക്കിഷ്ടപ്പെട്ടു - ഇത് ചെറികളുടെ രുചിയോട് സാമ്യമുള്ളതാണ്. ഒഡെസ കറുപ്പിൽ നിന്നും മുൻ ഇനങ്ങളിൽ നിന്നും യുവ വീഞ്ഞ് തയ്യാറാക്കിയപ്പോൾ, അത് മുറ്റത്ത് ആഴത്തിലുള്ള ശരത്കാലമായിരുന്നു. മുത്തച്ഛൻ നിലവറയിൽ നിന്ന് എല്ലാ കുപ്പി വീഞ്ഞും പുറത്തെടുത്തു, യഥാർത്ഥ മന്ത്രവാദം ആരംഭിച്ചു. ഓരോ വീഞ്ഞും അല്പം എടുത്ത് ഒരു നിശ്ചിത അനുപാതത്തിൽ കലർത്തി. ഞാൻ ശ്രമിച്ചു, അതൃപ്തിയിൽ തല കുലുക്കി വീണ്ടും കലർത്തി. “ഒഡെസയുടെയും ബ്ലാക്ക് ഒപിയാനയുടെയും മാധുര്യവും സ ma രഭ്യവാസനയും സപെരവിയുടെ പുളിപ്പ് തടസ്സപ്പെടുത്തരുത്, മറിച്ച് അവയുമായി യോജിപ്പിക്കണം. അതിനാൽ വൈനുകൾ തടസ്സപ്പെടാതെ പരസ്പരം അദ്വിതീയമായ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് പൂരിപ്പിക്കുന്നു,” എന്റെ മുത്തച്ഛൻ പറയാറുണ്ടായിരുന്നു. മിശ്രിത പ്രക്രിയ പൂർത്തിയായപ്പോൾ, പൂർത്തിയായ വൈൻ മാസ്റ്റർപീസ് ഗ്ലാസ് കുപ്പികളിലേക്ക് ഒഴിച്ച് അന്തിമ വിളയലിനും അലങ്കാരത്തിനും നിലവറയിലേക്ക് അയച്ചു. പുതുവത്സരാഘോഷത്തിൽ, പൂർത്തിയാക്കിയ "ദേവന്മാരുടെ പാനീയം" മേശപ്പുറത്ത് വിളമ്പി.താരതമ്യപ്പെടുത്താനാവാത്ത രുചിയിൽ ലയിച്ച്, പ്ലംസ്, ചെറി എന്നിവയുടെ പരുക്കൻ നിറങ്ങൾ അതിലോലമായ ജാതിക്ക ഉപയോഗിച്ച് മൃദുവാക്കുകയും വൈനിന്റെ തിളങ്ങുന്ന മാണിക്യ നിറം ഒരു ഉത്സവ മാനസികാവസ്ഥ സൃഷ്ടിക്കുകയും ചെയ്തു.

ഉക്രെയ്നിലെ സാങ്കേതിക മുന്തിരി ഇനങ്ങൾ

ഉക്രെയ്ൻ പ്രദേശത്ത് വിവിധ കാലാവസ്ഥാ മേഖലകളുടെ സാന്നിധ്യം കണക്കിലെടുക്കുമ്പോൾ, മുകളിൽ പരിഗണിച്ച മിക്കവാറും എല്ലാ മുന്തിരി ഇനങ്ങളും ഒരു പ്രത്യേക പ്രദേശത്തിന്റെ പ്രാദേശിക സാഹചര്യങ്ങളിൽ വളരാൻ അനുയോജ്യമാണ്. ഉക്രെയ്നിന്റെ വടക്കൻ പ്രദേശങ്ങളിൽ, ആദ്യകാല വിളവെടുപ്പിനൊപ്പം മഞ്ഞ് പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള ഇനങ്ങൾ, മധ്യ, തെക്കൻ ഭാഗങ്ങളിൽ, മധ്യ, വൈകി ഇനങ്ങൾ, ഒരു കവർ സംസ്കാരത്തിൽ നടണം.

ചാർഡോന്നെയ്, റൈസ്ലിംഗ് റൈൻ വൈൻ ഇനങ്ങളുടെ മുന്തിരി യഥാക്രമം ഇടത്തരം, ഇടത്തരം വൈകി ഇനങ്ങളാണ്. ഓരോ തരം ബെറിക്കും അതിന്റേതായ വൈവിധ്യമാർന്ന രുചിയും വളരെ നേർത്ത അതിലോലമായ ഷെല്ലും ഉണ്ട്. രണ്ട് ഇനങ്ങളും താരതമ്യേന മഞ്ഞ് പ്രതിരോധശേഷിയുള്ളവയാണ്, -18-20 വരെ തണുപ്പിനെ നേരിടുന്നു^ºസി, പക്ഷേ ശൈത്യകാലത്ത് അവർക്ക് അഭയം ആവശ്യമാണ്. മുന്തിരിപ്പഴം ഫംഗസ് അണുബാധ (പ്രത്യേകിച്ച് ഓഡിയം) ബാധിക്കാൻ സാധ്യതയുണ്ട്, അതിനാൽ, രോഗങ്ങളിൽ നിന്നും കീടങ്ങളിൽ നിന്നും പതിവായി ചികിത്സ ആവശ്യമാണ്. വൈൻ നിർമ്മാണത്തിൽ, ഉണങ്ങിയ വെളുത്ത വീഞ്ഞ് ഉണ്ടാക്കാൻ റൈസ്ലിംഗ് റൈൻ, ചാർഡോന്നെയ് ഇനങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

വീഡിയോ: റൈസ്ലിംഗ് റൈൻ, ചാർഡോന്നെയ് ഇനങ്ങൾ

തെർമോഫിലിക് മെർലോട്ട് മുന്തിരിക്ക് ഒരു ഫ്രഞ്ച് ഉത്ഭവമുണ്ട്, പക്ഷേ വളരെക്കാലമായി തെക്കൻ ഉക്രെയ്നിലെ മുന്തിരിത്തോട്ടങ്ങളിൽ ഇത് സ്ഥിരമായി സ്ഥാപിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. കട്ടിയുള്ള നീല-കറുത്ത സരസഫലങ്ങൾ ഒരു യഥാർത്ഥ നൈറ്റ് ഷേഡ് സ്വാദുള്ള അതിലോലമായ രുചിയാൽ വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു. ഈ മുന്തിരിയുടെ വ്യക്തമായ ജ്യൂസ് ടേബിൾ, ഡെസേർട്ട് റെഡ് വൈൻ എന്നിവയുടെ ഉത്പാദനത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

വീഡിയോ: മെർലോട്ട് വൈൻ ഇനം

നല്ല പഴയ ഇസബെല്ലയെ ഇതിനകം തന്നെ "ഈ വിഭാഗത്തിന്റെ ക്ലാസിക്" ആയി കണക്കാക്കുന്നു. ഒരുപക്ഷേ, വടക്ക് അല്ലെങ്കിൽ തെക്ക് ഭാഗത്ത് അത്തരമൊരു രാജ്യമോ വ്യക്തിഗത പ്ലോട്ടോ ഇല്ല, ഈ സംസ്കാരത്തിന് അസാധാരണമായ കാട്ടു സ്ട്രോബെറിയുടെ രസം പലർക്കും പരിചിതമായ ഇരുണ്ട-നീല മുന്തിരിപ്പഴം വളരുന്നില്ല. ഇസബെല്ല ചിലപ്പോൾ ലിഡിയ മുന്തിരിപ്പഴം, വീഞ്ഞ്, ബർഗണ്ടി സരസഫലങ്ങൾ എന്നിവയുമായി ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാകുന്നു. ഉയർന്ന ശൈത്യകാല കാഠിന്യവും രോഗപ്രതിരോധവും സംയോജിപ്പിച്ച് കൃഷി ചെയ്യാത്ത രീതി, ഇസബെല്ല മുന്തിരിപ്പഴം, കമാനങ്ങൾ, കമാനങ്ങൾ എന്നിവ അലങ്കരിക്കാനും വീടിന്റെ മതിലുകൾ അലങ്കരിക്കാനും അനുവദിക്കുന്നു. ഒന്നരവർഷത്തെ പരിചരണവും സരസഫലങ്ങളിൽ നിന്ന് വീട്ടിൽ നിന്ന് നല്ല വീഞ്ഞ് ഉണ്ടാക്കാനുള്ള കഴിവും ഒരു പുതിയ തോട്ടക്കാരന് പോലും ഈ ഇനം നട്ടുപിടിപ്പിക്കാനും സുഗന്ധമുള്ള സരസഫലങ്ങളുടെ നല്ല വിളവെടുപ്പ് നേടാനും സഹായിക്കുന്നു.

വീഡിയോ: ഇസബെല്ല മുന്തിരി

വൈൻ കർഷകരുടെ അവലോകനങ്ങൾ

റൈസ്ലിംഗ് റൈൻ. എനിക്ക് ഇതുവരെ രണ്ട് കുറ്റിക്കാടുകൾ മാത്രമേ ഉള്ളൂ, അത് പാകമാകുമോ എന്ന് ഞാൻ സംശയിച്ചു. ഈ വർഷം ആദ്യത്തെ ഫലവത്തായ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് 23.8 ആയിരുന്നു, പക്ഷേ ഞാൻ ഇപ്പോഴും ഈ മികച്ച സൂചകത്തെ ഗ seriously രവമായി പരിഗണിക്കുന്നില്ല - ഒരു നല്ല വർഷം, ഒരു ചെറിയ ലോഡ്. ഭാവിയിൽ ഉയർന്ന ഭാരം ചെയ്യാൻ ഞാൻ ഉദ്ദേശിക്കുന്നില്ല, മുൾപടർപ്പിൽ നിന്ന് 2-3 കിലോ, ഞങ്ങൾ വീഞ്ഞിന്റെ ഗുണനിലവാരത്തിനായി പോരാടും. ഈ ഇനത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ ഉള്ളടക്കം 16 മുതൽ 40 വരെ ബ്രിക്സ് ആകാം (ഐസ്ക്രീമിൽ മുന്തിരിപ്പഴം ഐസ് മുന്തിരിവള്ളിയിൽ പിഴിഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ ഇത് നിർബന്ധമാണ്). “ഗ്രേപ്പ് വൈൻസ്” എന്ന പുസ്തകത്തിൽ വാലുക്കോ എഴുതുന്നതുപോലെ, റൈസ്ലിംഗ് ഇനത്തിൽ 17% പഞ്ചസാര അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഒപ്റ്റിമൽ ആരോമാറ്റിക്സ് നിരീക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു, എന്നാൽ വാസ്തവത്തിൽ ഏറ്റവും സുഗന്ധമുള്ള വീഞ്ഞ് ലഭിക്കുന്നത് വിളവെടുപ്പിന്റെ അവസാനത്തെ മുന്തിരിപ്പഴങ്ങളിൽ നിന്നാണ്, അതായത്. പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കൂടുതലാണ്. ഈ ഇനത്തിൽ നിന്ന് നല്ല നിലവാരമുള്ള വീഞ്ഞ് ലഭിക്കാൻ, ഏകദേശം 17 ഉം അതിനുമുകളിലും പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് ഉണ്ടെങ്കിൽ മാത്രം മതി. ജർമ്മനിയിൽ, അവർ 9% വരെ മദ്യത്തിന്റെ അളവ് ഉപയോഗിച്ച് മികച്ച വീഞ്ഞ് ഉണ്ടാക്കുന്നു, അതേസമയം വൈൻ വളരെ സമീകൃതവും സുഗന്ധമുള്ളതും ചിലപ്പോൾ ശേഷിക്കുന്ന പഞ്ചസാരയുമാണ്, ഞങ്ങളുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ സെമി-ഡ്രൈ.

പ്രീകോഡ്കോ അലക്സാണ്ടർ, കിയെവ്//forum.vinograd.info/showthread.php?t=1925

മാഗ്നിറ്റോഗോർസ്കിൽ നിന്നുള്ള എല്ലാവർക്കും ഹലോ. 8 വർഷം മുമ്പ്, ആദ്യത്തെ ആൽഫ നട്ടു (ആകസ്മികമായി വെട്ടിയെടുത്ത് കൈയിൽ വീണു). 5 വർഷത്തേക്ക് പഴങ്ങൾ. ഇത് എല്ലായ്പ്പോഴും പാകമാകും. അതിൽ ഞാൻ മുറിക്കാനും ആകൃതിയും പഠിച്ചു. ഇപ്പോൾ ഗസീബോയിൽ അഭയം ഇല്ലാതെ. മുൾപടർപ്പിന് ഏകദേശം 5 വയസ്സ് പ്രായമുണ്ടെങ്കിലും 3-ാം വർഷത്തിൽ മറ്റൊരു സ്ഥലത്തേക്ക് പറിച്ചുനടേണ്ടിവന്നെങ്കിലും പിങ്ക് ജാതിക്ക ഈ വർഷം കായ്ക്കാൻ തുടങ്ങണം. ഏപ്രിൽ തുടക്കത്തിൽ ആൽഫയിൽ അദ്ദേഹം അലഷെൻ‌കിന് മൂന്ന് തരത്തിൽ കുത്തിവയ്പ് നൽകി - ഒരു പരിച, മുറിവ്, പിളർപ്പ്. പസോക ഇതിനകം കുറച്ച് പോയി. ഞാൻ ഇത് പരീക്ഷിക്കാൻ തീരുമാനിച്ചു, സ്ഥലം ലാഭിക്കുന്നതിനാൽ - എല്ലാത്തിനുമുപരി, ആൽഫയാണ് ആദ്യത്തേത്, അത് ഏറ്റവും മികച്ച സ്ഥാനം നേടുന്നു - ഇത് പരീക്ഷണങ്ങളിൽ ഉൾപ്പെടുത്താൻ ഞാൻ തീരുമാനിച്ചു. പർവ്വതത്തിലെ ഭൂമി, തെക്ക് ഒരു ചെറിയ ചരിവ്, തെക്ക് പടിഞ്ഞാറ്. ഞങ്ങളുടെ പ്രദേശത്തിന് അനുയോജ്യമായ സാഹചര്യങ്ങൾ ഞാൻ പരിഗണിക്കുന്നു.

വിക്, മാഗ്നിറ്റോഗോർസ്ക്//forum.vinograd.info/showthread.php?t=62&page=5

വിളവെടുപ്പ് അലിഗോട്ട് സന്തോഷിച്ചു. ഒക്ടോബർ ഒന്നിന് കട്ട് ഓഫ്. ശരാശരി, സസ്യങ്ങളുടെ നാലാം വർഷത്തിലെ മുൾപടർപ്പിൽ നിന്ന് 7.7 കിലോ ലഭിച്ചു. വിള റേഷൻ നൽകിയില്ല. ചില ചിനപ്പുപൊട്ടലിൽ 4 ക്ലസ്റ്ററുകൾ പോലും കെട്ടിയിട്ടുണ്ട്, മുന്തിരിപ്പഴത്തിന്റെയും മുന്തിരിവള്ളിയുടെയും കായ്കൾ മികച്ചതായിരുന്നു. വളരെ സണ്ണി ഇനം, പൊള്ളലേറ്റ ബഞ്ചുകൾ ചെയ്യുമ്പോൾ, പ്രായോഗികമായി പൊള്ളലുകളൊന്നും ഉണ്ടായിരുന്നില്ല, ടാനും പഞ്ചസാരയും മാത്രം ചേർത്തു. സീസൺ മികച്ചതായിരുന്നു.

വിലെൻഡ് വിക്ടർ, ഖാർകോവ്//forum.vinograd.info/showthread.php?t=4830&page=3

ബിയാങ്ക വൈവിധ്യമാർന്നത് മികച്ചതാണ്. ഞാൻ ഏകദേശം 8 വർഷത്തോളം ഒരു അർബർ രൂപത്തിൽ വളരുന്നു, അത്തരമൊരു രൂപം അദ്ദേഹത്തിന് ഏറ്റവും മികച്ചതാണെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു. ഉൽ‌പാദനക്ഷമത ഉയർന്നതാണ്, സ്ഥിരതയുള്ളതാണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, കഴിഞ്ഞ വർഷം ഞാൻ ഉയർന്ന കാണ്ഡത്തിൽ നിന്ന് 18-20 കിലോഗ്രാം എടുത്തു. ഈ വർഷം അദ്ദേഹത്തിന് കൂടുതൽ സാധ്യത നൽകി, കുറച്ചുകൂടി ലഭിക്കുമെന്ന് ഞാൻ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു - വൈവിധ്യമാർന്നത് മിക്കവാറും മുഴുവൻ ഭാരം വഹിക്കുന്നു, ഞാൻ പൂങ്കുലകളുള്ള ഏറ്റവും “ചത്ത” ചിനപ്പുപൊട്ടൽ മാത്രം പൊട്ടിക്കുന്നു. കുലകൾ സാധാരണയായി 50 മുതൽ 200 ഗ്രാം വരെയാണ്. ഷൂട്ടിൽ, അതിന്റെ വളർച്ചയുടെ ശക്തിയെ ആശ്രയിച്ച്, ഞാൻ 2 മുതൽ 3 വരെ കുലകൾ വിടുന്നു (അതായത് ഫലത്തിൽ എല്ലാം അല്ലെങ്കിൽ മിക്കവാറും എല്ലാം). സങ്കീർണ്ണമായ സ്ഥിരത ഉയർന്നതാണ്, ജൂലൈ-ഓഗസ്റ്റ് മാസങ്ങളിലെ എന്റെ അവസ്ഥകളിൽ ചിലപ്പോൾ ചിലപ്പോൾ ചില സ്ഥലങ്ങളിൽ വിഷമഞ്ഞു പിടിക്കുന്നു. സരസഫലങ്ങൾ ഒന്നിനെയും ബാധിക്കുന്നില്ല. ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ബിയാഞ്ചി വൈനും ജ്യൂസും. "കാട്ടു" അഴുകൽ സാഹചര്യങ്ങളിൽ, മൃദുവായ ഷെറി ടോണുകളുള്ള ഒരു നേരിയ സെമിസ്വീറ്റ് വീഞ്ഞ് ലഭിക്കും. വൈവിധ്യമാർന്നത് പ്രായോഗികമായി പ്രശ്‌നരഹിതമാണ് (ഞാൻ നിങ്ങളെ ഓർമ്മിപ്പിക്കുന്നു: എന്റെ വ്യവസ്ഥകൾക്കാണ് ഞാൻ എഴുതുന്നത്).

പോസ്കോണിൻ വ്‌ളാഡിമിർ വ്‌ളാഡിമിറോവിച്ച്, ക്രാസ്നോഡർ//forum.vinograd.info/showthread.php?t=4351

സാങ്കേതിക മുന്തിരി ഇനങ്ങളുടെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ, ഓരോ അമേച്വർ തോട്ടക്കാരനും തന്റെ മുൻഗണനകളുമായി കൂടുതൽ പൊരുത്തപ്പെടുന്ന ഒന്ന് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു. അതുല്യമായ ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച വീഞ്ഞ്, സുഗന്ധവും മധുരമുള്ള മുന്തിരി ജ്യൂസ്, ഉണക്കമുന്തിരി, ചർച്ച്‌കെല - ഇത് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം മുന്തിരിപ്പഴങ്ങളിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കാവുന്ന രുചിയുടെ പൂർണ്ണമായ പട്ടികയല്ല.