കേൾ കാബേജ് - ഇത് ഏതുതരം ഫാഷനബിൾ ഇനമാണ്, അത് നട്ടുപിടിപ്പിക്കുന്നതിൽ അർത്ഥമുണ്ടോ?

"കാലെ" എന്ന പേര് നമ്മുടെ ജീവിതത്തിലേക്ക് വേഗത്തിൽ പൊട്ടിത്തെറിക്കുന്നു. അടുത്തിടെ, വിവിധ മാധ്യമങ്ങൾ ഈ സംസ്കാരത്തെക്കുറിച്ച് കുറച്ച് രസകരമായ വസ്തുതകൾ പ്രസിദ്ധീകരിച്ചു. മിക്കപ്പോഴും ഇത് ഒരു വിദേശ സസ്യത്തിന്റെ അവിശ്വസനീയമായ നേട്ടങ്ങൾ മൂലമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ഇത് സൂക്ഷ്മമായി നോക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് മറന്നുപോയതും പരിചിതമായതുമായ ഒരു പച്ചക്കറി തിരിച്ചറിയാൻ കഴിയും.

എന്താണ് കാലെ

കാലെ കാബേജ് അടുത്ത കാലത്തായി വളരെ പ്രചാരത്തിലുണ്ടായിട്ടും, നമ്മുടെ ദേശങ്ങളിൽ ഇത് കൃഷി ചെയ്യുന്ന പാരമ്പര്യത്തിന് ഒരു നീണ്ട ചരിത്രമുണ്ട്. ഈ സംസ്കാരം വളരെക്കാലമായി അറിയപ്പെടുന്നു, വളരെക്കാലം യൂറോപ്പിൽ ഇത് വളർന്നു. പതിനേഴാം നൂറ്റാണ്ടോടെ ചീര ബന്ധുക്കൾ പച്ചക്കറിത്തോട്ടങ്ങളിൽ നിന്ന് ചീരയെ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാൻ തുടങ്ങി. ഇവയുടെ ഉയർന്ന ഉൽ‌പാദനക്ഷമതയും രോഗത്തിനെതിരായ പ്രതിരോധവുമാണ് ഇതിന് കാരണം. ആധുനിക അമേരിക്കൻ പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ, സിനിമാ താരങ്ങൾ, ഗ്യാസ്ട്രോണമിക് ആർട്ട് ഗുരുക്കൾ എന്നിവർ മലം ആവേശത്തിലേക്ക് പുതിയ ജീവിതത്തിന് ആശ്വാസം നൽകി.

റഷ്യയിൽ, ശീതകാല കാഠിന്യം കാരണം കാലെ കാബേജ് ജനപ്രിയമായി. ഈ പച്ചക്കറി റഷ്യയിൽ നിന്ന് വ്യാപാര മാർഗങ്ങളിലൂടെ യൂറോപ്പിലേക്ക് വന്നു, യൂറോപ്പിൽ നിന്ന് അമേരിക്കയിലേക്ക് "റഷ്യൻ കാബേജ്" എന്ന പേരിൽ കയറ്റുമതി ചെയ്തു.

സംസ്കാര വിവരണം

കാബേജ് കുടുംബത്തിലെ രണ്ട് വയസ്സുള്ള പച്ചക്കറിയാണ് കാലെ അഥവാ കാലെ. ഇടതൂർന്ന തണ്ടും ചീരയും ഉള്ള സസ്യമാണിത്. ഈ സംസ്കാരത്തിന്റെ നിരവധി ഇനങ്ങൾ ഉണ്ട്. മറ്റ് ജീവജാലങ്ങളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, മലം കാബേജ് തല സൃഷ്ടിക്കുന്നില്ല. വെളുത്ത കാബേജിലെ മങ്ങിയ സുഗന്ധം ഈ ചെടി പുറന്തള്ളുന്നു. വിത്തുകൾ രണ്ടാം വർഷത്തിൽ നൽകുന്നു.

കാലെ ഇന്ന് ഒരു സൂപ്പർഫുഡായി സ്ഥാനം പിടിച്ചിരിക്കുന്നു. ഇത് ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ ഉപയോഗപ്രദമായ വസ്തുക്കളുടെ ഒരു കോക്ടെയ്ൽ സംയോജിപ്പിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ചില ധാതുക്കളുടെ അമിതമായത് വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങൾക്ക് കാരണമാകും. അതിനാൽ, ഒരു ഫാഷനബിൾ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഉപയോഗത്തിൽ നിന്ന് പൊതുവായ ഉല്ലാസത്തിന് വഴങ്ങുക, നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന്റെ സവിശേഷതകൾ പരിഗണിക്കുക.

പോഷകാഹാര വിദഗ്ധരുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് കാലെ കാബേജ്.

കാലെയുടെ ഉപയോഗപ്രദമായ സവിശേഷതകൾ

വിറ്റാമിനുകളുടെ ഒരു കലവറയാണ് കാലെ. ഉൽപ്പന്നം വളരെ കുറഞ്ഞ കലോറിയും എളുപ്പത്തിൽ ദഹിപ്പിക്കാവുന്നതുമാണ്. ഇതിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടുന്നു:

• വിറ്റാമിൻ സി - 120 മില്ലിഗ്രാം (താരതമ്യത്തിന്, കാബേജ് - 36 മില്ലിഗ്രാം);
• കാൽസ്യം - 150 മില്ലിഗ്രാം (പാലിൽ - 130);
• പ്രോട്ടീൻ - 4 ഗ്രാം;
• കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് - 9 ഗ്രാം;
• 9 അമിനോ ആസിഡുകൾ.

കൂടാതെ, വലിയ അളവിൽ മലം സൾഫോറൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ബാക്ടീരിയകളുടെ വളർച്ചയെ തടയുന്നു; കാൻസർ കോശങ്ങളുടെ സ്വാഭാവിക തടസ്സം ഇൻഡോൾ -3-കാർബിനോൾ ആണ്; ഗ്ലൂക്കോറാഫാനിൻ, ഇത് കാർസിനോജനുകളുടെ നെഗറ്റീവ് ഇഫക്റ്റുകൾ കുറയ്ക്കുന്നു. മലം ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു വ്യക്തിയുടെ ശരീരത്തിലെ പ്രധാന പോസിറ്റീവ് മാറ്റങ്ങൾ പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ എടുത്തുകാണിക്കുന്നു:

• രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു.
• ശരീരത്തിൽ ഉൽ‌പന്നത്തിന്റെ വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാരവും ആന്റിഓക്‌സിഡന്റും കാരണം പൊതുവായ അവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.
• കുറഞ്ഞ കൊളസ്ട്രോൾ.
• വിഷവസ്തുക്കളും വിഷവസ്തുക്കളും നീക്കം ചെയ്ത് ശരീരത്തിന്റെ വിഷാംശം ഇല്ലാതാക്കൽ.
• ഫൈബർ, തിമിരം തടയൽ എന്നിവ ശക്തിപ്പെടുത്തി കാഴ്ച മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.
• പല്ലുകൾ ശക്തിപ്പെടുത്തൽ, ചർമ്മത്തിന്റെ അവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്തൽ.
• പ്രായമാകൽ പ്രക്രിയയെ മന്ദഗതിയിലാക്കുന്നു.

എന്നിരുന്നാലും, മലം ഓക്സാലിക് ആസിഡിന്റെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം യുറോലിത്തിയാസിസ്, വൃക്കരോഗം എന്നിവയാൽ അപകടകരമാണ്. സസ്യ ഘടകങ്ങളോടുള്ള വ്യക്തിഗത അസഹിഷ്ണുതയെക്കുറിച്ചും ശ്രദ്ധിക്കണം.

വീഡിയോ: കാലേയിൽ എന്താണ് നല്ലത്

കാലെ പാചകം ചെയ്യാനുള്ള വഴികൾ

കേൽ ഒരു സാർവത്രിക ഉൽപ്പന്നമാണ്. ഇത് പുതിയതായി കഴിക്കുന്നു, പായസം, ഉണക്കിയത്, ഫ്രീസുചെയ്തത്, തിളപ്പിച്ച, സ്മൂത്തുകളും ചിപ്പുകളും തയ്യാറാക്കുന്നു. പോഷകങ്ങളാൽ സമ്പന്നമായ പല പച്ചക്കറികളെയും പോലെ, കുറഞ്ഞ ചൂട് ചികിത്സ ഉപയോഗിച്ച് മലം കഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. ഏറ്റവും നല്ല മാർഗം ഒരു അസംസ്കൃത സാലഡാണ്, ഏറ്റവും മോശം ഓപ്ഷൻ ഈ ഉൽപ്പന്നം തിളപ്പിക്കുക എന്നതാണ്. പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ 70% വരെ പോഷകങ്ങൾ നശിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു.

ഇപ്പോൾ അതിശയകരമായ ഈ സാലഡ് ഇലകൾ പരീക്ഷിക്കാം. കയ്പേറിയതാണോ? അയ്യോ, അതിന്റെ ശുദ്ധമായ രൂപത്തിൽ, ചിലതരം മലം കഴിക്കുന്നത് അസാധ്യമാണ്, കാരണം അവയിലെ ഫ്ലേവനോയ്ഡുകളുടെ ഉള്ളടക്കം താടിയെ കയ്പിൽ നിന്ന് കുറയ്ക്കുന്നു. എന്നാൽ ലളിതമായ അഡിറ്റീവുകളുമായി സംയോജിച്ച്, വിറ്റാമിനുകളുടെ ഈ അതിശയകരമായ സംഭരണശാലയുടെ മുഴുവൻ രുചിയും വെളിപ്പെടുന്നു.

ഇലകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ അവയുടെ ഇലാസ്തികതയും സാന്ദ്രതയും ശ്രദ്ധിക്കുക. ധാരാളം വെള്ളത്തിൽ കഴുകിക്കളയുക, അങ്ങനെ എല്ലാ മണലും അവശിഷ്ടങ്ങളും ചുരുണ്ടതും ചീഞ്ഞതുമായ ഭാഗങ്ങളിൽ നിന്ന് കഴുകി കളയുന്നു. മലം കാണ്ഡം വളരെ സാന്ദ്രവും സിനെവിയുമാണ്, അതിനാൽ നിങ്ങളുടെ വിരലുകൾ തണ്ടിനൊപ്പം ഓടിച്ച് പച്ച പിണ്ഡം നീക്കം ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്. കാണ്ഡം പിന്നീട് സ്മൂത്തികൾക്കായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

അവോക്കാഡോസ്, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവയാണ് കാലെയുടെ ഏറ്റവും നല്ല കൂട്ടുകാർ, ഇത് ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ കയ്പ്പ് കുറയ്ക്കുന്നു. മുള്ളങ്കി, മുള്ളങ്കി, തക്കാളി തുടങ്ങിയ അസംസ്കൃത പച്ചക്കറികളുമായി ചേർന്ന് മലം അതിന്റെ സമൃദ്ധമായ രുചി വെളിപ്പെടുത്തും.

കാലെ കഴിക്കാനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല മാർഗം പച്ചക്കറി സലാഡുകളാണ്

കലൈസ് ചിപ്പുകൾ വളരെ ജനപ്രിയമാണ്. അവർ വേഗത്തിലും ലളിതമായും പാചകം ചെയ്യുന്നു, മാത്രമല്ല തൽക്ഷണം കഴിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ചിപ്പുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ, ചുരുണ്ട ഇനം സസ്യങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. അത്തരം ചിപ്പുകൾ വളരെ അലങ്കാരവും ആകർഷകവുമാണ്.

ചിപ്പുകൾ നിർമ്മിക്കാൻ, കോറഗേറ്റഡ് ഇനങ്ങളുടെ കാലെ എടുക്കുക

ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, തണ്ടിൽ നിന്ന് പച്ചിലകൾ വേർതിരിക്കുക, ഇല പരുക്കൻ കീറുക, കൈകൊണ്ട് ചെറുതായി മയപ്പെടുത്തുക. രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ വിനാഗിരി, ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ, ഉപ്പ്, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ചേർത്ത് നനച്ചു. നിങ്ങൾക്ക് അഭിരുചികൾ ഉപയോഗിച്ച് പരീക്ഷിക്കാനും പുതിയതും അസാധാരണവുമായ താളിക്കുക ഓരോ തവണയും ചേർക്കാനും കഴിയും. 170 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ 10 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വറ്റിക്കും.

വീഡിയോ: ഏറ്റവും രുചികരമായ കാലെ സാലഡ്

മലം ഇനങ്ങൾ, ഇനങ്ങൾ എന്നിവയുടെ വിവരണം

എല്ലാ തരത്തിലുള്ള മലം കാഴ്ചയിൽ മാത്രമല്ല, അവയുടെ രാസഘടനയിലും പരസ്പരം വ്യത്യാസമുള്ള നിരവധി ഗ്രൂപ്പുകളാണ്. പല തരത്തിൽ, നിർദ്ദിഷ്ട ഇനങ്ങളുടെ പ്രാദേശിക ഉത്ഭവമാണ് ഇതിന് കാരണം.

നിങ്ങൾക്ക് എല്ലാത്തരം മലം പല ഗ്രൂപ്പുകളായി തിരിക്കാം:

• ചുരുണ്ട (ചുരുണ്ട) പച്ച;
• ചുരുണ്ട (ചുരുണ്ട) ചുവന്ന വയലറ്റ്;
• കറുപ്പ് (ഇറ്റാലിയൻ, ടസ്കൺ, ദിനോസർ മുതലായവ);
• സ്കോട്ട്ലൻഡ് കീ ("വിശക്കുന്ന വിടവ്");
• ചുവന്ന റഷ്യൻ.

കാലെ കാബേജ് പലതരം ബാഹ്യമായി പരസ്പരം വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു

ചുരുണ്ട പച്ച കാബേജ്

ഈ ഇനത്തിലെ കേളിന് ചുരുണ്ട ഓപ്പൺ വർക്ക് പച്ച ഇലകളുണ്ട്. ചില ഇനങ്ങൾ നന്നായി തണുപ്പിക്കുകയും അടുത്ത വർഷം വിളവെടുപ്പ് നടത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ ഗ്രൂപ്പിന്റെ പ്രതിനിധികൾ പുതിയ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിനോ ഇളം പച്ച സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനോ നല്ലതാണ്.

ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ സങ്കരയിനങ്ങളിലൊന്നാണ് റിഫ്ലെക്സ് എഫ് 1 ഇനം. മിക്കപ്പോഴും ഇത് medic ഷധ ആവശ്യങ്ങൾക്കായി കൃഷിചെയ്യാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. അവരുടെ പോഷകാഹാരം നിരീക്ഷിക്കുന്ന തോട്ടക്കാർ അവരുടെ ഭക്ഷണ സമുച്ചയങ്ങളിൽ റിഫ്ലെക്സ് എഫ് 1 ഉൾപ്പെടുന്നു. ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ശരീരം നിറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള മാനദണ്ഡം ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ 100 ഗ്രാം മാത്രമാണ്. ഈ ഹൈബ്രിഡ് മികച്ച രുചിയുടെ സവിശേഷതയാണ്.

ശീതകാലം കഴിഞ്ഞാൽ, റിഫ്ലെക്സ് എഫ് 1 ഇനത്തിന്റെ മലം അടുത്ത സീസണിൽ ഫലവൃക്ഷം തുടരും

പഴങ്ങളുടെ പിണ്ഡം 300-1400 ഗ്രാം, കുറ്റിക്കാടുകൾ ഇടത്തരം ഉയരവും 80 സെന്റിമീറ്റർ ഉയരവുമാണ്.ഈ ചെടിക്ക് വളർച്ചയ്ക്ക് ധാരാളം സ്ഥലം ആവശ്യമാണ്, അതിനാൽ നടീൽ പദ്ധതി കുറ്റിക്കാടുകൾക്കിടയിൽ കുറഞ്ഞത് 60-70 സെന്റിമീറ്ററാണ്. പലതരം ഇടത്തരം വൈകി വിളയുന്നു.

ഒരു കുറിപ്പിലേക്ക്. മലം വിളവെടുക്കുമ്പോൾ എല്ലായ്പ്പോഴും ചെടികളുടെ മരണം ഒഴിവാക്കാൻ താഴത്തെ ഇലകൾ വിടുക.

ചുരുണ്ട ചുവന്ന കാബേജ്

ആഴത്തിലുള്ള ചുവപ്പ്, ബർഗണ്ടി അല്ലെങ്കിൽ ധൂമ്രനൂൽ പുഷ്പങ്ങളുടെ ലേസ് അസംബ്ലികൾക്ക് സമാനമായി ഈ ഗ്രൂപ്പിലെ കോറഗേറ്റഡ് ഇലകളുണ്ട്. ആന്തോസയാനിൻ, മഗ്നീഷ്യം, കാൽസ്യം, വിറ്റാമിൻ സി, എ, ഇ, കെ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമായത് അവളാണ്. ശരാശരി 75 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ ഇത് പാകമാകും.

ചുവന്ന ചുരുണ്ട മലം റെഡ്ബോർ എഫ് 1 ഇനങ്ങൾ പലപ്പോഴും അലങ്കാര ആവശ്യങ്ങൾക്കായി വളർത്തുന്നു.

റെഡ്ബോർ എഫ് 1 - ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ഹൈബ്രിഡ് ഇനങ്ങളിൽ ഒന്ന്. ഇടതൂർന്ന ചുരുണ്ട ഇലകൾ 80 സെന്റിമീറ്റർ ഉയരമുള്ള ഒരു തണ്ടിൽ നട്ടുപിടിപ്പിക്കുന്നു.ചെടികളുടെ പിണ്ഡം 200-700 ഗ്രാം ആണ്. പാചകം ചെയ്യുന്നതിലും അലങ്കാര സസ്യമായും ഈ ഇനം ഉപയോഗിക്കുന്നു.

സ്കാർലറ്റ് ഇടത്തരം വൈകി മലം 120 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ പക്വത പ്രാപിക്കുന്നു. നിറത്തിലും രൂപത്തിലും അതിശയിപ്പിക്കുന്ന ഇലകൾ അവയുടെ അസാധാരണമായ തിളക്കമുള്ള പർപ്പിൾ നിറത്തിൽ ആകർഷിക്കുന്നു. കുറ്റിക്കാടുകളുടെ ഉയരം 80-100 സെന്റിമീറ്ററാണ്. ചൂട് ചികിത്സയുള്ള വിഭവങ്ങളിൽ സ്കാർലറ്റ് ഉപയോഗിക്കുന്നു - സൂപ്പ്, പായസം, കാബേജ് റോളുകൾ എന്നിവയിൽ.

കലൈസ് സ്കാർലറ്റ് - യൂട്ടിലിറ്റി ചാമ്പ്യൻ

ഇറ്റാലിയൻ കറുത്ത കാലെ

ഈ ഗ്രൂപ്പിന്റെ ഇനങ്ങൾ മെഡിറ്ററേനിയൻ തെക്കൻ വംശജരാണ്. കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങളാൽ പൊതിഞ്ഞ ഇടുങ്ങിയ നീളമുള്ള ഇലകളാണ് ഇവയുടെ പ്രത്യേകത. ഇടതൂർന്ന പച്ചിലകൾ നീലകലർന്ന പൂശുന്നു.

ഇറ്റാലിയൻ കാലിൽ ഇടതൂർന്ന ഇലകൾ പോലും ഉണ്ട്

ഈ ഗ്രൂപ്പിലെ ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായത് ബ്ലാക്ക് ടസ്കാനി ആണ്.. അതിന്റെ ഉത്ഭവം തെക്കൻ അക്ഷാംശങ്ങളോട് കടപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, -15 ഡിഗ്രി വരെ ആത്മവിശ്വാസമുള്ള മഞ്ഞ് പ്രതിരോധം വൈവിധ്യത്തെ ഞങ്ങളുടെ പൂന്തോട്ടങ്ങളിൽ പതിവായി അതിഥിയാക്കി. മുൾപടർപ്പു കുറവാണ്, ഇലകളുടെ നീളം 60 സെന്റിമീറ്റർ വരെ വളരും. പലതരം ഇടത്തരം ആദ്യകാല വിളഞ്ഞത് (60 ദിവസം). ഇടതൂർന്ന നീലകലർന്ന ഇലകളിൽ ഒമേഗ 3 ആസിഡുകൾ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

ഡിനോ, അല്ലെങ്കിൽ ലാസിനാറ്റോ എന്നറിയപ്പെടുന്ന പലതരം കാലുകളും ഉണ്ടാകാം. ഉയർന്ന ല്യൂട്ടിൻ ഉള്ളടക്കത്തിന് വിലമതിക്കുന്നു. ഭക്ഷണത്തിലെ ദീർഘകാല ഉപയോഗം അൾട്രാവയലറ്റ് വികിരണത്തിനുള്ള റെറ്റിനയുടെ പ്രതിരോധം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. വിറ്റാമിൻ സിയുടെ കലവറയായി ഇതിനെ കണക്കാക്കുന്നു.

സ്കോട്ടിഷ് കാലെ

ബ്രിട്ടീഷുകാർ കാലെ സ്കോട്ടിഷ് അല്ലെങ്കിൽ സൈബീരിയൻ കാബേജ് എന്ന് വിളിക്കുന്നു. ബാഹ്യമായി, സ്കോട്ടിഷ് കാലിന്റെ സവിശേഷത മറ്റ് ഇനങ്ങളെപ്പോലെ ഓപ്പൺ വർക്ക്, ചുരുണ്ട പച്ച ഇലകൾ എന്നിവയല്ല.

ഹംഗറി ഗ്യാപ്പ് - പലതരം ശീതകാല-ഹാർഡി, ഉയരമുള്ള (90 സെ.മീ), വളരെ ഉൽ‌പാദനക്ഷമതയുള്ള, ആദ്യകാല, വിശ്വസനീയവും ഒന്നരവർഷവും പച്ചപ്പ് വിതരണക്കാരനായി സ്വയം സ്ഥാപിച്ചു, കിടക്കകൾക്ക് ഇപ്പോഴും ധാരാളം പച്ചപ്പ് കൊയ്തെടുക്കാൻ കഴിയില്ല. പുതിയതും ഫ്രീസുചെയ്‌തതുമായ ഉപയോഗത്തിന് അനുയോജ്യം.

ഉൽ‌പാദനക്ഷമതയ്‌ക്ക് ഹംഗറി ഗ്യാപ്പ് വിലമതിക്കുന്നു.

തണുത്ത കാലാവസ്ഥയുള്ള രാജ്യങ്ങളിൽ സൈബീരിയൻ കാലെ സാധാരണമാണ്. ശൈത്യകാല കാഠിന്യം രേഖകൾ കാണിക്കുന്നു. സൈബീരിയയുടെയും യുറലുകളുടെയും അവസ്ഥയിൽ ഇത് 80 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ പക്വത പ്രാപിക്കുന്നു. തൈകളിലൂടെ ഇതിന്റെ കൃഷി ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ചെറിയ വളർച്ചയിലും ഒതുക്കത്തിലും വ്യത്യാസമുണ്ട്.

സൈബീരിയൻ മലം ശൈത്യകാലത്തെ ഹാർഡി സസ്യങ്ങളെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു

കാബേജ് റെഡ് റഷ്യൻ

ഓപ്പൺ വർക്ക് മലം പച്ച ഇലകൾ ചുവന്ന റഷ്യൻ സ്കാർലറ്റ് സിരകളാൽ മൂടപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, മഞ്ഞ് പർപ്പിൾ-നീലയായി മാറുന്നു. ഏറ്റവും മഞ്ഞ് പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള ഇനങ്ങൾ. ശരാശരി വളരുന്ന സീസൺ 60 ദിവസമാണ്. ഇത് -18 ഡിഗ്രി വരെ മരവിപ്പിക്കുന്നതിനെ ചെറുക്കുന്നു. ഒന്നരവർഷമായി. ഇത് പച്ചക്കറി വിളയായും തോട്ടങ്ങളുടെ രൂപകൽപ്പനയിലും ഉപയോഗിക്കുന്നു.

കേൽ റെഡ് റഷ്യൻ - ഏറ്റവും ഒന്നരവര്ഷമായി

വളരുന്ന കാലെ തൈകൾ

വളരുന്ന കാലെ തൈകൾക്കായി, നിങ്ങൾ നിരവധി പ്രധാന കാര്യങ്ങൾ ഓർമ്മിക്കണം:

• സ്ഥിരമായ സ്ഥലത്ത് നടുന്നതിന് 6-7 ആഴ്ച മുമ്പ് വിത്തുകൾ ബോക്സുകളിൽ വിതയ്ക്കുന്നു.
• മറ്റ് തരത്തിലുള്ള കാബേജുകളെപ്പോലെ കാലെ നിഷ്പക്ഷ മണ്ണിനെയാണ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്.
• തണുത്ത പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള സംസ്കാരമാണ് കാലെ.
• തൈകൾ ഈർപ്പം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.

ലാൻഡിംഗ് സമയം

മറ്റ് സംസ്കാരങ്ങളെപ്പോലെ, മലം ആദ്യകാലവും മധ്യവും വൈകി പഴുത്തതുമാണ്. ഈ കാബേജ് നിങ്ങളുടെ സ്വകാര്യ പ്ലോട്ടിൽ കഴിയുന്നിടത്തോളം ആസ്വദിക്കുന്നതിനും തുടർച്ചയായ വിള ലഭിക്കുന്നതിനും, നിരവധി പാസുകളിൽ വിതയ്ക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണ്. തുറന്ന നിലത്ത് ഇറങ്ങുന്നതിന് മുമ്പ് ഏകദേശം 6-7 ആഴ്ചകൾ കടന്നുപോകണം. മാർച്ച് അവസാനം മുതൽ, തുറന്ന നിലത്തിനായി തൈകൾക്കായി വിത്ത് വിതയ്ക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് കഴിയും.

നിലം ഒരുക്കൽ, ടാങ്കുകൾ

മലം മണ്ണിന് 5.5-6.8 pH പരിധിയിൽ ഒരു ന്യൂട്രൽ ആസിഡ്-ബേസ് പ്രതികരണം ആവശ്യമാണ്. യഥാർത്ഥ മണ്ണ് അസിഡിറ്റി ആണെങ്കിൽ, അത് ചാരം ഉപയോഗിച്ച് ഡയോക്സിഡൈസ് ചെയ്യപ്പെടുന്നു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു ബക്കറ്റ് ഭൂമിയിലേക്ക് ഒരു ഗ്ലാസ് ചാരം ചേർക്കുക. ക്ഷാര മണ്ണ് സൾഫർ, തത്വം, ആസിഡ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ആസിഡ് ചെയ്യുന്നു. 1 ചതുരശ്ര മീറ്റർ സ്ഥലത്ത് 1.5 കിലോ തത്വം ചേർക്കുക എന്നതാണ് എളുപ്പവഴി. അല്ലെങ്കിൽ ഈ ആവശ്യങ്ങൾക്കായി ഒരേ പ്രദേശത്ത് 70 ഗ്രാം സൾഫർ ഉപയോഗിക്കുക.

തൈകൾക്കുള്ള ശേഷി കുറവാണ്, പക്ഷേ വളരെ വിശാലമാണ്. വികസിത 4-7 ഇലകളുള്ള തൈകൾ പത്ത് സെന്റിമീറ്റർ വളർച്ചയിലെത്തുമ്പോൾ 5-7 ആഴ്ച പ്രായത്തിലാണ് ട്രാൻസ്പ്ലാൻറ് നടത്തുന്നത്.

വിത്ത് നടീൽ പ്രക്രിയ

വിത്ത് വിതയ്ക്കുന്നതിനുള്ള സാങ്കേതികവിദ്യ ഇപ്രകാരമാണ്:

1. വിത്തുകൾ 1.5 സെന്റിമീറ്ററോളം ആഴത്തിൽ വിതയ്ക്കുന്നു.നിങ്ങൾക്ക് അടുത്ത വരിയിൽ നിന്ന് 10-12 സെന്റിമീറ്റർ പിന്തുണയോടെ ടേപ്പ് രീതി വരികളായി വിതയ്ക്കാം. പ്രത്യേക ദ്വാരങ്ങളിൽ വിതച്ച്, ഒരു ദ്വാരത്തിൽ നിരവധി വിത്തുകൾ നടുന്നു.
2. വിതച്ചതിനുശേഷം മണ്ണ് നന്നായി നനയ്ക്കണം. ഏറ്റവും വിജയകരമായത് ഒരു സ്പ്രേയർ-സ്പ്രേയറിന്റെ ഉപയോഗമായിരിക്കും. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഉപരിതലം തുല്യമായി നനച്ചുകുഴച്ച്, മണ്ണിന്റെ സ്ഥാനം മാറ്റില്ല, ഒരു നനവ് പാത്രത്തിൽ നിന്ന് നനയ്ക്കുമ്പോൾ. ഈ രീതി ഭൂമിയുടെയും വിത്തുകളുടെയും സ്ഥാനചലനം തടയുന്നു.
3. നനച്ചതിനുശേഷം കണ്ടെയ്നർ ഗ്ലാസ് അല്ലെങ്കിൽ ഫിലിം കൊണ്ട് മൂടിയിരിക്കുന്നു.

ഓരോ വ്യക്തിഗത പാത്രത്തിലും സാധാരണയായി ഒരു വ്യക്തിഗത കാബേജ് വിത്ത് സ്ഥാപിക്കുന്നു.

വീഡിയോ: തൈകൾക്കായി കാസറ്റുകളിൽ കാബേജ് കാലെ വിതയ്ക്കുന്നു

തൈ പരിപാലനം, എടുക്കൽ

സുഖപ്രദമായ താപനിലയും നനവ് സാഹചര്യങ്ങളും സൃഷ്ടിക്കുന്നതാണ് തൈകളുടെ സംരക്ഷണം. മുറിയിലെ അമിതമായ താപനില അപര്യാപ്തമായ വികസിത വേരുകളുള്ള തൈകൾ നീട്ടുന്നതിലേക്ക് നയിക്കുമെന്ന് ഓർമ്മിക്കേണ്ടതാണ്. പരമാവധി താപനില +22 ഡിഗ്രിയാണ്. മണ്ണിനെ ഈർപ്പമുള്ളതാക്കുക.

മുളച്ച് 4-5 ദിവസത്തിനുശേഷം, ചിനപ്പുപൊട്ടൽ നേർത്തതാക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, ഇത് ഏറ്റവും വികസിതവും ശക്തവുമാണ്. ആവശ്യമെങ്കിൽ, 3-4 ആഴ്ചകൾക്ക് ശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് സസ്യങ്ങൾ മുങ്ങാം.

നിർഭാഗ്യവശാൽ, എല്ലാ കാബേജ് പ്രതിനിധികളും തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് സഹിക്കാൻ പ്രയാസമാണ്, അതിനാൽ പ്രാരംഭ ഘട്ടത്തിൽ ലാൻഡിംഗ് കട്ടിയാക്കാതിരിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.

നിലത്ത് തൈകൾ നടുന്നു

മഞ്ഞ് വീഴുന്ന ഭീഷണി വന്നയുടനെ, തുറന്ന നിലത്ത് മലം നട്ടുപിടിപ്പിക്കുന്നു. 4 വികസിത ഇലകളോടുകൂടിയ 10 സെന്റിമീറ്റർ ഉയരമുള്ള ശക്തമായ സസ്യങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. മലം ഉള്ള മണ്ണ് ഇതിനകം നന്നായി വളപ്രയോഗം നടത്തണം. ബീൻസ്, ബീൻസ്, തക്കാളി, വെള്ളരി എന്നിവയാണ് മികച്ച മുൻഗാമികൾ. തൈകൾ നടുന്ന പ്രക്രിയ ഇപ്രകാരമാണ്:

1. നടീൽ തൈകൾ ചെടിയുടെ വളർച്ചയെക്കുറിച്ച് ആഴത്തിലുള്ള ദ്വാരങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു (ഏകദേശം 10 സെ.) സസ്യങ്ങൾ തമ്മിലുള്ള ദൂരം 40-50 സെ.
2. കുഴിയുടെ അടിയിൽ ചാരം അല്ലെങ്കിൽ ഹ്യൂമസ് പകരും.
3. ആഴമില്ലാതെ സസ്യങ്ങൾ കർശനമായി ലംബമായി ഇളക്കിവിടുന്നു.
4. നടീലിനു ശേഷം മണ്ണ് നനച്ചു.

കിടക്കകൾ പുതയിടുന്നത് കളനിയന്ത്രണത്തിനായി ചെലവഴിക്കുന്ന സമയം കുറയ്ക്കുന്നു

Do ട്ട്‌ഡോർ മലം കൃഷി

മറ്റ് തരത്തിലുള്ള കാബേജുകളെപ്പോലെ, തുറന്ന നിലത്ത് കാലെ ഉടനടി വളർത്താം. കൃഷിക്ക്, സണ്ണി സ്ഥലങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. നേരിയ ഇളം ഭാഗിക നിഴൽ അനുവദനീയമാണ്.

സമയ, ലാൻഡിംഗ് പദ്ധതി

ഏപ്രിൽ അവസാനത്തിൽ, താപനില + 4-5 ഡിഗ്രിയിലെത്തുകയും സ്ഥിരമായി മരവിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് മലം വിതയ്ക്കാൻ ആരംഭിക്കാം. ധാതു വളങ്ങൾ (ഒരു ചതുരശ്ര മീറ്ററിന് 100 ഗ്രാം), ഹ്യൂമസ് (ഒരു ചതുരശ്ര മീറ്ററിന് 3-5 കിലോ) എന്നിവ ചേർത്ത് വീഴ്ചയിൽ സൈറ്റ് തയ്യാറാക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.

മുതിർന്ന ചെടിയുടെ വലുപ്പത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കി ഒപ്റ്റിമൽ നടീൽ പദ്ധതി തിരഞ്ഞെടുക്കുക. ആവശ്യത്തിന് ഭൂമി ഇല്ലെങ്കിൽ, ചെസ്സ് രീതി ഉപയോഗിക്കുക. ചട്ടം പോലെ, സസ്യങ്ങൾ തമ്മിലുള്ള ദൂരം 40-50 സെന്റിമീറ്ററാണ്. നടീൽ ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ നടത്തുന്നു:

1. 1.5 സെന്റിമീറ്റർ ആഴമുള്ള ദ്വാരത്തിന്റെ അടിയിൽ അല്പം ഹ്യൂമസ് ഇടുക.
2. എന്നിട്ട് വിത്ത് വിതയ്ക്കുക, ലഘുവായി ഭൂമിയിൽ തളിക്കുക.
3. വിളകൾ സ്പാൻബോണ്ട് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് വസ്തുക്കളാൽ മൂടപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.
4. ഉയർന്നുവന്നതിനുശേഷം, ചിനപ്പുപൊട്ടൽ നേർത്തതായി മാറുന്നു, ഏറ്റവും ശക്തമായത് അവശേഷിക്കുന്നു.
5. അതിനുശേഷം, കവറിംഗ് മെറ്റീരിയൽ നീക്കംചെയ്യുന്നു, കാരണം വിത്തുകൾ ഉണർന്ന് അവയുടെ ആവിർഭാവം വരെ മതിയായ ഈർപ്പം, സ്ഥിരമായ മൈക്രോക്ളൈമറ്റ് എന്നിവ നിലനിർത്തുക എന്നതായിരുന്നു ഇതിന്റെ പ്രവർത്തനം.

എല്ലാ വേനൽക്കാലത്തും കാലെ വിതയ്ക്കുന്നു, പക്ഷേ ആദ്യത്തെ മഞ്ഞ് വരുന്നതിന് 10 ആഴ്ചകൾക്കുള്ളിൽ. അല്ലാത്തപക്ഷം, വികസിപ്പിക്കാനും പിണ്ഡം നേടാനും ഇതിന് സമയമുണ്ടാകില്ല.

തൈ പരിപാലനം

മലം പരിപാലിക്കുന്നത് കാബേജിനു തുല്യമാണ്. കൃത്യസമയത്ത് വെള്ളം നനയ്ക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്, മണ്ണിനെ ഈർപ്പമുള്ളതാക്കുക. ഓരോ രണ്ടാഴ്ച കൂടുമ്പോഴും സങ്കീർണ്ണമായ വളങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് തൈകൾക്ക് ഭക്ഷണം നൽകുക.

കാബേജ് നനഞ്ഞതും ശ്വസിക്കാൻ കഴിയുന്നതുമായ മണ്ണിനെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ പതിവായി കളകൾ നീക്കം ചെയ്യുകയും വരമ്പുകൾ അഴിക്കുകയും ചെയ്യേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. പുതയിടൽ കളകളുടെ എണ്ണം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും.

കീടങ്ങളും രോഗങ്ങളും

എല്ലാ ക്രൂസിഫറസ് സസ്യങ്ങളും ഒരേ രോഗങ്ങളാൽ കാണപ്പെടുന്നു. അതിനാൽ, ആദ്യത്തെ നുറുങ്ങ് കാലിനൊപ്പം കിടക്കകൾ സ്ഥാപിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ചാണ് - ക്രൂസിഫറസിനുശേഷം കാബേജ് നടരുത്. ആധുനിക സങ്കരയിനം സാധാരണയായി രോഗ പ്രതിരോധശേഷിയുള്ളവയാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ഒരു പ്രതിരോധ നടപടിയെന്ന നിലയിൽ, മണ്ണിന്റെ ശ്വസനക്ഷമത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും അയവുള്ളതാക്കുന്നതിനും പതിവായി നടപടികൾ കൈക്കൊള്ളുന്നത് മൂല്യവത്താണ്.

ക്രൂസിഫറസ് ഈച്ച പോലുള്ള കീടങ്ങളിൽ നിന്ന് പുകയില പൊടി അല്ലെങ്കിൽ ചാരം ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുന്നത് ഫലപ്രദമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ഈ മരുന്നുകളുടെ സംരക്ഷണ പ്രവർത്തനം മഴ കഴുകി കളയുകയും ചികിത്സ ആവർത്തിക്കുകയും വേണം. സവാള തൊണ്ട, അലക്കു സോപ്പിന്റെ പരിഹാരങ്ങൾ, വിനാഗിരി എന്നിവയും ഉപയോഗിക്കുന്നു.

കാലെ കാലെ ആയതിനാൽ അതിന്റെ അസംസ്കൃത രൂപത്തിൽ കൂടുതൽ തവണ ഉപയോഗിക്കുന്നതിനാൽ, രാസവസ്തുക്കൾ ദുരുപയോഗം ചെയ്യാതിരിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. ജൈവ മാർഗ്ഗത്തിലൂടെ കീടങ്ങളെ മറികടക്കുക അസാധ്യമാണെങ്കിൽ, ഉപയോഗിക്കുക:

• കിൻമിക്സ്
• കെമിഫോസ്,
• ഷാർപൈ
• ക്രോധം
• ബിറ്റോക്സിബാസിലിൻ,
• അലിയറ്റ്
• ബാങ്കോളിയും മറ്റുള്ളവരും.

അലങ്കാരത്തോട്ടം

ആകൃതി, നിറം, ഉയരം എന്നിവയിൽ കാലെ വളരെ വൈവിധ്യപൂർണ്ണമാണ്. വ്യത്യസ്ത വർണ്ണങ്ങളിലുള്ള നിരവധി സസ്യങ്ങൾ എടുത്തുകഴിഞ്ഞാൽ, നിങ്ങൾക്ക് സവിശേഷവും ആകർഷകവുമായ ഫ്ലവർബെഡ് സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും.

നിങ്ങളുടെ സൈറ്റ് അലങ്കരിക്കാനുള്ള ഒരു കിടക്ക ഉണ്ടാക്കുക

മുൻ‌ഭാഗത്തെ പ്ലാന്റ് നീല കുള്ളൻ അല്ലെങ്കിൽ സൈബീരിയൻ പോലുള്ള കോം‌പാക്റ്റ് ഇനങ്ങളെ അടിവരയിട്ടു. പശ്ചാത്തലത്തിൽ സമൃദ്ധമായ വളർച്ചയുള്ള റിഫ്ലെക്സ് എഫ് 1 അല്ലെങ്കിൽ സ്കാർലറ്റ് സ്ഥാപിക്കുക. ഒരു അന്തിമ ചോർഡ് വീതിയും ഉയരവും ഒതുക്കമുള്ള ദിനോസറുകളുടെ ഒരു ശ്രേണിയാക്കുക. അവരുടെ നിഗൂ appearance മായ രൂപം നിങ്ങളുടെ കണ്ണുകളെ പ്രീതിപ്പെടുത്തുകയും അയൽക്കാരെ അത്ഭുതപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യട്ടെ.

മലം ഉള്ള കിടക്ക ആരെയും നിസ്സംഗനാക്കില്ല

വരിഞ്ഞ മലം പോലും ശ്രദ്ധ ആകർഷിക്കും. നിങ്ങൾക്ക് ടെക്സ്ചറുകൾ ഉപയോഗിച്ച് കളിക്കാനും ക്യാബേജ് ബെഡിലേക്ക് ബന്ധുക്കളെ ക്ഷണിക്കാനും കഴിയും, ഉദാഹരണത്തിന്, അലങ്കാര കാബേജ്.

കേൽ അതിന്റെ കാബേജ് ബന്ധുക്കളുമായി നന്നായി പോകുന്നു

അത്തരമൊരു ഫ്ലവർബെഡ് മഞ്ഞ് വരെ സൈറ്റ് അലങ്കരിക്കും, അവയുടെ ആരംഭത്തോടെ കൂടുതൽ തിളക്കമുള്ള നിറങ്ങൾ തിളങ്ങും.

വിളവെടുപ്പും സംഭരണവും

20 സെന്റിമീറ്ററിലെത്തിയ ഇലകൾ നിങ്ങൾക്ക് കഴിക്കാം.അത് പാകമാകുമ്പോൾ, വിതച്ച് ഏകദേശം 2 മാസം കഴിഞ്ഞ്, മലം മുറിക്കാൻ തയ്യാറാണ്. മുഴുവൻ ചെടിയും വിളവെടുക്കുന്നില്ല, പക്ഷേ വ്യക്തിഗത ഇലകൾ, തണ്ട് കേടുകൂടാതെയിരിക്കും.

കാലെ 7 ദിവസം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു. ഇലകൾ ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളത്തിലായിരിക്കുന്നതാണ് ഉചിതം. ദീർഘകാല സംഭരണത്തിനായി, മലം മരവിപ്പിച്ചു. ഈ ഫോമിൽ, ഇത് 2 മാസം ആകാം. ഉരുകിയതിനുശേഷം, പല ഇനങ്ങൾക്കും കൂടുതൽ അതിലോലമായ രുചിയും പച്ചപ്പിന്റെ അതിലോലമായ ഘടനയും ഉണ്ട്.

അവലോകനങ്ങൾ

കാലിൽ വിറ്റാമിൻ കെ, സി, ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ, ല്യൂട്ടിൻ, കാൽസ്യം എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. കൂടാതെ, മലം ശക്തമായ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റായും ഓങ്കോപ്രോട്ടക്ടറായും കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ശാസ്ത്രജ്ഞരുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, എല്ലാ പച്ചക്കറികളിലും മറ്റ് .ഷധസസ്യങ്ങളിലും മലം മിക്കവാറും ഉപയോഗപ്രദമാണ്. ഇവിടെ ഇതാ! ഉറക്കത്തിലോ ആത്മാവിലോ ഞാൻ ഇതിനെക്കുറിച്ച് സംസാരിച്ചിട്ടില്ല (കാലെ പോലുള്ള രുചി) അല്പം രേതസ് രുചിയാണെങ്കിലും ഇപ്പോഴും വളരെ രുചികരവും ചീഞ്ഞതും ആരോഗ്യകരവുമാണ്. കാലെ കാബേജിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് സൂപ്പ് പാചകം ചെയ്യാനും വിവിധ സലാഡുകൾ ഉണ്ടാക്കാനും ലളിതമായ രൂപത്തിൽ കഴിക്കാനും കഴിയും, ഒലിവ് ഓയിൽ ഒഴിക്കുക.

അലിയോനാപ്സിക്

//irecommend.ru/content/vy-probovali-etu-poleznost-foto

കാലെ കാബേജിനേക്കാൾ കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദമാകുന്നത് എന്താണെന്ന് imagine ഹിക്കാനാവില്ല ... ഈ കാബേജിൽ ധാരാളം പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. എല്ലാ അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകളും (9 ഉണ്ട്) 18 അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകളും ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. മലം കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിന് മേശയിലെ മാംസം പൂർണ്ണമായും മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാൻ കഴിയും, കൂടാതെ, പച്ചക്കറി പ്രോട്ടീനുകൾ മൃഗങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച് ആഗിരണം ചെയ്യാൻ എളുപ്പവും വേഗതയുള്ളതുമാണ്, മാത്രമല്ല ശരീരത്തിന് വളരെയധികം ഗുണവും energy ർജ്ജവും നൽകുന്നു. കാലെ കാബേജിൽ അത്യാവശ്യമായ ഒമേഗ -3 ഫാറ്റി ആസിഡ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.അ നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് അത് ആവശ്യമാണ്, പക്ഷേ അത് ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നില്ല. ഉറവിടം: //rudachnik.ru/otzyvy-o-kapuste-kale

ഓൾഗ

//rudachnik.ru/otzyvy-o-kapuste-kale

ഞങ്ങളുടെ സൈറ്റിൽ, നമ്മൾ ഓരോരുത്തരും “ശുദ്ധവും” ഞങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിന് ഉപയോഗപ്രദവുമായ എല്ലാം വളർത്താൻ ശ്രമിക്കുന്നു. എന്നെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, ലോകം മുഴുവൻ വളരെക്കാലമായി കാബേജ് കഴിക്കുന്നുണ്ടെന്നുള്ള ഒരു കണ്ടെത്തലായിരുന്നു - കാലെ (അവൾ ഗ്രാൻ‌കോൾ, അവൾ ബ്രാൻ‌കോൾ, അവൾ ബ്രങ്കോൾ, അവൾ റഷ്യൻ, അവൾ ജർമ്മൻ, അവൾ ചുരുണ്ട ... കൂടാതെ നിരവധി പേരുകൾ), ഇത് വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ് . പക്ഷെ ഞാൻ ഇത് പരീക്ഷിച്ചിട്ടില്ല ... അതുകൊണ്ടാണ് ഞാൻ കാലേയുടെ കുടുംബത്തിൽ നിന്ന് കാലെയുടെ ഇലകൾ ആവേശത്തോടെ വാങ്ങിയത് - ചുരുണ്ട ഇല "ടിന്റോറെറ്റോ".

slanasa

//otzovik.com/review_4431134.html

ഇതാണ് കാബേജ്, എല്ലാ കാബേജുകളും ഒന്നരവര്ഷവും തണുത്ത കാലാവസ്ഥയെ ഭയപ്പെടുന്നില്ല. ഞാൻ സൗന്ദര്യത്തിനുവേണ്ടി മാത്രം വളരുന്നു, ധാരാളം സസ്യങ്ങളുമായി നന്നായി പോകുന്നു, പുഷ്പ കിടക്കകളിൽ മനോഹരമായി കാണപ്പെടുന്നു.

വ്‌ളാഡിമിർ കൊസറേവ്

//ok.ru/urozhaynay/topic/66478514214170

വളർത്തൽ ഒഴിവാക്കിയ ഒരു തരം കാബേജാണ് കാലെ; ബ്രൊക്കോളി, കോളിഫ്ളവർ, ബ്രസ്സൽസ് മുളകൾ എന്നിവ നമുക്ക് കൂടുതൽ സാധാരണമാണ്. പോഷക ഉള്ളടക്കത്തിന്റെ കാര്യത്തിൽ, പച്ച ഇലക്കറികൾക്കിടയിൽ ഇതിന് തുല്യമില്ല. കാലിൽ വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ട അളവിൽ പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു - 3.3 ഗ്രാം., ആവശ്യമായ എല്ലാ അമിനോ ആസിഡുകളും, ഇതിൽ 9 മനുഷ്യ ശരീരത്തിലെ പ്രോട്ടീനുകളുടെ രൂപവത്കരണത്തിന് അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്: ഹിസ്റ്റിഡിൻ, ഐസോലൂസിൻ, ല്യൂസിൻ, ലൈസിൻ, മെഥിയോണിൻ, ഫെനിലലനൈൻ, ത്രിയോണിൻ, ട്രിപ്റ്റോഫാൻ, വാലൈൻ. അതുപോലെ അനിവാര്യമല്ലാത്ത അമിനോ ആസിഡുകളും. ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന ഒമേഗ 3 അപൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെ ഉള്ളടക്കത്തിലും കാലെയുടെ ഗുണം ഉണ്ട്, ഇത് നമ്മുടെ കോശങ്ങളെ നാശത്തിൽ നിന്ന് രക്ഷിക്കുകയും കാൻസർ ഉണ്ടാകുന്നത് തടയുകയും ചെയ്യുന്നു. വിറ്റാമിൻ എ, സി, കെ, പിപി, ഗ്രൂപ്പ് ബി, പച്ച പച്ചക്കറികൾക്കൊപ്പം മഗ്നീഷ്യം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് ല്യൂട്ടിൻ, സിയാക്സാന്തിൻ, ക്രോലോഫിൽ, സിങ്ക്, സെലിനിയം, ഇരുമ്പ്, കാൽസ്യം തുടങ്ങിയവയുടെ ഉറവിടമാണ്. നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യവും കണക്കുകളും പിന്തുടരുകയാണെങ്കിൽ ഈ ഉൽപ്പന്നം പരീക്ഷിക്കാൻ ഞാൻ വളരെ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

ലിസിയ 77 സെന്റ്-പീറ്റേഴ്‌സ്ബർഗ്

//ru.iherb.com/r/Eclectic-Institute-Raw-Kale-POW-der-3-2-oz-90-g/42153/?p=1

പുതിയത് നന്നായി മറന്ന പഴയതാണെന്ന് അവർ പറയുന്നു. മലം സംബന്ധിച്ചും ഇത് ശരിയാണ്. പരമ്പരാഗതവും പരിചിതവുമായ, വർഷങ്ങളോളം അതിന്റെ അനേകം സഹോദരന്മാർ ഇത് മാറ്റിസ്ഥാപിച്ചു. എന്നാൽ ഇപ്പോൾ അവളുടെ തിരിച്ചുവരവ് വിജയത്തിലാണ്. കാലെയുടെ വിവിധതരം കാബേജ് സംസ്കാരങ്ങൾ നഷ്‌ടപ്പെടുത്തരുത് - നമ്മുടെ ഭൂമിയിലെ ഒരു പഴയ ടൈമറും ആനുകൂല്യങ്ങളുടെ ഒരു യഥാർത്ഥ ഭണ്ഡാരവും.