ക്രിസ്പി പച്ച ചീര പല വിഭവങ്ങളിലും അതിശയകരമായ ഘടകമാണ്. നേരത്തെ ഞങ്ങൾ വളരെ കുറച്ച് പച്ചിലകൾ ഉപയോഗിച്ചിരുന്നുവെങ്കിൽ, ഇപ്പോൾ വളരുന്ന സാലഡ് വിളകളുടെ തോത് വർദ്ധിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുകയാണ്, അവ നമ്മുടെ പട്ടികയിൽ കൂടുതലായി പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു.
ചീരയായ ചീരയുമായി എല്ലാം പരിചിതമാണെങ്കിൽ, ചിലർക്ക് ഉത്തരം പറയാൻ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. വാസ്തവത്തിൽ, ചീരയുടെ പര്യായമാണ് ചീര, പച്ചക്കറി സസ്യമാണ്, ഇത് നിങ്ങളുടെ സൈറ്റിൽ ഒരു പ്രശ്നവുമില്ലാതെ വളർത്താം.
ചീര: ചീരയുടെ വിവരണവും ജൈവ സവിശേഷതകളും
ചീര, അല്ലെങ്കിൽ സാലഡ്, - 147 ഇനം ഉൾപ്പെടുന്ന ആസ്ട്രോവി കുടുംബത്തിലെ പൂച്ചെടികളുടെ ജനുസ്സ്. ഇവയിൽ ചീരയും ചീരയും ഉപയോഗിക്കുന്നു, മറ്റ് തരം കളകളാണ്. ലോകമെമ്പാടും നട്ടുവളർത്തി.
ടാപ്രൂട്ട്, അവശിഷ്ട ഇലകൾ, മഞ്ഞ പൂങ്കുലകൾ-കൊട്ടകൾ, പഴം-വിത്ത് എന്നിവയുള്ള വാർഷിക, നേരത്തെ വിളയുന്ന സസ്യമാണിത്. ഉൽ‌പന്ന അവയവങ്ങളുടെ സവിശേഷതകൾ (ഇലകൾ അല്ലെങ്കിൽ തലകൾ) ചീരയുടെ വൈവിധ്യത്തെയും വൈവിധ്യത്തെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ചീരയുടെ ഇലകൾ വ്യത്യസ്ത ആകൃതിയിലും നിറത്തിലും വരുന്നു, ചിലപ്പോൾ ആന്തോസയാനിൻ കളറിംഗ്.
സലാഡുകൾ, സാൻഡ്‌വിച്ചുകൾ, ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ, മറ്റ് വിഭവങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്കായി വിറ്റാമിൻ പച്ചിലകളായി പാചകത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ചീരയ്ക്ക് ധാരാളം ഗുണം ഉണ്ട്: വിശപ്പും ദഹനവും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, അമിതവണ്ണം, ഗർഭം, ക്ഷീണം, വിളർച്ച എന്നിവയ്ക്കിടെ ശരീരത്തിൽ നല്ല സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു. ഭക്ഷണ ഉപയോഗത്തിനായി ഇലകൾ, കാബേജുകൾ, കട്ടിയുള്ള കാണ്ഡം. ചെടി തണ്ട് സൃഷ്ടിക്കുന്നതുവരെ ഇലകൾ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാണ്, അതിനുശേഷം അവയുടെ രുചി നഷ്ടപ്പെടും. 
ചീരയെ ഒരു പച്ചക്കറി എന്നാണ് വിളിക്കുന്നത്, പക്ഷേ ഈ ചെടിക്ക് രോഗശാന്തി ഫലമുണ്ടെന്ന് എല്ലാവർക്കും അറിയില്ല. പുതിയ ഇലകളുടെ ഇൻഫ്യൂഷൻ ഒരു സെഡേറ്റീവ്, ആന്റിസ്പാസ്മോഡിക്, ഹിപ്നോട്ടിക് ആയി ഉപയോഗിക്കുന്നു, ചീരയുടെ ജ്യൂസിൽ നിന്ന് ഹൃദയ സിസ്റ്റത്തിന്റെ രോഗങ്ങൾക്ക് ഒരു ഹോമിയോ മരുന്ന് തയ്യാറാക്കുന്നു.
നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? ലാറ്റിൻ ഭാഷയിൽ (ലാക്റ്റുക) ജനുസ്സിലെ പേര് "പാൽ" ("ലാക്") എന്ന ലാറ്റിൻ പദത്തിൽ നിന്നാണ്. ചെടിയുടെ കാണ്ഡത്തിനും ഇലകൾക്കും കേടുപാടുകൾ സംഭവിക്കുമ്പോൾ, വെളുത്ത ജ്യൂസ് പുറത്തുവിടുന്നു, ഇത് തലക്കെട്ടായി വർത്തിക്കുന്നു.
ചീര സാലഡിന്റെ തരങ്ങളും ഇനങ്ങളും
ചീരയെ പല ഇനങ്ങളാൽ പ്രതിനിധീകരിക്കുന്നു:
- ലാക്റ്റുക സാറ്റിവ var. സെക്കലിന - കനത്ത വിഘടിച്ച ഇലകളുള്ള ഇല ചീരയ്ക്ക് ധാരാളം ഇനങ്ങൾ ഉണ്ട്, അവയിൽ ചിലത്: റാസ്ബെറി ബോൾ, ലെവിസ്ട്രോ, കോൺസ്റ്റൻസ്, കോൺകോർഡ്, റെക്കോർഡ്, ലിറ്റിൽ ക്രാസ്നി, ആന്റണി, റൂബറ്റ്, ഗ്രീൻ കോറൽ, റെഡ് കോറൽ, ഗ്രെനഡ, കുചെരിയാവെറ്റ്സ് ഒഡെസ.
ഉക്രേനിയൻ ഇനമായ സ്നോഫ്ലേക്ക് നേരത്തെ പക്വത പ്രാപിക്കുന്നു (20-25 ദിവസം). വരൾച്ചയെ താരതമ്യേന പ്രതിരോധിക്കും, ഉയർന്ന ഈർപ്പം, തണുപ്പ്, രോഗങ്ങളെ പ്രതിരോധിക്കും. ഉൽ‌പാദനക്ഷമത - ചതുരശ്ര 1.05-2 കിലോഗ്രാം. 30-35 സെന്റിമീറ്റർ ഉയരവും 20-25 സെന്റിമീറ്റർ വ്യാസവുമുള്ള വലിയ അർദ്ധ-നേരായ out ട്ട്‌ലെറ്റിൽ 12–18 ഇലകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇലകൾ കട്ടിയുള്ളതും, മുഴുവൻ, വീതിയും ഓവൽ, മഞ്ഞകലർന്ന നിറവുമാണ്. പ്ലാന്റ് അലങ്കാരമാണ്.
ഗോൾഡൻ ബോൾ - ഉക്രേനിയൻ ഇടത്തരം ആദ്യകാല ഇനം (25-30 ദിവസം). 22-24 സെന്റിമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള ഒരു കോം‌പാക്റ്റ് out ട്ട്‌ലെറ്റിൽ ഇടത്തരം കട്ടിയുള്ള 10-14 മുഴുവൻ മഞ്ഞകലർന്ന ഇലകളുണ്ട്, അരികുകളിൽ അലകളുടെ. സാലഡ് അലങ്കാരമാണ്, മുഴുവൻ ഇലകളും വിഭവത്തിന്റെ അലങ്കാരമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
- ലാക്റ്റുക സാറ്റിവ var. അസെഫാല - മുഴുവൻ ഇലകളുമുള്ള ഷീറ്റ്-ഇല സാലഡ്. ഈ ഇനം ക്രമേണ വിളവെടുപ്പിന് അനുയോജ്യമാണ്: പുറം ഇലകൾ മുറിക്കുന്നു, ആന്തരിക (ഇളം) ഇലകൾ വളരുന്നു. ഗ്രേഡുകൾ: ലോല്ലോ ബ്ളോണ്ട, ലോലോ റോസ, ലോല്ലോ ബയോണ്ട, ലോലോ ഗോർബി.
ലോലോ റോസ - ഒരു ജനപ്രിയ മിഡ്-സീസൺ ഇനം (40-55 ദിവസം), വളരെ അലങ്കാരവും ബോൾട്ടിംഗിനെ പ്രതിരോധിക്കും. ഇലകൾ വലുതും, ശാന്തയുടെ, ചുരുണ്ടതും, ചുവപ്പ്-പിങ്ക് നിറത്തിലുള്ള ഇളം പച്ച നിറവുമാണ്. പുഷ്പ കിടക്കകൾ അലങ്കരിക്കാൻ വെറൈറ്റി പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്നു. ചെടിയുടെ ഭാരം - 325 ഗ്രാം, വിളവ് - 3.0 കിലോഗ്രാം / ച. മീ
- ലാക്റ്റുക സാറ്റിവ var. ക്യാപിറ്റാറ്റ - വിശാലമായ വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ ശാന്തയുടെ ഇലകളുള്ള കാബേജ് സാലഡ്. എട്ടി, ഓൾ‌ഷിച്ച്, ഗോഡാർഡ്, മേജർ, സെനറ്റർ, ലാരവേര എന്നീ ഇനങ്ങളാണ് വിപണിയെ പ്രതിനിധീകരിക്കുന്നത്.
ഓൾജിച്ച് - ഉക്രേനിയൻ ഇടത്തരം വൈകി ഇനം (40-46 ദിവസം) വൃത്താകൃതിയിലുള്ള തല, അതിലോലമായ എണ്ണമയമുള്ള ചാരനിറത്തിലുള്ള പച്ച ഇലകൾ. ചീരയുടെ വിളവ് - 2.5-3.2 കിലോഗ്രാം / ചതുരശ്ര. മീ
- ലാക്റ്റുക സാറ്റിവ var. ലോംഗിഫോളിയ - റോമൻ സാലഡ് (റോമെയ്ൻ), നീളമേറിയ ഓവൽ തലയും ഉയർത്തിയ ഇലകളുടെ റോസറ്റും സ്വഭാവ സവിശേഷത.
ഉക്രേനിയൻ ഇനം സ്കാർബ് ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് ഓഫ് വെജിറ്റബിൾ ആന്റ് തണ്ണിമത്തൻ വളരുന്ന, നാഷണൽ അക്കാദമി ഓഫ് അഗ്രേറിയൻ സയൻസസ് ഓഫ് ഉക്രെയ്നിലെ പരീക്ഷണാത്മക സ്റ്റേഷനിൽ "മായക്" എന്ന സ്പാനിഷ് സാമ്പിൾ റൊമാന റൊറോഗോറാനയും അൾജീരിയൻ വർട്ടെ മറൈഹെയറും തിരഞ്ഞെടുത്തതിന്റെ ഫലമായി സൃഷ്ടിച്ചതാണ്. വരൾച്ചയെ പ്രതിരോധിക്കുന്ന വൈവിധ്യങ്ങൾ. സാലഡിന് വലിയ ഓവൽ ആകൃതിയിലുള്ള തലയുണ്ട്, ഇലകൾ കട്ടിയുള്ളതും, നിവർന്നുനിൽക്കുന്നതും, ഓവൽ ആകൃതിയിലുള്ളതും കടും പച്ച നിറമുള്ളതുമാണ്. ചീരയുടെ തലയുടെ ഭാരം 556.0 ഗ്രാം ആണ്. മുളയ്ക്കുന്നതു മുതൽ വിപണനക്ഷമത വരെയുള്ള കാലയളവ് 48 ദിവസമാണ്. ഇനത്തിന്റെ വിളവ് - 3.2 കിലോഗ്രാം / ചതുരശ്ര. മീ
- ലാക്റ്റുക സാറ്റിവ var. അംഗുസ്താന (var. ശതാവരി) - സ്റ്റെം (ശതാവരി) ചീര, കട്ടിയുള്ള തണ്ടും അരികുകളിൽ നീളവും ഇടുങ്ങിയതും മിനുസമാർന്നതുമായ ഇലകൾ. 60-120 സെന്റിമീറ്റർ ഉയരമുള്ള വാർഷിക പ്ലാന്റ്. തണുത്ത പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള സംസ്കാരം, വിത്തുകൾ 2-5 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് താപനിലയിൽ വളരാൻ തുടങ്ങുകയും നേരിയ തണുപ്പിനെ നേരിടുകയും ചെയ്യുന്നു. ഏപ്രിൽ മുതൽ ജൂൺ വരെ വിതച്ചു. ഏതെങ്കിലും അളവിലുള്ള വരൾച്ചയെ ബുദ്ധിമുട്ട് സഹിക്കുന്നു.
വൈവിധ്യമാർന്ന ഉക്രേനിയൻ തിരഞ്ഞെടുപ്പ് പോഗോണിച് ഇതിന് ഉയർന്ന വിളവും മികച്ച രുചിയുമുണ്ട്. തണ്ടിന്റെ നീളം - 25-40 സെ.മീ, ഇലകൾ - 17 സെ.മീ, out ട്ട്‌ലെറ്റിൽ 11 ഇലകൾ. ഇലകൾ ഇടത്തരം കനം, ചാര-പച്ച, ഓവൽ, നിവർന്നുനിൽക്കുന്നവയാണ്. തണ്ടിന്റെ പിണ്ഡം - 310 ഗ്രാം, ഇലകളുടെ റോസറ്റ് - 750 ഗ്രാം. പച്ചയുടെ വിളവ് - 5.32 കിലോഗ്രാം / ചതുരശ്ര. m, കാണ്ഡം - 2.18 കിലോഗ്രാം / ചതുരശ്ര. മീ
ഇത് പ്രധാനമാണ്! ചീരയുടെ ആധുനിക സാമ്പത്തിക, ഉപഭോക്തൃ വർഗ്ഗീകരണം എണ്ണമയമുള്ളതും ശാന്തയുടെതുമായ കാബേജ് ഇനങ്ങളായി വിഭജിക്കുന്നു, റോമൻ ചീര (റോമെയ്ൻ), ലാറ്റിൻ ചീര (പുല്ല്), കത്രിക, തണ്ടിന്റെ ചീര എന്നിവ.
സ്ഥലത്തിന്റെയും മണ്ണിന്റെയും തിരഞ്ഞെടുപ്പ്
തുറന്നതും സംരക്ഷിതവുമായ സ്ഥലത്ത് കൃഷി ചെയ്യാൻ ചീര അനുയോജ്യമാണ്.
ഡ്രാഫ്റ്റുകളില്ലാത്ത സണ്ണി സ്ഥലത്ത് സാലഡ് നന്നായി അനുഭവപ്പെടുന്നു. ഉയർന്ന പച്ചക്കറികൾക്ക് സമീപം ഇത് നടേണ്ട ആവശ്യമില്ല, അത് ധാരാളം തണലുണ്ടാക്കുന്നു.
ഒരു ന്യൂട്രൽ അല്ലെങ്കിൽ ചെറുതായി ആസിഡ് പ്രതികരണമുള്ള ചീരയ്ക്ക് തികച്ചും അനുയോജ്യമായ ഫലഭൂയിഷ്ഠമായ വറ്റിച്ച മണ്ണിന്. രാസവളത്തിന്റെ സാന്ദ്രത വളരെ കൂടുതലാകരുത്. പച്ച ചീരയ്ക്ക് നൈട്രേറ്റുകൾ ശേഖരിക്കാനാകും, അതിനാൽ നിങ്ങൾ നൈട്രജൻ വളങ്ങൾ ദുരുപയോഗം ചെയ്യേണ്ടതില്ല.
നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? ചീരയുടെ ഉപഭോഗ നിരക്ക് ഒരാൾക്ക് പ്രതിവർഷം 5 കിലോയെങ്കിലും. ബ്രിട്ടീഷുകാരും ഫ്രഞ്ചുകാരും ഈ കണക്ക് കവിഞ്ഞിരിക്കുന്നു, ഈ രാജ്യങ്ങളിൽ പ്രതിവർഷം യഥാക്രമം 14 കിലോയും 7 കിലോയും കഴിച്ചു.
ലാൻഡിംഗിന് മുമ്പ് ഒരുക്കങ്ങൾ
വീഴ്ചയിൽ ഫലഭൂയിഷ്ഠത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന്, പ്രദേശത്ത് ചീഞ്ഞ കമ്പോസ്റ്റോ വളമോ (1 ചതുരശ്ര മീറ്ററിന് 1-2 ബക്കറ്റ്) വിതറാൻ ഇത് മതിയാകും. വസന്തകാലത്ത്, മണ്ണിന്റെ വർദ്ധിച്ച അസിഡിറ്റി ഉപയോഗിച്ച് പരിമിതപ്പെടുത്തേണ്ടതുണ്ട്. ലാൻഡിംഗിന് മുമ്പ് ചീര പ്ലോട്ട് നിരപ്പാക്കേണ്ടതുണ്ട്. മുളച്ച് വേഗത്തിലാക്കാനും വിളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കാനും വളർച്ചാ ഉത്തേജകങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് വിത്തുകൾ സംസ്ക്കരിക്കാം. 
പൂർ‌വ്വികരും മറ്റ് സസ്യങ്ങളുമായി അയൽ‌പ്രദേശവും
ബീൻ, ധാന്യങ്ങൾ എന്നിവ സാലഡിന്റെ നല്ല മുൻഗാമികളായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ഉള്ളി, കാബേജ്, റാഡിഷ്, റാഡിഷ് എന്നിവ ചീരയ്ക്ക് നല്ല അയൽക്കാരായി കണക്കാക്കാം. ആദ്യത്തെ ചെടി മുഞ്ഞയെ നിരുത്സാഹപ്പെടുത്തുന്നു, ബാക്കിയുള്ളവ സാലഡിന് തന്നെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്, കാരണം ഇത് ഭൂമിയിലെ ഈച്ചകളെ അകറ്റുന്നു. സ്ട്രോബെറി, കടല, ബീൻസ്, ചീര എന്നിവയ്ക്ക് അടുത്തായി നിങ്ങൾക്ക് സാലഡ് നടാം.
മത്തങ്ങ വിളകൾക്ക് സമീപം നടുന്നത് (വെള്ളരി, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, തണ്ണിമത്തൻ, തണ്ണിമത്തൻ) ചീരയുടെ വിളവെടുപ്പ് നടക്കുന്ന സ്ഥലത്ത് ഈ ചെടികൾ വളരാൻ അനുവദിക്കും. കാരറ്റ്, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, ആദ്യകാല ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ വിളവെടുത്ത ശേഷം ഓഗസ്റ്റിൽ ചീര നടാം.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! ചീരയ്ക്ക് തക്കാളിക്ക് ഒരു കോം‌പാക്റ്റർ ആകാം: തക്കാളി കിടക്കകൾക്ക് ചുറ്റും അതിർത്തി രൂപത്തിൽ ഇത് നട്ടുപിടിപ്പിക്കുക, ഇത് സ്ഥലം ലാഭിക്കാനും അലങ്കാര പ്രദേശം നൽകാനും സഹായിക്കും.
ചീര വിത്ത് നടുന്നു
സാലഡ് ഒരു തണുത്ത പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള വിളയാണ്, ഇത് മുള്ളങ്കി, കാരറ്റ് എന്നിവയേക്കാൾ നേരത്തെ സ്പ്രിംഗ് ഫീൽഡ് ജോലിയുടെ ആദ്യ ദിവസങ്ങളിൽ വിതയ്ക്കുന്നു. മുളകൾക്ക് -2 ° to വരെ തണുപ്പിനെ നേരിടാൻ കഴിയും, കൂടാതെ മുതിർന്ന സസ്യങ്ങൾക്ക് -5 ° up വരെ നിൽക്കാൻ കഴിയും.
ചീരയുടെ ഇല വരികളിലോ തുടർച്ചയായ വിതയ്ക്കലോ വിതയ്ക്കാം. 20 x 20 സെന്റിമീറ്റർ, ധാന്യങ്ങൾ - 30 x 30 സെന്റിമീറ്റർ പാറ്റേൺ അനുസരിച്ചാണ് ചെറിയ വെള്ളമുള്ള ചീര നടുന്നത്. സസ്യങ്ങൾക്കിടയിൽ 25-30 സെന്റിമീറ്ററും വരികൾക്കിടയിൽ 50-60 സെന്റിമീറ്ററും അകലെയുള്ള ഒരു കിടക്കയിലാണ് ശതാവരി ചീര നടുന്നത്. 
0.5 സെന്റിമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള കുഴികളിലാണ് തുറന്ന നിലത്ത് വിത്ത് വിതയ്ക്കുന്നത്. വിതയ്ക്കൽ നിരക്ക് 2-3 ഗ്രാം / 10 ചതുരശ്ര മീറ്റർ ആണ്. m. വരണ്ട കാലാവസ്ഥയിൽ വിത്തുകൾ നിലത്തെ മിക്കവാറും ഉപരിപ്ലവമായി മൂടണം - അല്പം ആഴത്തിൽ, 1.5 സെ.മീ വരെ.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! എല്ലാ warm ഷ്മള സീസണിലും ഒരു പുതിയ സാലഡ് ലഭിക്കാൻ, രണ്ടാഴ്ച ഇടവേളയോടെ വസന്തത്തിന്റെ മധ്യത്തിൽ നിന്ന് വേനൽക്കാലത്തിന്റെ മധ്യത്തിൽ ഒരു സാലഡ് വിതയ്ക്കുക. ശരത്കാലത്തിന്റെ തുടക്കത്തിൽ സാലഡ് രാത്രി മൂടുന്നു..പൂന്തോട്ടത്തിന്റെയോ പൂന്തോട്ടത്തിന്റെയോ വിസ്തീർണ്ണം യുക്തിസഹമായി ഉപയോഗിക്കുന്നതിന്, തുറന്ന വയലിൽ സലാഡുകൾ കൃഷി ചെയ്യുന്നത് രണ്ട് തരത്തിൽ സംഘടിപ്പിക്കാം. ആദ്യത്തെ രീതി പ്രത്യേക കിടക്കകളിൽ സ്ഥാപിക്കുക എന്നതാണ്. തൽഫലമായി, ചുരുങ്ങിയ സമയത്തിനുള്ളിൽ ഒരു വലിയ അളവിൽ ഉൽ‌പന്നം ലഭിക്കുന്നത് സാധ്യമാണ്, സസ്യങ്ങളെ നേർത്തതാക്കേണ്ടതില്ല, വരമ്പുകൾ കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കണം.
രണ്ടാമത്തെ ഓപ്ഷൻ മറ്റ് സസ്യങ്ങൾക്കിടയിൽ സാലഡ് സ്ഥാപിക്കുന്നത് ഉൾപ്പെടുന്നു - bs ഷധസസ്യങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറികൾ (ഉദാഹരണത്തിന്, കാരറ്റ്). റോസാപ്പൂക്കളോ മറ്റ് പൂക്കളോ ഉള്ള ഒരു സാലഡ് നന്നായി കാണപ്പെടും.
മുളകൾ 3 ലഘുലേഖകൾ വികസിപ്പിച്ചെടുക്കുമ്പോൾ വിളകൾ നേർത്തതായിത്തീരുന്നു. 2 ആഴ്ചയ്ക്കുശേഷം വീണ്ടും കെട്ടിച്ചമച്ചതാണ് നടക്കുന്നത്. അധിക സസ്യങ്ങൾ കഴിക്കുന്നു. 
നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? സ്കാൻഡിനേവിയയിൽ, ചീരയുടെ വിളവിന്റെ 90% ഹൈഡ്രോപോണിക്സ് രീതിയിലൂടെ വളർത്തുന്നു - പോഷക പരിഹാരം ഒഴുകുന്ന മിനുസമാർന്ന പ്രതലത്തിൽ സസ്യങ്ങളെ സ്ഥാപിക്കുന്നു.
പരിചരണം: നല്ല വിളവെടുപ്പിന്റെ അടിസ്ഥാനങ്ങൾ
കൃഷിയുടെയും പരിചരണത്തിന്റെയും പ്രത്യേക നടപടികൾ ആവശ്യമില്ലാത്ത ഒരു സംസ്കാരമാണ് സാലഡ്. ഉയർന്ന വിളവ് ലഭിക്കാൻ, നിങ്ങൾ സമയബന്ധിതമായി മണ്ണ് അഴിക്കുകയും കളകളെ അകറ്റുകയും ചീരയ്ക്ക് വെള്ളം നൽകുകയും വേണം. നനവ് അപൂർവ്വമായിട്ടാണ് ചെയ്യുന്നത്, പക്ഷേ വളരെയധികം. വരണ്ട കാലാവസ്ഥയിൽ, നിങ്ങൾ ദിവസത്തിൽ ഒരിക്കൽ, തണുത്ത കാലാവസ്ഥയിൽ - ആഴ്ചയിൽ 2-3 തവണ വെള്ളം കുടിക്കണം. ടോപ്പ് ഡ്രസ്സിംഗ് ഒരു നിർബന്ധിത നടപടിയല്ല, കാരണം ചീര ഒരു മുൻ‌കാല സംസ്കാരമാണ്.
നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? ഇറ്റലി, നെതർലാന്റ്സ്, ബെൽജിയം, ഫ്രാൻസ്, സ്പെയിൻ എന്നിവയാണ് യൂറോപ്യൻ ചീരയുടെ ഉത്പാദനം. പ്രധാന കയറ്റുമതി സ്പെയിനാണ്.
ചീരയുടെ സാധ്യമായ രോഗങ്ങളും കീടങ്ങളും
ചീരയുടെ താഴത്തെ ഇലകളിൽ തവിട്ട് പാടുകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുകയും അത് ഇല കക്ഷങ്ങളിൽ പടരുകയും തല, തണ്ടുകൾ, ഇലകൾ എന്നിവ അഴുകുകയും ചെയ്യുന്നുവെങ്കിൽ, സാലഡിനെ ബാധിച്ചേക്കാം. ചാര ചെംചീയൽ. 
വെളുത്ത ചെംചീയൽ ഇളം വെള്ളമുള്ള പാടുകൾ രൂപം കൊള്ളുന്നു, ആദ്യം ഇലകളിലും പിന്നീട് തണ്ടിലും. സാലഡിന്റെ ബാധിത ഭാഗങ്ങളിൽ വെളുത്ത സ്കാർഫ് കാണാം. പനി (24-27 ° C), ഈർപ്പം എന്നിവയാണ് രോഗത്തിന്റെ വളർച്ചയ്ക്ക് കാരണമാകുന്ന ഘടകങ്ങൾ.
ചീരയുടെ ഇലകൾ, കാണ്ഡം, തല എന്നിവ താപനിലയിലെ പെട്ടെന്നുള്ള ഏറ്റക്കുറച്ചിലുകളെ ബാധിച്ചേക്കാം. ടിന്നിന് വിഷമഞ്ഞുഅതേസമയം, വളർച്ചയിലും വികാസത്തിലും പ്ലാന്റ് മന്ദഗതിയിലാകുന്നു.
ഈർപ്പം വർദ്ധിക്കുന്നത് വികസനത്തെ പ്രകോപിപ്പിക്കുന്നു പെറോനോസ്പോറോസിസ്. ഇലകളുടെ മുകൾ ഭാഗം ഇളം പച്ച, മഞ്ഞ നിറങ്ങളിലുള്ള അവ്യക്തമായ പാടുകളാൽ മൂടപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, താഴത്തെ ഭാഗം മൈസീലിയത്തിന്റെ വെളുത്ത സ്കോറിയ കൊണ്ട് മൂടിയിരിക്കുന്നു. 
മണ്ണിലെ അധിക പോഷകങ്ങൾ നയിച്ചേക്കാം എഡ്ജ് ബേൺ - ചെംചീയൽ, മുഴുവൻ ചെടികളെയും ബാധിക്കുന്നു.
രോഗങ്ങൾ തടയുന്നതിനും നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനും, 3 വർഷ ഇടവേളയിൽ ഒരേ സ്ഥലത്ത് വിള ഭ്രമണവും ചീരയും ഒരേ സ്ഥലത്ത് നിരീക്ഷിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. പരിക്കേറ്റതും രോഗമുള്ളതുമായ സസ്യങ്ങൾ നീക്കംചെയ്യണം, വിളവെടുപ്പിനു ശേഷമുള്ള അവശിഷ്ടങ്ങൾ നശിപ്പിക്കണം. പച്ചിലകളെ രാസവസ്തുക്കളുപയോഗിച്ച് ചികിത്സിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല; നടുന്നതിന് മുമ്പ് ബാര്ഡോ മിശ്രിതം അല്ലെങ്കിൽ കോപ്പർ സൾഫേറ്റ് (5 l / sq. M) ഉപയോഗിച്ച് ഭൂമി നനയ്ക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
സ്റ്റെം സാലഡ് അഫിഡ് ചെടിയുടെ ചില ഭാഗങ്ങളിൽ വസിക്കുന്നു, ഇത് ചെടി വളരുന്നത് നിർത്തുകയും ചുരുളുകയും നിറം മാറുകയും ചെയ്യുന്നു. ബാധിച്ച ചെടികൾ തളിക്കുന്നതിന് ഒരു കഷായം തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഒരു ലിറ്റർ വെള്ളത്തിൽ, 0.5 കിലോ ചതച്ച തക്കാളി ഇലകൾ എടുക്കുക, 5 മണിക്കൂർ നിർബന്ധിക്കുക, എന്നിട്ട് 3 മണിക്കൂർ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ തിളപ്പിക്കുക. അടുത്തതായി, ദ്രാവകം വറ്റിച്ച് തണുപ്പിക്കണം, 5 ഗ്രാം സോപ്പ് ചേർക്കുക, സ്പ്രേ ചെയ്യുന്നതിന് മുമ്പ് 2 ലിറ്റർ വെള്ളം ലയിപ്പിക്കുക. പ്രോസസ്സിംഗ് മികച്ചതാണ് ഉച്ചതിരിഞ്ഞ്. 
കിടക്കകൾക്കിടയിലെ സ്ലാഗുകളോട് പോരാടുന്നതിന്, റൂഫിംഗ് മെറ്റീരിയലുകളുടെയും സ്ലേറ്റുകളുടെയും കെണികൾ സ്ഥാപിക്കുന്നു, കീടങ്ങൾ അവയുടെ കീഴിൽ ഇഴയുന്നു, അവ കൂട്ടിച്ചേർക്കാം. കട്ടിലുകളുടെ അരികുകളിൽ കരിഞ്ഞ കുമ്മായത്തിന്റെ ചെറിയ കുന്നുകളാണ് സ്ലാഗുകൾക്കുള്ള തടസ്സങ്ങൾ.
ചീരയുടെ വളരാൻ സാധ്യതയുള്ള സ്ഥലത്ത് കണ്ടാൽ വയർവർമുകൾ, നടുന്നതിന് രണ്ടാഴ്ച മുമ്പ്, റൂട്ട് വിളകളായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, എന്വേഷിക്കുന്ന, കാരറ്റ് എന്നിവ മണ്ണിൽ ഇടണം. കീടങ്ങൾ പച്ചക്കറികളിലേക്ക് കയറിയാൽ അവ ഇല്ലാതാക്കാം.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! ചില സംസ്കാരങ്ങൾ, ചിലപ്പോൾ സലാഡുകൾ എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നു, ചീരയുടെ ജനുസ്സിൽ പെടുന്നില്ല: അരുഗുല, വാട്ടർ ക്രേസ്, ചിക്കറി സാലഡ്, ചീര. അതേസമയം, സാലഡ് സസ്യങ്ങൾക്കിടയിൽ ചീര ഒരു പ്രത്യേക സംസ്കാരമല്ല. ഐസ്ബർഗ്, ഓക്ക് ലീഫ്, ബറ്റേവിയ എന്നിവയാണ് ഇതിന്റെ തരം.
പച്ചപ്പിന്റെ വിളവെടുപ്പും സംഭരണവും
ആദ്യകാല പഴുത്ത ഇനങ്ങളുടെ വിളവെടുപ്പ് മുളപ്പിച്ചതിന്റെ 40-50 ദിവസത്തിനുശേഷം വിളവെടുക്കുന്നു, മധ്യകാല ഇനങ്ങൾ - 50-60 ദിവസത്തിനുശേഷം, വൈകി പാകമാകുന്നത് - 70-80 ദിവസത്തിനുശേഷം.
സാലഡ് പുതിയതും തണുത്തതുമായപ്പോൾ രാവിലെ ചീര നീക്കം ചെയ്യുന്നത് നല്ലതാണ്. നനവുള്ളതിനാൽ ചീര ചീഞ്ഞഴുകിയ ശേഷം ഇത് ചെയ്യാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല. തല ചീരയും പഴുത്തതുപോലെ വൃത്തിയായി, തിരഞ്ഞെടുത്ത്. ചീര പക്വത പ്രാപിച്ചിട്ടുണ്ടോ എന്ന് നിർണ്ണയിക്കാൻ, ഒരു വിരൽ ഉപയോഗിച്ച് കോർ അമർത്തുക: അത് കട്ടിയുള്ളതാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അത് മുറിക്കാൻ കഴിയും. 
ചീരയിൽ നിന്ന്, വ്യക്തിഗത ഇലകൾ മുറിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ റൂട്ട് ഉപയോഗിച്ച് മുഴുവൻ മുൾപടർപ്പും നീക്കംചെയ്യുക, ഇത് വൈവിധ്യത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ചെടികൾ കഴുകുക, പെട്ടെന്നുള്ള ഉപയോഗത്തിനായി ആസൂത്രണം ചെയ്തിട്ടില്ലെങ്കിൽ, അത് വിലമതിക്കുന്നില്ല.
സാലഡ് പെട്ടെന്ന് പുതുമ നഷ്‌ടപ്പെടുത്തുന്നു, അതിനാൽ നിങ്ങൾ അത് എത്രയും വേഗം സംഭരണ സ്ഥലത്തേക്ക് അയയ്‌ക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഇറുകിയ അടച്ച ഗ്ലാസിലോ പ്ലാസ്റ്റിക് പാത്രത്തിലോ സാലഡ് 2 ആഴ്ച വരെ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കാം. കണ്ടെയ്നറിന്റെ അടിയിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു തൂവാലയോ പേപ്പർ ടവ്വലോ ഇടാം, മുകളിൽ പച്ചിലകളും മൂടണം.
കാബേജ് ചീര 2 പാളികളായി സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു: ചുവടെയുള്ള പാളി - അടിസ്ഥാനം താഴേക്ക്, മുകളിൽ - ബേസ് മുകളിലേക്ക്.
ചീരയിൽ, ഏറ്റവും കൂടുതൽ നൈട്രജൻ സംയുക്തങ്ങൾ കാണ്ഡത്തിലും ഇലകളിലും കാണപ്പെടുന്നു. ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് അവ വെള്ളത്തിൽ കുതിർക്കണം. ഇത് 20% നൈട്രേറ്റുകൾ വരെ കഴുകാൻ സഹായിക്കും.
വിളവെടുത്ത വിള ഉടനടി കഴിക്കാൻ കഴിയുന്നില്ലെങ്കിൽ, ചെടികൾ ഒരു കൂട്ടം മണ്ണ് ഉപയോഗിച്ച് കുഴിച്ച് സൂക്ഷിക്കുന്നു.
നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? യുഎസിൽ, നഗരത്തിന്റെ നടുവിൽ വ്യാവസായിക ചീര കൃഷി നടത്തുന്നു. ന്യൂയോർക്കിൽ, പച്ചക്കറികളുള്ള ഹരിതഗൃഹങ്ങൾ വ്യാവസായിക, വെയർഹൗസ് സൗകര്യങ്ങളുടെ മേൽക്കൂരയിൽ സ്ഥിതിചെയ്യുന്നു.വളരുന്ന ചീരയുടെ ലളിതമായ കൃഷിരീതികളാണ് സ്വഭാവ സവിശേഷത. അദ്ദേഹത്തിന് അനുയോജ്യമായ അവസ്ഥകൾ നൽകുന്നതിലൂടെ, പാചക പരീക്ഷണങ്ങൾക്കോ വിൽപ്പനകൾക്കോ നിങ്ങൾക്ക് നല്ല വിളവെടുപ്പ് ലഭിക്കും.
