ഉള്ളി കുടുംബത്തിലെ വറ്റാത്ത സസ്യമാണ് റാംസൺ. ഇതിന്റെ ബൾബും നീളമേറിയ ഇലകളും കഴിച്ച് മരുന്നായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
കാട്ടു വെളുത്തുള്ളിയുടെ രാസഘടന
റാംസണിന് സമ്പന്നമായ ഒരു രാസഘടനയുണ്ട്, അതിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടുന്നു: സൾഫ്യൂറിക് ഹൈഡ്രോകാർബൺ അല്ലിസിൻ, അവശ്യ എണ്ണ, പ്രോട്ടീൻ, ഗ്ലൈക്കോസൈഡ് അലനൈൻ, ലൈസോസൈം (പ്രകൃതിദത്ത ആൻറിബയോട്ടിക്), ഫൈറ്റോൺസൈഡുകൾ, ലയിക്കുന്ന ധാതുക്കൾ, വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്ന വസ്തുക്കൾ.
റാംസണിൽ വിറ്റാമിനുകൾ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഒരു ചെടിയുടെ നൂറു ഗ്രാം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു:
- വിറ്റാമിൻ എ, ബീറ്റ കരോട്ടിൻ: 4 മില്ലിഗ്രാം
- വിറ്റാമിൻ ബി 1, തയാമിൻ: 0.03 മില്ലിഗ്രാം
- വിറ്റാമിൻ ബി 2, റൈബോഫ്ലേവിൻ: 0.14 മില്ലിഗ്രാം
- വിറ്റാമിൻ ബി 3, പിപി, നിയാസിൻ: 0.48 മില്ലിഗ്രാം
- വിറ്റാമിൻ ബി 9, ഫോളിക് ആസിഡ്: 40 എംസിജി
- വിറ്റാമിൻ സി, അസ്കോർബിക് ആസിഡ്: 100 മില്ലിഗ്രാം.
അവശ്യ എണ്ണയിൽ അലൈൽ സൾഫൈഡുകൾ, പിനോകോളിനിക് ആസിഡ്, അല്ലിൻ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. റാംസൺ ഇലകളിൽ മൈക്രോലെമെന്റുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്: ഇരുമ്പ്, സിങ്ക്, ഫ്ലൂറിൻ, മോളിബ്ഡിനം, മാംഗനീസ്, അലുമിനിയം, ക്രോമിയം. കാൽസ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, പൊട്ടാസ്യം, സോഡിയം, മഗ്നീഷ്യം എന്നിവയാണ് വെളുത്തുള്ളിയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ. കാട്ടു വെളുത്തുള്ളിയുടെ ഇലകളിൽ സെലിനിയത്തിന്റെയും ചെമ്പിന്റെയും ഉയർന്ന സാന്ദ്രത കാണപ്പെടുന്നു.നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? മാർച്ചിൽ, ജർമ്മൻ നഗരമായ എബർബാക്കിൽ വാർഷിക റാംസൺ ഫെസ്റ്റിവൽ നടക്കുന്നു. ഒരു വലിയ മേളയിൽ ഈ പ്ലാന്റിൽ നിന്ന് പലതരം വിഭവങ്ങൾ വിൽക്കുക: സോസേജുകൾ, മാംസം, റൊട്ടി, പീസ്, സോസുകൾ. നിങ്ങൾക്കും കഴിയുംഒരു യാത്ര പോകുകmedic ഷധ സസ്യങ്ങളുടെ പൂന്തോട്ടത്തിൽ കാട്ടു വെളുത്തുള്ളി ശേഖരിക്കാനും പാചകം ചെയ്യാനുമുള്ള എല്ലാ രഹസ്യങ്ങളും മനസിലാക്കുക.
എന്താണ് ഉപയോഗപ്രദമായ റാംസൺ, ചെടിയുടെ properties ഷധ ഗുണങ്ങൾ
ചെറി സംരക്ഷിക്കാത്തതിൽ നിന്ന്. ഈ ചെടിയെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള മരുന്നുകൾക്ക് ആന്റിഹെൽമിന്തിക്, ആന്റിമൈക്രോബയൽ, ബാക്ടീരിയ നശിപ്പിക്കൽ, കുമിൾനാശിനി, ആന്റിസ്കോർബ്യൂട്ടിക് പ്രഭാവം ഉണ്ട്, വിശപ്പ് വർദ്ധിപ്പിക്കും, ദഹനഗ്രന്ഥികളുടെ സ്രവണം വർദ്ധിപ്പിക്കും, കുടൽ മോട്ടോർ പ്രവർത്തനം വർദ്ധിക്കും. ഒരു raw ഷധ അസംസ്കൃത വസ്തുവായി, ആധുനിക വൈദ്യശാസ്ത്രത്തിലും ലോകത്തിലെ മിക്കവാറും എല്ലാ രാജ്യങ്ങളിലും കാട്ടു വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിക്കുന്നു. അതിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ, ഒരു ടോണിക്ക് ഇഫക്റ്റിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പുകൾ ഉൽ‌പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു, വിശപ്പ് വർദ്ധിക്കുന്നതിനെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ദഹനത്തെ സുഗമമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. സെർവിക്കൽ മണ്ണൊലിപ്പിനുള്ള മുറിവ് ഉണക്കുന്ന ഘടകമായും ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു.
പുരാതന റോമിൽ കൂടുതൽ കാട്ടു വെളുത്തുള്ളി (അവളുടെ കഷായം അല്ലെങ്കിൽ കഷായം) ആമാശയവും രക്തവും വൃത്തിയാക്കി. പുരാതന പാചകത്തിൽ, പ്ലേഗ്, കോളറ, മറ്റ് അണുബാധകൾ എന്നിവ തടയാൻ പ്ലാന്റ് ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു. പല രാജ്യങ്ങളും ഇപ്പോൾ ചെടിയെ ചർമ്മരോഗങ്ങൾക്കും ജലദോഷത്തിനും ചുമയ്ക്കുള്ള ഒരു എക്സ്പെക്ടറന്റ്, മെലിഞ്ഞ ഏജന്റായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ഇത് റുമാറ്റിക് വേദന, സയാറ്റിക്ക, പനി ലക്ഷണങ്ങൾ എന്നിവ ഒഴിവാക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, plant ഷധ ആവശ്യങ്ങൾക്കായി ഈ പ്ലാന്റ് ഉപയോഗിക്കുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങൾ വളരെയധികം അകന്നുപോകരുത്. റാംസണിന് ഉപയോഗപ്രദമായ സവിശേഷതകൾ മാത്രമല്ല, ചില വിപരീതഫലങ്ങളും ഉണ്ട്, ഇതിനെക്കുറിച്ച് ഞങ്ങൾ കുറച്ച് കഴിഞ്ഞ് പറയും.
അസംസ്കൃത, അച്ചാറിട്ട, ഉപ്പിട്ട രൂപത്തിൽ റാംസൺ ഉപയോഗപ്രദമാണ്. രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നതിന്, ബെറിബെറിക്ക് എതിരായി, വിളർച്ചയോടും ശക്തിപ്പെടുത്തുന്ന ഏജന്റുമായും. ഇതിന്റെ ഘടനയിൽ ഗുണം ചെയ്യുന്ന വസ്തുക്കൾ കാരണം, ഇതിന് ഫൈബ്രിനോലിറ്റിക്, ത്രോംബോളിറ്റിക് ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ട്, കൊളസ്ട്രോൾ അടിഞ്ഞുകൂടുന്നത് തടയുന്നു, ഹൃദയ പ്രവർത്തനങ്ങൾ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു, രക്തസമ്മർദ്ദം സാധാരണമാക്കുന്നു.
പാചകത്തിൽ കാട്ടു വെളുത്തുള്ളി എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാം
മിക്കപ്പോഴും, കാട്ടു വെളുത്തുള്ളി അസംസ്കൃതമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു: സലാഡുകളിലും സാൻഡ്‌വിച്ചുകളിലും. വെളുത്തുള്ളിയുടെ രുചി പ്രകടമായിട്ടും, കാട്ടു വെളുത്തുള്ളിയുടെ ഗുണങ്ങൾ അതിന്റെ വാസനയെയും ഉപഭോഗത്തിനുശേഷം ശേഷിക്കുന്ന രുചി സംവേദനങ്ങളെയും നിർവീര്യമാക്കുന്നു.
പ്ലാന്റ് പലപ്പോഴും ചേർക്കുന്നു ആദ്യ കോഴ്സുകളിൽ; റാവിയോലി അല്ലെങ്കിൽ മീറ്റ്ബോൾ, മീറ്റ്ബോൾ എന്നിവയ്ക്കുള്ള മതേതരത്വത്തിൽ; പ്രധാന വിഭവങ്ങൾ, മാംസം, മത്സ്യ പാചക മാസ്റ്റർപീസുകൾ എന്നിവയ്ക്കുള്ള താളിക്കുക എന്ന നിലയിൽ പൈകൾക്കും പീസുകൾക്കുമായി ഒരു പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. മാംസം മൃദുവാക്കാനായി അവർ കളി കെടുത്തിക്കളയുന്നു; സോസുകളിൽ ഉള്ളി ചേർക്കുന്നു, ഇത് അവർക്ക് നല്ല സ്പർശം നൽകുന്നു, ഒപ്പം വീട്ടിൽ തന്നെ ഉണ്ടാക്കുന്ന അപ്പവും.
ഭാവിയിൽ റാംസൺ വിളവെടുക്കാം: അച്ചാർ, അച്ചാർ, ഉണങ്ങിയ, മരവിപ്പിച്ച, പുളിച്ച.
രസകരമായ ഒരു വസ്തുത! നിയോലിത്തിക്ക് വാസസ്ഥലത്തിന്റെ ഉത്ഖനന സമയത്ത് പുരാവസ്തു ഗവേഷകർ കാട്ടു വെളുത്തുള്ളി വിത്തുകൾ കണ്ടെത്തി. അക്കാലത്ത്, നമ്മുടെ വിദൂര പൂർവ്വികർ കാട്ടു വെളുത്തുള്ളിയുടെ ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾ സജീവമായി ഉപയോഗിച്ചു.
മെഡിക്കൽ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ തയ്യാറാക്കൽ
വസന്തത്തിന്റെ രണ്ടാം പകുതിയിൽ റാംസൺ ശേഖരിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു. മെയ് മാസത്തിൽ പുല്ല് പൂവിടുമ്പോൾ ബൾബുകൾ raw ഷധ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളായി വിളവെടുക്കുന്നു. അവ കുഴിച്ചെടുക്കുക, അടുക്കുക, കഴുകുക, നന്നായി ഉണക്കുക, എന്നിട്ട് ഫ്രീസുചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ ഉണക്കുക.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! അനുഭവപരിചയമില്ലാത്ത ഒരു കളക്ടർ റാംസൺ ബൾബുകളെ താഴ്വരയിലെ ലില്ലി പോലുള്ള ഒരു വിഷ സസ്യവുമായി ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാക്കാം.ശൈത്യകാലത്ത് സംഭരണത്തിനായി റാംസൺ ഇലകളും തയ്യാറാക്കുന്നു. തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, വരണ്ടതും മന്ദഗതിയിലാകാതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കണം, അനുയോജ്യമായ മാതൃകകൾ കഴുകി ഉണക്കണം (നേരിട്ടുള്ള സൂര്യപ്രകാശത്തിന്റെ സ്വാധീനമില്ലാതെ, ഇരുണ്ടതും വരണ്ടതുമായ സ്ഥലത്ത്).
ഫ്രീസുചെയ്യുമ്പോൾ, ഇലകൾ നന്നായി പൊടിച്ച് സാച്ചറ്റുകളിൽ അടയ്ക്കാം (ചൂടുള്ള ഇരുമ്പ് ഉപയോഗിച്ച്), ചെറിയ പ്ലാസ്റ്റിക് പാത്രങ്ങളിലേക്ക് ഇറുകിയ ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് മടക്കിക്കളയാം. വരണ്ട പുല്ല് ഇരുണ്ടതും വരണ്ടതുമായ സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുന്നു, മറ്റേതൊരു മെഡിക്കൽ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളും പോലെ. ഉണങ്ങുമ്പോൾ ഉപയോഗപ്രദമായ ചില ഗുണങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെടും, പക്ഷേ ഇത് ചെടിയെ പൂർണ്ണമായും ഉപയോഗശൂന്യമാക്കുന്നില്ല: പുതിയതും ഉണങ്ങിയതുമായ പച്ചിലകൾ കാട്ടു വെളുത്തുള്ളിയുടെ ഉപയോഗത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്.
വൈദ്യശാസ്ത്രത്തിൽ കാട്ടു വെളുത്തുള്ളിയുടെ ഉപയോഗം, ജനപ്രിയ പാചകക്കുറിപ്പുകളുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പ്
മെഡിക്കൽ ആവശ്യങ്ങൾക്കായി കാട്ടു വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗം മികച്ച നേട്ടങ്ങൾ നൽകും എങ്കിൽ പ്ലാന്റ് പുതിയതായി ഉപയോഗിക്കുക, ഉദാഹരണത്തിന്, സലാഡുകളിൽ. ഒരു ഡ്രസ്സിംഗ് എന്ന നിലയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പുളിച്ച വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിക്കാം, വിറ്റാമിൻ എ നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യും.
ജലദോഷത്തിനുള്ള റാംസൺ
തണുത്ത ചികിത്സയ്ക്കായി, 50 ഗ്രാം വെളുത്തുള്ളി ബൾബുകൾ എടുക്കുക. ഇത് പുതിയതാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ അത് ഒരു ഗ്രേറ്ററിൽ തടവുക, ഫ്രീസുചെയ്തത് - ഇത് മൂഷിലേക്ക് പൊടിക്കുന്നത് നല്ലതാണ് (കത്തി ഉപയോഗിച്ച് അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡറിൽ). ലഭിച്ച അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ ഒരു ചെറിയ നെയ്തെടുത്ത ബാഗിൽ പൊതിഞ്ഞ് നിങ്ങളുടെ മൂക്കിൽ ഇടുക. അതിനാൽ നിങ്ങൾ മൂക്കൊലിപ്പ് ഇല്ലാതാക്കുക, ജ്യൂസ് കഫം മെംബറേൻ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നത് ശരീരത്തിലുടനീളം ആന്റിമൈക്രോബയൽ പ്രഭാവം ഉണ്ടാക്കും.
രക്താതിമർദ്ദ ചികിത്സ
പാചകക്കുറിപ്പ് നമ്പർ 1
ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡറിൽ ഒരു പൗണ്ട് നാരങ്ങ, കാട്ടു വെളുത്തുള്ളി, നിറകണ്ണുകളോടെ ചതച്ചെടുക്കുക (വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്തതിനുശേഷം നാരങ്ങയുടെ ഒരു തൊലി ഉപയോഗിക്കുക). ഈ മിശ്രിതം രണ്ട് ലിറ്റർ ശുദ്ധീകരിച്ച വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ച് ഒരു മാസം വിടുക. കഷായങ്ങൾ ഒരു ടീസ്പൂൺ ദിവസത്തിൽ മൂന്നു പ്രാവശ്യം വെറും വയറ്റിൽ എടുക്കുക. പാചകക്കുറിപ്പ് നമ്പർ 2
പുതിയ കാട്ടു വെളുത്തുള്ളിയുടെ പൂക്കളും ഇലകളും ചതച്ച് 1: 5 അനുപാതത്തിൽ വോഡ്കയിൽ (വെയിലത്ത് വീട്ടിൽ തന്നെ) പൂരിപ്പിക്കുക. മിശ്രിതം കുത്തിവയ്ക്കുന്നത് ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത് മൂന്നാഴ്ചയായിരിക്കണം, പതിവായി കുലുങ്ങുന്നു. നേർത്ത അരിപ്പ അല്ലെങ്കിൽ നെയ്തെടുത്തുകൊണ്ട് ദ്രാവകം ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുക. ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ വെള്ളത്തിൽ ഇരുപത് തുള്ളി ഒരു ദിവസം മൂന്നു പ്രാവശ്യം കഷായങ്ങൾ എടുക്കുക. മൂന്ന് നാല് മാസമാണ് ചികിത്സയുടെ ഗതി.
ശ്രദ്ധിക്കുക! ഒരേ പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു നീണ്ട രോഗത്തിൽ നിന്നും വിട്ടുമാറാത്ത ക്ഷീണത്തിൽ നിന്നും കരകയറാൻ സഹായിക്കുന്നു. കഷായങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ചുള്ള ചികിത്സയുടെ ഗതി 3 ആഴ്ചയാകും.
കാട്ടു വെളുത്തുള്ളി അരിമ്പാറ എങ്ങനെ സുഖപ്പെടുത്താം
അരിമ്പാറ നീക്കം ചെയ്യാൻ കാട്ടു വെളുത്തുള്ളി ഇലകളിൽ നിന്ന് പുതുതായി ഞെക്കിയ ജ്യൂസ് ഉപയോഗിക്കുക. ഇലകൾ ഒരു ചവറ്റുകൊട്ടയിൽ ചതച്ചശേഷം ഒരു നെയ്തെടുത്ത ബാഗിൽ ഇട്ടു ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുന്നു. ഇത് ഒരു കോട്ടൺ കൈലേസിന്റെയോ ഡിസ്കിന്റെയോ പ്രയോഗിച്ച് അരിമ്പാറയിൽ അമർത്തി. കുറച്ച് ദിവസങ്ങൾക്ക് ശേഷം നിങ്ങൾക്ക് ഫലം കാണാൻ കഴിയും: അരിമ്പാറ ഇരുണ്ടതാക്കുകയും ഒടുവിൽ കറുത്തതായി മാറുകയും വീഴുകയും ചെയ്യും. അതേസമയം യാതൊരു തെളിവുകളും ഇല്ല.
അലോപ്പീസിയ ചികിത്സ
പാചകക്കുറിപ്പ് നമ്പർ 1
100 ഗ്രാം വെളുത്തുള്ളി ബൾബുകൾ ചതച്ചുകളയുകയോ നേർത്ത ഗ്രേറ്ററിൽ സ്ലറിയിലേക്ക് തടവുകയോ ചെയ്യുന്നു. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന രചന മുടിയുടെ വേരുകളിൽ തേയ്ക്കുന്നു. ഇത് പുതിയവയുടെ വളർച്ചയെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും നിലവിലുള്ള രോമങ്ങളുടെ വേരുകളെ ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.
പാചകക്കുറിപ്പ് നമ്പർ 2
ഉള്ളി ജ്യൂസ് ചേർത്ത് കാട്ടു വെളുത്തുള്ളി ഇലകളുടെ ജ്യൂസ് പുരുഷന്മാരിലെ കഷണ്ടി ചികിത്സിക്കുന്നതിനും മുടി ചായം പൂശിയതിനോ അല്ലെങ്കിൽ സ്ത്രീകളിലെ രാസവസ്തുക്കൾ മൂലം കേടുപാടുകൾ സംഭവിച്ചതിനോ പുനരുജ്ജീവിപ്പിക്കുന്ന ഏജന്റായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
പുന ora സ്ഥാപന പ്രതിവിധി
ടോണിക്ക് തയ്യാറാക്കുന്നതിന് ഒരു ടീസ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി ബൾബുകൾ എടുത്ത് 200 ഗ്രാം ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക.ഒരു മണിക്കൂറിന് ശേഷം, കോമ്പോസിഷൻ നന്നായി വരയ്ക്കുമ്പോൾ അത് വറ്റിക്കണം. കഴിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ഈ ഇൻഫ്യൂഷൻ ഉടൻ തയ്യാറാക്കുന്നു, കൂടാതെ രണ്ട് റൗണ്ടുകളായി ചൂടാക്കാൻ എടുക്കുക.
പ്ലാന്റ് ഉപയോഗിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കാത്ത കാട്ടു വെളുത്തുള്ളി
റാംസൺ ഉപയോഗപ്രദമാണ്, മാത്രമല്ല ദോഷകരമായ എന്തെങ്കിലും. ഈ ചെടിയുടെ വലിയ അളവിൽ അശ്രദ്ധമായി ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഉറക്കമില്ലായ്മ, തലവേദന, വയറിളക്കം എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകും. അൾസർ അല്ലെങ്കിൽ ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് ബാധിച്ച ആളുകൾ ഗ്യാസ്ട്രോഎൻട്രോളജിസ്റ്റുമായി കൂടിയാലോചിച്ച ശേഷം കുറഞ്ഞ അളവിൽ കാട്ടു വെളുത്തുള്ളി കഴിക്കണം. റാംസൺ ഗർഭിണികളും മുലയൂട്ടുന്ന സ്ത്രീകളും ഉപയോഗിക്കുന്നത് അഭികാമ്യമല്ല, അലർജികൾ ഉടൻ തന്നെ അതിനുള്ള പ്രതികരണം പരിശോധിക്കണം.
കാട്ടു വെളുത്തുള്ളിയുടെ ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിലും, ദോഷഫലങ്ങൾ ഉണ്ട്: ഹെപ്പറ്റൈറ്റിസ്, കോളിസിസ്റ്റൈറ്റിസ്, പാൻക്രിയാറ്റിസ്, ദഹനനാളത്തിന്റെ രൂക്ഷമായ കോശജ്വലന പ്രക്രിയകൾ.
