ബീറ്റ്റൂട്ട് (അല്ലെങ്കിൽ ബീറ്റ്റൂട്ട്) - അമരന്ത് കുടുംബത്തിലെ വറ്റാത്ത, ദ്വിവത്സര, വാർഷിക സസ്യസസ്യങ്ങൾ. ഈ ഒന്നരവര്ഷമായി ആരോഗ്യമുള്ള പച്ചക്കറി ഏതാണ്ട് എല്ലാ തോട്ടക്കാർ കൃഷി ചെയ്യുന്നു. ശരീരത്തിന് എന്വേഷിക്കുന്നതിന്റെ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും എന്താണെന്നതിനെക്കുറിച്ച്, ഈ ലേഖനത്തിൽ നമ്മൾ ചർച്ച ചെയ്യും.
ബീറ്റ്റൂട്ട് രാസവസ്തുക്കൾ, ചുവന്ന പച്ചക്കറി വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്
എന്വേഷിക്കുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ: ഫ്രക്ടോസ്, ഗ്ലൂക്കോസ്, സക്രാസ്, പെരിക്കിൻ എന്നിവ. ധാതുക്കൾ, വിറ്റാമിനുകൾ, ട്രേസ് മൂലകങ്ങൾ (ബി, സി, കരോട്ടിനോയിഡുകൾ, പാന്റോതെനിക്, ഫോളിക് ആസിഡുകൾ) എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമാണ്.
വലിയ അളവിൽ, ആനുകാലിക പട്ടികയുടെ പകുതി അനുകരണം, അയോഡിൻ, പൊട്ടാസ്യം, ഇരുമ്പ്, ഫോസ്ഫറസ്, മഗ്നീഷ്യം, മാംഗനീസ്, ചെമ്പ്, സിങ്ക്, സൾഫർ, ക്ലോറിൻ മുതലായവയിൽ പ്രതിനിധീകരിക്കുന്നു.
കൂടാതെ, എന്വേഷിക്കുന്ന ഓർഗാനിക് ആസിഡുകൾ (ഓക്സാലിക്, സിട്രിക്, മാലിക്), അമിനോ ആസിഡുകൾ (ലൈസിൻ, ബീറ്റെയ്ൻ, വാലൈൻ, ഹിസ്റ്റിഡിൻ, അർജിനൈൻ മുതലായവ), അതുപോലെ തന്നെ ധാരാളം ഫൈബർ എന്നിവയും ഉൾപ്പെടുന്നു.
നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? കലോറി ബീറ്റ്റൂട്ട് (100 ഗ്രാമിന്): 40 കിലോ കലോറി, 0.1 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ്, 1.5 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ 8.8 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്.രാസ അവശിഷ്ടങ്ങൾ അതിന്റെ ജൈവ രാസഘടന കാരണം, വിട്ടുമാറാത്ത മലബന്ധം, പൊണ്ണത്തടി, കരൾ രോഗങ്ങൾ, രക്തസമ്മർദ്ദം, രക്തപ്രവാഹത്തിന്, തൈറോയ്ഡ് രോഗങ്ങൾ മുതലായവക്ക് പ്രയോജനകരമാണ്. എന്വേഷിക്കുന്ന ഉപയോഗം (ഏത് രൂപത്തിലും) ആരോഗ്യത്തെ നല്ല രീതിയിൽ സ്വാധീനിക്കുന്നു, പക്ഷേ ദോഷഫലങ്ങളെക്കുറിച്ച് ഓർമ്മിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.
ആരോഗ്യത്തിന് വണ്ട് ദോഷം ചെയ്യുന്നതും മിഥ്യകളെ വിഭജിക്കുന്നതുമാണ്
നിങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന അളവിൽ ബീറ്റ്റൂട്ട് ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഈ പച്ചക്കറി ആരോഗ്യത്തിന് ഹാനികരമല്ല.
ബീറ്റ്റൂട്ട് ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന പ്രതിദിന ഡോസ് - 200-300 ഗ്രാം. അത് ശരീരത്തിന് ഗുണം ചെയ്യും (ഈ പച്ചക്കറി നിങ്ങൾക്ക് നിരോധിക്കുന്നില്ല).
തീർച്ചയായും, ബറക് പ്രയോജനകരമായ സ്വഭാവസവിശേഷതകളുള്ളതിനാൽ, അതിന്റെ ഉപയോഗത്തിന് അവലംബം ആവശ്യമാണ്. ഉദാഹരണത്തിന്:
- കുറഞ്ഞ രക്തസമ്മർദ്ദം ഉള്ള ബീറ്റ്റൂട്ട് ഉപയോഗിക്കാൻ ഇത് ശുപാർശ ചെയ്തിട്ടില്ല.
- വിട്ടുമാറാത്ത ദഹനക്കേട് അല്ലെങ്കിൽ അസിഡിറ്റി വർദ്ധിച്ച സാഹചര്യത്തിൽ ഇത് ഉപേക്ഷിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.
- യുറോലിത്തിയാസിസ് ഉപയോഗിച്ച് എന്വേഷിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് ഒഴിവാക്കുക.
- പ്രമേഹരോഗികൾക്കായി ഈ റൂട്ട് ഉപയോഗിക്കുന്നത് ശുപാർശ ചെയ്യപ്പെടുന്നില്ല;
- ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസിൽ, എന്വേഷിക്കുന്നവ ജാഗ്രതയോടെ ഉപയോഗിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ് (റൂട്ട് വിള ശരീരത്തിൽ കാൽസ്യം ആഗിരണം ചെയ്യുന്നത് തടയുന്നു).
എന്വേഷിക്കുന്ന എടുത്തു ശുപാർശ ചെയ്യുമ്പോൾ
ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം, കരൾ രോഗം, കിഡ്നി രോഗം എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം പൊണ്ണത്തടി കൊണ്ട് ബുദ്ധിമുട്ടുന്ന ആളുകളോട് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നത്. അതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പദാർത്ഥങ്ങൾക്ക് നന്ദി, രക്തക്കുഴലുകളെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു, രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയുകയും രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് സാധാരണമാക്കുകയും, കൊഴുപ്പ് ഉപാപചയം, കരൾ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുന്നു.
എന്വേഷിക്കുന്ന പെക്റ്റിൻ‌സ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ശരീരത്തിൽ നിന്ന് കനത്ത ലോഹങ്ങൾ നീക്കംചെയ്യുന്നു (അതിനാൽ, ഈ റൂട്ട് വലിയ നഗരങ്ങളിലെ താമസക്കാർക്ക് ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു), കൂടാതെ ചുവന്ന രക്താണുക്കളുടെ രൂപവത്കരണത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും ഹീമോഗ്ലോബിൻ വർദ്ധിക്കുന്നതിന് കാരണമാവുകയും ചെയ്യുന്നു.
ബീറ്റ്റൂട്ടിന്റെ ഭാഗമായ ജൈവവസ്തു ബീറ്റെയ്ൻ, ഭക്ഷ്യ പ്രോട്ടീനുകളുടെ തകർച്ചയും സ്വാംശീകരണവും പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു, കൂടാതെ കോളിൻ രൂപപ്പെടുന്നതിലും പങ്കെടുക്കുന്നു, ഇത് കരൾ കോശങ്ങളുടെ പ്രവർത്തന പ്രവർത്തനം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും അവയുടെ മൊത്തത്തിലുള്ള അവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.
ബീറ്റ്റൂട്ട് ഒരു വലിയ അളവ് അയോഡിൻ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ ഭക്ഷണത്തിലെ എന്വേഷിക്കുന്ന സാന്നിധ്യം രക്തപ്രവാഹത്തിന് രോഗങ്ങൾ, തൈറോയ്ഡ് ഗ്രന്ഥിയുടെ രോഗങ്ങൾ, പ്രായമായവർ എന്നിവയ്ക്ക് ഉപകാരപ്രദമാണ്.
ക്യാൻസർ കൊണ്ട് ബീറ്റ്റൂട്ട് സഹായിക്കും. ചുവന്ന റൂട്ട് വിളയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ജൈവ സംയുക്തങ്ങൾ മുഴകളുടെ വളർച്ചയെ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നുവെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു.
നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? അമിതം ബീറ്റ്റൂട്ട് ജ്യൂസ്, സ്ലോഗ് നീക്കം മെറ്റബോളിസത്തെ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു മനുഷ്യ ശരീരം ബലപ്പെടുത്തുന്നതാണ്. അതു beauticians എടുത്തു ഉത്തമം (മുഖം പുതുമയും സൗന്ദര്യം സംരക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു മാർഗ്ഗമായി).
ഏത് ബീറ്റ്റൂട്ട് ഉപയോഗിക്കാൻ നല്ലതാണ് (ജ്യൂസ്, അസംസ്കൃത, വേവിച്ച)
ബീറ്റ്റൂട്ട് കഴിക്കുക അസംസ്കൃതമോ തിളപ്പിച്ചതോ ആകാം.
നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? ബീറ്റ്റൂട്ട്, അതിന്റെ റൂട്ട് വിളയുടെ ഇരട്ടി പോഷകങ്ങൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു (ഇത് ചാർഡ് (ഇല എന്വേഷിക്കുന്ന) മാത്രമല്ല, ടേബിൾ ബീറ്റ്റൂട്ടിനും ബാധകമാണ്, ഇത് ഞങ്ങൾ ബോർഷ്, വിനൈഗ്രേറ്റ്, മറ്റ് വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു).
പലപ്പോഴും ചോദ്യം ഉയർന്നുവരുന്നുണ്ട്, "പുതിയ ബീറ്റ്റൂട്ട് പുതിയതെങ്ങനെ?". ഉത്തരം വളരെ ലളിതമാണ്: ഇത് എല്ലാ വിറ്റാമിനുകളും സംരക്ഷിക്കുന്നു, ഇതിന് കുറഞ്ഞ ഗ്ലൈസെമിക് സൂചികയുണ്ട്, കൂടാതെ ക്രൂഡ് ഫൈബറിന് ഇരട്ടി അഡ്‌സോർബന്റ് ഫോഴ്‌സ് ഉണ്ട്.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! രക്തക്കുഴലുകളുടെ ശക്തമായ രോഗാവസ്ഥയെ പ്രകോപിപ്പിക്കാൻ കഴിവുള്ളതിനാൽ പുതുതായി ഞെക്കിയ ബീറ്റ്റൂട്ട് ജ്യൂസ് ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല. ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, നിങ്ങൾ 3-4 മണിക്കൂർ ദ്രാവകം ഒഴിക്കാൻ അനുവദിക്കണം.
അഴുക്കുകൾ വെട്ടിമാറ്റി വറുത്ത പച്ചക്കറികളോ ബലിപ്പുകളോ ഉപയോഗിച്ച് സലാഡുകൾ രൂപത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു, നിങ്ങൾക്ക് ബീറ്റ്റൂട്ട് ജ്യൂസ് കുടിക്കാൻ കഴിയും, പക്ഷേ എങ്ങനെ റോ ഓൺ ബീറ്റ്റൂട്ട് കഴിക്കാൻ, ഓരോരുത്തരും നമ്മുടെ സ്വന്തം തീരുമാനിക്കുന്നു.വേവിച്ച എന്വേഷിക്കുന്ന ഉയർന്ന ഗ്ലൈക്കെമിക് ഇന്ഡക്സ് കൊടുത്തിരിക്കുന്നു, പക്ഷേ ഇതിനുള്ള ശേഷി ശരീരത്തിന് വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്. പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ Burak 3 വിറ്റാമിനുകൾ മാത്രമേ നഷ്ടപ്പെടും: സി, B5, ബി 9 (ഫോളിക് ആസിഡ്). ശേഷിക്കുന്ന ധാതുക്കളും വിറ്റാമിനുകളും പ്രായോഗികമായി കേടുകൂടാതെ ഒരാളുടെ വയറ്റിൽ പ്രവേശിക്കുന്നു.
ബീറ്റ്റൂട്ടിന്റെ വിലയേറിയ എല്ലാ ഘടകങ്ങളും (ചൂട് നശിപ്പിക്കാൻ കഴിയാത്തത്) ശരീരത്തിലേക്ക് കൂടുതൽ ആക്സസ് ചെയ്യപ്പെടുന്നു (ഫൈബർ ഘടനയുടെ ഭാഗിക തകർച്ച കാരണം). പുഴുങ്ങിയ എന്വേഷിക്കുന്ന അസംസ്കൃതവസ്തുക്കളേക്കാൾ കുറവ് നൈട്രേറ്റുകളും ഉൾപ്പെടുന്നു (പാചക പ്രക്രിയ സമയത്ത് അവർ വിഘടിപ്പിക്കുന്നു അല്ലെങ്കിൽ ചാറു നീങ്ങുന്നു).
പരമ്പരാഗത വൈദ്യശാസ്ത്രം ലെ എന്വേഷിക്കുന്ന ഉപയോഗം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
പരമ്പരാഗത വൈദ്യശാസ്ത്രത്തിൽ എന്വേഷിക്കുന്ന ധാരാളം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉൾപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ ഞങ്ങൾ ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായവ മാത്രം പരിഗണിക്കുന്നു.
ഹൈപ്പർടെൻഷനിൽ. പുതുതായി ഞെക്കിയ ബീറ്റ്റൂട്ട് ജ്യൂസിൽ, ഒരു ടീസ്പൂൺ തേൻ ചേർത്ത്, ഭക്ഷണത്തിന് മുമ്പ് ഒരു ഗ്ലാസ് കാൽ ഭാഗം കുടിക്കുക. ബീറ്റ്റൂട്ട് kvass ഉപയോഗിക്കാനും ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
മലബന്ധം കൊണ്ട്. ബറക് വിവിധ രൂപങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു (എല്ലാത്തരം പാചക വിഭവങ്ങൾ, ചാറു അല്ലെങ്കിൽ ബീറ്റ്റൂട്ട് ജ്യൂസ്). നിരന്തരമായ മലബന്ധം ഉപയോഗിച്ച് ബീറ്റ്റൂട്ട് ചാറു എനിമാസിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ക്ഷയരോഗത്തോടെ. ഭക്ഷണ ശാലകളുടെ ഒരു ഭാഗമാണ് ബറക്.
ജലദോഷത്തോടെ. ബീറ്റ്റൂട്ട് ജ്യൂസ് (വെയിലത്ത് പുളിച്ചതോ പുളിപ്പിച്ചതോ) നാസൽ തുള്ളികളായി ഉപയോഗിക്കുന്നു (ഓരോ മൂക്കിലും 2-3 തുള്ളി ഒരു ദിവസം 3 തവണ).
വിള്ളലുകളുടെയും അൾസറിന്റെയും ചികിത്സയിൽ. ബാധിച്ച സ്ഥലത്ത് ബീറ്റ്റൂട്ട് പൾപ്പ് ഉപയോഗിച്ചുള്ള ഡ്രസ്സിംഗ് പ്രയോഗിക്കുന്നു (ഇത് ഉണങ്ങുമ്പോൾ, ഡ്രസ്സിംഗ് മാറുന്നു, നടപടിക്രമം ആവർത്തിക്കുന്നു).
സ്ർർവി കൂടെ. മികച്ച രോഗശമനം ചെയ്യുന്ന ആഹാരം ബിയറുകളുള്ളതാണ്.
ഗർഭാവസ്ഥയിൽ എന്തിനേറെ ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ കഴിയുമോ?
ഗർഭാവസ്ഥയിൽ, ഒരു സ്ത്രീ താഴെപ്പറയുന്ന സന്ദർഭങ്ങളിൽ ബ്രാക് ഉപയോഗിക്കണം:
- വർദ്ധിച്ച സമ്മർദ്ദത്തോടെ. ഭക്ഷണത്തിന് ശേഷം രാവിലെ 100 ഗ്രാം ബോറേജ് ജ്യൂസ് കുടിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
- ക്രമീകൃതമായ മലബന്ധം കൊണ്ട്. ബീറ്റ്റൂട്ട് ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ച് മൈക്രോഇനിയം ഏറ്റവും ഫലപ്രദമായ രീതിയായി കരുതപ്പെടുന്നു.
- ജലദോഷത്തോടെ. ബീറ്റ്റൂട്ട് ജ്യൂസ്, നിങ്ങൾക്ക് കഴിക്കാൻ കഴിയും (ജ്യൂസ് തിളപ്പിച്ച വെള്ളത്തിൽ കലർത്തിയ) അല്ലെങ്കിൽ മൂക്ക് instillation (രണ്ട് നാഡികൾ രണ്ടു തുള്ളി കടന്നു ചിതയിൽ ദിവസം).
- അയോഡിൻ കുറവ്, കിൽജി അല്ലെങ്കിൽ ശക്തമായ ഭാരം (ജ്യൂസ് വെള്ളം നീരോ).
ഇത് പ്രധാനമാണ്! പ്രമേഹമുള്ള ഗർഭിണികൾ, വയറിളക്കം അല്ലെങ്കിൽ കുറഞ്ഞ രക്തസമ്മർദ്ദം എന്നിവ അനുഭവിക്കുന്ന ആളുകൾക്ക് എന്വേഷിക്കുന്ന വിരുദ്ധതയില്ല, എന്നാൽ ഇത്തരം സന്ദർഭങ്ങളിൽ ഇത് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഉപയോഗിക്കണം.
ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന അമിതമായ ഉപഭോഗം ഉണ്ടാകുന്നതോ ആയ എതിരാളികൾ നയിച്ചേക്കാം
ബീറ്റ്റൂട്ട് ഉപയോഗം സംബന്ധിച്ച Contraindications:
- സ്വാഭാവിക പോഷകസമ്പുഷ്ടമാണ് ബീറ്റ്റൂട്ട്. വയറിളക്കത്തിനുള്ള പ്രവണതയുണ്ടെങ്കിൽ ഇത് ഉപയോഗിക്കരുത്.
- ശരീരത്തിൽ അമിതമായി ബീറ്റ്റൂട്ട് രക്തക്കുഴലുകളുടെ രോഗാവസ്ഥയുണ്ടാക്കും.
- ആമാശയത്തിലെ അസിഡിറ്റി കൂടുതലുള്ള ആളുകൾക്ക് ഈ പച്ചക്കറിയുടെ ഉപയോഗം ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല (ബുറാക്ക് ഇത് കൂടുതൽ വർദ്ധിപ്പിക്കും).
- ഈ പച്ചക്കറി കല്ലുകൾ പ്രസ്ഥാനത്തിന് (ഈ പച്ചക്കറി പ്രതിവിധി കല്ലുകൾ പിരിച്ചു വിടുന്നു) കാരണം urolithiasis ആൻഡ് oxaluria കൂടെ, നിങ്ങൾ എന്വേഷിക്കുന്ന ഉപയോഗം ശ്രദ്ധിക്കണം.
- ബുറാക്കിൽ ധാരാളം പഞ്ചസാര ഉൾപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ പ്രമേഹത്തിൽ ഈ പച്ചക്കറിയുടെ ഉപയോഗം നിങ്ങൾ പരിമിതപ്പെടുത്തേണ്ടതുണ്ട്.
