തെളിയിക്കപ്പെട്ട പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അനുസരിച്ച് ശൈത്യകാലത്തെ ആപ്പിൾ ശൂന്യത ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിന് ഉപയോഗപ്രദമാകും. തയാറാക്കുന്ന സാങ്കേതികവിദ്യ നിരീക്ഷിക്കുന്നതിലൂടെ, ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആപ്പിൾ പ്രേമികളെ അവരുടെ അത്ഭുതകരമായ അഭിരുചിയാൽ ആനന്ദിപ്പിക്കുക മാത്രമല്ല, ശരീരത്തിന് വിറ്റാമിനുകളുടെ യഥാർത്ഥ ഉറവിടമായി മാറുകയും ചെയ്യും.
നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? പുരാതന റഷ്യയിലെ എല്ലാ ചിത്രങ്ങളിലും, ഏദൻതോട്ടം ആപ്പിൾ മരങ്ങൾ നട്ടുപിടിപ്പിച്ചു.
ആപ്പിൾ ജാം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
ശൈത്യകാലത്തേക്ക് ആപ്പിളിൽ നിന്ന് ജാം വിളവെടുക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് പലതരം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉപയോഗിക്കാം.
ആപ്പിൾ ജാം
ക്ലാസിക് ആപ്പിൾ ജാമിനായി, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:
- ആപ്പിൾ - 2 കിലോ;
- ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 1.5 കിലോ;
- കറുവപ്പട്ട - ഒരു നുള്ള്.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! തൊലി മുറിക്കാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, കാരണം അതിൽ ധാരാളം പോഷകങ്ങൾ ഉണ്ട്.
പിന്നെ നിങ്ങൾ ആപ്പിൾ കട്ടിയുള്ള അടിയിൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, പഞ്ചസാര കൊണ്ട് മൂടുക, മണിക്കൂറുകളോളം അവശേഷിപ്പിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ഇതിലും മികച്ചത്, രാത്രി മുഴുവൻ.
തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ഘടന 7-10 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ തിളപ്പിക്കുന്നു. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന നുരയെ നീക്കംചെയ്യുന്നു, ആപ്പിളിന്റെ മുകളിലെ പാളി നന്നായി കലർന്നിരിക്കുന്നു, അതിനാൽ അവയും സിറപ്പ് ചോർന്നു. സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നം പൂർണ്ണമായും തണുക്കാൻ അനുവദിച്ചിരിക്കുന്നു.
ഈ നടപടിക്രമം രണ്ടുതവണ കൂടി ആവർത്തിച്ചതിനുശേഷം. അവസാന, മൂന്നാമത്തെ പാചകം കറുവപ്പട്ട ചേർക്കുക.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! സ്പൂണിലെ ഡ്രോപ്പ് വ്യാപിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, ആപ്പിൾ ജാം തയ്യാറാണ്.
കഴുകിയ അണുവിമുക്തമാക്കിയ ക്യാനുകളിൽ ട്രീറ്റുകൾ സ്ഥാപിക്കുകയും ഒരു കാനിസ്റ്റർ കീ ഉപയോഗിച്ച് അടയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അടുത്തതായി, പാത്രങ്ങൾ തലതിരിഞ്ഞ് കട്ടിയുള്ള തുണികൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് തണുപ്പിക്കാൻ അവശേഷിക്കുന്നു.
ആപ്പിളും പിയർ ജാമും
ആപ്പിൾ, പിയർ സംരക്ഷണത്തിനുള്ള ചേരുവകൾ:
- ആപ്പിൾ - 1 കിലോ;
- പിയേഴ്സ് - 1 കിലോ;
- പഞ്ചസാര - 1 കിലോ;
- കുടിവെള്ളം - 2 ഗ്ലാസ്;
- വാനില പഞ്ചസാര - ആസ്വദിക്കാൻ.
പഴം തയ്യാറാക്കിയ ദ്രാവകത്തിൽ പഞ്ചസാര, വാനില പഞ്ചസാര, തിളപ്പിക്കുക എന്നിവ ചേർക്കുന്നു. പഴങ്ങൾ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ചേരുവയിൽ മുക്കി അവ മൃദുവാകുന്നതുവരെ നിരന്തരം ഇളക്കുക. ജാം ആവശ്യമുള്ള സ്ഥിരത കൈവരിക്കും.
ഉൽപ്പന്നം അണുവിമുക്തമായ പാത്രങ്ങളിൽ സ്ഥാപിച്ച് ചുരുട്ടിക്കളയുന്നു. അടുത്തതായി, ബാങ്കുകൾ തലകീഴായി സ്ഥാപിക്കുകയും ഇടതൂർന്ന ബെഡ്സ്പ്രെഡ് കൊണ്ട് മൂടുകയും തണുപ്പിക്കാൻ വിടുകയും ചെയ്യുക. 
ആപ്പിൾ ജാമും പ്ലംസും
വീട്ടിൽ ആപ്പിൾ, പ്ലംസ് എന്നിവയിൽ നിന്ന് രുചികരമായ ജാം ഉണ്ടാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:
- ആപ്പിൾ പുളിച്ച - 1 കിലോ;
- പഴുത്ത, ചീഞ്ഞ പ്ലംസ് - 1 കിലോ;
- ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 0.8 കിലോ;
- കുടിവെള്ളം - 100 മില്ലി;
- സിട്രിക് ആസിഡ് - 0.5 ടീസ്പൂൺ.
മിശ്രിതം 10 മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ തിളപ്പിച്ച്, ഇടയ്ക്കിടെ നുരയെ നീക്കംചെയ്യുന്നു, തുടർന്ന് 4 മണിക്കൂർ തണുപ്പിക്കാൻ അവശേഷിക്കുന്നു. നടപടിക്രമം രണ്ട് തവണ കൂടി ആവർത്തിക്കുന്നു. അവസാന, മൂന്നാം തവണ, 10 മിനിറ്റ് ആപ്പിളും പിയറും തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, സിട്രിക് ആസിഡ് ജാമിലേക്ക് കൊണ്ടുവന്ന് മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നം അണുവിമുക്തമാക്കിയ ജാറുകളിൽ സ്ഥാപിക്കുകയും അവയെ ഉരുട്ടി തണുപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. 
ആപ്പിളും മത്തങ്ങ ജാമും
ആപ്പിളിൽ നിന്നും മത്തങ്ങകളിൽ നിന്നും ജാം ലഭിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾ ഇത് ചെയ്യണം:
- മത്തങ്ങ (പൾപ്പ്) - 1 കിലോ;
- ആപ്പിൾ - 1 കിലോ;
- ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 1 കിലോ;
- കുടിവെള്ള - 1.5 കുടങ്ങളും
- നാരങ്ങ - 1 പിസി.
തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ദ്രാവക മത്തങ്ങയും പഴവും, നാരങ്ങ നീര് ഒഴിക്കുക, എല്ലാം കലർത്തി മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! അരിഞ്ഞ നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരൻ നിങ്ങളുടെ വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന മധുരപലഹാരത്തിലും ചേർക്കാം. ഇത് ഉൽപ്പന്നത്തിന് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കും.
5 മണിക്കൂറിന് ശേഷം, പാചകം ആവർത്തിക്കുന്നു. കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 7 മിനിറ്റ് മധുരമുള്ള കേക്ക് മിക്സ് തയ്യാറാക്കി വീണ്ടും തണുക്കാൻ വിടുക.
മൂന്നാമത്തെ തവണ, ജാം ഒടുവിൽ സന്നദ്ധതയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരുന്നു, 15 മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച് ബാക്കിയുള്ള 0.5 കിലോ പഞ്ചസാര അതിൽ ഒഴിക്കുക.
പിന്നീട് അത് അണുവിമുക്തമാക്കിയ പാത്രങ്ങളിലേക്ക് ഒഴിച്ച് ഉരുട്ടി തണുപ്പിക്കുന്നതുവരെ ചൂടുള്ള അടുക്കളയിൽ ഉപേക്ഷിക്കണം.
നാരങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് ആപ്പിൾ ജാം
ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ ഹോസ്റ്റസ് ആവശ്യമാണ്:
- ആപ്പിൾ - 1 കിലോ;
- ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 0, 7 കിലോ;
- തിളപ്പിച്ച കുടിവെള്ളം - 1 കപ്പ്;
- വലിയ നാരങ്ങ - 1 പിസി.
ആപ്പിൾ, വെള്ളം, പഞ്ചസാര എന്നിവ ഒരു എണ്ന ചേർത്ത് 5-7 മണിക്കൂർ അവശേഷിക്കുന്നു. ഈ മിശ്രിതം ഒരു തിളപ്പിക്കുക, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ അര മണിക്കൂർ വേവിക്കുക, സ ently മ്യമായി ഇളക്കുക.
പഴങ്ങൾ സുതാര്യമായതിനുശേഷം, ബ്ലെൻഡർ ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുകയും ജാം ഒരു പാലിലും സ്ഥിരത കൈവരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പ്രവർത്തിക്കുമ്പോൾ ചൂടുള്ള ദ്രാവകം "ഷൂട്ട്" ചെയ്യാൻ കഴിയും, അതിനാൽ നിങ്ങൾ സ്വയം കത്തിക്കാതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
അതിനുശേഷം തയ്യാറാക്കിയ നാരങ്ങ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർത്ത് മറ്റൊരു 6-7 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.
ജാം വൃത്തിയുള്ള ജാറുകളിലേക്ക് മാറ്റുന്നു, മുദ്രയിട്ടി തണുത്ത സംഭരണത്തിനായി തണുപ്പിക്കൽ കാത്തിരിക്കുന്നു. 
വൈബർണമുള്ള ആപ്പിൾ ജാം
ശൈത്യകാല തയ്യാറെടുപ്പുകളുടെ യഥാർത്ഥ രൂപം - വൈബർണമിനൊപ്പം ആപ്പിൾ ജാം.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:
- പുതിയ ആപ്പിൾ - 2.5 കിലോ;
- വൈബർണം സരസഫലങ്ങൾ - 0.7 കിലോ;
- പഞ്ചസാര - 2.5 കിലോ.
പഴം പഞ്ചസാരയുമായി കലർത്തിയിരിക്കുന്നു. കുറച്ച് മണിക്കൂറിന് ശേഷം, അവർ ജ്യൂസ് നൽകുന്നു. എന്നിട്ട് അവ കുറഞ്ഞ തീയിൽ വയ്ക്കുകയും 10 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
തണുത്ത ദ്രാവകത്തിൽ കലിൻ ജ്യൂസ് ചേർക്കുന്നു. മിശ്രിതം 10 മിനിറ്റ് വീണ്ടും തിളപ്പിച്ച് തണുപ്പിക്കുക.
ശീതീകരിച്ച ജാം ക്യാനുകളിൽ ഒഴിച്ച് സാധാരണ പ്ലാസ്റ്റിക് കവറുകൾ ഉപയോഗിച്ച് അടയ്ക്കുന്നു. അത്തരമൊരു ജാം ഒരു വർഷത്തോളം room ഷ്മാവിൽ സൂക്ഷിക്കാം.
വാൽനട്ട്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവയുള്ള ആപ്പിൾ ജാം
വാൽനട്ട്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ആപ്പിളിന്റെ നല്ലൊരു ജാം ലഭിക്കാൻ, നിങ്ങൾ ഇത് ചെയ്യണം:
- വൈകി വിളയുന്ന ആപ്പിൾ - 1 കിലോ;
- ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 1 ഗ്ലാസ്;
- തൊലികളഞ്ഞ വാൽനട്ട് - 0.2 കിലോ;
- ബേ ഇല - 1 ഇല;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനം - 4 കടല;
- വലിയ നാരങ്ങ - 1 പിസി .;
- കുടിവെള്ള - പകുതി കപ്പ്.
തുടർന്ന് സ്റ്റ ove യിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കംചെയ്യുന്നു, ദ്രാവകം തണുക്കുന്നു, ബേ ഇല, നാരങ്ങ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ അതിൽ നിന്ന് എടുക്കുന്നു.
വാൽനട്ട് ചേർത്ത ശേഷം മിശ്രിതം ഒരു മണിക്കൂറിൽ മറ്റൊരു പാദത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക. ചൂടുള്ള ചാരുത ഉടനെ ബാങ്കുകളിലും റോളിലും സ്ഥാപിക്കുന്നു.
24 മണിക്കൂറിനുശേഷം, അത് അവസാനം വരെ തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് അത് ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് (നിലവറ, സംഭരണ മുറി, ബാൽക്കണി) എടുക്കാം. 
ആപ്പിൾ ജാം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
ശൈത്യകാലത്തെ ആപ്പിൾ ജാമിന്റെ വിശ്വസനീയമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഹോസ്റ്റസിന് മികച്ച ഫലം ഉറപ്പ് നൽകുന്നു.
ആപ്പിളിൽ നിന്നുള്ള ജാം
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:
- കഴുകി, തൊലിയും ആപ്പിളിന്റെ വിത്തും ഇല്ലാതെ - 1 കിലോ;
- കുടിവെള്ളം - 150 മില്ലി;
- ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 0.5 കിലോ.
എന്നിട്ട് ഇത് മാംസം അരക്കൽ അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് മിനുസമാർന്നതുവരെ തണുപ്പിക്കുക. അടുത്ത ജാം ജാം മറ്റൊരു 10-30 മിനിറ്റ് - ഇതെല്ലാം ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ കനം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഇപ്പോഴും ചൂടാണ്, ഇത് വൃത്തിയുള്ള ക്യാനുകളിൽ ഒഴിച്ചു, ഉരുട്ടി, warm ഷ്മളമായ എന്തെങ്കിലും പൊതിഞ്ഞ് തണുപ്പിക്കാൻ അവശേഷിക്കുന്നു.
കടൽ തക്കാളി ഉള്ള ആപ്പിൾ ജാം
ഈ അസാധാരണ മധുരപലഹാരം ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:
- ആപ്പിൾ (പുളിച്ച-മധുരം) - 1 കിലോ;
- ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 2 കിലോ;
- കടൽ താനിന്നു സരസഫലങ്ങൾ - 0.3 കിലോ.
ഫലം അതിന്റെ കാഠിന്യം നഷ്ടപ്പെടുന്നതുവരെ മിശ്രിതം ഒരു മണിക്കൂറിൽ നാലിലൊന്ന് ചൂടിൽ വേവിക്കുക. തണുത്ത പിണ്ഡം ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ നിലത്തുവീഴുന്നു, പഞ്ചസാര ചേരുവയിൽ ചേർത്ത് മിശ്രിതമാക്കണം.
അടുത്തതായി, 15 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ, നുരയെ ശേഖരിക്കുക. പൂർത്തിയായ ജാം വൃത്തിയുള്ള പാത്രങ്ങളിൽ നിരത്തി ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് കോർക്ക് ചെയ്യുന്നു. പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നം ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക. 
ഓറഞ്ച് നിറത്തിലുള്ള ആപ്പിളിൽ നിന്ന് ജാം
തമ്പുരാട്ടിമാർക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:
- മധുരമുള്ള ആപ്പിൾ - 1 കിലോ;
- പഞ്ചസാര - 1 കിലോ;
- വലിയ, പഴുത്ത ഓറഞ്ച് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- വെള്ളം - 250 മില്ലി;
- കറുവപ്പട്ട - ആസ്വദിക്കാൻ.
ആപ്പിൾ 5 മിനിറ്റ് നേരം പുതച്ച്, സിട്രസ്, തിളപ്പിച്ച ജാം എന്നിവയിൽ ആവശ്യമുള്ള കട്ടിയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. ചൂട് ചികിത്സിക്കുന്ന പാത്രങ്ങളിലും പ്ലാസ്റ്റിക് കവറുകളുള്ള കാര്ക്കിലും വയ്ക്കുക. ഉൽപ്പന്നം തണുപ്പിൽ സൂക്ഷിക്കുക. 
ചോക്ലേറ്റ് ഉള്ള ആപ്പിളിന്റെ ജാം
കുക്കറുകൾ തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്:
- ആപ്പിൾ മധുര ഇനങ്ങൾ - 1 കിലോ;
- നാരങ്ങ നീര് - 2 ടീസ്പൂൺ. l.;
- കൊക്കോപ്പൊടി - 2 ടീസ്പൂൺ. l.;
- പഞ്ചസാര - 250 ഗ്രാം
തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ (ബ്ലെൻഡറാകാം) മിനുസമാർന്ന പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉണ്ടാക്കുന്നു.
കൊക്കോപ്പൊടിയും പഞ്ചസാരയും ഇതിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, സിട്രസ് ജ്യൂസ് ഒഴിച്ച് തിളപ്പിച്ച്, ഇളക്കി, മറ്റൊരു 40-45 മിനിറ്റ്, ആവശ്യമുള്ള അളവിൽ.
ജാം ശുദ്ധമായ പാത്രങ്ങളിൽ പാക്കേജുചെയ്തു. സാധാരണ പ്ലാസ്റ്റിക് തൊപ്പികൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് അവ പ്ലഗ് ചെയ്യാൻ കഴിയും. 
എങ്ങനെ ഒരു സൂര്യൻ-ഉണക്കിയ ആപ്പിൾ ഒരുക്കുവാൻ
1 കിലോ കഴുകിയ, അരിഞ്ഞ ആപ്പിളിന് 100 ഗ്രാം ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര ഒഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്. മിശ്രിതം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ 10-12 മണിക്കൂർ ഇടുക, ഒരു കനത്ത വസ്തു ഉപയോഗിച്ച് താഴേക്ക് അമർത്തുക. നുകത്തിൻ കീഴിൽ, ജ്യൂസ് രൂപം കൊള്ളുന്നു, അത് നീക്കംചെയ്യുന്നു, ആപ്പിൾ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ സ്ഥാപിക്കുന്നു.
അവ ഏകദേശം 3 മണിക്കൂർ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉണക്കണം (താപനില - 65 ° C). പിന്നീട് അവയെ തണുപ്പിക്കാനും ഒടുവിൽ വരണ്ടതാക്കാനും ശേഷിക്കുന്നു. വൃത്തിയുള്ള ലിനൻ ബാഗുകളിലോ കടലാസോ ബോക്സുകളിലോ വിഭവങ്ങൾ സംഭരിക്കുക. 
ആപ്പിൾ മാർമാലേഡ്
വീട്ടിൽ ആപ്പിൾ മാർമാലേഡ് ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:
- ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 0.6 കിലോ;
- കഴുകി, തൊലിയും ആപ്പിളിന്റെ വിത്തും ഇല്ലാതെ - 1 കിലോ.
അവസാനം, മാർമാലേഡ് അച്ചുകളിൽ ഒഴിച്ച് തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു. കഷ്ണങ്ങൾ പഞ്ചസാരയിലേക്ക് തളിക്കുക. 
കാൻഡിഡ് ആപ്പിൾ
ചംദിഎദ് ആപ്പിൾ നിന്നുള്ള തയ്യാറാക്കിയ:
- ആപ്പിൾ - 0.6 കിലോ;
- പഞ്ചസാര - 0.4 കിലോ;
- കുടിവെള്ള - 700 മില്ലി;
- സിട്രിക് ആസിഡ് - ഒരു ടീസ്പൂണിന്റെ നാലിലൊന്ന്.
പഴങ്ങൾ സുതാര്യമാകുന്നതുവരെ തിളപ്പിച്ച് തണുപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള നടപടിക്രമം 4-5 തവണ ആവർത്തിക്കുന്നു. സിറപ്പ് കളയാൻ 1.5-2 മണിക്കൂർ ഒരു കോലാണ്ടറിൽ വയ്ക്കുന്നു.
തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കഷണങ്ങൾ 5 മണിക്കൂർ 50 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉണക്കി വൃത്തിയുള്ള പാത്രത്തിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു. 
ആപ്പിൾ പായൽ
ഉദ്യാനം സമൃദ്ധമായ വിളവെടുപ്പിൽ സന്തോഷിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ശൈത്യകാലത്തെ ആപ്പിളുമായി എന്തുചെയ്യണം? ഫലം പ്രോസസ് ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഓപ്ഷനുകളിലൊന്നാണ് മാർഷ്മാലോ.
നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? പതിനാലാം നൂറ്റാണ്ട് മുതൽ അറിയപ്പെടുന്ന സ്ലാവിക് ജനതയ്ക്കിടയിൽ ഒരു മികച്ച മധുരപലഹാരമായി പാസ്റ്റില കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.
അതിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പ് ആവശ്യമാണ്:
- ആപ്പിൾ (വെയിലത്ത് അന്റോനോവ്ക) - 2 കിലോ;
- ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 0.2 കിലോ;
- തെളിഞ്ഞ വെള്ളം - അര ഗ്ലാസ്.
എന്നിട്ട് ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ ഫലം പൊട്ടിക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം അരമണിക്കൂറിനുള്ളിൽ മൂന്നിലൊന്ന് തിളപ്പിച്ച് തണുപ്പിക്കണം.
അതിൽ പഞ്ചസാര കൊണ്ടുവന്ന് മിശ്രിതം നന്നായി ചമ്മട്ടി അങ്ങനെ പൂർണ്ണമായും ഉരുകിപ്പോകും.
കടലാസ് പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ 2-3 സെന്റിമീറ്റർ പാളിയിൽ പരത്തുക. അടുപ്പത്തുവെച്ചു സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നം ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ ചൂടാക്കലും വാതിൽ തുറന്നതും സന്നദ്ധതയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരിക.
ഉൽപ്പന്നം വിരലുകളിൽ പറ്റിനിൽക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, മാർഷ്മാലോ തയ്യാറാണ്. ഇത് ഐസിംഗ് പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മുറിച്ച് അലങ്കരിക്കാം. 
ആപ്പിൾ അജിക
ആപ്പിൾ അജിക്ക പാചകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:
- കാരറ്റ്, ആപ്പിൾ, മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 1 കിലോ വീതം;
- തക്കാളി - 3 കിലോ;
- ചൂടുള്ള കുരുമുളക് - 2 കായ്കൾ;
- ഉപ്പ് - 5 ടീസ്പൂൺ. l.;
- 9% വിനാഗിരി, ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര, സൂര്യകാന്തി എണ്ണ, 250 മില്ലി വീതം;
- വെളുത്തുള്ളി - 0.2 കിലോ.
45 മിനിറ്റിനു ശേഷം ചട്ടിയിൽ ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, വിനാഗിരി, സൂര്യകാന്തി എണ്ണ എന്നിവ ചേർത്ത് മിശ്രിതം മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. 
അതിനുശേഷം നിങ്ങൾ വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് 5 മിനിറ്റ് അജിക്ക തിളപ്പിക്കണം. പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നം ചൂട് ചികിത്സിക്കുന്ന ക്യാനുകളിൽ പാക്കേജുചെയ്ത് പരമ്പരാഗത മെറ്റൽ ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് അടച്ചിരിക്കുന്നു.
അതിനാൽ, തീക്ഷ്ണതയുള്ള ഉടമകൾക്ക് ശൈത്യകാലത്തെ ആപ്പിളിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് അറിയാം, മാത്രമല്ല ധാരാളം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉപയോഗിച്ച് സജീവമായി പരീക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, അതിനാൽ വിളവെടുപ്പിൽ നിന്നുള്ള ഒരു പഴം പോലും വെറുതെ നഷ്ടപ്പെടില്ല.
