അടുത്തിടെ നമ്മുടെ മേശയിൽ അരുഗുല (എരുക്ക, ഇന്തൌ) പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു, എന്നാൽ തീർച്ചയായും അത് സ്ഥാനം പിടിക്കുകയും കൂടുതൽ കൂടുതൽ ജനപ്രിയനാവുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇറ്റാലിയൻ, മെഡിറ്ററേനിയൻ വിഭവങ്ങളുടെ അലങ്കാരങ്ങൾ കണ്ടെത്തുന്നത്, അത്ഭുതകരമായ ഈ ഗ്രീൻമെൻറിന് എന്തു നേട്ടമാണുള്ളത് എന്ന് പോലും അവർ മനസ്സിലാക്കുന്നില്ല.
ആർഗൂലലയെക്കുറിച്ച് അതിന്റെ ഉപയോഗത്തിന്റെ പ്രയോജനങ്ങൾ, ഉപദ്രവങ്ങൾ എന്നിവയെക്കുറിച്ച് ഈ ലേഖനത്തിൽ നാം ചർച്ച ചെയ്യും.
അർഗൂലയുടെ കലോറിയും ഘടനയും
അരുഗുലയുടെ കലോറി - ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗത്തിന്റെ 100 ഗ്രാം 25 കിലോ കലോറി.
Arugula 100 ഗ്രാം പ്രോട്ടീനുകൾ 2.58 ഗ്രാം, കൊഴുപ്പ് 0.66 ഗ്രാം, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ 3.65 ഗ്രാം, ഭക്ഷണ ഫൈബർ 1.6 ഗ്രാം, 91.71 ഗ്രാം വെള്ളം, ചാരം 1.4 ഗ്രാം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
അതിന്റെ രാസഘടനയിൽ സമ്പന്നമാണ്:
- വിറ്റാമിനുകൾ: A (RE), ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ, B1, B2, B4, B5, B6, B9, C, E, K, PP (NE);
- പൊട്ടാസ്യം: പൊട്ടാസ്യം, കാൽസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, സോഡിയം, ഫോസ്ഫറസ്;
- ഇരുമ്പ്, മാംഗനീസ്, ചെമ്പ്, സെലിനിയം, സിങ്ക്.
കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സിന്റെ ഘടനയിൽ ആധിപത്യം പുലർത്തുക pectin (പ്രതിദിനം 100 ഗ്രാം - 8.0%) നാരുകൾ (6.4%) ഒരു ചെറിയ തുക അടങ്ങുന്നു സുക്രോസ് (100 ഗ്രാം 0.15 ഗ്രാം). Arugula വിത്തുകൾ അവശ്യ എണ്ണകൾ (കൂടുതലും കടുക്) അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇളഞ്ചില്ലികളുടെ അയോഡിൻ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
നിനക്ക് അറിയാമോ? ഒരു സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമായി ആർഗ്യുലാല പുരാതന റോമിൽ ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു.
ശരീരത്തിന് എത്രയോ ആർഗ്യുല്യൂളുകൾ
അമിത കുടിവെള്ള പ്രശ്നങ്ങൾ ഒരു വലിയ സഹായിയാണ്. നാരുകളുടെ സാന്നിധ്യം മൂലം, അത് ആസ്വാദ്യകരമാവുന്നു, ഉപയോഗപ്രദമായ ഘടകങ്ങൾ ഊർജ്ജംകൊണ്ടു നിറയും, ഉപാപചയ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു. 
ശരീരത്തിലെ കൊഴുപ്പ്, അധിക ദ്രാവകം എന്നിവ നീക്കം ചെയ്യാൻ ഗ്രീൻസ് സഹായിക്കും. ഇത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നു. അരുഗുലയ്ക്ക് സെഡേറ്റീവ്, സെഡേറ്റീവ് ഇഫക്റ്റ്, ഡൈയൂറിറ്റിക്, അണുനാശിനി ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ട്, ഇത് ഗ്യാസ്ട്രിക്, കുടൽ രോഗങ്ങളുടെ കാര്യത്തിൽ ശരീരത്തിന് ഗുണം ചെയ്യും.
അഴുകൽ, ഉപാപചയം എന്നിവയുടെ സാധാരണ ഗതിക്ക് ഗ്രൂപ്പ് ബി യുടെ വിറ്റാമിനുകൾ ശരീരത്തിന് ആവശ്യമാണ്. വിറ്റാമിൻ സി (നാച്ചുറൽ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ്) റെഡോക്സ് പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു, വൈറൽ രോഗങ്ങളെ നേരിടാനും പ്രതിരോധശേഷി മെച്ചപ്പെടുത്താനും ശരീരത്തെ സഹായിക്കുന്നു.
വിറ്റാമിൻ കെ രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നത് നിയന്ത്രിക്കുന്നു. പച്ചിലകളാൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ധാതുക്കൾ, ശരീരശക്തിയെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കുന്നു. അസ്ഥി കോശങ്ങളുടെ രൂപീകരണത്തിന് കാൽസ്യം അനിവാര്യമാണ്, ഇരുമ്പ് ഹെമറ്റോപോറ്റിക് പ്രവർത്തനത്തിലെ ഒരു പ്രധാന ഘടകമാണ്.
അത്ര തന്നെ എല്ലാ അർജുലയും നല്ലതല്ല. വളരെക്കാലം, ആർഗലുളയെ പുരുഷന്മാരുടെ പ്രത്യേക പ്രയോജനംകൊണ്ട് ശക്തമായ ബാദ്ധ്യതയുള്ളതായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, ദൈനംദിന ഉപയോഗത്തിന് ഇറ്റാലിയൻ ലുക്കീഷ്യൻ പോഷകാഹാരത്തിനായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഇതുപോലെയാണ്: കുരുമുളകിന്റെ ഒരു ഭാഗം, തേനിന്റെ ഒരു ഭാഗം, അരുഗുലയുടെ 10 ഭാഗങ്ങൾ.
നിനക്ക് അറിയാമോ? ഇന്ത്യൻ രോഗശാന്തിക്കാർ ഹെമറ്റോമ, അൾസർ എന്നിവയുടെ ചികിത്സയിൽ അരുഗുല ജ്യൂസും ചർമ്മരോഗങ്ങളുടെ ചികിത്സയിൽ വിത്തുകളും ഉപയോഗിക്കുന്നു.
സ്ത്രീകളുടെ ഔരുഗുളയുടെ പ്രയോജനങ്ങൾ
അരുഗുല പച്ചിലകൾ കഴിക്കുന്നത് സ്ത്രീകളെ ചർമ്മത്തെ നല്ല നിലയിൽ നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു: ഇത് മനോഹരമായ നിറം സംരക്ഷിക്കുന്നു, ചുളിവുകൾ കുറവാണ്. നഖങ്ങൾ പതിവായി ഉപയോഗിക്കുന്നതിലൂടെ ശക്തമാവുകയും മുടി തിളങ്ങുകയും ചെയ്യുന്നതായി സ്ത്രീകൾ ശ്രദ്ധിക്കുന്നു.
അരുഗുലയോടുകൂടിയ മാസ്കുകൾ വീക്കം, സ്കെലിംഗ്, ഫ്രൈക്കിൾസ്, പിഗ്മെൻറ് എന്നിവ അടങ്ങിയ ചർമ്മം ക്രമീകരിക്കും. 15-20 മിനുട്ട് മുഖത്ത് പുരട്ടുകയും ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ കഴുകി വക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
- തൊലി നിന്ന്: 2 ടീസ്പൂൺ. മ നാരങ്ങ നീര്, കറ്റാർ പൾപ്പ് (1 ടീസ്പൂൺ) എന്നിവ ചേർത്ത മിശ്രിതം ഇലകൾ.
- മുഖക്കുരു: 5-6 തകർത്തു arugula മൂക്കുമ്പോൾ തക്കാളി പൾപ്പ് 1 ടീസ്പൂൺ ചേർത്ത് ഇല. അരകപ്പ്.
ഈ പച്ച ഒരു യഥാർത്ഥ വിറ്റാമിൻ "ബോംബ്" ആണ്, ഇത് ശരീരത്തെ ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്താനും എഡിമയിൽ നിന്ന് മുക്തി നേടാനും സംരക്ഷണ പ്രവർത്തനങ്ങൾ ശക്തിപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കുന്നു. ഇതിന്റെ ഉപയോഗത്തിനായുള്ള സൂചന രക്തത്തിൽ ഹീമോഗ്ലോബിൻ കുറഞ്ഞു വരുന്നു.
നിനക്ക് അറിയാമോ? മുലയൂട്ടുന്ന സമയത്ത് അരുഗുല മുലപ്പാൽ ഉൽപാദനം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുമെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു.
അരുഗുല ഓയിൽ എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാം
അരുഗുല ഓയിൽ കോസ്മെറ്റോളജിയിലും പാചകത്തിലും വിജയകരമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ഒരു ക്രീമിലോ മാസ്കിലോ കുറച്ച് തുള്ളി എണ്ണ ഒരു ബാക്ടീരിയ നശീകരണ ഫലത്തെ പ്രതിവിധി പൂർത്തീകരിക്കും, ഇത് ചർമ്മത്തിലെ വീക്കം ഇല്ലാതാക്കാൻ സഹായിക്കും.
അരഗുല എണ്ണയ്ക്ക് മുടി സംരക്ഷണം നല്ല ഫലം നൽകുന്നു. അവയെ പോഷിപ്പിക്കുന്നു, പ്രത്യേകിച്ചും അവ വരണ്ടതാണെങ്കിൽ, ബാഹ്യ പരിതസ്ഥിതി കേടായ അദ്യായം പുന ores സ്ഥാപിക്കുന്നു, ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു, വളർച്ചയെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു, താരൻക്കെതിരായ പോരാട്ടത്തിൽ സഹായിക്കുന്നു.
അരുഗുല ഓയിൽ ഉപയോഗിച്ച് മുടി, തലയോട്ട് മാസ്കുകൾ:
- 2 ടീസ്പൂൺ. മ അരുലെല എണ്ണ, 25-50 ഗ്രാം നീല കളിമണ്ണ്, 3-5 തുള്ളി ഏതെങ്കിലും ഓയിൽ എണ്ണ;
- 2 ടീസ്പൂൺ. മ അരഗുല എണ്ണ, 2 ടീസ്പൂൺ. മ കുരുമുളക് കാപ്സിക്കത്തിന്റെ കഷായങ്ങൾ, 1 ടീസ്പൂൺ. മ മുടി ബാം.
നിനക്ക് അറിയാമോ? പടിഞ്ഞാറൻ ഏഷ്യയിലും ഉത്തരേന്ത്യയിലും, താരാമിറ ഓയിൽ എരുക്കി വിത്തുകളിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിക്കുന്നത്, ഇത് പാചകത്തിനും സസ്യ എണ്ണയായും ഉപയോഗിക്കുന്നു. വിത്തുകൾ നിന്ന് കേക്ക് മൃഗങ്ങൾ ഭക്ഷണം.
Contraindications
വൃക്ക, കരൾ രോഗം, ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ്, മൂത്രാശയ അവയവങ്ങളുടെ ഡിസ്കീനിയ എന്നിവയുടെ സാന്നിധ്യത്തിൽ അരുഗുല ശരീരത്തെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കും.
അരുഗുല, ഉപയോഗപ്രദമായ സ്വത്തുക്കൾക്ക് പുറമേ, പ്രതീക്ഷിക്കുന്ന അമ്മമാർക്കുള്ള വിപരീതഫലങ്ങളുടെ ഒരു പട്ടികയുണ്ട്, അതിനാൽ ഈ പച്ചയെ ജാഗ്രതയോടെ പരിഗണിക്കണം.
ഗര്ഭപാത്രത്തിന്റെ സ്വരത്തിന്റെ അളവ് കൂടുതല് കൂടുതല് കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ടെങ്കില് അകാല ജനനത്തിനുള്ള സാധ്യതയുണ്ടെങ്കില് ഇതിന്റെ അമിത ഉപയോഗം ഗര്ഭപാത്ര സങ്കോചത്തിന് കാരണമാകും.
അര്ഗുലയ്ക്ക് സ്ത്രീകളെ ആവശ്യമില്ല അലർജി പ്രശ്നങ്ങൾക്കും വ്യക്തിപരമായ അസഹിഷ്ണുതയ്ക്കും കാരണമാകുന്നു. ഭവിഷ്യത്തുകൾ വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും: ശരീരത്തിൽ നിന്നുള്ള കടുത്ത വിഷം മുതൽ വിഷം വരെ.
ശൈത്യകാലത്ത് ആർഗ്യുളൂല ശേഖരം എങ്ങനെ ശേഖരിക്കണം?
പാചകത്തിനുവേണ്ടി ശേഖരിച്ച 20 സെന്റിമീറ്റർ വരെ ആർകുളുവേലയുടെ ഇലകൾ അനുയോജ്യമാണ്. പച്ചിലകൾ വാടിപ്പോകുകയും രുചി വളരെ വേഗം നഷ്ടപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നതിനാൽ, അരുഗുല ഒരു റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഒരു വാക്വം കണ്ടെയ്നറിലോ പേപ്പർ ബാഗിലോ സൂക്ഷിക്കണം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, eruka നിരവധി ദിവസം പുതിയ ആയിരിക്കും. നിങ്ങൾക്ക് ഫ്രിഡ്ജ് ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളത്തിൽ arugula ഒരു തരത്തിലുള്ള പൂച്ചെണ്ട് കഴിയും. 
ശീതകാലം, Arugula ശീതീകരിച്ച കഴിയും, എന്നാൽ defrosting അതിന്റെ രുചി നഷ്ടപ്പെടുത്തുന്നു. ഇല അരിഞ്ഞത്, ത്യജിച്ചു ഉപ്പ്, ഫ്രീസ് വേണ്ടി ഫ്രീസ് വേണ്ടി ബാഗുകൾ അല്ലെങ്കിൽ പാത്രങ്ങളിൽ ഇട്ടു വേണം. ഇലകൾ മുഴുവൻ തണുത്തുറഞ്ഞതും, പ്രീ-കഴുകി ഉണക്കിയതും പേപ്പർ ടവൽ കൊണ്ട് ഉണക്കാവുന്നതും ആണ്.
ഉണക്കിയ അർജുല മാംസം അല്ലെങ്കിൽ മീൻ, സൂപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ വേവിച്ച പച്ചക്കറി എന്നിവയിൽ ചേർക്കണം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഇലകൾ വൃത്തിയാക്കുക, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക, നല്ല വായുസഞ്ചാരമുള്ള ഷേഡുള്ള സ്ഥലത്ത് 5-6 ദിവസം വരണ്ടതാക്കുക. ഉണങ്ങിയ രസം ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ പകർത്തണം. അവിടെ ഒരു വർഷത്തേക്ക് സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയും.
എന്നാൽ എല്ലായ്പ്പോഴും കൈകൊണ്ട് പുതിയൊരു ആർഗ്യുളൂ ഉണ്ടാക്കാൻ ഏറ്റവും നല്ല മാർഗ്ഗം അത് ഒരു വിൻഡോയിൽ വളർത്തുക എന്നതാണ്. സാധാരണ പുഷ്പ കലത്തിൽ അവൾക്ക് മികച്ചതായി തോന്നുന്നു, സമയബന്ധിതമായി നനയ്ക്കുന്നത് സുഗന്ധമുള്ള ചീഞ്ഞ പച്ചിലകളാൽ നിങ്ങളെ ആനന്ദിപ്പിക്കും.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! അരുഗുലയുടെ ഇലകൾ നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് കീറണം, കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കരുത്, കാരണം ഇത് ലോഹവുമായുള്ള സഹകരണത്തിലൂടെ ഓക്സീകരിക്കപ്പെടുന്നു. പാചകം ചെയ്ത ഉടനെ അരഗലു വിഭവങ്ങൾ കഴിക്കണം.
വിവിധ രാജ്യങ്ങളിലെ അടുക്കളയിൽ അരുഗുല
മെഡിറ്ററേനിയൻ, ഇറ്റാലിയൻ പാചകരീതിയിലെ ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ ഒരു ഭക്ഷണമാണ് അരുൾല. അതിന്റെ യഥാർത്ഥ രുചിയിൽ കടുക്, കുരുമുളക്, പരിപ്പ് എന്നിവയുടെ കുറിപ്പുകളുണ്ട്. ഇറ്റലിയിൽ അത് എല്ലായിടത്തും ചേർക്കുന്നു: പാസ്ത, പിസ്സ, റിസറ്റോ, സലാഡുകൾ, സോസുകൾ. 
പച്ച നിറത്തിലുള്ള പെസ്റ്റോ സോസിൽ അരിഗുലയിൽ നിന്ന് മാറ്റി കഴുകാം. ബേക്കിംഗിന്റെ അവസാനത്തിലോ അതിനുശേഷമോ പച്ചിലകൾ പിസ്സയിലേക്ക് ചേർക്കുന്നു. ഒലിവ് ഓയിൽ, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവയുടെ മിശ്രിതത്തിൽ വറുത്ത കന്നുകാലിയുടെ നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളിൽ നിന്നാണ് ഇത് നിർമ്മിക്കുന്നത്.
ഇറ്റലിയുടെ തെക്കുഭാഗത്തുള്ള പുഗ്ലിയയുടെ ഭാഗത്ത് അവർ അരയുകല കൊണ്ട് കാവയ്ഡി പാസ്ത (ഷെല്ലുകളുടെ രൂപത്തിൽ), തക്കാളി സോസ്, വറ്റല് പെകോറിനോസ് ചീസ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഇറ്റലിയിലെ പടിഞ്ഞാറൻ തീരത്ത് സ്ഥിതിചെയ്യുന്ന ഇസിയാ ദ്വീപിൽ അർഗുല ഒരു മധുരവും വളരെ ഉഗ്രതയുമുള്ള റുക്കോല മദ്യം ഉണ്ടാക്കുന്നു.
ഡാൻഡെലിയോൺ ഇല, ചീര, ഓക്ക്ലിഫ് ("ഓക്ക് ലീഫ്"), റോമൻ, എക്സാറിയോൾ, വെജിറ്റബിൾ വാലറിനൈറ്റ്സ, ചക്രംലൻ, മഞ്ഞ, ചുവപ്പ് ചിക്കരി, ക്രെസ്, ചെർവിൽ എന്നിവയും ഉൾപ്പെടുന്ന പടിഞ്ഞാറൻ യൂറോപ്പിൽ പ്രചാരത്തിലുള്ള സാൽമൺ മിശ്രിതത്തിന്റെ ഭാഗമാണ് അരഗുല. ആരാണാവോ 
ഇത് പ്രധാനമാണ്! കനത്ത ഫാറ്റി ഡ്രെസ്സിംഗുമായി സംയോജിപ്പിക്കാൻ അരുഗുല ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല, കാരണം അതിന്റെ അസാധാരണമായ രുചി നഷ്ടപ്പെടും. അതു മയോന്നൈസ് കൂടെ സലാഡുകൾ ചേർത്തു അധികം നീളവും വറുത്ത അല്ല. ഒലിവ് ഓയിൽ, നാരങ്ങ നീര് അല്ലെങ്കിൽ കടുക്-തേൻ സോസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച ഡ്രസ്സിംഗാണ് മികച്ച കോമ്പിനേഷൻ.സ്ലൊവേനിയൻ പ്രിമോറിയുടെ പ്രദേശത്ത്, എറുക്ക് വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങുമായി ചേർത്ത് സൂപ്പ്, ചീസ് ബ്യൂറക് (ടർക്കിഷ് പൈ) എന്നിവ ചേർക്കുന്നു. ബ്രസീലിയൻ പാചകരീതിയിൽ, അരുഗുല, മൊസറെല്ല, ഉണങ്ങിയ തക്കാളി എന്നിവ അടങ്ങിയ സാലഡ് ജനപ്രിയമാണ്, മാത്രമല്ല ഇത് മാംസം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവയും നൽകുന്നു.
സൈപ്രസിൽ, റോക്ക (ഗ്രീക്കിൽ സീസ് ചെയ്യുന്ന ശബ്ദം പോലെ) സലാഡുകൾ, omelets എന്നിവയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഈജിപ്തിൽ, അരുഗുല കടൽ‌ഭക്ഷണവും പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനായി ഫുൾ മേഡാമുകളും കഴിക്കുന്നു, ദേശീയ അറബി വിഭവമായ വെളുത്തുള്ളി, ഒലിവ് ഓയിൽ, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ചേർത്ത് വേവിച്ച പയർ.
തുർക്കിയിൽ, ഒലിവ് ഓയിൽ, നാരങ്ങ നീര് സോസ് എന്നിവയുമായി ചേർന്ന് അരുഗുല ഒരു സാലഡിൽ അല്ലെങ്കിൽ മത്സ്യത്തിന് അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! സാലഡിനായി പച്ച നിറമുള്ള അരുഗുലയുടെ ചെറിയ ഇലകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. അവയ്‌ക്ക് അതിലോലമായ സ്വാദുണ്ട്. ഉയർന്ന ചെടിയുടെ വലിയ ഇലകൾ സമൃദ്ധമായ കടുക് ആസ്വദിക്കുന്നു.
ലളിതമായ arugula വിഭവം ആണ് സാലഡ്നിരവധി നൂറുകണക്കിന് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ.- തക്കാളി, Parmesan ചീസ് മുകളിൽ നേർത്ത ഇടുകയോ വിരിച്ചു, ഒരു താലത്തിൽ arugula ഇലകൾ വൃത്തിയാക്കി, ഒലിവ് എണ്ണ ഒഴിച്ചു വിനാഗിരി, ചെറുപയർ പൈൻ പരിപ്പ് ആൻഡ് അരിഞ്ഞത് വെളുത്തുള്ളി തളിക്കേണം.
- ബ്ലെൻഡർ 150 ഗ്രാം സ്ട്രോബെറി, 1 ടീസ്പൂൺ അടിച്ചു. മ ബാൽസിമിയം വിനാഗിരി, 4 ടീസ്പൂൺ. മ എണ്ണ, 2 ടീസ്പൂൺ എണ്ണ. മധുരം കടുക്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. 8 താഴത്തെ അറ്റങ്ങളിൽ പീൽ പച്ച ശതാവരി കാണ്ഡം, 7 മിനിറ്റ് ദോശ അവരെ മുളകും. 200 ഗ്രാം അരുഗുല കീറിക്കളയുന്നു, 150 ഗ്രാം സ്ട്രോബെറി മുറിക്കുക. ചേരുവകളും സീസണിൽ മുമ്പ് തയ്യാറാക്കിയ സോസും മിക്സ് ചെയ്യുക.
- വറുത്തതിന്റെ അവസാനം എണ്ണ, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് ലെ ചിക്കൻ കരൾ ഫ്രൈ 300 ഗ്രാം. ഒരു പാത്രത്തിൽ വിത്തുകൾ കൂടാതെ അരുഹുല ഇലകളും ഗ്രീൻ മുന്തിരി 100-150 ഗ്രാം വയ്ക്കുക, ഒലിവ് എണ്ണ, വൈൻ വിനാഗിരി പകരും. പാത്രത്തിൽ കരൾ ചേർക്കുക, മിക്സ് ചെയ്യുക, വാൽനട്ട്, വറ്റല് ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക.
- അരുഗുലയുടെ കഴുകിയതും ഉണങ്ങിയതുമായ ഇലകൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു, സവാള കഷ്ണങ്ങൾ ചേർത്ത് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ച് 3 വെള്ളരി. ഡ്രസ്സിംഗ് തയ്യാറാക്കുക: 3 ടീസ്പൂൺ ഇളക്കുക. മ ഒലിവ് ഓയിൽ കുറച്ച് തുള്ളി വിനാഗിരി (അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ നീര്) ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും (അല്ലെങ്കിൽ തേൻ). സീസൺ സാലഡ് ആൻഡ് സേവിക്കും.
- കൈകൾ കൊണ്ട് arugula 200 ഗ്രാം പൊതിയുക, പാത്രത്തിന്റെ 3-4 വറ്റൽ മുളകും പകുതി വളയങ്ങൾ കൊണ്ട് വളയങ്ങൾ 2 കട്ട് തക്കാളിയും, വെളുത്തുള്ളി (കഷണങ്ങൾ 1/4), ഉള്ളി (1/2 കഷണം) കടന്നു മുറിച്ചു. 1 ടീസ്പൂൺ ഒരു പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കുക. തേൻ, 1 ടീസ്പൂൺ. മ ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ, 2-3 ടീസ്പൂൺ. മ സസ്യ എണ്ണയും ഉപ്പും. ചേരുവകൾ ചേർത്ത് പൂർത്തിയായ സാലഡ് പൂരിപ്പിക്കുക.
നിനക്ക് അറിയാമോ? പുതിയ സുഗന്ധങ്ങളുള്ള പരിചിതമായ വിഭവം സമ്പുഷ്ടമാക്കാൻ അർഗുല ഡ്രസിംഗ് സഹായിക്കും. ഒലീവ് ഓയിൽ, വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവകൊണ്ട് ഒരു ചട്ടിയിൽ ഇടുക.നിങ്ങൾക്ക് നിരുൽഘനങ്ങൾ ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ അർറുലula ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. അതിന്റെ അസാധാരണമായ സാദുണ്ടാക്കുന്ന കുറിപ്പുകൾ പതിവ് വിഭവങ്ങൾ വൈവിധ്യവൽക്കരിക്കപ്പെടുന്നു, കൂടാതെ ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ ആരോഗ്യം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ജീവശക്തി നൽകുകയും ചെയ്യും.
