യൂറോപ്പിലെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ കോഴിയിറച്ചിയാകാം കോഴിക്ക് കാരണം. ഇത് വിവിധ ആവശ്യങ്ങൾക്കായി വളർത്തുന്നു, പ്രത്യേകിച്ചും, മുട്ടയുടെയും മാംസത്തിൻറെയും കോഴികളും അലങ്കാര ഇനങ്ങളും ഉണ്ട്. ഉദ്ദേശ്യത്തെ ആശ്രയിച്ച്, ബാഹ്യവും ആന്തരികവുമായ പല മാനദണ്ഡങ്ങളിലും പക്ഷികൾ പരസ്പരം കാര്യമായി വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.
മാംസത്തിനായി കോഴികളെ ഉദ്ദേശ്യത്തോടെ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് എപ്പോഴാണെന്ന് നിശ്ചയമില്ല, എന്നിരുന്നാലും നൂറിലധികം വർഷങ്ങളായി പല ഇനങ്ങളെയും വളർത്തുന്നു.
നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? മുട്ടയിൽ നിന്നുള്ള മാംസം ചിക്കൻ ഒറ്റനോട്ടത്തിൽ പോലും തിരിച്ചറിയാൻ കഴിയും. അവ വലുപ്പത്തിലും ഭാരത്തിലും വലുതാണ്, കരുത്തുറ്റതും മൃദുവായ തൂവലും കട്ടിയുള്ള ശക്തമായ കാലുകളുമാണ്. മറ്റ് ഇനങ്ങളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, ഇറച്ചി കോഴികൾ സ്വഭാവത്തിൽ ശാന്തമാണ്, ആളുകളെ ഭയപ്പെടുന്നില്ല, സമ്മർദ്ദവും എളുപ്പത്തിൽ ഭവന സാഹചര്യങ്ങളിൽ ഉണ്ടാകുന്ന മാറ്റങ്ങളും സഹിക്കുന്നു.
ബ്രാമ
മാംസം ഇനത്തിന്റെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ കോഴികളിലൊന്നാണ് ബ്രാമ, കൊച്ചിൻക്വിനുമൊത്തുള്ള മലായ് ചിക്കന്റെ സങ്കരയിനമായി നൂറ്റാണ്ടുകൾക്ക് മുമ്പ് വളർത്തുന്നു. ഏഷ്യയെ പക്ഷിയുടെ ജന്മസ്ഥലമായി കണക്കാക്കുന്നു, പത്തൊൻപതാം നൂറ്റാണ്ടിന്റെ രണ്ടാം പകുതിയിൽ കോഴി ഗ്രേറ്റ് ബ്രിട്ടനിലേക്കും അമേരിക്കയിലേക്കും വന്നു, അവിടെ നിന്ന് ലോകമെമ്പാടും വ്യാപകമായി.
വിരിഞ്ഞ ബ്രഹ്മത്തിന്റെ ഇനത്തെ ഇനിപ്പറയുന്ന ബാഹ്യ സവിശേഷതകളാൽ വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു:
- ശക്തമായ വൃത്താകൃതിയിലുള്ള ചിറകുകൾ, നീളമേറിയ കാലുകൾ, ധാരാളം മാംസം ഉള്ള ഒരു വലിയ ശരീരം;
- വളരെ ഉയരവും അഭിമാനവുമുള്ള ഭാവം;
- ചെറിയ സ്കല്ലോപ്പ്, പക്ഷേ മാംസളമായ, പല്ലുകൾ മിക്കവാറും അദൃശ്യമാണ്;
- സമൃദ്ധമായ ഫാൻ ആകൃതിയിലുള്ള വാൽ;
- കൊക്ക് മഞ്ഞനിറമുള്ളതും ശക്തവുമാണ്;
- ചെവികൾ നീളമേറിയതും ചെറുതുമാണ്‌;
- തൂവലുകൾ വളരെ കട്ടിയുള്ളതാണ്, കാലിൽ പോലും.
ബ്രഹ്മ കോഴികളുടെ നിറം വ്യത്യസ്തമാണ്.
അതിനാൽ, ഈ പക്ഷികൾക്ക് ചാരനിറത്തിലുള്ള തൂവലുകൾ വെള്ളി ടിപ്പ് ഉണ്ട്, സങ്കീർണ്ണമായ അർദ്ധ-ഓവൽ പാറ്റേൺ, കഴുത്തിൽ വെളുത്ത വരകളുള്ള കറുത്ത തൂവലുകൾ. വെള്ളി-ചാരനിറത്തിലുള്ള ഷേഡുകളിൽ കോഴികൾക്ക് തലയും നെഞ്ചും ഉണ്ട്, താഴത്തെ ഭാഗം പച്ച-കറുപ്പ്. 
കറുത്ത വാൽ, ചിറകുകൾ, കഴുത്ത് എന്നിവയുള്ള വെള്ളി-വെള്ളി ബ്രഹ്മാവ്, വളരെ മനോഹരമായ ബീജ് തൂവലുകൾ ഉള്ള പക്ഷികൾ, കറുത്ത ചാരനിറത്തിലുള്ള തൂവൽ ടിപ്പുള്ള ഇളം വൈക്കോൽ നിറം (തലയുടെയും പിന്നിലെയും അത്തരം നിറത്തിലുള്ള കോഴികൾ അഗ്നി-ചുവപ്പ്, താഴത്തെ ഭാഗം മരതകം കറുപ്പ്).
ചിക്കൻ ബ്രാമയുടെ ഭാരം 3.5 കിലോയിൽ കൂടരുത്, ഒരു കോഴിക്ക് 4.5 കിലോഗ്രാം വരെ എത്താം. കോഴി കഠിനമാണ്, പക്ഷേ വർദ്ധിച്ച ഭക്ഷണ സ്വഭാവത്തിലും പോഷകമൂല്യത്തിലും വ്യത്യാസമുണ്ട്.
ചിക്കൻ ബ്രാമ ഇറച്ചി ഇനങ്ങളിൽ പെട്ടതാണെങ്കിലും അലങ്കാര ആവശ്യങ്ങൾക്കായും കായികരംഗത്ത് പങ്കെടുക്കുന്നതിനായും ഇത് വളർത്തുന്നു.
ഈയിനം വളരെയധികം ആവശ്യപ്പെടുന്നില്ല, എന്നിരുന്നാലും, അതിന്റെ ഗണ്യമായ വലിപ്പം കണക്കിലെടുക്കുമ്പോൾ, കൊഴുപ്പ്, പ്രോട്ടീൻ, വിറ്റാമിൻ എന്നിവയുടെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കമുള്ള ധാരാളം, വൈവിധ്യമാർന്ന, ഉയർന്ന കലോറി പോഷകാഹാരം ആവശ്യമാണ്. ധാന്യത്തിനും മൃഗങ്ങൾക്കും പുറമേ, കോഴിയിറച്ചിയിൽ പുതിയ ആപ്പിൾ, വെള്ളരി, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും അടങ്ങിയിരിക്കണം.
ബ്രോയിലർ
ബ്രോയിലർ ഒരു ഇനമല്ല, കോഴി വളർത്തൽ സാങ്കേതികവിദ്യയാണ്. ഈ പദം യംഗ് (2 കിലോയിൽ കൂടുതൽ ഭാരം ഇല്ല) എന്ന് വിളിക്കുന്നു, ഇത് വളരെ വേഗം പ്രത്യേകിച്ചും ഭക്ഷണത്തിനായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഈ വാക്കിന്റെ പദോൽപ്പത്തി (ഇംഗ്ലീഷ് ബ്രോയിലർ, ബ്രോയിലിൽ നിന്ന് - “ഫ്രൈ ഓൺ ഫയർ”) സ്വയം സംസാരിക്കുന്നു: മികച്ച ഇളം ചിക്കൻ തുറന്ന തീയിൽ ഏറ്റവും മികച്ചതും വേഗതയേറിയതുമാണ്. അത്തരം കോഴിയിറച്ചിയുടെ മാംസത്തിന് ഉയർന്ന ഭക്ഷണവും രുചിയുമുള്ള ഗുണങ്ങളുണ്ട്, അതിനാൽ ഇത് കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദമാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് രോഗികൾക്കോ പ്രായമായവർക്കോ, അതുപോലെ തന്നെ ശിശു ഭക്ഷണത്തിനും. 
വിവിധ ബ്രോയിലർ ചിക്കൻ ഇനങ്ങളെ ബ്രോയിലറുകളായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഉദാഹരണത്തിന്, കോർണിഷ് വൈറ്റ്, പ്ലിമൗത്ത്, റോഡ് ഐലൻഡ് മുതലായവ. അവ തികച്ചും ഒന്നരവര്ഷമാണ്, വളരെ വേഗം വളരുന്നു (അറുപ്പാനുള്ള ഭാരം ആവശ്യമുള്ള പക്ഷിക്ക് വെറും രണ്ട് മാസത്തിനുള്ളിൽ എത്താൻ കഴിയും, അതേസമയം ആ പ്രായത്തിൽ ഒരു സാധാരണ ഇനത്തിന്റെ കോഴിയുടെ ഭാരം നാലിരട്ടി കുറവാണ് - 0.5 കിലോ മാത്രം).
സീസണിൽ (വസന്തകാലം മുതൽ ശരത്കാലം വരെ) ഒരു പാളിയിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഏഴ് ഡസൻ ബ്രോയിലറുകൾ വരെ (3-4 തലമുറകൾ) വളരാൻ കഴിയും. അടഞ്ഞ വരണ്ടതും ശോഭയുള്ളതുമായ മുറിയിൽ കോഴികളെ വളർത്താം, അത് പുറത്തേക്ക് നടക്കേണ്ട സ്ഥലമാണ്, ഇത് സാധാരണ വളർച്ചയ്ക്ക് കോഴികൾക്ക് ആവശ്യമാണ്.
മാത്രമാവില്ല, വൈക്കോൽ മുളകും ധാന്യം കേർണലുകളും സൂര്യകാന്തി തൊണ്ടയും കിടക്കയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇടയ്ക്കിടെ ലിറ്റർ മാറ്റണം, മുകളിലെ പാളി നീക്കംചെയ്യണം.
ബ്രോയിലർ ചിക്കൻ മാംസത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരം ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. തീറ്റ അല്ലെങ്കിൽ സ്വയം തയ്യാറാക്കിയ മിശ്രിതത്തിന് പുറമേ, ഭക്ഷണം പ്രോട്ടീൻ കൊണ്ട് സമ്പുഷ്ടമാക്കണം (ഇതിനായി നിങ്ങൾക്ക് മത്സ്യം അല്ലെങ്കിൽ മാംസം, അസ്ഥി ഭക്ഷണം, കോട്ടേജ് ചീസ്, പാൽ), പച്ചക്കറികൾ, പച്ചിലകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിക്കാം. കൂടാതെ, ബേക്കറിന്റെ യീസ്റ്റ് ഫീഡിലേക്ക് ചേർക്കുന്നു (ചിക്കന് 1-2 ഗ്രാം), കാൽസ്യം ഉപയോഗിച്ച് ശരീരത്തെ പൂരിതമാക്കാൻ - മുട്ട ഷെല്ലുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ചോക്ക്.
ജേഴ്സി ജയന്റ്
ഇരുണ്ട ബ്രഹ്മാവ്, ഓർപിംഗ്ടൺ, ലാങ്‌ഷാൻ, കൂടാതെ മറ്റു ചിലത് കടന്നതിന്റെ ഫലമായി അമേരിക്കയിൽ കഴിഞ്ഞ നൂറ്റാണ്ടിന്റെ തുടക്കത്തിൽ വളർത്തപ്പെട്ട കോഴികളുടെ ഏറ്റവും വലിയ ഇറച്ചി ഇനമാണ് ജേഴ്സി ജയന്റ്. പക്ഷി കറുപ്പും വെള്ളയും വളരെ ഗംഭീരവുമായ നീലയാണ്.
പക്ഷികൾക്ക് വളരെയധികം വലിപ്പമുണ്ട്, അതിനാൽ വളരെ കുറഞ്ഞ വേലി ഉപയോഗിച്ച് കൂടുകളിൽ സൂക്ഷിക്കാം (പക്ഷിക്ക് ഉയർന്ന തടസ്സങ്ങളെ മറികടക്കാൻ കഴിയില്ല). ജേഴ്സി ഭീമൻ സ്പേസ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നുണ്ടെങ്കിലും, ചെറിയ ഇടങ്ങളിൽ ഇത് വിജയകരമായി വളർത്താൻ കഴിയും. 
ഈ കോഴിയുടെ ശരീരവും ഇറച്ചി ഇനത്തിന്റെ മറ്റ് പ്രതിനിധികളെപ്പോലെ കൂറ്റൻ തിരശ്ചീനമാണ്, കാലുകൾ ഇടത്തരം, വളരെ ശക്തമാണ്. കോഴിക്ക് ഒരു ചെറിയ വാൽ, സ്കല്ലോപ്പ് ഇലയുണ്ട്.
വീട്ടിൽ വളരുന്നതിനുള്ള മികച്ച ഇനം, മാംസം ഗുണങ്ങൾക്ക് പുറമേ, ഈ കോഴികളെയും നന്നായി കൊണ്ടുപോകുന്നു, അതിനാൽ അവയെ മുട്ടയായി ഉപയോഗിക്കാം.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! ജേഴ്സി ഭീമന്റെ പാളികൾ, അവയുടെ വലിപ്പം കാരണം, സ്വന്തം ഭാരം അനുസരിച്ച് പുതുതായി മുട്ടയിടാൻ കഴിവുണ്ട്. കൂടാതെ, ഈ പക്ഷികൾ, മന്ദഗതിയിലുള്ളതിനാൽ, പലപ്പോഴും മുട്ടയിൽ നിന്ന് മുട്ടകൾ വലിച്ചെറിയുന്നു. പക്ഷികൾ മുട്ടകൾക്കായി വളർത്തിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ ഈ സവിശേഷത കണക്കിലെടുക്കണം: ഒരു കൃത്രിമ ഇൻകുബേറ്റർ രക്ഷയാകാം, അതുപോലെ തന്നെ ചെറിയ ഇനങ്ങളുടെ പാളികളിലേക്ക് മുട്ടയുടെ പാളിയും.
ഈ കോഴിയുടെ ഇളം മറ്റ് ഇനങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച് വളരെ വേഗത്തിൽ വളരുന്നു, ഇത് കുഞ്ഞുങ്ങൾക്ക് ഭക്ഷണം നൽകുന്നതിന്റെ ചില സവിശേഷതകൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു: ശരിയായ ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ പ്രോട്ടീൻ, വിറ്റാമിനുകൾ, കാൽസ്യം എന്നിവ അധികമായി ലഭിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
ഡോർക്കിംഗ്
കോഴികളുടെ ഏറ്റവും ഇറച്ചി ഇനമായി ഇത് കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, ഇത് ഇറച്ചി ഉൽപാദനത്തിലെ മികച്ച ഉൽപാദനക്ഷമതയാൽ വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു. പതിനൊന്നാം നൂറ്റാണ്ടിന്റെ അവസാനത്തിൽ ഇംഗ്ലണ്ടിൽ വളർത്തുന്നു.
ഡോർക്കിംഗ് ഇനത്തിന്റെ കോഴികൾ വളരെ വലുതാണ്, നീളമുള്ള വീതിയുള്ള ഒരു ചതുർഭുജം പോലെ കാണപ്പെടുന്നു, ഒരു വലിയ തല ശരീരത്തിലേക്ക് ഉടൻ കടന്നുപോകുന്നു. ചിറകുകൾ വശങ്ങളിലേക്ക്‌ നന്നായി യോജിക്കുന്നു, താഴേക്ക്‌ വളഞ്ഞ കൊക്ക്, ഫാൻ പോലുള്ള വാൽ. കോഴികളുടെ സ്കല്ലോപ്പുകൾ നിവർന്നുനിൽക്കുന്നു, പെൺ‌കുട്ടികളെ വശത്തേക്ക് തൂക്കിയിട്ടിരിക്കുന്നു - പക്ഷിയുടെ ലിംഗഭേദം കൃത്യമായി നിർണ്ണയിക്കാൻ ഈ സവിശേഷത നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. 
മിനുസമാർന്ന-വെള്ള, ചാര, കറുപ്പ് മുതൽ നീല, iridescent motley, വരയുള്ള-ചുവപ്പ് എന്നിങ്ങനെ വിവിധ നിറങ്ങളുടെ രൂപത്തിലാണ് ഡോർക്കിംഗ് തൂവലുകൾ അവതരിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നത്.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! ഈ ഇനത്തെ പ്രജനനം നടത്തുമ്പോൾ, ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനുള്ള പ്രധാന വ്യവസ്ഥയാണ് പ്രധാന കാരണം, കാരണം തീറ്റയുടെ ഘടനയിലെ വിറ്റാമിനുകളും ട്രെയ്സ് ഘടകങ്ങളും തമ്മിലുള്ള ശരിയായ ബാലൻസ് പക്ഷിയുടെ പൊതുവായ അവസ്ഥയും ഭാരവും അതിന്റെ മാംസത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരവും നിർണ്ണയിക്കുന്നു.
ആട്ടിൻകൂട്ടത്തിലെ കോഴികളുടെയും കോഴികളുടെയും അനുപാതം 10: 1 ആയിരിക്കണം.
താപനില സാഹചര്യങ്ങളോട് വിചിത്രമായ ഡോർക്കിംഗ്, പ്രത്യേകിച്ച്, ചൂടും തണുപ്പും, നനവ് എന്നിവയുടെ മൂർച്ചയുള്ള മാറ്റത്തെ മോശമായി സഹിക്കുന്നു. പക്ഷികൾക്ക് എൻസെഫലൈറ്റിസ് വരാനുള്ള സാധ്യതയുണ്ട്, അതിനാൽ മുട്ടയിടുന്നതിന് ഏതാനും ആഴ്ചകൾക്കുമുമ്പ് വാക്സിനേഷൻ നൽകേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്.
പൊതുവേ, മികച്ച ഇറച്ചി ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, ഈ ഇനത്തെ പുതിയതും അനുഭവപരിചയമില്ലാത്തതുമായ കോഴി കർഷകർ തിരഞ്ഞെടുക്കരുത്, കാരണം പക്ഷിക്ക് വളരെയധികം ശ്രദ്ധയും ശ്രദ്ധയും ആവശ്യമാണ്.
കൊച്ചിൻക്വിൻ
വളരെ പുരാതനമായ, എന്നാൽ ഇപ്പോൾ അപൂർവമായ ഒരു ഇനത്തെ അലങ്കാര ആവശ്യങ്ങൾക്കായി കൂടുതൽ വളർത്തുന്നു, എന്നിരുന്നാലും ഈ പക്ഷിയുടെ മാംസവും വളരെയധികം വിലമതിക്കുന്നു. ഈ പക്ഷിയുടെ ജന്മദേശം ചൈനയാണ്, പത്തൊൻപതാം നൂറ്റാണ്ടിൽ യൂറോപ്പിലേക്ക് ചിക്കൻ കൊണ്ടുവന്നു, അവിടെ ബ്രീഡർമാർ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു.
സാധാരണ, കുള്ളൻ എന്നിങ്ങനെ രണ്ട് തരത്തിലാണ് കൊച്ചിൻക്വിനുകൾ അവതരിപ്പിക്കുന്നത്. വ്യത്യാസങ്ങൾ വലുപ്പത്തിൽ മാത്രമാണ്. 
കോക്കിൻഹിൻ ബ്രാമയെപ്പോലെയാണ്, കാരണം അവൻ അവളുടെ പൂർവ്വികരിൽ ഒരാളാണ്. രാജകീയ കിരീടത്തിന് സമാനമായ കടും ചുവപ്പ് നിറമുള്ള ഒരു കുന്നിന് നന്ദി, കൂടാതെ ചുവപ്പ്, മഞ്ഞ, നീല അല്ലെങ്കിൽ പാർ‌ട്രിഡ്ജ് നിറങ്ങളുടെ തൂവലുകൾക്കും (കൊച്ചിൻ‌മാന്റെ തൂവലുകൾ മാംസത്തോടൊപ്പം വിശാലമായ സാമ്പത്തിക ഉപയോഗവുമുണ്ട്). സ്വഭാവത്താൽ പക്ഷികൾ മന്ദഗതിയിലാണ്. എങ്ങനെ പറക്കണമെന്ന് അറിയാതെ, താഴത്തെ ഒരിടത്ത് നിശബ്ദമായി ഇരിക്കാനും അമിത പ്രവർത്തനം കാണിക്കാതിരിക്കാനുമാണ് അവർ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്.
കോഴിയുടെ ഭാരം 4.5 കിലോഗ്രാം വരെയാകാം, കോഴികൾക്ക് 1 കിലോ വലുതാണ്. വർഷത്തിൽ കോഴി നൂറ് മുട്ടകൾ വരെ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു. കൊച്ചിൻക്വിനുകൾ ഒന്നരവര്ഷമാണ്, പക്ഷേ മുഴുവൻ പുല്ലുകളും നിർബന്ധിതമായി കൂട്ടിച്ചേർത്തുകൊണ്ട് വൈവിധ്യമാർന്നതും സമതുലിതമായതുമായ ഭക്ഷണക്രമം ആവശ്യമാണ് (തീറ്റയ്ക്ക് കൂടുതൽ ചെറുപ്പവും പാളികളും ആവശ്യമാണ്). ഉയർന്ന തണുത്ത പ്രതിരോധം ഈ ഇനത്തിന്റെ ഗുണങ്ങളാണ്.
കോർണിഷ്
കഴിഞ്ഞ നൂറ്റാണ്ടിന്റെ മധ്യത്തിൽ ഇംഗ്ലണ്ടിൽ വളർത്തുന്ന ഇനം, രാജ്യത്തിന് ഇറച്ചി ആവശ്യമായിരുന്ന ഒരു കാലഘട്ടത്തിൽ. ഇത് കൃത്യമായി ഒരു ഇറച്ചി ചിക്കൻ പോലെയാണ് ഉരുത്തിരിഞ്ഞത്, ഇതിന്റെ സവിശേഷതകൾ കുറഞ്ഞ തീറ്റയോടുകൂടിയ വലിയ ഭാരം ആയിരിക്കണം.
ചട്ടം പോലെ, ഈ കോഴികളുടെ തൂവലുകൾ വെളുത്തതാണ്, ചിലപ്പോൾ ഇത് കറുത്ത പാടുകളാൽ കാണപ്പെടുന്നു. അല്പം തൂവൽ, കൈകാലുകളിൽ എല്ലാം കാണുന്നില്ല. ശരീരം വലുതും വീതിയും നീളമുള്ള കഴുത്തും വാലും കൊക്കും ചെറുതാണ്. വളർച്ചയുടെ കാര്യത്തിൽ, ഈ പക്ഷികൾ മാംസം വളർത്തുന്ന മറ്റ് കസിൻ‌മാരെ അപേക്ഷിച്ച് ചെറുതാണ്. 
നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? ഇത്തരത്തിലുള്ള കോഴിയിറച്ചികളിൽ അമേരിക്കൻ നിലവാരത്തിന്റെ മികവ് അടയാളപ്പെടുത്തിയ ഒരു ഇനമാണ് കോർണിഷ്.
കോർണിഷ് നീക്കംചെയ്യുന്നത് ചുമതലയുടെ ബുദ്ധിമുട്ട് കാരണം നിരവധി പ്രശ്നങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു: പക്ഷി മോശമായി ജനിച്ചു, മുട്ടകൾ വളരെ ചെറുതാണ്, കോഴികൾ വേദനാജനകമായിരുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, കാലക്രമേണ, ഈയിനം വളരെയധികം മെച്ചപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്, ഇന്ന് ഇത് ഇതിനകം തന്നെ ബ്രീഡിംഗ് ഗവേഷണത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
കോർണിഷ് കോഴികൾ ഒന്നരവര്ഷവും ഹാർഡിയുമാണ്, വേഗത്തിൽ വളരുകയും പരിമിതമായ സ്ഥലത്തിന്റെ അവസ്ഥയിൽ മികച്ചതായി അനുഭവപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു. മറ്റ് ഇനങ്ങളുടെ പ്രതിനിധികളേക്കാൾ വളരെ കുറവാണ് കോഴികൾക്ക് നൽകുന്നത്. ദഹനത്തിന് ധാന്യവും ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന് മണലും ചേർക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.
ഒരു കോഴി മൂന്ന് വർഷം വരെ നീണ്ടുനിൽക്കുന്നതിനാൽ പ്രതിവർഷം 170 മുട്ടകൾ വരെ വഹിക്കാൻ കഴിയും. ഈയിനത്തിന്റെ പോരായ്മ കോഴികളുടെ ഉയർന്ന വിരിയിക്കലല്ല - 70% ൽ കൂടുതൽ.
മാലിൻ
പത്തൊൻപതാം നൂറ്റാണ്ടിൽ ബെൽജിയത്തിൽ വളർത്തുന്നു. വിവിധ ഭാഷകളിൽ ഇതിനെ വ്യത്യസ്തമായി വിളിക്കുന്നു: മെക്കലെൻ, മെക്ലിൻ, മെചെൽൻ, അതുപോലെ കുക്കു അല്ലെങ്കിൽ കൊക്കോ (കാരണം ഈ ഇനത്തിന് പുരാതന നഗരത്തിന്റെ പേരാണ് നൽകിയിട്ടുള്ളത്, അതിന്റെ പേര് വ്യത്യസ്ത പതിപ്പുകളിൽ നമ്മുടെ കാലത്തേക്ക് വന്നു).
മാലിൻ കോഴികൾക്ക് ഏകദേശം 4 കിലോ ഭാരം, കോഴി - 5 കിലോ വരെ. മുട്ടകൾ ഏതാണ്ട് വർഷം മുഴുവനും, 160 കഷണങ്ങൾ വരെ. ഈയിനം മാംസം, മുട്ട എന്നിങ്ങനെ വിലമതിക്കുന്നു - അവ വളരെ രുചികരവും പോഷകഗുണമുള്ളതും വലുതുമാണ്. 
നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? നിരവധി പതിറ്റാണ്ടുകളായി ബെൽജിയത്തിൽ മാലിൻ കോഴികളുടെ ഒരു ക്ലബ്ബ് പ്രവർത്തിക്കുന്നു. ക്ലബിലെ അംഗങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കലിൽ ഏർപ്പെടുന്നു, വിവിധ എക്സിബിഷനുകൾ നടത്തുന്നു, സാധ്യമായ എല്ലാ വഴികളിലും അവരുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഇനത്തെ പരസ്യം ചെയ്യുന്നു.
വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളതും കനത്തതും ഇറുകിയതുമായ ചിക്കൻ ആണ് മാലിൻ. ഭരണഘടന തിരശ്ചീനമാണ്, ചിറകുകൾ ചെറുതാണ്, ശരീരത്തോട് ചേർന്നാണ്, കണ്ണുകൾ വൃത്താകൃതിയിലാണ്. തിളങ്ങുന്ന ചുവപ്പ്, ചെറിയ വലുപ്പം. കോഴികൾക്ക് ചുവന്ന താടിയും ഇയർലോബുകളും ഉണ്ട്. കൈകൾ വാലിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി ശക്തവും ശക്തമായി തൂവലും ഉള്ളവയാണ്. മിക്കപ്പോഴും, വരയുള്ള തൂവലുകൾ, വെള്ള, കറുപ്പ്, നീല, മുത്ത്, മറ്റ് റാസ്ബെറി നിറങ്ങളും ഉണ്ട്. പക്ഷിക്ക് പ്രത്യേകിച്ച് ചീഞ്ഞതും ഇളം മാംസവുമുണ്ട്.
ഈ ഇനത്തിന്റെ പോരായ്മകളിൽ മോശം മാതൃ സഹജാവബോധം, ചില അസ്ഥിരതയും ഭക്ഷണത്തോടുള്ള വേഗതയും ശ്രദ്ധിക്കാം. എന്നിരുന്നാലും, കോഴി മറ്റ് ഭവന വ്യവസ്ഥകൾ ആവശ്യപ്പെടുന്നില്ല, മാത്രമല്ല കോഴികൾ നന്നായി നിലനിൽക്കുന്നു.
മാലിൻ കോഴികളെ കൂടുകളിൽ സൂക്ഷിക്കാം, പക്ഷേ സ്ഥലം ആവശ്യമാണ്. പക്ഷികൾക്ക് പറക്കാൻ അറിയില്ല, അതിനാൽ ഉയർന്ന ഹെഡ്ജ് ആവശ്യമില്ല.
ഇടതൂർന്ന തൂവലുകൾ കാരണം, ചിക്കൻ തണുത്ത പ്രതിരോധശേഷിയുള്ളതാണ്.
പ്ലിമൗത്ത്
പത്തൊൻപതാം നൂറ്റാണ്ടിന്റെ മധ്യത്തിൽ യുഎസ് ബ്രീഡർമാർ ഈ ഇനത്തെ വളർത്തി. പേര് രണ്ട് ഭാഗങ്ങളാണുള്ളത്: പ്ലിമൗത്ത് - കോഴിയുടെ ജന്മസ്ഥലമായ നഗരത്തിന്റെ പേര്, പാറ എന്നർത്ഥം വരുന്ന "റോക്ക്" (ഇംഗ്ലീഷ് റോക്ക്) - വലിയ വലിപ്പത്തിന്റെയും ശക്തിയുടെയും സഹിഷ്ണുതയുടെയും പ്രതീകമായി. ഉയർന്ന ഗുണനിലവാരമുള്ള മാംസം, അതുപോലെ തന്നെ വേഗത്തിൽ ശരീരഭാരം കൂട്ടാനുള്ള കഴിവ് എന്നിവയും കോഴികളുടെ സവിശേഷതയാണ്.
പ്ലിമൗത്ത് സ്ട്രോക്കുകൾ വ്യത്യസ്ത ഷേഡുകളിലാണ് വരുന്നത്, പക്ഷേ വെളുത്ത കോഴികളാണ് ഏറ്റവും നിലനിൽക്കുന്നതും അതിനാൽ മിക്കപ്പോഴും വിരിയിക്കുന്നതും. വലുപ്പത്തിലുള്ള ഏറ്റവും വലിയ കോഴികളാണിവ.
കോഴികൾ നെഞ്ചിൽ വിശാലമാണ്, വളരെ വലിയ തലയില്ല, നന്നായി തൂവലുകൾ ഉള്ള കഴുത്തും വാലും, മഞ്ഞ ഷോർട്ട് കൊക്കും ചുവന്ന കണ്ണുകളും. 
മാംസത്തിനും മുട്ടയ്ക്കുമായി പ്ലിമൗത്ത്റോക്കുകൾ വളർത്തുന്നു, പക്ഷേ മാംസം പ്രധാന ദിശയായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ഈ കോഴികളുടെ മാംസം മൃദുവായതാണ്, ബ്രോയിലറിന് സമാനമാണ്. പൾപ്പിന്റെ മഞ്ഞനിറത്തിലുള്ള നിഴൽ വളരെ ആകർഷകമല്ല.
കാലാവസ്ഥാ വ്യതിയാനങ്ങൾക്ക് ഒന്നരവര്ഷമായി പ്രജനനം നടത്തുക, ശാന്തം, നല്ല പ്രതിരോധശേഷി ഉണ്ട്. ഇളം സ്റ്റോക്കിന്റെ വളർച്ച വളരെ വേഗം സംഭവിക്കുന്നു - ആറുമാസം പ്രായമുള്ളപ്പോൾ സ്ത്രീകൾ കൂടുണ്ടാക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു, ഇത് കോഴികൾക്കിടയിൽ ഒരു റെക്കോർഡാണ്.
മാതാപിതാക്കൾക്ക് ലഭിക്കുന്ന അതേ തീറ്റയാണ് കോഴികൾക്ക് നൽകുന്നത്, പക്ഷേ ഭക്ഷണം ചതച്ച് ധാന്യം മാവ്, കോട്ടേജ് ചീസ്, വേവിച്ച മുട്ട, അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ എന്നിവ ചേർക്കണം.
രോഗികളോ നിലവാരമില്ലാത്തതോ ആയ കുഞ്ഞുങ്ങളെ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു.
ഓർപ്പിംഗ്ടൺ
ഉയർന്ന ഉൽ‌പാദനക്ഷമതയും ഇറച്ചി പിണ്ഡം വേഗത്തിൽ വളർത്തിയെടുക്കാനുള്ള കഴിവും കാരണം വളരെ പ്രചാരമുള്ള ഒരു ഇംഗ്ലീഷ് ഇനം. അസാധാരണമായി സമൃദ്ധമായ മൃദുവായ തൂവലും കൂറ്റൻ ചതുരാകൃതിയിലുള്ള ശരീരവുമുള്ള ഒരു കോഴിയാണ് ഓർപിംഗ്ടൺ. തല ചെറുതാണ്, ചീപ്പും ഇയർലോബുകളും ചുവപ്പ് നിറമാണ്, വാൽ ചെറുതാണ്. മറ്റ് കോഴികളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, ഓർ‌പിംഗ്ടൺ‌സ് അടിവരയിട്ടതായി കണക്കാക്കുന്നു. ധാരാളം നിറങ്ങളുണ്ട്, പക്ഷേ ചിക്കന്റെ കാലുകൾ കറുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ വെള്ള-പിങ്ക് നിറമായിരിക്കും.
കൊഴുപ്പ് കുറവായതിനാൽ ഓർപിംഗ്ടൺ മാംസത്തിന് ഉയർന്ന ഭക്ഷണ സ്വഭാവമുണ്ട്.
അതിന്റെ സ്വഭാവമനുസരിച്ച്, ഇത് പ്രായോഗികമായി ഒരു മാനുവൽ ചിക്കൻ ആണ്, അതിനാൽ, വളരെ സൗന്ദര്യാത്മക രൂപം കൊണ്ട്, ഇത് പലപ്പോഴും വളർത്തുമൃഗമായി വളർത്തുന്നു. 
ഈ ഇനത്തിന്റെ പ്രതിനിധികൾ മികച്ച കോഴികളും നല്ല അമ്മമാരുമാണ്, ഇത് മികച്ച കോഴികളുടെ നിലനിൽപ്പ് ഉറപ്പാക്കുന്നു. ഇളം മൃഗങ്ങളുടെ ഭാരം വേഗത്തിൽ വർദ്ധിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുന്നു, സ്ത്രീകൾക്ക് പുരുഷന്മാരുടേതിന് സമാനമായ പിണ്ഡമുണ്ട്.
പരിമിതികളില്ലാത്ത വിശപ്പും അമിതവണ്ണത്തിനുള്ള പ്രവണതയും, ഇളം മൃഗങ്ങളുടെ മന്ദഗതിയിലുള്ള വളർച്ചയും, ചെറിയ എണ്ണം മുട്ടകളുമാണ് ഈ ഇനത്തിന്റെ പോരായ്മകളിൽ ഒന്ന്.
ഈ കോഴികളെ സംയോജിപ്പിക്കണം, പ്രതിദിനം ഭക്ഷണത്തിന്റെ എണ്ണം - രണ്ട്. പ്രധാന തീറ്റയ്ക്ക് പുറമേ, ഈ കോഴികളുടെ പെൺ‌കുട്ടികൾക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും ചോക്ക് അല്ലെങ്കിൽ ഷെല്ലുകളിലേക്ക് നേരിട്ട് പ്രവേശനം ഉണ്ടായിരിക്കണം, ഇത് കാൽസ്യം കരുതൽ നികത്തുന്നതിന് ആവശ്യമാണ്.
ഫയർബോൾ
ഫ്രാൻസിലെ വ്യാവസായിക പ്രജനനത്തിലൂടെ വളർത്തുന്ന കോഴികളുടെ ഇനമാണ് ഫയർബോൾ, അതിനാലാണ് ഇതിനെ ഫ്രഞ്ച് മാംസം എന്നും വിളിക്കുന്നത്.
ഫ്രഞ്ചുകാരുടെ ചാരുത സ്വഭാവത്താൽ, ബ്രീഡറുകൾക്ക് സൗന്ദര്യാത്മക രൂപവുമായി ഉപയോഗപ്രദമായ സവിശേഷതകൾ സംയോജിപ്പിക്കാൻ കഴിഞ്ഞു.
ചിക്കന്റെ ശരീരം വളരെ വലുതാണ്, ചെറുതായി നീളമേറിയതാണ്, കൈകാലുകൾ കുറവാണ്, തൂവലുകൾ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞതാണ്, വാൽ ചെറുതാണെങ്കിലും മാറൽ. ഷോർട്ട് കൊക്കിന് കീഴിൽ ഒരു വലിയ താടിയുണ്ട്, ശോഭയുള്ള സൈഡ് ബർണുകൾക്ക് കീഴിൽ ലോബുകൾ മറച്ചിരിക്കുന്നു, ചെറിയ കഴുത്തിന് കനത്ത തൂവലുകൾ ഉണ്ട്.
തൂവലുകളുടെ എണ്ണം കാരണം, ഈയിനം തണുത്ത പ്രതിരോധമുള്ളതായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. നിറത്തിലുള്ള ഏറ്റവും സാധാരണമായ തൂവലുകൾ സാൽമൺ, കൊളംബിയൻ ഫയർബോൾസ് എന്നിവയാണ്. ഈ ഇനത്തിലെ കോഴികൾ അതിവേഗം വളരുന്നു, പക്ഷേ ഓർപ്പിംഗ്ടൺ പോലെ അവ അമിതവണ്ണത്തിന് സാധ്യതയുണ്ട്. പ്രതിവർഷം ഒരു കോഴി നൂറ്റിലധികം മുട്ടകൾ വഹിക്കുന്നു, ഇത് വർഷം മുഴുവനും ഇത് ചെയ്യുന്നു. 
രുചിയുടെ കളിയുടെ മസാല സൂചനയുള്ള ഫയർബോളിന് വളരെ അതിലോലമായ മാംസം ഉണ്ട്. ഈ ഇനത്തിന്റെ ഭാരം വളരെ വലുതല്ല - ഇത് മൂന്ന് കിലോഗ്രാമിൽ കൂടുതലാണ്. ചർമ്മത്തെ കരിഞ്ഞുണങ്ങേണ്ടതിന്റെ അഭാവമാണ് പ്രയോജനം - ശവം വളരെ എളുപ്പത്തിൽ പറിച്ചെടുക്കുകയും അത് നഗ്നമായി തുടരുകയും ചെയ്യും.
ഈയിനം തീറ്റക്രമം വളരെ ഭംഗിയുള്ളതാണ്. ഉണങ്ങിയ കാലിത്തീറ്റ ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, വേനൽക്കാലത്ത് പച്ച പിണ്ഡം ഉപയോഗിച്ച് നേർപ്പിക്കുക, ശൈത്യകാലത്ത് - പച്ചക്കറികളും സൂചികളും ഉപയോഗിച്ച്. കിടക്കകൾ അഴിക്കുന്നതിനുള്ള അസുഖകരമായ ശീലത്തിന്റെ പൂർണ്ണ അഭാവമാണ് കോഴി ഫയറോളിന്റെ രസകരമായ ഒരു സവിശേഷത. അതിനാൽ, ഈ ഇനത്തെ സബർബൻ പ്രദേശങ്ങളിൽ വളർത്താനും ഓപ്പൺ എയറിൽ നടക്കാൻ സ access ജന്യ ആക്സസ് നേടാനും കഴിയും.
കോഴികളിൽ രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി കൂടുതലാണ്, പക്ഷേ അമിതമായ ഈർപ്പം പക്ഷിയെ നശിപ്പിക്കുമെന്ന് മനസിലാക്കണം.
കോഴി കർഷകരും കർഷകരും മുട്ടയേക്കാൾ പ്രധാന ലക്ഷ്യമാണ് ചിക്കൻ മാംസം, തീർച്ചയായും, ഈ പക്ഷിയുടെ മാംസം ഇനം തിരഞ്ഞെടുക്കുക. കോഴികളുടെ ഏറ്റവും മികച്ച ഇറച്ചി ഇനങ്ങളെ അവയുടെ വലിയ ശരീര പിണ്ഡം, നിഷ്‌ക്രിയത്വം, പ്രജനനത്തിലെ ആപേക്ഷിക ലാളിത്യം എന്നിവയാൽ വേർതിരിച്ചറിയുന്നു, ഇത് പ്രൊഫഷണലുകൾക്ക് മാത്രമല്ല, ഹോം ബ്രീഡിംഗിനും ആവശ്യക്കാർ ഏറെയാണ്.
