ആപ്പിളാണ് വർഷത്തിൽ വ്യത്യസ്ത ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ ഉള്ള ഭക്ഷണസാധ്യത വളരെ പ്രിയപ്പെട്ടതാണ്. ഊഷ്മള സീസണിൽ, നിങ്ങൾ പുതിയ അല്ലെങ്കിൽ ചുട്ടുപഴുത്ത പഴങ്ങൾ ന് വിരുന്നു കഴിയും, തണുത്ത സമയം പല ഭാഗങ്ങളിൽ വരുന്നു. ആപ്പിൾ ശരീരത്തിനു മാത്രം നേട്ടമുണ്ടാക്കാനും കേടുപാടുകൾ കുറയ്ക്കാനും സാധിക്കുമെങ്കിൽ നിങ്ങൾ ചില പരിമിതികൾ ഉപയോഗിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
പുതിയ ആപ്പിൾ ഗുണങ്ങളും ദോഷവും
100 ഗ്രാം പുതിയ ആപ്പിളിൽ 86.3 ഗ്രാം വെള്ളം, 0.4 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ, 0.4 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ്, 9.8 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, 0.8 ഗ്രാം ഓർഗാനിക് ആസിഡുകൾ, 1.8 ഗ്രാം ഡയറ്റർ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ആപ്പിളിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 100 കിലോഗ്രാം പച്ചക്കറികളിൽ 46 കിലോ കലോറിയാണ്. ഇത് വിവിധ ആഹാര പദാർത്ഥങ്ങളുടെ ജനകീയ ഘടകങ്ങളായി മാറുന്നു. ദഹനവ്യവസ്ഥയ്ക്ക് ആപ്പിൾ നല്ലതാണ്: അവ വിശപ്പ് വർദ്ധിപ്പിക്കും, അഴുകൽ പ്രക്രിയകളിൽ ഇടപെടുന്നു, ഉപാപചയം പുന restore സ്ഥാപിക്കുന്നു, കുടൽ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.
ആപ്പിളിന്റെ ഘടനയിൽ ധാരാളം വിറ്റാമിനുകൾ (എ (ആർ), ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ, ബി 1, ബി 2, ബി 5, ബി 6, ബി 9, സി, ഇ, എച്ച്, കെ, പിപി, നിയാസിൻ), മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ (പൊട്ടാസ്യം, കാൽസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, സോഡിയം, സൾഫർ (അലുമിനിയം, വനേഡിയം, ബോറോൺ, അയഡിൻ, കോപ്പർ, ഇരുമ്പ്), അമിനോ ആസിഡുകൾ, പഞ്ചസാര, ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ. വിറ്റാമിൻ കുറവുള്ള ഒരു മികച്ച ഉപകരണമാണ് ആപ്പിളിന്റെ സമ്പന്നമായ രാസഘടന കാരണം. ആപ്പിളിന് നേരിയ കോളററ്റിക് ഫലമുണ്ട്, പിത്തസഞ്ചി രോഗം തടയാൻ സഹായിക്കുന്നു. 
ഇത് പ്രധാനമാണ്! ഇന്ന് ആപ്പിൾ ഡയറ്റ് ഏറെ പ്രചാരമുള്ളതാണ്. അതിന്റെ തത്വം 3-10 ദിവസം നിങ്ങൾ ഒരു ദിവസം 1.5 കിലോ വരെ ദഹിപ്പിക്കുന്ന, മാത്രം ആപ്പിൾ തിന്നേണം എന്നതാണ്. ഒരു ദീർഘകാല ഭക്ഷണക്രമം ശരീരത്തിന്റെ അവസ്ഥയെ മോശമായി ബാധിക്കുന്നു: ഇത് ദഹനത്തെ അസ്വസ്ഥമാക്കുന്നു, ഉപാപചയ പ്രവർത്തനങ്ങളെ വിഷമിപ്പിക്കുന്നു, പല്ലുകളെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കുന്നു.പെക്റ്റിൻ, പച്ചക്കറി നാരുകൾ എന്നിവയുടെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്നതിനും രക്തക്കുഴലുകളുടെ മതിലുകൾ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു. ആപ്പിൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന മഗ്നീഷ്യം നാഡീവ്യവസ്ഥയുടെ പ്രവർത്തനത്തെ സ്വാധീനിക്കുന്നതാണ്, ഹൃദയപേശികളിലെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, ഊർജ്ജ ഉപാപചയത്തിൽ പങ്കാളികളാകുന്നു; സോഡിയം, നഴ്സസ് ആൻഡ് പേശി കോശങ്ങളുടെ പ്രവർത്തനത്തിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, രക്തസമ്മർദ്ദത്തെ നിയന്ത്രിക്കുന്നു. ഇരുമ്പിൻറെ സാന്നിധ്യം രക്തത്തിൽ ഹീമോഗ്ലോബിൻറെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ ആപ്പിൾ ഒരു മൂല്യവത്തായ ഉത്പന്നം നൽകുന്നു.
എന്നിരുന്നാലും, നാടൻ നാരുകളുടെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം കാരണം, ആപ്പിളിന്റെ അമിതമായ ഉപഭോഗം ദഹനനാളത്തിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെ തടസ്സപ്പെടുത്തുകയും വൻകുടൽ പുണ്ണ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും. കൂടാതെ, ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ്, ഡുവോഡിനൽ അൾസർ എന്നിവയുള്ള ആളുകൾക്ക് ആപ്പിൾ കൊണ്ടുപോകരുത്.
നിനക്ക് അറിയാമോ? ഏദെൻതോട്ടത്തിൽ നിന്ന് പുറത്താക്കപ്പെട്ട ആദാമിന്റെയും ഹവ്വായുടെയും ബൈബിൾ കഥ പലർക്കും അറിയാം. വാസ്തവത്തിൽ, ബൈബിൾ കഥാപാത്രങ്ങൾ ആസ്വദിച്ച അറിവിന്റെ വീക്ഷണത്തിന്റെ ഫലം ഒരു ആപ്പിൾ ആണെന്ന് ബൈബിൾ പറയുന്നില്ല.
ആപ്പിളിന്റെ തൊലിയുടെയും വിത്തുകളുടെയും ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും
ഭവനങ്ങളിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന ആപ്പിൾ കഴിക്കുന്നത് പോഷകാഹാരങ്ങളിൽ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ധാതുക്കൾ (കാൽസ്യം, പൊട്ടാസ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, ഇരുമ്പ്), വിറ്റാമിൻ എ. റൂട്ടിൻ, ക്വെർസെറ്റിൻ എന്നിവ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളാണ്. ഇത് രക്തചംക്രമണ പ്രശ്നങ്ങൾ, സെല്ലുലാർ കേടുപാടുകൾ, വീക്കം എന്നിവയിൽ നിന്ന് ശരീരത്തെ സംരക്ഷിക്കുന്നു. ദഹനനാളത്തിന് ആപ്പിളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പെക്റ്റിൻ ആവശ്യമാണ്, ഇത് ദഹനത്തെ സാധാരണവൽക്കരിക്കുന്നതിനും പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും കാരണമാകുന്നു. രക്തക്കുഴലുകളും ലയിക്കാത്ത നാരുകളും രക്തത്തിൽ നിന്നും കരളിൽ നിന്നും കൊളസ്ട്രോൾ നീക്കം ചെയ്യാൻ സഹായിക്കുന്നു. പേശികളുടെ വളർച്ചയ്ക്കും കൊഴുപ്പ് കുറയ്ക്കുന്നതിനും ഉർസോളിക് ആസിഡ് അത്യാവശ്യമാണ്.
ആപ്പിൾ നിന്ന് പീൽ ഉപയോഗം, ആനുകൂല്യങ്ങൾ പുറമെ, ശരീരം ദോഷകരമായ കഴിയും. പല നിർമ്മാതാക്കളും കളനാശിനികളും കീടനാശിനികളും ഉപയോഗിച്ച് പഴങ്ങളെ ചികിത്സിക്കുന്നു, കൂടുതൽ ആകർഷകമായ അവതരണത്തിനായി, സ്പ്രേ പോലുള്ള പദാർത്ഥങ്ങളും എണ്ണകളും പഴങ്ങളിൽ തളിക്കുന്നു. ഈ ആപ്പിളിന്റെ തൊലി ശരീരത്തെ കൂടുതൽ ദോഷകരമായി ബാധിക്കുന്നു, അതിനാൽ വാങ്ങിയ പഴത്തിൽ നിന്ന് ഇത് മുറിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.
അയോഡിൻ, പൊട്ടാസ്യം, പ്രോട്ടീൻ, സുക്രോസ്, ഫാറ്റി ഓയിൽ എന്നിവ ആപ്പിൾ വിത്തിൽ കാണപ്പെടുന്നു. പൊട്ടാസ്യം ഹൃദയത്തിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെ സഹായിക്കുകയും, തൈറോയ്ഡ് ഹോർമോണുകളുടെ സമന്വയത്തിനായി അയോഡിൻ ആവശ്യമാണ്.
ആപ്പിൾ വിത്തുകളിൽ കാണപ്പെടുന്ന അമിഗ്ഡാലിന് (വിറ്റാമിൻ ബി 17 എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നവ) കാൻസർ കോശങ്ങളോട് പോരാടാൻ കഴിയുമെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു. ഈ വസ്തുത ശാസ്ത്രീയ വൈദ്യശാസ്ത്രം തെളിയിച്ചിട്ടില്ല, പല രാജ്യങ്ങളിലും (യുഎസ്എ, കാനഡ) ഒരു വസ്തുവിനെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള മരുന്ന് നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു, പക്ഷേ ചിലർ ഇപ്പോഴും അതിന്റെ ഫലപ്രാപ്തി ശ്രദ്ധിക്കുന്നു. അഗ്ഗദലിൻ ഗ്ലൂക്കോസ്, ഹൈഡ്രജൻ സയനൈഡ് എന്നിവ അടങ്ങിയതാണ്. ഇത് വയറിലെ വിഘടിക്കുഴൽ ഹൈഡ്രോക്ലോറിക് ആസിഡ്, വലിയ അളവിൽ വളരെ അപകടകരമാണ്.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! ആപ്പിൾ വിത്തുകളുടെ ഉപയോഗം പ്രതിദിനം 5-6 കഷണങ്ങളായി പരിമിതപ്പെടുത്തുന്നതാണ് നല്ലത്.
ഉണങ്ങിയ ആപ്പിളിന്റെ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും
പുതിയ പഴം കഴിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, ഓരോ ജീവിക്കും ആപ്പിൾ ഉപയോഗപ്രദമല്ലെന്ന് നിങ്ങൾ അറിയേണ്ടതുണ്ട്. ആമാശയത്തിൽ വർദ്ധിച്ചു വരുന്ന അസിഡിറ്റി ഉള്ളതിനാൽ, ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്, കാരണം അവർ പുതിയ ഫലം പോലെ വളരെ ഫലം ആസിഡുകൾ അടങ്ങുന്നില്ല.
ഉണക്കിയ ആപ്പിൾ ദഹനേന്ദ്രിയങ്ങൾ പ്രയോജനപ്പെടുത്തുകയും പെക്ടിൻ, ഫൈബറിനും ദോഷകരമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ശരീരശുദ്ധീകരണത്തെ ശുദ്ധീകരിക്കുകയും ചെയ്യും. ഇരുമ്പ് വികിരണത്തിന്റെ വളർച്ച തടയുന്നു, മസ്തിഷ്കം പ്രവർത്തിക്കാൻ ഫോസ്ഫറസ് ആവശ്യമാണ്. അസ്കോർബിക് ആസിഡ് പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു; പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം എന്നിവ ഹൃദയ സിസ്റ്റത്തിൽ നല്ല സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു. ബി വിറ്റാമിനുകൾ ഉപാപചയത്തിനും നാരുകൾക്കുള്ള സ്ഥിര അവസ്ഥയ്ക്കും ആവശ്യമാണ്.
ഉണങ്ങിയ ആപ്പിളിൽ കലോറി വളരെ കൂടുതലാണ്, ഉണങ്ങിയ കഷ്ണങ്ങളുടെ ഒരു ചെറിയ ഭാഗം അത്താഴത്തിന് അല്ലെങ്കിൽ മധുരപലഹാരങ്ങൾക്ക് പകരമായിരിക്കും.
വെള്ളം ബാഷ്പീകരണം മൂലം ഉണങ്ങുമ്പോൾ, ആപ്പിൾ ശരീരഭാരം കുറയുന്നു, പക്ഷേ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് മാറ്റമില്ലാതെ തുടരുന്നു. അതിനാൽ, അമിതവണ്ണത്തിനും പ്രമേഹത്തിനും നിങ്ങൾ ഉണങ്ങിയത് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഉപയോഗിക്കണം (രണ്ടാമത്തെ തരം രോഗം ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് പ്രതിദിനം കുറച്ച് കഷ്ണങ്ങൾ കഴിക്കാം). അത്തരം സന്ദർഭങ്ങളിൽ, ആപ്പിളിൽ നിന്ന് കമ്പോട്ട് ഉണ്ടാക്കുന്നത് ഇപ്പോഴും നല്ലതാണ്. പാൻക്രിയാറ്റിസിന്റെ വിട്ടുമാറാത്ത രൂപത്തെക്കുറിച്ചും ഇതുതന്നെ പറയാം. ഏതെങ്കിലും ഉണങ്ങിയ പഴത്തിന്റെ നിശിത രൂപത്തിൽ contraindicated.
ചെറിയ അളവിൽ, പ്രധാന ഭക്ഷണത്തിനു ശേഷം, ആമാശയത്തിലെ വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങളാൽ (ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ്, അൾസർ) ബുദ്ധിമുട്ടുന്ന ആളുകൾക്ക് ഉണങ്ങിയ ആപ്പിൾ കഴിക്കുന്നത് ഉത്തമം, കാരണം ആസിഡുകൾ ദഹന അവയവങ്ങളുടെ കഫം ചർമ്മത്തെ പ്രകോപിപ്പിക്കും.
പഴം പഞ്ചസാരയുടെ വർദ്ധിച്ച ഉള്ളടക്കം പൂച്ചകളെ ബാധിക്കുന്ന പല്ലുകളെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കും, പല്ലുകൾക്കിടയിലായി ഉണങ്ങിനിൽക്കുന്നതുമായ ഉണക്കിയ കഷണങ്ങൾ ബാക്റ്റീരിയയുടെ ഗുണനത്തെ പ്രകോപിപ്പിക്കും. പല്ലുകളുമായുള്ള പ്രശ്നങ്ങൾ തടയാൻ, ഉണങ്ങിയ ആപ്പിൾ വെള്ളം കുടിക്കുകയും ഡെന്റൽ ഫ്ലോസ് ഉപയോഗിക്കുകയും വേണം.
ഗർഭിണികൾ ഉണങ്ങിയ ആപ്പിൾ അമിതമായി കഴിക്കുന്നത് അധിക ഭാരം ഉണ്ടാക്കും.
നിനക്ക് അറിയാമോ? ആമാശയത്തിലെ കുറഞ്ഞ അസിഡിറ്റി സമയത്ത്, അതു പുളിച്ച ആപ്പിൾ തിന്നുകയും ഉയർന്ന അസിഡിറ്റി ന് നല്ലത് - സ്വീറ്റ്.
നനഞ്ഞ ആപ്പിൾ: നേട്ടങ്ങളും ദോഷവും
ആപ്പിളിൽ വിറ്റാമിനുകളും പോഷകങ്ങളും സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു, കൂടാതെ അവയുടെ കലോറിയും 100 ഗ്രാം വരെ 47 കിലോ കലോറി മാത്രമാണ്. പിക്കപ്പ് ചെയ്ത ആപ്പിൾ ബാക്ടീരികലൈസ് ഉള്ളവയാണ്, കുടൽ മൈക്രോഫ്ലറുകളുടെ ഗുണവും ഗുണപരവുമായ സ്വഭാവം ക്രമീകരിക്കാൻ കഴിയുന്നു. ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിൽ ധാരാളം പച്ചക്കറി നാരുകളും ഫൈബറും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇത് ആപ്പിളുകൾ ഉത്തേജിപ്പിക്കാൻ ഉത്തേജിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. അസ്കോർബിക് ആസിഡ് രോഗപ്രതിരോധ ശക്തിയെ സഹായിക്കുന്നു.
വറുത്ത ആപ്പിളിന്റെ ഉപയോഗത്തിന് വിപരീതഫലങ്ങൾ ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ്, പെപ്റ്റിക് അൾസർ എന്നിവയാണ്.
നിനക്ക് അറിയാമോ? അച്ചാറിട്ട ആപ്പിൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി, റൈ വൈക്കോൽ, ഉണക്കമുന്തിരി ഇലകൾ (ചെറി), ആപ്പിൾ (തണ്ടുകൾ മുകളിലേക്ക്) എന്നിവ ഒരു മരം ബാരലിൽ മാറിമാറി വയ്ക്കുന്നു, വെള്ളം, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര (തേൻ) എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഉപ്പുവെള്ളം ഒഴിക്കുക.
എന്താണ് ബേക്ക് ആപ്പിൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത്?
ചൂട് ചികിത്സയ്ക്കിടെ, ചില പോഷകങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെടും, പക്ഷേ ഇപ്പോഴും ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ആപ്പിളിലെ വിറ്റാമിനുകൾ വലിയ അളവിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു. ചുട്ടുപൊള്ളിയ ആപ്പിൾ എന്നത് വളരെ രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ ഡിസേർട്ട്, അതുപോലെ ശരീരത്തിൽ നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്ന മികച്ച ഭക്ഷണരീതിയാണ്.
പുതിയ ഹാർഡ് ഫ്രൂട്ട്സ് കഴിക്കാൻ പ്രയാസമുള്ള പ്രായമായവരോട് അവർ നിസ്സംശയം അഭ്യർത്ഥിക്കും. ഒരു ഒഴിഞ്ഞ വയറുമായി കഴിക്കുന്ന ചുട്ടുപഴുത്ത ആപ്പിൾ, വീക്കം അടങ്ങിയിരിക്കാവുന്നതും ശൈലിയാണ്, ഇത് വീക്കം, മലബന്ധം എന്നിവ സഹായിക്കും. ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ആപ്പിൾ കഴിക്കുന്നത് രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! കോട്ടേജ് ചീസ്, കാരാമൽ, കറുവാപ്പട്ട, തേൻ, ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ, പരിപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ആപ്പിൾ ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കാം, മാംസത്തിന് ഒരു സൈഡ് വിഭവമായി വിളമ്പാം.ഏത് രൂപത്തിലും, ആപ്പിൾ മികച്ച രുചിയും നിരവധി രോഗശാന്തി ഗുണങ്ങളും നിലനിർത്തുന്നു. ആപ്പിൾ അസംസ്കൃതമായി കഴിക്കുക മാത്രമല്ല, വ്യത്യസ്ത വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. മിതമായ അളവിൽ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഈ ഉപയോഗപ്രദമായ ഫലം ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കും.
