മുന്തിരിപ്പഴത്തിന്റെ പഴയ തിരഞ്ഞെടുപ്പുകളിൽ ഒന്ന് "മഗരച്ച്"

ക്രിമിയയിലെ ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് ഓഫ് ഗ്രേപ്പ് ആൻഡ് വൈൻ "മഗരച്ച്" ശേഖരത്തിൽ, അവരുടേതായ നിരവധി മുന്തിരിപ്പഴങ്ങൾ ഉണ്ട്, അതിന്റെ പേര് കമ്പനിയുടെ പേരാണ്.

ആദ്യകാല മഗരാച്ച, റൂബി മഗരാച്ച, സ്പാർട്ടൻ മഗരാച്ച, റൈസ്ലിംഗ് മഗരാച്ച, തവ്‌വേരി മഗരാച്ച, ഗിഫ്റ്റ് ഓഫ് മഗരാച്ച, സിട്രോൺ മഗരാച്ച എന്നിവയാണ് ഇവ.

പ്രധാനമായും ഈ ഇനങ്ങളെല്ലാം സാങ്കേതികമാണ്, അതായത്, ടേബിൾ, ശക്തമായ, ഡെസേർട്ട് വൈനുകൾ എന്നിവയുടെ ഉൽ‌പാദനത്തിനായി ഉദ്ദേശിച്ചുള്ളതാണ്. ലെവോകുംസ്കി, ബിയാങ്ക, ക്രിസ്റ്റൽ എന്നിവയും സാങ്കേതികമാണ്.

ഇനങ്ങൾക്ക് പുറമേ ഇരുണ്ട നിറമുള്ള ഡൈനിംഗ് ഇനങ്ങളിൽ പെടുന്ന ആദ്യകാല മഗരാച്ച.

ബ്രീഡിംഗ് ചരിത്രം

കിഷ്മിഷ് കറുപ്പ്, മഡിലൈൻ ആംഗ്‌വിൻ മുന്തിരിവള്ളികൾ മുറിച്ചുകടക്കുന്നതിൽ നിന്ന് 1928 ൽ ലഭിച്ച ഏറ്റവും പഴയ ബ്രീഡിംഗ് ഇനങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് മഗരാച്ച് 372, അല്ലെങ്കിൽ ആദ്യകാല മഗരച്ച്.

മുന്തിരിപ്പഴം മഗരച്ച്: വൈവിധ്യമാർന്ന വിവരണം

മുന്തിരിവള്ളിയും ഇലകളും

ചെറുപ്പത്തിൽത്തന്നെ മുന്തിരിവള്ളിയുടെ രൂപം ശ്രദ്ധേയമായ വിശാലമായ ചിനപ്പുപൊട്ടലാണ്. മുൾപടർപ്പു വളരുമ്പോൾ അത് and ർജ്ജസ്വലവും ശക്തവുമായ മുന്തിരിവള്ളിയുടെ രൂപമെടുക്കുന്നു.

ഇളം മുന്തിരിവള്ളിയുടെ പ്രത്യേകത ഇലകളുടെ ഒരു വെങ്കല നിറമാണ്, കാലക്രമേണ ഇളം പച്ച നിറം നേടുന്നു.

മുന്തിരിവള്ളികളിൽ ശ്രദ്ധേയമായ ബബ്ലി അഞ്ച് ലോബുകളുള്ള ഇലകളുണ്ട്, അവ “പക്ഷി വാൽ” എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നു, ഇത് അരികുകളിൽ നീളമേറിയ ത്രികോണ പല്ലുകളും ഇലയുടെ അടിവശം ദുർബലമായ പ്യൂബൻസും സ്വഭാവമാണ്.

ആദ്യകാല മഗരച്ചിന് ഒരു പ്രത്യേകതയുണ്ട്: ഇലയുടെ മധ്യഭാഗം ലാറ്ററൽ ഭാഗങ്ങളേക്കാൾ ചെറുതാണ്, ഇത് ഇല ഫലകത്തിന് ഒരു പ്രത്യേക പാറ്റേൺ നൽകുന്നു. ശരത്കാലത്തിലാണ്, ഈ മുന്തിരി ഇനം മഞ്ഞ നിറത്തിലുള്ള ഇലകളിൽ വ്യക്തമായി കാണപ്പെടുന്നത്, ചുവന്ന പാടുകളുടെ ഒരു മിശ്രിതം മുഴുവൻ ഉപരിതലത്തിലും വിതരണം ചെയ്യും.

ബെറി

മുന്തിരിപ്പഴം ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ളതും 22 സെന്റിമീറ്റർ വരെ നീളവും 19 സെന്റിമീറ്റർ വീതിയും ആകാം. മുന്തിരിയുടെ സാന്ദ്രത സീസൺ മുതൽ സീസൺ വരെ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും വളരുന്ന പ്രദേശത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു: ഇത് ഇടത്തരം അയഞ്ഞതായിരിക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ അത് അയഞ്ഞതായിരിക്കാം, പക്ഷേ കുലയുടെ ആകൃതി എങ്ങനെയെങ്കിലും അടുത്താണ് to conic; ചിലപ്പോൾ ശാഖകളും ചിറകുള്ള ഇനങ്ങളും.

ഓരോ റ round ണ്ട് അല്ലെങ്കിൽ ഓവൽ ബെറിയുടെ ഭാരം, 2-3 വിത്തുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ശരാശരി 3-4 ഗ്രാം, കുലയുടെ ഭാരം അര കിലോഗ്രാം വരെ എത്തുന്നു. സരസഫലങ്ങളുടെ നിറം കടും നീലയും ജ്യൂസ് പിങ്ക് നിറവുമാണ്. ആദ്യകാല മഗരച്ചിലെ സരസഫലങ്ങൾ പ്രൂയിൻ - വാക്സ് കോട്ടിംഗിന്റെ സാന്നിധ്യത്താൽ സവിശേഷതയാണ്, ഇത് ഇരുണ്ട സരസഫലങ്ങൾ ചാരനിറത്തിലുള്ള പൂത്തുലഞ്ഞതും തീവ്രത കുറഞ്ഞതുമായ നിറങ്ങളാക്കി മാറ്റുന്നു.

അതേ റെയ്ഡ് ശക്തമായ വെൽവെറ്റ് ലെതർ നൽകുന്നു. മാംസം മാംസാഹാരം നൽകുന്നു.

മുന്തിരിയുടെ ലളിതമായ രുചിയിൽ ശോഭയുള്ള നിറങ്ങളും വൈൻ‌ഗ്രോവർ‌മാരും "സവിശേഷതകളില്ലാതെ" എന്ന് വിവരിക്കുന്നു.

ഡെനിസോവ്സ്കി, ഫറവോ, സ്ഫിങ്ക്സ് ഇനങ്ങളും നല്ല അഭിരുചിയാൽ വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു.

ഫോട്ടോ

ഫോട്ടോ മുന്തിരി "മഗരച്ച്":

അഗ്രോടെക്നോളജി

ആദ്യകാല മഗരച്ച് വളരുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല പ്രദേശം ക്രിമിയയുടെ തെക്കൻ തീരമാണ്, പ്രധാനമായും സ്ലേറ്റും ഇരുണ്ട ചെസ്റ്റ്നട്ട് മണ്ണും നടുന്നതിന് ഉപയോഗിക്കുന്നു, എന്നാൽ ഒഡെസ പ്രദേശത്ത് ചെർനോസെം അല്ലെങ്കിൽ പശിമരാശി കിടക്കകളുള്ള മണൽക്കല്ലുകളിൽ ഈ ഇനം മികച്ചതായി അനുഭവപ്പെടുന്നു.

എന്നാൽ മുന്തിരിപ്പഴം കുറഞ്ഞ താപനിലയിൽ അസ്ഥിരമാണ്, അതിനാൽ വിവിധതരം മഞ്ഞ് പ്രതിരോധം കണക്കിലെടുത്ത് കൃഷി ചെയ്യാനുള്ള പ്രദേശം തിരഞ്ഞെടുക്കണം. സാപ്പോറോഹൈ, റോസ്റ്റോവ് മേഖലകൾ, ക്രാസ്നോഡാർ പ്രദേശം, മധ്യേഷ്യ, വിദൂര കിഴക്കൻ പ്രദേശങ്ങളിൽ ഇത് വിജയകരമായി വളരുന്നു.

ചൂടിനോടുള്ള സ്നേഹം വ്യത്യസ്തമാണ്, ഹഡ്ജി മുറാത്ത്, കർദിനാൾ, റൂട്ട എന്നിവരും.

ഒരു കുറ്റിച്ചെടി രൂപപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, അവ ആകൃതിയില്ലാത്ത ഫാൻ ആകൃതിയോട് ചേർന്നുനിൽക്കുന്നു, ഇത് ഈ വൈവിധ്യത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്, എന്നിരുന്നാലും, തെക്കൻ ചരിവുകളിൽ സൗരവികിരണത്തിന്റെ നല്ല തീവ്രതയോടെ നടീൽ നടത്തുകയാണെങ്കിൽ, ഉയർന്ന ഷാറ്റാമ്പ് മോൾഡിംഗ് ഉപയോഗിക്കുന്നു, തുടർന്ന് മുൾപടർപ്പിന്റെ ഉയരം 1 മീറ്ററിൽ കൂടുതൽ എത്താം.

വസന്തകാലത്ത് ചിനപ്പുപൊട്ടൽ മുന്തിരിവള്ളിയുടെ അവസ്ഥയെ ആശ്രയിച്ച് 5 മുതൽ 8 വരെ കണ്ണുകൾ വരെ വിടുന്നു, പക്ഷേ പൊതുവേ, മധ്യ മുൾപടർപ്പിന്റെ ഭാരം 40 കണ്ണിൽ കവിയരുത്.

വിളവ്

ആദ്യകാല മഗരാച്ച വൈവിധ്യത്തിന്, സരസഫലങ്ങൾ നേരത്തെ പാകമാകുന്നതാണ് പ്രധാന തിരഞ്ഞെടുപ്പ് സ്വഭാവം - ഓഗസ്റ്റ് അവസാന മൂന്നിൽ. ഒരു ഇല പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്ന നിമിഷം മുതൽ ഫലം തയ്യാറാകുന്നതുവരെ ഏകദേശം 120 ദിവസം കടന്നുപോകുന്നു, മൊത്തം സജീവ താപനില 2300ºС ൽ കുറവായിരിക്കില്ല.

ഈ ഷൂട്ട് ഫലം കായ്ക്കുന്നതാണോ (1.3) അല്ലെങ്കിൽ വികസിക്കുന്നത് (0.8) എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ച് ചിനപ്പുപൊട്ടലുകളിലെ ബ്രഷുകളുടെ എണ്ണം 1.5 മടങ്ങ് വ്യത്യാസപ്പെടും. ചട്ടം പോലെ, ആദ്യകാല മഗറാച്ച് ഇനത്തിന്റെ ഫലവത്തായ ചിനപ്പുപൊട്ടൽ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്ന മുകുളങ്ങളിൽ നിന്നാണ്. ഫലവത്തായ ചിനപ്പുപൊട്ടലിന്റെ എണ്ണം 60-70% ആണ്.

കൃഷിസ്ഥലത്തെ ആശ്രയിച്ച് മുന്തിരിവള്ളിയുടെ വിളവ് ഗണ്യമായി വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു.

ഉദാഹരണത്തിന്, ഒഡെസ മേഖലയിൽ ഈ കണക്ക് ശരാശരി 120 ടൺ ഹെക്ടറാണ്, ക്രിമിയയുടെ തെക്കൻ തീരത്ത് ഹെക്ടറിന് 200 ടൺ വരെ ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ കഴിയും.

ഉയർന്ന വിളവ് ലഭിക്കുന്ന ഇനങ്ങൾ ഖേർസൺ സമ്മർ റെസിഡന്റ്, റകാറ്റ്സിറ്റെലി, മഗരാച്ചിന്റെ സമ്മാനം എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു.

രോഗങ്ങളും കീടങ്ങളും

മുന്തിരിപ്പഴത്തിന് നേരത്തെ വിളയുന്ന കാലഘട്ടം ഉള്ളതിനാൽ, ചെംചീയൽ പോലുള്ള ഒരു രോഗത്തെ ഇത് ഭയപ്പെടുന്നില്ല, അതേസമയം തന്നെ ഈ ഇനം വിഷമഞ്ഞു, ഫൈലോക്സെറ എന്നിവയെ പ്രതിരോധിക്കുന്നില്ല. തോൽ‌വി ഒഴിവാക്കാൻ ഫൈലോക്സെറ ഫ്രഞ്ച് അല്ലെങ്കിൽ അമേരിക്കൻ വംശജരുടെ ഒരു സ്റ്റോക്ക് എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ശുപാർശചെയ്‌ത റൂട്ട്സ്റ്റോക്ക് - റിപ്പാരിയ x റുപെസ്ട്രിസ് 101-14.

ആദ്യകാല മഗരാച്ച് മുന്തിരിവള്ളിയെ ബാധിക്കുന്ന കറുത്ത പാടിനെ പ്രതിരോധിക്കാൻ, ഡി‌എൻ‌സി, പോളിറാമ ഡി‌എഫ്, കാബ്രിയോ ടോപ്പ്, റിഡോമില, താനോസ്, ടോപസ് എന്നിവ രോഗത്തിൻറെ ലക്ഷണങ്ങൾ കണ്ടെത്തുന്ന സമയത്തെ ആശ്രയിച്ച് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

പരിചയസമ്പന്നരായ വൈൻ‌ഗ്രോവർ‌മാർ‌ ആന്ത്രാക്നോസ്, ബാക്ടീരിയോസിസ്, ക്ലോറോസിസ്, റുബെല്ല, ബാക്ടീരിയ കാൻസർ തുടങ്ങിയ സാധാരണ മുന്തിരി രോഗങ്ങളെ തടയുന്നില്ല.

അവർ പല്ലികളെയും ഉറുമ്പുകളെയും സ്നേഹിക്കുന്നു.

സ്വഭാവം

ആദ്യകാല മഗരാച്ച ഇനത്തിന് ഇനിപ്പറയുന്ന സാങ്കേതിക സവിശേഷതകളുണ്ട്:

• കുലയുടെ ഘടന - 84% ജ്യൂസിൽ പതിക്കുന്നു;
• സരസഫലങ്ങളുടെ സാന്ദ്രത ഇടതൂർന്ന ഭാഗവും വിത്ത് 13.2% ഉം ആണ്;
• ഗതാഗതത്തിന്റെ പോർട്ടബിലിറ്റി ഉയർന്നതാണ്;
• പഞ്ചസാര ശേഖരിക്കൽ സ്വഭാവം - പാകമാകുമ്പോഴേക്കും ഇത് 16 ഗ്രാം / 100 മില്ലിയിലും കൂടുതലും 6 ഗ്രാം / ലിറ്റർ അസിഡിറ്റി ലെവലിൽ എത്തും;
• രുചിക്കൽ സ്കോർ - 8 പോയിന്റുകൾ.

വിവിധ പ്രദേശങ്ങളിൽ സോൺ ചെയ്തിരിക്കുന്ന മുന്തിരി ഇനമായ റാന്നി മഗരാച്ച, സ്വാദിന്റെ സ്വഭാവഗുണങ്ങൾ (ബ്ലൂബെറി, ചോക്ലേറ്റ്, ഉണക്കമുന്തിരി) സ്വീകരിക്കുന്നു, അവ മനോഹരമായി കാണപ്പെടുന്നു.

അമേച്വർ കർഷകർ ഈ മുന്തിരിവള്ളിയെ വളർത്തുന്നതിൽ സന്തുഷ്ടരാണ്, അവരുടെ കണക്കനുസരിച്ച്, ആദ്യകാല വിളഞ്ഞ ഇനങ്ങളിൽ മൂന്നാം സ്ഥാനത്താണ് ഇത്.