മാങ്ങയുടെ തരങ്ങളും ഇനങ്ങളും - അതിശയകരമായ സമ്പന്നമായ രുചിയുള്ള അത്ഭുതകരമായ ഫലം

മാമ്പഴം - അതിശയകരമായ സമ്പന്നമായ രുചിയുള്ള അതിശയകരമായ ഫലം. ഒരിക്കൽ രുചിച്ച ഓരോ മാമ്പഴവും ഈ വൈവിധ്യമാർന്ന സുഗന്ധങ്ങളുമായി പ്രണയത്തിലാകുന്നു.

ഈ ലേഖനത്തിൽ നിങ്ങൾ മാമ്പഴത്തിന്റെ പ്രധാന തരങ്ങൾ പഠിക്കും.

പൊതുവായ വിവരണം

4,000 വർഷത്തിലേറെയായി മാമ്പഴം അറിയപ്പെടുന്നു. വേദ ഇന്ത്യൻ ഗ്രന്ഥങ്ങളിൽ "ദേവന്മാരുടെ ഫലം" എന്ന് അവതരിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു.

വൈവിധ്യവും വലുപ്പവും അനുസരിച്ച് മാമ്പഴത്തിന്റെ ഭാരം 200 ഗ്രാം മുതൽ 1 കിലോഗ്രാം വരെയാണ്. പഴത്തിന്റെ തൊലിക്ക് വിശാലമായ നിറങ്ങൾ നൽകാം: പച്ച മുതൽ കടും ചുവപ്പ് വരെ.

തരങ്ങളും ഇനങ്ങളും

ഈ വൃക്ഷത്തിന്റെ എണ്ണമറ്റ ഇനം ഉണ്ട്. അടുത്തതായി, ഒരു ഫോട്ടോയുള്ള മാങ്ങയുടെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ഇനങ്ങൾ ഞങ്ങൾ പരിഗണിക്കുന്നു.

പിങ്ക് ഓറഞ്ച്

പിങ്ക്-ഓറഞ്ച് (തായ് നാമം KaenOan): ഈ ഇനത്തിന്റെ പഴങ്ങൾക്ക് ഇടുങ്ങിയ നീളമേറിയ ആകൃതിയുണ്ട്. നേരിയ പിങ്ക് നിറമുള്ള മൃദുവായ ഓറഞ്ച് നിറത്തിലുള്ള നേർത്ത തൊലിയാണ് ഇവയുടെ സവിശേഷത. ഈ പഴത്തിന്റെ രുചിയെ സമാനമായ വർണ്ണത്തിലുള്ള മറ്റ് ഇനങ്ങളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി മിതമായ മധുരമെന്ന് വിളിക്കാനാവില്ല. പിങ്ക്-ഓറഞ്ച് മാങ്ങയിൽ സാന്ദ്രമായ മാംസം ഉണ്ട്, ഇത് മിക്ക ഇനം മാമ്പഴത്തിനും സാധാരണമല്ല. അവരുടെ ഭാരം 250 ഗ്രാം കവിയുന്നു.

റഫറൻസ്: KaenOan പഴങ്ങൾ കൂട്ടമായി വളരുന്നു. വിളഞ്ഞ കാലയളവ്: ഒക്ടോബർ-ഡിസംബർ.

പിങ്ക് പച്ച

പിങ്ക് ഗ്രീൻ (പിംസീൻ): ഈ ഇനം വളരെ അപൂർവമാണ്, പക്ഷേ ഏറ്റവും മികച്ചതായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ചർമ്മത്തിന്റെ പ്രധാനമായും പച്ച നിറം കാരണം പലരും അതിന്റെ പഴങ്ങളിലൂടെ കടന്നുപോകുന്നു, പഴം പഴുക്കാത്തതാണെന്ന് തെറ്റിദ്ധരിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഇത് അങ്ങനെയല്ല, അതിനകത്ത് സമ്പന്നമായ ഓറഞ്ച് നിറമുണ്ട്, അതിശയകരമാംവിധം ചീഞ്ഞതും മധുരമുള്ളതുമായ മാംസം. ഈ പ്രൈമീസീന്റെ ആകൃതി വൃത്താകൃതിയിലുള്ളതും കട്ടിയുള്ളതുമായിരിക്കണം. അവരുടെ സാധാരണ ഭാരം 350-450 ഗ്രാം ആണ്.

റഫറൻസ്: അതിവേഗം വളരുന്ന ഇനം. പിൻവലിക്കൽ കാലാവധി ജൂലൈ ആണ്.

പച്ച ചെറുത്

പച്ച ചെറിയ മാമ്പഴം (ഗെയ്‌ലക്) - അറിയപ്പെടുന്ന ഇനം മാമ്പഴങ്ങളിൽ ഏറ്റവും ചെറുത്. അവയ്ക്ക് മൃദുവായ, തിളക്കമുള്ള (ചിലപ്പോൾ മഞ്ഞ നിറമുള്ള) ചർമ്മമുണ്ട്. തായ്‌ലൻഡിലെ വീട്ടിൽ, പഴങ്ങൾ വലിയ ഇനങ്ങളേക്കാൾ വളരെ കുറഞ്ഞ വിലയ്ക്ക് വിൽക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, കൂടുതൽ എല്ലായ്പ്പോഴും മികച്ചത് എന്നല്ല, മറിച്ച് കൂടുതൽ രുചികരമാണ്. അന്യായമായി വിലകുറഞ്ഞ ഈ ഇനത്തിന്റെ പഴങ്ങൾ വലിയ എതിരാളികളേക്കാൾ വളരെ രുചികരവും മധുരവുമാണ്. അവരുടെ ഭാരം 200 ഗ്രാം കവിയരുത്.

റഫറൻസ്: വിശാലമായ കിരീടമുള്ള ഇടത്തരം വൃക്ഷങ്ങളിൽ ഈ ഇനം വളരുന്നു. വിളഞ്ഞ കാലം ജൂലൈ.

ഇരുണ്ട പച്ച

ഇരുണ്ട പച്ച മാങ്ങ (കിയോ-സാ-വോയി): കൂടുതൽ പഴുത്തതും ഇരുണ്ട തൊലിയും സമ്പന്നമായ രുചിയും. മാംസം അത്ഭുതകരമാംവിധം മൃദുവായ, സമ്പന്നമായ ദേഷ്യം നിറമാണ്. ഈ ഇനത്തിന്റെ പഴങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങൾ കഴിയുന്നത്ര ശ്രദ്ധാലുവായിരിക്കണം, അവ വളരെ എളുപ്പത്തിൽ പൊടിക്കുകയും മുറിവുകൾ നേടുകയും ചെയ്യുന്നു, അത്തരം പഴങ്ങൾ പുളിക്കാൻ കഴിയും. അവയുടെ വലുപ്പം 200 മുതൽ 500 ഗ്രാം വരെ വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു.

റഫറൻസ്: കിയോ-സാ-വോയി മരത്തിന് ഇടതൂർന്ന കിരീടമുണ്ട്, സമൃദ്ധമായി കായ്ച്ചുനിൽക്കുന്നു, അടിസ്ഥാനം മഞ്ഞനിറമാകുമ്പോൾ പഴങ്ങൾ ഷൂട്ട് ചെയ്യാൻ തുടങ്ങും.

ക്ലാസിക് മഞ്ഞ

തായ് നാമം നം-ഡോക്-മായ് - മാങ്ങയുടെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ഇനം. ഇത് "കുലീനമായി" കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ഈ ഇനത്തിന്റെ പഴങ്ങൾക്ക് നീളമേറിയ ആകൃതിയുണ്ട്; ചെറുതും വലുതുമാണ്. ഒരു പഴത്തിന്റെ ഭാരം 500 ഗ്രാം വരെ എത്താം. വളരെ പഴുത്ത നാം-ഡോക്-മായ് പഞ്ചസാര മധുരം, പഞ്ചസാര. അല്പം പഴുക്കാത്ത പഴം നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, പ്രകാശം, മനോഹരമായ പുളിപ്പ് ആസ്വദിക്കുക.

റഫറൻസ്: ഫലം കായ്ക്കുന്ന കാലയളവ് ജൂൺ-ജൂലൈ മാസങ്ങളിലാണ്, പക്ഷേ നാം-ഡോക്-മായ് മരങ്ങൾ പലപ്പോഴും പൂക്കുകയും കായ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, അതുവഴി കായ്ക്കുന്ന കാലം രണ്ടുമാസം മുന്നോട്ടോ പിന്നോട്ടോ നീട്ടിവെക്കുന്നു. തണുത്ത കാലാവസ്ഥയിൽ ഇത് നന്നായി വളരുന്നു.

കൂറ്റൻ

അതെ, അത്തരമൊരു വൈവിധ്യം ശരിക്കും നിലവിലുണ്ട്! ആസ്വദിക്കാൻ, ഒരു വലിയ മാമ്പഴത്തിന്റെ പഴങ്ങൾ പിങ്ക്-ഓറഞ്ചിന് സമാനമാണ്, അല്പം ഉച്ചാരണം മാത്രം. മാംസം മൃദുവും ആർദ്രവുമാണ്. പേരിനാൽ gu ഹിക്കാൻ പ്രയാസമില്ലാത്തതിനാൽ, പഴത്തിന്റെ വലുപ്പം വളരെ വലുതാണ്. ഒരു പഴത്തിന്റെ ഭാരം 800 ഗ്രാം വരെ എത്താം.

പച്ച ക്ലാസിക്

ഈ ഇനം ക്ലാസിക് മഞ്ഞ മാങ്ങയോട് വളരെ സാമ്യമുള്ളതാണ്. വളരെ സമാനമായ ആകൃതിയും രുചിയും. പഴുക്കാത്ത അവസ്ഥയിൽ ഈ ഇനം രുചിയിൽ വളരെ നല്ലതാണ്.

ക്ലാസിക് പച്ച മഞ്ഞ

തായ്-ഡാം എന്നാണ് തായ് നാമം. വളരെ രുചികരമായ, മിക്കവാറും നാരുകളില്ലാത്ത മാംസം.

റഫറൻസ്: വളരെ വേഗത്തിൽ വളരുന്ന വൈവിധ്യമാർന്ന, വൃക്ഷത്തിന്റെ മനോഹരമായ മെലിഞ്ഞ ആകൃതി.

പച്ച മഞ്ഞ നീളമേറിയത്

പച്ച-മഞ്ഞ നീളമുള്ള മാമ്പഴം (തായ് നാമം നാങ്‌ക്ലാങ്‌വാൻ): ആകൃതിയിലും വലുപ്പത്തിലും പിങ്ക്-ഓറഞ്ച് മാമ്പഴത്തിന് സമാനമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, രുചി വളരെ വ്യത്യസ്തമാണ്. പൾപ്പ് തികച്ചും നാരുകളുള്ളതും പുളിപ്പ് നൽകുന്നു.