റഷ്യൻ ഭാഷയിൽ "തേൻ അഗാറിക്" എന്ന ഫംഗസിന്റെ പേര് "ബ്രേസ്ലെറ്റ്" എന്ന് വിവർത്തനം ചെയ്യുന്നു. ഇത് കൂൺ ആകൃതി മൂലമാണ്, കാരണം മുകളിൽ കൂൺ സുഖമായി സ്ഥിതിചെയ്യുന്ന സ്റ്റമ്പിലേക്ക് നോക്കുകയാണെങ്കിൽ, അവർ അത് ഒരു വളയത്തിലേക്ക് എടുത്തതായി നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കും.
ഗാർഫിന് നേർത്ത കാലുണ്ട്, 15 സെന്റിമീറ്റർ വരെ നീളവും റിംഗ് പാവാടയുമുണ്ട്. കാലിന് ലാമെല്ലർ ആകർഷകമായ തൊപ്പി അണിയിച്ച്, വൃത്താകൃതിയിൽ ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ മഞ്ഞ-ചുവപ്പ് നിറമുണ്ട്. ഒരു യുവ കൂൺ ഹെമിസ്ഫെറിക്കൽ തൊപ്പി ചെറിയ ചെതുമ്പൽ കൊണ്ട് മൂടിയിരിക്കുന്നു. അവ പക്വത പ്രാപിക്കുമ്പോൾ, ചെതുമ്പൽ അപ്രത്യക്ഷമാവുകയും തൊപ്പിയുടെ ആകൃതി മാറുകയും കുട പോലെ മാറുകയും ചെയ്യുന്നു. മിക്കപ്പോഴും, പഴയ സ്റ്റമ്പുകൾക്ക് ചുറ്റും തേൻ അഗറിക്സ് കാണാം, എന്നിരുന്നാലും ഇളം മരങ്ങൾ, കുറ്റിക്കാടുകൾ, പുൽത്തകിടി എന്നിവയ്ക്ക് സമീപം അവ വളരെ മികച്ചതായി അനുഭവപ്പെടുന്നു.
രാസഘടനയും അനുഭവത്തിന്റെ പോഷകമൂല്യവും
വനത്തിലെ കൂൺ ഒരു ഗുണവുമില്ലെന്ന് പലരും വാദിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, അവയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പദാർത്ഥങ്ങൾ എന്താണെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമെങ്കിൽ, കൂൺ വീണ്ടും ഗുണം വ്യക്തമാകും. മനുഷ്യ ശരീരം നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യുന്ന 90% വെള്ളവും പ്രോട്ടീനും കൂൺ ആണ്.
നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? കാട്ടുമൃഗങ്ങളിൽ ഗോമാംസത്തേക്കാൾ ഇരട്ടി പ്രോട്ടീൻ ഉണ്ടെന്ന് വളരെക്കാലമായി തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്!
തേൻ അഗാരിക്കിന്റെ ഘടനയിൽ മോണോ-ആൻഡ് ഡിസാച്ചറൈഡുകളും ഫൈബറും ഉണ്ട്. ബേക്കറിന്റെ യീസ്റ്റിന് തുല്യമായ വിറ്റാമിൻ ബി 1 അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ വേനൽക്കാല കൂൺ വിരുന്നു കഴിക്കാനുള്ള അവസരം നഷ്ടപ്പെടുത്തരുത്. അതേസമയം, കാൽസ്യം, ഫോസ്ഫറസ് എന്നിവ തേൻ അഗാരിക്കിന്റെ ഘടനയിലും മത്സ്യത്തിലും ഉണ്ട്. കൂടാതെ, ബി 2, പിപി, സി, ഇ ഗ്രൂപ്പുകളുടെ ഇരുമ്പ്, സോഡിയം, മഗ്നീഷ്യം, വിറ്റാമിനുകൾ എന്നിവ കൂൺ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.വിറ്റാമിൻ ബി 1, സി എന്നിവയുടെ യഥാർത്ഥ സംഭരണശാലയാണ് തേൻ അഗാരിക്സ്. കൂടാതെ, മനുഷ്യ ശരീരത്തിലെ സാധാരണ രക്തചംക്രമണത്തിന് വളരെ പ്രധാനമായ രണ്ട് അപൂർവ ഘടകങ്ങൾ കൂടി അവയുടെ ഘടനയിൽ ഉണ്ട് - സിങ്ക്, ചെമ്പ്.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! ഒരു ദിവസം 100 ഗ്രാം തേൻ കഴിക്കുന്നതിലൂടെ, ഈ മൂലകങ്ങളുടെ ശരീരത്തിൻറെ ദൈനംദിന ആവശ്യം പൂർണ്ണമായും നികത്താൻ നിങ്ങൾക്ക് കഴിയും.
എന്താണ് ഉപയോഗപ്രദമായ കൂൺ
ഒരു വ്യക്തിയുടെ അനുഭവത്തിന്റെ നേട്ടങ്ങൾ വ്യക്തമായതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ: പതിവായി എടുക്കുമ്പോൾ അവ പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും രക്തത്തിന്റെ രൂപവത്കരണത്തെ സ്ഥിരപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. ഒരു തവണയെങ്കിലും ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ഏർപ്പെടുന്നവർക്ക്, വിശപ്പിന്റെ വികാരം എത്രമാത്രം ക്ഷീണിതമാണെന്ന് അറിയാം. ചെറിയ കൂൺ, കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളടക്കമുള്ള ശരീരത്തിന് ലഭിക്കുന്ന നേട്ടങ്ങൾ, വേണ്ടത്ര പോഷിപ്പിക്കുന്ന സമയത്ത്, വിശപ്പിന്റെ വികാരങ്ങൾ അനുഭവിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കില്ല.
റേഡിയോ ആക്ടീവ് വസ്തുക്കളുടെ ശേഖരണത്തിന് കൂൺ സാധ്യതയുള്ളതിനാൽ ദേശീയപാതകളിൽ നിന്ന് കുറഞ്ഞത് മൂന്ന് കിലോമീറ്റർ അകലെയായി അവ ശേഖരിക്കണം.
പുതിയ കൂൺ
പലരും ചോദിക്കുന്നു: "തേൻ അഗാരിക്കിന്റെ ഉപയോഗം എന്താണ്?" ഈ ചോദ്യത്തിന് വളരെക്കാലമായി ശാസ്ത്രജ്ഞർ ഉത്തരം നൽകിയിട്ടുണ്ട്, അവർ ഇ.കോളി, സ്റ്റാഫൈലോകോക്കസ് ഓറിയസ്, തൈറോയ്ഡ് പരിഹാരങ്ങൾ എന്നിവയിൽ കൂൺ കഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. കാൻസർ കോശങ്ങളുടെ വികസനം തടയുന്ന നിരവധി പദാർത്ഥങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ കൂൺ ഒരു മികച്ച ആന്റിട്യൂമർ ഫലവും നൽകുന്നു.
കൂടാതെ, പുതിയ തേൻ അഗാരിക്സിന്റെ ഘടനയിൽ ഫൈബർ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് കുടലിനെ നന്നായി ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും നേരിയ പോഷകസമ്പുഷ്ടമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
ഉണങ്ങിയ കൂൺ ഉപയോഗപ്രദമാണോ?
ഉണങ്ങുമ്പോൾ, കൂൺ വലിപ്പം കുറയുന്നു, ഇത് അവയുടെ സംഭരണം ലളിതമാക്കുന്നു. ഉണങ്ങിയ കൂൺ അവയുടെ പോഷകമൂല്യം നഷ്ടപ്പെടുത്താതെ അവയുടെ രുചിയും സ ma രഭ്യവാസനയും വളരെക്കാലം നിലനിർത്തുന്നില്ല. അച്ചാറിട്ട കൂൺ ഗുണം ഉണങ്ങിയതോ പുതിയതോ ആയ കൂണിനേക്കാൾ വളരെ കുറവാണ്.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! ഉണങ്ങിയ കൂൺ, അച്ചാറിട്ടതും ഉപ്പിട്ടതുമായതിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, അവയുടെ ഗുണപരമായ എല്ലാ ഗുണങ്ങളും നിലനിർത്തുകയും ടിന്നിലടച്ച എതിരാളികളേക്കാൾ കൂടുതൽ പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.പാചകത്തിൽ, നിലവും മുഴുവൻ കൂൺ ഉപയോഗിക്കാം.
ശീതീകരിച്ച കൂൺ എന്തെങ്കിലും ഗുണം ഉണ്ടോ?
കൂൺ അവയുടെ ജൈവ രാസഘടനയും പ്രയോജനകരമായ ഗുണങ്ങളും സംരക്ഷിക്കുന്നതിലെ ഏറ്റവും പുരോഗമന രീതിയാണ് ഫ്രീസുചെയ്യൽ. എന്നിരുന്നാലും, ശരിയായ മരവിപ്പിക്കലിലൂടെ മാത്രമേ കൂൺ പോഷകമൂല്യം നിലനിർത്താൻ കഴിയൂ.
കാർ റോഡുകൾക്ക് സമീപം വളരുന്ന കൂൺ സീസിയം, മെർക്കുറി, കാഡ്മിയം, ഈയം എന്നിവ സംഭരിക്കുന്നു. അതിനാൽ, വ്യാവസായിക സംരംഭങ്ങൾക്കും ഹൈവേകൾക്കും കെമിക്കൽ പ്ലാന്റുകൾക്കും സമീപം ശേഖരിക്കുന്ന കൂൺ കഴിക്കുന്നത് കർശനമായി നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! ശീതീകരിച്ച കൂൺ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, അവയെ മണിക്കൂറുകളോളം തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, അതിനാൽ പരിസ്ഥിതി സുരക്ഷിതമായ സ്ഥലങ്ങളിൽ ശേഖരിക്കുന്ന കൂൺ പോലും അവയുടെ വളർച്ചയിൽ ശേഖരിച്ച അപകടകരമായ എല്ലാ വസ്തുക്കളും ഉപേക്ഷിക്കുന്നു.
കൂൺ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് ദോഷവും വിപരീതഫലങ്ങളും
ബാക്ക്സ്റ്റേജിൽ ഒരു വലിയ ചികിത്സാ സാധ്യത മറച്ചിരിക്കുന്നു. ഈ കൂൺ പഠനം അവർക്ക് ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധേയമായ ഒരു ലിസ്റ്റ് ഉണ്ടെന്ന് കണ്ടെത്താൻ ഞങ്ങളെ അനുവദിച്ചു.
അവരുടെ ചിട്ടയായ സ്വീകരണം ഇനിപ്പറയുന്നവയ്ക്ക് സംഭാവന ചെയ്യുന്നു:
- ശരീരത്തെ ശക്തിപ്പെടുത്തുക;
- പ്രകടനം വർദ്ധിപ്പിക്കുക;
- കാൻസർ സാധ്യത കുറയ്ക്കുക;
- രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കൽ;
- ഉപാപചയം മെച്ചപ്പെടുത്തുക;
- കുടൽ അണുബാധ ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുക;
- ഹൃദയത്തിന്റെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുക.
എന്നിരുന്നാലും, ഏത് സാഹചര്യത്തിലും പോലെ, ഈ ബാരൽ തേനിൽ തൈലത്തിൽ ഒരു ചെറിയ ഈച്ച ഇല്ലായിരുന്നു. മനുഷ്യ ശരീരത്തിന് എന്തെങ്കിലും പ്രത്യേക ദോഷം വരുത്താൻ കൂൺ പ്രാപ്തമല്ല. പ്രധാന കാര്യം - അത് അമിതമാക്കരുത്, ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള മാതൃകകൾ മാത്രം കഴിക്കുക. എന്നാൽ അതേ സമയം ദഹനനാളത്തിന്റെ രോഗങ്ങളാൽ ബുദ്ധിമുട്ടുന്ന ആളുകൾക്ക് കൂൺ കർശനമായി നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു. കൂൺ ഉപയോഗിക്കുന്നതിനുള്ള മറ്റൊരു പ്രധാന വിപരീതം കുട്ടിയുടെ പ്രായമാണ്. വിവിധ അസുഖകരമായ സാഹചര്യങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാൻ, ഏഴുവയസ്സിൽ എത്താത്ത കുട്ടികൾക്ക് കൂൺ നൽകേണ്ടതില്ല.നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? അനുഭവത്തിന്റെ പ്രധാന മൂല്യം അവയിൽ വലിയ അളവിൽ പച്ചക്കറി പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് അവയെ പച്ചക്കറി മാംസം എന്ന് വിളിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു.പ്രധാനമായും അവയുടെ ശേഖരണ സ്ഥലത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്ന ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും ഒരു വലിയ അളവിൽ വിഷവസ്തുക്കളെ ശേഖരിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
വീണ്ടും ഭക്ഷ്യയോഗ്യത എങ്ങനെ ഉറപ്പാക്കാം, ഉപയോഗത്തിനായി കൂൺ തിരഞ്ഞെടുക്കൽ
വിളവെടുപ്പ് സമയത്ത് നിങ്ങൾക്ക് എന്തെങ്കിലും സംശയമുണ്ടെങ്കിൽ, വളരെ ആകർഷകമായ രൂപമുണ്ടെങ്കിലും ഫംഗസ് നിരസിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഒരു വനവാസിയെ കോസ്വോക്കിലേക്ക് അയയ്ക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് വിസമ്മതിക്കാൻ കഴിയാതെ വരുമ്പോൾ, ബാക്കി ഇരകളുമായി സമ്പർക്കം പുലർത്താതിരിക്കാൻ പ്രത്യേകം ഇടുന്നതാണ് നല്ലത്. 
ഇത് പ്രധാനമാണ്! ഹോം രീതികൾ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ഫംഗസിന്റെ ഭക്ഷ്യയോഗ്യത നിർവചിക്കുന്നത് അപകടകരമായ ഒരു മിഥ്യയാണ്.വിഷത്തിന്റെ ഘടന അറിയാതെ തന്നെ മെച്ചപ്പെട്ട മാർഗ്ഗങ്ങളുടെ സഹായത്തോടെ ഭക്ഷ്യയോഗ്യത നിർണ്ണയിക്കുക അസാധ്യമാണ്, അതുപോലെ തന്നെ പ്രതികരിക്കാൻ കഴിയുന്ന വസ്തുക്കളും. വിനാഗിരി, ഉള്ളി, പാൽ - ഇവ വിഷത്തിന്റെ ഹോം സൂചകങ്ങളാണ്. തീർച്ചയായും, പെപ്സിൻ, ടൈറോസിനാസ് തുടങ്ങിയ എൻസൈമുകളുടെ സാന്നിധ്യം തികച്ചും സുരക്ഷിതമായ ഉൽ‌പ്പന്നങ്ങളിൽ കാണിക്കാൻ അവയ്‌ക്ക് കഴിയും, അതിനാൽ അവ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമല്ലാത്ത ഒരു വിശ്വസനീയമായ വസ്തുതയായി കണക്കാക്കാൻ കഴിയില്ല, അല്ലെങ്കിൽ, തേൻ‌തൂവിന്റെ ഭക്ഷ്യയോഗ്യത. വെള്ളി വസ്തുക്കൾ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് തിളപ്പിക്കാൻ പാടില്ല, കാരണം സൾഫർ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന കൂൺ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന അമിനോ ആസിഡുകളിൽ നിന്ന് ഇരുണ്ടതാക്കുന്നത് തികച്ചും യുക്തിസഹമാണ് (ഇത് വിഷമല്ല).
തേൻ അഗറിക്സ് പ്രകൃതിയുടെ രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ സമ്മാനങ്ങളാണ്, അവ ശേഖരിക്കുമ്പോൾ പ്രാഥമിക സുരക്ഷാ നിയമങ്ങൾ പാലിക്കുന്നത് മുൻകൂട്ടി പ്രതീക്ഷിക്കാത്ത വിവിധ സാഹചര്യങ്ങളിൽ നിന്ന് നിങ്ങളെ സംരക്ഷിക്കുകയും നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യും.
