റഷ്യയിൽ, തവിട്ടുനിറം സാധാരണ കളയിൽ നിന്ന് "വസന്തത്തിന്റെ രാജാവ്" വരെ ഒരുപാട് ദൂരം എത്തിയിരിക്കുന്നു. ആദ്യകാല പ്രത്യക്ഷത്തിനും വിറ്റാമിൻ കുറവിനെതിരായ പോരാട്ടത്തിൽ സഹായിച്ചതിനും അദ്ദേഹം ഈ പദവി നേടി.
എന്നാൽ വർഷം മുഴുവനും നമുക്ക് വിറ്റാമിനുകൾ ആവശ്യമാണ്, അതിനാൽ ഇത് കഴിയുന്നിടത്തോളം കാലം പുതുമയോടെ സൂക്ഷിക്കേണ്ടതും വിളവെടുപ്പിനായി ശരിയായി ശേഖരിക്കുന്നതും പ്രധാനമാണ്. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ശൈത്യകാലത്ത് അത്തരം തയ്യാറെടുപ്പ് വിവിധ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിന് ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത ഘടകമായി മാറും.
തവിട്ടുനിറം വിളവെടുക്കുമ്പോഴും ലോഗിംഗ് രൂപത്തിൽ വീട്ടിൽ എങ്ങനെ ശരിയായി സംരക്ഷിക്കാമെന്നും ഈ ലേഖനം വിശദമായി വിവരിക്കുന്നു.
എനിക്ക് എപ്പോഴാണ് മുറിക്കാൻ കഴിയുക?
നിങ്ങൾ വസന്തകാലത്ത് തവിട്ടുനിറം വിതച്ചാൽ, ചിനപ്പുപൊട്ടൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ട് ഏകദേശം 60 ദിവസത്തിനുശേഷം ആദ്യത്തെ വിള കൊയ്തെടുക്കാൻ അവസരമുണ്ട്. ചെടിയുടെ പൂർണ്ണ പക്വതയ്ക്കായി കാത്തിരിക്കരുത്. ഇലകൾ അവയുടെ നീളത്തിൽ മുറിക്കാൻ തയ്യാറാണെന്ന് നിർണ്ണയിക്കുക. ഇത് 7-10 സെന്റിമീറ്ററായിരിക്കണം. പൂച്ചെടികളുടെ ആവിർഭാവത്തിന് മുമ്പ് സമയം കണ്ടെത്തേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്, കാരണം അവയുടെ രൂപവത്കരണത്തോടെ മനുഷ്യർക്ക് ഹാനികരമായ ഓക്സാലിക് ആസിഡിന്റെ സാന്ദ്രത ഗണ്യമായി വർദ്ധിക്കും.
അതിന്റെ സ്വാഭാവിക അന്തരീക്ഷത്തിൽ, “വസന്തത്തിന്റെ രാജാവ്” വയലുകളിലും വെള്ളപ്പൊക്ക പുൽമേടുകളിലും, വനങ്ങളിലും, നദികളിലും തടാകങ്ങളിലും വളരുന്നു. കാട്ടു തവിട്ടുനിറം മെയ് മുതൽ ശരത്കാലം വരെ ഫലം കായ്ക്കും. മഞ്ഞ് ഉരുകിയാലുടൻ അതിന്റെ ചിനപ്പുപൊട്ടൽ കണ്ടെത്താൻ എളുപ്പമാണ്. 3 ആഴ്ചയ്ക്കുശേഷം മനുഷ്യ ഉപഭോഗത്തിന് അനുയോജ്യമായ ഇലകൾ ഉണ്ടാകും.
ശേഖരിക്കാൻ ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ സമയം ഏതാണ്? രാവിലെയോ വൈകുന്നേരമോ ഉപയോഗപ്രദമായ പച്ചിലകൾ ശേഖരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. നനവ് അല്ലെങ്കിൽ മഴയ്ക്ക് ശേഷം സമയം തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ പ്രത്യേകിച്ചും നല്ലത്. ഈ കാലയളവിൽ, ഇത് ഈർപ്പം ഉപയോഗിച്ച് പൂരിതമാകുന്നതിനാൽ ഇത് രസകരമാണ്.
തയ്യാറെടുപ്പ് എങ്ങനെ നടത്താം?
ഇലകൾ
പൂന്തോട്ടത്തിൽ നിന്ന് എങ്ങനെ മുറിക്കാം? തണ്ടുകളുള്ള തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള ഇലകൾ കത്രിക, മൂർച്ചയുള്ള കത്തി അല്ലെങ്കിൽ കത്രിക എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മുറിക്കണം. നിങ്ങൾ അങ്ങേയറ്റം ആരംഭിക്കേണ്ടതുണ്ട്. നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് ശേഖരിക്കാൻ നിങ്ങൾ തീരുമാനിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, ഷീറ്റുകൾ വലിച്ചിടരുത്: ഇതുവഴി നിങ്ങൾക്ക് വേരിൽ നിന്ന് ചെടി പുറത്തെടുക്കാൻ കഴിയും. വളർച്ച മുകുളങ്ങൾക്ക് കേടുപാടുകൾ വരുത്താതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക. ചെറിയ ഇലകൾ തൊടാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്: അവ കൂടുതൽ വളരാൻ അനുവദിക്കുക. ഏറ്റവും വലുതും മനോഹരവും ക്രഞ്ചി നിറഞ്ഞതുമായവ തിരഞ്ഞെടുക്കുക, പഴയവ സസ്യത്തിനായി ഭക്ഷണത്തിനായി വിടുക.
തവിട്ടുനിറം പൂർണ്ണമായും ശേഖരിക്കുമ്പോൾ, അത് വലിച്ചിടരുത്. അവൻ വറ്റാത്തവനാണ്, മുകുളങ്ങൾ വേരുകളിലാണ്. നിലത്തു നിന്ന് 3-4 സെന്റിമീറ്റർ ഉയരത്തിൽ ഇലകൾ വളരുന്നതിനാൽ ഇത് മുറിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. മഞ്ഞ് ആരംഭിക്കുന്നതിന് ഒരു മാസം മുമ്പ് പച്ചിലകൾ ശേഖരിക്കുക.
വിത്തുകൾ
വിത്ത് വിളവെടുക്കാൻ, 2-3 തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള കുറ്റിക്കാട്ടിൽ നിന്ന് ഇലകൾ മുറിക്കരുത്. അവ പൂക്കണം. ഇത് സാധാരണയായി മെയ് മധ്യത്തിലാണ് സംഭവിക്കുന്നത്. ജൂലൈ രണ്ടാം പകുതിയോടെ പൂങ്കുലകൾ ഇരുണ്ടു തവിട്ടുനിറമാകും. വിളവെടുപ്പ് ആരംഭിക്കാനുള്ള സമയമായി.
- പൂങ്കുലകളുടെ പാനിക്കിളുകൾ മുറിക്കുക.
- ബണ്ടിലുകളായി ബന്ധിപ്പിച്ച് 10 ദിവസം വരണ്ടതാക്കുക.
- ഉണങ്ങിയ പൂങ്കുലകൾ നിങ്ങളുടെ കൈപ്പത്തികൾക്കിടയിൽ തടവുക.
വിത്തുകൾ 4 വർഷത്തേക്ക് മുളയ്ക്കുന്നതിന് അനുയോജ്യമാണ്.. ഹൈബ്രിഡ് തവിട്ടുനിറത്തിൽ നിന്ന് മെറ്റീരിയൽ ശേഖരിക്കുകയാണെങ്കിൽ, പാരന്റ് പ്ലാന്റിന്റെ ഗുണനിലവാരം സംരക്ഷിക്കില്ല.
ഉണങ്ങാൻ
ഉണങ്ങിയതിന് ഇലകൾ പുതിയ ഉപയോഗത്തിനായി ശേഖരിക്കും. അപ്പോൾ അവർ തരംതിരിക്കേണ്ടതുണ്ട്. കേടായ, വാടിപ്പോയ, മഞ്ഞ നിറത്തിലുള്ള ഇലകൾ നീക്കം ചെയ്യുക, കാണ്ഡം കീറുക.
നിങ്ങൾ ഒരു ഇലക്ട്രിക് ഡ്രയർ ഉപയോഗിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, പച്ചിലകൾ നന്നായി കഴുകുക. അപ്പോൾ വെള്ളം കളയേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, തൂവാലയിൽ തവിട്ടുനിറം ഇടുക.
പ്ലാന്റ് വായു ഉണങ്ങുമ്പോൾ, പ്രീവാഷ് ആവശ്യമില്ല.. കുലകൾ ഉണ്ടാക്കി വായുസഞ്ചാരമുള്ള സ്ഥലത്ത് ഒരു മേലാപ്പിനടിയിൽ വയ്ക്കുക. നേരിട്ട് സൂര്യപ്രകാശം ഒഴിവാക്കുക - അവയിൽ നിന്ന് പച്ച നിറം നഷ്ടപ്പെടും.
വനത്തിലെ ശേഖരണത്തിന്റെ സവിശേഷതകൾ
കാട്ടു തവിട്ടുനിറത്തിൽ കൃഷി ചെയ്യുന്നതിനേക്കാൾ 4 മടങ്ങ് അസ്കോർബിക് ആസിഡ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് ശേഖരിക്കുന്നതിലെ പ്രധാന ബുദ്ധിമുട്ട് അത് മിക്കപ്പോഴും ഒറ്റത്തവണയായി വളരുന്നു എന്നതാണ്. അതിനാൽ, "വേട്ടയാടൽ" പ്രക്രിയ വളരെ നീണ്ടതാണ്.
കൂടാതെ, വലിയ ഇലകളുടെ കാട്ടുരൂപത്തിൽ നിന്ന് പ്രതീക്ഷിക്കരുത്, പ്രകൃതിയെക്കുറിച്ചുള്ള പ്രചാരണം വളരെക്കാലം നീട്ടിവെക്കരുത്. എല്ലാത്തിനുമുപരി ഏറ്റവും രുചികരമായ കാട്ടു തവിട്ടുനിറം വസന്തകാലത്ത് സംഭവിക്കുന്നു.
നിങ്ങളുടെ തിരയൽ വിജയകരമാക്കാൻ, കാട്ടു തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള ഇനങ്ങളും അവ ഓരോന്നും താമസിക്കുന്ന സ്ഥലവും പരിഗണിക്കുക.
| അടുക്കുക | വിവരണം | എവിടെ വളരുന്നു |
|---|---|---|
| സാധാരണ തവിട്ടുനിറം | ഇതിന് കുന്തത്തിന്റെ ആകൃതിയിലുള്ള ഇലകളും ചുവപ്പ്-പച്ച മുകുളങ്ങളുമുണ്ട്. ഉയരത്തിൽ 60 സെ. | പുൽമേടുകൾ, വന അറ്റങ്ങൾ, ഗ്ലേഡുകൾ എന്നിവ ഇവിടെ വസിക്കുന്നു. |
| ചെറിയ തവിട്ടുനിറം | ഇതിന് കുന്തങ്ങൾ പോലെ തോന്നിക്കുന്ന ചെറിയ ഇലകളുണ്ട്. അവ ശരിയായ കോണുകളിൽ വളരുന്നു. പൂങ്കുലകൾ ചുവപ്പാണ്. | തുറന്ന ഇടങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു: പുൽമേടുകളും ഫീൽഡുകളും. |
| തവിട്ടുനിറം | ഇലകളുടെ അരികുകൾ കാരണം "ചുരുളൻ" വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു. ഇതിന് പച്ച പച്ച പൂങ്കുലകളുണ്ട്. | ഇത് കുളങ്ങളുടെ തീരത്തും വിളകളുടെ അരികിലും വളരുന്നു. |
| കുതിര തവിട്ടുനിറം | അതിന്റെ ഇലകൾ അണ്ഡാകാര-ത്രികോണാകൃതിയാണ്. 120 സെന്റിമീറ്റർ വരെ വളരാൻ കഴിയും. | വെള്ളപ്പൊക്ക പുൽമേടുകൾ, റോഡുകളിലൂടെയുള്ള സ്ഥലങ്ങൾ, നദീതീരങ്ങൾ, തടാകങ്ങൾ എന്നിവ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു. |
| തീരദേശ തവിട്ടുനിറം | ഇതിന് മൂർച്ചയുള്ള വലിയ ഇലകളുണ്ട്, അരികുകളിൽ ചെറുതായി അലയടിക്കുന്നു. ഇതിന് 2 മീറ്റർ ഉയരത്തിൽ എത്താൻ കഴിയും. | ജലാശയങ്ങളുടെ തീരത്തുള്ള നനഞ്ഞ മണ്ണ് അയാൾക്ക് ഇഷ്ടമാണ്. |
നിർഭാഗ്യവശാൽ, വന്യമായ ഇനങ്ങൾ ശേഖരിക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾ നാഗരികതയിൽ നിന്ന് കഴിയുന്നിടത്തോളം പോകേണ്ടിവരും, അല്ലാത്തപക്ഷം പ്ലാന്റ് നല്ലതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ ദോഷം ചെയ്യും.
വിളവെടുപ്പ് ആവൃത്തി
വസന്തത്തിന്റെ തുടക്കത്തിൽ തവിട്ടുനിറം നട്ടുപിടിപ്പിച്ചു, വീഴുന്നതിനുമുമ്പ് 3-5 മടങ്ങ് വിളവ് ലഭിക്കും. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ശേഖരണ ഇടവേള 20-25 ദിവസം മാത്രമാണ്. നടീൽ വേനൽ മാസങ്ങളിലോ ശൈത്യകാലത്തോ ആയിരുന്നുവെങ്കിൽ, പച്ചപ്പ് അടുത്ത വർഷത്തേക്ക് മാത്രം പ്രതീക്ഷിക്കണം. നിങ്ങളുടെ മേശപ്പുറത്ത് "വസന്തത്തിന്റെ രാജാവ്" നിരന്തരം ഉണ്ടാകുന്നതിന്, അത് നിരവധി തവണ നടുക: വസന്തത്തിന്റെ തുടക്കത്തിൽ, വേനൽക്കാലത്തും ശരത്കാലത്തിന്റെ അവസാനത്തിലും.
തവിട്ടുനിറം കൂടുതൽ രുചികരമായ ഇലകൾ നൽകാൻ, പുഷ്പ തണ്ടുകൾ നീക്കംചെയ്യുക. പെൺ സസ്യങ്ങളുടെ എണ്ണം കുറയ്ക്കുന്നതിലൂടെ നിങ്ങൾക്ക് ഇപ്പോഴും കുറ്റിക്കാടുകൾ നേർത്തതാക്കാം. എന്നിരുന്നാലും, അവർക്ക് പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കാൻ കഴിയില്ല.
കൂടാതെ, നിങ്ങൾക്ക് നല്ല വിളവെടുപ്പ് നടത്തണമെങ്കിൽ, ഓരോ 4 വർഷത്തിലും നടീൽ സ്ഥലം മാറ്റുക.
മുറിയിലെ സാഹചര്യങ്ങളിൽ വർഷം മുഴുവൻ തവിട്ടുനിറം വളർത്തുന്നത് എളുപ്പമാണ്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, തുടക്കത്തിൽ ഇത് വിൻഡോസിൽ പ്രജനനം നടത്തേണ്ട ആവശ്യമില്ല. സെപ്റ്റംബർ തുടക്കത്തിൽ, ചെടി ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കുഴിച്ച്, ഇലകൾ മുറിച്ച് ബേസ്മെന്റിൽ സൂക്ഷിക്കുക, ഭൂമിയിൽ തളിക്കുക. ശൈത്യകാലത്തിന്റെ തുടക്കത്തിൽ ഒരു കലത്തിൽ നടുക.
കട്ട് എങ്ങനെ സൂക്ഷിക്കാം?
തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള ഇലകൾ നീണ്ട സംഭരണത്തിനായി ഉദ്ദേശിച്ചുള്ളതല്ല.. അതിനാൽ, ഒന്നുകിൽ അവ ഉടനടി കഴിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ റീസൈക്കിൾ ചെയ്യുക. അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ പോഷകങ്ങൾ സംരക്ഷിക്കാൻ കഴിയും.
പുതിയ തവിട്ടുനിറത്തിന്റെ ആയുസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന്, അതിനനുസരിച്ച് നിങ്ങൾ പ്ലാന്റ് തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്.
ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ
ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ സംഭരണ സവിശേഷതകൾ:
- ഇലകൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക.
- ഒരു പേപ്പർ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് അവയെ മായ്ക്കുക.
- 15-20 മിനിറ്റ് വിടുക.
- ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ തവിട്ടുനിറം ഇടുക.
- റഫ്രിജറേറ്ററിന്റെ താഴത്തെ അലമാരയിൽ ആവശ്യമായ തവിട്ടുനിറം സൂക്ഷിക്കുക.
പാക്കേജിൽ
- നനഞ്ഞ തുണി ഉപയോഗിച്ച് ഇലകൾ തുടയ്ക്കുക. ഒട്ടും കഴുകരുത്.
- ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് മായ്ച്ച് 15 മിനിറ്റ് വിടുക.
- ഇലകൾ ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗിൽ മടക്കിക്കളയുക.
- വായു സഞ്ചാരയോഗ്യമാക്കാൻ അതിൽ നിരവധി ദ്വാരങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുക.
- പാക്കേജ് റഫ്രിജറേറ്ററിന്റെ താഴത്തെ ഷെൽഫിൽ ഇട്ടു.
ഈ ലളിതമായ ഘട്ടങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ bs ഷധസസ്യങ്ങളെ ആഴ്ചകളോളം പുതിയതായി നിലനിർത്തും.
വർഷം മുഴുവൻ തവിട്ടുനിറം ഉപയോഗിക്കുന്നതിനുള്ള ഓപ്ഷനുകൾ. പല തോട്ടക്കാരും ഈ ചെടിയെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നതിൽ അതിശയിക്കാനില്ല. പ്രധാന കാര്യം - ശേഖരിക്കുന്ന സമയം നഷ്‌ടപ്പെടുത്താതെ ശൂന്യമാക്കുക.
