പെരുംജീരകത്തിൽ നിന്ന് എന്ത് ഉണ്ടാക്കാം, പാചകത്തിലും മരുന്നിലും ഇത് എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാം? പ്രായോഗിക ശുപാർശകൾ

ക്ലാസിക് തോട്ടക്കാർ അവരുടെ തോട്ടങ്ങളിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്, വെള്ളരി, ഉള്ളി തുടങ്ങിയവ വളർത്തുന്നു. പരീക്ഷണാത്മക ഡാച്ച നിവാസികൾ വിദേശ സംസ്കാരങ്ങളുമായി നടീൽ വൈവിധ്യവത്കരിക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നു. ഈ സംസ്കാരങ്ങൾ നമ്മുടെ അഭിരുചിക്കും കാഴ്ചയ്ക്കും കേൾവിക്കും പരിചിതമല്ല.

ഈ ചെടികളിലൊന്നാണ് പെരുംജീരകം. ഒരു കുട തരത്തിലുള്ള ചെടിയും (ചതകുപ്പയ്ക്ക് സമാനമായത്) വളരെ ഉയരവും (2 മീറ്റർ വരെ). പെരുംജീരകം ഒരു medic ഷധ, ഭക്ഷണ സംസ്കാരമായി വളരുന്നു.

ലേഖനത്തിൽ അത് എന്താണെന്ന് പരിഗണിക്കുക - പെരുംജീരകം, അത് എങ്ങനെ ശരിയായി കഴിക്കാം, അവിടെ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമായി ചേർക്കാം, ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്നും medic ഷധ ആവശ്യങ്ങൾക്കായി കുടിക്കാമെന്നും നിർദ്ദേശങ്ങൾ നൽകുക.

അത് എന്താണ്, അത് എങ്ങനെയുള്ളതാണ്?

പെരുംജീരകം എന്താണ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്? വിത്തുകൾക്കും പെരുംജീരകം കിഴങ്ങുകൾക്കും മധുരമുള്ള രുചിയുണ്ട്, സോപ്പ് മണം കൊണ്ട് മസാലകൾ ആയിരിക്കുമ്പോൾ. ചതകുപ്പ രുചിയും അനീസ്ഡ് കുറിപ്പുകളും ഉള്ള പച്ചിലകൾ. ഇത് ആശ്ചര്യകരമല്ല പെരുംജീരകം സാധാരണ ചതകുപ്പയുടെ ബന്ധുവാണ്.

ഈ ചെടിയുടെ രണ്ട് ഭക്ഷ്യ ഇനങ്ങൾ ഉണ്ട്: സാധാരണ (ഇലകളും വിത്തുകളും ലഭിക്കാൻ), പച്ചക്കറി (തല). ഇല പെരുംജീരകത്തിന്റെ ഇനങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ വ്യക്തമായ ഗന്ധവും രുചിയുമുണ്ട്.

പച്ചക്കറി ഇനങ്ങൾ വേരുകൾക്ക് പകരം കൊച്ചഞ്ചിക്കി ഉണ്ടാക്കുന്നു. പച്ചപ്പിനായി, “അരോമ” അല്ലെങ്കിൽ “ശരത്കാല ബ്യൂട്ടി” ഇനങ്ങളുടെ വിത്തുകൾ വാങ്ങുന്നതാണ് നല്ലത് (ഇലകളിൽ നീലകലർന്ന പൂവും കൂടുതൽ അതിലോലമായ സ ma രഭ്യവാസനയും ഇതിനെ വേർതിരിക്കുന്നു). ഭക്ഷണത്തിനായി ബൾബുകൾ ലഭിക്കാൻ “ഉഡാലെക്” (350 ഗ്രാം വരെ ഉള്ളി) അല്ലെങ്കിൽ “ലുഷ്നികോവ്സ്കി സെമോക്ക്” (സവാള 250 ഗ്രാം വരെ) തിരഞ്ഞെടുക്കുക.

ഒരു ചെടിയുടെ ഏത് ഭാഗങ്ങളാണ് എനിക്ക് കഴിക്കാൻ കഴിയുക?

സാമ്പത്തിക വീട്ടമ്മമാർ ഈ ചെടിയെ സ്നേഹിക്കും, കാരണം മിക്കവാറും എല്ലാം ഉപയോഗത്തിലും പുനരുപയോഗത്തിലും പോകുന്നു. പാചകത്തിൽ എവിടെ, എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാം?

പെരുംജീരകം ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് വിപരീതഫലങ്ങളൊന്നുമില്ല, ഒന്ന് ഒഴികെ - ഒരു അലർജി. എന്നാൽ ഒരു അലർജി പ്രതികരണം വളരെ അപൂർവമാണ്. അവശ്യ എണ്ണകളുടെ ഉള്ളടക്കം കാരണം, 4 മാസത്തിൽ താഴെയുള്ള കുട്ടികൾക്കും ഗർഭിണികൾക്കും അപസ്മാരം ബാധിച്ചവർക്കും ഇത് ഉപയോഗിക്കാൻ ഡോക്ടർമാർ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല.

ഇത് എന്താണ് കഴിക്കുന്നത്?

ഇതിനെക്കുറിച്ച് വീട്ടിൽ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം, എങ്ങനെ, എന്തിനാണ് അവർ ഈ ചെടി കഴിക്കുന്നത്?

അസംസ്കൃത

പെരുംജീരകം വളരുന്നതോ വാങ്ങുന്നതോ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് വൃത്തിയാക്കണം.. മുകളിലെ ഇലയും വേരും വേർതിരിക്കുക. പുല്ല് ഉപയോഗിക്കുന്നതിനുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾ:

• ഇലകൾ‌ ശുദ്ധവും വെള്ളത്തിൽ‌ മുൻ‌കൂട്ടി കഴുകിക്കളയുന്നതും സലാഡുകളിൽ‌ ചേർ‌ക്കുന്നതും മാംസത്തിലോ മീനിലോ ആകാം.
• വിത്തുകൾ 1-2 ടീസ്പൂൺ കഴിക്കുന്നു. പ്രതിദിനം. ചികിത്സാ, രോഗപ്രതിരോധ ആവശ്യങ്ങൾക്കായി വിത്തുകൾ ഉപയോഗിക്കുക. ലിസ്റ്റുചെയ്‌തതിലേക്കുള്ള ബോണസ് - പുതിയ ശ്വാസം.

  പ്രതിദിനം ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഉപഭോഗത്തിന്റെ അളവിൽ നിയന്ത്രണങ്ങളൊന്നുമില്ല. പ്രതിദിനം കലോറിയുടെ കണക്കുകൂട്ടൽ നിങ്ങൾ പിന്തുടരുകയാണെങ്കിൽ, ഓർമ്മിക്കുക: 100 gr. പെരുംജീരകം വിത്തിൽ പ്രതിദിന മാനദണ്ഡത്തിന്റെ 1.7% അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു (ലോകാരോഗ്യ സംഘടനയുടെ സൂചകത്തിൽ നിന്ന് പ്രതിദിനം 2000-2200 കിലോ കലോറി).

• ബൾബിന്റെ റൂട്ടിൽ മുകളിലെ പാളി നീക്കംചെയ്യണം: കഠിനവും കേടായതുമായ ഇലകൾ. ബൾബ് നാല് ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ച് കോർ നീക്കംചെയ്യുന്നു, കാരണം ഇത് കഠിനവും അതിനാൽ ഭക്ഷണത്തിന് അനുയോജ്യവുമല്ല. ബാക്കിയുള്ളവ ആവശ്യമുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു.

ഒരു ചെടിയുടെ പതിവ് ഉപയോഗം എന്താണ് നൽകുന്നത്? എല്ലാ ദിവസവും ഈ പ്ലാന്റ് വ്യവസ്ഥാപിതമായി കഴിക്കുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള ഫലങ്ങൾ വേഗത്തിൽ ലഭിക്കും, കൂടാതെ ഫലം കൂടുതൽ കാലം നിലനിൽക്കും.

ഭക്ഷണചികിത്സാ പോഷകാഹാരം പാലിക്കാൻ നിങ്ങൾ തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അല്ലെങ്കിൽ അമിതഭാരമുള്ളവരാണെങ്കിൽ, ഈ ഉൽപ്പന്നത്തെ അതിന്റെ അസംസ്കൃത രൂപത്തിൽ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുക. ഇത് വിശപ്പിന്റെ വികാരം കുറയ്ക്കുകയും ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ വിറ്റാമിനുകൾ നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു. അസംസ്കൃത ഉൽപ്പന്നം എപ്പോൾ വേണമെങ്കിലും ഒരു കഷായം രൂപത്തിൽ കഴിക്കാം - ഭക്ഷണത്തിന് മുമ്പും രാത്രിയിലും.

പ്രോസസ്സ് ചെയ്തു

• തിളപ്പിച്ചു. ഒരു സവാള പല ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ 30-40 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ മുക്കുക. ഭക്ഷണ ഉപ്പിനായി, നിങ്ങൾ ഉപ്പ് ചേർക്കേണ്ടതില്ല. അതിനുശേഷം ചാറു കുടിക്കാനും കഴിയും. ബൾബ് തന്നെ തണുപ്പിച്ച് ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ തടവി മൃദുവായ ഒരു ക്രൂരത ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഇത് ഒരു സൈഡ് വിഭവമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
• വറുത്തത്. സവാള ചട്ടിയിൽ വറുത്ത് വറുത്തതാണ്. വറുത്തതിന് ഒലിവ് ഓയിൽ നൽകുന്നതാണ് നല്ലത്.
• ഉണങ്ങി. ഉണങ്ങുന്നതിന്, ഇലകളും വിത്തുകളും കടലാസിൽ നേർത്ത പാളിയിൽ വയ്ക്കുകയും വരണ്ട ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത് ഇടുകയും ചെയ്യുന്നു. അവ ഉണങ്ങുമ്പോൾ, അവ സംഭരണത്തിനായി ഒരു തുണി സഞ്ചിയിൽ മടക്കിക്കളയുന്നു.
• മാരിനേറ്റ് ചെയ്തു. ബൾബുകൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു, പഠിയ്ക്കാന് നിറച്ച് തണുത്ത സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കാൻ അവശേഷിക്കുന്നു.

പുതിയ പെരുംജീരകം വളരെക്കാലം സൂക്ഷിക്കുന്നില്ല: 3 മുതൽ 5 ദിവസം വരെ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ. അപ്പോൾ അവശ്യ എണ്ണകളും പ്രയോജനകരമായ ഗുണങ്ങളും നഷ്ടപ്പെടുന്നു. പുതിയതായിരിക്കുമ്പോൾ, ഇത് ശരീരത്തിന് ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഗുണങ്ങൾ നൽകുന്നു. ചൂട് ചികിത്സയ്ക്കിടെ (വറുത്തതോ തിളപ്പിക്കുന്നതോ) ചില പോഷകങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെടുന്നുവെന്ന് കണക്കിലെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഉണങ്ങിയ പെരുംജീരകം താളിക്കുകയായി ചേർത്ത് 6 മാസം വരെ സൂക്ഷിക്കാം.

ഏറ്റവും ദീർഘകാല സംഭരണ ​​ഓപ്ഷൻ അച്ചാർ ആണ്.. വീട്ടിൽ ഒരു വലിയ ഫ്രീസർ ഉണ്ടെങ്കിലും, ഉപയോഗപ്രദമായ എല്ലാ ഗുണങ്ങളും നിലനിർത്തിക്കൊണ്ടുതന്നെ ശൈത്യകാലത്തേക്ക് പുല്ലോ ബൾബുകളോ മരവിപ്പിക്കാൻ കഴിയും.

കോസ്മെറ്റോളജിയിൽ ഉപയോഗിക്കുക

പ്രകൃതിദത്ത സൗന്ദര്യവർദ്ധക വസ്തുക്കളുടെ ഉപയോഗമാണ് കോസ്മെറ്റോളജിയിലെ ഇപ്പോഴത്തെ പ്രവണത. സൗന്ദര്യവർദ്ധക പ്രക്രിയകൾക്കായി ഒരു കഷായം ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

• വിത്ത് ഒരു കഷായം പ്രശ്നമുള്ള ചർമ്മ സംരക്ഷണത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്. പ്രധാന പ്രവർത്തനം വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാരമാണ്. മുഖക്കുരു, ഡെർമറ്റൈറ്റിസ് അല്ലെങ്കിൽ വന്നാല് ഉള്ളവർക്ക് കഷായം ഉപയോഗിച്ച് കംപ്രസ്സുചെയ്ത് ചർമ്മത്തിന്റെ അവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്താൻ അവസരമുണ്ട്.
• കണ്ണുകൾക്ക് താഴെയുള്ള ഇരുണ്ട വൃത്തങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള പ്രത്യേക ക്രീമുകൾക്ക് പകരം, അതേ കഷായം ചെയ്യും. കോട്ടൺ പാഡുകൾ ചാറുമായി നനച്ച് കണ്പോളകളിൽ 10-15 മിനുട്ട് ഇടുക.
• പെരുംജീരകം പതിവായി ഭക്ഷണത്തിലൂടെ ചേർക്കുന്നതിലൂടെ ചർമ്മത്തിന്റെയും മുടിയുടെയും അവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുന്നു. കാരണം, പ്ലാന്റ് ശരീരത്തിൽ നിന്ന് വിഷവസ്തുക്കളെയും വിഷവസ്തുക്കളെയും ദോഷകരമായ വസ്തുക്കളെയും പൂർണ്ണമായും നീക്കം ചെയ്യുന്നു.
• പെരുംജീരകം ഉള്ള മാസ്കുകൾ (ഇതിനായി നിങ്ങൾക്ക് വിത്തുകളുടെ ഒരു സ്ലറി ഉണ്ടാക്കാം) ചർമ്മത്തെ ദോഷകരമായ ബാഹ്യ സ്വാധീനങ്ങളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു മികച്ച ഉപകരണമാണ്: സൂര്യൻ, കാറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ തണുപ്പ്. എണ്ണകളുടെ ഉള്ളടക്കം കാരണം അവ ചർമ്മത്തിന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ ഒരു സംരക്ഷണ പാളി സൃഷ്ടിക്കുന്നു.

വൈദ്യത്തിൽ ഇത് എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കുന്നു?

വ്യത്യസ്ത രൂപങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു: കഷായങ്ങൾ, കഷായങ്ങൾ, പൊടി, എണ്ണ. ഉപയോഗത്തിനുള്ള സൂചനകൾ:

• ഫംഗസ് രോഗങ്ങൾക്ക് ചികിത്സിക്കാൻ കഷായം ഉപയോഗിക്കുന്നു.
• അവശ്യ എണ്ണ ദഹന പ്രശ്നങ്ങൾ ഇല്ലാതാക്കുന്നു. അരോമോലാമ്പുകളിലും പെൻഡന്റുകളിലും എണ്ണ ഉപയോഗിക്കാം. ഈ മണം ശാന്തമാവുകയും ഉത്കണ്ഠ കുറയ്ക്കുകയും മാനസികാവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.
• ചതച്ച ഉണങ്ങിയ ഇലകൾ ഒരു നല്ല പ്രതീക്ഷയാണ്. പല സ്വാഭാവിക ചുമ പരിഹാരങ്ങളുടെയും ഘടനയിൽ പെരുംജീരകം ഉൾപ്പെടുന്നു.
• മുലയൂട്ടൽ മെച്ചപ്പെടുത്താൻ ചാറു മുലയൂട്ടുന്ന അമ്മമാരെ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
• കൺജക്റ്റിവിറ്റിസ് ഉപയോഗിച്ച് കണ്ണുകളിൽ കുഴിച്ചിട്ട വിത്തുകളുടെ ഒരു കഷായം.
• "ചതകുപ്പ" എന്ന പേര് പലർക്കും അറിയാം, അത് ഒരേ ചാറാണ്. കോളിക്, വീക്കം എന്നിവയിൽ നിന്ന് മുക്തി നേടാൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു.

പാചകത്തിൽ എവിടെ ഉപയോഗിക്കണം?

വ്യത്യസ്ത വിഭവങ്ങളിൽ ഈ ഉൽപ്പന്നം പരീക്ഷിക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണ്. ഇത് പച്ചക്കറിയായും താളിക്കുകയായും ഉപയോഗിക്കുന്നു.

• ഇലകളും തണ്ടും. ഇലകൾ സലാഡുകളിൽ പുതിയതോ ഉണങ്ങിയതോ ചേർക്കുന്നു. പെരുംജീരകം മധുരവും പുളിയുമുള്ള, മധുരമുള്ള (പഴം) സലാഡുകളിൽ നന്നായി സംയോജിപ്പിക്കുന്നു. ഉണങ്ങിയതും പുതിയതുമായ ഇലകൾ മാംസം, മത്സ്യ വിഭവങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്കായി താളിക്കുകയാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്. മനോഹരമായ വാസന നൽകാൻ പുല്ല് പഠിയ്ക്കാന് അല്ലെങ്കിൽ അച്ചാറിൽ ചേർക്കാം.
• വിത്തുകൾ. വിത്തുകളും ഇലകളും താളിക്കുക. വിത്തുകൾ ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ മാവിൽ ചേർക്കാം. സംസ്ക്കരിക്കാത്ത വിത്തുകളാണ് നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതെങ്കിൽ, രുചി കൂടുതൽ അതിലോലമായതും തടസ്സമില്ലാത്തതുമാണ്. ചൂട് ചികിത്സയ്ക്കിടെ, ഉദാഹരണത്തിന്, വറുത്തത്, രുചി വെളിപ്പെടുത്തുകയും കൂടുതൽ വ്യക്തമാവുകയും ചെയ്യുന്നു.
• തണ്ടുകൾ. തണ്ടുകളും കുടകളും വീട്ടമ്മമാർ വലിച്ചെറിയുന്നില്ല, പക്ഷേ മിക്കപ്പോഴും മറ്റ് മസാലകൾക്കൊപ്പം പഠിയ്ക്കാന് ചേർക്കുന്നു. അച്ചാർ വെള്ളരിക്കാ, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, തക്കാളി എന്നിവയ്ക്ക് ഈ പച്ചയും യോജിക്കും. യൂറോപ്പിൽ, കാണ്ഡം ശതാവരി ആയി പാകം ചെയ്യുന്നു: പുതച്ച് ഒരു സൈഡ് വിഭവമായി ശീതീകരിച്ച് വിളമ്പുന്നു.
• സവാള അല്ലെങ്കിൽ കൊച്ചാഞ്ചിക്. ഈ ഭാഗം തിളപ്പിച്ച്, തടവി, അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. പെരുംജീരകത്തിൽ നിന്നുള്ള സ്വതന്ത്ര വിഭവങ്ങൾ - ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പകുതി അല്ലെങ്കിൽ കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ. പ്രീ-കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ അല്പം തിളപ്പിക്കാം, ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുമ്പോൾ ചീസ് തളിക്കേണം.

പാചകക്കുറിപ്പുകൾ: ഭക്ഷണത്തിൽ എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാം?

പായസം എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?

ഈ പച്ചക്കറി വിഭവം പെരുംജീരകം ഉപയോഗിച്ച് വേവിക്കാം. പച്ചക്കറികളുടെ പകുതി വറുത്ത ചട്ടിയിൽ വറുത്തതും വെളുത്തുള്ളിയും ഉപ്പും ചേർത്ത് വീഞ്ഞ് ഒഴിച്ച് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ഒരു മണിക്കൂറോളം പായസം ഉണ്ടാക്കുന്നു.

സോസ്

ഇത് ഒരു കോബറിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിക്കുന്നത്, ഇത് നന്നായി അരിഞ്ഞതും വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് വറുത്തതുമാണ്. അടുത്തതായി, 100 മില്ലി ഉണങ്ങിയ വെർമൗത്തും അതേ പച്ചക്കറി ചാറും ചേർക്കുക. തിളപ്പിച്ചതിനുശേഷം, പാൻ ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുകയും ഒരു മഞ്ഞക്കരു ഉപയോഗിച്ച് ചമ്മട്ടി ക്രീം ചേർക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. സോസ് മന്ദഗതിയിലുള്ള തീയിൽ ഇട്ടു, ഇളക്കി കട്ടിയുള്ളതുവരെ കാത്തിരിക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ സോസിൽ നിങ്ങൾക്ക് അരിഞ്ഞ പെരുംജീരകം ചേർക്കാം..

മാംസം

പെരുംജീരകം ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്യുന്നതിലൂടെ ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിന് സോപ്പ് രസം നൽകാം.

1. ഒരു വലിയ സവാള എടുത്ത് തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക.
2. മുകളിൽ വിവരിച്ചതുപോലെ ഒന്നിൽ നിന്ന് സോസ് തയ്യാറാക്കുക.
3. പന്നിയിറച്ചി കഷണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, വറുത്ത ചട്ടിയിൽ ഇരുവശത്തും ഫ്രൈ ചെയ്ത് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. പന്നിയിറച്ചി ജ്യൂസ് ഉൽ‌പാദിപ്പിക്കുമ്പോൾ, ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇട്ടു അടുപ്പത്തുവെച്ചു മറ്റൊരു 20 മിനിറ്റ് ചുടേണം.
4. പന്നിയിറച്ചിയിൽ നിന്ന് ബാക്കിയുള്ള ജ്യൂസിൽ സവാളയുടെ രണ്ടാം ഭാഗം ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
5. ഞങ്ങൾ അടുപ്പിൽ നിന്ന് പന്നിയിറച്ചി പുറത്തെടുത്ത് വറുത്ത പെരുംജീരകത്തിൽ ഇട്ടു, മുകളിൽ സോസ് ഒഴിക്കുക.

അസാധാരണമായ രുചി പെരുംജീരകം, ചിക്കൻ മാംസം, മത്സ്യം എന്നിവ നൽകുന്നു.

ചായ ഉണ്ടാക്കുന്നതെങ്ങനെ?

നിലത്തു വിത്തുകളിൽ നിന്ന് ജനപ്രിയമായ ചായ നിർമ്മാണം. ഇലകളിൽ നിന്ന് അതേ രീതിയിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഡ്രിങ്ക് ഉണ്ടാക്കാമെങ്കിലും.

1. ഏകദേശം 1 ടീസ്പൂൺ. വിത്ത് തകർത്തു ഒരു ഗ്ലാസ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ നിറയ്ക്കുന്നു.
2. ഇൻഫ്യൂസ്ഡ് ടീ 7-10 മിനിറ്റ്.

ചായ ഉണ്ടാക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് രുചികരമായ മറ്റ് ചേരുവകൾ ചേർക്കാൻ കഴിയും: നാരങ്ങ ബാം, സോപ്പ്, ജീരകം, ഇവാൻ-ടീ അല്ലെങ്കിൽ ചമോമൈൽ.

ഉദാഹരണത്തിന്, ചമോമൈൽ ഉപയോഗിച്ച് ചായ ഉണ്ടാക്കുമ്പോൾ bs ഷധസസ്യങ്ങളുടെ തുല്യ അനുപാതം എടുക്കുന്നു: 1 ടീസ്പൂൺ. പെരുംജീരകം, 1 ടീസ്പൂൺ ഒരു ഗ്ലാസ് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ചമോമൈൽ.

കഷായം

1 ടീസ്പൂൺ വരെ കഷായം തയ്യാറാക്കാൻ. വിത്ത് അര ലിറ്റർ തണുത്ത വെള്ളം ചേർത്ത് ഇതെല്ലാം തിളപ്പിക്കുക. കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ചാറു 20-30 മിനിറ്റ് നീണ്ടുനിൽക്കും. അതിനുശേഷം അത് തണുപ്പിച്ച് ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുന്നു.

കഷായം സംഭരിച്ച് ഉപയോഗിക്കുക 48 മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ ആയിരിക്കണം! അടുത്തതായി ആസിഡുകൾ രൂപപ്പെടുന്ന പ്രക്രിയ.

കഷായങ്ങൾ

കഷായങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ 1 ടീസ്പൂൺ എടുക്കുക. വറുത്തതും ചെറുതായി ചതച്ചതും (ഉദാഹരണത്തിന്, റോളിംഗ് പിൻ) വിത്തുകൾ 1 l ൽ നിന്ന് ഒഴിക്കുക. വോഡ്ക. 3 മുതൽ 7 ദിവസം വരെ ഇൻഫ്യൂഷൻ സമയം. പൂർത്തിയായ കഷായത്തിന്റെ നിറം ഇരുണ്ട തവിട്ടുനിറമാണ്..

സലാഡുകൾ

അധിക പ്രോസസ്സിംഗ് ഇല്ലാതെ നിങ്ങൾക്ക് സലാഡിലേക്ക് ഉള്ളി ചേർക്കാം. പെരുംജീരകം നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുന്നു, ആപ്പിൾ, സെലറി എന്നിവയും മുറിക്കുന്നു. അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറികളിൽ ഇല ചീരയും ബദാം ചേർക്കാം. അത്തരമൊരു സാലഡിനുള്ള ഡ്രസ്സിംഗ് വൈൻ വിനാഗിരി അല്ലെങ്കിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ ആകാം. ഈ ലേഖനത്തിലെ നായകനും ഇനിപ്പറയുന്നവയുമായി നന്നായി പോകുന്നു:

• ലീക്ക്;
• തക്കാളി;
• പച്ച ആപ്പിൾ;
• സെലറി;
• പരിപ്പ് (ബദാം, വാൽനട്ട്).

നിങ്ങൾ ഒരു സമ്മർ കോട്ടേജ് പരീക്ഷകനാണെങ്കിൽ, പെരുംജീരകം നിങ്ങളുടെ പ്ലോട്ടിൽ ഒരു ഭാഗം തിരഞ്ഞെടുക്കുക. നിങ്ങൾ പരമ്പരാഗത സംസ്കാരങ്ങളാണ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നതെങ്കിൽ, അതിനെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കുക. ഇതിനെല്ലാം ശേഷം സംസ്കാരം മനോഹരവും പരിചരണത്തിലും കൃഷിയിലും എളുപ്പമാണ്, മാത്രമല്ല ഉപയോഗപ്രദവുമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് എത്ര രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്യാം. ഒരു ചെടിയല്ല, യജമാനത്തിയുടെ സ്വപ്നം!

വീഡിയോ കാണുക: KFC ഫരഡ ചകകൻ വടടലണടകകKFC Style Fried ChickenChicken FryNeethas Tasteland. 439 (മാർച്ച് 2025).