രുചികരമായ പാചകം - മുട്ട, ചീസ്, മറ്റ് ചേരുവകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച കോളിഫ്ളവർ

അതിലോലമായ ഫാസ്റ്റ്ഫുഡ് വിഭവം സുഗന്ധം മാത്രമല്ല, മികച്ച രുചിയും ആസ്വദിക്കാനുള്ള അവസരം നൽകുന്നു.

കോളിഫ്ളവർ ആദ്യം തിളപ്പിച്ചതിനുശേഷം അടുപ്പത്തുവെച്ചു വേവിക്കുക, എന്നിട്ട് വിവിധ രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുക.

മുപ്പത് മിനിറ്റ് രുചികരമായ കോളിഫ്ളവർ കാസറോൾ. കോളിഫ്ളവർ ഇഷ്ടപ്പെടാത്തവർ പോലും ഈ വിഭവം കഴിക്കുന്നു. കാസറോളുകൾ തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് പുതിയതും ഫ്രീസുചെയ്‌തതുമായ കോളിഫ്‌ളവർ ഉപയോഗിക്കാം.

അത്തരമൊരു വിഭവത്തിന്റെ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും

പ്രധാന ഘടകത്തിന്റെ (കോളിഫ്ളവർ) ഉപയോഗം ശാസ്ത്രജ്ഞർ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്, അതിനാൽ ഡോക്ടർമാർ ഇത് കഴിക്കാൻ ഉപദേശിക്കുന്നു.

കോളിഫ്ളവർ കഴിവുള്ളതാണ്:

• കാൻസർ സാധ്യത മൂന്ന് മടങ്ങ് കുറയ്ക്കുക;
• അൾസർ, ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് എന്നിവയിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നു;
• ഹൃദയ സിസ്റ്റത്തെ ക്രമീകരിക്കുന്നു;
• രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു.

എല്ലാ പച്ചക്കറികൾക്കും അത്തരമൊരു ഫലത്തെക്കുറിച്ച് അഭിമാനിക്കാൻ കഴിയില്ല.

ഒരു ഭാഗത്ത് വിഭവത്തിന്റെ പോഷകമൂല്യം (ഭാരം അനുസരിച്ച് ഇത് 265 ഗ്രാം ആണ്):

• കലോറി - 97 കിലോ കലോറി;
• പ്രോട്ടീനുകളുടെ സാന്നിധ്യം - 8 ഗ്രാം (38%);
• കൊഴുപ്പുകൾ - 8 ഗ്രാം (37%);
• കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് - 5 ഗ്ര. (25%).

ചേരുവകൾ 100 ഗ്രാം കോളിഫ്ളവർ (അസംസ്കൃത):

• വിറ്റാമിൻ സി - 45-48 മില്ലിഗ്രാം;
• വിറ്റാമിൻ കെ - പ്രതിദിന നിരക്കിന്റെ 15%;
• ദൈനംദിന ആവശ്യകതയിൽ നിന്ന് 14% ഫോളിക് ആസിഡ്;
• വിറ്റാമിൻ ബി 5 - പ്രതിദിന നിരക്കിന്റെ 13%;
• കോളിൻ - മാനദണ്ഡത്തിന്റെ 12%;
• 2 ഗ്രാം നാരുകൾ;
• ഒമേഗ -3 ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെ ദൈനംദിന ആവശ്യകതയുടെ 9%;
• 7% മാംഗനീസ്;
• ഫോസ്ഫറസ്, ബയോട്ടിൻ, പൊട്ടാസ്യം എന്നിവയുടെ 6%;
• 2 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ;
• വിറ്റാമിൻ ബി 2 - 5%.

മുട്ടയും ചീസും ഉള്ള അടുപ്പിലെ കോളിഫ്‌ളവർ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണമായി സുരക്ഷിതമായി തരംതിരിക്കാം!

കോളിഫ്‌ളവറിന്റെ പ്രയോജനങ്ങളെക്കുറിച്ച് ഒരു വീഡിയോ കാണാൻ ഞങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു:

മുട്ട, ചീസ്, പാൽ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്നതിനുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾ.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു മുട്ട ഉപയോഗിച്ച് കോളിഫ്ളവർ പാചകം ചെയ്യുന്നതിന്, ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്:

• 300 ഗ്രാം കോളിഫ്ളവർ;
• 2 ചിക്കൻ മുട്ടകൾ;
• പാൽ - 5 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• വെള്ളം - 500 മില്ലി;
• ചീസ് (ഹാർഡ്) - 40 ഗ്രാം;
• നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് ഉപ്പ്;
• ഉണങ്ങിയ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

മുകളിലുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളുടെ എണ്ണം 4 സെർവിംഗുകൾക്കായി എഴുതിയിരിക്കുന്നു.

രുചികരവും ചീഞ്ഞതുമായ വിഭവം ഉണ്ടാക്കാൻ മുട്ടയും മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് കോളിഫ്ളവർ എങ്ങനെ ചുടണം? ഘട്ടങ്ങൾ പരിഗണിക്കുക.

പാചക ഘട്ടങ്ങൾ:

1. ഒന്നും മറക്കാതിരിക്കാൻ ആവശ്യമായ എല്ലാ ചേരുവകളും തയ്യാറാക്കി നിങ്ങളുടെ മുന്നിൽ വയ്ക്കുക.
2. വ്യക്തിഗത പൂങ്കുലകളിലേക്ക് കാബേജ് വേർപെടുത്തുക (പൂങ്കുലകൾ വളരെ വലുതാണെങ്കിൽ അവയെ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക).
3. തീയിൽ ഒരു കലം വെള്ളം ഇടുക (അല്പം വെള്ളം ചേർക്കാൻ മറക്കുക). ഒരു നമസ്കാരം.
4. കാബേജ് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഇട്ടു 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക (ഇടത്തരം ചൂട് തിളപ്പിക്കുക).
5. ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളം ഉണ്ടാക്കാൻ ഒരു കോലൻഡറിൽ കാബേജ് ഒഴിച്ച് 5 മിനിറ്റ് വിടുക.
6. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ മുട്ടയും പാലും ചേർക്കുക. ഇളം നുരയെ രൂപപ്പെടുത്തുന്നതിന് അവയെ നന്നായി അടിക്കുക.
7. ഒരേ മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക, രുചിയിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക. കലത്തിലെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ ഇളക്കുക.
8. ഒരു വലിയ ഗ്രേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച്, ചീസ് തടവുക.
9. ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവം എടുത്ത് അതിൽ എല്ലാ കാബേജും വയ്ക്കുക (അതിനുമുമ്പ്, ഫോം തന്നെ എണ്ണയിൽ ലഘുവായി എണ്ണ ചെയ്യാൻ മറക്കരുത്, അങ്ങനെ ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുമ്പോൾ ഒന്നും കത്തുന്നില്ല, അടിയിലും വശങ്ങളിലും പറ്റിനിൽക്കില്ല).
10. ചെറുതായി ചമ്മട്ടി പിണ്ഡം ഉപയോഗിച്ച് കാബേജ് നിറയ്ക്കുക.
11. ഹാർഡ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം.
12. അടുപ്പിൽ പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത് 200 ഡിഗ്രിയിൽ 20 മിനിറ്റ് ചുടേണം.
13. പാചകം ചെയ്തതിന് ശേഷം 10-15 മിനുട്ട് വിഭവം വിളമ്പുക, അങ്ങനെ കോളിഫ്ളവറും മുട്ടയും അല്പം കലർത്തി തിളക്കമുള്ള സ്വാദും ലഭിക്കും.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു കോളിഫ്ളവർ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള മറ്റൊരു പാചകക്കുറിപ്പ് കാണാൻ ഞങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു:

തക്കാളി, പുളിച്ച വെണ്ണ, മറ്റ് ചേരുവകൾ എന്നിവയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ വിവിധ വ്യതിയാനങ്ങൾ

മറ്റ് പാചകങ്ങളുടെ വകഭേദങ്ങൾ:

1. പാചകത്തിന്റെ എല്ലാ ചേരുവകളും ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ ഇടുന്നതിനുമുമ്പ്, നിങ്ങൾക്ക് വറുത്ത ഉള്ളി അടിയിൽ വയ്ക്കാം, എന്നിട്ട് കാബേജ് പകുതി വേവിച്ച് തിളപ്പിക്കുക (5-7 മിനിറ്റ് വെള്ളത്തിൽ വേവിക്കുക).
2. 1-2 ചെറുതായി ചമ്മട്ടി മുട്ട ഒഴിക്കുക.
3. ഇളം രുചിക്കായി ചീസിലേക്ക് ക്രീം ചേർക്കുക.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് വ്യതിയാനം 180 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ 20-30 മിനിറ്റ് തയ്യാറാക്കുന്നു.

കാസറോളിനൊപ്പം കൂടുതൽ രസകരമായ ഒരു ഓപ്ഷൻ ഉണ്ട്, അവിടെ പുതിയതും ചീഞ്ഞതുമായ പച്ചക്കറികൾ മധുരമുള്ള കുരുമുളകും തക്കാളിയും ആണ്.

1. ഈ പാചകത്തിൽ, യുവ കാബേജ് എടുത്ത് 3-4 മിനിറ്റ് മാത്രം വേവിക്കുക.
2. ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ, കാബേജ് ഇട്ടതിനുശേഷം അരിഞ്ഞ തക്കാളിയും കുരുമുളകും മുകളിൽ ഇടുക.
3. പ്രധാന പാചകക്കുറിപ്പായി ബാക്കി എല്ലാം.
4. 180 ഡിഗ്രിയിൽ 20 മിനിറ്റ് ആയിരിക്കണം വിഭവം ചുടുന്നത്.

രുചികരമായ മസാല രുചി ഉപയോഗിച്ച് ഒരു കാബേജ്, കാബേജ് വിഭവം ഉണ്ടാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് കൊറിയൻ കാരറ്റ് ചേർത്ത് പാചകത്തിൽ നിന്ന് പാലും ചീസും നീക്കംചെയ്യാം, പക്ഷേ പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർക്കുക (ഏകദേശം 15% കൊഴുപ്പ്). ഇവിടെ നിങ്ങൾക്ക് പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ ചിക്കൻ, കൂൺ എന്നിവയും ചേർക്കാം (കോളിഫ്ളവർ, ചിക്കൻ എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള മറ്റ് രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകളെക്കുറിച്ചുള്ള കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്ക്, ഇവിടെ കാണുക, ചീസ്, കൂൺ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഈ പച്ചക്കറിയുടെ പാചകത്തെക്കുറിച്ചുള്ള കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾ ഈ ലേഖനത്തിൽ കാണാം).

എല്ലാ ചേരുവകളും ആകുന്നതിനുമുമ്പ്, നിങ്ങൾക്ക് ഒലിവ് ഓയിൽ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യാം, അതിനുശേഷം ഒലിവുകളുടെ സുഗന്ധവും നേരിയ രുചിയും കാസറോളിൽ തന്നെ തുടരും. തീർച്ചയായും വെണ്ണയിൽ തന്നെ ചുട്ടെടുക്കാം, പക്ഷേ പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാതെ തന്നെ, വിഭവം വളരെ തടിച്ചതിനാൽ.

ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് മറ്റ് പച്ചക്കറി പാചകക്കുറിപ്പുകളും ഉണ്ട്. ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച കോളിഫ്ളവർ പാചകത്തെക്കുറിച്ച് കൂടുതലറിയുക.
ഒരു കോളിഫ്‌ളവർ, തക്കാളി കാസറോൾ എന്നിവ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള ഒരു വീഡിയോ കാണാൻ ഞങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു:

വിളമ്പുന്ന വിഭവങ്ങളുടെ വകഭേദങ്ങൾ, ഫോട്ടോ

കോളിഫ്‌ളവർ ഒരു വിഭവം പുതിയതും പരുഷവുമാകുമ്പോൾ മികച്ചതാണ്. ഈ പച്ചക്കറി ഒരു ഭക്ഷണരീതിയായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നതിനാൽ, വ്യത്യസ്ത വിഭവങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് വിളമ്പാം: തക്കാളി, വെള്ളരി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പുതിയ സാലഡ്, മാംസം, പായസം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ പായസം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച്. കോളിഫ്ളവറിന്റെ ഭക്ഷണത്തെക്കുറിച്ചുള്ള കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾ ഈ മെറ്റീരിയലിൽ കാണാം.

കോളിഫ്ളവർ bs ഷധസസ്യങ്ങളും ഒലിവ് ഓയിലും ഉപയോഗിച്ച് വെവ്വേറെ ചുട്ടെടുക്കാം, എന്നാൽ അതേ സമയം വിഭവം യഥാർത്ഥമാക്കുക. ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു വൃക്ഷത്തിന്റെ രൂപത്തിൽ.

ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, മുഴുവൻ കാബേജും കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, അത് വളരെ മനോഹരമായി കാണപ്പെടും. അതിനാൽ നിങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ വീട്ടുകാരെ സന്തോഷത്തോടെ ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തും.

കോളിഫ്ളവർ വളരെ സഹായകരമാണ്, പ്രത്യേകിച്ചും നിങ്ങൾ ഭക്ഷണക്രമത്തിലാണെങ്കിൽ.. വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിന് ധാരാളം ഗുണം ലഭിക്കുന്നത് തടയാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഈ ഘട്ടം ഒഴിവാക്കി നേരെ ബേക്കിംഗിലേക്ക് പോകാം. ബോൺ വിശപ്പ്!

വീഡിയോ കാണുക: മടട ചസ ഓലററII Egg Vegetable Cheese Omelet II How to make cheese vegetable omelet (മാർച്ച് 2025).