ചൈനീസ് കാബേജിനൊപ്പം രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ: ഒലിവ്, പടക്കം, മറ്റ് ചേരുവകൾ എന്നിവയുള്ള സലാഡുകൾ

ബീജിംഗ് കാബേജ് ആരോഗ്യകരവും രുചികരവുമായ ഒരു സസ്യമാണ്, ഇത് പാചകത്തിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഇത് പലതരം സലാഡുകളിലും സൈഡ് വിഭവങ്ങളിലും വരുന്നു, മിക്ക ആളുകളും സീസർ സാലഡിന്റെ യഥാർത്ഥ ഘടകമാണെന്ന് അറിയപ്പെടുന്നു, അവിടെ ഇത് പലപ്പോഴും സാലഡ് ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നു (ഉദാഹരണത്തിന്, ഐസ്ബർഗ് ചീര).

ഈ ലേഖനത്തിൽ യഥാർത്ഥ ഇറ്റാലിയൻ സീസറിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളോട് വെളിപ്പെടുത്തില്ല, പക്ഷേ ചൈനീസ് കാബേജ് ഉപയോഗിച്ച് മറ്റ് സലാഡുകൾ പാചകം ചെയ്യാൻ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ പഠിപ്പിക്കും. തീർച്ചയായും, ഞങ്ങളുടെ ലേഖനത്തിൽ നിങ്ങൾക്കിഷ്ടമുള്ള എന്തെങ്കിലും നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തും!

പ്രയോജനവും ദോഷവും

ബീജിംഗ് കാബേജിൽ കലോറി കുറവാണ്, വിറ്റാമിനുകളും ധാരാളം. എ, ഗ്രൂപ്പുകൾ ബി, പിപി, അമിനോ ആസിഡുകൾ. എന്നാൽ ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ്, ഗ്യാസ്ട്രോഇന്റസ്റ്റൈനൽ രോഗങ്ങൾ ഉള്ളവർക്ക് ഇത് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല. എല്ലാം മിതമായിരിക്കണം: പെക്കിംഗ് പതിവായി ഉപയോഗിക്കുന്നത് ദഹനത്തിന് കാരണമാകും. ശരീരത്തിൽ ഉയർന്ന അസിഡിറ്റി ഉള്ള ആളുകൾക്ക് ഈ സാലഡ് കഴിക്കരുത്.

ഒലിവ്, ചിക്കൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച്

ചേരുവകൾ:

• ഒലിവ് (ഒലിവ്) - 25 ഗ്രാം.
• പീക്കിംഗ് കാബേജ് - 150 ഗ്രാം.
• മധുരമുള്ള കുരുമുളക് (ഉദാഹരണത്തിന്, ബൾഗേറിയൻ) - 40 ഗ്രാം.
• മയോന്നൈസ് - 35 ഗ്രാം.
• ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഫില്ലറ്റ് - 50 ഗ്രാം.
• തക്കാളി - 50 ഗ്രാം.

പാചകം:

1. എല്ലാ പച്ചക്കറികളും കഴുകുക, പ്രത്യേകിച്ച് പീക്കിംഗ് കാബേജ് കഴുകുക. തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച് ചർമ്മം നീക്കംചെയ്യുക.
2. പെകെൻകു, മാംസം, കുരുമുളക് എന്നിവ ഏകദേശം ഒരേ വലുപ്പമുള്ള വൈക്കോൽ അരിഞ്ഞത്.
3. ഒലിവുകളെ വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക (ഒരു ഒലിവ് മൂന്ന് വളയങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു).
4. വലുപ്പത്തിൽ ഏറ്റവും വലിയ ഘടകമാകാതിരിക്കാൻ തക്കാളിയെ ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക.
5. എല്ലാം കലർത്തി മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് നിറയ്ക്കുക.

ഒലിവുകളുമായി

ചേരുവകൾ:

• മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 2 കഷണങ്ങൾ.
• ബീജിംഗ് കാബേജ് കാബേജിന്റെ തലയാണ് (ഏകദേശം 500 ഗ്രാം).
• വെള്ളരിക്കാ - 2 കഷണങ്ങൾ.
• കുഴിച്ച ഒലിവ് - 150 ഗ്രാം.
• ഒലിവ് ഓയിൽ - ആസ്വദിക്കാൻ.
• നാരങ്ങ നീര് - ആസ്വദിക്കാൻ.

പാചകം:

1. എല്ലാ പച്ചക്കറികളും കഴുകുക, വെള്ളരിയിൽ നിന്ന് ചർമ്മം നീക്കം ചെയ്യുക.
2. ക്വാർട്ടേഴ്സിലേക്ക് കാബേജ് മുറിക്കുക, തുടർന്ന് വിറകുകൾ മുറിക്കുക.
3. കുരുമുളക്, കുക്കുമ്പർ സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിക്കുക, ഒലിവ് പകുതിയായി മുറിക്കുക.
4. എല്ലാം ഇളക്കുക, രുചിയിൽ ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർക്കുക.
5. ഒലിവ് ഓയിലും നാരങ്ങ നീരും ചേർത്ത് സാലഡ് സീസൺ ചെയ്യുക.

ചെമ്മീനും മറ്റേതെങ്കിലും സമുദ്രവിഭവങ്ങളും ചൈനീസ് കാബേജ് സാലഡുമായി യോജിക്കുന്നു. അവ വിഭവത്തിൽ ചേർക്കാം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സൈഡ് വിഭവമായി ഒരുമിച്ച് വിളമ്പാം.

പടക്കം, ധാന്യം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച്

ചേരുവകൾ:

• പീക്കിംഗ് കാബേജ് - പുറത്തേക്ക്.
• ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം - 100 ഗ്രാം.
• മുട്ട - 3 കഷണങ്ങൾ.
• ഹാർഡ് ചീസ് - 100 ഗ്രാം.
• റസ്‌ക്കുകൾ - 70 ഗ്രാം.
• മയോന്നൈസ് - 4 ടേബിൾസ്പൂൺ.
• ഉപ്പ്

പാചകം:

1. ബീജിംഗ് കാബേജ് കഴുകിക്കളയുക.
2. ചീസ് ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിക്കുക.
3. സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്ന ദ്രാവകത്തിൽ നിന്ന് മുക്തി നേടാൻ ധാന്യം ഒരു കോലാണ്ടറിൽ ഒഴിക്കുക.
4. കഠിനമായി വേവിച്ച മുട്ട വേവിച്ച് വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
5. എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുക, ക്രൂട്ടോണുകൾ ഒഴിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും രുചി ഉപയോഗിച്ച് സ്റ്റോർ എടുക്കാം (ഇറച്ചി രുചികളും കടൽ രുചികളും, ഉദാഹരണത്തിന്, ഞണ്ട് നന്നായി യോജിക്കുന്നു) അല്ലെങ്കിൽ സ്വയം പാചകം ചെയ്യുക.

   പടക്കം പൊട്ടുന്ന, ഒരുപക്ഷേ അൽപ്പം കടുപ്പമുള്ള രുചി ഉണ്ടായിരിക്കണം!
6. മുട്ടയുടെ മൂന്ന് ഭാഗങ്ങൾ അലങ്കരിച്ചുകൊണ്ട് മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം സീസൺ ചെയ്ത് വിളമ്പുക.

ചൈനീസ് കാബേജ്, ധാന്യം, പടക്കം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡിന്റെ മറ്റൊരു പതിപ്പ് പാചകം ചെയ്യാൻ ഞങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു:

പടക്കം, ബീൻസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച്

ചേരുവകൾ:

• റസ്‌ക്കുകൾ - 70 ഗ്രാം.
• വെളുത്തുള്ളി - 4 ഗ്രാമ്പൂ.
• ബീജിംഗ് കാബേജ് കാബേജ് ഒരു ചെറിയ തലയാണ്.
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിക്കാൻ.
• ടിന്നിലടച്ച ചുവന്ന പയർ - 300-350 ഗ്രാം.
• മയോന്നൈസ് - 5 ടേബിൾസ്പൂൺ.
• ഹാർഡ് ചീസ് - 50 ഗ്രാം.

പാചകം:

1. കാബേജ് നന്നായി കഴുകുക, ഉണക്കി ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
2. പാത്രത്തിൽ നിന്ന് ബീൻസ് കഴുകുക.
3. ചീസ്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ അരച്ചെടുക്കുക.
4. ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ എല്ലാ ചേരുവകളും സംയോജിപ്പിക്കുക, സീസൺ മയോന്നൈസ്, മിക്സ് ചെയ്യുക.

   സേവിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് കൂടുതൽ പടക്കം ഇടാം.

വെള്ളരിക്കയും തേനും ഉപയോഗിച്ച്

ഇത് എടുക്കും:

• ബീജിംഗ് കാബേജ് - 300 ഗ്രാം.
• പുതിയ കുക്കുമ്പർ.
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 4 ടേബിൾസ്പൂൺ.
• ഒറിഗാനോ, ബേസിൽ, മർജോറം - അര ടീസ്പൂൺ.
• കുരുമുളക് - ആസ്വദിക്കാൻ.
• തേൻ - അര ടീസ്പൂൺ.
• പുതുതായി ഞെക്കിയ നാരങ്ങ നീര് അല്ലെങ്കിൽ ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ - അര ടീസ്പൂൺ.
• എള്ള് - ആസ്വദിക്കാൻ.
• ഉപ്പ്

പാചകം:

1. ഒലിവ് ഓയിലും നാരങ്ങ നീരും ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക. തേൻ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.

   അവൾക്ക് ഇരുപത് മിനിറ്റ് നേരം കഴിക്കേണ്ടതിനാൽ റീഫിൽസ് തയ്യാറാക്കിക്കൊണ്ട് ഞങ്ങൾ ആരംഭിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

2. എല്ലാ പച്ചക്കറികളും കഴുകുക, വെള്ളരിയിൽ നിന്ന് ചർമ്മം നീക്കം ചെയ്യുക.
3. പെക്കിംഗും വെള്ളരിക്കകളും ചെറിയ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
4. എള്ള് എണ്ണയില്ലാതെ ഒരു ചണച്ചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കുക.
5. പച്ചക്കറികൾ കലർത്തി പൂരിപ്പിക്കുക.
6. തീറ്റ, എള്ള് ഒഴിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് എള്ള് ഇഷ്ടമല്ലെങ്കിൽ - നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല, രുചി മോശമാകില്ല.

വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് ചൈനീസ് കാബേജ്, വെള്ളരി, തേൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് പാചകം ചെയ്യാൻ ഞങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു:

കുക്കുമ്പറും മുട്ടയും ഉപയോഗിച്ച്

ചേരുവകൾ:

• പീക്കിംഗ് കാബേജ് - ഇടത്തരം വലുപ്പമുള്ള ഒരു തല.
• പുതിയ കുക്കുമ്പർ - 2-3 കഷണങ്ങൾ.
• വേവിച്ച ഹാർഡ്-വേവിച്ച മുട്ട - 2 കഷണങ്ങൾ.
• പച്ച ഉള്ളി (ചെറിയ ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച്) - ഒരു കൂട്ടം (ഏകദേശം നാൽപത് ഗ്രാം).
• മയോന്നൈസ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിക്കാൻ.

പാചകം:

1. നന്നായി കഴുകിക്കളയുക, നന്നായി കാബേജ് അരിഞ്ഞത്.
2. കുക്കുമ്പർ, തൊലി കഴുകുക, നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, ഉപ്പ്. എന്നിട്ട് ജ്യൂസ് ഒഴിച്ച് കാബേജിലേക്ക് ചേർക്കുക.
3. മുട്ട ഒരു വലിയ ഗ്രേറ്ററിൽ അരിഞ്ഞതോ വറ്റിച്ചതോ ആണ്.
4. പച്ച ഉള്ളി കഴുകി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
5. എല്ലാ ചേരുവകളും, മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മിശ്രിതമാക്കുക.

ചൈനീസ് കാബേജ്, കുക്കുമ്പർ, മുട്ട എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡിന്റെ മറ്റൊരു പതിപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ ഞങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു:

ചീസ്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച്

ചേരുവകൾ:

• ബീജിംഗ് കാബേജ് - 300 ഗ്രാം.
• കുത്തനെയുള്ള വേവിച്ച ചിക്കൻ മുട്ട - 3 കഷണങ്ങൾ.
• ഗ ou ഡ ചീസ് - 100 ഗ്രാം.
• ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം - അര പാത്രം.
• വെളുത്തുള്ളി - പകുതി ഗ്രാമ്പൂ.
• നിലത്തു കുരുമുളക് (വെയിലത്ത് പുതുതായി നിലം).
• നാരങ്ങ നീര് ഉപയോഗിച്ച് മയോന്നൈസ് (വെയിലത്ത് പ്രോവെൻകൽ).
• ചതകുപ്പ

പാചകം:

1. കാബേജ് പെക്കിംഗ്, കഴുകിക്കളയുക, സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
2. വേവിച്ച മുട്ടകൾ നിങ്ങൾക്കിഷ്ടമുള്ളതുപോലെ മുറിക്കുക.
3. ചീസ് നാടൻ താമ്രജാലം.
4. ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം ചേർക്കുക.
5. മയോന്നൈസ് ഉള്ള സീസൺ, കുരുമുളക്, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ.
6. എല്ലാം കലർത്തി സാലഡ് പാത്രത്തിൽ ഇടുക. ചതകുപ്പ തളിച്ച് സേവിക്കുക.

ഈ സാലഡിലേക്ക് ഒരു ചെറിയ ചിക്കൻ ചേർക്കുന്നതിലൂടെ ഇത് കൂടുതൽ സംതൃപ്തമാകും.

ചൈനീസ് കാബേജ്, വെളുത്തുള്ളി, ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മറ്റൊരു സാലഡ് പാചകം ചെയ്യാൻ ഞങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു:

ചീസ്, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച്

ചേരുവകൾ:

• പീക്കിംഗ് കാബേജ് കാബേജിലെ ഒരു ഇടത്തരം തലയാണ്.
• രുചിക്കാനുള്ള ചീസ് - ഏകദേശം 100 ഗ്രാം.
• പുളിച്ച ക്രീം - 5 ടേബിൾസ്പൂൺ.
• മയോന്നൈസ് - ഇഷ്ടപ്രകാരം.
• ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം - ഓപ്ഷണൽ.
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിക്കാൻ.

പാചകം:

1. കാബേജ് കഴുകുക.
2. ചീസ് ഒരു വലിയ ഗ്രേറ്റർ താമ്രജാലം.
3. എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുക.
4. ചിയ വിത്തുകൾ അല്ലെങ്കിൽ എള്ള് തളിച്ച് സേവിക്കുക.

ഹാമിനൊപ്പം

ചൈനീസ് കാബേജും ചീസും ഉള്ള ആദ്യത്തെ സാലഡിന് സമാനമാണ്, ഡൈസ്ഡ് ഹാം (120 ഗ്രാം) ചേർത്ത് മാത്രം.

ഹാമും തക്കാളിയും

ചേരുവകൾ:

• ഹാം - 100 ഗ്രാം.
• ഹാർഡ് ചീസ് - 50 ഗ്രാം.
• മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - ഒരു കാര്യം.
• പീക്കിംഗ് കാബേജ് - 250 ഗ്രാം.
• തക്കാളി - 2 കഷണങ്ങൾ.
• കുക്കുമ്പർ - 2 കഷണങ്ങൾ.
• മയോന്നൈസ് - 30 ഗ്രാം.
• ഉപ്പ്

പാചകം:

1. എല്ലാ പച്ചക്കറികളും കഴുകുക, തക്കാളി, വെള്ളരി എന്നിവ തൊലി കളയുക.
2. കുരുമുളകിൽ നിന്ന് വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക.
3. കാബേജ് അരിഞ്ഞത്.
4. തക്കാളി, വെള്ളരി എന്നിവ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, കുരുമുളക്, ചീസ്, ഹാം - കഷ്ണങ്ങൾ.
5. എല്ലാം കലർത്തി, പൂരിപ്പിച്ച് ഉപ്പ്.

പീക്കിംഗ് കാബേജ്, ഹാം, തക്കാളി എന്നിവയിൽ നിന്ന് മറ്റൊരു സാലഡ് പാചകം ചെയ്യാൻ ഞങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു:

മണി കുരുമുളകിനൊപ്പം

1. കുക്കുമ്പർ ഉപയോഗിച്ചുള്ള ആദ്യത്തെ സാലഡിന് തുല്യമാണ് പാചകം. നിങ്ങൾ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് വളരെ ഡയറ്ററി സാലഡ് ലഭിക്കും. ഈ വിഭവത്തിന് നിങ്ങൾ ഒരു മണി കുരുമുളക് എടുക്കേണ്ടതുണ്ട്.
2. നിങ്ങൾക്ക് ചൈനീസ് കാബേജുമായി കുരുമുളക് കലർത്തി ഒലിവ് ഓയിൽ നിറയ്ക്കാം.

ആപ്പിളിനൊപ്പം

1. ഒലിവ് ഉപയോഗിച്ച് ആദ്യത്തെ സാലഡ് പാചകത്തിൽ ഒരു ആപ്പിൾ (40 ഗ്രാം) ചേർക്കുക.
2. ചൈനീസ് കാബേജുമായി ആപ്പിൾ കലർത്തുക.

കുറച്ച് ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

1. പെക്കിംഗ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ഒലിവ് ഓയിൽ സീസൺ ചെയ്ത് എള്ള് ചേർക്കുക.
2. കൊറിയൻ കാരറ്റുമായി പീക്കിംഗ് കാബേജ് സംയോജിപ്പിക്കാം.

അതിനാൽ, ഞങ്ങൾ നിങ്ങളോട് ചില പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പറഞ്ഞു. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്കായി - അവ വേവിക്കുക. നന്നായി വിളമ്പുന്ന പെക്വിൻ സലാഡുകൾ ഒരു ഉത്സവ മേശ അലങ്കാരം പോലും ആകാം. നിങ്ങളുടെ പാചക ശ്രമങ്ങളിൽ ആശംസകൾ!