കുക്കുമ്പറും ധാന്യവും ചേർത്ത് പെക്കിംഗ് കാബേജിലെ പുതിയതും ടെൻഡറും എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കാവുന്ന സാലഡ്

പീക്കിംഗ് കാബേജ്, കുക്കുമ്പർ, കോൺ സാലഡ് എന്നിവ വളരെ സാധാരണമായ ഒരു വിഭവമാണ്. ഇത് ഹോളിഡേ മെനു തികച്ചും പൂർ‌ത്തിയാക്കുന്നു, മാത്രമല്ല ദൈനംദിന ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ‌ വൈവിധ്യമുണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

സോസേജ്, തക്കാളി, ചിക്കൻ എന്നിവയുടെ രൂപത്തിൽ ചേർത്ത ചേരുവകൾ ഒരു ക്ലാസിക് സാലഡിന്റെ രുചി കൂടുതൽ ആകർഷകമാക്കുന്നു, മാത്രമല്ല ഇത് ഏത് രുചിയേറിയ ഭക്ഷണത്തെയും ആകർഷിക്കും.

ഞങ്ങളുടെ ലേഖനത്തിൽ ചൈനീസ് കാബേജിൽ നിന്നുള്ള മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വെള്ളരി, ധാന്യം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വിവിധ രുചികരമായ ചേരുവകൾ ചേർത്ത് ഞങ്ങൾ പങ്കിടും. ഈ വിഷയത്തെക്കുറിച്ചുള്ള ഉപയോഗപ്രദവും രസകരവുമായ ഒരു വീഡിയോ നിങ്ങൾക്ക് കാണാനും കഴിയും.

അത്തരമൊരു വിഭവത്തിന്റെ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും

കാബേജ്, കുക്കുമ്പർ, കോൺ സാലഡ് എന്നിവ രുചികരവും വളരെ കുറഞ്ഞ കലോറിയുമാണ്. അതിന്റെ ഘടനയിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്ന ചേരുവകൾ പരിഗണിക്കുക:

1. ബീജിംഗ് കാബേജിൽ ധാരാളം ഗുണം ലഭിക്കുന്ന വിറ്റാമിനുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അതേസമയം കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളടക്കമുണ്ട് (100 ഗ്രാമിന് 16 കിലോ കലോറി). അതിന്റെ ഗുണപരമായ ഗുണങ്ങൾ ഇനിപ്പറയുന്നവയാണ്:
   • ദഹനനാളത്തിൽ ഗുണം ചെയ്യും;
   • വിളർച്ച തടയൽ;
   • ഉപാപചയ പ്രവർത്തനങ്ങൾ വേഗത്തിലാക്കുന്നു;
   • പൊട്ടാസ്യം ഉപയോഗിച്ച് ശരീരത്തെ സമ്പുഷ്ടമാക്കുന്നു.
2. വിറ്റാമിൻ എ, ബി 1, ബി 2, പി, സി, ധാതു ലവണങ്ങൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ പച്ചക്കറിയാണ് കുക്കുമ്പർ. 100 ഗ്രാം 13.7 കിലോ കലോറി മാത്രമുള്ള ഇതിന്റെ കുറഞ്ഞ കലോറി ഭാരം ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ കാരണമാകുന്നു.
3. സലാഡുകളിലെ ധാന്യം സാധാരണയായി ടിന്നിലടച്ച രൂപത്തിലാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്. എന്നിരുന്നാലും, ചൂട് ചികിത്സ ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, ഇത് പോഷകങ്ങൾ നിലനിർത്തുന്നു. ഇത് പ്രോട്ടീന്റെയും അമിനോ ആസിഡുകളുടെയും ഉറവിടമാണ്. ഇതിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 60 മുതൽ 100 ​​കിലോ കലോറി വരെയാണ്.

നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, അത്തരമൊരു വിഭവത്തിൽ നിന്ന് ഒരു ദോഷവും ഇല്ല, മറിച്ച്, അതിന്റെ ഘടകങ്ങൾ വിറ്റാമിനുകളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്, മാത്രമല്ല ശരീരത്തിൽ ഗുണം ചെയ്യും. രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ സാലഡിലെ പ്രധാന കാര്യം - നിങ്ങൾ ഗുണനിലവാരമുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വാങ്ങേണ്ടതുണ്ട്.

പാചക നിർദ്ദേശങ്ങൾ

സോസേജിനൊപ്പം

"വേട്ട"

വളരെ രുചികരമായ, പക്ഷേ ഉയർന്ന കലോറി സാലഡ്. പാചകത്തിന് നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:

• ചൈനീസ് കാബേജ് - 300 ഗ്രാം;
• കുക്കുമ്പർ - 150 ഗ്രാം;
• ധാന്യം - 1 ബി;
• പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ സോസേജ് - 150 ഗ്രാം;
• മയോന്നൈസ്;
• ഉപ്പ്

പാചകം:

1. കാബേജ്, വെള്ളരി എന്നിവ വെള്ളത്തിൽ കഴുകണം.
2. തയ്യാറാക്കിയ പച്ചക്കറികൾ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുന്നു.
3. സോസേജ് ചെറിയ സമചതുരയിൽ പൊടിക്കുന്നു.
4. എല്ലാ ചേരുവകളും നന്നായി കലർത്തിയിരിക്കുന്നു.
5. മയോന്നൈസ് ധരിച്ച് രുചിയിൽ ഉപ്പിട്ടതാണ്.

സഹായം! മുറിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് എല്ലാ ചേരുവകളും നന്നായി കഴുകണം. പുതുതായി തയ്യാറാക്കിയ രൂപത്തിൽ വിഭവം നന്നായി വിളമ്പുക.

"ഡോക്ടർ"

വേവിച്ച സോസേജ് ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് വേവിക്കാം. ഇതിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• പെക്ക് കാബേജ് - 200 ഗ്രാം;
• പുതിയ കുക്കുമ്പർ - 200 ഗ്രാം;
• ധാന്യം - 0.5 ക്യാനുകൾ;
• വേവിച്ച സോസേജ് - 100 ഗ്രാം;
• പച്ച ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ .;
• ചതകുപ്പ - 2 - 3 ചില്ലകൾ;
• മയോന്നൈസ് അല്ലെങ്കിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ - 1 ടീസ്പൂൺ;
• നാരങ്ങ നീര് - 0.5 ടീസ്പൂൺ;
• ഉപ്പ്

പാചകം:

1. കഴുകിയ കാബേജ് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ചു.
2. കഴുകിയ പച്ചിലകൾ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
3. വെള്ളരിക്കയെ കഷണങ്ങളായി കഴുകി.
4. സോസേജ് ചെറിയ സമചതുരകളായി പൊടിക്കുക.
5. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡത്തിൽ അര പാത്രം ധാന്യം, മിക്സ്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക.
6. ഒലിവ് ഓയിൽ നാരങ്ങ നീര് കലർത്തി, സീസൺ സാലഡ്.

തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച്

"മസാലകൾ"

ഒരു തക്കാളി ചേർത്ത് ഒരു ക്ലാസിക് സാലഡിന്റെ രുചി കൂടുതൽ ആകർഷകമാക്കാം. അതിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• പെക്ക് കാബേജ് - 200 ഗ്രാം;
• കുക്കുമ്പർ (ഇടത്തരം) - 1 പിസി .;
• തക്കാളി (വലുത്) - 1 പിസി .;
• ചീസ് - 70 ഗ്രാം;
• മയോന്നൈസ്;
• ഉപ്പ്

പാചകം:

1. എല്ലാ പച്ചക്കറികളും നന്നായി കഴുകുക.
2. കാബേജ് അരിഞ്ഞത്.
3. കുക്കുമ്പർ ചെറിയ സമചതുര അരിഞ്ഞത്.
4. തക്കാളി അരിഞ്ഞത്.
5. ചീസ് താമ്രജാലം.
6. എല്ലാ ചേരുവകളും കലക്കിയ ശേഷം മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് സീസൺ ചെയ്യുക.
7. ആസ്വദിക്കാൻ ഉപ്പ്.

"ബ്രൈറ്റ്"

മറ്റൊരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച് ഒരു സാലഡ് തയ്യാറാക്കാം, ഇതിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• പീക്കിംഗ് കാബേജ് - 300 ഗ്രാം;
• കുക്കുമ്പർ (ഇടത്തരം) - 2 പീസുകൾ .;
• ധാന്യം - 1 ബി .;
• തക്കാളി (വലിയ) - 3 പീസുകൾ .;
• മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 2 പീസുകൾ .;
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 20 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ്

പാചകം:

1. എല്ലാ പച്ചക്കറികളും വെള്ളത്തിൽ നന്നായി കഴുകുക.
2. കാബേജ് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
3. കുക്കുമ്പർ സമചതുര പൊടിക്കുന്നു.
4. തക്കാളി ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
5. കുരുമുളകിൽ നിന്ന് കോർ, വൈറ്റ് പാർട്ടീഷനുകൾ നീക്കം ചെയ്ത ശേഷം സമചതുരയായി മുറിക്കുക.
6. പാത്രത്തിൽ നിന്ന് അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറികളിൽ ധാന്യം ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
7. ഉപ്പ്, എണ്ണ നിറയ്ക്കുക.
ശ്രദ്ധിക്കുക! നിർദ്ദേശിച്ച ഏതെങ്കിലും ഘടകങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ചല്ലെങ്കിൽ, ഈ സാലഡിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഒഴിവാക്കാം.

മുട്ടകൾക്കൊപ്പം

"ഹാർട്ടി"

പ്രത്യേകിച്ച് പോഷിപ്പിക്കുന്ന സാലഡ് മുട്ടകൾ ചേർക്കുന്നു. ഇതിന് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• കാബേജ് - 250 ഗ്രാം;
• കുക്കുമ്പർ - 1 പിസി .;
• ധാന്യം - 0.5 ക്യാനുകൾ;
• മുട്ടകൾ - 4 പീസുകൾ .;
• നിലത്തു കുരുമുളക് - ¼ ടീസ്പൂൺ;
• പുളിച്ച വെണ്ണ - 60 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ്

പാചകം:

1. മുൻകൂട്ടി കഴുകിയ പച്ചക്കറികൾ.
2. കാബേജ് കീറി വൈക്കോൽ.
3. വെള്ളരിക്ക ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ തടവി.
4. ഹാർഡ്-വേവിച്ച മുട്ടകൾ അരിഞ്ഞതാണ്.
5. ധാന്യം ചേർത്ത് പിണ്ഡം മുഴുവൻ കലരുന്നു.
6. സാലഡ് പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് കുരുമുളക് ചേർത്ത് രുചിയിൽ ഉപ്പിട്ടതാണ്.

"സണ്ണി"

മുട്ട ഉപയോഗിച്ച്, സാലഡ് വ്യത്യസ്തമായി ഉണ്ടാക്കാം, ഇതിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്നവ ആവശ്യമാണ്:

• പെക്ക് കാബേജ് - 300 ഗ്രാം;
• കുക്കുമ്പർ - 1 പിസി .;
• ധാന്യം - 0.5 ക്യാനുകൾ;
• മുട്ടകൾ - 4 പീസുകൾ .;
• കാരറ്റ് - 1 പിസി .;
• സവാള - 1 പിസി .;
• മയോന്നൈസ്;
• ഉപ്പ്

പാചകം:

1. എല്ലാ പച്ചക്കറികളും പ്രീ-കഴുകി.
2. കീറിപറിഞ്ഞ കാബേജിൽ പുതിയ വെള്ളരി ചേർത്തു.
3. കാരറ്റ് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ തടവി.
4. മുട്ടകൾ സമചതുരയായി മുറിക്കുന്നു.
5. ടിന്നിലടച്ച ധാന്യവും നന്നായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളിയും ചേർക്കുന്നു.
6. സാലഡ് മയോന്നൈസ് ധരിച്ച് ഉപ്പ് ചേർക്കുന്നു.

ഞണ്ട് വിറകുകൾ ഉപയോഗിച്ച്

"എമറാൾഡ് വേവ്സ്"

ഞണ്ടുകളെ സ്നേഹിക്കുന്നവർ ഞണ്ട് വിറകുകളുള്ള കാബേജ് സാലഡ് ഇഷ്ടപ്പെടും. അതിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• കാബേജ് പിച്ച് - 250 ഗ്രാം .;
• കുക്കുമ്പർ - 1 പിസി .;
• ധാന്യം - 1 ബി .;
• ഞണ്ട് വിറകുകൾ - 1 പായ്ക്ക്;
• സ്പ്രിംഗ് ഉള്ളി - 1 കുല .;
• മയോന്നൈസ് (അല്ലെങ്കിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ).

പാചകം:

1. പ്രീ-കഴുകിയതും അരിഞ്ഞതുമായ പച്ചക്കറികളിൽ ഒരു ബാങ്ക് ധാന്യം ചേർക്കുന്നു.
2. പച്ച ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
3. സമചതുര മുറിച്ച ഞണ്ട് വിറകുകൾ.
4. മിശ്രിത ചേരുവകൾ മയോന്നൈസ് അല്ലെങ്കിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ ധരിച്ച് രുചിയിൽ ഉപ്പിട്ടതാണ്.

"സീ കിംഗ്"

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് കണവ പ്രേമികളെ ആകർഷിക്കും, അതിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• പെക്ക് കാബേജ് - 300 ഗ്രാം .;
• ധാന്യം - 1 ബി .;
• കുക്കുമ്പർ - 2 പീസുകൾ .;
• ഞണ്ട് വിറകുകൾ - 1 പായ്ക്ക്;
• കണവ - 100 ഗ്രാം;
• സവാള - 1 പിസി .;
• ഒലിവ് ഓയിൽ.

പാചകം:

1. എല്ലാ അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറികളും മിശ്രിതമാണ്.
2. ഞണ്ട് വിറകുകൾ സമചതുരകളാക്കി മുറിച്ച് മൊത്തം പിണ്ഡത്തിലേക്ക് ചേർക്കുന്നു.
3. അരിഞ്ഞ സവാള, വേവിച്ച കണവ എന്നിവ ചേർക്കുക.
4. ഒലിവ് ഓയിലും ഉപ്പും ചേർത്ത് രുചിയിൽ ചേർക്കുന്നു.

ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച്

"ഹോളിഡേ"

ഇറച്ചി പ്രേമികൾക്ക്, സാലഡിൽ ചിക്കൻ ചേർക്കുന്നത് ഒരു മികച്ച ഓപ്ഷനാണ്. ഇതിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• പെക്ക് കാബേജ് - 300 ഗ്രാം .;
• കുക്കുമ്പർ - 1 പിസി .;
• ധാന്യം - 0.5 ബി .;
• ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 300 ഗ്രാം;
• സവാള - 1 പിസി .;
• കടുക് - 1 ടീസ്പൂൺ;
• മയോന്നൈസ്.

പാചകം:

1. കാബേജും കുക്കുമ്പറും ഏകപക്ഷീയമായി കീറി.
2. ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു.
3. ധാന്യം, സവാള കഷ്ണങ്ങൾ ചേർത്തു.
4. കടുക് മയോന്നൈസ് ധരിച്ച സാലഡ് കലർത്തി.

"വിശപ്പുണ്ടാക്കുന്നു"

ആവശ്യത്തിന് വെളിച്ചവും രുചികരമായ സാലഡും, പാചകത്തിന് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• കാബേജ് പിച്ച് - 300 ഗ്രാം .;
• ധാന്യം - 1 ബി .;
• മുട്ട - 3 പീസുകൾ .;
• ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് - 200 ഗ്രാം;
• ചതകുപ്പ - 3 വള്ളി;
• മയോന്നൈസ്.

പാചകം:

1. അരിഞ്ഞ കാബേജ് ധാന്യം കലർത്തി.
2. ഡൈസ് വേവിച്ച മുട്ട.
3. വേവിച്ച ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
4. ചീസ് താമ്രജാലം.
5. മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പയും സീസണും ചേർക്കുക.
6. ആസ്വദിക്കാൻ ഉപ്പ്.

ഇത് പ്രധാനമാണ്! പച്ചിലകൾ മങ്ങാതിരിക്കാൻ, സേവിക്കുന്നതിനു തൊട്ടുമുമ്പ് സാലഡിൽ ചേർക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.

കുറച്ച് ദ്രുത പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

തിടുക്കത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ലഘുവായതും സംതൃപ്‌തവുമായ സാലഡ് ഉണ്ടാക്കാം, ഇതിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• ചൈനീസ് കാബേജ് - 200 ഗ്രാം .;
• മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 2 പീസുകൾ .;
• തക്കാളി - 2 പീസുകൾ .;
• ധാന്യം - 1 ബി .;
• പച്ചിലകൾ (ചതകുപ്പ, ായിരിക്കും, സവാള);
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ;
• ഉപ്പ്

പാചകം:

1. ലിസ്റ്റുചെയ്ത എല്ലാ പച്ചക്കറികളും bs ഷധസസ്യങ്ങളും ക്രമരഹിതമായി കഴുകി മുറിക്കുന്നു.
2. രുചിയുള്ള എണ്ണയും ഉപ്പും ചേർത്ത് സീസൺ.

നിങ്ങൾക്ക് വേഗത്തിൽ ഒരു സാലഡ് പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും, ഇതിനായി ചേരുവകൾ പാചകം ചെയ്യേണ്ടതില്ല, ഉടനടി തയ്യാറാകുക. ഇതിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• കാബേജ് - 300 ഗ്രാം .;
• ചോളം - 0.5 ബി .;
• ചീസ് - 100 ഗ്രാം .;
• സോസേജ് - 200 ഗ്രാം .;
• മയോന്നൈസ്.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

1. എല്ലാ ഘടകങ്ങളും ക്രമരഹിതമായി മുറിച്ചു.
2. ചീസ് അരച്ചെടുക്കുന്നു.
3. ഡ്രസ്സിംഗ് സാലഡ് മയോന്നൈസ്.

എങ്ങനെ സേവിക്കാം?

ഈ സാലഡിന്റെ വ്യത്യസ്ത വ്യതിയാനങ്ങൾ പച്ചിലകൾ ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. സാലഡ് പാത്രത്തിൽ സാലഡ് ഇടുക, നിങ്ങൾക്ക് മുകളിൽ നന്നായി അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കാം.

മികച്ച രുചിക്കുപുറമെ, കുക്കുമ്പർ, ധാന്യം, മറ്റ് ചേരുവകൾ എന്നിവയുൾപ്പെടെയുള്ള പീക്കിംഗ് കാബേജിൽ നിന്നുള്ള സാലഡ് വർഷത്തിൽ ഏത് സമയത്തും ശരീരത്തിന് മികച്ച വിറ്റാമിൻ കോക്ടെയ്ൽ നൽകും. കൂടാതെ, ഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവരെ ലൈറ്റ് ഓപ്ഷനുകൾ ആകർഷിക്കും ...

വീഡിയോ കാണുക: LCHF Diet - എനതലല കഴകക എനതലല ഒഴവകകണ What to Eat& Avoid (ഫെബ്രുവരി 2025).