അതിശയകരമായ ഉപയോഗപ്രദമായ പെരുംജീരകം റൂട്ട്. മെഡിക്കൽ ആവശ്യങ്ങൾക്കും പാചകം, സംഭരണ ​​രീതികൾക്കുമായി ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു

പെരുംജീരകത്തെക്കുറിച്ച് പലരും കേട്ടിട്ടുണ്ട്. ഈ ചെടിയുടെ ഏറ്റവും ഉപയോഗപ്രദമായ ഭാഗങ്ങളിലൊന്നാണ് റൂട്ട്, അതിൽ പോഷകങ്ങളും ഘടക ഘടകങ്ങളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

ചെടിയുടെ റൂട്ട് വൈദ്യത്തിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. പല രോഗങ്ങളുടെയും ചികിത്സയ്ക്കും പ്രതിരോധത്തിനും ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു. കൂടാതെ, പലതരം വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ പെരുംജീരകം റൂട്ട് ഉപയോഗിക്കുന്നു.

പെരുംജീരകം റൂട്ട് ഒരു വലിയ നേട്ടം മറയ്ക്കുന്നു. പെരുംജീരകം റൂട്ട് എന്തിന് പ്രശസ്തമാണ്? നമുക്ക് ഇത് ഒരുമിച്ച് കണ്ടെത്താം.

ഇത് ഒരു ഉള്ളിയാണോ അല്ലയോ?

വാസ്തവത്തിൽ, ഇത് ഒരു ഉള്ളിയാണ്, മാംസളമായ, കട്ടിയുള്ളതും ഇടതൂർന്നതുമായ ഘടനയാൽ ഇത് വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു. പെരുംജീരകം റൂട്ട് ഫ്യൂസിഫോം ആകാരം, ഘടന - ചുളിവുകൾ. ഇതിന് മധുരമുള്ള രുചിയും സുഗന്ധവും വെളുത്ത-മഞ്ഞ കലർന്ന നിറവുമുണ്ട്.

പെരുംജീരകം കുരുമുളകിനോട് സാമ്യമുണ്ടെങ്കിലും ബാഹ്യമായി അവ വലുതാണ്. കുട കുടുംബത്തിന്റെ പ്രതിനിധികളിൽ ഒരാളാണ് പെരുംജീരകം. മാതൃരാജ്യ സസ്യങ്ങൾ - മെഡിറ്ററേനിയൻ, എന്നാൽ പുരാതന കാലത്തും ഏഷ്യൻ പ്രദേശങ്ങളിലും കണ്ടുമുട്ടി.

ഉപയോഗപ്രദവും രോഗശാന്തി ഗുണങ്ങളും

ചെടിയുടെ ഈ ഭാഗത്തിന്റെ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, ഘടനയെക്കുറിച്ച് ചിന്തിച്ച് സസ്യത്തിന്റെ ഈ ഭാഗത്ത് സമ്പന്നമായ വിറ്റാമിനുകളും ഘടകങ്ങളും എന്താണെന്ന് നിർണ്ണയിക്കുക.

രാസഘടന

ഓരോ ട്രെയ്സ് മൂലകവും വിറ്റാമിനും 100 ഗ്രാം പെരുംജീരകം എന്ന നിരക്കിൽ എടുക്കുന്നു.

വിറ്റാമിനുകൾ:

• വിറ്റാമിൻ എ - 8 മൈക്രോഗ്രാം.
• വിറ്റാമിൻ ബി 1 - 0.01 മില്ലിഗ്രാം.
• വിറ്റാമിൻ ബി 5 - 0,232 മില്ലിഗ്രാം.
• വിറ്റാമിൻ ബി 6 - 0, 048 മില്ലിഗ്രാം.
• വിറ്റാമിൻ സി - 13 മില്ലിഗ്രാം.
• വിറ്റാമിൻ പിപി - 0.64 മില്ലിഗ്രാം.

ഘടകങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക:

• ഇരുമ്പ് - 0.74 മില്ലിഗ്രാം.
• മാംഗനീസ് - 0.191 മില്ലിഗ്രാം.
• സെലിനിയം - 0.7 എംസിജി.
• സിങ്ക് - 2 മില്ലിഗ്രാം.
• മഗ്നീഷ്യം - 17 മില്ലിഗ്രാം.
• സോഡിയം - 51 മില്ലിഗ്രാം.
• പൊട്ടാസ്യം - 415 മില്ലിഗ്രാം.
• ഫോസ്ഫറസ് - 50 മില്ലിഗ്രാം.

പുരാതന കാലത്ത്, രോഗശാന്തിക്കാർ ഈ ചെടിയെ ബഹുമാനിച്ചിരുന്നു. എന്തുകൊണ്ടാണ് ഇവിടെ:

1. പെരുംജീരകം മനുഷ്യ ശരീരത്തിലെ വിവിധ സിസ്റ്റങ്ങളിൽ നല്ല സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു - നാഡീവ്യൂഹം, ശ്വസനം, ദഹനം മുതലായവ.
2. ദഹനവ്യവസ്ഥയെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം ഇത് ഉപയോഗപ്രദമാണ്, കാരണം ഇത് വായുവുമായി പോരാടുന്നു, ആമാശയത്തിലെയും കുടലിലെയും വേദന, വിശപ്പ് ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു, ഡിസ്ബാക്ടീരിയോസിസിനെ സഹായിക്കുന്നു.
3. അതിന്റെ സഹായത്തോടെ ശ്വസനവ്യവസ്ഥ അതിന്റെ അവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, കാരണം ചെടിയുടെ മ്യൂക്കസ് രൂപീകരണം കുറയ്ക്കാനും ബ്രോങ്കൈറ്റിസിനും ജലദോഷത്തിനും സഹായിക്കുന്നു.
4. രക്തചംക്രമണം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനാൽ ഹൃദയ സിസ്റ്റത്തിന് ഉപയോഗവും ഉപയോഗപ്രദമാണ്.
5. പെരുംജീരകം റൂട്ട് യുറോജെനിറ്റൽ സിസ്റ്റത്തെ ബാധിക്കുന്നു, യുറോലിത്തിയാസിസിനോട് പോരാടുന്നു.
6. ഭക്ഷണം നാഡീവ്യവസ്ഥയിൽ ഗുണം ചെയ്യും, പിരിമുറുക്കം ഒഴിവാക്കും, കാഴ്ച, സ്പർശനം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും മുതിർന്നവരിലും കുട്ടികളിലും ഉറക്കം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.
7. ചർമ്മത്തിലെ നിഖേദ് (ചതവുകൾ, മുഖക്കുരു, പരു), കണ്ണുകൾ (എഡിമ), കരൾ (കൂൺ, മദ്യം എന്നിവയാൽ വിഷം) ഉണ്ടായാൽ വേരിന്റെ ഫലപ്രാപ്തി ശാസ്ത്രജ്ഞരും വൈദ്യരും തെളിയിക്കുന്നു.

ഉപയോഗത്തിനുള്ള സൂചനകൾ

ഇനിപ്പറയുന്ന സന്ദർഭങ്ങളിൽ പെരുംജീരകം റൂട്ട് പ്രയോഗിക്കുക:

• മാരകമായതും മാരകമായതുമായ മുഴകളുടെ സാന്നിധ്യം. ട്യൂമറിന്റെ ഘടകങ്ങളെയും ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളെയും ട്യൂമറുകളുടെ വളർച്ചയെയും ടിഷ്യൂകളുടെ അനുചിതമായ വിഭജനത്തെയും തടയാൻ കഴിയുന്നു എന്നതാണ് ഇതിന് കാരണം.
• ദഹന പ്രശ്നങ്ങൾ. ദഹനനാളത്തിന്റെ തകരാറുണ്ടെങ്കിൽ അത് കഴിക്കണം, ചെടി ദഹന പ്രക്രിയകളുടെ ഉത്തേജകമാണ്, മലം മെച്ചപ്പെടുത്താനും കാലാവസ്ഥാ ശമനം കുറയ്ക്കാനും ഉപാപചയ പ്രവർത്തനങ്ങൾ മെച്ചപ്പെടുത്താനും കഴിയും.
• നാഡീവ്യവസ്ഥയുടെ പ്രശ്നങ്ങൾ. പിരിമുറുക്കവും സമ്മർദ്ദവും ഒഴിവാക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ആന്റിഡിപ്രസന്റാണ് പെരുംജീരകം റൂട്ട്.
• SARS, മറ്റ് പകർച്ചവ്യാധികൾ എന്നിവ തടയൽ. കോമ്പോസിഷനിൽ ധാരാളം വിറ്റാമിൻ സി ഉള്ളതിനാൽ പെരുംജീരകം റൂട്ട് പ്രതിരോധശേഷി മെച്ചപ്പെടുത്തും. വൈറസുകൾക്കും ബാക്ടീരിയകൾക്കുമെതിരെ അദ്ദേഹം പോരാടുന്നു, ഒരു എക്സ്പെക്ടറന്റ് ഫലമുണ്ട്.
• മങ്ങിയ കാഴ്ച. പെരുംജീരകം കഴിക്കുന്നത് കണ്ണുകളുടെ അകാല വാർദ്ധക്യത്തെ വിജയകരമായി തടയുന്നതിനുള്ള താക്കോലാണ്. ക്ഷീണവും ചുവപ്പും ഒഴിവാക്കാൻ ജ്യൂസ് ഒരു ഐലൈനറായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
• ഇരുമ്പിന്റെ കുറവും കുറഞ്ഞ ഹീമോഗ്ലോബിനും. പെരുംജീരകത്തിന്റെ മൂലത്തിൽ ഇരുമ്പ് മാത്രമല്ല, ഹിസ്റ്റിഡിൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് - വിളർച്ചയ്‌ക്കെതിരെ പോരാടുന്ന ഒരു പദാർത്ഥം.
• അസ്വസ്ഥമായ ഹോർമോൺ പശ്ചാത്തലം. ആർത്തവവിരാമത്തിലും വേദനയേറിയ ആർത്തവത്തിലും പെരുംജീരകം റൂട്ട് ഉപയോഗിക്കുന്നു.
• ദോഷകരമായ വസ്തുക്കളുടെയും വിഷവസ്തുക്കളുടെയും സ്ലാഗുകളുടെയും ശരീരം ശുദ്ധീകരിക്കുന്നു. പെരുംജീരകം റൂട്ടിന് ഒരു ഡൈയൂററ്റിക് ഫലമുണ്ട്, അതിലൂടെ നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന് ദോഷമില്ലാതെ ശുദ്ധീകരിക്കാൻ കഴിയും.

പെരുംജീരകം പ്രതിദിന ഡോസ് - 2-3 വേരുകൾ.

ഹാനികരമാകുമോ, എന്ത് വിപരീതഫലങ്ങളോ നിയന്ത്രണങ്ങളോ?

പെരുംജീരകം റൂട്ടിന് ഏതാണ്ട് വൈരുദ്ധ്യങ്ങളൊന്നുമില്ല. പെരുംജീരകം ഉപയോഗിക്കുന്നത് കർശനമായി നിരോധിച്ചിരിക്കുന്ന നിരവധി ഗ്രൂപ്പുകളുണ്ട്:

1. ഗർഭിണികളും മുലയൂട്ടുന്ന സ്ത്രീകളും. ഈ പ്ലാന്റ് എടുക്കാൻ അവർ വിസമ്മതിക്കണം, ഇതിന് കാരണം സ്ത്രീ ഹോർമോണായ ഈസ്ട്രജനുമായി സംയോജിക്കാത്ത ഒരു പദാർത്ഥത്തിന്റെ സാന്നിധ്യമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ശാസ്ത്രജ്ഞർക്കിടയിൽ അഭിപ്രായ സമന്വയമില്ല. ഒരു വശത്ത്, മദ്യപാനം പാലിന്റെ തിരക്ക് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും വേദനാജനകമായ കോളിക് മറികടക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. മറുവശത്ത്, രചനയിലെ വിവിധ പദാർത്ഥങ്ങളുടെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം കൊച്ചുകുട്ടികളിൽ അലർജിയുണ്ടാക്കും.
2. അപസ്മാരം ബാധിച്ച ആളുകൾ. പെരുംജീരകം വേരിൽ ഡോപാമൈൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് - ആരോഗ്യമുള്ള ആളുകൾക്ക് ദോഷകരമല്ലാത്ത ഒരു വസ്തുവാണ്, പക്ഷേ അപസ്മാരം പിടിച്ചെടുക്കാൻ കാരണമാകും.
3. അസഹിഷ്ണുത ഉള്ള ആളുകൾ. ഒരു വ്യക്തി അസഹിഷ്ണുത പുലർത്തുന്നുണ്ടോ എന്ന് നിർണ്ണയിക്കാൻ എളുപ്പത്തിൽ കഴിയും, ബലഹീനത, തലകറക്കം, ഛർദ്ദി എന്നിവ നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധയിൽപ്പെട്ടാൽ, നിങ്ങൾ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് ചെടിയെ ഒഴിവാക്കേണ്ടതുണ്ടെന്നാണ് ഇതിനർത്ഥം.

പെരുംജീരകം റൂട്ട് ഉപയോഗിക്കുന്നത് നിരോധിച്ചിട്ടില്ല, പക്ഷേ വലിയ അളവിൽ ഒഴിവാക്കേണ്ടവരുമുണ്ട്.

1. ഹാർട്ട് റിഥം ഡിസോർഡർ ഉള്ള ആളുകൾ. പെരുംജീരകം ഹൃദയ സിസ്റ്റത്തെ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നുണ്ടെങ്കിലും, ഇത് ദോഷത്തിനും കാരണമാകും. അതിനാൽ, അതീവ ജാഗ്രതയോടെ ഉപയോഗിക്കണം.
2. വയറിളക്കം ബാധിച്ച ആളുകൾ. പെരുംജീരകം റൂട്ട് കഴിക്കുന്നത് ഒരു പോഷക ഫലമാണ്.
3. രക്തസ്രാവം ബാധിച്ച ആളുകൾ (ഉദാ. ഹെമറോയ്ഡുകൾ).

മെഡിക്കൽ ഉപയോഗങ്ങൾ

മെഡിക്കൽ ആവശ്യങ്ങൾക്കായി നിരവധി ഉപയോഗങ്ങളുണ്ട്.

• കഷായം.
• ഇൻഫ്യൂഷൻ.
• അവശ്യ എണ്ണ.
• കംപ്രസ് ചെയ്യുക.
• പാര
• എനിമ.

ഏതെങ്കിലും മാർഗം ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഒരു ഡോക്ടറെ സമീപിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്! സ്വയം മരുന്ന് കഴിക്കരുത്!

നാടൻ പരിഹാരങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ്

1. മുലയൂട്ടൽ വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ. ചാറു തയ്യാറാക്കാൻ, ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്: 5 ഗ്രാം പെരുംജീരകം റൂട്ട് 250 മില്ലി ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക, 5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, അരമണിക്കൂറോളം നിൽക്കട്ടെ. ഒരു ദിവസം 2-3 തവണ ഉപയോഗിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.
2. ബ്രോങ്കൈറ്റിസ് ഉപയോഗിച്ച്. പെരുംജീരകം റൂട്ട് അടിസ്ഥാനമാക്കി ഒരു കഷായം തയ്യാറാക്കാൻ, ഞങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്: ഒരു ടീസ്പൂൺ ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽ ചമോമൈൽ ഇലകൾ, 5 ഗ്രാം പെരുംജീരകം റൂട്ട്, 300 മില്ലി ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക.

   മിശ്രിതം കലക്കിയ ശേഷം, അത് ബുദ്ധിമുട്ട് ഒരു സമയം 150 മില്ലി കഴിക്കുക.
3. ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് ചെയ്യുമ്പോൾ. ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസിനെ പ്രതിരോധിക്കാൻ ഒരു ഇൻഫ്യൂഷൻ തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ എടുക്കേണ്ടതുണ്ട്: 5 ഗ്രാം പെരുംജീരകം റൂട്ട്, ഒരു ടീസ്പൂൺ ചമോമൈൽ, 5 ഗ്രാം ലൈക്കോറൈസ് റൂട്ട്, ചെറിയ അളവിൽ ഗോതമ്പ് ഗ്രാസ് റൂട്ട്. എല്ലാ ചേരുവകളും 300 മില്ലി ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക, രണ്ട് മണിക്കൂർ നിർബന്ധിക്കുക. ഉറക്കസമയം മുമ്പ് എല്ലാ ദിവസവും കുടിക്കുക.
4. ബിലിയറി ലഘുലേഖയുടെ രോഗങ്ങളിൽ. തയ്യാറെടുപ്പിനായി നിങ്ങൾ 1 ടീസ്പൂൺ പെരുംജീരകം റൂട്ട് പൾപ്പ് 250 മില്ലി ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കണം. രോഗത്തിന്റെ കാഠിന്യം അനുസരിച്ച് പ്രതിദിനം 2-3 ടീസ്പൂൺ മുതൽ 85 മില്ലി വരെ കുടിക്കുക.
5. സ്ലിമ്മിംഗ്. ഇൻഫ്യൂഷൻ തയ്യാറാക്കുന്നതിന് ഇത് ആവശ്യമാണ്: 1 ടീസ്പൂൺ പെരുംജീരകം റൂട്ട് പൾപ്പ്, 1 ടീസ്പൂൺ പുതിന ഇല, 1 ടീസ്പൂൺ ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽ ചമോമൈൽ. 250 മില്ലി ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിന്റെ മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക. ദിവസത്തിൽ ഒരിക്കൽ ഉപയോഗിക്കാൻ, 7 ദിവസത്തിൽ കൂടരുത്.
6. നാഡീവ്യവസ്ഥയ്ക്ക്. നാഡീവ്യവസ്ഥയെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, പെരുംജീരകം ചായ തയ്യാറാക്കേണ്ടത്, പെരുംജീരകം റൂട്ട് എടുക്കുക, നിരവധി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ഗ്രീൻ ടീ ചേർക്കുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക എന്നിവ ആവശ്യമാണ്. നിർബന്ധം നൽകുക. ഈ പാനീയം കഴിച്ചതിനുശേഷം കഴിക്കാം.
7. ഫെബ്രിഫ്യൂജ് ആയി. പെരുംജീരകം റൂട്ടിന്റെ കുറച്ച് കഷ്ണങ്ങൾ എടുക്കുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ മൂടുക (ഏകദേശം 300 മില്ലി). ഇത് തണുപ്പിക്കുക. ആന്റിപൈറിറ്റിക് ഉപയോഗത്തിന് തയ്യാറാണ്

പാചകത്തിൽ എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാം?

ഈ ചെടിയുടെ റൂട്ട് പാചകത്തിൽ സജീവമായി ഉപയോഗിക്കുന്നുഎങ്ങനെ കഴിക്കാം? മത്സ്യത്തിനും മാംസത്തിനും ഒരു അഡിറ്റീവായ ഇത് ഒരു സ്വതന്ത്ര സൈഡ് വിഭവമായി വർത്തിക്കും. ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച നട്ടെല്ല് ഒരു മികച്ച ഭക്ഷണ വിഭവമാണ്. പെരുംജീരകം റൂട്ട് ചേർത്ത് ജനപ്രിയ പച്ചക്കറി പായസം.

മാരിനേറ്റ് ചെയ്തതും ടിന്നിലടച്ചതുമായ ചില ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങളിലും ഇത് ചേർക്കുന്നു.

ആസ്വദിക്കാൻ പെരുംജീരകം ചേർക്കുന്ന ഒരു വിഭവത്തിന് സോസിന്റെ ഇളം മനോഹരവും രുചിയും ലഭിക്കും. ഭക്ഷണത്തിന് ഒരു റൂട്ട് ചേർക്കുമ്പോൾ ഈ കാര്യം പരിഗണിക്കുക.

ഈ സവാള എവിടെ നിന്ന് ലഭിക്കും?

നിങ്ങൾക്ക് പച്ചക്കറി വിപണിയിൽ വാങ്ങാം അല്ലെങ്കിൽ സ്വയം വളരാം.

എങ്ങനെ വളരാനും ശേഖരിക്കാനും കഴിയും?

1. പെരുംജീരകം വിത്തുകൾ പരസ്പരം 25-30 സെന്റിമീറ്റർ അകലെ ശുദ്ധവായുയിൽ നട്ടുപിടിപ്പിക്കുന്നു, അല്ലെങ്കിൽ വീടിനുള്ളിൽ ഒരു കലത്തിൽ നട്ടുപിടിപ്പിക്കുന്നു.
2. ചെടി സൂര്യരശ്മികളെ സ്നേഹിക്കുന്നു, പതിവായി നനവ് ആവശ്യമാണ്, നനഞ്ഞതും കളിമണ്ണുള്ളതുമായ മണ്ണിനെ സ്നേഹിക്കുന്നു.
3. നിലത്തു വിത്തുകളിൽ നിന്ന് ബൾബ് രൂപപ്പെട്ടതിനുശേഷം, അതിനെ ചുറ്റിപ്പറ്റിയുള്ള മണ്ണിൽ മൂടേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.

എവിടെ നിന്ന് വാങ്ങണം?

നിങ്ങൾക്ക് പച്ചക്കറി വിപണികളിൽ റൂട്ട് വാങ്ങാം, ഓൺലൈൻ സ്റ്റോറിലൂടെ ഓർഡർ ചെയ്യുക (ഉദാഹരണത്തിന്, "ഇക്കോഫാം", "രുചിയുടെ അക്ഷരമാല", "ഗ്രീൻ ഷോപ്പ്").

വാങ്ങുമ്പോൾ, ബൾബിന്റെ സമഗ്രതയ്ക്ക് ശ്രദ്ധ നൽകുക, ദന്തങ്ങൾ ഉണ്ടാകരുത്. കട്ടിയുള്ളതും ഇടതൂർന്നതുമായ വെളുത്ത-പച്ച വേരുകൾ വാങ്ങാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. മണം ശ്രദ്ധിക്കുക, അത് പൂപ്പൽ, ചെംചീയൽ എന്നിവയുടെ ഗന്ധം പാടില്ല.

ഒരു കഷണത്തിനുള്ള മോസ്കോയിലെ വില ഏകദേശം 90-97 റുബിളാണ്. സെന്റ് പീറ്റേഴ്‌സ്ബർഗിലെ ഒരു കഷണം 110-120 റുബിളാണ്.

എങ്ങനെ സംഭരിക്കാം?

നനഞ്ഞ മണലിലോ തണുത്ത പെട്ടികളിലോ പെരുംജീരകം നിലവറകളിൽ സൂക്ഷിക്കുക. പെരുംജീരകം റൂട്ട് അരിഞ്ഞ് ഫ്രീസറിൽ സൂക്ഷിക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ ഉണക്കാം.

പെരുംജീരകം റൂട്ടിന്റെ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും മനസിലാക്കിയാൽ, ഇത് ശരീരത്തിന്റെ അവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും സാധാരണ ഭക്ഷണത്തെ വൈവിധ്യവത്കരിക്കുന്നതിനും സഹായിക്കുന്ന രസകരവും വൈവിധ്യമാർന്നതുമായ സസ്യമാണെന്ന് ഒരാൾക്ക് അംഗീകരിക്കാൻ കഴിയില്ല. ചെടിയുടെ വേരിൽ നിന്ന് നാടൻ പാചകവും വിഭവങ്ങളും പാചകം ചെയ്യുന്നത് എളുപ്പമല്ല.