അസംസ്കൃത എന്വേഷിക്കുന്നതിന്റെ ഗുണങ്ങൾ പുരാതന കാലത്ത് അറിയപ്പെട്ടിരുന്നു. അതിനാൽ ഹിപ്പോക്രാറ്റസ് ബീറ്റ്റൂട്ട് ഉപയോഗിച്ച് അണുബാധകൾ, വീക്കം, രക്തരോഗങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് ചികിത്സ നൽകി.
ഇന്ന് പരമ്പരാഗത വൈദ്യശാസ്ത്രരംഗത്ത് ഈ റൂട്ടിന്റെ പഴങ്ങളും ശൈലിയുമായി വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. അസംസ്കൃത എന്വേഷിക്കുന്ന വിഭവങ്ങൾ ഹോം പാചകത്തിലും മികച്ച റെസ്റ്റോറന്റുകളിലും വിജയിക്കുന്നു.
ഈ റൂട്ടിന്റെ ഗുണപരമായ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ വായിക്കുക. അസംസ്കൃതവും വേവിച്ചതുമായ എന്വേഷിക്കുന്ന രാസഘടന എന്താണെന്ന് ലേഖനത്തിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കും.
ഇത് കഴിക്കാൻ കഴിയുമോ, ഇത് മനുഷ്യന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് എങ്ങനെ ഗുണം ചെയ്യും?
ഭക്ഷണത്തിലെ അസംസ്കൃത എന്വേഷിക്കുന്ന - പുതിയതും അസാധാരണവുമായ ഉൽപ്പന്നം. പാചക പ്രോസസ്സിംഗ് (പാചകം, വറുത്തത്, പായസം അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ്) ഒരു വ്യക്തിക്ക് കൂടുതൽ സാധാരണമാണ്. അസംസ്കൃത പച്ചക്കറികളുടെ മിതമായ ഉപയോഗം ആരോഗ്യത്തെ ഗണ്യമായി മെച്ചപ്പെടുത്തും. സുക്രോസ് ഉള്ളടക്കം വർദ്ധിച്ചതിനാൽ റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ മധുരമുള്ളതാണ്. വിറ്റാമിൻ സലാഡുകളുടെ ഘടനയിൽ അസംസ്കൃത പച്ചക്കറി ഉൾപ്പെടുത്തി പരമാവധി ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ ലഭിക്കും.
പുതിയതും വേവിച്ചതുമായ പച്ചക്കറികളുടെ രാസഘടന
പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ഭൂരിഭാഗം പച്ചക്കറികളും ഗുണം ചെയ്യുന്ന മൈക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകളും വിറ്റാമിനുകളും നഷ്ടപ്പെടുകയാണെങ്കിൽ, ഈ സാഹചര്യത്തിൽ ബീറ്റ്റൂട്ട് സന്തോഷകരമായ ഒരു അപവാദമാണ്. കലോറി ഉള്ളടക്കമാണ് മാറ്റേണ്ട ഒരേയൊരു കാര്യം. അസംസ്കൃത പച്ചക്കറിക്ക് 100 ഗ്രാമിന് 40 കിലോ കലോറി ഉണ്ട്, തിളപ്പിച്ച - 49 കിലോ കലോറി.
അസംസ്കൃത എന്വേഷിക്കുന്ന - ഭക്ഷണ പച്ചക്കറി. 100 ഗ്രാം ഉൽ‌പ്പന്ന അക്കൗണ്ടുകൾ‌ക്ക്:
- 1.5 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ;
- 8.8 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്;
- 0.1 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ്.
പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, സൂചകങ്ങൾ കുറച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു:
- പ്രോട്ടീൻ - 1.8;
- കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് - 10.8;
- കൊഴുപ്പ് - 0,0.
ഈ ഉപയോഗപ്രദമായ പഴത്തിൽ ധാരാളം മാക്രോ - മൈക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. മൊത്തം 100 ഗ്രാം അസംസ്കൃത എന്വേഷിക്കുന്നവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു:
മഗ്നീഷ്യം - 22 മില്ലിഗ്രാം;- കാൽസ്യം - 37 മില്ലിഗ്രാം;
- സൾഫർ - 7 മില്ലിഗ്രാം;
- ഫോസ്ഫറസ് - 43 മില്ലിഗ്രാം;
- ക്ലോറിൻ - 43 മില്ലിഗ്രാം;
- അയോഡിൻ - 7 എംസിജി;
- പൊട്ടാസ്യം - 288 മില്ലിഗ്രാം;
- സോഡിയം, 43 മില്ലിഗ്രാം;
- മാംഗനീസ് - 0.6 മില്ലിഗ്രാം;
- ഫ്ലൂറിൻ - 20 എംസിജി;
- ചെമ്പ് - 140 എംസിജി;
- നിക്കൽ - 14 µg;
- സിങ്ക് - 0.4 മില്ലിഗ്രാം;
- ബോറോൺ - 280 എംസിജി;
- ഇരുമ്പ് 1.4 മില്ലിഗ്രാം;
- റുബിഡിയം - 450 എംസിജി;
- chrome - 20 mcg.
മഗ്നീഷ്യം - 22 മില്ലിഗ്രാം;ട്രെയ്‌സ് ഘടകങ്ങളുടെ ലിസ്റ്റുചെയ്‌ത ഘടന പൂർത്തിയായിട്ടില്ല. കൂടാതെ, റൂട്ടിൽ അമിനോ ആസിഡുകൾ (അർജിനൈൻ, ഹിസ്റ്റിഡിൻ), ഫൈബർ, ഫോളിക് ആസിഡ്, ബീറ്റെയ്ൻ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് പച്ചക്കറിക്ക് സ്വഭാവഗുണം നൽകുന്നു.
കുറിപ്പിൽ. പാചകം ചെയ്യുന്ന പ്രക്രിയയിൽ 3 വിറ്റാമിനുകൾ മാത്രമേ നശിപ്പിക്കൂ (സി, ബി 9, ബി 5). കൂടാതെ, ഉയർന്ന താപനിലയുടെ പ്രവർത്തനത്തിൽ, ഖര നാരുകളുടെ സമഗ്രത, ഫൈബർ, തടസ്സപ്പെടുന്നു. അസംസ്കൃതവും വേവിച്ചതുമായ പച്ചക്കറികളിലെ മൈക്രോലെമെന്റുകളുടെ എണ്ണത്തിൽ മറ്റ് വ്യത്യാസങ്ങളൊന്നുമില്ല.
പുതിയ റൂട്ട് പച്ചക്കറി
ഒരു പച്ചക്കറി എല്ലായ്പ്പോഴും ആരോഗ്യത്തിന് നല്ലതാണോ അതോ ചില സാഹചര്യങ്ങളിൽ ദോഷമുണ്ടാക്കുമോ? ബീറ്റ്റൂട്ട് അസംസ്കൃതമായി കഴിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണോ, ശരീരത്തെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നതിന് പ്രതിദിനം എത്രമാത്രം കഴിക്കണം, പരിധിയില്ലാത്ത അളവിൽ കഴിക്കുന്നത് പ്രയോജനകരമാണോ?
ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ
ഇത് ശരീരത്തിൽ നിന്ന് വിഷവസ്തുക്കളെ പുറന്തള്ളുന്നത് സജീവമാക്കുന്ന പ്രകൃതിദത്ത ആന്റിഓക്‌സിഡന്റാണ് റൂട്ട്, അധിക ഉപ്പ്, ദോഷകരമായ കൊളസ്ട്രോൾ. പച്ചക്കറി അപകടകരമായ റേഡിയോ ആക്ടീവ് എക്സ്പോഷറിനെതിരായ പ്രതിരോധം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും സാധാരണയായി രോഗപ്രതിരോധ ശേഷിയെ ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.
അസംസ്കൃത എന്വേഷിക്കുന്നതിന്റെ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള പ്രത്യേക വസ്തുതകൾ.
- കരൾ കോശങ്ങളുടെ പുന oration സ്ഥാപനവും പുതുക്കലും, ഹൃദയ സിസ്റ്റത്തിന്റെ മെച്ചപ്പെടുത്തൽ.
- അസ്ഥി ടിഷ്യു ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു.
- എന്വേഷിക്കുന്ന പതിവായി ഉപയോഗിക്കുന്നതിലൂടെ കാഴ്ച മെച്ചപ്പെടുത്താൻ കഴിയും.
- പ്രോസ്റ്റേറ്റ് അഡിനോമ തടയൽ.
- സ്ത്രീകളിലെ ആർത്തവചക്രത്തിന്റെ സാധാരണവൽക്കരണം (ഒരു സ്ത്രീയുടെ ശരീരത്തിന് എന്വേഷിക്കുന്നതിന്റെ ഗുണങ്ങളെയും ദോഷങ്ങളെയും കുറിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഇവിടെ കണ്ടെത്താനാകും).
- ബീറ്റ്റൂട്ട് ജ്യൂസ് വിളർച്ചയെ സഹായിക്കും (രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുന്നു, രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നത് തടയുന്നു).
അസംസ്കൃത എന്വേഷിക്കുന്ന എല്ലാ ആന്തരിക അവയവങ്ങളുടെയും പ്രവർത്തനത്തെ ഗുണം ചെയ്യും., energy ർജ്ജ കരുതൽ വർദ്ധിപ്പിക്കാനും കാര്യക്ഷമത വർദ്ധിപ്പിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.
അസംസ്കൃത റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ ദിവസവും ഭക്ഷണത്തിനായി ഉപയോഗിക്കാം, പക്ഷേ അളവ് പാലിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. അസംസ്കൃത ഉൽ‌പന്നത്തിന്റെ പ്രതിദിന നിരക്ക് 200 ഗ്രാം കവിയാൻ പാടില്ല. പുതിയ എന്വേഷിക്കുന്നവരെ സാധാരണ ഭക്ഷണത്തിലേക്ക് ക്രമേണ പരിചയപ്പെടുത്തേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.
ഏത് ബീറ്റ്റൂട്ട് ശരീരത്തിന് കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദമാണ് എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള വിശദാംശങ്ങൾ - തിളപ്പിച്ചതോ അസംസ്കൃതമോ, ഇവിടെ വായിക്കുക.
എന്താണ് ദോഷം?
ബീറ്റ്റൂട്ട് ക്ലോറിൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് അമിതമായി കഫം പ്രകോപിപ്പിക്കും. ഈ പ്രതിഭാസത്തിന്റെ ലക്ഷണം തൊണ്ടയിൽ ഇക്കിളിയും നുള്ളിയെടുക്കലുമാണ് (പ്രത്യേകിച്ച് ആദ്യമായി പച്ച പച്ചക്കറികൾ കഴിക്കുമ്പോൾ). ഈ അടയാളങ്ങൾ സാധാരണയായി വേഗത്തിൽ കടന്നുപോകുന്നു. നാസോഫറിനക്സിലെ കത്തുന്ന പ്രക്രിയ നീളവും നിശിതവുമാണെങ്കിൽ, അസംസ്കൃത ഉൽ‌പ്പന്നത്തോടുള്ള അലർജി പ്രതിപ്രവർത്തനത്തിന്റെ ലക്ഷണമാണിത്. ചർമ്മത്തിൽ ചുണങ്ങു, നാസോഫറിനക്സ് വീക്കം, വീർത്ത ലിംഫ് നോഡുകൾ, ചില്ലുകൾ, പനി എന്നിവയുടെ രൂപത്തിൽ അലർജി ഉണ്ടാകാം.
അസംസ്കൃത എന്വേഷിക്കുന്ന, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ സംയോജിപ്പിക്കുന്നത് നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു, കാരണം ഇത് ഹൃദയത്തിൽ ഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. പാരിസ്ഥിതികമായി പിന്നാക്കം നിൽക്കുന്ന പ്രദേശങ്ങളിൽ പച്ചക്കറി വളരുകയാണെങ്കിൽ റൂട്ടിന്റെ മുകൾ ഭാഗത്ത് നൈട്രേറ്റ് ശേഖരിക്കാനാകും. നൈട്രേറ്റുകൾ ശരീരത്തിലെ വിഷത്തെ പ്രകോപിപ്പിക്കുന്നു. ഇത് ബലിക്ക് സമീപമുള്ള സ്ഥലത്ത് അടിഞ്ഞു കൂടുന്നു. അതിനാൽ, കഴിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, ടിപ്പ് ട്രിം ചെയ്യുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.
എന്വേഷിക്കുന്ന ഭക്ഷണം എത്രമാത്രം, ഏത് രൂപത്തിലാണ് നല്ലത് എന്നതിനെക്കുറിച്ചും മനുഷ്യന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നതിലൂടെ എന്ത് പ്രയോജനങ്ങളും ദോഷങ്ങളുമുണ്ട് എന്നതിനെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ ഇവിടെ വായിക്കുക.
ഉപയോഗത്തിനുള്ള ദോഷഫലങ്ങൾ
ഇത് പ്രധാനമാണ്! അസംസ്കൃത എന്വേഷിക്കുന്ന ദഹനനാളത്തിന്റെ നിശിത രോഗങ്ങൾ, ആന്തരിക രക്തസ്രാവം എന്നിവയാൽ ദോഷം ചെയ്യും. നെഞ്ചെരിച്ചിൽ, വൻകുടൽ പുണ്ണ്, ഉയർന്ന അസിഡിറ്റി ഉള്ള ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ്, പ്രകോപിപ്പിക്കാവുന്ന മലവിസർജ്ജനം സിൻഡ്രോം, വായുവിൻറെ - അത്തരം അസുഖങ്ങൾക്കൊപ്പം അസംസ്കൃത എന്വേഷിക്കുന്ന വിഭവങ്ങൾ നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു.
കോമ്പിനേഷൻ തെറാപ്പിയുടെ ആവശ്യത്തിനായി, ബീറ്റ്റൂട്ട് ജ്യൂസിന്റെ മൈക്രോ ഡോസുകൾ നിർദ്ദേശിക്കാം.
മറ്റ് ഏത് സാഹചര്യങ്ങളിൽ അസംസ്കൃത പച്ചക്കറി നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു?
- യുറോലിത്തിയാസിസ്, വൃക്കസംബന്ധമായ പരാജയം, വൃക്കയിലെ കല്ലുകൾ. ഉൽപ്പന്നം കല്ലുകളുടെ ചലനത്തെയും അവയുടെ വർദ്ധനയെയും ഭാരത്തെയും പ്രകോപിപ്പിക്കുന്നു.
- പ്രമേഹം.
- വയറിളക്കത്തിനുള്ള പ്രവണത.
- ഹൈപ്പോടെൻഷൻ. അനിയന്ത്രിതമായ മർദ്ദം കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള സാധ്യതയുണ്ട്.
- ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസ് (ഉൽപ്പന്നം ശരീരത്തിൽ നിന്ന് കാൽസ്യം പുറന്തള്ളുന്നത് പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു).
ദീർഘകാല സംഭരണ സമയത്ത് ബീറ്റ്റൂട്ട് അതിന്റെ ഗുണം നിലനിർത്തുന്നു. വിറ്റാമിനുകളുടെ രൂക്ഷമായ കുറവുണ്ടാകുമ്പോൾ വസന്തകാലത്ത് ഇത് പ്രത്യേകിച്ചും ശ്രദ്ധേയമാണ്. മുഴുവൻ കുടുംബത്തിന്റെയും ആരോഗ്യം ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നതിനുള്ള മികച്ച സഹായമായിരിക്കും റൂട്ട് വിള. അസംസ്കൃത എന്വേഷിക്കുന്നവർക്ക് പ്രതിദിനം 200 ഗ്രാമിൽ കൂടുതൽ കഴിക്കാൻ അനുവാദമില്ല.
