പുതിയ പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും കഴിക്കുന്നത് ആരോഗ്യത്തിന് വളരെ നല്ലതാണെന്നത് രഹസ്യമല്ല. കാരറ്റ് പോലെ അത്തരമൊരു പച്ചക്കറി റൂട്ട് പച്ചക്കറിക്ക് മാത്രമല്ല, അതിന്റെ ശൈലിയിലും ഉപയോഗപ്രദമാണെന്ന് കുറച്ച് ആളുകൾക്ക് അറിയാം. ഇതിൽ ധാരാളം വിറ്റാമിനുകളും ട്രെയ്സ് ഘടകങ്ങളും അവശ്യ എണ്ണകളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഒരു വ്യക്തി തന്റെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഒരു റൂട്ട് പച്ചക്കറി മാത്രം ഉപയോഗിക്കുകയും ബലിയിലെ മൂല്യം കണക്കിലെടുക്കുകയും ചെയ്യുന്നില്ലെങ്കിൽ ഒരുപാട് നഷ്ടപ്പെടും.
ഒരു പച്ചക്കറി മുഴുവൻ അതിന്റെ വ്യക്തിഗത ഭാഗങ്ങളേക്കാൾ ആരോഗ്യത്തിന് പ്രധാനമാണെന്ന് നമ്മുടെ പൂർവ്വികർക്കും അറിയാമായിരുന്നു. കാരറ്റ് പോലുള്ള രുചികരമായ പച്ചക്കറിക്ക് അവർ ഈ അറിവ് ഉപയോഗിച്ചു. ബോട്ട്വ വിവിധ സലാഡുകളിൽ ചേർത്തു, അതിൽ നിന്നുള്ള സൂപ്പുകൾ ശൈത്യകാലത്തേക്ക് വിവിധ തയ്യാറെടുപ്പുകൾ നടത്തി: അവ ഉപ്പിട്ടതും അച്ചാറിട്ടതുമാണ്.
എന്നിരുന്നാലും, കാരറ്റ് ശൈലി ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് കൃത്യമായും മിതമായും ആയിരിക്കണം. റൂട്ടിന്റെ പച്ച ഭാഗം അമിതമായി കഴിക്കുന്നത് ശരീരത്തിന്റെ ഭാഗത്ത് അനേകം വിപരീത ഫലങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കും.
ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങൾക്ക് പുറമേ, അത്തരം പദാർത്ഥങ്ങളും അമിതമായി ഉപയോഗിച്ചാൽ അത് വ്യക്തിക്ക് കാര്യമായ അസ്വസ്ഥതയുണ്ടാക്കുമെന്ന് നിങ്ങൾ അറിഞ്ഞിരിക്കണം. പാചകത്തിൽ കാരറ്റ് ശൈലി എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാമെന്നും അത് എത്രമാത്രം ഉപയോഗിക്കണമെന്നും ലേഖനത്തിൽ വിവരിക്കും.
ഇത് എങ്ങനെ കാണപ്പെടുന്നു: വിവരണവും ഫോട്ടോയും
മണ്ണിന്റെ ഉപരിതലത്തിന് മുകളിൽ വളരുന്ന ഇലകളാണ് ഒരു ചെടി. കാരറ്റിൽ, അവയ്ക്ക് ഇരുണ്ട പച്ച നിറവും നേർത്ത വിഘടിച്ച ഘടനയുമുണ്ട്.
രാസഘടന
കാരറ്റ് ഇലകളുടെ രാസഘടന പലതരം വിറ്റാമിനുകളെയും ധാതുക്കളെയും ബാധിക്കുന്നു. ചെടിയിൽ വിറ്റാമിൻ എ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അതിന്റെ അളവ് റൂട്ട് പച്ചക്കറിയേക്കാൾ നൂറുകണക്കിന് മടങ്ങ് കൂടുതലാണ്.
ഇലകളിൽ കാൽസ്യം, ക്ലോറോഫിൽ എന്നിവയും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഉയർന്ന അളവിലുള്ള വിറ്റാമിൻ കെ, അതുപോലെ അസ്കോർബിക് ആസിഡ്, ഗ്രൂപ്പ് ബി യുടെ വിറ്റാമിനുകൾ.
ധാതുക്കളുടെ പിണ്ഡത്തിന്റെ മുകൾഭാഗത്ത്, ഇനിപ്പറയുന്നവ:
- ഇരുമ്പ്;
- കാൽസ്യം;
- പൊട്ടാസ്യം;
- മഗ്നീഷ്യം;
- ചെമ്പ്;
- സിങ്ക്;
- ഫോസ്ഫറസ്;
- സോഡിയം
സഹായം! ഈ രചനയിൽ വലിയ അളവിൽ സെലിനിയം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ക്യാൻസറിനെതിരായ രോഗപ്രതിരോധ ഏജന്റുകളിലൊന്നായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. കൂടാതെ, ഈ ആന്റിഓക്സിഡന്റ് പുരുഷന്മാരുടെയും സ്ത്രീകളുടെയും പ്രത്യുത്പാദന പ്രവർത്തനങ്ങളെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു. കൂടാതെ ശൈലിയിൽ നാരുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങളും ദോഷങ്ങളും
ശൈലി കഴിക്കുന്നത് പ്രയോജനകരവും ദോഷകരവുമാണ്. മനുഷ്യശരീരത്തിന്റെ വ്യക്തിഗത സവിശേഷതകളാണ് ഇതിന് കാരണം. ഉപയോഗപ്രദമായ ശൈലി എന്താണ്?
പുതിയത്
പുതിയ ഇലകൾ പാചകത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. പച്ചിലകൾ സലാഡുകളിലും സൂപ്പുകളിലും ചേർക്കുന്നു, അവ വിവിധ വിഭവങ്ങൾക്കായി മതേതരത്വം ഉണ്ടാക്കുന്നു. പുതിയ ശൈലി ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഗൈനക്കോളജി തടയുന്നതായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.
മുകളിൽ നിന്ന് പിഴിഞ്ഞെടുത്ത ജ്യൂസ് ഒരു മികച്ച ആന്റിസെപ്റ്റിക് ആണ്. കാരറ്റ് ഇലകൾ ചേർത്ത് ചായ പലതരം രോഗങ്ങളെ തടയാൻ സഹായിക്കും. ജ്യൂസ്, ചായ എന്നിവയുടെ സഹായത്തോടെ നിങ്ങളുടെ ശരീരം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ കഴിയും.
ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, പ്ലാന്റ് നന്നായി കഴുകി തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ കഴുകണം. കുറച്ച് സമയത്തേക്ക് വെള്ളം ഒഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, ഇത് ഇലകളിലെ നൈട്രേറ്റുകൾ ഒഴിവാക്കാൻ സഹായിക്കും.
ഉണങ്ങിയ ഇലകളുടെ ഉപയോഗത്തിന്റെ ഗുണങ്ങളും ദോഷഫലങ്ങളും
പരമ്പരാഗത വൈദ്യശാസ്ത്രത്തിൽ കഷായങ്ങളുടെയും ചായയുടെയും രൂപത്തിൽ ഉണങ്ങിയ ഉൽപ്പന്നം വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഈ ദ്രാവകത്തിന് രോഗശാന്തി, വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാര ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ട്.
കൂടാതെ, ദഹനനാളത്തിന്റെ പ്രവർത്തനം, മൂത്രാശയ, ഹൃദയ സിസ്റ്റങ്ങളുടെ പ്രവർത്തനം സാധാരണ നിലയിലാക്കാൻ ഇതിന് കഴിയും. ഉണങ്ങിയ ചതച്ച ഇലകൾ പ്രമേഹത്തിന് താളിക്കുക എന്ന രൂപത്തിൽ ഭക്ഷണത്തിൽ ചേർക്കുന്നു. പൊതുവേ, ടോപ്പുകളുടെ മൂല്യം പതിവായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു വ്യക്തിയുടെ എല്ലാ സിസ്റ്റങ്ങളിലും അവയവങ്ങളിലും അതിന്റെ സമഗ്രമായ രോഗശാന്തി ഫലത്തിലാണ്.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! മറ്റ് പല സസ്യങ്ങളെയും പോലെ, ശൈലിയിലും ഉപയോഗത്തിന് വിപരീതഫലങ്ങളുണ്ട് - ദഹന പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് കാരണമാകും. ഗർഭാവസ്ഥയിലും മുലയൂട്ടുന്ന സമയത്തും അൾസർ, ഉയർന്ന അസിഡിറ്റി എന്നിവയിലും നിങ്ങൾക്ക് പ്ലാന്റ് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയില്ല. വ്യക്തിഗത ഘടകങ്ങൾ ഒരു അലർജിക്ക് കാരണമാകും.
Tim ഷധ ആവശ്യങ്ങൾക്കായി എങ്ങനെ ട്രിം ചെയ്ത് സംഭരിക്കാം?
വിളവെടുപ്പ് കാരറ്റ് വിളവെടുക്കുന്നതിന് മുമ്പ് വിളവെടുക്കണം - ജൂൺ-ജൂലൈ. മുറിച്ച ഇലകൾ നന്നായി കഴുകി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് കടലാസിൽ നേർത്ത പാളിയിൽ പരത്തണം. ഈ രൂപത്തിൽ, പച്ചിലകൾ ഉണങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഈ പ്രക്രിയ നടന്നത് ഓപ്പൺ എയറിലാണ്, പക്ഷേ നേരിട്ട് സൂര്യപ്രകാശത്തിലല്ല. ഉണങ്ങിയ പുല്ല് ഒരു വർഷത്തിൽ കൂടുതൽ ഫാബ്രിക് അല്ലെങ്കിൽ പേപ്പർ ബാഗുകളിൽ സൂക്ഷിക്കാം.
കഴിക്കാൻ കഴിയുമോ?
കാരറ്റ് ശൈലി ആകാം, പക്ഷേ ചെറിയ അളവിൽ. ഗർഭിണികളായ സ്ത്രീകളും മുലയൂട്ടുന്ന അമ്മമാരും കുട്ടികളും ഈ പച്ചിലകൾ കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾ: എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാം?
കാരറ്റ് ശൈലി സാധാരണയായി മരുന്നിന്റെ നാടോടി പ്രതിവിധിയായും സൗന്ദര്യവർദ്ധക ആവശ്യങ്ങൾക്കായും പാചകത്തിലും ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ചികിത്സ
ചികിത്സ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ കാരറ്റ് ഇലകളുടെ കഷായങ്ങളും കഷായങ്ങളും ഉള്ളിലോ വിഷയപരമായോ:
- ഹെമറോയ്ഡ്സ് ചായയ്ക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്: ഉണങ്ങിയ ചേരുവയുടെ രണ്ട് ടീസ്പൂൺ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം (1 കപ്പ്) ഒഴിച്ച് പത്ത് മിനിറ്റ് നിർബന്ധിക്കുക. മൂന്ന് ഡോസുകൾ കുടിക്കുക, ഭക്ഷണത്തിന് അരമണിക്കൂർ മുമ്പ് എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ചികിത്സയുടെ ഗതി ഒന്നര മുതൽ രണ്ട് മാസം വരെ നീണ്ടുനിൽക്കും.
- യുറോലിത്തിയാസിസ് ചെയ്യുമ്പോൾ: 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉണങ്ങിയ സസ്യം / 2 കപ്പ് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം, കുറച്ച് മണിക്കൂർ നിർബന്ധിക്കാൻ. 50 മില്ലി ലിറ്റർ കഴിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ഇത് ദിവസത്തിൽ നാല് തവണ കഴിക്കണം. ആറ് മുതൽ എട്ട് മാസം വരെയാണ് ചികിത്സയുടെ ഗതി.
- സിസ്റ്റിറ്റിസിൽ നിന്ന്: ശൈലി (2 ടേബിൾസ്പൂൺ) ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം (2 കപ്പ്) എന്നിവ നന്നായി പൊതിഞ്ഞ പാത്രത്തിൽ ഒരു മണിക്കൂർ ചാറു ഒഴിക്കുക. രോഗം അവസാനിക്കുന്നതുവരെ ഭക്ഷണത്തിന് മുമ്പ് അര കപ്പ് ഒരു ദിവസം നാല് തവണ കുടിക്കുക.
- എഡിമയ്‌ക്കൊപ്പം: ചതച്ച ചെടികളുടെ ടേബിൾസ്പൂൺ ഒരു ഗ്ലാസ് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക, കുറച്ച് മണിക്കൂർ നിർബന്ധിക്കുക, ഉറക്കസമയം എടുക്കുക.
- ജലദോഷത്തിൽ നിന്ന്: 5 ഗ്രാം ഉണങ്ങിയ ഇലകൾ 0.5 കപ്പ് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക, 30 മിനിറ്റ് വിടുക. ഫിനിഷ്ഡ് ഇൻഫ്യൂഷന്റെ 5 മില്ലി ലിറ്റർ അഞ്ച് മില്ലി ലിറ്റർ വെളുത്തുള്ളി ജ്യൂസും അഞ്ച് മില്ലി ലിറ്റർ വെജിറ്റബിൾ ഓയിലും കലർത്തി. മിശ്രിതം ഒരു ദിവസം മൂന്നു പ്രാവശ്യം, ഒരു നാസാരന്ധ്രത്തിൽ 2 തുള്ളി എന്നിവ ഉൾപ്പെടുത്തണം.
- കാൻസർ കോശങ്ങളുടെ രൂപീകരണം തടയാൻ: ഇലകളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന സെലിനിയത്തിന് ശരീരത്തെ ക്യാൻസറിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കാൻ കഴിയും. ഒരു പ്രതിരോധ നടപടിയെന്ന നിലയിൽ, ദിവസവും ചെറിയ അളവിൽ പുതിയതും ഉണങ്ങിയതുമായ ശൈലി കഴിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. ഗൈനക്കോളജി മൂലം ചർമ്മത്തിന് കേടുപാടുകൾ സംഭവിക്കുകയാണെങ്കിൽ, കാരറ്റ് ഇലകൾ ഇവിടെ സഹായിക്കും - പുതിയ പച്ചിലകൾക്ക് മികച്ച രോഗശാന്തി ഫലമുണ്ട്.
- അലർജി ബത്ത്: നൂറ് ഗ്രാം ശൈലി രണ്ട് ലിറ്റർ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കണം, മിശ്രിതം മണിക്കൂറുകളോളം ഒഴിക്കുക. അതിനുശേഷം ഏകാഗ്രത ഒരു കുളിയിൽ ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത് അനുയോജ്യമായ താപനിലയിൽ വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കണം. ചുണങ്ങു കടന്നുപോകുന്നതുവരെ അത്തരം കുളികൾ അരമണിക്കൂറോളം ദിവസവും കഴിക്കാറുണ്ട്. മുതിർന്നവർക്കും കുട്ടികൾക്കും അനുയോജ്യം.
- പ്രമേഹത്തോടൊപ്പം: അരിഞ്ഞ ശൈലി കഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, ഇത് ചെറിയ അളവിൽ താളിക്കുക.
കോസ്മെറ്റോളജി
കാരറ്റ് ശൈലി കോസ്മെറ്റോളജിയിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. അതിന്റെ ഉപയോഗത്തിൽ പോഷകങ്ങളുടെ സാന്ദ്രത കാരണം:
- മാസ്ക് തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ 20 ഗ്രാം ടോപ്പുകളും ചമോമൈലും എടുക്കുക, പെരെരെരെറ്റ്, ഒരു ഗ്ലാസ് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക, നിർബന്ധിക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം വിഘടിച്ച് അടിച്ച മുട്ട ചേർക്കുക.
- കാരറ്റ് ഇലകളിൽ നിന്നുള്ള ലോഷൻ ചർമ്മത്തിന് തിണർപ്പ് ഉണ്ടാകാൻ അനുയോജ്യമാണ്. ശൈലിക്ക് പുറമേ ഇതിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പിനായി മുനിയും കലണ്ടുലയും ഉപയോഗിക്കുക. മൂന്ന് ചേരുവകൾ പൊരിച്ചെടുത്ത് ഒരു ഗ്ലാസ് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക, തുടർന്ന് പതിനഞ്ച് മിനിറ്റ് നിർബന്ധിക്കുക. പൂർത്തിയായ മിശ്രിതം 10 മില്ലി ലിറ്റർ ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗറും ജ്യൂസും ചേർക്കണം. വെള്ളത്തിൽ കഴുകിയ ശേഷം ചർമ്മം തുടയ്ക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
- നിങ്ങളുടെ മുഖത്ത് മുഖക്കുരു പ്രശ്നമുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ ഏജന്റ് തയ്യാറാക്കാം. ഒരു ഗ്ലാസ് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ബലി നിറയ്ക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, നിർബന്ധിക്കാൻ, ഫിൽട്ടർ ചെയ്യാൻ. അതിനുശേഷം 10 ഗ്രാം കാരറ്റ് ജ്യൂസും വോഡ്കയും ചേർക്കുക. അടുത്തതായി, ഒരു ചെറിയ അളവിലുള്ള സാലിസിലിക് പൊടി ചേർക്കുന്നു. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ഉപകരണം ദിവസത്തിൽ രണ്ടുതവണ ചർമ്മത്തെ തുടയ്ക്കണം.
പാചകത്തിൽ
കാരറ്റ് ഇലകൾ പാചകത്തിനും ബേക്കിംഗിനും ഉപയോഗിക്കുന്നു. അവർ രുചിയിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുന്നു.
ഇനിപ്പറയുന്ന വിഭവങ്ങളിലേക്ക് ശൈലി ചേർത്തു:
- ആദ്യ കോഴ്സുകൾ;
- സലാഡുകൾ;
- കാസറോളുകൾ;
- കഞ്ഞി.
കാരറ്റ് ശൈലിയിൽ നിറച്ച പാൻകേക്കുകൾ വളരെ അസാധാരണമായ ഒരു വിഭവമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.
കാരറ്റ് ശൈലി ഒരു ദ്വിതീയ അസംസ്കൃത വസ്തുവല്ല, മറിച്ച് വളരെ ഉപയോഗപ്രദമായ സസ്യമാണ്. പരമ്പരാഗത വൈദ്യശാസ്ത്രത്തിലും പാചകത്തിലും സസ്യശാസ്ത്രം വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഈ പച്ചയുടെ ഉപയോഗം കാൻസർ ഉൾപ്പെടെയുള്ള പല രോഗങ്ങളെയും തടയുന്നു.
