ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പ്രകൃതിയിൽ കൂടുതൽ പ്രിയപ്പെട്ട ഭക്ഷണമില്ല. അതിൽ നിന്നുള്ള പാചകക്കാർ പലതരം രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നു. ഇത് തിളപ്പിച്ചതും വറുത്തതും ആവിയിൽ വേവിച്ചതുമാണ്.
നാടോടി വൈദ്യത്തിൽ, പൊട്ടാസ്യത്തിന്റെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കത്തിന് ഇത് വിലമതിക്കപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ ശരീരത്തിൽ നിന്ന് അധിക വെള്ളവും ഉപ്പും നീക്കംചെയ്യുന്നു.
ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ്, ദഹനനാളത്തിന്റെ രോഗങ്ങൾ, ഹൃദയസ്തംഭനം, മറ്റ് രോഗങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്കാണ് ഇവ ചികിത്സിക്കുന്നത്. ബ്രീഡർമാർ അദ്ദേഹത്തെ സ്നേഹിക്കുന്നു. കഴിഞ്ഞ ദശകങ്ങളിൽ, അവരുടെ പ്രവർത്തനത്തിന് നന്ദി, കൂടുതൽ കൂടുതൽ പുതിയ ഇനങ്ങൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു.
ഇതെല്ലാം എങ്ങനെ ആരംഭിച്ചു
S.tuberosum, S.demissum, S.vernei എന്നിവയുടെ പല ഇനങ്ങളും കടന്നാണ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇനം ടെയിൽ ലഭിച്ചത്. ഓരോ "മുൻ‌ഗാമികളിൽ നിന്നും" ടെൽ മികച്ചത് എടുത്തു.
ഒരു മിനുസമാർന്ന രൂപത്തിൽ നിന്നും അന്നജത്തിന്റെ ഉള്ളടക്കത്തിൽ നിന്നും, രോഗങ്ങൾക്കും കീടങ്ങൾക്കും എതിരായ മറ്റൊരു പ്രതിരോധത്തിൽ നിന്ന്. മൂന്നാമത്തേത് രുചി അറിയിച്ചു. അത് മികച്ചതായി മാറി ശരിക്കും അതിശയകരമായ വൈവിധ്യങ്ങൾ.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഫെയറി കഥ: വൈവിധ്യത്തെയും അതിന്റെ സവിശേഷതകളെയും കുറിച്ചുള്ള വിവരണം
| ഗ്രേഡിന്റെ പേര് | ജിഞ്ചർബ്രെഡ് മാൻ |
| പൊതു സ്വഭാവസവിശേഷതകൾ | ഉയർന്ന വിളവുള്ള റഷ്യൻ ബ്രീഡിംഗിന്റെ പട്ടിക ഇനം |
| ഗർഭാവസ്ഥ കാലയളവ് | 70-85 ദിവസം |
| അന്നജം ഉള്ളടക്കം | 14-17% |
| വാണിജ്യ കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങളുടെ പിണ്ഡം | 70-130 ഗ്ര |
| മുൾപടർപ്പിന്റെ കിഴങ്ങുകളുടെ എണ്ണം | 30 വരെ |
| വിളവ് | ഹെക്ടറിന് 300-400 സെന്ററുകൾ |
| ഉപഭോക്തൃ നിലവാരം | നല്ല രുചി, വറലിനും സലാഡുകൾക്കും അനുയോജ്യം |
| ആവർത്തനം | 91% |
| ചർമ്മത്തിന്റെ നിറം | വെള്ള |
| പൾപ്പ് നിറം | വെള്ള |
| ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന വളരുന്ന പ്രദേശങ്ങൾ | മിഡിൽ വോൾഗ, യുറൽ, ഫാർ ഈസ്റ്റ് |
| രോഗ പ്രതിരോധം | വൈറൽ രോഗങ്ങളെ താരതമ്യേന പ്രതിരോധിക്കും |
| വളരുന്നതിന്റെ സവിശേഷതകൾ | അഗ്രോടെക്നിക്കൽ സ്റ്റാൻഡേർഡ് |
| ഒറിജിനേറ്റർ | എൽ‌എൽ‌സി സെലക്ഷൻ കമ്പനി "ലിഗ", ഗ്നു ലെനിൻഗ്രാഡ് സയന്റിഫിക് റിസർച്ച് ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് ഓഫ് അഗ്രികൾച്ചർ "ബെലോഗോർക" റഷ്യൻ അഗ്രികൾച്ചറൽ അക്കാദമി |
വൈവിധ്യമാർന്നത് നേരത്തെയാണ്. കാലാവസ്ഥയെ ആശ്രയിച്ച് 70-90 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ ഇത് പക്വത പ്രാപിക്കുന്നു. വൈകി മഞ്ഞ് വീഴാൻ സാധ്യതയുള്ള പ്രദേശങ്ങളിൽ ഇത് വളരാൻ സഹായിക്കുന്നു.
പച്ചക്കറി ഉൽപാദനത്തിൽ മാത്രമല്ല, കന്നുകാലികളെ വളർത്തുന്നതിലും ഏർപ്പെട്ടിരിക്കുന്ന ചെറുകിട ഫാമുകൾക്ക് ഈ ഇനം ഉൽപാദനക്ഷമമാണ്. വറ്റാത്ത അല്ലെങ്കിൽ ശീതകാല വിളകൾ വളർത്തിയ ശേഷം വയലിൽ ഈ ഇനം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നടാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, പയർവർഗ്ഗ വിളകൾക്ക് മുൻഗണന നൽകുന്നു.
പഴുത്ത റൂട്ട് വിള ഇടത്തരം വലുപ്പമുള്ളതാണ്, കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ ഏതാണ്ട് ഒരേ ഓവൽ ആകൃതിയിലുള്ളവയാണ്, കൂടാതെ 80 മുതൽ 130 ഗ്രാം വരെ പിണ്ഡമുണ്ട്. ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ തൊലി മിനുസമാർന്നതും ഇളം മഞ്ഞയുമാണ്. കണ്ണുകൾ പിങ്ക് രൂപപ്പെടുന്ന സ്ഥലങ്ങളിൽ. ധാരാളം കണ്ണുകളില്ല, അവയ്ക്ക് വലിയ ഡെപ്ത് ഇല്ല.
മുറിവിൽ മാംസം വെളുത്തതാണ്. അന്നജത്തിന്റെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മാഷ് അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗിന് അനുയോജ്യമാണ്, വറുക്കാൻ അൽപ്പം നല്ലതാണ്.
റൂട്ട് ഇനങ്ങൾ 14 മുതൽ 17% വരെ ശരാശരി അന്നജം. അതിനാൽ ഈ കേസ് ശരിക്കും അതിശയകരമായ ഉരുളക്കിഴങ്ങാണ്, സൂപ്പിന് അനുയോജ്യമാണ്, "ഫ്രീ" തയ്യാറാക്കുന്നതിന്, ഇത് വറുത്തതോ ചുട്ടതോ ആകാം.
ചുവടെയുള്ള പട്ടികയിൽ നിങ്ങൾക്ക് കാണാൻ കഴിയുന്ന മറ്റ് ഇനം ഉരുളക്കിഴങ്ങിലെ അന്നജത്തിന്റെ ഉള്ളടക്കം:
| ഗ്രേഡിന്റെ പേര് | അന്നജം ഉള്ളടക്കം |
| കഥ | 14-17% |
| ഇല്ലിൻസ്കി | 15-18% |
| കോൺഫ്ലവർ | 12-16% |
| ലോറ | 15-17% |
| ഇർബിറ്റ് | 12-17% |
| നീലക്കണ്ണുള്ള | 15% |
| അഡ്രെറ്റ | 13-18% |
| അൽവാർ | 12-14% |
| കാറ്റ് | 11-15% |
| കുബങ്ക | 10-14% |
| ക്രിമിയൻ ഉയർന്നു | 13-17% |
മികച്ച അവസ്ഥകൾ - ഉയർന്ന വിളവ്
ഈ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പ്രധാനമായും റഷ്യയിലും മുൻ റിപ്പബ്ലിക്കുകളായ യു‌എസ്‌എസ്ആർ, മോൾഡോവ, ഉക്രെയ്ൻ എന്നിവിടങ്ങളിലും വളരുന്നു. ഉൽ‌പാദനക്ഷമത കാലാവസ്ഥയെയും വളർച്ചയുടെ സ്ഥലങ്ങളെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.
നല്ല വിളവെടുപ്പിനായി, ഇളം മണലും പശിമരാശി മണ്ണും ആവശ്യമാണ്; തത്വം വികസിപ്പിച്ചതിനുശേഷം ഇത് നന്നായി വളരുന്നു. പ്രായോഗികമായി, വിജയകരമായ കൃഷിക്കും കറുത്ത മണ്ണിനും ഉദാഹരണങ്ങളുണ്ട്. വരൾച്ചയെ പ്രതിരോധിക്കുന്ന ഇനംവളരെക്കാലം മഴയില്ലെങ്കിൽ, ഇതിന് നനവ് ആവശ്യമാണ്, പക്ഷേ കൂടുതൽ ഈർപ്പം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല.
കനത്ത മണ്ണിൽ കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ ചെറുതായി വളരുന്നു. അനുകൂല സാഹചര്യങ്ങളിൽ, ഹെക്ടറിന് 400-450 സെന്റർ വിളവ് ലഭിക്കും. വൈവിധ്യത്തെ ഒരു പട്ടികയായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു. ഇത് ഭക്ഷണത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇത് നല്ല രുചിയാണ്. രുചിയുടെ ഏറ്റവും മികച്ച ഒന്നായി ഇത് കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.
നല്ല ഗ്രേഡും കാരണം 90% ത്തിൽ കൂടുതൽ സൂക്ഷിക്കുന്ന നിലവാരം ഉണ്ട്. രോഗങ്ങൾക്കും കീടങ്ങൾക്കും പ്രതിരോധം. കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ വീഴുമ്പോൾ നിക്ഷേപിക്കുന്നു, ശീതകാലം സുരക്ഷിതമായി, വസന്തകാലത്ത് നടുന്നതിന് തയ്യാറാണ്.
സാധ്യമായ പ്രശ്നങ്ങളെക്കുറിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ സമയത്തെയും സംഭരണ താപനിലയെയും കുറിച്ച് കൂടുതൽ വായിക്കുക. ശൈത്യകാലത്ത്, ബാൽക്കണിയിൽ, ഡ്രോയറുകളിൽ, റഫ്രിജറേറ്ററിൽ, തൊലികളഞ്ഞ വേരുകൾ എങ്ങനെ സൂക്ഷിക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചും.
ചുവടെയുള്ള പട്ടികയിൽ നിങ്ങൾക്ക് മറ്റ് ഇനങ്ങളുടെ സൂക്ഷിക്കൽ ഗുണനിലവാരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ലീഗുമായി താരതമ്യം ചെയ്യാം:
| ഗ്രേഡിന്റെ പേര് | ആവർത്തനം |
| അരോസ | 95% |
| വിനേറ്റ | 87% |
| സോറച്ച | 96% |
| കാമെൻസ്‌കി | 97% (+ 3 above C ന് മുകളിലുള്ള സംഭരണ താപനിലയിൽ ആദ്യകാല മുളച്ച്) |
| ല്യൂബാവ | 98% (വളരെ നല്ലത്), കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ വളരെക്കാലം മുളയ്ക്കുന്നില്ല |
| മോളി | 82% (സാധാരണ) |
| അഗത | 93% |
| ബർലി | 97% |
| ഉലാദാർ | 94% |
| ഫെലോക്സ് | 90% (+ 2 above C ന് മുകളിലുള്ള താപനിലയിൽ കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങളുടെ ആദ്യകാല ഉണർവ്) |
ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ അഗ്രോടെക്നോളജിയും നല്ല വിളവെടുപ്പ് രീതികളും വളരെ വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും.വളരുന്ന ഉരുളക്കിഴങ്ങിനെക്കുറിച്ച് ധാരാളം രസകരമായ കാര്യങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ സൈറ്റിൽ കാണാം. ബാഗുകളിലും ബാരലുകളിലും ഈ രീതി ഉൾപ്പെടുന്നു, അതുപോലെ തന്നെ ഡച്ച് സാങ്കേതികവിദ്യയെക്കുറിച്ചും.
ആദ്യകാല ഇനങ്ങൾ നട്ടുവളർത്തുന്നതിനെക്കുറിച്ചും കളനിയന്ത്രണമില്ലാതെ വിള ലഭിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ചും, വൈക്കോലിനടിയിലുള്ള വഴിയെക്കുറിച്ചും, വിത്തുകളിൽ നിന്നും, അടിയില്ലാത്ത ബോക്സുകളിലും വായിക്കുക.
ഫോട്ടോ
ഫോട്ടോയിൽ: ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇനം ടെയിൽ
ഞാൻ ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും മധുരനാണോ?
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഫെയറി ടെയിൽ ഒരു വാർഷിക സസ്യമാണ്. മുൾപടർപ്പിന്റെ ഉയരം 60-70 സെന്റിമീറ്റർ ആണ്. കിഴങ്ങുവർഗ്ഗത്തിന്റെ വലുപ്പമനുസരിച്ച് കാണ്ഡം 4 മുതൽ 8 വരെ വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു. കിഴങ്ങുവർഗ്ഗം വലുതായിരിക്കും, ചെടിയുടെ വലിയ തണ്ടുകൾ.
തണ്ടിന്റെ ഒരു ഭാഗം നിലത്ത് മുങ്ങിയിരിക്കുന്നു, മറ്റേത് ചെറിയ വലിപ്പത്തിലുള്ള ഇളം പച്ച നിറമുള്ള വിഘടിച്ച നോൺ-പാരിസസ് ഇലകളാൽ മൂടപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.
കഥ യാഥാർത്ഥ്യമാക്കിയ ശാസ്ത്രജ്ഞർ
റഷ്യൻ ബ്രീഡർമാരായ ഗാഡ്ഷീവ് എൻ.എം., ലെബദേവ വി.എ., ഇവാനോവ് എം.വി. റഷ്യൻ അക്കാദമി ഓഫ് അഗ്രികൾച്ചറൽ, എൽ‌എൽ‌സി ലിഗയിലെ സ്റ്റേറ്റ് സയന്റിഫിക് ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂഷൻ ഓഫ് ലെനിൻഗ്രാഡ് എൻ‌ഐ‌എച്ച് "ബെലോഗോർക" യിൽ നിന്ന്. 2004 ൽ, ഫെയറി ടെയിൽ ഇനം സംസ്ഥാന രജിസ്റ്ററിൽ നൽകി.
ഫെയറി ടേലിന്റെ ഒരു പ്രത്യേകത, ഈ ഇനത്തിൽ ധാരാളം കിഴങ്ങുകൾ ഒരു ദ്വാരത്തിൽ (മൾട്ടി-കിഴങ്ങുകൾ) വളരുന്നു എന്നതാണ്. 15 ൽ കുറയാത്തത്, പക്ഷേ നല്ല ശ്രദ്ധയോടെയും 30 കഷണങ്ങൾ വരെ.
രണ്ടാം ഗ്രേഡ് സവിശേഷത - വിത്ത് ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ ചെറിയ നോഡ്യൂളുകളിൽ നിന്ന് വലിയ വിളവെടുപ്പിന് സമാനമായ വിളവെടുപ്പ് ലഭിക്കും.
അതിനാൽ, വിത്ത് ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ അപര്യാപ്തമായ അളവിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കിഴങ്ങുകളെ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി വിഭജിക്കാം. അവ മുളപ്പിച്ച് തൈകൾ സൈറ്റിൽ നട്ടുപിടിപ്പിക്കുക.
ഒറ്റനോട്ടത്തിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വളർത്തുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള പ്രക്രിയയല്ല. എന്നാൽ അതിന്റെ നിരവധി സവിശേഷതകൾ അദ്ദേഹത്തിന് ഉണ്ട്.ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വളർത്തുന്നതിന് കളനാശിനികളും കുമിൾനാശിനികളും ആവശ്യമായി വരുന്നതിന്റെ ഉപയോഗപ്രദമായ വസ്തുക്കൾ ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.
അടിസ്ഥാന കാർഷിക സാങ്കേതിക രീതികളെക്കുറിച്ചും വായിക്കുക: പുതയിടൽ, മലകയറ്റം, നനവ്, വളം. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എങ്ങനെ നൽകാം, എപ്പോൾ, എങ്ങനെ വളം പ്രയോഗിക്കണം, നടുമ്പോൾ എങ്ങനെ ചെയ്യാം എന്നതിനെക്കുറിച്ച്.
രോഗങ്ങളും കീടങ്ങളും
നൈറ്റ്ഷെയ്ഡിന്റെ കുടുംബത്തിൽപ്പെട്ടതാണ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്. തന്മൂലം, ഇത്തരത്തിലുള്ള സസ്യങ്ങളുടെ രോഗങ്ങൾക്കും കീടങ്ങൾക്കും ഇത് സാധ്യതയുണ്ട്.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ക്യാൻസറും കറുത്ത അർബുദവും - ഈ രോഗങ്ങൾ അപകടകരമല്ല, വൈവിധ്യമാർന്നവ അവയുടെ വാഹകരോട് പ്രതിരോധിക്കും.
അപൂർവ സന്ദർഭങ്ങളിൽ, വൈകി വരൾച്ചയാൽ അസുഖം, പലപ്പോഴും ചുണങ്ങു, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നെമറ്റോഡ്, മാക്രോസ്പോറോസിസ് എന്നിവയാൽ കേടുപാടുകൾ സംഭവിക്കുന്നു. വിത്ത് കുളത്തിലൂടെ വൈറൽ രോഗങ്ങൾ ചെടിയോട് പ്രതിബദ്ധത പുലർത്തുന്നു.
ഉരുളക്കിഴങ്ങിലെ വിത്തുകളുടെ സംരക്ഷണം ഉയർന്നതിനാൽ, സംഭരണ സാഹചര്യങ്ങളിലും വൈറൽ രോഗങ്ങൾ തടയുന്നതിനുള്ള നടപടികൾ നടപ്പിലാക്കുന്നതിലും, വൈറസുകൾ പ്രായോഗികമായി അവനെ ഭീഷണിപ്പെടുത്തുന്നില്ല.
ആൾട്ടർനേറിയ, ഫ്യൂസാറിയം, ഫൈറ്റോപ്‌തോറ, വെർട്ടിസിലിസ് എന്നിവയെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ വായിക്കുക.
കീടങ്ങളും "അതിനെ മറികടക്കുന്നു." സ്‌പ്രേ ചെയ്യുന്ന സമയം കൊളറാഡോ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വണ്ട്, വയർവോർം, മെഡ്‌വെഡ്ക, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പുഴു എന്നിവയിൽ നിന്ന് പൂർണ്ണമായും മുക്തി നേടാം.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വളർത്തുന്നിടത്ത് ഒരു രാജ്യവും ലോകത്ത് ഇല്ല. എന്നാൽ റഷ്യയിലെന്നപോലെ ഒരിടത്തും അവർ അവനെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല. ഞങ്ങൾ രണ്ടാമത്തെ റൊട്ടി എന്ന് വിളിക്കുന്ന ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ അതിശയിക്കാനില്ല.
ചുവടെയുള്ള പട്ടികയിൽ നിങ്ങൾക്ക് രസകരമായ മറ്റ് ഇനം ഉരുളക്കിഴങ്ങിലേക്കുള്ള ലിങ്കുകൾ കാണാം.
| വൈകി വിളയുന്നു | നേരത്തെയുള്ള മീഡിയം | മധ്യ വൈകി |
| പിക്കാസോ | കറുത്ത രാജകുമാരൻ | നീലനിറം |
| ഇവാൻ ഡാ മരിയ | നെവ്സ്കി | ലോർച്ച് |
| റോക്കോ | ഡാർലിംഗ് | റിയാബിനുഷ്ക |
| സ്ലാവ്യങ്ക | വിസ്താരങ്ങളുടെ നാഥൻ | നെവ്സ്കി |
| കിവി | റാമോസ് | ധൈര്യം |
| കർദിനാൾ | തൈസിയ | സൗന്ദര്യം |
| നക്ഷത്രചിഹ്നം | ലാപോട്ട് | മിലാഡി | നിക്കുലിൻസ്കി | കാപ്രിസ് | വെക്റ്റർ | ഡോൾഫിൻ | സ്വിതനോക് കീവ് | ഹോസ്റ്റസ് | സിഫ്ര | ജെല്ലി | റമോണ |
