അടുപ്പിൽ, മൈക്രോവേവ്, ഇലക്ട്രിക് ഡ്രയർ എന്നിവയിൽ മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ എങ്ങനെ വരണ്ടതാക്കാം?

കുട്ടിക്കാലം മുതൽ പലരും മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. അവയാണ് അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരമായ, സമയവും കൈയും കൈവശം വയ്ക്കുന്നതിന് സൂര്യകാന്തി സഹായിക്കുന്നതിനേക്കാൾ മോശമല്ല. അതെ, ഒപ്പം ആനുകൂല്യങ്ങൾ മത്തങ്ങ വിത്തുകളിൽ നെമെർ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പ്രധാന ഘടകം ഇരുമ്പ്.

ഇരുമ്പ് അവിശ്വസനീയമാണ് പ്രധാനപ്പെട്ട പദാർത്ഥംഹൃദയത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്ന ഇത് ഹൃദയ രോഗങ്ങൾക്കെതിരായ ഒരു പ്രതിരോധമാണ്. ഇരുമ്പിന്റെ രക്തത്തിന്റെ അളവ് ഉയർത്തുന്നത് തടയാനുള്ള മികച്ച മാർഗമാണ് നിരവധി രോഗങ്ങൾ.

പൊതുവായ വിവരങ്ങൾ

നിങ്ങൾക്കറിയാവുന്നതുപോലെ, മത്തങ്ങ - വളരെ ഉപയോഗപ്രദമായ ഉൽപ്പന്നം. ഇത് ഏത് രൂപത്തിലാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നതെന്നത് പ്രശ്നമല്ല - പുതിയത്, ഉണങ്ങിയത്, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ ശീതീകരിച്ച ഉൽപ്പന്നത്തിൽ നിന്ന് എന്തെങ്കിലും തയ്യാറാക്കുന്നു. മത്തങ്ങ വിത്തുകളുടെ ഉപയോഗം എന്താണ്? അവൾക്ക് നന്നായി അറിയാം.

മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ നേരിടുന്നു പുരുഷ ലൈംഗിക രോഗങ്ങൾ, രോഗത്തിന്റെ പ്രാരംഭ ഘട്ടത്തിൽ അവയവങ്ങളുടെ അവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു. അതുകൊണ്ടാണ് മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ വളരെ ജനപ്രിയമായത്.

പക്ഷേ, അവ അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരമാണെന്നും വിളമ്പുന്നുവെന്നും മറക്കരുത് ഒരു മികച്ച കൂട്ടിച്ചേർക്കൽ വേവിച്ച ഏതെങ്കിലും വിഭവത്തിലേക്ക്.

പൂന്തോട്ടത്തിൽ ഒരു മത്തങ്ങ വളർത്തുക ഒരു സ്നാപ്പ് ആണ്. എന്നാൽ അത്തരം വിലയേറിയ വിത്തുകൾ ലഭിക്കാൻ ഇത് മാത്രം പോരാ. വിള ശരിയായി വിളവെടുക്കുകയും സംരക്ഷിക്കാൻ ഒരു മാർഗം തിരഞ്ഞെടുക്കുകയും ചെയ്യുന്നത് വളരെ പ്രധാനമാണ്.

മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ നഷ്ടപ്പെടാതെ വീട്ടിൽ എങ്ങനെ സൂക്ഷിക്കാമെന്ന് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളോട് പറയും. വിലയേറിയ വിറ്റാമിനുകൾ.

മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ - വിറ്റാമിനുകളുടെ ഉറവിടം

ഈ കേസിൽ ആദ്യത്തേതും തെളിയിക്കപ്പെട്ടതുമായ രീതി വരണ്ടതാണ്. കുട്ടിക്കാലം മുതൽ നമുക്ക് സുഖകരവും പ്രിയപ്പെട്ടതുമായ ഒരു രുചി ആസ്വദിക്കാൻ കഴിയുന്നത് അവൾക്ക് നന്ദി.

നല്ലതോ ചീത്തയോ?

മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ വരണ്ടതാക്കാൻ കഴിയുമോ? മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ നൂറ്റാണ്ടുകളായി ഉണങ്ങിയിരിക്കുന്നു. പുരാതന റഷ്യയിൽ പോലും വിത്തുകൾ ഉണ്ടായിരുന്നു പ്രിയപ്പെട്ട ട്രീറ്റ് സൂര്യകാന്തി വിത്തുകളേക്കാൾ മോശമായ ഒരു ഗതിയിലേക്ക് പോയി. ഇന്ന് കടകളിൽ നിങ്ങൾക്ക് നൂറുകണക്കിന് മൾട്ടി-കളർ സീഡ് പാക്കേജുകളും കാണാൻ കഴിയും.

ഇതിനർത്ഥം നിങ്ങൾക്ക് വിത്തുകൾ ഉണങ്ങാൻ കഴിയും, പ്രധാന കാര്യം അത് ചെയ്യുക എന്നതാണ്. ശരിയാണ്. പലരും എളുപ്പവഴി ഉപയോഗിക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നു - വിത്തുകൾ ലളിതമായി സൂര്യനിൽ അവശേഷിക്കുന്നുവളരെക്കാലം. ഈ സമയത്ത്, ഈർപ്പം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നു, വിത്തുകൾ പൂർണ്ണമായും ഉപയോഗയോഗ്യമാകും.

ഉണങ്ങിയ മത്തങ്ങ വിത്തുകളിൽ നിന്ന് ശരീരത്തിന് എന്ത് ഗുണം അല്ലെങ്കിൽ ദോഷം? ഉണങ്ങിയ മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ പൂർണ്ണമായും നിലനിർത്തുന്നു പോഷകങ്ങൾ. പുതിയവയേക്കാൾ മോശമല്ല അവ മുഴുവൻ ജീവജാലങ്ങൾക്കും ഗുണം ചെയ്യും, അതുവഴി നിങ്ങളെ പലരിൽ നിന്നും രക്ഷിക്കുന്നു പ്രശ്നങ്ങളും രോഗങ്ങളും.

എന്നാൽ വിത്തുകൾ ഉപയോഗയോഗ്യമാകുന്നതിന്, അവ ഉപയോഗപ്രദമാകുമെന്നാണ് ഇതിനർത്ഥം, അവ ഉണക്കുന്നതിനുള്ള അടിസ്ഥാന നിയമങ്ങൾ നിങ്ങൾ അറിഞ്ഞിരിക്കണം. ഈ പ്രക്രിയയുടെ എല്ലാ ഘട്ടങ്ങളിലും ഇന്ന് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ പരിചയപ്പെടുത്തും.

അടിസ്ഥാന നിയമങ്ങൾ

വീട്ടിൽ മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ എങ്ങനെ ഉണക്കാം? ഉണങ്ങാൻ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം? വിത്തുകൾ ഉണങ്ങുമ്പോൾ വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ട ഒരു നിമിഷം അവയാണ് ശരിയായ തയ്യാറെടുപ്പ്.

വിത്തുകൾ എങ്ങനെ വേർതിരിച്ചെടുക്കാമെന്നും അവ നേരിട്ട് ഉണക്കുന്നതിന് എങ്ങനെ കൊണ്ടുവരുമെന്നും നിങ്ങൾ അറിയേണ്ടതുണ്ട്. ആരംഭത്തിൽ, വിത്തുകൾ മത്തങ്ങയുടെ ഹൃദയത്തിലാണ് - അവളിൽ പൾപ്പ്.

മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ പൾപ്പിൽ നിന്ന് തികച്ചും വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു - ഏറ്റവും പ്രധാനം - അവരെ ഉപദ്രവിക്കരുത്. മത്തങ്ങ മുറിക്കുക ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ആയിരിക്കണം, അതിനാൽ മിക്ക വിത്തുകളും മുറിക്കരുത്.

നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ നീക്കംചെയ്യാം.

വിത്തുകൾ വെളുത്തതും സ്പർശനത്തിന് ഇടതൂർന്നതുമായിരിക്കണം എന്നതും ഓർക്കുക - അല്ലാത്തപക്ഷം, നിങ്ങളുടെ വിത്തുകൾ പഴുക്കാത്ത. മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ പാടില്ല എന്നതും ഓർക്കുക അഴുകിയ, മത്തങ്ങ പഴം പോലെ (മത്തങ്ങ ഇൻഡോർ അവസ്ഥയിൽ സൂക്ഷിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ ഇത് പ്രത്യേകിച്ച് സത്യമാണ്).

നിങ്ങളുടെ പച്ചക്കറി പാലിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുന്നു ആവശ്യമായ എല്ലാ ആവശ്യകതകളും, നിങ്ങൾക്ക് മത്തങ്ങയുടെ മുകൾഭാഗം മുറിക്കാൻ ആരംഭിക്കാം. ധാരാളം വിത്തുകൾ ഉറപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന പൾപ്പ് നിങ്ങൾ കാണും. പൾപ്പിൽ നിന്ന് മാറ്റം സ ently മ്യമായി വേർതിരിക്കുക, അവ വിച്ഛേദിക്കാൻ തുടങ്ങുക.

വിത്തുകൾ വ്യത്യസ്തമായി കൈമാറുകയോ രൂപഭേദം വരുത്തുകയോ ചെയ്യരുത് - അല്ലാത്തപക്ഷം അവ ഉണങ്ങണം കഴിയില്ല.

മത്തങ്ങയിൽ നിന്ന് എല്ലാ വിത്തുകളും വേർതിരിച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ - അവ കഴുകുക. വിത്തുകൾ ഡ്രഷ്‌ലാഗിൽ ഇടുക, അരുവിക്കടിയിൽ അയയ്‌ക്കുക തണുത്ത വെള്ളം വിത്തുകളുടെ വിസ്കോസിറ്റി നഷ്ടപ്പെടാതിരിക്കുന്നതുവരെ കഴുകുക. അതിനുശേഷം മാത്രമേ വിത്തുകൾ ശരിയായി തയ്യാറാക്കിയിട്ടുള്ളൂ എന്ന് നിങ്ങൾക്ക് അനുമാനിക്കാം. (ശേഷിക്കുന്ന മത്തങ്ങ ഭക്ഷണമായി അല്ലെങ്കിൽ ഹാലോവീൻ അലങ്കാരമായി ഉപയോഗിക്കാം).

അടുത്ത ഘട്ടം വിത്തുകൾ ഉണക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, വിത്തുകൾ നന്നായി മായ്ച്ച് ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് മൂടുക. നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് തുണികൊണ്ട് അമർത്തുക. ഈർപ്പം ആഗിരണം ചെയ്യുന്നു. വിത്തുകളിൽ നിന്ന് ഈർപ്പം വരുന്നതുവരെ ഉണങ്ങിയ സ്ഥലത്ത് മണിക്കൂറുകളോളം ട്രേ വിടുക. അതിനുശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് ഉണക്കൽ പ്രക്രിയയിലേക്ക് പോകാം.

ഉണങ്ങുന്നതിന് വിത്തുകൾ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് വീഡിയോയിൽ നിന്ന് പഠിക്കാം:

ഉപകരണ തിരഞ്ഞെടുക്കൽ

മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ ഉണങ്ങാൻ എന്താണ്? ഈ വിഷയത്തിലെ അനുഭവത്തിന്റെ പേരല്ല ഉണക്കൽ എന്ന പ്രശ്നത്തെ നിങ്ങൾ സമീപിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ചിലതിലേക്ക് ഓടാം ഒരു പ്രശ്നം. ഉദാഹരണത്തിന്, വ്യത്യസ്ത ഉറവിടങ്ങൾ വരണ്ട പ്രക്രിയയിൽ ഉൾപ്പെട്ടിരിക്കുന്ന വ്യത്യസ്ത ഉപകരണങ്ങളെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു, അവ നിർണ്ണയിക്കാൻ വളരെ പ്രയാസമാണ്.

അതിനാൽ, ഉദാഹരണത്തിന്, ഞങ്ങൾ വിത്തുകൾ ഉണക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് തിരഞ്ഞെടുക്കാം ഓവൻ, ഗ്രിൽഡ്, മൈക്രോവേവ് ഓവൻ, സംവഹന ഓവൻ അല്ലെങ്കിൽ ഇലക്ട്രിക് ഡ്രയർ. ഇതെല്ലാം നിങ്ങൾ അവസാനം കാണാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ഫലത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

തീർച്ചയായും, ഉണങ്ങുമ്പോൾ ഒരു പ്രക്രിയ ഉൾപ്പെടുന്നു, അതിൽ ഫലം റെഡിമെയ്ഡ് വിത്തുകളായിരിക്കണം, അത് നല്ല രുചി മാത്രമല്ല, വിറ്റാമിനുകളുടെ മുഴുവൻ ബാഗേജും ഉണ്ടായിരിക്കണം.

ഓരോ ഉപകരണത്തിനും വെവ്വേറെ, ഉണക്കുന്നതുമായി ബന്ധപ്പെട്ട് നിരവധി നിയമങ്ങളുണ്ട്.

വിത്തുകൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉണക്കുക

താപനില അവസ്ഥ

മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ എങ്ങനെ വരണ്ടതാക്കാം? ഏത് താപനിലയിലാണ്? നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഉപകരണം അനുസരിച്ച്, ഉണക്കൽ താപനില വ്യത്യാസപ്പെടാം. വറചട്ടി വിത്തുകൾ ആസ്വദിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് അനുയോജ്യം, നന്നായി ടോസ്റ്റുചെയ്ത്, ഇളം പരുക്കൻ പുറംതോട്.

ഗ്രിൽഡ് സൂക്ഷിക്കണം ഇടത്തരം ചൂടിൽനിങ്ങൾ ഒരു ഹോബ് ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, താപനില കൊണ്ടുവരിക 100 - 120 ഡിഗ്രി വരെ ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക, അങ്ങനെ വിത്തിന്റെ ഒരു വശത്ത് കത്തിക്കരുത്.

വിത്തുകളുടെ എക്സ്പോഷർ സമയം കവിയരുത് പതിനഞ്ച് മിനിറ്റ്. വിത്തുകൾ ഒരു വശത്ത് കൂടുതൽ നേരം കിടക്കാൻ അനുവദിക്കരുത്. തൊലി വളരെ വേഗത്തിൽ കത്തിക്കാം. വേണമെങ്കിൽ, വിത്തുകൾ ഉപ്പിട്ടേക്കാം - ഇത് ഉപഭോഗ സമയത്ത് മനോഹരമായ രുചി ചേർക്കും.

നമ്മൾ സംസാരിക്കുകയാണെങ്കിൽ സം‌വഹന ഓവൻ60 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ വിത്തുകൾ ഉണങ്ങാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. അടുപ്പിൽ എത്തിക്കാൻ മുപ്പത് മിനിറ്റ് എടുക്കും.

വരണ്ടതാക്കുന്നു ഇലക്ട്രിക് ഡ്രയർ ഇടയ്ക്കിടെ മണ്ണിളക്കി 80 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ സാധ്യമാണ്. ഇടത്തരം പലകകളിൽ ഒരു ഇലക്ട്രിക് ഡ്രയറിൽ ഉണക്കുന്നത് ഒരു മണിക്കൂറോളം ആയിരിക്കും.

ഓർമിക്കേണ്ട പ്രധാന കാര്യം, അത്തരം ഉണക്കൽ ഉണ്ടായേക്കാം ഏറ്റവും അവിശ്വസനീയമായ ഫലം നിങ്ങൾ വിത്തുകൾ മുകളിലേക്കോ താഴേയ്‌ക്കോ ഇടുകയാണെങ്കിൽ. ചട്ടം പോലെ, വിത്ത് ഉണങ്ങാതിരിക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ ജ്വലിക്കുകയോ ചെയ്യരുത്.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ എങ്ങനെ വരണ്ടതാക്കാം? ഓവൻ ഡ്രൈയിംഗ് 60 - 80 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ ചൂടാക്കലിനെ പ്രതിനിധീകരിക്കുന്നു. വിത്തുകൾ വളരെ വലുതും മാംസളവുമാണെങ്കിൽ, താപനില വർദ്ധിപ്പിക്കാനും കഴിയും നൂറു ഡിഗ്രി വരെ.

നന്നായി ഉണങ്ങിയ വിത്തുകൾ

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉണങ്ങുമ്പോൾ, വിത്തുകൾ വളരെ നേർത്ത പാളി ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ സ്ഥാപിക്കണം ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക. അപ്പോൾ മാത്രമേ വിത്തുകൾ രുചികരവും ഉണങ്ങിയതുമായിരിക്കും.

അടുപ്പിലെ വിത്തുകളുടെ എക്സ്പോഷർ സമയം വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു 20 മുതൽ 30 മിനിറ്റ് വരെ. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, പാൻ കൃത്യമായി അടുപ്പിന്റെ മധ്യത്തിലായിരിക്കണം.

മൈക്രോവേവിൽ മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ എങ്ങനെ വരണ്ടതാക്കാം? മൈക്രോവേവിൽ നിങ്ങൾക്ക് വിത്തുകൾ ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ വരണ്ടതാക്കാം: വിത്തുകൾ അടുപ്പിനായി ഒരു പ്രത്യേക വിഭവത്തിൽ ഇടുക, നിങ്ങൾ അടുപ്പ് നേർത്ത പാളിയിൽ ഇടണം പവർ 600 വാട്ട്. ചട്ടം പോലെ, മൈക്രോവേവ് ഉണക്കൽ ആണ് ഇരുപത് മിനിറ്റ്.

വീട്ടിൽ മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ എങ്ങനെ ഉണക്കാം? മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ എങ്ങനെ ഉണക്കാം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുള്ള അടുപ്പത്തുവെച്ചുവീഡിയോയിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾ പഠിക്കും:

സന്നദ്ധത എങ്ങനെ നിർണ്ണയിക്കും?

മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ എങ്ങനെ വരണ്ടതാക്കാം? വിത്ത് സന്നദ്ധത ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ നിർവചിച്ചിരിക്കുന്നു. ആദ്യം, ഇത് കാഴ്ചയുടെ ഒരു പരീക്ഷണമാണ്. തണുത്ത വിത്ത് നിങ്ങളുടെ കൈകളിൽ സ്പിൻ ചെയ്യുക. അവൻ പ്രത്യക്ഷപ്പെടണം ചെറുതായി മഞ്ഞ നിറംവ്യക്തമായി ദൃശ്യമായിരിക്കണം കോണ്ടൂർ.

വിത്തിൽ നിന്ന് പുറംതൊലി കളയണം സുതാര്യമായ ഫിലിം. വിത്തുകളുടെ ഉള്ളിലെ നിറം ആയിരിക്കണം കടും പച്ച, വെളുത്ത പാടുകളോടെ.

സംഭരണം

മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ എങ്ങനെ സംഭരിക്കാം? ആവശ്യമുള്ളത് ചെയ്യുക ഇരുട്ട് ഏറ്റവും പ്രധാനമായി വരണ്ട സ്ഥലം അവയിലെ വിറ്റാമിനുകളെ സംരക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള താക്കോൽ ഇതാണ്. വിത്തുകൾ ആയിരിക്കണം വരണ്ട നിങ്ങൾ സ്വയം. നനഞ്ഞ പാത്രങ്ങളിൽ വിത്തുകൾ സൂക്ഷിക്കരുത്.

വിത്തുകൾ സംഭരിക്കുന്നതിന് ഉപയോഗിക്കാം

വിത്തുകൾ ഉണക്കുന്നത് വളരെ സങ്കീർണ്ണമായ പ്രക്രിയയല്ല, മറിച്ച് - ഇത് വേഗതയുള്ളതും ക in തുകകരവുമാണ്, ഏറ്റവും പ്രധാനവുമാണ് രുചികരമായ.

അതിനാൽ സ്വയം തയ്യാറാകൂ ശൈത്യകാലത്ത് ഗുണം ചെയ്യുന്ന വിറ്റാമിനുകൾ സന്തോഷത്തോടെ അവരെ തണുപ്പിൽ ആസ്വദിക്കൂ.