ബീറ്റ്റൂട്ട് - ഒന്നരവര്ഷമായി നമുക്ക് പച്ചക്കറി പരിചിതമാണ്. പക്ഷേ വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും ഉള്ളടക്കം വളരെ ഉയർന്നതാണ്. ഇത് പെക്റ്റിൻ ആണ് - രക്തപ്രവാഹത്തെ തടയുന്നതിനും ദഹനനാളത്തിന്റെ മെച്ചപ്പെടുത്തലിനും. ബീറ്റെയ്ൻ - കരളിന്. വിറ്റാമിൻ സി - പ്രതിരോധശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. സിങ്ക് - ലൈംഗിക ഗ്രന്ഥികളുടെ പ്രവർത്തനത്തിൽ മികച്ച സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു.
എന്വേഷിക്കുന്ന വളർത്തുന്നത് ഒട്ടും ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല, പക്ഷേ ശൈത്യകാലത്ത് അവയെ എങ്ങനെ സംരക്ഷിക്കാം? ശൈത്യകാലത്ത് സംഭരണത്തിനായി എന്വേഷിക്കുന്ന കഴുകാൻ കഴിയുമോ? സംഭരിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് എനിക്ക് എന്വേഷിക്കുന്ന കഴുകാമോ? സംഭരണത്തിനായി ബീറ്റ്റൂട്ട് ടോപ്പർ എങ്ങനെ മുറിക്കാം? ശൈത്യകാലത്തേക്ക് സംഭരണത്തിൽ എന്വേഷിക്കുന്ന മുറിക്കുന്നത് എങ്ങനെ? അതിനാൽ, ശൈത്യകാലത്തെ സംഭരണത്തിന് മുമ്പ് എന്വേഷിക്കുന്ന തയാറാക്കാൻ ഞങ്ങൾ പഠിക്കുന്നു.
അടിസ്ഥാന നിയമങ്ങൾ
സംഭരണത്തിനായി ശൈത്യകാല ബീറ്റ്റൂട്ട് ഇനങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. (ബാര്ഡോ -237, ബ്രാവോ, ഐഡിയല്, മാഡം റൂഗെറ്റ്, സാലഡ്, കോൾഡ്-റെസിസ്റ്റന്റ് 19 ഉം മറ്റുള്ളവയും). എന്വേഷിക്കുന്നതിന്റെ പഴുപ്പ് നിർണ്ണയിക്കുന്നത് മഞ്ഞനിറത്തിലുള്ള ശൈലിയിലാണ്.
വിളവെടുപ്പ് നടത്തണം വരണ്ട തണുത്ത കാലാവസ്ഥയിലെ ആദ്യത്തെ തണുപ്പിന് മുമ്പ്. സാധാരണയായി, റൂട്ട് വിളകൾ കുഴിക്കുന്നത് ഒക്ടോബർ ആദ്യ പകുതിയിലാണ് നടത്തുന്നത്.
എന്വേഷിക്കുന്ന വിളവെടുപ്പ് കഴിഞ്ഞയുടനെ വരണ്ടതാക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് അത് പൂന്തോട്ടത്തിലോ ഒരു മേലാപ്പിനടിയിലോ ചെയ്യാം.
നിങ്ങൾ ഭാഗ്യവതിയും ശരത്കാല സൂര്യൻ പച്ചക്കറികളെ അതിന്റെ കിരണങ്ങളുപയോഗിച്ച് 2-3 മണിക്കൂർ ചൂടാക്കുന്നുവെങ്കിൽ, മികച്ചത് സങ്കൽപ്പിക്കാൻ കഴിയില്ല. കാലാവസ്ഥ മഴയുള്ളതാണെങ്കിൽ, നന്നായി വായുസഞ്ചാരമുള്ള മുറിയിൽ നിങ്ങൾക്ക് എന്വേഷിക്കുന്ന വരണ്ടതാക്കാം. 3-4 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ. സംഭരണത്തിന് മുമ്പ് എന്വേഷിക്കുന്ന കഴുകണോ, ശൈത്യകാലത്തെ സംഭരണത്തിനായി എന്വേഷിക്കുന്ന മുറിക്കുന്നത് എങ്ങനെ എന്നതിനെക്കുറിച്ച് വായിക്കുക.
എന്വേഷിക്കുന്ന വിധം ഫോട്ടോ സംഭരണത്തിനായി ചുവടെ കാണുക.
എങ്ങനെ അടുക്കും?
നീണ്ടുനിൽക്കുന്ന സംഭരണത്തിന് മുമ്പ്, ഫലം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പരിശോധിക്കണം. അവ ദന്തങ്ങൾ, ചെംചീയൽ, മുറിവുകൾ എന്നിവ ആയിരിക്കരുത്. വളരെ വലിയ റൂട്ട് പച്ചക്കറികളും യോജിക്കുന്നില്ല., കാരണം ഇത് ദീർഘകാല സംഭരണം സഹിക്കില്ല. 10-12 സെന്റിമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള പച്ചക്കറികൾക്ക് മുൻഗണന നൽകേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.
ചെറിയ പഴങ്ങൾ അടുക്കുന്നതും മൂല്യവത്താണ് ശരാശരി മുതൽ, ഈ പച്ചക്കറികളുടെ വിതരണം കൂടുതൽ നേരം സൂക്ഷിക്കും.
സംഭരണത്തിന് മുമ്പ് റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ കഴുകാൻ കഴിയുമോ?
എന്വേഷിക്കുന്നവർക്ക് കഴുകേണ്ട ആവശ്യമില്ല സംഭരണത്തിന് മുമ്പ്.
മാത്രമല്ല, അത് നനയ്ക്കാൻ പോലും അസാധ്യമാണ്. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഭൂമിയുടെ നേർത്ത പാളി റൂട്ടിന്റെ തൊലികളിൽ അവശേഷിക്കുന്നത് നീണ്ട സംഭരണത്തിന് കാരണമാകുന്നു.
ഭൂമിയുടെ വലിയ കൂട്ടങ്ങൾ സ ently മ്യമായി വൃത്തിയാക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്അതിനാൽ സംഭരണ സമയത്ത് അവ അടുത്തുള്ള വേരുകൾക്ക് കേടുപാടുകൾ വരുത്തരുത്.
കത്തി ഉപയോഗിച്ച് അഴുക്ക് കഷണങ്ങൾ മുറിക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ വേരുകൾ പരസ്പരം അടിക്കുകയോ ചെയ്യുന്നത് തികച്ചും അസ്വീകാര്യമാണ്. അത്തരം പ്രവർത്തനങ്ങൾ പച്ചക്കറികളുടെ ചർമ്മത്തിന് കേടുവരുത്തും, സംഭരണം വിജയിക്കില്ല.
കാരറ്റ്, എന്വേഷിക്കുന്നവ എങ്ങനെ മുറിക്കാം ചുവടെയുള്ള ശൈത്യകാല സംഭരണ ഫോട്ടോകൾക്കായി. സംഭരണത്തിനായി എന്വേഷിക്കുന്ന മുകൾഭാഗം എങ്ങനെ മുറിക്കാം, എന്വേഷിക്കുന്നവ എങ്ങനെ ശരിയായി മുറിച്ച് സൂക്ഷിക്കാം.
ശൈലി വെട്ടിമാറ്റുന്നത് എങ്ങനെ?
ശൈലി മുറിക്കാൻ അത് ആവശ്യമാണ്. മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുകപക്ഷേ റൂട്ടിലല്ല. 1 സെന്റീമീറ്ററിൽ കൂടുതൽ ഉപേക്ഷിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.
ശൈലി പൊട്ടുന്നതിനോ വളച്ചൊടിക്കുന്നതിനോ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല.- അത്തരം പ്രവർത്തനങ്ങൾ റൂട്ടിന് നാശമുണ്ടാക്കാം. സംഭരണത്തിനായി എന്വേഷിക്കുന്ന അരിവാൾകൊണ്ടും ശൈത്യകാലത്ത് സംഭരണത്തിനായി എന്വേഷിക്കുന്ന വിധം എങ്ങനെ വായിക്കാം.
എന്വേഷിക്കുന്ന മുറിക്കൽ എങ്ങനെ?
റൂട്ടിന് തന്നെ അരിവാൾകൊണ്ടു ആവശ്യമാണ്. കത്തി ചെറിയ വശങ്ങളിലെ വേരുകളെ സ ently മ്യമായി നീക്കംചെയ്യുന്നു. മധ്യ റൂട്ട് മുറിക്കാൻ അനുവദിച്ചിരിക്കുന്നു, വാൽ 6-7 സെ.
സംഭരണത്തിന് മുമ്പ് എന്താണ് പ്രോസസ്സ് ചെയ്യേണ്ടത്?
എന്വേഷിക്കുന്നവ ശരിയായി വിളവെടുത്തിരുന്നുവെങ്കിൽ, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തിരഞ്ഞെടുത്ത് ശരിയായി സംഭരിച്ചു, തുടർന്ന് പ്രോസസ്സിംഗ് ആവശ്യമില്ല. ശരിയായ സംഭരണം ഉപയോഗിച്ച്, വേരുകൾ 8 മാസം വരെ സൂക്ഷിക്കാം.
എന്നാൽ ചില തോട്ടക്കാർ ഇപ്പോഴും പച്ചക്കറികൾ സംസ്‌കരിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. സംഭരിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് എന്വേഷിക്കുന്ന പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ചില വഴികൾ ഇതാ.:
- റൂട്ട് വിള സംസ്കരണം വിറകുള്ള ചാരം;
- എന്വേഷിക്കുന്നവരെ വിശ്വസനീയമായി സംരക്ഷിക്കുന്നു അണുബാധകൾക്കും ചോക്ക്പ്പൊടികൾക്കും എതിരെ. സംഭരിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, ഫലം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം അതിൽ ഉരുട്ടുന്നു;
- "ഉപ്പ് രീതി". റൂട്ട് വിളകളെ ഉപ്പുവെള്ള ലായനി ഉപയോഗിച്ച് ചികിത്സിക്കുന്നു (250 ഗ്രാം ഉപ്പ് ഒരു ബക്കറ്റ് വെള്ളത്തിൽ എടുക്കുന്നു), എന്നിട്ട് അവ നന്നായി ഉണക്കി ശീതകാല സംഭരണത്തിനായി അയയ്ക്കുന്നു;
- ബീറ്റ്റൂട്ട് മാഷ് പ്രോസസ്സിംഗ് കളിമണ്ണിൽ നിന്ന്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ദ്രാവക പുളിച്ച വെണ്ണയുടെ അവസ്ഥയിലേക്ക് കളിമണ്ണ് വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കുന്നു. ഈ ചികിത്സയ്ക്ക് ശേഷം, പഴവും നന്നായി ഉണങ്ങുന്നു.
മറ്റ് നിയമങ്ങൾ
എല്ലാ സംഭരണ തയ്യാറെടുപ്പ് രീതികളിലും ചർമ്മത്തിന് കേടുപാടുകൾ വരുത്താതിരിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ചെറിയ നാശനഷ്ടം അണുബാധയുടെ ഒരു ഉറവിടമാകാം. മൊത്തം ഗര്ഭപിണ്ഡം.
ആദ്യത്തെ മഞ്ഞ് വരുന്നതിന് മുമ്പ് എന്വേഷിക്കുന്ന ശേഖരണം നിർണ്ണായകമാണ്. അല്ലാത്തപക്ഷം, വേരുകൾ ചാര ചെംചീയൽ പോലുള്ള ഒരു രോഗം നേടിയേക്കാം, ഇത് മുഴുവൻ വിളയ്ക്കും നാശമുണ്ടാക്കാം.
ശൈത്യകാലത്തെ സംഭരണത്തിനായി എന്വേഷിക്കുന്നവ എങ്ങനെ ശരിയായി ട്രിം ചെയ്യാമെന്ന് മനസിലാക്കാൻ, ചുവടെയുള്ള ഫോട്ടോ കാണുക.
ഈ ലളിതമായ നിയമങ്ങളെല്ലാം ബീറ്റ്റൂട്ട് വിളവെടുപ്പ് സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കും. ഒരു ദീർഘകാലത്തേക്ക്. എന്നാൽ ബീറ്റ്റൂട്ട് അതിന്റെ ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങളാൽ മാത്രമല്ല, രോഗശാന്തി ഗുണങ്ങളാലും അറിയപ്പെടുന്നു. "പഞ്ചസാര-ബീറ്റ്റൂട്ട് ഞങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗപ്രദമാണ്, ഞങ്ങൾ അത് കരുതിവച്ചിരിക്കുന്നു" എന്നൊരു പഴഞ്ചൊല്ല് ആളുകൾ കൊണ്ടുവന്നതിൽ അതിശയിക്കാനില്ല.
വർഷം മുഴുവൻ നിങ്ങളുടെ വിളവെടുപ്പ് ആസ്വദിക്കൂ! എല്ലാം നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിന്റെ സന്തോഷത്തിനായി! ശൈത്യകാലത്തെ സംഭരണത്തിനായി എന്വേഷിക്കുന്നവ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കുന്നുവെന്ന് ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്കറിയാം.
ഉപയോഗപ്രദമായ വീഡിയോ!
